637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
РИО СамГАУ
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества молока; характеристику пород скота молочного направления продуктивности; описание современных технологий производства и переработки молока; основные факторы, влияющие на производство и качество продукции молочного скотоводства.
Молоко способствует усвоению менее ценных белков хлеба и картофеля. <...> Как недостаток, так и избыток клетчатки усложняют процессы переваривания и усвоения питательных веществ
Предпросмотр: Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества молока учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Лактоза важна не только как легко перерабатываемый источник энергии, но и для усвоения кальция.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2017.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Этот ингредиент относится к белкам со средней скоростью усвоения (– ч), поэтому оптимален для применения
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2015.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
физиологически-функциональным компонентам рациона питания современного человека, которые участвуют в процессах усвоения
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Преобразования компонентов молока в ЖКТ новорожденных представляют собой уникальный механизм усвоения
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2017.pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
оказывает сильное стимулирующее воздействие на пищеварительные железы, что улучшает процесс переваривания и усвоения
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2017.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Беленюк, Д.Н, Беленюк // Матер. V междунар.науч.практ. конф. <...> панели увеличивается количество тепла, теряемого панелью в окружающую среду, снижается коэффициент усвоения
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №75 2016.pdf (1,9 Мб)
Автор: Горбатова К. К.
СПб.: ГИОРД
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и продуктов из вторичного молочного сырья.
Степень усвоения белков молока составляет 96–98 %. <...> Исключительно высокая биологическая ценность и степень усвоения основных компонентов молока и молочных <...> Жировые шарики козьего молока мельче жировых шариков коровьего, что способствует лучшему усвоению их <...> Все это способствует лучшему всасыванию, расщеплению и усвоению жира организмом ребенка.
Предпросмотр: Биохимия молока и молочных продуктов.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
плавления, что способствует переходу молочного жира в пищеварительном тракте в наиболее удобное для усвоения
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2019.pdf (11,0 Мб)
КрасГАУ
Представлена характеристика мяса для птицеперерабатывающей промышленности, холодильная обработка мяса птицы, технологии производства
продуктов питания из мяса птицы. Дана характеристика яиц и яйцепродуктов,
рассмотрены технологии производства меланжа и яичного порошка. Подробно
описаны качественные характеристики мяса кроликов. Представлена технология убоя кроликов и состав тушки.
всего на специализированном выращивании молодняка, на использовании его интенсивного роста, эффективном усвоении <...> Усвоение организмом белков зависит не только от их общего содержания, но и от соотношения в них аминокислот <...> При этом утрачивается для последующего усвоения организмом дефицитная незаменимая аминокислота – лизин <...> содержит много ненасыщенных жирных кислот, имеет низкую температуру плавления, что благоприятно для усвоения
Предпросмотр: Переработка мяса птицы и кроликов.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
используется «Информация об отличительных признаках и эффективности», должны использоваться в приемлемой для усвоения
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Представлены результаты исследований технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики на примере племенных заводов. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах. Проведены исследования по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года.
таким образом, животные обеспечены достаточным количеством сахара и протеина для течения процессов усвоения
Предпросмотр: Технологические примы увеличения молочной продуктивности коров.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Так, увеличение уровня кальция в крови опытной группы связано с более интенсивным потреблением и усвоением <...> Витамин е улучшает его всасывание — Fe Витамин а способствует усвоению железа и позволяет использовать <...> Витамин К — Витамин К снижает мобилизацию витамина А из печени Витамин D — Ca Витамин D необходим для усвоения <...> кальция — P Витамин D улучшает усвоение фосфора в организме Витамины В5, В9, В12, Н — совместимы Витамин <...> чему и свежие плоды, и различные приготовленные из них приправы и посолочные композиции способствуют усвоению
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2022.pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
используется «Информация об отличительных признаках и эффективности», должны использоваться в приемлемой для усвоения
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Витамин е улучшает его всасывание — Fe Витамин а способствует усвоению железа и позволяет использовать <...> Витамин К — Витамин К снижает мобилизацию витамина А из печени Витамин D — Ca Витамин D необходим для усвоения <...> кальция — P Витамин D улучшает усвоение фосфора в организме Витамины В5, В9, В12, Н — совместимы Витамин <...> виртуальные модели пищеварительной системы человека, отражающие динамику расщепления нутриентов и их усвоения
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Отказ людей с нормальным усвоением лактозы от традиционных молочных продуктов питания и переход на безлактозные <...> Результаты исследования подтвердили сохранность гена усвоения лактозы среди русских по национальности
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Инулин способствует усвоению витаминов и минералов в организме (особенно Са, Mg, Zn, Сu, Fe и Р), улучшает <...> Для лучшего усвоения питательных веществ органические удобрения активизируют с помощью минеральных.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011.pdf (1,7 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В результате можно получить продукт, приемлемый для усвоения желудоч нокишечной системой потребителя.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Чугунов Афанасий Васильевич
М.: ПРОМЕДИА
В учебном пособии в доступной форме изложен весь круг вопросов, касающихся животноводства Якутии: состояние и перспективы развития животноводства Республики, экономические основы животноводства, общая и частная зоотехния, технология и переработка продукции животноводства, ветеринарное обеспечение отрасли, экология и охрана генофонда животных местных пород. Материал написан коллективом ведущих ученых Республики. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария».
и оленей местных пород состоит в их отличной адаптации к низкой температуре, лучшем потребле нии и усвоении <...> по сравне нию с районами умеренного климата необходимо потреблять больше пищи, богатой белками, на усвоение <...> которой требуется больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов. <...> «Aгентство Kнига-Cервис» от сухого веществе рациона) стимулировал повышение перевари мости корма и усвоение <...> Витамины — жизненно важные органические вещества, регу лирующие биохимические процессы усвоения питательных
Предпросмотр: Продуктивное животноводство Якутии. Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Распределение в тесте пектина, гликозидов, углеводов и микроэлементов обеспечивает их пролонгирующее усвоение <...> успешно применяется в различных областях знания (политологии, культурологии, педагогике, социальной психологии <...> произвольные словообразования; не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Витамин е улучшает его всасывание — Fe Витамин а способствует усвоению железа и позволяет использовать <...> Витамин К — Витамин К снижает мобилизацию витамина А из печени Витамин D — Ca Витамин D необходим для усвоения <...> кальция — P Витамин D улучшает усвоение фосфора в организме Витамины В5, В9, В12, Н — совместимы Витамин <...> Использование корма, обогащённого сапропелем, оказывает положительное влияние на усвоение питательных
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2022.pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
В соответствии с этим находилось и усвоение азота из желудочно-кишечного тракта, которое составило 313.3 <...> Аналогичная закономерность прослеживается по проценту усвоения азота как от принятого с кормом, так и
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2011.pdf (0,3 Мб)
Автор: Коростелева Лидия Александровна
РИЦ СГСХА
В учебном пособии приведены государственные стандарты производства молока и молочной продукции. Рассматриваются химический состав, технологические свойства, а также технологии производства молока и молочной продукции, факторы, обуславливающие изменение состава, свойств молока и молочной продукции.
мов; кроме того, белки молока легче и полнее усваиваются, чем белки других продуктов, и способствуют усвоению <...> молока обладают липотропными свойствами, регулируя жировой обмен, повышают сбалансированность пищи и усвоение <...> Усвоение витамина D из корма коровами улучшается при обогащении их рационов белком. <...> Пищеварение – совокупность процессов, обеспечивающих переработку и усвоение пищевых веществ при питании <...> Классическое представление о процессах усвоения пищи при полостном пищеварении в 70-е гг.
Предпросмотр: Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Ч. 2.pdf (3,9 Мб)
СПб.: ГИОРД
Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В его статьях собраны сведения о составе
и свойствах молока и молочных продуктов, а также о процессах, происходящих при их производстве.
Пищ еварение — сов окупность процессов, обеспечивающих переработку и усвоение пищевых веществ при питании <...> ядро, 6 — мембрана, 7 — ферменты, 8 — частицы (субстраты) пищи Классическое представление о процессах усвоения <...> По-видимому, Ф. относятся к биологически активным пептидам, например, могут способствовать усвоению организмом
Предпросмотр: Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник.pdf (0,1 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Витамин е улучшает его всасывание — Fe Витамин а способствует усвоению железа и позволяет использовать <...> Витамин К — Витамин К снижает мобилизацию витамина А из печени Витамин D — Ca Витамин D необходим для усвоения <...> кальция — P Витамин D улучшает усвоение фосфора в организме Витамины В5, В9, В12, Н — совместимы Витамин
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2023.pdf (0,9 Мб)
издание, посвященное количественным методам оценки качества продукции пищевой промышленности. В журнале раскрываются актуальные теоретические вопросы аналитической химии, биохимии, микробиологии, биотехнологии, молекулярной биологии, а также физико-химических и физико-механических методов испытания. Существенное внимание в издании уделяется проблемам исследования: воды, почвы, комбикормов и кормовых добавок, ингредиентов, продуктов питания, тароупаковочных материалов (ТУМ), а также идентификации и фальсификации кормов и пищевой продукции.
Специалисты в области агроэкологии, растениеводства и кормопроизводства, ветеринарии и молекулярной биологии, пищевой промышленности найдут на страницах издания информацию о новейших направлениях в развитии аналитических методов, новых субстанциях (аналитах), новых средствах измерений (СИ), технических инструментах (приборах), реагентах, тест-системах, биочипах. ВЫХОД ЖУРНАЛА В 2017Г. ВРЕМЕННО ПРИОСТАНОВЛЕН!!!
Шаповалова, проблемы развития памяти, повышения скорости и объема усвоения информации человеком и рядом <...> 9500. мг той же АК в1гидеальногобелк « »а PDCAAS =× Показателем, характеризующим белок по степени его усвоения <...> Вероятнее всего, это вызвано неполным усвоением некоторых форм фосфора и избыточным для животных содержанием
Предпросмотр: Аналитическая экспертиза и квалиметрия №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
иммунитет, стимулирует синтез витаминов, сокращает поступление в кровь нейротоксинов, способствует усвоению <...> физических нагрузках, имеются данные о стимулирующем действии янтарной кислоты на синтез белка, гемоглобина, усвоение <...> Фитиновые кислоты жмыхов связывают не только фосфор, они удерживают кальций, они блокируют усвоение наиболее <...> произвольные словообразования; – не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
богатыми фосфолипидами, позволяют, наряду с восполнением недостаточности в них, обеспечивать лучшее усвоение <...> Марганец является кофактором многих ферментов, регулирует содержание сахара в крови, способствует усвоению <...> произвольные словообразования; не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Иркутск, Россия Институт психологии В данной статье кратко рассказывается об истории возникновения и <...> Психология и экономическая жизнь / Г. Мюнстерберг – М., 1914. – 90 с. 4. Шюре Э. <...> : Агафонов Виктор Сергеевич – аспирант кафедры психодиагностики и дисциплин специализации Института психологии
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2012.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
сбалансированных количествах и сочетаниях, эти вещества встроены в органическую систему живой ткани, и их усвоение <...> использовании проростков в пищу организм человека тра тит гораздо меньше сил на их переваривание и усвоение <...> ростков гречихи служит прекрасной добавкой к ос новному блюду, способствуя его более полному и быстрому усвоению <...> произвольные словообразования; не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Усвоение органического вещества рациона у голштинских помесей было Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Включение “Фелуцена” в рационы обеих опытных групп улучшило общую картину усвоения питательных веществ
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2012.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
выведению холестерина, таким образом защищая сердечно-сосудистую систему; фенольные соединения улучшают усвоение <...> минеральных веществ, прежде всего кальция и фосфора, в молоке находится в самом лучшем варианте для усвоения <...> Мука из нута отличается высоким содержанием белка, незаменимая аминокислота лизин, отвечающая за усвоение <...> Клетчатка поддерживает здоровый уровень сахара в крови, придерживая усвоение сахара в кишечнике [3, с <...> произвольные словообразования; не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
контроля за величиной переменных расходов различна в зависимости от объема продаж, что объясняется психологией <...> пропорциональная зависимость величины переменных расходов от объема и не принимается во внимание вышеописанная психология
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2013.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
усваиваемых белков (11,5 %) и жира (6 %), в котором имеется вещество (лецитин), способствующее лучшему усвоению <...> недостаточное количество меди), разбалансированностью рациона (на фоне избытка в рационе сахара подавляется усвоение <...> меди), а также присутствием в пище так называемых антинутритивных веществ, препятствующих усвоению пищевых <...> произвольные словообразования; не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Во-вторых, существующий предел бюджета времени студента на усвоение информации. <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Ежеквартальный научно-практический 14 журнал Тогда степень усвоения <...> информации можно оценить по формуле SA иnn = N ln P , где N – норма информации; Pn – вероятность усвоения
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(7) 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
лигнины и пектины, которые обволакивают слизистую кишечника, что приводит к лучшему перевариванию и усвоению <...> и ароматических веществ, которые обуславливают их высокие вкусовые свойства и способствуют лучшему усвоению <...> Усвоение кальция зависит от количества фосфора, жира, щавелевой кислоты и фитина, избыток которых снижает <...> Оптимальное для всасывания и усвоение кальция соотношение содержания кальция к фосфору в рационе составляет <...> произвольные словообразования; – не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Рогожин В. В.
СПб.: ГИОРД
Рассмотрены состав и свойства основных биогенных соединений (углеводов,
липидов, аминокислот, нуклеиновых кислот, белков, ферментов и др.) и биохимические процессы синтеза, превращений и распада органических веществ в организмах. Приводится химический состав зерна злаковых и зернобобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, вегетативной массы кормовых трав, овощей, плодов и ягод, а также мяса, молока и его вторичного сырья. Особое внимание уделяется процессам, которые протекают при послеуборочном дозревании, обработке, хранении и переработке растительной продукции, а также показаны биохимические и физико-химические изменения в молоке и мясе при нагревании и механической обработке, замораживании и дефростации, воздействии ферментов
микроорганизмов.
кооперативной работы двух циклов (цикла Кельвина и цикла Хетча-Слека) у этих растений происходит более активное усвоение <...> серы, водорода, аммиака, азотистой кислоты, оксидов железа и марганца), использующий эту энергию для усвоения <...> прочными, одревесневшими, питательные вещества, находящиеся внутри клеток, становятся труднодоступными для усвоения <...> ХЕМОСИНТЕЗ — процесс ассимиляции (усвоения) СО2 за счет энергии, выделяемой при окислении неорганических
Предпросмотр: Биохимия сельскохозяйственной продукции.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
на лактозу и белок коровьего молока (казеин) считается одной из распространенных и связана с плохим усвоением <...> По имеющимся литературным данным, усвоение белка баранины тождественно усвоению белка говядины и колеблется <...> произвольные словообразования; – не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
морковной начинки, и около 90% в случае облепиховой начинки, но и содержит нутриенты, способствующие усвоению <...> Сафоненко // Азимут научных исследований: педагогика и психология. – 2017. – Том. 20, №3. – С. 195-198 <...> произвольные словообразования; – не применять сокращения слов, кроме установленных правилами русской орфографии
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Однако нужно учитывать, что рыночная психология порождает интерес малого, среднего и крупного бизнеса <...> американским путем было обусловлено комплексом причин, многие из которых кроются в национальной российской психологии
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены проблемы производства молока и молочных продуктов, технология производства творога, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Представлена организационно-экономическая форма взаимодействия предприятий молочного подкомплекса. Проанализирована деятельность молокоперерабатывающих предприятий Рязанской области. Определены подходы к изменению бизнес-процессов на молокоперерабатывающих предприятиях с целью повышения их рентабельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.
значение имеют соли кальция и фосфора, которые в твороге находятся в состоянии, наиболее удобном для усвоения
Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА.pdf (0,2 Мб)