664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Выработаны дополнительные предложения о возможных путях нивелирования рисков, с которыми столкнулись <...> Экономика и управление Магомедов М. д., Савостин д. С., Савостин С. д., Строев В. В. <...> Управление технологическими свойствами зерна. Воронеж: ВГУ, 2000. 348 с. 3. Панкратов Г. <...> риск перинатальной смертности. <...> Распространенность факторов риска неинфекционных заболеваний в Республике Беларусь STEPS 2016.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2022.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Дефицит селена является одним из факторов риска возникновения злокачественных новообразований, заболеваний <...> неблагоприятных экологических условий, при беременности, лактации и других состояниях, а также снизить риск <...> Поддерживающие функцию органов пищеварения 22,8 14,9 БАД для лиц, контролирующих массу тела 5,9 7,9 Снижающие риск <...> документами (DOC); – сбор и хранение данных (DCA); – управление персоналом (LM); – управление качеством <...> продукции (QM); – управление производственными процессами (PM); – управление техобслуживанием и ремонтом
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
КГТУ
Практикум соответствует государственному образовательному
стандарту дисциплины «Санитария и гигиена питания» по специальности
260602 65 «Пищевая инженерия малых предприятий». Рассмотрены требования к организации производственного контроля, порядок организации и проведения производственного контроля, система
управления качеством на пищевых объектах. Приведены микробиологические методы анализа воздуха, воды, почвы,
мясного сырья и продуктов из мяса.
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ 7 ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ 7 СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ <...> Управление качеством — это деятельность по планированию, контролю и обеспечению необходимых показателей <...> СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ПИЩЕВЫХ ОБЪЕКТАХ В настоящее время для обеспечения выпуска безопасной <...> Анализ риска — это процесс, состоящий из трех частей: • оценки риска; • управления риском; • распространения <...> информации о наличии риска.
Предпросмотр: Методы микробиологического контроля на предприятиях пищевой промышленности.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Исключение сахара уменьшает риск развития аллерCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> восстанавливает функции печени и желчевыводящих путей; корректирует аппетит; снижает интоксикацию и риск <...> Особой группой риска являются дети раннего, дошкольного и школьного возраста, так как питание должно <...> Проведённый анализ риска появления опасных факторов свидетельствует, что все выявленные виды опасностей <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Рябова Т.Ф., Гусев В.В. <...> это экономические, технологические внешнеполитические, климатические, ветеринарные и фитосанитарные риски <...> Учтено также наличие рисков и угроз, которые могут приводить к недостижению показателей продовольственной <...> качеством и безопасностью пищевых продуктов позволит свести к минимуму риски вреда потребителю, так <...> Исследование и систематизирование технологических рисков производства пребиотических конфет / Е.О.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Развитие научных исследований, направленных на минимизацию биологических рисков и предотвращение биологических <...> вода, биологическая безопасность, мясные рубленые полуфабрикаты, срок годности, католит, биологические риски <...> В данном исследовании не рассматривались риски микробиологического характера, так как бактерии Lactobacillus <...> мука по составу идентична зерну, содержит все его компоненты, включая липидную фракцию, что определяет риски <...> полимеров, сложность их утилизации (срок разложения составляет от 100 до 500 лет) являются значимыми рисками
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2021.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
............................................................................ 49 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ <...> Оценка риска воздействия атмосферных загрязнений на здоровье населения г. <...> N. 3 ISSN 2949-2440 (Print), ISSN 2949-2467 (Online) 61 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ PETROLEUM <...> способствует разработке новых участков месторождений, но требует тщательной подготовки скважин для минимизации рисков <...> связанных с подготовкой ствола скважины, что приводит к удорожанию геолого-технических мероприятий (ГТМ) и рискам
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №3 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Колончин К.В., Серегин С.Н., Сысоев Г.В. <...> Уменьшение скорости влагопереноса увеличивает риск микробиологических изменений поверхности кондитерских <...> В результате этого в верхнем слое пряника увеличивается риск микробиологической порчи. <...> При движении влаги различные части целого изделия подвержены риску микробиологической порчи. <...> Методы проектного управления в реализации аграрных программ / Г.В.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Влияние инулина и олигофруктозы на снижение риска некоторых «болезней цивилизации» / М. В. <...> данных о недопустимых рисках при помощи экспертного метода и «дерева принятия решений» осуществлено <...> Принципы анализа риска в пищевых системах / В. А. <...> Оценка риска для здоровья человека поступающих с пищей остаточных количеств антимикробных препаратов <...> Ефимочкина [ и др.] // Анализ риска здоровью. – 2015. – № 3 (11). – C. 73–82. 9. Chollet, E.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2018.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
группами здорового населения, обладающий научно обоснованными и подтвержденными свойствами, снижающий риск <...> или несколько функций человеческого организма, улучшая общее и физическое состояние и / или уменьшая риск <...> тов и предоставит реальные возможности снизить риски нутриентной недостаточности организма, улучшить <...> Подробное описание продукта является частью идентификации возможных опасностей и рисков, которые могут <...> Исследование и систе‑ матизирование технологических рисков про‑ изводства пребиотических конфет / Е.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Развитие экспорта имеет определенные риски. <...> Во-вторых, политические риски, которые называют техничес кими препятствиями. <...> Включение в систему датчиков физических величин, исполнительных устройств управления, алгоритмов управления <...> Развитие экспорта имеет определенные риски. <...> Включение в систему датчиков физических величин, исполнительных устройств управления, алгоритмов управления
Предпросмотр: Мясная индустрия №4 2025.pdf (0,8 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Доказано, что при нарушениях питания возрастает риск развития целого ряда заболеваний, таких как группа <...> медико-биологической ценности и показателей преимущественного качества, что не позволяет обеспечить ликвидацию рисков <...> 854571,0 Важной составляющей в процессе исследования инвестиционного климата являются инвестиционные риски <...> Оценка инвестиционных рисков мезоуровня представляется целесообразной на примере Краснодарского края. <...> Высокий уровень риска.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Иванова В.Н., Серегин С.Н., Фролова Н.А. <...> этом схема финансирования в российских реалиях зачастую оказывается непродуманной) и технологические риски <...> Это один из важных факторов обеспечения пищевой безопасности россии и, в первую очередь, снижения риска <...> Kнига-Cервис» Economics and managEmEnt Пищевая Промышленность 7/2018 33 чумы свиней, создает большие риски <...> риски и препятствия / М. В. ершов // Вопросы экономики. – 2017. – № 12. 4. Овчинников, О. Г.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2018.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
-исслед. ин-т организации, управления и экономики нефтегаз. пром-ти, 2010. С. 150–160. 4. <...> Разработка системы управления колонных аппаратов нефтепереработки: выпускная квалификационная работа. <...> экспериментальных исследований, подтверждающие эффективность предложенных методов, и подробный анализ рисков <...> К преимуществам использования автономных устройств относятся: 1) увеличение безопасности: снижение риска <...> Интеллектуальное заканчивание: автоматизированное управление добычей // Нефтегаз. обозрение. 2007.
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №4 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Диетологи рекомендуют снижение потребления насыщенных жиров как способ минимизации риска сердечно-сосудистых <...> Для специалистов, интересующихся системами управления складом, состоялась конференция «Эффективное управление <...> Подобные инновации в области нагревания и удержания тепла помогут сократить риски, связанные с безопасностью <...> Руководитель управления по связям с общественностью Х5 Retail Group Владимир Русанов подтвердил факт <...> Серьезных рисков для девелопера я не вижу, поскольку X5 Retail Group является крупным серьезным арендатором
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2014.pdf (1,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Нуралиев С. у. <...> энергией, основными веществами, макрои микронутриентами. с помощью правильного питания можно снизить риск <...> изделий происходит миграция жиров, которая приводит к изменению состава жирных кислот и к повышению риска <...> , хмеля и пива; • актуальное и будущее законодательство и нормативы в пивоваренной отрасли, факторы риска <...> Оценка рисков потребительских свойств продукции из овощного сырья № 10, с. 45 кобелев к.в., хуршудян
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2021.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Глушко // Государственное управление. Электронный вестник. – 2014. – № 43. – С. 68–80. 2. Жук, А.А. <...> Красуля Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Технологические процессы производства картофельных полуфабрикатов имеют риски микробного характера в <...> Потороко4 1 Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Последний представляет собой состояние обмена веществ, признанное фактором риска развития многих тяжелых
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2016.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Достаточное потребление с пищевым рационом ПНЖК снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических <...> иммунологические реакции, играет определенную роль для профилактики возникновения катаракты, возможно, снижает риск <...> Совершенствование стратегического управления предприятием / Л.И. <...> Ефремова // Проблемы теории и практики управления. <...> производством; – автоматизация технологического управления (АСТУ); – автоматизация управления инженерными
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
При совершенствовании системы должны быть учтены все риски, считает А. <...> промышленности. андрей Кутепов отметил, что процедура маркировки подразумевает под собой определенные риски <...> «все эти риски должны быть учтены при совершенствовании системы маркировки», — указал глава Комитета <...> Алкоголь и риск развития неинфекционных заболеваний: стратегии контроля в Российской Федерации / Г.Я. <...> Бредихин и начальник Управления по воспитательной работе и молодежной политике А.в. Ростов.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Илларионова И. А.
КГТУ
Содержит материалы, необходимые для расчета рецептур сахари-
стых и мучных кондитерских изделий. Приведена классификация и
основные методы расчета рецептур, изложены виды потерь в конди-
терском производстве, способы замены одного вида сырья другим.
в англ. транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points, что переводится как «Анализ рисков <...> Kнига-Cервис» 70 При этом особое внимание обращено на критические точки контроля, в которых все виды риска <...> Система управления безопасностью пищевых продуктов Система управления безопасностью пищевых продуктов <...> рисков и их уровня опасности на всех этапах жизненного цикла продукции; – определение критических точек <...> Система управления безопасностью пищевых продуктов 70 11.2.
Предпросмотр: Практическое руководство по расчету рецептур кондитерских изделий. Учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Доценко В. А.
СПб.: ГИОРД
В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговле, к продовольственным рынкам, к организации питания детей и подростков, лечебно-профилактического и диетического питания, к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, а также к качеству и безопасности пищевых продуктов.
Нормативно-правовая основа качества и безопасности пищевых продуктов (или) управления риском, сопряженным <...> Таблица 85 Санитарно-эпидемические факторы риска на молочном заводе № Наименование факторов риска Оценочный <...> Сведения о пострадавших и контингентах риска: 3.1. <...> Риски и угрозы обеспечения продовольственной безопасности 14. <...> Такие риски и угрозы относятся к следующим категориям: а) экономические риски, обусловленные: – возможностью
Предпросмотр: Практическое руководство по санитарному надзору.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
управления, ориентированная на поток. <...> Исключение лишних уровней управления. <...> Маркетинг представляет концепцию управления, ориентированную на рынок. <...> Логистика – концепцию управления, ориентированную на поток. <...> Инновационный механизм логистического инструментария управления / Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Исследования по диетической оценке воздействия бензпирена в пищевой продукции и оценки степени риска <...> Сивашанмугам6 1 Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> деятельности эндокринной и нервной систем; участии в процессах образования клеточных мембран; снижении риска <...> Опасность ТЖК связывают, прежде всего, с увеличением риска возникновения сердечнососудистых заболеваний <...> В результате повышается риск внезапной смерти [2, 10, 18].
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2017.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В целом отмечено снижение риска развития цирроза печени у данной категории больных. <...> уменьшение и исчезновение жировой инфильтрации гепатоцитов; – антифибротические эффекты (уменьшение риска <...> функциональное состояние женской репродуктивной системы; – нормализует обмен эстрогенов; – уменьшает риск <...> неблагоприятных экологических условий, при беременности, лактации и других состояниях, а также снизить риск <...> мониторинга состояния питания населения на федеральном уровне, включая вопросы безопасности и оценку риска
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены общие сведения о тестомесильных машинах, приведена их классификация, дано описание конструкций и их технические характеристики. Приведена методика расчета тестомесильных машин непрерывного и
периодического действия, предложены варианты индивидуальных заданий.
управлением. <...> Управление работой машины осуществляется от отдельно стоящего пульта управления и блока управления 16 <...> Управление работой машины осуществляется с пульта управления 11. <...> Управление работой тестомесильной машины И8-ХТА осуществляется с пульта управления. <...> Валы на свободном конце имеют риску, по которой устанавливаются лимбы 9 перед выдвижением месильных органов
Предпросмотр: Тестомесильные машины учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
производственные риски на основе количественного метода определения рисков. расчет показал, что производственный <...> риск, связанный с нарушением процесса поставок сырья, минимален, практически отсутствует. однако для <...> предотвращения появления рисков в непредвиденных ситуациях были предложены меры по их снижению. таким <...> Организация управления и финансирование. М.: ЮнитиДана, 2009. 10. Какимов А. К., Тулеуов Е. <...> Управление отходами: учебное пособие. Вологда: ВоГУ, 2013. 16. Староверова Г. С.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2022.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
обеспечивают правильную работу всех систем организма человека, оказывают профилактический эффект – снижение риска <...> Культивированное же производится в лабораториях, где почти нет риска загрязнения продукта. <...> В узком смысле управление запасами обеспечивается выполнением ряда функций: управление поступлением ресурсов <...> , управление хранением ресурсов и управление выбытием ресурсов. <...> Современный взгляд на выбор подходов к управлению запасаОсновные элементы системы управления материально-техническим
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По данным Управления экологии и природных ресурсов Липецкой области выбросы загрязняющих веществ в атмосферу <...> Цена товара важный рычаг управления потребительским предпочтением, так как является важным критерием <...> ХАССП включает семь принципов: 1) Анализ рисков. <...> В соответствии с системой ХАССП для пищевой продукции существует три типа рисков. <...> БЕЗОПАСНОСТЬ Отсутствие физических рисков Отсутствие микробиологических рисков Отсутствие химических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Системы обработки грузов и управления: − пункт управления грузами (CCR) и его оборудование; − бортовые <...> Системы управления движением и механизмами, управления мощностью: − регулятор двигателя; − управление <...> Системы обслуживания пассажиров и управления ими: − система управления недвижимостью (PMS); − системы <...> К тому же исключаются политические риски, неизбежные при трубопроводном транзите газа через территории <...> В ходе исследования определены основные группы риска бедности – это многодетные семьи, неполные семьи
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2021.pdf (0,8 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
профилактических) пищевых продуктов, которые будут содержать в своем составе вещества, минимизирующие риски <...> Нилова // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – № 1. – С. 64–70. 11. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции Bulletin <...> Нилова // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – № 1. – С. 64–70. 2. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции Bulletin
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2016.pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
накапливаются в молочных железах у женщин и железах внутренней секреции у мужчин, тем самым увеличивая риск <...> конкуренты – производители роботов T3 – отсутствие рыночного опыта (продаж роботов или сдачи их в аренду), риск <...> Это объясняется тем, что издержки предпринимателя при патентном поиске и риски судебного взыскания за <...> Для снижения риска дефицита йода необходимо применять принцип сбалансированного питания, обогащая рацион <...> сукралоза, ацесульфам калия и другие, могут обладать токсичным потенциалом и представлять определенный риск
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Отправной точкой в эффективной программе рентгеновского контроля стал анализ рисков. <...> Менеджмент риска. <...> Управление качеством: учебное пособие / Ю.К. Прохоров. – СПб: СПбГУИТМО, 2007. – 144 с. 3. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> Управление безопасностью / Л.П. Гончаренко, Е.С. Куценко. – М.: КНОРУС, 2005. – С.20-21. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Орел Аспирант кафедры «Государственное управление и финансы» 302020, г. <...> Однако ценовая политика основных конкурентов создаѐт риски ограничения укрепления рыночных позиций ВБД <...> Инвестиции идут в те страны, где меньше риск и созданы условия для скорейшего их возврата. <...> Чем хуже инвестиционный климат, тем выше оценивает инвестор свой предпринимательский риск, тем выше издержки <...> Экономическое управление – гарантия экономической безопасности пищевой промышленности/ Л.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Серегин С. Н., Лукин Н. Д., Бызов В. А. <...> –10 ед. основная часть. использование Фос в продуктах питания улучшает кишечную микрофлору, снижает риск <...> полезных бактерий в толстой кишке человека, могут обеспечить защиту от возрастной патологии у людей с риском <...> Дефицит железа вызывает развитие железодефицитной анемии, риск развития которой выше у женщин вследствие <...> Повышение уровня гомоцистеина в крови с нормальных 10–11 мкмоль/л на 5 мкмоль/л приводит к увеличению риска
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2022.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление колончин к.В. <...> Это будет происходить в дополнение к увеличению риска возникновения ряда заболеваний и получения травм <...> Для снижения экологических рисков, связанных с загрязнением акваторий в районах вылова водных биологических <...> Для снижения экологических рисков, связанных с загрязнением акваторий в районах вылова водных биологических <...> рФ, Фс «росалкогольрегулирование» и юридической фирмы «ладонин и партнеры» – были обсуждены факторы риска
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Лукин Н.д., Серегин С.Н., Сидак М.в., Сысоев Г.в. <...> детей с ФКУ, потребляющих лечебное диетическое питание, поддерживает уровень 25-гидроксивитамина Д. риск <...> нарушение диетотерапии [32, 33] неблагоприятно сказывается на здоровье пациентов и является фактором риска <...> Для изделий, покрытых такой глазурью, характерен высокий риск липолитической порчи. <...> Управление.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2021.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
По мнению Юрия Ковалева, несмотря на отмену льготного кредитования, риск перенасыщения сохраняется, поскольку <...> «Этого достаточно, чтобы, с одной стороны, минимизировать риск перенасыщения, — отметил Ю. <...> Основные факторы риска снижения производства мясной промышленности // Мясная индустрия. — 2022. — № 3 <...> назрела необходимость разработать нормативы и гигиенические мероприятия для устранения микробиологических рисков <...> полимеров, как наиболее критичные для непосредственного контакта с пищевыми продуктами, не увеличивают риски
Предпросмотр: Мясная индустрия №12 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Андрей Андрианов указал и на политические риски участия России в этом начинании: — Рисков здесь выше <...> Основные факторы риска снижения производства мясной промышленности // Мясная индустрия. — 2022. — № 3 <...> Основные факторы риска снижения производства мясной промышленности // Мясная индустрия. — 2022. — № 3 <...> Оценка рисков и возможностей очно/онлайн 21 600 54 000 16 октября 2024 8 Управление аллергенами при производстве <...> Разработка и внедрение программы управления аллергенами на пищевом производстве.
Предпросмотр: Мясная индустрия №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
7, 9]. антоцианы обладают полезными для здоровья человека свойствами: снижают уровень холестерина, риск <...> потребительской корзине не соответствует политике государства о здоровом питании и провоцирует дополнительные риски <...> месяц, именно это обстоятельство обрекает многочисленную армию малообеспеченных людей к повышенным рискам <...> Московский государственный университет технологий и управления им. <...> экономического равновесия и для безвредного увеличения объемов потребления мороженого в различных группах риска
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оценка рисков для здоровья человека (Сообщение 1) / М.А. <...> полезных для здоровья человека, включая улучшение пищеварения, укрепление иммунной системы и снижение риска <...> Информационноизмерительная система для управления процессом сортировки овощей и фруктов / П.В. <...> пищевыми токсинами, инфекциями и микробиологическими факторами, но также с потенциальными канцерогенными рисками <...> К группе риска относятся дети, а также люди с желудочнокишечными заболеваниями.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Колончин К. В. <...> пришли к выводу, что для решения задач по увеличению уровня здорового долголетия населения, снижения рисков <...> пчеловодства в рекомендациях по питанию, формированию принципов здорового образа жизни, профилактики рисков <...> поскольку требуются вложения инвестиций в разработку новой продукции, а также есть высокая степень риска <...> доступностью влаги. типичными представителями являются торты и пирожные. наличие консервантов снижает риск
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2019.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление ловкис З. В., Моргунова е. <...> Зинина [и др.] // Вопросы экономики и управления. – 2015. – № 1 (1). – С. 59–62. 18. <...> Кроме того, риск обсеменения посторонней микрофлорой у заквасок минимален. в-четвертых, исключая необходимость <...> в зависимости от физической и эмоциональной нагрузки детей, их образа жизни, а также с учетом групп риска <...> процесса, где применяется значительное количество ручного труда. с учетом этого велика вероятность рисков
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Андрющенко московский государственный университет технологий и управления имени К. <...> 0,10 кг. на основании использования системы ХассП, проведения идентификации, анализа опасных факторов риска <...> Ю., Артемова е. н. анализ рисков производства хлопьев «Геркулес» на основе принципов ХассП № 10, с. 51 <...> руденко о.С., кондратьев н.Б., осипов М.в., Баженова А.е., Пестерев М.А. оценка факторов, влияющих на риск <...> Часть I № 5, с. 60 ЭконоМикА и уПрАвление гриценко г. М., черняков М. к., чернякова М.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Прогнозирование рисков присутствия микотоксинов в пищевых системах, полученных на основе зернового сырья <...> Мониторинг факторов риска неинфекционных заболеваний взрослого населения: международный опыт: обзор / <...> При риск недостаточного потребления максимален, значение параметра задано как минимально допустимое, <...> При риск недостаточного потребления минимален, значение параметра задано как наиболее предпочтительное <...> Среди известных факторов риска безопасности зерновой продукции токсичные метаболиты микроскопических
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
ситуаций, с которыми в процессе производства сталкиваются предприятия, особое место занимают ситуации риска <...> Под ситуацией риска следует понимать сочетание, совокупность различных обстоятельств и условий, создающих <...> степень вероятности выбора того или иного варианта решения поставленной задачи, то это и будет ситуация риска <...> В данной работе мы поднимаем проблему принятия решений в условиях риска. <...> В статье освещена проблема принятия решений в условиях риска.
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2019.pdf (0,8 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания
для обучающихся по направлению
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
физико-химические и биохимические свойства растительного сырья, теория и организация научных исследований, управление <...> работает/взаимодействует, в том числе посредством корректировки своих действий; анализировать и оценивать риски <...> при управлении качеством продуктов питания, применять современные методы и разрабатывает новые технологические <...> решения для управления качеством продуктов питания. использовать методы проектирования технологических <...> совершенствованию технологических процессов производства продукции различного назначения; – способен оценивать риски
Предпросмотр: Технологическая практика методические указания .pdf (0,9 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
рамках Комиссии Codex Alimentarius ведется активная работа по разработке принципов анализа степени риска <...> рамках Комиссии Codex Alimentarius ведется активная работа по разработке принципов анализа степени риска <...> Принципы анализа степени риска). Комиссия Codex Alimentarius. – 2003. 19. <...> Соловарова // Экономика, управление и право. <...> Серия: Экономика и управление. – 2016. – № 7. – С. 97–101. 3. Першина, Е.И.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2020.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного <...> Управление опасными факторами на предприятиях пищевой промышленности / А.В. Попова, С.В. <...> Челябинск 2 Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Доктор технических наук, профессор, Московский государственный университет технологий и управления им <...> профилактических) пищевых продуктов, которые будут содержать в своем составе вещества, минимизирующие риски
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2016.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Методы проектного управления в реализации аграрных программ / Г.В. <...> По прогнозам в ближайшие десятилетия ожидается увеличение риска развития ссЗ вследствие напряженного <...> Предполагается, что витамины К2 и D могут обладать синергичным протекторным действием, снижающим риск <...> Дефицит его достаточно распространен среди атлетов, что напрямую связано с мышечной слабостью и риском <...> C Повышает выносливость, участвует в регенерации тканей и синтезе белка коллагена, который снижает риск
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2019.pdf (0,2 Мб)