338.4Производство продукции и услуг по отраслям народного хозяйства
← назад

Свободный доступ

Ограниченный доступ

Уточняется продление лицензии
Автор: Турьянский
М.: ПРОМЕДИА
Современное сельское хозяйство, основанное на передовых технологиях, становится все более наукоемкой отраслью.
тракториста, оператора ма шинного доения, пчеловода, оператора по искусственному осеменению животных и птицы <...> смонтировано технологическое обо рудование фирмы Big Dutchman для на польного содержания 3000 голов птицы
Автор: Труба
М.: ПРОМЕДИА
Исследованы факторы, отрицательно влияющие на техническую оснащенность сельскохозяйственного производства. Определены меры, необходимые для ускорения технологической модернизации сельского хозяйства.
согласно Государственной программе, предполагает также увеличение объемов производства мяса скота и птицы <...> Ожидаемый прирост будет получен за счет роста продуктивности скота и птицы, а также на основе улучшения
Автор: Агафонов
М.: ПРОМЕДИА
Отражено развитие личного подсобного хозяйства в России, его роль в производстве продукции сельского хозяйства и получении дополнительного дохода.
Сельскохозяйственным организациям было рекомендовано организовать продажу населению поросят и молодняка птицы <...> специалистов, работающих и проживающих на территории указанных хозяйств, грубыми и сочными кормами для скота и птицы <...> беспроцентным кредитом для строительства хозяйственных помещений, приобретения техники, коров, свиней, птиц
Автор: Батанин
М.: ПРОМЕДИА
Автор остановился на условиях доступа на российский рынок импортных товаров.
В частности, на свиной жир и субпродукты, на жир домашней птицы – с действующей ставки 15% до 18%, на <...> пошлин на Украине ниже, чем в России, по итогам переговоров, на такие товары: говядина, свинина, мясо птицы
Автор: Муртаева
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрены условия и тенденции развития личных подсобных хозяйств в современных условиях, особенности их развития в Башкортостане. Обоснована роль ЛПХ в сельском хозяйстве. Проанализированы основные направления и возможности развития на перспективу.
сельскохозяйственной продукции в 2010 году удельный вес личных подсобных хозяйств составил в производстве скота и птицы <...> Шерсть 95,0 95,4 95,4 95,0 94,2 Яйца 36,7 33,0 36,5 36,6 29,2 Молоко 66,7 67,8 67,9 69,1 66,3 Скот и птица
Автор: Жидков
М.: ПРОМЕДИА
Рост цен на зерно и продукты его переработки в начале июля 2007 года вызвал неоднозначные отклики у специалистов и должностных лиц.
Комбикорма для кормления птицы ЗАО изготавлива ет самостоятельно из зерна, жмыха и других ингредиентов <...> тение зерна, жмыха и других ингреди ентов для производства комбикормов, используемых на корм для птицы <...> добавленную стоимость по приобретае мому сырью для производства комби кормов, используемых на корм птице
Автор: Столярова Ольга Анатольевна
РИО ПГСХА
Методические указания содержат вопросы для проверки знаний, методику расчета экономических показателей, а также варианты задач с исходными данными к их расчету.
Птица отличается высокой скороспелостью. В возрасте 5 месяцев куры начинают нестись. <...> массы молодняка птицы, ц; Кдн – количество кормо-дней – всего за год. <...> М П ВП З З , где СП – себестоимость 1 ц прироста живой массы молодняка птицы, руб. <...> ЗМ – затраты на производство – всего по молодняку птицы, руб. <...> , руб.; Вп – выручка от продаж птицы в живой массе, руб.; Крж.м. – количество реализованной птицы в живой
Предпросмотр: ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА.pdf (0,7 Мб)
Автор: Таранов
М.: ПРОМЕДИА
Авторы оценивают уровень продовольственной безопасности и конкурентоспособности агропродовольственной системы России на основе модели двухкритериального анализа.
Ряд видов российской продукции животноводства – мясо птицы, говядина, свинина и животные жиры – оказался <...> российского продовольственного рынка свидетельствует не только о том, что такие виды продукции, как мясо птицы <...> 4,0 5,0 6,0 1,0 1,0 0,5 0 0,5 1,0 Рыба Яйца Молоко Жиры животные Свинина Масло Баранина Мясо птицы
Автор: Посунько
М.: ПРОМЕДИА
В настоящее время одной из важнейших проблем в области сельского хозяйства России является кризисное состояние мясного скотоводства.
1990 1939 1779 1705 39 свиней 3480 1569 1706 1643 1520 1642 47 овец и коз 395 140 133 143 150 153 39 птицы <...> При этом, если по другим ви дам животных (птица, свиньи, овцы) в последние годы наблюдается тен денция
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
значительно увеличилось производство картофеля, овощей, плодов а также мяса (до 16 млн. т), особенно птицы <...> 2022 г. после спада в 2021 г. из-за вспышек птичьего гриппа и африканской чумы свиней производство птицы <...> На рынке мяса 80% потребности в нем удовлетворяется за счет птицы и свинины. <...> Прогноз: в 2023 г. производство мяса птицы и свинины должно увеличиться на 2-4% за счет доступных цен <...> о продлении квоты в 2023 г. на беспошлинный ввоз говядины, которой в стране не хватает в отличие от птицы
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Автор: Шадрина
М.: ПРОМЕДИА
Приводится анализ рынка биотоплива в странах ЕС и США во взаимосвязи с системой налогового стимулирования производства и потребления возобновляемых видов топлива из сельскохозяйственного сырья. Показаны перспективы развития данного направления в России.
Россия Германия Франция Италия Канада Производство зерна (после доработки) на душу населения, кг Скот и птица <...> приведены результа ты сопоставления ресурсов (сельско хозяйственных угодий и объемов зер на и скота и птицы
Автор: Морозов
М.: ПРОМЕДИА
Обосновывается необходимость технического перевооружения животноводства, что играет важную роль в сокращении издержек и повышении производительности труда.
водства молока, 81,4% говядины в убойной массе, 82,7% свинины в убойной массе, 78,3% яиц, 72,2% мяса птицы <...> численность поголовья КРС и коров соответствен но снизилась в 2,7 и 2,2 раза, свиней – в 2,5 раза, птицы <...> сдерживающим фактором снижения себестоимости животноводческой продукции, осо бенно свинины, яиц и мяса птицы
Автор: Козлов
М.: ПРОМЕДИА
Рассматривается значение сырьевой базы российских малых сельских товаропроизводителей в сфере малой переработки сельскохозяйственной продукции. Отмечаются трудности с ритмичностью поставок и объемами сырья, а также распределением готовой продукции. Особое внимание уделяется организации малой переработки сельскохозяйственной продукции на кооперативной основе в условиях региона.
1384,9 1821,6 25 245,9 28 452,4 91,4 Овощи 13 401,5 2462,4 634,4 1385,2 9553,9 11 573,5 86,4 Скот и птица <...> 823,5 1174,8 17 752,5 19 750,8 93,4 Овощи 12 126,1 2069,5 595,6 1388,3 8668,3 10 652,2 87,8 Скот и птица <...> хозяйства населения в 2009 г. произвели 81,1% картофеля, 71,3% овощей, 51,1% молока и 41,7% скота и птицы <...> : в 53% из них работали 1-2 и в 26% – 3-4 человека, 22,6% содержали коров, 12,4% – свиней и 13,3% – птицу
Автор: Зинченко
М.: ПРОМЕДИА
Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы в качестве важнейших задач России определяет развитие сельских территорий, рост производства продукции сельского хозяйства.
государственной статис тики годовым данным, по 6 основным продуктам (зерно, картофель, ово щи, скот и птица <...> Так, в 2005 г. они были выше по картофелю на 21,7%, овощам – на 82,9%, молоку – на 30,3%, по скоту и птице <...> посевы овощей, 23,6% – поголовье крупного рогатого скота, 17,3 – свиней, 9,5 – овец и коз и 37,9% – птицы <...> Поголовье свиней, гол.: 1. 1 – 5 89,1 60,4 2,1 2. 6 –10 7,3 18,0 7,6 3. более 10 3,6 21,6 18,4 Поголовье птицы
Автор: Кибиров
М.: ПРОМЕДИА
Мировой опыт развития сельского хозяйства свидетельствует о том, что ипотека является важнейшим финансовым инструментом привлечения заемных источников в аграрный сектор экономики.
1990 1939 1779 1705 39 свиней 3480 1569 1706 1643 1520 1642 47 овец и коз 395 140 133 143 150 153 39 птицы <...> При этом, если по другим ви дам животных (птица, свиньи, овцы) в последние годы наблюдается тен денция
Автор: Турьянский
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрена история, этапы развития, направления деятельности Белгородской госсельхозакадемии.
ООО «Белгранкорм» на должности стажера мастера-технолога производства по забою и глубокой переработке птицы <...> работал заместителем генерального директора – директором производства по забою и глубокой переработке птицы <...> комплексе смонтировано технологическое оборудование фирмы Big Dutchman для напольного содержания 3000 голов птицы
Автор: Капелюк
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрены основные направления участия потребительской кооперации в реализации территориального проекта "Развитие АПК". Показана реализация проекта с учетом особенностей Кемеровской области.
соответствую щему показателю производства молока – также второе место и по производству мяса скота и птицы <...> из них занято в экономике 108 299 109 240 112 301 +4002 +3061 Число ЛПХ, в которых содержится скот и птица
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: сырокопченые колбасы, рН мяса птицы, пластичность, мясо цыплят-бройлеров, стартовые культуры <...> В настоящее время сырокопченые колбасные изделия из мяса птицы производятся преимущественно по ускоренным <...> , в том числе с применением мяса птицы механической обвалки, не проводились. <...> культуры на основе Lactobacillus salivarius и Lactobacillus curvatus для сырокопченых колбас из мяса птицы <...> Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Автор: Макушина Татьяна Николаевна
РИЦ СГСХА
В монографии рассмотрены особенности организации учета и отчетности в агропромышленных холдингах. Приведены примеры отражения информации в целях управленческого учета и отчетности в агропромышленных холдингах.
средства, но нет базы для производства, а у сельхозпредприятий есть трудовые ресурсы, земля, скот, птица <...> переработка зерна – производство комбикормов – поставка комбикормов птицефабрике – производство мяса птицы <...> – переработка мяса птицы – реализация мяса, полуфабрикатов и деликатесов из мяса птицы». <...> Например, на предприятии по производству полуфабрикатов и деликатесов из мяса птицы бюджет продаж формируется <...> технологические особенности переработки сельскохозяйственной продукции и производства продукции из мяса птицы
Предпросмотр: Учет и отчетность в агропромышленных холдингах.pdf (1,4 Мб)
Автор: Макаров
М.: ПРОМЕДИА
Обобщаются результаты анализа региональных проблем и перспектив развития сельского хозяйства Республики Бурятия. В целях обеспечения комплексного подхода к реализации аграрной политики выдвигаются предложения по восстановлению масштабов переработки сельскохозяйственной продукции зональной специализации в регионе.
молочной продукции из Красноярского края и Новосибирской области доходит до 80%, а сегмент рынка мяса птицы
Автор: Болдырева Саглар Борисовна
[Б.и.]
10 ноября 2011 года прошло заседание рабочей группы, в ходе которого был подготовлен окончательный доклад о принятии России в ВТО. 16 декабря Россия была принята в ВТО// Региональные проблемы преобразования экономики : материалы региональной научно-практической конференции. - Элиста, 2012. - С. 52-56.
Кроме того, объем экспорта мяса птицы к 2020 году может составить 170 тыс. тонн, свинины – 200 тыс. тонн
Автор: Шульгин
М.: ПРОМЕДИА
Для вывода из кризиса и восстановления ранее уже достигнутых рубежей производства продукции необходимы крупномаштабные инвестиции в сельское хозяйство на протяжении достаточно длительного периода.
х х х Свиньи 630 86,3 418,3 х х х Овцы и козы 100 16,9 1190 х х х Молоко х х х 502 62 313,8 Скот и птица <...> по области; они рас полагали 16,6% основных фондов, ими было реализовано 18% зерна, 13,4% скота и птицы <...> 174,0 2503 158 272 810 1426 800 57,0 523,0 Молоко 633,5 5128 816 1014 233 3180 170 62,0 313,8 Скот и птица
М.: ПРОМЕДИА
По материалам проблемно-ориентированных исследований по развитию производства полнорационных комбикормов и отдельных сырьевых компонентов в Белгородской области.
В 2013 году в области планируется достичь производства мяса скота и птицы в объеме 1 402,3 тыс. т.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Тесты включают основные разделы и темы дисциплины. Могут быть использованы при самоподготовке, проведении промежуточного и тестового контроля знаний студентов очной и заочной формы обучения.
Коэффициент перевода для взрослой птицы на условную голову равен: а) 0,5; б) 0,75; в) 14; г) 1,2. 2. <...> ветеринарной службы птицефабрик является: а) предупреждение заноса возбудителей опасных инфекционных болезней птицы <...> ; б) лечение больной птицы индивидуальными методами; в) организация лечебно-профилактического пункта; <...> случае перемещения за пределы города (района) следующих объектов: а) меда; б) пушнины; в) шкур; г) птиц <...> города (района) следующих объектов: а) сырокопченых колбас; б) мясных консервов; в) диких животных и птиц
Предпросмотр: Организация ветеринарного дела.pdf (0,3 Мб)
Автор: Субботина
М.: ПРОМЕДИА
Анализируются состояние и перспективы развития отраслей животноводства регионального агропромышленного комплекса в современных экономических условиях.
Мальцева») скот и птица содержались крестьянами преимущественно для внутрихозяйственного использования <...> крупного рогатого скота (54,6% общего производства мяса), 59,8 тыс. т свиней (26,6%) и 33 тыс. т мяса птицы
Автор: Потапов
М.: ПРОМЕДИА
Исследовано состояние ресурсного потенциала аграрного производства. Выявлены факторы, сдерживающие инновационное развитие АПК. Обосновано применение инновационных ресурсов развития аграрного производства в современных социально-экономических условиях России.
продукции сельского хозяйства, в том числе картофеля – 83,4%, овощей – 71,5%, молока – 51,5%, скота и птицы <...> по составу кормов, соблюдения рациона кормления, применения прогрессивных методов содержания скота и птицы
Автор: Романенко
М.: ПРОМЕДИА
Освещена роль российских ученых в реализации Государственной программы развития сельского хозяйства. Рассмотрены основные направления научного обеспечения повышения эффективности агропромышленного комплекса, перехода его на инновационный путь развития.
На сегодняшний день более 85% мяса птицы производится на наших кроссах с продуктивностью свыше 45 г среднесуточного
Автор: Лисицын
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрена структура розничных цен на мясо и мясные продукты. Анализ выполнен на основе данных Федеральной службы государственной статистики за период с 2003 по 2011 год. Определены основные тенденции изменения доли сырьевой составляющей, отпускной цены предприятий-изготовителей и оборота сферы обращения в составе розничных цен. Сделан вывод о необходимости государственного контроля над процессом формирования розничных цен на мясо и мясную продукцию.
Горбатова РАСХН) стичь значительных успехов в развитии животноводства – производство скота и птицы на <...> колбасу можно объяснить прежде всего использованием в производстве более дешевого сырья (например, мяса птицы
Автор: Головина Л. А.
М.: Проспект
В монографии основное внимание акцентируется на методических аспектах экономического стимулирования сельскохозяйственного производства, оценки условий повышения эффективности сельского хозяйства. На примере сельскохозяйственных организаций Белгородской области освещен вопрос и даны предложения по повышению эффективности производства продукции растениеводства. На основе комплексного анализа экономического положения сельхозорганизаций региона предлагаются усовершенствованные подходы к стимулированию развития отрасли растениеводства.
Валовое производство скота и птицы на убой имеет также положительную тенденцию, увеличение произошло <...> Основной прирост продукции животноводства получен за счет повышения продуктивности животных и птицы. <...> В целях реализации указанных программ организованы новейшие мощности по производству мяса птицы, яиц, <...> В связи с увеличением поголовья свиней и птицы резко возрастает потребность в концентрированных кормах <...> Валовое производство, тыс. т молока 6300 5800 92,1 522,9 557,7 106,7 скота и птицы на убой 1226,6 2561,7
Предпросмотр: Экономическое стимулирование производства продукции растениеводства в сельскохозяйственных организациях. Монография.pdf (0,6 Мб)
Автор: Лещева
М.: ПРОМЕДИА
Развитие интеграционных процессов является характерной чертой современной аграрной экономики. Интегрированные формирования созданы в основном как хозяйственные общества.
подсолнечника, хранение зерна и хлебопродуктов, производ ство быстрозамороженных продук тов, мяса птицы <...> В 2005 г. предприятия «Ставропольс кого бройлера» произвели 40 тыс. т мяса птицы. <...> В настоящее время «Ставропольский бройлер» является наиболее крупным в ЮФО произво дителем мяса птицы <...> средства в развитие птицефабрики «Грачевская» Грачев ского района, что позволило увели чить поголовье птицы <...> плату работникам, дове сти объем производства товарных яиц до 20 млн шт. в год, а производ ство мяса птицы
Автор: Кардаильская Тамара Геннадьевна
В посткризисных условиях, а также в преддверии вступления России в ВТО особо остро обозначилась проблема снижения продовольственной безопасности России. Обеспечение населения страны необходимым уровнем продовольственных товаров отечественного производства возможно лишь при эффективном и динамичном развитии агропромышленного комплекса. В данной статье автор подчеркивает необходимость привлечения банковского кредита для развития АПК. В своей статье автор рассматривает три элемента рынка кредитования АПК: коммерческие банки, хозяйствующие субъекты агропромышленного комплекса и государство. На основе проведенного исследования предлагается ряд мероприятий для каждого участника кредитной сделки, позволяющий расширить кредитную активность коммерческих банков и удовлетворить спрос на кредитные ресурсы со стороны организаций сельского хозяйства
кредитам (займам), полученным сельхозпроизводителями; до 952 тыс. т снижается квота на импорт мяса птицы <...> ; увеличиваются внеквотные ставки таможенной пошлины на ввоз мяса домашней птицы и свинины; продлен срок
Автор: Семин
М.: ПРОМЕДИА
Раскрывается содержание и научно-организационное сопровождение инновационно ориентированной стратегии развития агропродовольственного сектора федерального округа.
животно водства на основе повышения уро жайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота и птицы <...> 152,1% к уровню 2007 года; картофеля – 4994 тыс. т (168,9%); овощей – 1611 тыс. т (141,7%); скота и птицы
Автор: Павлова Нюудля Цагадаевна
[Б.и.]
В статье рассмотрены сценарии управления рисками сельских территорий в условиях современного внешнеполитического курса РФ, связанного с ведением ответных санкций со стороны России // Обеспечение экономической безопасности регионов: реалии и перспективы : сборник научных трудов / Московская академия экономики и права, Калмыцкий филиал. - Элиста, 2014. - С. 68-71.
всего объема потребления говядины в стране, доля завезенной из-за рубежа свинины достигала 31%, мяса птицы
Автор: Бондаренко
М.: ПРОМЕДИА
Освещена актуальность дифференцированной поддержки развития фермерского сектора как одного из механизмов реализации целевых установок на импортозамещение продовольствия. Дана оценка потенциала увеличения объёмов продукции в фермерском секторе на основе целенаправленного содействия вовлечению в сельскохозяйственный оборот неиспользуемой пашни и интенсификации производства в регионах страны.
241 318 246 299 241 259 269 307 Выход продукции животноводства, тонн на 100 га сельхозугодий Скот и птица <...> 500 449 800 1093 1715 Сахарная свекла (фабричная) 247 250 69 270 889 900 2052 3700 3257 5120 Скот и птица <...> прогнозная к 2020 году оценка роста валовых сборов зерна на уровне 120 млн т, производства скота и птицы
Автор: Кузнецов
М.: ПРОМЕДИА
Эффективное развитие сельского хозяйства не может быть обеспечено без соответствующей государственной поддержки. При этом дотации и субсидии должны направляться как из федерального, так и региональных бюджетов.
Поголовье всех видов скота и птицы также ниже дореформенного уровня.
М.: ПРОМЕДИА
Выделены следующие актуальные вопросы, связанные с использованием инновационных технологий в сфере переработки продукции сельского хозяйства: формирование инновационной политики в перерабатывающей промышленности, разработка эффективных критериев и показателей для оценки инновационной конкурентоспособности на различных иерархических уровнях, модернизация средств производства, подъем конкурентоспособности аграрной продукции, всемерное совершенствование производственной и социальной инфраструктуры, функциональной модели формирования системы управления инновационными процессами в агропромышленном комплексе, инновационные технологии, используемые для модернизации предприятий.
результатов исследований и разработок в виде новых сортов растений, пород и видов животных и кроссов птицы <...> видов удобрений и средств защиты растений и животных, новых методов профилактики и лечения животных и птицы <...> Социально-экологические Новые сорта и гибриды сельскохозяйственных растений Новые породы, типы животных и кроссы птицы
Автор: Гусманов
М.: ПРОМЕДИА
Представляет интерес опыт организации инновационной деятельности в региональном академическом секторе науки Республики Башкортостан.
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА созданием этой породы и кросса уток занимались совместно ученые Всероссийского института птице <...> обеспечивает потребнос ти и России, и ряда стран ближнего зарубежья племенной продукцией по водоплавающей птице <...> селекции озимой ржи, где были созданы несколько сортов этой культуры, так и в селек ции водоплавающей птицы
Автор: Пошкус
М.: ПРОМЕДИА
Освещаются важнейшие экономические проблемы развития агропромышленного комплекса страны и предлагаются меры, способствующие выводу аграрной сферы из перманентного кризиса.
Валовые сборы зерна позволяют в ближайшие 5-7 лет решить проблему обеспечения мясом птицы и значительно
Автор: Папцов
М.: ПРОМЕДИА
Проанализированы изменения, происходящие в последние 10-15 лет в производстве и потреблении фуражного зерна в Китае. Рассмотрена роль государства в регулировании рынка кормового зерна. В ближайшей перспективе Китай может стать самым крупным импортером зерновой продукции.
Кроме того Китай стремительно выходит на междуна родный рынок как значительный эк спортер свинины, птицы
Автор: Зинченко
М.: ПРОМЕДИА
В процессе реализации государственных, региональных и отраслевых целевых программ изменяется не только уровень развития сельского хозяйства, но и его структура, что существенно сказывается на эффективности отрасли.
При этом уровень цен основных продуктов (картофель, овощи, фрукты и ягоды, подсолнечник, скот и птица <...> Так, удельный вес численности поголовья продуктивного скота и птицы в пересчете на условное сократился
Автор: Лубков
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрены такие аспекты, как глобализация аграрной экономики, ее возможные последствия для АПК России.
При этом Россию обязали сохранить тарифные квоты для говядины, свинины и мяса птицы, изменить порядок <...> обложения сборами продукции, подпадающей под квотирование, установив 15% для говядины, 25% для мяса птицы
Автор: Морозов
М.: ПРОМЕДИА
Автор рассматривает основные направления модернизации в животноводстве, уделяя особое внимание развитию молочного скотоводства, являющегося базовой отраслью.
Производство в хозяйствах всех категорий: Скота и птицы на убой ( в живой массе), тыс. т 15 537 7008 <...> 312 10 796 10 830 10 968 12 440 12 813 11 561 13 442 14 700 16 200 продукция животноводства Скот и птица
Автор: Кирсанова
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрен организационно-экономический механизм государственной поддержки сельскохозяйственных производителей. Проведен анализ развития агрострахования в России, даны предложения по его совершенствованию.
страхованию подлежит крупный и мелкий рогатый скот, свиньи, лошади, верблюды, а также пушные звери и кролики, птицы
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Пищевая ценность мяса птицы / Г.М. Ерастов // Птицеводство. – 2014. – №3. – С. 28-30. 8. <...> Качественные показатели полуфабрикатов из мяса птицы зависимо от технологии изготовления фарша / Т.Н. <...> 73,7 21,0 4,2 1,0 70 121 Согласно Кузьмичеву В.Ю., по химическому составу это мясо близко белому мясу птицы <...> На сегодняшний день Амурская область постепенно наращивает поголовье сельскохозяйственных животных и птиц <...> ________________________________________________________________ № 1(90) 2025 26,9%, по мясу и мясу птицы
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
М.: ПРОМЕДИА
Освещены вопросы повышения экономической эффективности мясного подкомплекса на основе развития интеграционных связей. Рассмотрены типы вертикальной интеграции, а также интеграция коллективных и личных подсобных хозяйств. Предложена модель кластера мясного скотоводства.
Валовое производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий Нижегородской области
Автор: Волобуева
М.: ПРОМЕДИА
Одно из центральных мест в агропромышленном комплексе принадлежит малым формам хозяйствования. Дается сравнительный анализ использования земельных ресурсов малыми формами сельскохозяйственного бизнеса и сельскохозяйственными организациями. Показана возрастающая роль малых хозяйствующих субъектов в производстве сельскохозяйственной продукции.
федеральной службы государственной статистики по Орловской области (Орелстат) ка – 109,9 тыс. т, мяса скота и птицы
Автор: Малахов
М.: ПРОМЕДИА
Академия менеджмента и агробизнеса Нечерноземной зоны Российской Федерации специализируется на профессиональной переподготовке и повышении квалификации руководящих кадров и специалистов агропромышленного комплекса.
удалось не только восстановить, но и превзойти дореформенные по казатели по продуктивности скота и птицы <...> повысилась на 29,6%, карто феля – на 38,3, овощей – на 31,2%, продуктивность коров возросла на 29%, птицы
Автор: Александрова
М.: ПРОМЕДИА
Рассматриваются актуальные проблемы состояния и развития производства и потребления мяса, а также мясопродуктов в Смоленской области. Проведен анализ состояния и возможностей развития в регионе мясного и мясомолочного скотоводства, свиноводства и овцеводства. Намечены направления повышения эффективности деятельности хозяйств региона.
74,0 97,8 99,5 100,8 99,9 Свиньи 127,2 154,8 101,7 106,3 105,7 Овцы и козы 36,8 101,7 99,9 103,3 99,9 Птица <...> Рост поголовья сви ней составил 6,3%, овец и коз – 3,3%, птицы – 8,8%.
Автор: Соколов
М.: ПРОМЕДИА
Анализируются причины убыточности откорма крупного рогатого скота в сельхозорганизациях Брянской области за период 1995-2008 гг.
., мяса птицы (без куриных окорочков) – 90,76, рыбы мороженой – 65,88 руб.
Автор: Перцев
М.: ПРОМЕДИА
Для комплексного социально-экономического развития сельских территорий в Белгородской области осуществляется на уровне муниципальных образований проектная система управления по реализации различных программ экономического, социального и экологического характера на основе кластерного подхода и регулярного мониторинга.
сельхозпредприятиями района планируется производство 135 тыс. т мяса, что на 15% выше уровня 2011 года, в том числе: птицы