664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
КГТУ
Содержат описание лабораторных работ по курсу «Общая технология
продуктов питания» Предназначены для студентов, обучающихся по
специальностям 17.06 - Машины и аппараты пищевых производств, 27.05 -
Технология бродильных производств и виноделие, 27.08 - Технология консервов и пищеконцентратов.
Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. М: Пищевая пром-сть. 1973. 2. Разин М.М. <...> На панели управления центрифугой размещены: тахометр, амперметр, переклю29 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ <...> Центрифуга тормозится переключением клавиши на панели управления в положение «Тормоз». <...> Теория и практика разделения суспензий. Изд. 3-е. М.: Химия,1971. 4. Кафаров А.А., Ломакин В.Н. <...> Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. М.: Пищ. пром., 1973.
Предпросмотр: Общая технология продуктов питания.pdf (0,1 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Приводятся материалы для выполнения лабораторных работ, представлены материалы для выполнения контрольной работы и курсового проекта по дисциплине «Технология и оборудование отрасли».
Приобрести навыков управления и настройки станка. 4. <...> осуществляется рукоятками управления. <...> Органы управления макаронного пресса «Фортуна». 6. <...> Теория технологий и технических средств в животноводстве [Электронный ресурс] / О. В. Ужик, Я. В. <...> Цикловое программное управление станками. 29.
Предпросмотр: Технология и оборудование отрасли.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
В дополнение к теории сбалансированного питания новая теория обращает особое внимание на роль микрофлоры <...> Посол рыбы (элементы теории и практики) // Известия ТИНРО. 1967. Т. 63. 196 с. 13. Леванидов И. <...> применения систем автоматизированного управления. <...> Предложена методика разработки алгоритмов управления на базе классической теории управления. <...> Теория систем автоматического управления. Издание 4-е, переработанное и дополненное.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2023.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление технологическими свойствами зерна / Г.А Егоров. – Воронеж.: ВГУ, 2000. – 348 с. <...> Цветовой круг: теория на практике [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://lookcolor.ru/teoriyacveta <...> Серия: Экономика и управление. – 2016. – №7. – С. 97-101. 3. <...> Ольга Владимировна Кемеровский государственный университет Кандидат технических наук, доцент кафедры управления <...> Теория и практика их получения и разрушения / В.К. Тихомиров. – М.: Химия, 1983. – 264 с. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Рябова Т.Ф., Гусев В.В. <...> Лунина // Теория и практика переработки мяса. – 2018. – Т. 3. – № 1. – С. 29–45. REFERENCES 1. <...> Теория и практика рыночной конъюнктуры. – М.: МГИМО, 2005. – С. 108. 10. Чижик, А.С. <...> организаторов лаборатории, являлся заместителем редактора первого в россии научно-практического журнала «теория <...> период своей деятельности им в составе научного коллектива впервые сформулированы основные постулаты теории
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Журавлев Александр Павлович
РИЦ СГСХА
В монографии кратко изложены теоретические основы технологии сушки зерна, приведены технологические схемы и описание конструкций зерносушилок как отечественного, так и зарубежного производства. Подробно рассмотрены вопросы по сушке зерна и семян подсолнечника в плотном неподвижном, в плотном малоподвижном, в псевдоожиженном, падающем, взвешенном и комбинированном слоях. Дан анализ целесообразности и эффективности использования зерносушилок с различной технологией сушки, с подробным описанием устройства зерносушилок как устаревших, но используемых в настоящее время конструкций, так и современных, в т. ч. и зарубежных аппаратов. Подробно изложен материал по технологии сушки зерна и семян подсолнечника в шахтных, рециркуляционных и других типах зерносушилок с анализом их положительных и отрицательных факторов. Приведены режимы сушки зерна и семян подсолнечника, методики расчета расхода топлива и электроэнергии, освещены вопросы наладки, эксплуатации, технического обслуживания, ремонта зерносушилок, а также их теплового расчета.
Разработки в области теории сушки А. В. Лыкова, М. Ю. Лурье, П. А. <...> Большой вклад в развитие теории сушки внесен академиком А. В. <...> Управление механизмами осуществляется с пульта управления 10. <...> управления. <...> зерносушилкой, пульт управления.
Предпросмотр: Зерносушение и зерносушилки.pdf (2,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Качество проработки документов и управление их реализацией со стороны органов государственной власти <...> Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. – М.: Пищевая промышленность, 1973. 4. <...> Теория теплои массопереноса / А. В. Лыков, Ю. А. Михайлов. – М.-Л.: Госэнергоиздат, 1963. 7. <...> Теория теплопроводности. – М.: Высшая школа, 1967. – 600 с. 8. Лысянцкий, В. М. <...> Теория и расчет. – М.: Пищевая промышленность, 1973. 9. Малази, С. А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2020.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
аппарата требуется разработка автоматизированной системы управления аппаратом. <...> Реформирование Управления вневедомственной охраны в контексте развития рынка охранных услуг. <...> Фромму, сам Фрейд никогда не претендовал на научную доказательность теории либидо. <...> Большинство психоаналитиков, взявших на вооружение теорию З. <...> Психоаналитические теории личности. Зигмунд Фрейд и постфрейдисты / Р. Фрейджер, Дж.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2013.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление качеством: учебное пособие / Ю.И. <...> Практические подходы к коррекции питания современного человека: от теории к практике / Л.Ю. <...> Фаустова // Экономический анализ: теория и практика. – 2010. – №19. – С. 59-64. <...> Измалкова // Экономический анализ: теория и практика. – 2011. – №3. – С. 5-9. 2. Измалкова, С.А. <...> Теоретические аспекты партнерских отношений в экономике переходного периода: введение в теорию государственно-частного
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Управление сорным компонентом агрофитоценоза в системах земледелия / А. И. Пупонин, А. В. <...> Управление условиями минерального питания путем корневой подкормки в фазу кущения 60 кг/га д.в. и некорневой <...> Теория адаптивноландшафтного земледелия и проектирование агроландшафтов / В.И. Кирюшин. <...> Старцев / В сб.: Технологическое управление триботехническими характеристиками узлов машин. <...> Управление условиями минерального питания путем корневой подкормки в фазу кущения 60 кг/га д.в. и некорневой
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2014.pdf (0,5 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Основы теории теплообмена. М., Атомиздат, 1979. 416 с. Kutateladze S.S. <...> Теория и практика средств поддержки принятия решений: Монография. <...> Теория и практика. СПб.: БХВ-Петербург, 2011. 752 c. Osipov D.L. Databases and Delphi. <...> Теория и практика. 3-е издание. М.: Издательский дом «Вильяме», 2003. 1439 c. Konnolli T., Begg K. <...> Рынок сублимированной продукции // Экономика и бизнес: теория и практика. 2020. № 12-1. С. 98–102.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №4 2024.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Согласно теории великого русского ученого Николая Дмитриевича Кондратьева, рыночная конъюнктура указывает <...> Кондратьев, должны базироваться на динамической теории, изучающей экономические явления в процессе их <...> в рыночной науке статической теории равновесия. <...> Кондратьев // Большие циклы конъюнктуры и теория предвидения. <...> Теория реструктуризации в условиях инновационного экономического роста / Е. В.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление колончин к.В. <...> Теория теплопроводности. М.: Высшая школа,1967. – 599 с. 3. Соляев, Р.К. <...> Здесь действует принцип, который в теории управления называется логическим «и» (или «&»), когда для выполнения <...> Теория, производство, применение / Т. П. Пилат, А. А. Иванов. – М.: Аввалон, 2002. – С. 710. 3. <...> Теория и практика (3–е издание) / Х.–Д. Хельтье, В. Зиппль, Д. Роньян, Г.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Живанович // Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта. – 2020. – №2 (18). – <...> ГОСТ 15467-79 Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> Горбачева Кандидат экономических наук, доцент кафедры теории и технологий управления 650000, Россия, <...> Теория и методология проектного управления инновационным развитием социально-экономических систем: монография <...> Ляпина // Экономика предпринимательства: теория и практика: материалы междунар. научно-практич. конференции
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Введение в теорию нечетких множеств и нечеткую логику. <...> Теория. Практика. Моделирование: моногр. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2004. 380 с. 7. Тихомиров В. К. <...> Теория и практика их получения и разрушения. М.: Высш. шк., 1985. 544 с. 8. Aleksanyan I. <...> Вопросы теории и практики. 2017. № 6-1 (80). С. 177–179. 3. Хомяков М. Б., Полякова И. Г. <...> Виртуализация как возможный путь развития управления // Проблемы теории и практики управления. 1999.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2019.pdf (0,9 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Максимов // Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика. – 2014. – Т. 2, <...> Восстановленное молоко (теория и практика производства восстановленных молочных продуктов) / Н.Н. <...> Управление качеством: учебное пособие / Ю.В. Асташова; под ред. А.И. <...> Теория и практика управления качеством / Т.А. Салимова. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2007. 11. <...> государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2020 г.» составляет теория
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Теория. Практика. Моделирование / И. Ю. Алексанян, Ю. А. Максименко, О. А. Петровичев: моногр. <...> Теория. Практика. Моделирование / И. Ю. Алексанян, Ю. А. Максименко, О. А. Петровичев: моногр. <...> работой маршрутных такси; – разработка моделей управления маршрутными такси: управления транспортным <...> Моделирование системы логистических операций методами теории массового обслуживания / М. С. <...> Теория Л. Н.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2015.pdf (0,5 Мб)
Автор: Романова Т.Н.
ИБЦ Самарского ГАУ
В учебном пособии описаны современные методы исследования состава и свойств сырья и продуктов питания.
Большинство приборов, их теория действия и примерный спектр изучаемых материалов широко освещены в справочной <...> Они подразделяются на две подгруппы: методы управления научным познанием и методы систематизации. <...> Аппарат ВЧ для определения влажности: 1 – рукоятка; 2 – верхняя плита; 3 – блок управления; 4 – нижняя <...> Технические измерения выполняются с целью контроля и управления научными экспериментами, контроля параметров <...> Теория и практика : учебное пособие : В 3 ч. / Н.П. Бельская, О.С.
Предпросмотр: Физико-химические методы исследований учебное пособие .pdf (1,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
«Мягкие» вычисления или классические модели управления? <...> университета тех нологий и управления. <...> с использованием теории нечетких множеств, эволюционное моделирование [3]. <...> В теории управления подобные САУ определяют как гибридные, так как в них используются контуры, работа <...> Теория и практика. — М.: Горячая линия — Телеком, 2002. — 382с. 7.
Предпросмотр: Мясная индустрия №1 2025.pdf (0,2 Мб)
Журнал состоит из следующих основных разделов: 1. Виноградарство - освещаются основные научные проблемы в области инновационных технологий возделывания винограда, вопросы селекции винограда, питомниководства; производства оздоровленного посадочного материала. 2. Защита растений - освещаются вопросы диагностики вредных организмов, в том числе инвазивных, современными молекулярно-генетическими методами; научное обоснование систем контроля развития патогенов и фитофагов с использованием альтернативных методов; 3. Виноделие - освещаются общие проблемы виноделия; технологическая оценка сортов винограда; технологические, биохимические аспекты производства вин и коньяков, микробиология дрожжей и бактерий; качество и стабильность винопродукции, методология выявления фальсификации винопродукции, техническое оснащение виноделия, совершенствование законодательной и нормативной базы виноградовинодельческой отрасли, вопросы связи вина и здоровья; 4. Плодоводство - приоритетное направление научных исследований – эффективные технологии получения высокой урожайности и качества плодовых культур, совершенствование селекционного процесса.
-х. наук, науч. сотр. лаборатории управления воспроизводством в ампелоценозах и экосистемах; е-мейл: <...> плодов яблони (Malus domestika Borkh) в интенсивных садах Крыма // Биология растений и садоводство: теория <...> Рыночный аспект развития садоводства России: современное состояние и перспективы изменений // Теория <...> Согласно теории А.А. <...> Теория и практика дегустации вин. Симферополь: Таврида. 2001:1248.
Предпросмотр: МАГАРАЧ. ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ №1 2025.pdf (0,6 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания
для обучающихся по направлению
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
продуктов питания из растительного сырья, физико-химические и биохимические свойства растительного сырья, теория <...> и организация научных исследований, управление качеством продуктов питания из растительного сырья, деловые <...> взаимодействует, в том числе посредством корректировки своих действий; анализировать и оценивать риски при управлении <...> качеством продуктов питания, применять современные методы и разрабатывает новые технологические решения для управления
Предпросмотр: Технологическая практика методические указания .pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Дофаминовая теория позволяет объяснить такие распространенные явления как систематическое переедание, <...> Наряду с дофаминовой теорией существует теория, согласно которой при получении удовольствия в мозге человека <...> Федорова // Теория и практика общественного развития. – 2019. – № 1. – С. 55-60. 5. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> Теория безопасности социальных систем: учебное пособие / под редакцией В.Ф. Жмеренецкого.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
В то же время известен эффект управления живыми организмами и системами физиологически-активны ми веществами <...> Эффект «сверхмалых» доз (СМД): теория и практика / В. М. Ковалев, Е А. Калашникова, Д. В. <...> Теория и практика плодового виноделия / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Б. Б. <...> Теория и практика плодового виноделия / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Б. Б. <...> Аденозин — участник системы химического управления в мозге.
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2018.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Колончин К.В. <...> технологического потока, который должен формироваться и функционировать в соответствии с определёнными положениями теории <...> А. теория технологического потока – 2‑е изд., исправл. и доп. / В. а. <...> Риберо-Гайон, Ж. теория и практика виноделия / Ж. риберо‑Гайон [и др.]. – М: Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ <...> А. теория и практика плодового виноделия / Л. а. Оганесянц, а. Л. Панасюк, Б.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2019.pdf (0,3 Мб)
Автор: Калачев С. Л.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии рассматриваются: терминология, основные понятия, правовые акты, относящиеся к безопасности товаров и техническому регулированию в ЕАЭС; виды опасных воздействий товаров и природа их происхождения; система показателей, теоретические основы и научно-практические подходы к оценке безопасности товаров. Показаны примеры опасных воздействий продовольственных и непродовольственных товаров, отражены особенности
требований к ним технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Приведены результаты исследований безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости, и бытовых водоочистных устройств.
Безопасность товаров: теория и практика : монография / А.Н. Плахотник; С.Л. <...> ПЛахотНиК БеЗоПаСНоСтЬ товаРов: теоРиЯ и ПРаКтиКа Монография Москва 2017 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» <...> К17 Безопасность товаров: теория и практика: монография / С.Л. Калачев, А.н. Плахотник. <...> Управление надежностью. Анализ риска технологических систем. 47. ГоСТ Р 51871-2002. <...> Kнига-Cервис» Научное издание Сергей Львович КаЛачев анна Николаевна ПЛахотНиК БеЗоПаСНоСтЬ товаРов: теоРиЯ
Предпросмотр: Безопасность товаров теория и практика монография.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Приведены вопросы для самостоятельного изучения и выполнения практических работ студентами очной формы обучения. Студенты заочной формы обучения изучают данный материал самостоятельно.
средствами получения, хранения, переработки информации; навыками работы с компьютером как средством управления <...> Теория и технология способа. 47. Технология квашения и соления овощей и мочения плодов.
Предпросмотр: Общие принципы переработки и производства продуктов питания.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Методы управления добычей нефти и газа. Уфа: Гилем, 2014. 310 с. 10. Михайлов Ю. П. <...> Если НСЖ становится неподвижной, то уравнение (1) сводится к простому закону Ома, используемому в теории <...> из основных препятствий для дальнейшего применения МГД является необходимость дальнейшего развития теории <...> «Экономика, финансы и управление: теория и практика». Анапа, 2023. С. 18–29. 5. Галимова А. <...> Теория и практика. 2020. Т. 15, № 3. С. 3. 5. Брежнева И. Н., Ермакова О. Ю., Подковырова О. Н.
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Автор: Стрекалова Г. Р.
КНИТУ
Рассмотрены вопросы управления агропроектами, организационные механизмы и технологии управления агропроектами в условиях риска и неопределенности.
выработки оригинальных управленческих подходов методов и средств и передовой зарубежной управленческой теории <...> бизнес-проектирования, которые являются более гибкими при формировании программ обучения, совмещая теорию <...> Теория начала формироваться еще в 1960-е гг. <...> Однако современное представление теории стейкхолдеров сложилось с середины 80-х гг. благодаря Эдварду <...> Количественный анализ базируется на теории вероятностей, математической статистике, теории исследований
Предпросмотр: Управление агропроектами учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Если не учит Следует отметить, что раз а также расчет показателей выт диться с учетом теории неизотер <...> Теория массового обслуживания позволяет эффективно описывать движение на отдельных участках пути и при <...> Целостность, иерархичность и адаптивность подобных систем позволяют представить управление ими как управление <...> теория во всех ее видах в конечном итоге предназначена для построения прогнозов. <...> Теория игр и экономическое поведение. М.: Книга по Требованию, 2012. 708 с. 2. Khanova A.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория и практика. – 2007. – №2. – С. 30-38. 11. Журавлева, С.В. <...> Управление качеством мясной продукции / О.С. <...> Антонова // Вестник Института дружбы народов Кавказа (Теория экономики и управления народным хозяйством <...> Теория и методология инновационного развития региональных социально-экономических систем: предпринимательство <...> Теория и методология проектного управления инновационным развитием социально-экономических систем: монография
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Теория и практика молочноконсервного производства / А.Г. Галстян, А.Н. Петров, И.А. Радаева, С.Н. <...> Теория и практика плодового виноделия / Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Б.Б. <...> целом усиливает его творческие способности. в связи с этим, в особенности с появлением генетической теории <...> это, во-первых. а во-вторых, это, естественно, качество подготовки, мы понимаем, что это не просто теория <...> , а теория, подкрепленная конкретной практикой с точки зрения развития бизнес инициативы.» – отметила
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2021.pdf (0,2 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Теория циклов М.И. Туган-Барановского: взгляд из XXI в. // Journal of Institutional Studies. 2016. <...> Математические методы в теории игр, программировании и экономике. М.: Мир, 1964. 838 с. 21. <...> микроорганизмов, вызывающих порчу сельскохозяйственной продукции, является отсутствие проработанной теории <...> В соответствии с положениями [19] граничное условие третьего рода в теории теплопроводности по температуре <...> Теория теплопроводности. М.: Высш. шк., 1967. 600 с. 20. Михеев М.А., Михеева И.М.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №3 2023.pdf (0,4 Мб)
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебное пособие знакомит студентов с теоретическими и практиче-
скими основами организации производства на предприятиях обществен-
ного питания: сущностью важнейших экономических категорий, основ-
ными экономическими показателями (товарооборот, запасы, издержки
производства и обращения, валовый доход и прибыль); с методами управ-
ления и планирования на предприятии общественного питания; инвести-
ционной деятельностью в данной сфере. Каждая тема сопровождается во-
просами для самоконтроля.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Менеджмент», «Экономическая теория <...> Она имеет свой предмет исследования, теорию и особый понятийный аппарат, изучает совершенно определенный <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 11 В теории организации производства определены <...> организации производства; формы и методы организации производства; развитие организации производства; теорию <...> Теория цены находит практическое выражение в концепциях ценообразования.
Предпросмотр: Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов.pdf (0,2 Мб)
Автор: Канаев М.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
В учебном пособии изложены основные требования к аппаратам, машинам и оборудованию использующихся на перерабатывающих предприятиях пищевой промышленности, дан анализ конструкций и рабочих процессов.
Расход энергии на измельчение может быть определён из существующих теорий измельчения. <...> Поверхностная теория исходит из того, что при измельчении работа расходуется на преодоление сил молекулярного <...> Объёмная теория исходит из того, что при измельчении работа расходуется на деформации материала до достижения <...> Аппарат представляет собой котёл с рубашкой для подачи в неё носителя или поглотителя теплоты с целью управления <...> – канал для выхода отработавшего газа; 3 – ограждения камеры; 4 – вентилятор; 5 – теплообменник для управления
Предпросмотр: Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория и практика переработки мяса / А.Б. Лисицын, Н.Н. Липатов. – М.: ВНИИМП, 2004. – 369 с. 3. <...> оптимизированных в соответствии с принципами нутрициологии, теоретическими постулатами современных теорий <...> Беспалов // Региональная экономика: теория и практика. – 2010. – №23(158). – С. 29-36. 3. <...> Инвестиционный потенциал региона: теория, проблемы, практика / Ф.С. <...> ____________________________________________________ 115 можным использовать математический аппарат теории
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Теория, конструкция, расчет / Н.П. Ларюшин, А.В. Мачнев, В.В. Шумаев, А.В. <...> Теория, конструкция, расчет / Н.П. Ларюшин, А.В. Мачнев, В.В. Шумаев, А.В. <...> Теория, конструкция, расчет / Н.П. Ларюшин, А.В. Мачнев, В.В. Шумаев, А.В. <...> Теория, конструкция, расчет / Н.П. Ларюшин, А.В. Мачнев, В.В. Шумаев, А.В. <...> Кутателадзе С.С. / Основы теории теплообмена // С.С. Кутателадзе.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Значительный интерес для теории и практики скотоводства представляют работы Б.П. мохова по генетике и <...> практическую помощь в развитии учебно-опытного хозяйства. в научных отраслях обсуждались актуальные вопросы теории <...> Ульяновск, Бульвар Новый Венец, 1 Тел.89084788926; Е-mail: andrejpavlu@yandex.ru Ключевые слова: теория <...> список 1. кришер о. научные основы техники сушки. – м.: Издво иностр. лит., 1961. – 539 c. 2. лыков а.в. теория <...> Филиппова // Региональная экономика: теория и практика. – 2010. – № 162. – с. 54–56. 3.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
Особое место занимает теория решения изобретательских задач, использование алгоритма которой (АРИЗ) позволяет <...> генерирования идей можно разделить по двум классам: методы выработки идей перебором вариантов решения задачи и теории <...> Философская концепция «мозгового штурма» основана на теории Фрейда. <...> Развитие учета и контроля в системе управления сельскохозяйственным производством : спец. 08.00.12 «Бухгалтерский
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Система динамического позиционирования для оптимального управления буксиром-толкачем с буксируемым грузом <...> : гребные винты, подруливающие устройства и т. п.; 14 – датчики объектов управления; 15 – блок управления <...> Управление трекерами осуществляется при помощи микроконтроллера и импульсных датчиков. <...> Теория познания. Т. 3. Познание как исторический процесс. М.: Мысль, 1993. 397 с. 5. Корнев С. <...> Теория культуры и современная наука. М.: Мысль, 1983. 284 с. 8. Власова В. Б.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2016.pdf (1,0 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Теория адаптивноландшафтного земледелия и проектирования агроландшафтов / В.И. <...> Петров // АПК: экономика, управление. – 2012. – №2. – С. 53-59. 4. Казаков, Г.И. <...> Приемы управления / В.Г. Сычев, А.Н. Аристархов, А.Ф. Харитонова, В.П. Толстоусов, Н.К. <...> Теория потребительской кооперации начала ХХ века / Т.А. <...> Теория потребительской кооперации начала ХХ века / Т.А.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (1,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Это соответствовало общим теориям, касающимся реологии и адгезии [7, 8]. <...> Теория и практические приложения / Ю.И. Бабенко, Е.В. <...> Теория технологического потока / В.А. <...> Федорова // Теория и практика общественного развития. – 2019. – №1 (131). – P. 55-60. 53. <...> Управление качеством. – 2015. – № 1(10). – С. 228-229. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Цифровизация управления мясоперерабатывающими предприятиями Magomedov M.D. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> FMCG-рынок, ассортиментная политика, интернет вещей, система управления рисками. <...> Перспективные пути использования субпродуктов // Теория и практика переработки мяса. — 2018. — Т. 3. <...> Жаринова» начинает серию технологических семинаров для специалистов мясной промышленности «Теория и практика
Предпросмотр: Мясная индустрия №2 2025.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
_________________________________ № 6(77) 2022 одного грамма можно произвести 10 000 кг говядины, в теории <...> Земляк // Управление торговлей: теория, практика, инновации: материалы II Междунар. научно-практич. конференции <...> , управление хранением ресурсов и управление выбытием ресурсов. <...> Теория и методология инновационного развития региональных социально-экономических систем: предпринимательство <...> Теория и методология проектного управления инновационным развитием социально-экономических систем: монография
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Автор: Руднев С. Д.
Дальрыбвтуз
Изложены основные понятия, определения, положения и расчетные формулы для различных видов оборудования пищевых предприятий, являющиеся базисными при изучении дисциплины «Технологическое оборудование». Предусмотрены вопросы для самопроверки.
производиться из одного пункта, где установлен пульт управления. <...> Высшей формой является полная автоматизация контроля и управления. <...> Управление оборудованием не должно требовать значительной затраты физического труда. <...> Теория П.А. <...> Что является основной задачей теории фильтрования? Режимы фильтрования жидкости. 24.
Предпросмотр: Технологическое оборудование.pdf (0,4 Мб)
Автор: Васильев В. Н.
СПб.: ГИОРД
В учебнике представлены основы теории и техники сушки пищевых продуктов. Даны главы, включающие гигростатику и формы связи влаги с материалом. Рассмотрены также статика, кинетика процесса сушки в виде аналитических решений, дифференциальных уравнений массопереноса, а также эмпирических уравнений, полученных с использованием методов теории и подобия. Приведены конкретные примеры расчетов
процессов конвективной и кондуктивной сушки пищевых продуктов в агрегатах периодического и непрерывного действия. Дан расчет вспомогательного оборудования.
Теория подобия, или точнее теория обобщения переменных, позволяет не только обобщить результаты экспериментов <...> исходного продукта, теплогенератор, блок вентиляторов, система разгрузки высушенного продукта, пульт управления <...> сгущенного продукта; 2 — впускной бак; 3 — сушильная камера; 4 — воздушный фильтр; 5 — калорифер; 6 — пульт управления <...> Для управления установкой и ее регулировки необходимы сжатый воздух, электрический ток. 7. <...> Теория теплои массопереноса / А. В. Лыков, Ю. А.
Предпросмотр: Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление технологическими свойствами зерна / Г.А. Егоров. – Воронеж: ВГУ, 2000. – 348 с. 3. <...> Кудреватых // Региональная экономика: теория и практика.– 2012. – №10. 12. Мохначев, С.А. <...> Мохначева // Региональная экономика: теория и практика.– 2009. – № 8. 13. Кудреватых, Н.В. <...> учебно-научно-производственный комплекс Доктор экономических наук, профессор кафедры «Экономическая теория <...> и управление персоналом» 302020, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
На кафедре «Теории и конструкции судовых ДВС» Государственного университета морского и речного флота <...> Теория и практика исследования крутильных колебаний силовых установок с применением компьютерных технологий <...> Система управления автоклавом представляет собой совокупность объектов и субъектов управления. <...> Преимущество иерархической структуры управления заключается в том, что решение задач управления основывается <...> А подбор современных средств управления позволит выстроить оптимальную и слаженную систему управления
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2021.pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Анисимов Б. Новая модель управления – рыночный хозрасчет. <...> -и. центр экон. теории и стратегии. – М.: Наука, 1993. – 191, [2] – 22 с. 7. Абалкин, М. <...> Теория, практика, проблемы / Л. И. Абалкин – М: Экономика, 1989. – 269 с. 10. <...> Хозрасчет и управление: теория, опыт, перспективы / Ин-т экономики (Москва); под ред. Д. А. <...> Ряд ученых пришли к выводу, что сводить теорию удовольствия полностью только к дофаминовым импульсам
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2017.pdf (0,2 Мб)