637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Первов [и др.]. – М., 2013. – 616 с. 5. Кудрин, М.Р. <...> Pervov [i dr.]. – M., 2013. – 616 s. 5. Kudrin, M.R. <...> хвойных лесов с 31 до 40%, средний запас на 1 га вырос на 85%, средний возраст увеличился на 13 лет, класс <...> лесов увеличилась с 31 до 40%, средний запас на 1 га вырос на 85, средний возраст увеличился на 13 лет, класс <...> Запас на 1 га покрытых лесом земель вырос на 39 м3, улучшились возрастная структура древостоев и класс
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2017.pdf (0,4 Мб)
Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА
В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.
Эту группу делят на ряд классов. <...> Дрожжи и дрожжеподобные грибы относятся к классам Ascomycetes, Basidiomycetes и Deuteromycetes. <...> Различают три основных класса гельминтов: круглые черви, ленточные черви и сосальщики. <...> Таблица 22 Допустимые уровни загрязнения воздуха и классы его качества Индекс Класс качества воздуха <...> Биологическое действие радиоактивных веществ различных химических классов избирательно.
Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Итоги и перспективы...22 ПЕДАГОГИКА ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ Пономарева С.Я., Павлова Л.А., Тылюдина Е.В. <...> Пашуто: «слово “люди” (“людье”) имеет в летописи два главных значения: во-первых, люди вообще, вне классов <...> Однако полный разрыв между господствующей верхушкой не произошел, ибо становление классов на Руси еще <...> Из истории формирования класса феодально зависимого крестьянства на Руси // Исторические записки. <...> После обучения в школе второй ступени он в 1925 году поступает в Саратовский государственный ветеринарный
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2007.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Кректунов Шкала классов пожарной опасности по условиям погоды для Свердловской области . . 96 О. Н. <...> Для цитирования: Шкала классов пожарной опасности по условиям погоды для Свердловской области / И. <...> Рисунок 1 – Количество пожаров и класс пожарной опасности, рассчитанный по разным методикам, шт. <...> В хозяйстве работает детская конноспортивная школа с участием в турнирах по классическим дисциплинам, <...> Москва: Высшая школа, 2002. 416 с. 17.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 (0) 2025.pdf (0,4 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Герщунский. – К.: Высшая школа, 1989. – 423 с. 3. <...> .: Высш. школа, 1980. – 293 с. 6. <...> Биометрия: учебное пособие. – М.: Высшая школа, 2010.352 с. 5. Максимов В.И. <...> – неклассное; сенаж – 3 класса, силос – 2 класса. 3). <...> средней школы.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
Автор: Востроилов А. В.
СПб.: ГИОРД
В пособии подробно описаны технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла, сыра. В каждой группе рассмотрены технологические особенности продуктов нового ассортимента. Большое внимание уделено вопросам качества молочных продуктов, формированию органолептических свойств, изменению их при хранении, причинам возникновения
пороков молочных товаров и способам их устранения.
хранению (до 1 – 2 мес) III класс Масло нестойкое, не подлежащее хранению IV класс Масло с несформировавшейся <...> II класс. <...> III класс. <...> IV класс. <...> · 105 5 · 105 5 · 105 Сычужно-бродильная проба, класс I, II I, II I, II Количество спор мезофильных анаэробных
Предпросмотр: Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
РАН, профессор, Заслуженный работник высшей школы РФ, Лауреат премии Правительства РФ в области науки <...> РАН, Заслуженный работник высшей школы РФ, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, <...> Сегодня все больше предприятий переходят на стандарт Класса 0 по чистоте сжатого воздуха, который гарантирует <...> • отсутствуют масляные аэрозоли, нет необходимости в фильтрации масла; • воздух сразу соответствует Классу <...> Безмасляный сжатый воздух соответствует всем требованиям ISO 8573-1, Класс 0, обеспечивая гарантированную
Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2025.pdf (0,1 Мб)
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - птицеводства. Приводятся сведения о численности четырех видов сельскохозяйственной птицы, производстве мяса птицы и яиц, экспорте, импорте и потреблении продуктов птицеводства. Статистическая информация дана на 1960-2003 гг. по 200 странам. По каждому показателю приведены колебания в пределах части света и выделены страны-лидеры. Представленная в пособии информация насчитывает более 20 тысяч чисел. Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру птицеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем.
При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», ZMP – Marktbilanz Vogel und Eier, статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и «Сельское хозяйство СССР», а
также данные официального сайта FAO.
Птицы (Aves) – класс позвоночных животных, которые отчетливо характеризуются тем, что тело их покрыто <...> Птицы – весьма многочисленный класс животных. В настоящее время известно около 8600 видов птиц. <...> Наряду с млекопитающими животными человеком одомашнено несколько представителей класса птиц. <...> ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 10 Таблица 1 Систематика сельскохозяйственных птиц Класс <...> Елена 5 5 5 Северная Америка 375222 428905 488802 США 231428 255712 285003 Мексика 67569 83225 98933
Предпросмотр: Птицеводство стран мира в конце ХХ века, 2005 г..pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
За четверть века в Школе прошли обучение около 1000 человек. <...> Кроме создания Школы, огромная работа велась в кругах предпринимателей. <...> Выпускники молочнохозяйственной Школы и ученики Н.В. <...> оперативный учет, глубокое планирование, то производственным предприятиям подойдет полноценная система ERP-класса <...> Официальное решение ERP-класса – это «1С:ERP Управление предприятием 2».
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2020.pdf (1,6 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Храмцов — основатель научной школы Федерального уровня «Живые Системы» 12 Мельникова Е. <...> РАН, Заслуженный работник высшей школы РФ, Лауреат премии Правительства РФ, Председатель Совета ректоров <...> Храмцов – основатель научной школы Федерального уровня «Живые Системы» Андрей Георгиевичи Храмцов — инженер-технолог <...> С 1978 года Андрей Храмцов работал в высшей школе. <...> Потребление в течение 6 мес китайскими учащимися средней школы в возрасте 12–14 лет (n=159) по 1 стакану
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2023.pdf (0,4 Мб)
КГТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО
к подготовке инженера по специальности 260301.65 - «Технология мяса и
мясных продуктов». Изложены тенденции и перспективы развития
мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения
технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, рассмотрены основные свойства исходного сырья и его изменений по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции. Приведены научно-методические рекомендации к выполнению курсового проекта с учетом специальности.
рогатого скота, сдаваемый для убоя, в зависимости от возраста и живой массы подразделяют на четыре класса <...> : отборный (масса свыше 450 кг); первый класс (свыше 400 до 450 кг включительно); второй (свыше 350 до <...> 400 кг включительно) и третий класс (от 300 до 350 кг включительно). <...> 5. Каковы особенности переработки свиней? 6. <...> Консервирование длится 5—7 сут.
Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Привезенцев. – М. : Высшая школа, 1982. – 208 с. <...> Но остается проблема с образовательными школами и дошкольными учреждениями. <...> Особую тревогу вызывает увеличение контингента детей, не посещающих школу. <...> Формирование среднего класса на селе – основа инновационного агропроизводства / В. Нечаев, Н. <...> ; цветовая температура (К); спектральный состав излучения; цветопередача и индекс цветопередачи Ra; класс
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2011.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
быстрое снижение концентрации патогенных организмов, чтобы удовлетворить требованиям наивысшего стандарта класса <...> «А» (самый высокий класс требований США «Process to Further Reduce Pathogens» – PFRP). <...> Структурная рефрактометрия. – М.: Высшая школа, 1976. – 304с. 4. Кораблев, Г.А. <...> . : Высшая школа, 1987. – 319с. 6. Эйринг, Г. Квантовая химия / Г. Эйринг, Д. Уолтер, Д. <...> Чернер // Школа. – 1998. – №4. – С. 34-52. 5.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2011.pdf (0,6 Мб)
Автор: Бычкова В. А.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Лабораторный практикум содержит теоретический материал по изучению дисциплины «Технология производства молочных продуктов», задания для выполнения лабораторных работ и самостоятельной работы.
Для сыроделия пригодно молоко I или II класса по этим пробам. <...> /дм3; – сычужно-бродильная проба I и II классов; – ингибирующие вещества не допускаются. <...> % Класс молока по бродильной пробе I– II I I–17 % II–62 % III–17 % IV4 % Класс молока по сычужной пробе <...> глазков 3 7 7 Мелкие глазки (диаметром менее 5 мм) 5–7 9–10 10 Сетчатый 5–6 5–6 5–6 Губчатый 3–5 3–5 <...> Плесени относятся к классу грибов. Вызывают различные пороки молока и молочных продуктов.
Предпросмотр: Технология производства молочных продуктов. Часть 2.pdf (0,3 Мб)
Автор: Каширина Лидия Григорьевна
Издательство ФГБОУ ВПО РГАТУ
В монографии представлены результаты исследований влияния наноразмерного порошка железа на организм свиней разных возрастных групп и в периоды разных физиологических состояний. Определена концентрация и кратность введения их в составе рационов. Изучено влияние наноразмерного порошка железа, как биологически активной добавки, к рациону супоросных свиноматок в период последней трети супоросности. Определено физиологическое состояние свиноматок, влияние препарата на репродуктивные функции их и здоровье поросят, полученных от этих свиноматок. Рассмотрено воздействие наноразмерного порошка железа на качество свиноводческой продукции, при использовании в качестве биологической добавки в рационах свиней в период откорма. Освещены вопросы изменения органолептических и физико-химических показателей свинины под влиянием изучаемой добавки.
Препарат К-Ульдиферрит относится к новому классу фармакологических веществ, основу которого составляет <...> Исходя из этого, большой научный интерес представляет использование нового класса препаратов при анемии <...> Строев. – М.: Высшая школа, 1986. – 479 с. 134. Сусол, Р. <...> Чернавина. – М.: Высшая школа, 1970. – 310 с. 159. Чурилов, Г.И. <...> Шапиро. – Минск: Вышэйшая школа, 1976. – 288 с. 161. Шапиро, Д. К.
Предпросмотр: ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ НАНОРАЗМЕРНОГО ПОРОШКА ЖЕЛЕЗА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ.pdf (0,7 Мб)
Автор: Федотова Арина Сергеевна
КрасГАУ
Приведены нормативные документы, регламентирующие радиационную
безопасность пищевых продуктов, кормов, радиационную безопасность населения, требования по защите людей от вредного радиационного воздействия при всех условиях облучения от источников ионизирующего излучения. В даны пособии основные положения ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения, критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия, критерии для принятия решений о мерах защиты населения в случае аварии ядерного реактора. Практический раздел содержит подробное описание методик выполнения практических работ по определению удельной активности техногенных радионуклидов в объектах ветеринарного надзора. Предоставлен перечень материального обеспечения лабораторных работ.
Для категорий облучаемых лиц устанавливают два класса нормативов. <...> Лаборатории для работ II класса необходимо размещать в отдельной части здания, изолированно от других <...> Помещения для работ I класса размещают в отдельном здании или изолированной части здания с отдельным <...> 5 100 Полотенца 5 5 100 Специальное белье 5 5 5 Внутренняя поверхность лицевых частей 5 5 100 Средства <...> Ярмоненко. – Москва: Высшая школа, 1988.
Предпросмотр: Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Ашан» СТМ 5. Великолукский МК 15. МПЗ «Мясницкий Ряд» 25. Агрохолдинг «Йола» 5. <...> Существует класс пластиковых колбасных оболочек. <...> А ведь сегодня в большинстве общеобразовательных школ этот предмет изучается слабо. <...> оптимальное, полностью автоматизированное решение для объективной и прозрачной классификации свиных туш по классам <...> Это гарантирует точное определение класса с использованием бесконтактного, безупречного в гигиеническом
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2019.pdf (0,8 Мб)
Автор: Лутфуллина Г. Г.
КНИТУ
Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их применению в производстве полуфабриката из шкур с плотной, утолщенной кожевой тканью и по совместному использованию плазменной обработки и предлагаемых ферментных препаратов.
Это наиболее перспективный и быстро развивающийся класс ПАВ [137]. <...> Выбор типа ПАВ зависит от класса красителя, его химической природы, а также от природы окрашиваемого <...> Более того, на эффективность использования ПАВ в зависимости от класса красителя и его химической природы <...> 10−5 г. <...> Междунар. школа молодых ученых и специалистов «Плазменные технологии в исследовании и получении новых
Предпросмотр: Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
рогатого скота, сдаваемый для убоя, в зависимости от возраста и живой массы подразделяют на четыре класса <...> : отборный (масса свыше 450 кг); первый класс (свыше 400 до 450 кг включительно); второй (свыше 350 до <...> 400 кг включительно) и третий класс (от 300 до 350 кг включительно). <...> Наборы фасуют массой нетто 500 и 1000 г. 5. <...> 35-55 3-5 5,0 варено-копченые 38-43 3-5 5,0 сырокопченые Не более 30 3-6 5,0 Окорока: сырокопченые Не
Предпросмотр: Современные технологии переработки мясного сырья.pdf (0,3 Мб)
Автор: Каширина Лидия Григорьевна
[Б.и.]
В монографии представлены результаты исследований влияния наноразмерного порошка железа на организм свиней разных возрастных групп и в периоды разных физиологических состояний. Определена концентрация и кратность введения их в составе рационов. Изучено влияние наноразмерного порошка железа, как биологически активной до-бавки, к рациону супоросных свиноматок в период последней трети супоросности. Определено физиологическое состояние свиноматок, влияние препарата на репродуктивные функции их и здоровье поросят, полученных от этих свиноматок. Рассмотрено воздействие наноразмерного порошка железа на качество свиноводческой продукции, при использовании в качестве биологической добавки в рационах свиней в период откорма. Освещены вопросы изменения органолептических и физико-химических показателей свинины под влиянием изучаемой добавки.
Препарат К-Ульдиферрит относится к новому классу фармакологических веществ, основу которого составляет <...> Исходя из этого, большой научный интерес представляет использование нового класса препаратов при анемии <...> Строев. – М.: Высшая школа, 1986. – 479 с. 134. Сусол, Р. <...> Чернавина. – М.: Высшая школа, 1970. – 310 с. 159. Чурилов, Г.И. <...> Шапиро. – Минск: Вышэйшая школа, 1976. – 288 с. 161. Шапиро, Д. К.
Предпросмотр: ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ НАНОРАЗМЕРНОГО ПОРОШКА ЖЕЛЕЗА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ.pdf (0,7 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Сегодня научная школа профессора И.П. <...> Комбайны одного класса мало отличаются друг от друга по производительности. <...> Лозановская. – М.: Высшая школа, 2002. – 336 с. 3. Природообустройство / А.И. Голованов, Ф.М. <...> Только азы ―ручного‖ черчения должны изучаться в старших классах общеобразовательной школы и на первом <...> А А 1 2 3 0 8 5 4 0 2 2 , 5 1 4 1 8 R 5 R 1 2 1 5 1 2 7 1 6 4 4 2 6 1 0 5 0 7 2 0 А А 1 4 7 5 0
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2011.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова"
Методические указания представляют собой руководство для проведения и выполнения лабораторных работ по дисциплине «Основы производства продуктов детского питания». В данном издании представлены сведения по составу, технологии основных видов продуктов детского и диетического питания, а также по контролю их качества и методах производственных расчетов.
Титруемая кислотность, º Т 16 18 (0,14 0,16 % молочной кислоты) рН, не менее 6,5 Редуктазная проба, класс <...> наличии в молоке ингибирующих веществ содержимое пробирок будет иметь окраску, характерную для молока 1 класса <...> по цветовой шкале для определения класса по редуктазной пробе с резазурином по ГОСТ 9225–84 (серо-сиреневая <...> 5. <...> 5 5 5 олово (в пересчете на олово) 25 25 25 25 свинец (в пересчете на свинец) Не допускается Общее количество
Предпросмотр: Основы производства продуктов детского питания. Методические указания к лабораторным работам..pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Следует отметить, что технологии французских сыров в России были освоены еще в Едимоновской школе молочного <...> %), ООО «Ставропольагросоюз» (5 %) и АО «Сельскохозяйственное предприятие «Колос» (5 %) [3]. <...> научно-практическая конференция «Молоко и молочная продукция: актуальные вопросы производства»; • мастер-классы <...> Программа Недели включала эксклюзивные для такого типа мероприятий мастер-классы по выработке сыров. <...> Мастер-класс по выработке натуральных сыров с ингредиентами компании «Алталакт» был организован и проведен
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
– Распределение спелых и перестойных эксплуатационных лесов арендуемого участка по типам леса и классам <...> В березовой хозсекции на почвах высокой производительности Iа–II классов бонитета регламентом лесничества <...> /га Сумма площадей сечений, м2/га Относительная полнота Запас, м3/га Класс бонивозраст, тета лет высота <...> Класс бонитета только на двух ПП, при возрасте древостоя до 18 лет, характеризуется третьим классом. <...> бонитета, а затем класс бонитета повышается до второго и первого. 4.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
лауреатом премии губернатора Ярославской обл. в номинации «За вклад в науку и технику, за создание научной школы <...> комментарии • Правоприменительная практика • Современные технологии и оборудование • Опыт предприятий • Школа <...> Критерий эффективности средства при обеззараживании тест-объектов – RF>5. <...> Рост тест-культуры (RF<5) или >(103–105 КОЕ); отсутствие роста тест-культур – (RF>5). Э.В. <...> Таблица 5.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2015.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Распределение умерших в России по основным классам причин смерти (%) по годам: БСК — болезни системы <...> Ил. 5. <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» показатели по температурным режимам различных классов <...> Являясь основным классом катионных поверхностно-активных веществ, соединения четвертичного аммония эффективны <...> Таким образом, класс галогенактивных соединений (а именно производных хлора) может быть рекомендован,
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Диаграмма эффективности мойки объекта Рис.5. <...> Базарнова, д-р техн. наук, директор Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Санкт-Петербургского <...> сталкиваются с тем, что в магазинах нет альтернативы снековой продукции, которую можно взять с собой в школу <...> Все эти сплавы по своей структуре относятся к аустенитному классу. <...> Международная классификация шайб по классу твердости Типы шайб Стандарты Класс твердости Твердость по
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2021.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Следует отметить, что технологии французских сыров в России были освоены еще в Едимоновской школе молочного <...> %), ООО «Ставропольагросоюз» (5 %) и АО «Сельскохозяйственное предприятие «Колос» (5 %) [3]. <...> научно-практическая конференция «Молоко и молочная продукция: актуальные вопросы производства»; • мастер-классы <...> Программа Недели включала эксклюзивные для такого типа мероприятий мастер-классы по выработке сыров. <...> Мастер-класс по выработке натуральных сыров с ингредиентами компании «Алталакт» был организован и проведен
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2019.pdf (1,1 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов очной формы обучения по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» содержат теоретические сведения об основных группах товаров, а также методики определения оценки качества.
Картофель класса экстра должен быть мытым, первого и второго классов мытым или очищенным от земли сухим <...> Картофель классов экстра и первый должен быть фасованным в потребительскую тару. <...> Увеличивается в объеме в 4-5 раз. <...> К группе и классу добавляют названия обогатителей: группа А, 1-ый класс, яичные; группа А, 1-ый класс <...> , молочные; группа А, 2-ой класс, томатные; группа Б, 1-ый класс, морковные и т.д.
Предпросмотр: Товароведение продовольственных товаров Методические указания .pdf (0,4 Мб)
Автор: Ижболдина С. Н.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
В монографии представлены результаты исследований по технологии содержания и кормления коров, молочной продуктивности, физико-химическим показателям молока, технологическим процессам доения коров при разных технологиях содержания и доения коров с помощью системы добровольного доения «робот-дояр». Даны рекомендации хозяйствам и основные направления в повышении молочной продуктивности коров и их долголетия.
мощность при 0 Pa 48,500 м³; энергопотребление 1,3 кВт; удельная производительность 26,2 В/1000 м³/час; класс <...> частота 220 В /50 Гц; потребляемая мощность 0,12 кВт; частота вращения 22 об/мин; щетина длинной 18 см; класс <...> определённую порцию комбикорма с учётом суточного надоя, так как вся информация передавалась в компьютерный класс <...> С. 509-511. 5. Амбрапальский, Ф.Н. <...> V. 51, № 5. P. 540-543. 170.
Предпросмотр: Современные технологии производства молока, способствующие повышению продуктивности коров и их долголетию.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Редколлегия: Главный редактор: Иванова Т.Н. доктор технических наук, профессор, заслуженный работник высшей школы <...> сорт зерна тритикале в соответствии с ГОСТ 340232016 по комплексу показателей относится ко второму классу <...> ГОСТ 34142-2017 тритикалевая мука должна вырабатываться из зерна тритикале не ниже первого и второго классов <...> Так, класс продовольственных товаров делится на два подкласса: пищевые продукты и табачные изделия. <...> Большинство заготавливаемых видов грибов относятся к классу базидиальных к группе порядков гименомицеты
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Басс С. П.
УдГАУ
В учебном пособии изложены методы постановки научно-хозяйственных и физиологических опытов с различными видами сельскохозяйственных животных, отражены вопросы их организации, учета результатов, математического анализа опытных данных, содержит практические задания.
Указывают кличку, номер, происхождение, развитие, племенное использование, суммарный класс матки, отметки <...> Примечание: х – показатели живой массы и продуктивности должны отвечать требования не ниже первого класса <...> живая масса при рождении. 5. <...> 3) 1; 4) 3. 5. <...> Мин. сист. треб.: PC не ниже класса Pentium I; 32 Mb RAM; свободное место на HDD 16 Mb.
Предпросмотр: Современные методы научных исследований.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
www.hydrosol.ru, www.sterningredients.ru Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 5 <...> Микроструктура фарша в оболочке «Амисмок» Фото 5. <...> практический семинар «Маркировка пищевых ингредиентов в составе пищевой продукции» в рамках проекта «Школа <...> Главное отличие в этом году – не конкурс, а мастер-класс профессиональных обвальщиков. <...> Модель новой серии R 5 RD – R 5 RD 0360 A, выполненная из прочного углеродного волокна, устанавливает
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2017.pdf (1,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Calamagrosti s 6(5+1) 7(6+1) 8(5+3) 8(6+2) 5(4+1) 7(5+2) 3. <...> Обнаружен лиственничный лес (18 га), имеющий XIX класс возраста. <...> Зато впечатляет их возраст; 45% территорий лесных массивов имеют древостои X и выше классы возраста. <...> Возраст древостоев 45% территории лесных массивов имеют X и выше классы возраста. 3. <...> Екатерина Александровна – кандидат биологических наук, доцент кафедры естественнонаучного образования школы
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА № 66 2015.pdf (1,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Фактически часть россиян перешла на товары и услуги более низкого ценового диапазона, в более низкий класс <...> Thermophilus). 5. <...> «Aгентство Kнига-Cервис» № 8 2016 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА 41 ингредиенты площадки и тематические форумы, школы <...> техзаданию компании разработала швейцарская компания POLYTYPE, мировой лидер в оборудовании данного класса <...> Имеет научную школу. Под руководством В.Д.
Предпросмотр: Переработка молока №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Внешний вид 4 4 5 5 5 Цвет 5 5 4 5 5 Консистенция 4 5 5 5 5 Вкус 5 5 5 5 4 Запах 5 5 5 5 5 Для сравнения <...> Внешний вид 4 4 5 5 5 Цвет 4 5 4 5 5 Консистенция 4 5 4 4 5 Вкус 4 5 5 4 4 Запах 5 5 5 5 5 Рисунок 1 <...> (или свойства): они определяют, как связаны классы. <...> Например, отношение «hasSymptom» может связать класс «продукт» с классом «упаковка»; – экземпляры (или <...> Экземпляром класса «продукт» может быть «вешенка».
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Редколлегия: Главный редактор: Иванова Т.Н. д-р техн. наук, проф., заслуженный работник высшей школы <...> Также, как и при сопоставлении единому гарвардскому классу источников разных классов светимости, обладающих <...> В ходе исследований были опрошены ученики четырех школ г. <...> Среднеуральска (в т.ч. одна школа-интернат) в количестве 822 школьника, с 5 по 11 классы. <...> Кроме того, наличие буфета в школе отрицательно сказывается на здоровье детей и экономическом положении
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Автор: Калашнова Татьяна Васильевна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья, контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.
Миоглобин (Mb) – это сложный белок из класса хромопротеидов. <...> Мукопротеиды относятся к классу сложных белков – гликопротеидов. <...> Holothuroidea) – класс беспозвоночных животных типа иглокожих. <...> Sepiida) – отряд животных из класса головоногих моллюсков. <...> Cucumaria) – род иглокожих из класса голотурий (Holothuroidea).
Предпросмотр: Анатомия пищевого животного сырья.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
РАБОЧИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И БЕЗОПАСНОСТЬ Все продукты линейки CASSIDA зарегистрированы в системе NSF, класс <...> Стандарт говяжьего жира (B.F.S.) № 1 № 2 № 3 №4 № 5 № 6 № 7 № 1 № 2 № 3 №4 № 5 № 6 № 7 Copyright ОАО <...> % WPC 80 + 5 % гидролизатов WPC 80 (5 ч разложения) + 5 % гидролизатов WPC 80 (16 ч разложения) Copyright <...> технологическую целесообразность имеет применение около пищевых добавок нескольких функциональных классов <...> Музее мяса регулярно проводились публичные лекции по ветеринарии и санитарии, а также работала первая Школа
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2015.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
23) 2013 _______________________________________________________________________ 63 сящихся к разным классам <...> В связи с тем, что представленные современные пестициды по сути относятся к классу хлорорганических соединений <...> В частной школе выявлен дефицит углеводов на 21,7% от нормы, а в школах-интернатах – превышает предел <...> Во-вторых, это члены научной школы (команда). <...> В таких проектах сотрудничают между собой несколько научных школ, и каждая школа концертирует вокруг
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
номограмму зависимости степени структурных взаимодействий (ρ) от коэффициента α, единую для широкого класса <...> [9] и в виде логарифмической зависимости: , (4) где коэффициент β – постоянная величина для данного класса <...> Прокофьева. – М.: Высшая школа, 1992. – 430 с. 2. <...> В институтах и высшей школе отсутствует необходимая экспериментальная база, позволяющая доводить фундаментальные <...> 21. 5.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2015.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Содержат практические задания, тестовые и контрольные вопросы по дисциплине «Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции», способствующие формированию практических навыков для применения полученных теоретических знаний в профессиональной деятельности студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата).
Задание 5. <...> в) 6. 5. <...> На сколько классов подразделяют яйца в зависимости от сроков хранения? Задание 4. <...> Дайте характеристику классу точности прибора. 8. <...> Мин. сист. треб.: PC не ниже класса Pentium I; 32 Mb RAM; свободное место на HDD 16 Mb.
Предпросмотр: СТАНДАРТИЗАЦИЯ И ПОДТВЕРЖДЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
имеющие в настоящее время лактирующих дочерей, являются чистопородными по голштинской породе, относятся к классу <...> частота 220 В / 50 Гц; потребляемая мощность 0,12 кВт; частота вращения 22 об/мин; щетина длиной 18 см; класс <...> (Рубеж – Сигма) – 5 голов. <...> региональных многопрофильных или отраслевых университетов, сельскохозяйственных колледжей и профильных школ <...> Сафонов. – М.: Высшая школа, 1987. 5.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2014.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
двадцать лет существования программы в ней приняли участие около 8,5 млн школьников из общеобразовательных школ <...> ферменты по отдельным характеристикам, однако существенного распространения в промышленном сыроделии этот класс <...> подъеме, причем по темпам роста лидируют ферментированные напитки и пробиотический йогурт премиального класса <...> Одним из самых ярких моментов стал мастер-класс с участием итальянского шеф-повара: он приготовил несколько <...> Интересные кулинарные мастер-классы и вкусные дегустации от шеф-поваров привлекали внимание посетителей
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2019.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Образование участников конкурса – среднее и среднее специальное, квалификационный класс – первый. <...> И это не случайность, потому как серьезное отношение к технологии машинного доения и достойная школа <...> Поэтому у обучающихся еще в старших классах, а тем более у студентов-первокурсников, необходимо формировать <...> Фрумина; Гос. ун-т – Высшая школа экономики. – М.: Изд. дом ГУ ВШЭ, 2008. – С. 6–16. 2. <...> Тихомирова // Alma Mater (Вестник высшей школы). – 2011. – № 1. – С. 13–17.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2011.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Редколлегия: Главный редактор: Иванова Т.Н. доктор технических наук, профессор, заслуженный работник высшей школы <...> L-норвалин, также известный как альфааминовалериановая кислота или А-аминовалерат, относится к классу <...> химической природе горденин (N,N-диметилтирамин) представляет собой сильное основание, являющееся алкалоидом класса <...> PET представляет собой класс соединений полиэфира, в котором группа ароматического сложного эфира расположена <...> Следующий современный класс барьерных технологий связан с обработкой сырья, воды и готовой продукции
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Огромные толпы людей приходили поглазеть на достижения техники, покататься на аттракционах, послушать музыку <...> оригинальные шоу, которые традиционно позволят показать свой профессиональный уровень главным мировым школам <...> Известные шоколатье приготовят шоколадные изделия на тему «джазовая музыка». <...> класса «В» – 3000–3500 руб. за 1 м2 в год. <...> Стенд был оформлен в виде китайской стены, в дни работы выставки на сцене прошли концерты национальной музыки
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии приведены основные понятия «качества», этапы его развития, роль и значение в современном мире. Показан японский подход к управлению качеством и приводится описание форм, методов и инструментов обеспечения качества на пищевых предприятиях. Дана характеристика метода QFD, показаны подходы к его практическому применению при улучшении качества хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных продуктов и услуг общественного питания.
Социального Функционального Общественная целесообразность выпуска продукта Адресность и потребительский класс <...> обеспеченность населения мясными продуктами, овощами и фруктами; • социальная адресность и потребительский класс <...> В период с 60-х до середины 80-х годов XX столетия сформировались различные подходы, школы и концептуальные <...> После завершения работы идеи сортируются по классам одним человеком. <...> 6 10 9 8 5 4 7 2 1 5 6 10 9 8 5 4 7 2 1 3 4 5 6 2 3 8 7 0 2 4 6 8 10 12 Качество сырья; Техническая оснащенность
Предпросмотр: Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
.— №5 .— 68 с. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/626287 (дата обращения: 11.02.2024)WWW.MEATBRANCH.COM <...> Группа компаний оказывает постоянную поддержку местной школе и профессиональному училищу, заключив с <...> 5 > > & & ! <...> Дозировка: 5–6 %. <...> проводить геномные оценки и специализированный отбор скота, что способствует получению скота премиум-класса
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2018.pdf (5,7 Мб)