ISSN 2071-2243
ВЕСТНИК
ВОРОНЕЖСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО
АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ И НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
ВОРОНЕЖСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО
УНИВЕРСИТЕТА ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I
Публикуются результаты фундаментальных и прикладных исследований
теоретико-методологических и практических проблем в различных
областях науки и практики (прежде всего, применительно к АПК),
предлагаются пути их решения
Основан в 1998 году
4 выпуска в год
Выпуск
3 (38)
июль - август - сентябрь
ВОРОНЕЖ
ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ
2013
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
1
Стр.1
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР – доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.И. Котарев
ЗАМЕСТИТЕЛИ ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА:
кандидат экономических наук, доцент Н.И. Бухтояров
доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.В. Дедов
кандидат технических наук, доцент Ю.В. Некрасов
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ:
Апасов Игорь Владиславович, кандидат технических наук, директор ГНУ «Всероссийский ордена Трудового
Красного Знамени научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара имени А.Л. Мазлумова» Россельхозакадемии.
Афанасьев Валерий Андреевич, доктор технических наук, профессор, Президент Союза комбикормщиков России,
генеральный директор ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности».
Ахмед Ибрагим Ахмед, доктор ветеринарных наук, профессор, декан факультета Ветеринарной медицины
Университета Кена, Республика Египет.
Бесхмельницын Михаил Иванович, доктор политических наук, заслуженный экономист РФ, председатель попечительского
совета Воронежского ГАУ.
Бутынец Франц Францевич, доктор экономических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники
Украины, зав. кафедрой «Учет и аудит» Винницкого финансово-экономического университета.
Горбачев Иван Васильевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член-корреспондент Россельхозакадемии,
академик-секретарь Отделения механизации, электрификации и автоматизации.
Горлов Иван Федорович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик Россельхозакадемии, заслуженный
деятель науки РФ, директор ГНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки
мясо-молочной продукции» Россельхозакадемии.
Гудковский Владимир Александрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик Россельхозакадемии,
заслуженный деятель науки РФ, зав. отделом послеуборочных технологий плодового и ягодного сырья
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства имени И.В. Мичурина» Россельхозакадемии.
Иванова Тамара Николаевна, доктор технических наук, профессор, заслуженный работник высшей школы РФ,
зав. кафедрой «Технология и товароведение продуктов питания» ФГБОУ ВПО «Государственный университет – учебнонаучно-производственный
комплекс», г. Орел.
Князев Сергей Дмитриевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор ГНУ «Всероссийский
научно-исследовательский институт селекции плодовых культур» Россельхозакадемии, Орловская область, д. Жилина.
Коровин Владимир Викторович, доктор исторических наук, профессор кафедры конституционного права
ФГБОУ ВПО «Юго-Западный государственный университет» (г. Курск), действительный член Академии военноисторических
наук.
Кравец Александр Самуилович, доктор философских наук, профессор, ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный
университет», зав. кафедрой онтологии и теории познания, заслуженный деятель науки РФ, академик академии
гуманитарных наук, член-корреспондент Российской академии естественных наук.
Минеев Василий Григорьевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик Россельхозакадемии,
зав. кафедрой агрохимии ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова».
Ришар Жак, доктор экономических наук, профессор Университета Дофин, Франция, Париж.
Седов Евгений Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик Россельхозакадемии,
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур» Россельхозакадемии, Орловская
область, д. Жилина.
Стрекозов Николай Иванович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик Россельхозакадемии,
заслуженный деятель науки РФ, зам. директора по научной работе ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт
животноводства» Россельхозакадемии, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники.
Тарабрин Алексей Евгеньевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора по научной
работе Национальной научной сельскохозяйственной библиотеки Национальной академии аграрных наук Украины.
Хицков Иван Федорович, доктор экономических наук, профессор, академик Россельхозакадемии, заслуженный
деятель науки РФ, директор ГНУ «Научно-исследовательский институт экономики и организации агропромышленного
комплекса Центрально-Черноземного района Российской Федерации» Россельхозакадемии (г. Воронеж).
Шабунин Сергей Викторович, доктор ветеринарных наук, профессор, академик Россельхозакадемии, директор
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии» Россельхозакадемии.
Шахов
Алексей Гаврилович, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент Россельхозакадемии,
зав. отделом микробиологии, вирусологии и иммунологии ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный
институт патологии, фармакологии и терапии» Россельхозакадемии.
Ятусевич Антон Иванович, доктор ветеринарных наук, профессор, ректор УО «Витебская ордена «Знак Почета»
государственная академия ветеринарной медицины» Республики Беларусь, зав. кафедрой паразитологии, заслуженный
деятель науки Республики Беларусь, член секции паразитологии отделения ветеринарной медицины Российской академии
сельскохозяйственных наук, Академик Петровской академии наук и искусств (Россия, г. Санкт-Петербург), академик
Международной академии аграрного образования (Россия).
2
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
Стр.2
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.И. Оробинский
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А.Н. Цыкалов
доктор экономических наук, профессор В.Г. Широбоков
кандидат ветеринарных наук, доцент А.В. Аристов
доктор исторических наук, профессор В.Н. Плаксин
кандидат экономических наук, доцент С.В. Ломакин
доктор технических наук, профессор Н.М. Дерканосова
доктор экономических наук, профессор Е.В. Закшевская
ОТВЕТСТВЕННЫЙ СЕКРЕТАРЬ – Н.М. Грибанова
Решением ВАК Министерства образования Российской Федерации
журнал включен в Перечень российских рецензируемых научных журналов,
в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертаций на соискание
ученых степеней доктора и кандидата наук
Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС77-33479 от 16 октября 2008 г.
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций, город Москва
Индекс издания 45154 Агентство «Книга сервис», «Пресса России», 2008.
Полная электронная версия доступна для подписчиков.
Краткая электронная версия и требования к статьям размещены на сайте www.vsau.ru
Полная электронная версия журнала в формате XML/XML+PDF размещена на сайте
Научной электронной библиотеки (НЭБ), www.elibrary.ru.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ)
ISSN 2071-2243
Плата с аспирантов за публикацию рукописей не взимается
Учредитель:
ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ
Почтовый адрес: 394087, г. Воронеж, ул. Мичурина, 1
Издательство: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ
Адрес: 394087, г. Воронеж, ул. Мичурина, 1
Тел.: 253-68-37
Е-mail: main@vsau.ru
© ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2013
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
3
Стр.3
ISSN 2071-2243
VESTNIK
OF VORONEZH STATE AGRARIAN UNIVERSITY
THEORETICAL AND RESEARCH & PRACTICE JOURNAL
OF VORONEZH STATE AGRARIAN UNIVERSITY
AFTER EMPEROR PETER THE GREAT
Results of fundamental and applied researches of conceptual, methodological
and experimental issues into different spheres of science and practice
(preferably related to Agro-Industrial Complex),
ways of solution are published in the journal
Founded in 1998
4 issues per year
Issue
3 (38)
July – August – September
VORONEZH
Publishing house of FSBEI HPE Voronezh SAU
2013
4
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
Стр.4
EDITOR-IN-CHIEF – Doctor of Agricultural Sciences, Professor V.I. Kotarev
DEPUTY CHIEF EDITORS:
Candidate of Economic Sciences, Docent N.I. Bukhtoiarov
Doctor of Agricultural Sciences, Professor A.V. Dedov
Candidate of Engineering Sciences, Docent Yu.V. Nekrasov
EDITORIAL BOARD:
Apasov Igor Vladislavovich, Candidate of Engineering Sciences, Director of All-Russian Scientific-Research Institute
of Sugar Beet and Sugar after A.L. Mazlumov, Russian Academy of Agricultural Sciences (RAAS).
Afanasyev Valery Andreevich, Doctor of Engineering Sciences, Professor, President of the Union of Commercial Mixed
Feed Producers of Russia, General Director of All-Russian Scientific Research Institute of Commercial Mixed Feed Industry.
Ahmed Ibrahim Ahmed, Doctor of Veterinary Sciences, Professor, Dean of the Faculty of Veterinary Medicine, Qena -
South Valley University, Egypt.
Beskhmelnitsin Michail Ivanovich, Doctor of Political Sciences, Honoured Economist of the Russian Federation,
Chairman of Guardian Council of Voronezh State Agrarian University.
Butynets Franz Franzevich, Doctor of Economic Sciences, Professor, Honoured Worker of Sciences and Engineering
of Ukraine, Vinnitsa Financial University of Economics, Head of the Department of Accounting and Auditing.
Gorbachev Ivan Vasilievich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Corresponding Member of the Russian
Academy of Agricultural Sciences, Academician-Secretary of the Division of Mechanization, Electrification and Automation.
Gorlov Ivan Fedorovich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy of Agricultural
Sciences, Honoured Science Worker of the Russian Federation, Director of Povolzhskiy Scientific-Research Institute
of Production and Processing of Dairy and Meat Products, Russian Academy of Agricultural Sciences (RAAS).
Gudkovskiy Vladimir Aleksandrovich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Academician of the Russian
Academy of Agricultural Sciences, Honoured Science Worker of the Russian Federation, Head of the Department of Post-Harvest
Technologies of Fruit Raw Material, I.V. Michurin All-Russian Scientific-Research Institute of Horticulture, Russian Academy of
Agricultural Sciences (RAAS).
Ivanova Tamara Nikolaevna, Doctor of Engineering Sciences, Professor, Honorary Figure of Russian Higher Education,
Head of the Department of Technology and Merchandising of Food Products, State University – Education-Science-Production
Complex, Orel.
Knyazev Sergey Dmitrievich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Director of All-Russian Scientific-Research
Institute for Horticultural Plant Breeding, Russian Academy of Agricultural Sciences (RAAS), Orel region.
Korovin Vladimir Viktorovich, Doctor of Historical Sciences, Professor of the Department of Constitutional Law,
Southwest State University (Kursk, Russia), Academician of the Russian Academy of Military History.
Kravetz Aleksander Samuilovich, Doctor of Philosophical Sciences, Professor, Voronezh State University, Head of the
Department of Ontology and Epistemology, Honoured Science Worker of the Russian Federation, Academician of Academy
of Humanities, Corresponding Member of the Russian Academy of Natural Sciences.
Mineev Vasily Grigorievich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy
of Agricultural Sciences, Head of the Department of Agrochemistry, Lomonosov Moscow State University.
Richard Jacques, Doctor of Economic Sciences, Professor, Paris Dauphine University, France (Université ParisDauphine).
Sedov
Evgeny Nikolaevich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy
of Agricultural Sciences, All-Russian Scientific-Research Institute for Horticultural Plant Breeding, Russian Academy of Agricultural
Sciences (RAAS), Orel region.
Strekozov Nikolay Ivanovich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy
of Agricultural Sciences, Honoured Science Worker of the Russian Federation, Deputy Director for Research, All-Russian Animal
Husbandry Scientific-Research Institute, Russian Academy of Agricultural Sciences (RAAS), Laureate of the Russian Federation
Government Prize in Science and Technology.
Tarabrin Aleksey Evgenievich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Deputy Director for Research, National
Scientific Agricultural Library of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine.
Khitskov Ivan Fedorovich, Doctor of Economic Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy of Agricultural
Sciences, Honored Scientist of the Russian Federation, Director of Scientific Research Institute for Economics and Management
in Agro-Industrial Complex of the Central Chernozem Region of the Russian Federation, Russian Academy of Agricultural
Sciences (RAAS) (Voronezh).
Shabunin Sergey Viktorovich, Doctor of Veterinary Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy
of Agricultural Sciences, Director of All-Russian Scientific Research Veterinarian Institute for Pathology, Pharmacology and Therapy,
Russian Academy of Agricultural Sciences (RAAS).
Shakhov Aleksey Gavrilovich, Doctor of Veterinary Sciences, Professor, Corresponding Member of the Russian Academy
of Agricultural Sciences, Head of the Division of Microbiology, Virology and Immunology of All-Russian Scientific Research
Veterinarian Institute for Pathology, Pharmacology and Therapy, Russian Academy of Agricultural Sciences (RAAS).
Yatusevich Anton Ivanovich, Doctor of Veterinary Sciences, Professor, Rector of Vitebsk State Academy of Veterinary
Medicine, Republic of Belarus, Head of the Department of Parasitology, Member of the Parasitology Section of the Division
of Veterinary Medicine of the Russian Academy of Agricultural Sciences, Academician of the Petrovskaya Academy of Sciences
and Arts (Saint-Petersburg, Russia), Academician of the International Academy of Agricultural Education (Russia).
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
5
Стр.5
EDITORIAL STAFF:
Doctor of Agricultural Sciences, Professor V.I. Orobinskiy
Candidate of Agricultural Sciences, Docent A.N. Tsykalov
Doctor of Economic Sciences, Professor V.G. Shirobokov
Candidate of Veterinary Sciences, Docent A.V. Aristov
Doctor of Historical Sciences, Professor V.N. Plaksin
Candidate of Economic Sciences, Docent S.V. Lomakin
Doctor of Engineering Sciences, Professor N.M. Derkanosova
Doctor of Agricultural Sciences, Professor A.V. Dedov
Doctor of Economic Sciences, Professor E.V. Zakshevskaya
EXECUTIVE SECRETARY – N.M. Gribanova
By the decision of the Higher Attestation Commission of the Ministry
of Education and Science of the Russian Federation Theoretical
and Research & Practice Journal of Voronezh State Agrarian University
is included in the List of Russian peer-reviewed scientific journals
and periodicals in which it is recommended to publish
basic scientific results of candidate and doctoral dissertations
Registration Certificate СМИ ПИ № ФС /77-33479 is issued by the Federal Service for Supervision
of Communications and Mass Media, Moscow city, October 16, 2008
Subscription index in the catalogue of the Agency «Kniga service», «Pressa Rossii», 2008 is 45154
A full electronic version is available for subscribers
Brief electronic version and rules for publishing scientific articles are placed on the Internet site
at this address: www.vsau.ru.
Full electronic version of the journal in XML/XML+PDF format are placed
on the Internet site of eLIBRARY.RU at this address: www.elibrary.ru
The Journal is also included in Russian Index of Scientific Quoting (RINTS)
ISSN 2071-2243
No fee is charged from post-graduate students for publications
Founder:
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education Voronezh SAU
Address: 1 Michurina street, Voronezh, 394087, Russia
Publishing house: FSBEI HPE Voronezh SAU
Editors address: 1 Michurina street, Voronezh, 394087, Russia
Tel. number: +(473) 253-68-37
E-mail: main@vsau.ru
© FSBEI HPE Voronezh SAU, 2013
6
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
Стр.6
ВЕСТНИК
ВОРОНЕЖСКОГО
ГОСУДАРСТВЕННОГО
АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
СОДЕРЖАНИЕ
АГРОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Мязин Н.Г., Кожокина А.Н.
ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА ИЗМЕНЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ В ПОЧВЕ,
ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ......................................... 15
Столяров О.В., Михалев И.В.
ВЛИЯНИЕ ИНОКУЛЯЦИИ СЕМЯН, МАКРО- И МИКРОУДОБРЕНИЙ
НА АЗОТФИКСИРУЮЩУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И УРОЖАЙНОСТЬ ГОРОХА......................................... 22
Федотов В.А., Карамышев И.В.
УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НУТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПОСОБОВ
ОБРАБОТКИ СЕМЯН И УХОДА ЗА ПОСЕВАМИ В ВОРОНЕЖСКОЙ ЛЕСОСТЕПИ............................ 26
Власова Л.М., Федотов В.А.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИНТРОДУКЦИИ НОВЫХ СОРТОВ ТВЕРДОЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
В ЛЕСОСТЕПИ ЦЕНТРАЛЬНОГО ЧЕРНОЗЕМЬЯ................................................................................... 32
Лукин А.Л., Соболева Е.А.
ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕКТИНА
ИЗ ЯБЛОЧНОГО ЖОМА ............................................................................................................................ 37
Цыкалов А.Н., Бобрешов Е.Ю.
БЕНТОНИТЫ И ГЛАУКОНИТЫ В СВЕКЛОВОДСТВЕ ЦЧР..................................................................... 41
Гасанова Е.С., Мязин Н.Г., Стекольников К.Е., Фоминых Т.О.
ТРАНСФОРМАЦИЯ КОЛЛОИДНОГО КОМПЛЕКСА ЧЕРНОЗЕМА ВЫЩЕЛОЧЕННОГО
ПОД ВЛИЯНИЕМ КУЛЬТУРЫ ТОПИНАМБУРА И ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ.............................................. 45
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ. МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Гребнев В.П., Ворохобин А.В., Подорванова О.Г.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРРЕКТИРОВАНИЯ ВЕРТИКАЛЬНЫХ НАГРУЗОК НА КОЛЕСА
ПОЛУПРИЦЕПНЫХ ТРАКТОРНО-ТРАНСПОРТНЫХ АГРЕГАТОВ ………………………………………. 56
Скурятин Н.Ф., Жиляков А.Л., Ларин А.А.
ОБОСНОВАНИЕ КОНСТРУКТИВНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ СОШНИКА
АНКЕРНОГО ТИПА..................................................................................................................................... 64
Василенко В.В., Василенко С.В., Солнцев В.Н.
К РАСЧЁТУ ТЯГОВОГО СОПРОТИВЛЕНИЯ МНОГОРЯДНОЙ ДИСКОВОЙ БОРОНЫ....................... 69
Корнев А.С., Оробинский В.И., Сундеев А.А.
ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ РАБОТЫ РЕШЕТНОГО СТАНА ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНОЙ МАШИНЫ
НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕПАРАЦИИ ....................................................................................................... 72
Сушков С.И., Иванников В.А., Чупахин А.В.
ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНИЧЕСКИМ СОСТОЯНИЕМ МАШИН...... 75
Афоничев Д.Н., Михайлов Е.М., Стариков А.В.
АЛГОРИТМИЗАЦИЯ РЕШЕНИЯ ЗАДАЧ ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО
ПРОЕКТИРОВАНИЯ СТРОИТЕЛЬСТВА РЕГИОНАЛЬНЫХ ГАЗОПРОВОДОВ.................................. 79
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
7
Основан в 1998 г.
Выходит 4 раза в год
Стр.7
Кузьменко С.В., Кузьменко Е.Л., Сердюкова Н.А.
ОСОБЕННОСТИ УЧЕБНОЙ МОТИВАЦИИ СТУДЕНТОВ ПЕРВОГО КУРСА
ТЕХНИЧЕСКОГО ВУЗА И ПУТИ ЕЕ ФОРМИРОВАНИЯ.......................................................................... 86
ВЕТЕРИНАРНЫЕ НАУКИ. ЗООИНЖЕНЕРИЯ. ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Слесаренко Н.А., Кумиров С.Г.
СТРУКТУРНЫЕ АДАПТАЦИИ КОЖНОГО ПОКРОВА У ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ......................................... 90
Слободяник В.С., Паршин П.А., Сулейманов С.М.
АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ И СТРУКТУРА МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ПОРОСЯТ
ПОД ВЛИЯНИЕМ ПАНТОТЕНОВОЙ КИСЛОТЫ И КАРНИТИНА .......................................................... 94
Телятников А.В.
ОСОБЕННОСТИ ЛЕЧЕНИЯ ГНОЙНОГО ОСТЕОМИЕЛИТА У СОБАК С ПРИМЕНЕНИЕМ
НАНОЧАСТИЦ МЕТАЛЛОВ....................................................................................................................... 98
Возгорькова Е.О.
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ СОБАК ПРИ РАЗНЫХ КЛИНИЧЕСКИХ ФОРМАХ
ДЕМОДЕКОЗА ............................................................................................................................................ 103
Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н.
ВЛИЯНИЕ ТИПА ПОВЕДЕНИЯ НА ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ ОВЕЦ....................... 106
Гуринова Т.А., Самуйленко Т.Д., Диваков А.В., Дерканосова Н.М.
ПРОИЗВОДСТВО ЗАВАРНЫХ СОРТОВ ХЛЕБА В УСЛОВИЯХ ДИСКРЕТНОГО
РЕЖИМА РАБОТЫ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ.......................... 109
Мерджанов П., Денкова Р., Янакиева В., Ненов Н., Атанасова Т., Стоянова А.
НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЕ ЭКСТРАГИРОВАНИЕ СЖИЖЕННЫМ ГАЗОМ
ИЗ ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР. 13. БЕЛАЯ ЛИЛИЯ (LILIUM CANDIDUM L.)................................. 116
Котов В.В., Бодякина И.М., Нетесова Г.А., Лукин А.Л., Середин П.В.
ЭЛЕКТРОМЕМБРАННАЯ КОНВЕРСИЯ СОЛЯНОЙ КИСЛОТЫ
ИЗ ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ ХЛОРИДА НАТРИЯ............................................................. 121
Богунов С.Ю., Мельникова Е.И., Рудниченко Е.С.
ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ С РЕГУЛИРУЕМЫМ ЖИРНО-КИСЛОТНЫМ СОСТАВОМ................................ 128
Стебенева Е.А., Каширина Н.А.
ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
НА МЯСНОЙ И МЯСО-РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ................................................................................ 132
Соколенко Г.Г., Пономарёва И.Н.
БИОТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ СИНБИОТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ.......... 137
Голубева Л.В., Титов С.А., Довгун Н.П.
СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ
С БИОЛОГИЧЕСКИ ЦЕННЫМИ ДОБАВКАМИ......................................................................................... 141
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Закшевский В.Г., Чередникова А.О.
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЗАКОНЫ РАЗВИТИЯ РЕНТНЫХ ОТНОШЕНИЙ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ........... 149
Улезько А.В., Пашина Л.Л.
ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ........................................................................................................... 159
Терновых К.С., Ананьев И.П.
ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ПРОГРЕССИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
В ОТРАСЛИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ИХ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.............................. 167
Котарева А.О.
ИННОВАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В РОССИИ................. 174
8
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
Стр.8
Улезько А.В., Ясаков А.С.
ПЛАНИРОВАНИЕ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ МОЛОКА..................................... 179
Чумаков С.С.
ИННОВАЦИИ В ОПЕРАТИВНОМ УПРАВЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМ
ПРОИЗВОДСТВОМ.................................................................................................................................... 188
Меренкова И.Н., Юров Е.В.
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ФОРМ
ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ.................................................................................................................................. 195
Степанова Т.А., Хаустова Г.И., Ануфриева А.В.
РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОСТАВЛЯЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО
ПОТЕНЦИАЛА – БАЗА ЭФФЕКТИВНОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ....................................................................................... 200
Меделяева З.П., Чернова И.А.
К ТЕОРИИ ВОПРОСА ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ...................................................................................................... 204
Чернов Д.В.
ВОСПРОИЗВОДСТВО ИНВЕСТИЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ИНТЕГРИРОВАННЫХ
АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ФОРМИРОВАНИЯХ: СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ.................................... 211
Оробинская И.В., Казьмин А.Г.
ОПТИМИЗАЦИЯ НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ В ИНТЕГРИРОВАННЫХ ФОРМИРОВАНИЯХ АПК
ПУТЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МЕХАНИЗМА УПЛАТЫ НДС
ЗА СЧЕТ АВАНСОВЫХ ПЛАТЕЖЕЙ......................................................................................................... 218
Гойло Н.В.
МЕТОДИКА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ВНУТРИГРУППОВЫХ РАСЧЕТОВ:
НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ...................................................................................................................... 223
Давидюк Т.В., Скоробогатова В.В.
МЕТОДИКА ВНУТРЕННЕГО КОНТРОЛЯ ОПЕРАЦИЙ С МОНЕТАРНЫМИ
И НЕМОНЕТАРНЫМИ ВЕКСЕЛЯМИ ПОЛУЧЕННЫМИ.......................................................................... 228
Лысюк А.В.
УЧЕТНОЕ ОТРАЖЕНИЕ РАСХОДОВ НА РЕКЛАМНЫЕ ПРОДУКТЫ,
ИЗГОТОВЛЕННЫЕ СОБСТВЕННЫМИ СИЛАМИ.................................................................................... 236
Колоскова О.Н., Костева Н.Н., Павлюченко Т.Н.
ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЗЕМЕЛЬНЫХ УГОДИЙ............................................................................ 244
ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО И КАДАСТР
Кузнецов Н.А., Поляков П.В.
МЕТОДИКА КОМПЛЕКСНОЙ ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ПРИРОДООХРАННЫХ
МЕРОПРИЯТИЙ В РАМКАХ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ...................................... 250
Недикова Е.В., Дедов А.В., Некрасова И.А.
ИЗУЧЕНИЕ ПОДХОДОВ ПО МОДЕЛИРОВАНИЮ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ
НА ДЕГРАДИРОВАННЫХ ЗЕМЛЯХ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ......................................... 256
Полуднев Е.Н., Болкунова Н.Н., Кузнецов Н.А.
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО МОНИТОРИНГА ЗЕМЕЛЬ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ ФОРМИРОВАНИЯ
ЕДИНОЙ БАЗЫ ДАННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ РЕСУРСОВ............................................................... 261
СОЦИАЛЬНО-ПОЛИТИЧЕСКИЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
Данькова Т.Н.
ТЕМАТИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ РАСТЕНИЕВОДСТВА
В НОВЕЙШИЙ ПЕРИОД РАЗВИТИЯ РУССКОГО ЯЗЫКА...................................................................... 265
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
9
Стр.9
Рыбалкин А.И.
ИСТОРИОГРАФИЯ ПРОБЛЕМЫ ЛЕСНОГО УПРАВЛЕНИЯ В РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ
(С 1917 г. ПО НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ)........................................................................................................ 270
Гущина В.Н.
ДВОРЯНСКИЕ ТОП-МЕНЕДЖЕРЫ (ТИП УПРАВЛЯЮЩЕГО В ТВОРЧЕСТВЕ А.П. ЧЕХОВА) ........... 278
Середин А.А., Харьковский Е.Л.
ПРИНЦИПЫ СПРАВЕДЛИВОСТИ, ЛЕГИТИМНОСТИ И ДЕМОКРАТИЧЕСКОЙ СУЩНОСТИ:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ИХ РЕАЛИЗАЦИИ В РАМКАХ
УГОЛОВНО-ПРАВОВОЙ ПОЛИТИКИ....................................................................................................... 287
Книга М.Д.
ЗЕМСКАЯ АГРОНОМИЯ: ЗАМЫСЕЛ И РЕАЛИЗАЦИЯ........................................................................... 293
Скворцов В.Н., Буханов В.Д., Невзорова В.В., Стопкевич О.В.
ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА В ОСТРОГОЖСКОМ УЕЗДЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ГУБЕРНИИ
В КОНЦЕ XIX – НАЧАЛЕ XX В................................................................................................................... 298
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ………………………………………………………………………………………… 309
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ АВТОРОВ…………………………………………………………………………………. 326
10
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
Стр.10
VESTNIK
OF VORONEZH STATE
AGRARIAN UNIVERSITY
Part Issue sinсe 1998
Trimestrial
CONTENTS
AGRONOMY
Myazin N.G., Kozhokhina A.N.
INFLUENCE OF FERTILIZERS ON CHANGING THE NUTRIENT STATUS OF THE SOIL,
PRODUCTIVITY AND QUALITY OF SUGAR BEET ................................................................................... 15
Stoliarov O.V., Mikhalev I.V.
INFLUENCE OF SEED INOCULATION, DIFFERENT MACRO- AND MICRO FERTILIZERS
ON THE NITROGEN-FIXING CAPACITY AND THE YIELD OF PEAS....................................................... 22
Fedotov V.A., Karamyshev I.V.
CHICKPEA YIELD AND QUALITY OF GRAIN DEPENDING ON SEED TREATMENT
PRACTICES AND CROP TENDING IN VORONEZH FOREST-STEPPE................................................... 26
Vlasova L.M., Fedotov V.A.
THE RESULTS OF INTRODUCTION OF NEW HARD WINTER WEAT VARIETIES
IN THE FOREST-STEPPE OF THE CENTRAL CHERNOZEM REGION................................................... 32
Loukine A.L., Soboleva E.A.
ENVIRONMENTALLY SAFE TECHNOLOGY OF PECTIN PRODUCTION FROM APPLE PULP ............. 37
Tsykalov A.N., Bobreshov E.Yu.
BENTONITE AND GLAUCONITE UTILITY IN SUGAR BEETROOT-GROWING
IN THE CENTRAL CHERNOZEM REGION ................................................................................................ 41
Gasanova E.S., Myazin N.G., Stekolnikov K.E., Fominykh T.O.
LEACHED CHERNOZEM COLLOIDAL COMPLEX TRANSFORMATION UNDER
THE INFLUENCE OF TOPINAMBOUR AND WINTER WHEAT................................................................. 45
ENGINEERING & INDUSTRIAL TECHNOLOGY SCIENCES.
ENGINEERING IN AGRICULTURE
Grebnev V.P., Vorokhobin A.V., Podorvanova O.G.
SEMI-TRAILER TRACTOR AND TRANSPORT UNIT WHEELS VERTICAL LOADS
CORRECTION EFFICIENCY ……………………………………………………………………………………… 56
Skuryatin N.F., Zhilyakov A.L., Larin A.A.
GROUNDING FOR CONSTRUCTIVE-TECHNOLOGICAL SCHEME OF ANCHOR TYPE OPENER ....... 64
Vasilenko V.V., Vasilenko S.V., Solntsev V.N.
ON CALCULATION OF MULTIDISC HARROW TRACTION RESISTANCE............................................... 69
Kornev A.S., Orobinsky V.I., Sundeev A.A.
GRAIN-CLEANING MACHINE SIEVE MILL MODES INFLUENCE ON SEPARATION EFFICIENCY........ 72
Sushkov S.I., Ivannikov V.A., Chupakhin A.V.
RATIONALE FOR MANAGEMENT OF THE TECHNICAL STATE OF MACHINERY................................. 75
Afonichev D.N., Mikhailov E.M., Starikov A.V.
ALGORITHMIZATION OF DECISION-MAKING OF ORGANIZATION-TECHNOLOGICAL
PROJECTING OF REGIONAL GAS PIPE-LINES CONSTRUCTION......................................................... 79
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
11
Стр.11
Kuzmenko S.V., Kuzmenko E.L., Serdiukova N.A.
ASPECTS OF TECHNICAL COLLEGE FIRST YEAR STUDENT ACADEMIC
MOTIVATION AND WAYS OF ITS DEVELOPMENT.................................................................................. 86
VETERINARY MEDICINE. ZOOTECHNY. CERTIFICATION
Slesarenko N.A., Kumirov S.G.
STRUCTURAL ADAPTATIONS OF FUR-BEARING ANIMALS’ SKIN COVERING.................................... 90
Slobodyanik V.S., Parshin P.A., Suleimanov S.M.
AMINOACID COMPOSITION AND PIGS MUSCULAR TISSUE STRUCTURE
UNDER INFLUENCE OF PANTOTHENIC ACID AND CARNITINE............................................................ 94
Telyatnikov A.V.
PARTICULAR QUALITIES OF TREATMENT OF A PURULENT OSTEOMYELITIS
AT DOGS WITH APPLICATION NANOPARTICLES OF METALS ............................................................. 98
Vozgorkova E.O.
BIOCHEMICAL INDICATORS OF DOGS BLOOD AT VARIOUS CLINICAL
FORMS OF DEMODECOSIS ...................................................................................................................... 103
Gagloev A.Ch., Negreeva A.N.
INFLUENCE OF SHEEP BEHAVIOURAL TYPE ON THEIR ECONOMIC TRAITS.................................... 106
Gurinova T.A., Samuilenko T.D., Divakov A.V., Derkanosova N.M.
LIQUID FERMENT BREAD PRODUCTION IN CONDITIONS OF DISCRETE OPERATING
MODE AT BAKING ENTERPRISES OF THE REPUBLIC OF BELARUS................................................... 109
Merdzhanov P., Denkova R., Yanakieva V., Nenov N., Atanasova T., Stoyanova A.
LOW TEMPERATURE EXTRACTION OF ESSENTIAL OIL BEARING PLANTS
BY LIQUID GASES. 13. LILIUM (LILIUM CANDIDUM L.) ........................................................................... 116
Kotov V.V., Bodiakina I.M., Netesova G.A., Loukine A.L., Seredin P.V.
ELECTROMEMBRANE CONVERSION OF CHLOROHYDRIC ACID
FROM PECTIN-CONTAINING SODIUM CHLORIDE SOLUTIONS............................................................ 121
Bogunov S.Yu., Melnikova E.I., Rudnichenko E.S.
QUARK PRODUCT WITH ADJUSTABLE FAT AND ACID CONTENT....................................................... 128
Stebeneva E.A., Kashirina N.A.
QUALITY EXPERTISE OF BABY FOOD PRODUCTS ON MEAT AND MEAT-VEGETABLE BASIS ........ 132
Sokolenko G.G., Ponomaryova I.N.
BIOCONVERSION IN SINBIOTIC FEED SUPPLEMENT PRODUCTION.................................................. 137
Golubeva L.V., Titov S.A., Dovgun N.P.
SТRUCTURAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF MILK BEVERAGES
WITH BIOLOGICALLY VALUABLE ADDITIVES ......................................................................................... 141
ECONOMIC SCIENCE
Zakshevsky V.G., Cherednikova A.O.
ECONOMIC LAWS OF DEVELOPMENT OF THE RENT RELATIONS IN AGRICULTURE ...................... 149
Ulezko A.V., Pashina L.L.
THEORETICAL AND METHODOLOGICAL ASPECTS OF REGIONAL FOOD MARKETS
DEVELOPMENT.......................................................................................................................................... 159
Ternovykh K.S., Ananiev I.P.
ECONOMIC EFFICIENCY OF PRIORITY DIRECTIONS OF PROGRESSIVE TECHNOLOGIES
DEVELOPMENT IN PLANT GROWING INDUSTRY................................................................................... 167
Kotareva A.O.
INNOVATIVE ASPECTS OF DAIRY CATTLE BREEDING DEVELOPMENT IN RUSSIA.......................... 174
12
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
Стр.12
Ulezko A.V., Yasakov A.S.
PLANNING IN THE SYSTEM OF MILK PRODUCTION MANAGEMENT................................................... 179
Chumakov S.S.
INNOVATIONS IN OPERATIONAL MANAGEMENT IN AGRICULTURAL PRODUCTION........................ 188
Merenkova I.N., Yurov E.V.
ECONOMIC CONTENT OF THE SUSTAINABILITY OF DEVELOPMENT OF SMALL
BUSINESS PATTERNS IN AGRICULTURE................................................................................................ 195
Stepanova T.A., Khaustova G.I., Anufrieva A.V.
RATIONAL USE OF THE PRODUCTIVE CAPACITY COMPONENTS AS A FOUNDATION
FOR THE EFFICIENT ECONOMIC DEVELOPMENT OF AGRICULTURAL ENTERPRISES.................... 200
Medelyaeva Z.P., Chernova I.A.
ON THEORETICAL ASPECTS OF ASSESSMENT OF COMPETITIVENESS
OF POULTRY ENTERPRISES.................................................................................................................... 204
Chernov D.V.
REPRODUCTION OF INVESTING ACTIVITIES OF THE INTEGRATED
AGRO-INDUSTRIAL UNITS: STATUS AND TRENDS................................................................................ 211
Orobinskaya I.V., Kazmin A.G.
OPTIMIZATION OF THE TAXATION IN INTEGRATED UNITS OF AGRO-INDUSTRIAL
COMPLEX BY MEANS OF IMPROVEMENT OF VAT ADVANCE PAYMENTS FACILITIES..................... 218
Goylo N.V.
METHODS OF INTERCOMPANY SETTLEMENTS ACCOUNTING:
DIRECTIONS FOR THE DEVELOPMENT.................................................................................................. 223
Davidyuk T.V., Skorobogatova V.V.
THE TECHNIQUE OF INTERNAL CONTROL OF THE OPERATIONS WITH MONETARY
AND NONMONETARY NOTES RECEIVABLE ........................................................................................... 228
Lysiuk A.V.
ACCOUNTING FOR PROMOTIONAL PRODUCTS MANUFACTURED IN-HOUSE.................................. 236
Koloskova O.N., Kosteva N.N., Pavlyuchenko T.N.
ECONOMICAL AND STATISTICAL STUDY OF THE FARM LAND USE EFFICIENCY............................. 244
LAND MANAGEMENT AND LAND CADASTRE
Kuznetsov N.A., Polyakov P.V.
THE TECHNIQUE OF COMPLEX ECOLOGY-ECONOMIC ASSESSMENT OF NATURE
PROTECTION ACTIONS AS A PART OF ENVIRONMENTAL MANAGEMENT SYSTEM........................ 250
Nedikova E.V., Dedov A.V., Nekrasova I.A.
THE STUDY OF THE APPROACHES TO THE RATIONAL NATURE CONSERVATION
ON THE DEGRADED LANDS OF THE FOREST STEPPE ZONE ............................................................. 256
Poludnev E.N., Bolkunova N.N., Kuznetsov N.A.
PROSPECTS OF THE DEVELOPMENT OF THE STATE MONITORING OF FARM LAND
WITH THE USE OF FORMATION OF INFORMATION RESOURCES AS A UNIFORM DATABANK........ 261
SOCIO-POLITICAL SCEINCES AND HUMANITIES
Danjkova T.N.
THEMATIC GROUP FORMATION WITHIN TERMINOLOGICAL SYSTEM
IN THE SPHERE OF PLANT SCIENCE UP TO THE MODERN TIMES
OF THE RUSSIAN LANGUAGE DEVELOPMENT...................................................................................... 265
Rybalkin A.I.
HISTORIOGRAPHICAL ANALYSIS OF THE PROBLEMS OF FORESTRY MANAGEMENT
IN THE RUSSIAN EMPIRE OVER THE PERIOD FROM 1917 TO THE PRESENT................................... 270
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
13
Стр.13
Gushchina V.N.
RUSSIAN LANDLORDS AS TOP MANAGERS
(THE MANAGERIAL TYPE IN THE WORKS OF A.P. CHEKHOV)............................................................. 278
Seredin A.A., Kharkovsky E.L.
PRINCIPLES OF JUSTICE, LEGITIMACY AND DEMOCRATIC ESSENCE:
THEORETICAL ISSUES OF THEIR IMPLEMENTATION WITHIN THE SCOPE
OF CRIMINAL-JUSTICE POLITICS............................................................................................................. 287
Kniga M.D.
ZEMSTVO AGRONOMY: CONCEPT AND IMPLEMENTATION ................................................................ 293
Skvortsov V.N., Bukhanov V.D., Nevzorova V.V., Stopkevich O.V.
EPIZOOTIC SITUATION IN THE OSTROGORZHSK COUNTY OF THE VORONEZH
PROVINCE IN THE LATE XIX-th AND IN THE EARLY XX-th CENTURIES............................................... 298
OUR AUTHORS …………………………………………………………………………………………………….. 309
INFORMATION FOR THE AUTHORS …………………………………………………………………………….326
14
Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2013. – № 3 (38)
Стр.14