664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Для достижения высоких технико-экономических показателей эксплуатации трубчатых печей, решения вопросов <...> Для достижения высоких технических и экономических показателей трубчатых печей первостепенное значение <...> По этой причине оптимизация работы трубчатых печей имеет решающее значение для экономической эффективности <...> Эксплуатационная надежность и долговечность трубчатых печей влияют на технико-экономические показатели <...> В результате проведения ГРП увеличивается дебит скважины, а экономический эффект обеспечивается за счет
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №3 2023.pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рыночные перспективы……………………………… 78 Экономические аспекты производства продуктов питания Зомитев С.Ю. <...> Наибольшее экономическое значение имеют дикие копытные животные, численность которых составляет 2,6 млн <...> Ожидаемая экономическая эффективность от производства натуральных замороженных полуфабрикатов составит <...> Анализ западноевропейского рынка замороженной выпечки / Ж. <...> V I V ср. n 1 i сез = ⋅ + (2) Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
-техн. семинар «Функциональный анализ: теория функций и их приложения». Махачкала, 1985. <...> Анализ качества нефтепродуктов / Ю. В. Поконова. СПб.: Рикон, 2008. 160 с. 9. <...> Выделяют два способа обработки данных о подписи: анализ самой подписи, анализ динамических характеристик <...> Диалог культур и цивилизаций: методологический анализ / Е. <...> Экономический – относящийся к экономике, хозяйственный, например, экономическая политика, т. е. система
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2016.pdf (0,5 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
В первую очередь это связано с экономическими Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> Бизнесстратегии предприятий мясной индустрии в условиях экономической нестабильности // Мясная индустрия <...> Их круп нейший рынок находится в странах Евразийского экономического со юза. <...> Условиями продо вольственной безопасности, согласно действующей кон цепции, являются экономическая и <...> Первые «трещины» в концепции появились в 2006 2008 гг. во время экономического кризиса: националь ные
Предпросмотр: Мясная индустрия №1 2024.pdf (0,8 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ липидных компонентов молока и сыра / З.Х. Диланян, М.С. <...> Ключевые слова: сырьевой базы молочной промышленности, анализ рынка. <...> Но в сложной экономической ситуации интерес производителей к инновациям не снижается. <...> анализа и статистики 302021, г.Орѐл, пл. <...> Развернутый анализ открытой информации представлен в таблице 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Главный эксперт по анализу и прогнозирова нию рынков Национального союза свиноводов (НСС) Николай Бирулин <...> Пик инвестиций в оборудование для убоя и первичной переработ ки животных, как показал анализ, пришелся <...> Контроль качества эфирных масел и аро матизаторов сочетает сенсорные и инструментальные методы анализа <...> По каждому из этих направ лений складываются благоприятные экономические предпосылки. <...> Руко водитель отдела физикохимических методов анализа компании «Био практика» Яков Бреев с гордостью
Предпросмотр: Мясная индустрия №10 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Обобщенный анализ рынка продуктов функционального питания на молочной основе позволяет разделить их на <...> На территории ЕАЭС (Евразийский экономический союз) в рамках технического регулирования с 2012 г. введено <...> Анализ диаграммы (рис.2) показывает, что потенциальный спрос заложен в перспективных сортах йогуртного <...> АО «Особая экономическая зона промышленно-производственного типа «Липецк» («ОЭЗ ППТ «Липецк») создано <...> Раздел «свой бренд» был посвящен темам разработки концепции, анализу конкурентов и типичных ошибок, выбору
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2018.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
В тоже время в проекте новой Стратегии нет анализа выполнения мероприятий, которые были предусмотрены <...> Отсутствие в проекте Стратегии обобщенного экономического анализа состояния промышленности отразилось <...> Анализ методов активации хлебопекарных дрожжей и альтернативный вариант / Р. Д. <...> Анализ потери активности при ультрафильтрации ферментов. / В. Э. Щербак [и др.] //. <...> Анализ информации на этикетке раскрывает причины: 1.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2018.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
РУС» Л.С.КОТЛЯР, главный инженер ООО «Холтек» В.Н.МАСЛАКОВ, руководитель Центра инженернотехнического анализа <...> На форуме вице-спикер Госдумы РФ И.А.Яровая рассказала о проведенном мониторинге по анализу практики <...> По результатам анализа были подготовлены поправки к закону, которые коснулись изменения сроков давности <...> Она включает три основных аспекта – социальный, экономический и экологический. <...> «О разработке проекта договора о Евразийском экономическом союзе».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Автор: Калачев С. Л.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии рассматриваются: терминология, основные понятия, правовые акты, относящиеся к безопасности товаров и техническому регулированию в ЕАЭС; виды опасных воздействий товаров и природа их происхождения; система показателей, теоретические основы и научно-практические подходы к оценке безопасности товаров. Показаны примеры опасных воздействий продовольственных и непродовольственных товаров, отражены особенности
требований к ним технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Приведены результаты исследований безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости, и бытовых водоочистных устройств.
пространстве. в 2000 году было учреждено Евразийское экономическое сообщество. <...> Когда β-радиоактивность выше 8 пKи/л, нужно проводить анализ на содержание 90Sr. <...> Анализ риска технологических систем. 47. ГоСТ Р 51871-2002. <...> Анализ рынка фильтров-кувшинов для воды, Synovate Comcon, 2013 // aup.ru: [сайт]. <...> Экономическая безопасность: учебник и практикум для вузов / Е.И. Кузнецова.
Предпросмотр: Безопасность товаров теория и практика монография.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Детальный анализ продуктивности дает структура урожая кукурузы. <...> анализ, фитоценотический спектр редких и охраняемых видов флоры. <...> Анализ статистических данных в пакете STATISTICA. <...> Результаты экономической оценки приведены в таблице 3. <...> Анализ экономической оценки производства цыплят-бройлеров при различных сроках выращивания свидетельствует
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека.
вошь Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 48 Наибольшее эпидемиологическое и экономическое <...> являющимися источником возбудителя инфекционных и паразитарных болезней, а также причиняющими существенный экономический <...> определения; г) хроматография – разделение химических веществ сорбционными методами; д) спектральный анализ <...> – изучение спектров веществ; е) люминесцентный анализ – установление природы и состава продукта; − химические <...> Какой вред, наносимый грызунами, имеет наибольшее эпидемиологическое и экономическое значение?
Предпросмотр: Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономическая политика и ее роль в повышении конкурентоспособности Продукции АПК / С.У. <...> Институциональные основы формирования экономической безопасности страны / Т. Ф. <...> Технология характеризуется низкими технико-экономическими показателями. <...> анализа приведен в табл. 4). <...> Принципы анализа риска в пищевых системах / В. А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2018.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Метод анализа меню предприятий общественного питания г. <...> Анализ потребительских предпочтений жителей г. <...> ХАССП включает семь принципов: 1) Анализ рисков. <...> Трофимова // Российский экономический журнал. – 1998. – № 3. – С. 67-77. 3. Котлер, Ф. <...> Важна и стоимость похода, в которой питание играет заметную экономическую роль.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Это позволит повысить экономическую эффективность предприятий, так как, вероятно, в условиях краткосрочных <...> Экономические и юридические науки. 2014. № 5–1. 3. Романов А. С., Давыденко Н. И., Шатнюк Л. <...> Процентное содержание растворителя подбирали, руководствуясь экономической целесообразностью, компонентный <...> Баку: Экономический университет, 2014. 468 с. 4. Болотько А. Ю., Шелегова Н. А., Пинчукова Т. А. <...> Министр отметил и экономические показатели за 2023 г.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Инжиниринг, выделенный в самостоятельную сферу экономической деятельности и предусматривающий передачу <...> Показаны экономические аспекты производства этих продуктов. <...> Все эти дебаты обусловлены экономическими аспектами производства того или иного продукта. <...> Экономический эффект от выработки 1 т продукта – 133 руб. (в ценах 1983–1984 гг.). <...> Анализ направлений развития рынка хлебобулочных изделий 2014, том 2, № 4 15 5.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2014.pdf (0,6 Мб)
[Б.и.]
В данной книге рассмотрены технологические свойства растительных добавок, исходя из особенностей их химического состава и строения растительной ткани. Основное внимание уде-лено пенообразующим и эмульгирующим свойствам сырья и технологии пищевых продуктов с использованием овощных и плодовых соков и пюре, паст из плодов, ягод, круп и бобовых
Анализ состояния производства продуктов питания в стране и мире свидетельствует о продолжающемся поиске <...> Плеханова (ныне Российская экономическая академия) проф. Н. И. Козиным и др. <...> него также позволяет не только улучшить их органолептические показатели, но и получить значительный экономический <...> черноплодной рябины в кондитерские изделия с желейной структурой позволяет улучшить качество и получить экономический <...> Развитие экономических реформ в России: Тезисы докл. профессорско-препод. состава и науч. работников.Ч
Предпросмотр: Растительные добавки в технологии пищевых продуктов [монография].pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Методы органолептического анализа». Результаты и их обсуждение. <...> Внедрение данной технологии дает довольно серьезные экономические преимущества. <...> С 1 января 2019 г. в странах Евразийского экономического союза вступил в действие технический регламент <...> Решением № 45 Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 г. был принят технический регламент <...> (решение Коллегии Евразийской экономической комиссии № 81 от 23.06.2020 г.).
Предпросмотр: Пиво и напитки №4 2020.pdf (0,6 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
«На наш взгляд, в странах Евразийского Экономического Союза, где растут товарооборот и взаимодействие <...> Однако, так как отличия между ним и другими опытными образцами не столь существенные и с экономической <...> В целом, анализ данных (табл. 2) позволяет сделать следующие выводы. <...> «Деятельность пивоваренных предприятий приносит России 1 % ВВП, а ее экономический эффект распространяется <...> Коалиция, работающая при содействии Всемирного экономического форума, одна из лучших».
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2018.pdf (0,8 Мб)
Автор: Коростелева Л.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
В монографии представлен материал по разработке биопродуктов функционального назначения, выработанных на основе вторичных продуктов, полученных при переработке молока (сыворотки). Включает вопросы состояния переработки молока и применения вторичного молочного сырья при производстве молочной и мясной продукции.
Детальный анализ регионального характера производства сыворотки показывает, что лидером в данном секторе <...> Анализ информационных данных свидетельствует о возрастающем интересе к вопросам использования в мясной <...> Анализ информационных данных свидетельствует о возрастающем интересе к вопросам использования в мясной <...> Анализ результатов исследований сыворотки показал соответствие её качества требованиям стандарта. <...> Экономический аспект производства сывороточных напитков и безотходная технология переработки молока /
Предпросмотр: Разработка биопродуктов функционального назначения на основе побочных продуктов переработки молока (сыворотки) монография.pdf (0,9 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
в анализируемых областях товароведения Ключевые слова: контент-анализ, методика, текст, единицы анализа <...> Контент-анализ начинается с выделения смысловых единиц (единиц анализа), в качестве которых могут выступать <...> Единицы счета могут совпадать с единицами анализа. <...> В определенных случаях единицы счета могут совпадать с единицами анализа. <...> и реализации играет экономическая заинтересованность.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По материалам всемирного экономического форума в 53 % случаев флагманов корпоративного роста очевидно <...> Баланс устойчивого экономического развития организаций // Пищевая промышленность. <...> Роль цифровой экономики для агропромышленного комплекса // Московский экономический журнал. 2019. № 7 <...> Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 5 декабря 2018 г. № 98. 10. Вафин Р. <...> Перед применением дисперсионного анализа был проведен анализ данных на нормальное распределение по критерию
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2022.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
. статистический анализ проводили с помощью дисперсионного анализа (ANOVA) с использованием программы <...> На этапе трансформации экономического уклада в мировой экономике развитие производительных сил в области <...> Исследование влияния физиологически значимых факторов на потребительские и экономические характеристики <...> Кроме того, экологическая устойчивость и экономическая эффективность мясорастительных продуктов делают <...> Каждый продукт оценивали по 18 показателям, разделенным на 6 групп: органолептические, экономические,
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Она руководила дипломным проектированием, была членом ГЭК по 4-м специальностям экономического профиля <...> Рябова подготовила более 30 кандидатов и 5 докторов экономических наук – специалистов высшей квалификации <...> Методы анализа. – М., 1991. – 132 с. 19. Аминин, Д.Л. <...> Результаты исследований и их анализ. <...> При анализе мК в зерне ее выход происходил на 5–6-й минуте.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2021.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной <...> Сформированы выводы об экономической эффективности применения программного обеспечения и повышении качества <...> Экономический эффект от автоматизации заключается в увеличении производительности, а также в уменьшении <...> В обсуждении приняла участие преподаватель кафедры экономической теории и экономики АПК ставропольского <...> Для решения проблемы низкой инфраструктурной оснащенности и недостаточная территориально-экономической
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
В монографии обоснована целесообразность использования муки бо-
бовых в качестве пенооборазователя в производстве взбивных продуктов
питания. Приведены особенности химического состава, исследованы
технологические свойства гороха и фасоли, используемых в производст-
ве взбивных продуктов. Разработаны научно-обоснованные рецептуры
и технологии производства взбивных пищевых продуктов с бобовыми
Применение высокобелковых растительных продуктов позволяет существенно повысить экономические показатели <...> Использование растительного белка при изготовлении вареных колбас повышает экономическую эффективность <...> Использование соевого белка при изготовлении этих колбас повышает экономическую эффективность их производства <...> Использование растительного белка при изготовлении вареных колбас повышает экономическую эффективность <...> Теоретические аспекты системного анализа пенообразных масс / Л.А. Остроумов, А.Ю.
Предпросмотр: Бобовые технологии продуктов питания со взбивной структурой монография.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Проведен анализ текущего положения рынка «интеллектуального жилья». <...> Правительство и рынки: меняющаяся экономическая роль государства / пер. с англ. А. Рогожкина. <...> В табл. 3 приведены экономические показатели производства рыборастительных снеков. <...> Анализ современного состояния Персидской мечети Персидская мечеть расположена по адресу: г. <...> анализ предпочтений и покупательской способности, анализ стратегии реализации ИСП по способу финансирования
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2022.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Статистическую обработку проводили методом двухфакторного анализа [14]. <...> Анализ образцов для градуировки проводили в порядке возрастания их концентрации. <...> ПНД Ф 14.1:2.195-2003 Количественный химический анализ вод. <...> Рассчитана экономическая оценка возделывания. <...> Проведенный анализ показал, что возделывание всех сортов рентабельно.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2016.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
активных веществ (технические, биологические, химические), 5.2.3 региональная и отраслевая экономика (экономические <...> Определение критериев выбора потребителями сыров // Научные труды Белорусского государственного экономического <...> Значительные их объемы в перерабатывающей промышленности становятся серьезной экологической, экономической <...> Экономические науки». 2016. Т. 2. № 2 (6). С. 41–45. 2. Поляков М. В., Белкина Р. И., Шулепова О. <...> Обогащение продуктов витаминами: медико-социальный и экономический аспекты // Пищевая промышленность.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2023.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
и экономической информации, в связи с чем авторы уделяют большое внимание этим исследованиям. <...> Анализ рынка функциональных пищевых продуктов и ФПИ, в т. ч. анализ условий беспрепятственной реализации <...> Пример анализа сорбита в водке представлен на рис. 9. <...> Под его руководством комбинат не только выстоял под ударами экономических кризисов постперестроечного <...> • Качество зерна – региональный аспект. • Экономическая ситуация в 2016 г. – бюджет поддержки отрасли
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Результаты исследований и их анализ. <...> Ключевые слова экономическая политика, торгово-сбытовая политика, конкуренция, конкурентоспособность <...> Торгово-экономическая политика и ее роль в обеспечении экономической и продовольственной безопасности <...> Анализ данных. – Источник: ИСС «ТЕХЭКСПЕРТ». 7. The Quadram Institute. <...> Экономические аспекты внедрения HACCP на кондитерских предприятиях / Ю.В. Устинова, А.М.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Доказано, что такие изменения в питании являются следствием социально-экономических трансформаций в последние <...> Заключение наряду с хозяйственно-экономическими аспектами влияния пандемии coVId-19 и ее последствий <...> С экономической точки зрения более рентабельной представляется технология производства безалкогольных <...> ТР ЕАЭС 044/2017 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной <...> Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 года № 45. 10.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Данная установка позволила увеличить производительность и снизить экономические затраты [9]. <...> Анализ способов сушки пищевых продуктов / И.В. Алтухов, В.Д. <...> Серия «Пищевые и биотехнологии» Современная экономическая модель предъявляет новые требования к качеству <...> Развитие процесса стандартизации было связано с бурным экономическим подъемом страны во второй половине <...> Дифференциально-термический анализ белкового полуфабриката / А.А.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2014.pdf (0,6 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Интеллектуальный анализ и прогнозирование социально-экономического развития субъекта Российской Федерации <...> , как анализ и прогнозирование социально-экономических показателей. <...> социально-экономических процессов. <...> Моргенштерн и Дж. фон Нейман в книге «Теория игр и экономическое поведение» [1] отметили, что экономическая <...> Очевидно, что анализ Э.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
вНиипБт – филиал ФиЦ питания и биотехнологии, rimareva@mail.ru т.в. савенкова, др техн. наук российский экономический <...> активных веществ (технические, биологические, химические), 5.2.3 региональная и отраслевая экономика (экономические <...> По причине экономического фактора нами была выбрана для дальнейшей работы концентрация тБаДГФ 1,0 г/л <...> Кластеры представляют собой сложные социально-экономические, биотехнологические, организационные, инновационные <...> Зерновой кластер как сложная биотехнологическая, социально-экономическая, организационная система развивается
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2023.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ рынка овощных снеков ……………………………………. 105 Экономические аспекты производства продуктов питания <...> Результаты анализа представлены в таблице 2. <...> Экономический анализ: учебник / В.И. Бариленко. – М.: КноРус, 2020. – 171 c. <...> наук, доцент кафедры экономики и экономической безопасности 302028, Россия, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
данных – методом дисперсионного анализа. <...> Состояние сектора производства зерновых культур в области оценим по нескольким экономическим индикаторам <...> Халаева // Экономические и проблемы племенного животноводства: сборник трудов Проблемного Совета МАНЭБ.Брянск <...> По наносимому экономическому ущербу эта болезнь занимает пятое место, и является десятой по значимости <...> Годовой экономический эффект от внедрения экспериментальной установки ледно-кавитационного действия составил
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Анализ работы КОС нефтегазоперерабатывающего предприятия выявил ряд узких мест. 1. <...> Анализ политических текстов: учеб. пособие / А. Г. Алтунян. <...> О понятиях дискурса и дискурсивного анализа в современной лингвистике / Е. С. <...> Проведен анализ программы комплексного освоения шельфа Каспия ОАО «ЛУКОЙЛ». <...> Это подтверждают данные прогноза Министерства экономического развития РФ и экспертные оценки.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2015.pdf (1,9 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Белкин, канд. техн. наук; о.м. алексеева, канд. экон. наук российский экономический университет им. <...> Продовольственная безопасность страны является одной из главных составляющих экономической безопасности <...> Экономическая эффективность промышленного производства ферментных препаратов (ФП) на основе микробных <...> Это позволяет повысить биологическую и питательную ценность готового изделия и экономическую эффективность <...> Технико-экономическое обоснование выбора сырья для производства зерновых дистиллятов / Л.А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Экономический эффект после проведения модернизации проявится в отсутствии непредвиденных затрат, связанных <...> Анализ динамики продуктивности скважин АГКМ после простоев. <...> Экологические и экономические предпосылки к созданию на акватории Северного Каспия искусственных рифовых <...> Таким образом, Конституция прямо запрещает любую деятельность, экономическую или иную, которая может <...> В 2017 г. утверждается «Шестой план социального, экономического и культурного развития» на 2017–2021
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №2 2023.pdf (0,2 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
. − доктор экономических наук, профессор, директор ФГБНУ СКФНЦСВВ, академик Российской академии наук, <...> В новых экономических реалиях появилась проблема импортозамещения такой продукции, решение которой возможно <...> Бийск, Алтайский край, Российская Федерация, red@bti.secna.ru 2 Уральский государственный экономический <...> ЖИЛИНА 3 1 Российский экономический университет им. Г.В. <...> В связи со сложившейся экономической и политической ситуацией структура импорта и экспорта Российской
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №5 2023.pdf (0,4 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
. − доктор экономических наук, профессор, директор ФГБНУ СКФНЦСВВ, академик Российской академии наук, <...> В новых экономических реалиях появилась проблема импортозамещения такой продукции, решение которой возможно <...> Бийск, Алтайский край, Российская Федерация, red@bti.secna.ru 2 Уральский государственный экономический <...> ЖИЛИНА 3 1 Российский экономический университет им. Г.В. <...> В связи со сложившейся экономической и политической ситуацией структура импорта и экспорта Российской
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №6 2023.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ его химического состава показывает, что среди прочих важных для организма соединений, таких как <...> В этом случае значение i-го экономического критерия образца-эталона делится на значение i-го экономического <...> Анализ пищевой ценности разработанных кисломолочных напитков показал, что их употребление в количестве <...> Анализ потребительского рынка пива в Курской области / К.Н. <...> Анализ современного уровня инновационной активности предприятий пищевой промышленности России / О.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Автор: Хабибуллин Р. Э.
КНИТУ
Представлены и обобщены результаты многолетних исследований по усовершенствованию и оптимизации биотехнологических процессов переработки и утилизации ряда органических отходов и сточных вод агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности.
Общие требования к методам анализа. <...> Количественный химический анализ вод. <...> Количественный химический анализ вод. <...> Количественный химический анализ вод.Москва, 2012. 14 с. 99. <...> Токсикологические методы анализа. Москва, 2006. – 45 с. 102.
Предпросмотр: Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса монография.pdf (0,4 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Анализу этого направления и посвящён настоящий обзор. <...> изменения показателей качества и безопасности пищевой продукции в нормативных и правовых актах Евразийского экономического <...> Советом Евразийской экономической комиссии 18.10.2016. 8. <...> проблема пищевой безопасности имеет особое значение в связи с переходом страны на новые политические и экономические <...> Экономический потенциал нанопорошков глинозема с точки зрения их перспективности оценивается как высокий
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2018.pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Особое внимание в статье уделено оценке текущей экономической ситуации на российском рынке, анализу основных <...> развитие, уровень доходов и качества жизни населения, экономические ресурсы и экономические блага Для <...> макросреды предприятия с помощью PESTанализа и анализ факторов микросреды с использованием SWOT-анализа <...> Анализ факторов микросреды предприятия Доступной и эффективной методикой анализа микросреды предприятия <...> анализа представлены в табл. 2.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2019.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Перга: технология, оборудование и экономические аспекты ее производства 139 Угланов М. <...> Фильтраты до проведения анализа хранили при +4 °C. <...> Рационы и комбикорма, обогащенные жирами, эффективны в биологическом и экономическом отношении. <...> наук Кабанов Вадим Николаевич, доктор экономических наук Пашнанов Эрдне Лиджиевич, доктор экономических <...> Экономические отношения в условиях интеграции: отраслевой аспект: монография / Р.с.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2012.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Введение люпина в севооборот обеспечивает повышение экономических показателей производства: условного <...> Использование биологических препаратов имеет высокую экологическую и экономическую значимость. <...> химический анализ почв). <...> В исследованиях почечного профиля на первый план выступает анализ мочи. <...> Медицинские лабораторные анализы : справочник / В. М. Лифшиц, В. И.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2015.pdf (0,6 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач.
Такое разделение связано со значительными экономическими и организационными затратами на измерения, которые <...> Или, если записан (например, в дипломном проекте) ожидаемый экономический эффект 25 378 156,45 руб., <...> Но во всех случаях, исходя из экономических и социальных соображений, оно должно быть возможно большим <...> Это не позволяет чисто по экономическим причинам разворачивать серийное производство таких приборов и <...> Исходя из экономических соображений, сфера действия каждой создаваемой системы должна быть как можно
Предпросмотр: Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.
Такое разделение связано со значительными экономическими и организационными затратами на измерения, которые <...> Или, если записан (например, в дипломном проекте) ожидаемый экономический эффект 25 378 156,45 руб., <...> Но во всех случаях, исходя из экономических и социальных соображений, оно должно быть возможно большим <...> Это не позволяет чисто по экономическим причинам разворачивать серийное производство таких приборов и <...> Исходя из экономических соображений, сфера действия каждой создаваемой системы должна быть как можно
Предпросмотр: Метрология аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,3 Мб)