664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и содержание лекций, методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Теория и организация научных исследований».
Нормативно-правовая база регулирует их организацию и всестороннее обеспечение, дает юридическую основу <...> нормативным правовым актом в сфере образования. <...> Закон устанавливает правовые, организационные и экономические основы образования в Российской Федерации <...> функционирования системы образования и осуществления образовательной деятельности, определяет правовое <...> Критерии оценки качества исследования и его правовое обеспечение. 19.
Предпросмотр: ТЕОРИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Методические указания.pdf (0,8 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
и образования. 2018. № 2 (32). <...> Декрет об образовании коллегии Государственного Контроля. <...> Было ясно, если трейдерам уже трудно читать национальную правовую базу, подCopyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ <...> Помимо этих нормативных документов, международные правовые лизинговые отношения регулируют федеральные <...> законы и приказы Министерства финансов РФ в области внешнеэкономической деятельности, а также правовые
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2020.pdf (0,9 Мб)
КНИТУ
Представлены материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции, проходившей в Бугульминском филиале ФГБОУ ВПО «КНИТУ» 23 апреля 2014 г., по следующим направлениям: социально-экономические аспекты регионального развития; современное общество: социальные, этнические, правовые, культурологические и философские проблемы; интеллектуальные системы и управление информационными ресурсами; современные технологии машиностроения; разработка высокоэффективных технологий в химии и нефтехимии; проблемы дизайна и проектирования современной одежды; применение современных технологий в пищевой промышленности.
социально-экономические аспекты регионального развития; современное общество: социальные, этнические, правовые <...> СОВРЕМЕННОЕ ОБЩЕСТВО: СОЦИАЛЬНЫЕ, ЭТНИЧЕСКИЕ, ПРАВОВЫЕ КУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКИЕ И ФИЛОСОФСКИЕ ПРОБЛЕМЫ Аблаева <...> С учетом особенностей правового статуса субъектов контрольной деятельности выделяют: государственный <...> В России правовая и нормативная база экологического аудита только начинает формироваться. <...> образования. 2008. -№1. – С. 16-19.
Предпросмотр: Интеллектуальный потенциал XXI века ступени познания материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции. (23 АПРЕЛЯ 2014)..pdf (0,9 Мб)
Автор: Дергунова Е. С.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
В методических указаниях по дисциплине «Стандартизация и сертификация качества продукции» приводятся теоретические сведения об основных нормативных, организационных, научно-методических положениях современных стандартов, касающиеся технического регулирования, метрологии, стандартизации и сертификации в Российской Федерации.
URL: https://lib.rucont.ru/efd/840713 (дата обращения: 29.08.2025)3405 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ <...> РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ <...> университет 2023 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ <...> РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ <...> Правовые основы и документы в области стандартизации 4 2.
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация качества продукции.pdf (1,1 Мб)
КНИТУ
Отражены вопросы обеспечения безопасности продуктов питания в современных экологических условиях. Дана характеристика основных ксенобиотиков химического и биологического происхождения, представляющих потенциальную опасность для человека, представлены критерии их регламентирования и возможные методы снижения негативного воздействия.
; – информационного обеспечения; – финансового обеспечения; – материально–технического обеспечения; – <...> В главе I «Общие положения» (ст. 1–5) даны основные понятия, правовое регулирование отношений в области <...> Какие нормативно–правовые документы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к продуктам <...> Эти меры должны быть юридически закреплены в соответствующих правовых документах, доведены до сведения <...> нормативного и правового регулирования безопасности сырья и продуктов питания ♦ внедрение принципов
Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
, отходов картофелекрахмального и сахарного производств, а также разработке технических нормативных правовых <...> В настоящее время в Российской Федерации правовое поле в области цифровой экономики находится в стадии <...> В рамках заседания отдельное внимание было уделено правовому регулированию отношений товаропроизводителей <...> По мере укрепления государства в сфере нормативно-правового регулирования агропродовольственного рынка <...> Романенко. 40 лет занимаясь правовыми отношениями в сфере пчеловодства и конфликтами ее представителей
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Зонова Л. Н.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры
должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров.
Алфавит кода — система знаков, принятых для образования кода. <...> Нормативно-правовая база экспертизы. <...> Лифиц. — М.: Высшее образование, Юрайт-Издат, 2009. — 163 с. 41. <...> Алфавит кода — система знаков, принятых для образования кода. <...> Лифиц. — М.: Высшее образование, Юрайт-Издат, 2009. — 163 с. 41.
Предпросмотр: Теоретические основы товароведения и экспертизы.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Актуальность непрерывного образования взрослых в сфере обеспечения качества продовольственной безопасности <...> правовое обеспечение отрасли производства пищевых ингредиентов как вида экономической деятельности, а <...> По оценкам специалистов для реализации непрерывного образования взрослых в сфере обеспечения качества <...> образования взрослых в сфере обеспечения качества и продовольственной безопасности продуктов питания <...> Актуальность непрерывного образования взрослых в сфере обеспечения качества продовольственной безопасности
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Троц Алия Пеккиевна
РИЦ СГСХА
В учебном пособии рассматриваются комплекс вопросов по информационному обеспечению товароведения, виды, формы товарной информации, требования к ней, классификация средств товарной информации, виды товарных знаков и их преимущество, особенности информации о пищевых продуктах, а также маркировка грузов и опасных грузов. Большое внимание уделяется анализу маркировки продовольственных и непродовольственных товаров, информации в товарно-сопроводительных документах и на маркировке товаров.
Информация как объект правовых отношений 1. <...> физическое лицо), юридическое лицо, Российская Федерация, субъект Российской Федерации, муниципальное образование <...> От имени Российской Федерации, субъекта Российской Федерации, муниципального образования правомочия обладателя <...> физическое лицо), юридическое лицо, Российская Федерация, субъект Российской Федерации, муниципальное образование <...> От имени Российской Федерации, субъекта Российской Федерации, муниципального образования правомочия обладателя
Предпросмотр: Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров .pdf (0,5 Мб)
Автор: Хрундин Д. В.
КНИТУ
Рассмотрены основные понятия, объекты, правовые и нормативные документы пищевого законодательства, а также элементы технического регулирования как инструмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции,
включая систему стандартизации и оценки соответствия, правовые основы обеспечения безопасности в Таможенном союзе на международном уровне. Приведены основные сведения о системе стандартизации в Российской Федерации. Изложены цели, задачи, принципы национальной и международной стандартизации, а также основные понятия в области систем менеджмента качества НАССР и GMP.
.— URL: https://lib.rucont.ru/efd/789559 (дата обращения: 29.08.2025)Министерство науки и высшего образования <...> Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования <...> Правовое регулирование качества и безопасности пищевых продуктов. <...> ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. <...> и уголовно-правовая ответственность.
Предпросмотр: Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Инновации в области вузовского образования Шумилова И.Ш. <...> в отношении этих двух проектов и довести ее до руководителей Госдумы ФС РФ, Совета Федерации ФС РФ, Правового <...> В рамках публичных консультаций об оценке регулирующего воздействия по проектам нормативных правовых <...> Продолжается системная работа над проектами, дополнениями и поправками к следующим нормативно-правовым <...> продуктов на мясной основе для детского питания, отвечающих современным требованиям нормативных и правовых
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Уровень образования предпринимателей более крупных фирм примерно на 20 % выше, чем уровень образования <...> Обеспечение контингента методической литературой 3. Обеспечение контингента учебной литературой 4. <...> Правовое определение континентального шельфа и характеристика его правового режима содержится в ч. 6 <...> Правовое нормирование ПДК нефтяного загрязнения Каспийского моря // Образование, экология, экономика, <...> Правовые категории.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №3 2004.pdf (0,9 Мб)
Автор: Сысоева Е. В.
КНИТУ
Рассмотрены нормативно-правовая документация, регламентирующая
контроль качества пищевых продуктов и деятельность международных и
национальных организаций, осуществляющих надзор и устанавливающих требования к пищевой продукции. Разобраны основные принципы организации
системного управления качеством.
.— URL: https://lib.rucont.ru/efd/789624 (дата обращения: 29.08.2025)Министерство науки и высшего образования <...> Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования <...> Производители стали уделять особое внимание обеспечению и повышению качества. <...> обществ); 4) оказание государственных услуг (предоставление услуг гражданам и организациям в области образования <...> экономических стимулов с повышением качества выполняемой им работы; 7) щедрое выделение средств на образование
Предпросмотр: Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Правовые аспекты повышения доходности сельскохозяйственного производства ........................... <...> Сейчас сельхозземли относятся к категории обеспечения с низким уровнем ликвидности. <...> Доработка нормативно@правовой базы для реализации в 2017 г. механизма закупочных и товарных интервенций <...> Разработать нормативно@правовую базу и внедрить с 1 января 2018 г. пилотный проект по системе идентификации <...> Правовое регулирование предоставления льгот и преференций при уплате таможенных платежей / В. Г.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2017.pdf (0,2 Мб)
Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА
В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.
В данном издании рассмотрены вопросы качества пищевой продукции в соответствии с нормативно-правовой <...> продовольствия государственного материального резерва, сформированного в соответствии с нормативными правовыми <...> Федеральный закон №29 является основным законодательным актом, обеспечивающим правовое регулирование <...> Закон «Об охране окружающей и природной среды» определяет правовые основы государственной политики в <...> Правовым актом высшего порядка в данной сфере является Регламент Европейского парламента и совета № 852
Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
Автор: Дунченко Н. И.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой
продукции и их сертификации. Изложены основы технического регулирования (подтверждение соответствия, сертификация, стандартизация) с учетом современных изменений законодательной базы. Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него.
ÎÒÐÀÑËßÕ ÏÈÙÅÂÎÉ ÏÐÎÌÛØËÅÍÍÎÑÒÈ Учебное пособие 4е издание Допущено Учебнометодическим объединением по образованию <...> доходов населения и его покупательной способности, демографических факторов (пол, возраст, уровень образования <...> форм (ОКОПФ), террито рий муниципальных образований (ОКТМО), видов экономичес кой деятельности, продукции <...> (ОКДП), экономических регионов (ОКЭР), видов экономической деятельности (ОКВЭД), специальностей по образованию <...> (ОКСО), специальностей выс шей научной квалификации (ОКСВНК), начального професси онального образования
Предпросмотр: Управление качеством в отраслях пищевой промышленности Учебное пособие, 4-е изд..pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Образовательные программы регулярно корректируются с учетом изменений правового и нормативного обеспечения <...> Образование и наука / В. А. <...> Нормативно-правовое регулирование в области обеспечения безопасности и качества пищевой продукции несовершенно <...> Объектом исследования служили источники научной информации, нормативно-правовые документы Российской <...> Ужесточение регулирования со стороны государства и введение правовых норм, повышающих общехозяйственные
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2017.pdf (0,2 Мб)
РИО СамГАУ
В практикуме «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции» рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и жи-вотноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтвер-ждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, семян, продукции животноводства.
хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования <...> далее – ГМО) – организм или несколько организмов, любое неклеточное, одноклеточное или многоклеточное образование <...> Президента Российской Федерации, или постановлением Правительства Российской Федерации, или нормативным правовым <...> Техническое регулирование – правовое регулирование отношений в области установления, применения и исполнения <...> выполнению работ или Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 87 оказанию услуг и правовое
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции практикум .pdf (1,1 Мб)
Автор: Новоселов С. В.
СПб.: ГИОРД
Издание, состоящее из двух частей, рассматривает вопросы управления
инновационными проектами, методологии разработки и практической реализации инновационных проектов в сфере питания на основе научно-инновационной деятельности.
При этом надо учитывать политические, нормативно-правовые факторы в сфере питания, программы поддержки <...> систематизацию и анализ применения ИС; — определение ИС для перспектив предприятия; — осуществление правовой <...> питания Стратегия развития предприятия сферы питания, разработка ИПр Информация маркетинга Нормативно-правовые <...> — производство — рынок» (табл. 12.7), объединяющие НИД предприятий и НОО, правовое и методическое обеспечение <...> и инновационных фондов, системы частных инвесторов, элементов финансовой инфраструктуры, нормативно-правовой
Предпросмотр: Управление инновационными проектами разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Она сделала краткий обзор технических нормативных правовых актов, применяемых для технического регулирования <...> отметить, что предприятия, находящиеся на освобождённых территориях, довольно быстро реинтегрировались в правовое <...> поле и экономическое пространство ДНР, а в последующем — и в правовое и экономическое поле Российской <...> вопрос обуче ния работе в информационных системах прослеживаемости товаров и нормативной документации в правовом <...> Образование карминовой кислоты было подтверждено целевым анализом LC-HRMS.
Предпросмотр: Мясная индустрия №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Изд-во Орел ГАУ
Научно-исследовательская работа является обязательным видом занятия и непосредственно ориентирована на научно-практическую подготовку обучающихся. Основная задача научно-исследовательской работы состоит в приобретении бакалаврами навыков проведения научных исследований и работы с научной и методической литературой для постановки опытов. В рекомендациях приведены образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые в научно-исследовательской работе, рекомендации по оформлению основных документов по итогам практики, в приложении помещены анкеты для работодателя и обучающегося, направленные на объективизацию оценки прохождения практики.
Нормативно-правовое обеспечение НИР ............................................. 5 2. <...> Нормативно-правовое обеспечение НИР Организация научно-исследовательской работы в ФГБОУ ВО Орловский <...> Перечислите правовые и нормативно-технические основы экспертизы экологичности и безопасности на производстве <...> Обеспечение b. опережающего характера биотехнологического образования. c. <...> Аккредитационный центр Ассоциации инженерного образования России.
Предпросмотр: Организация научно-исследовательской работы Учебно-методическое пособие.pdf (0,6 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии приведены основные понятия «качества», этапы его развития, роль и значение в современном мире. Показан японский подход к управлению качеством и приводится описание форм, методов и инструментов обеспечения качества на пищевых предприятиях. Дана характеристика метода QFD, показаны подходы к его практическому применению при улучшении качества хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных продуктов и услуг общественного питания.
Роль качества в современном мире 40 Правовое и законодательное обеспечение пищевых предприятий представлено <...> Правовое и законодательное обеспечение пищевых предприятий Особо следует выделить Федеральный закон « <...> Этот закон практически меняет в России правовую базу обеспечения качества и безопасности, в том числе <...> без специального образования. <...> без специального образования.
Предпросмотр: Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания.pdf (0,1 Мб)
Изд-во Орел ГАУ
Научно-исследовательская работа является обязательным видом занятия и непосредственно ориентирована на научно-практическую подготовку обучающихся. Основная задача научно-исследовательской работы состоит в приобретении магистрами навыков проведения научных исследований и работы с научной и методической литературой для постановки опытов. В рекомендациях приведены образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые в научно-исследовательской работе, рекомендации по оформлению основных документов по итогам практики, в приложении помещены анкеты для работодателя и обучающегося, направленные на объективизацию оценки прохождения практики.
По своему содержанию приложения могут быть разнообразного плана: справочники, нормативно-правовая документация <...> Перечислите правовые и нормативно-технические основы экспертизы экологичности и безопасности на производстве <...> Обеспечение b. опережающего характера биотехнологического образования. c. <...> Аккредитационный центр Ассоциации инженерного образования России. <...> биотехнологии Навыки в области разработки оптимальной системы производства Знание законодательных и нормативных правовых
Предпросмотр: Организация научно-исследовательской работы Учебно-методическое пособие.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Представляет теоретический и практический интерес сравнение нормативно-правовых документов, определяющих <...> Нормативно-правовая база обеспечения безопасности и качества соков и соковой продукции в Российской Федерации <...> (ред. от 13.07.2020) // Справочно-правовая система «Консультант Плюс»: [Электронный ресурс] / Компания <...> Уголовно-правовая ответственность за выпуск недоброкачественных товаров широкого потребления в СССР / <...> в Российской Федерации»: федер. закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ // Справочно-правовая система «Консультант
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
[Электронный ресурс] // Информационноправовая система нормативных правовых актов Республики Казахстан <...> [Электронный ресурс] // Информационно-правовая система нормативных правовых актов Республики Казахстан <...> Казахстана // Вестник Института законодательства и правовой информации РК. 2020. № 4 (62). <...> Успех через эффективные решения – практический подход, научные инновации, правовое регулирование» участники <...> Президент сППи татьяна савенкова открыла мероприятие, отметив основные вехи нормативно правовых актов
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2023.pdf (0,1 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
пищевых продуктов Учредитель – Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования <...> В образовании связей с белками участвуют преимущественно полярные липиды и ненасыщенные жирные кислоты <...> В то же время многосторонняя деятельность человеческого общества сопровождается образованием огромного <...> Это является глобальной проблемой не только в обеспечении экологического развития, но и обеспечения населения <...> Иностранные инвесторы направляют инвестиции туда, где имеются благоприятные условия и соответствующее правовое
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Автор: Пузыня Татьяна Алексеевна
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта
В монографии рассмотрены проблемы повышения конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности в условиях ВТО. Предложено инновационное обеспечение развития пищевой промышленности, имеющее значение для формирования стратегии развития продовольственного рынка России; исследованы потенциал биотехнологий, в частности ГМО, и экологически чистое производство продуктов питания. Для расширения сырьевой базы предприятий пищевой промышленности необходимо возобновить работу «заброшенных» АПК на инновационной основе, кроме этого предложены соответствующие меры государственной поддержки развития предприятий пищевой промышленности и государственного регулирования качества продуктов питания.
ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования <...> Выходом из данной ситуации может стать не только совершенствование нормативно-правового обеспечения, <...> Альхамова // Современные проблемы науки и образования. 2011. № 5. С.60. 11. Амосов А. <...> Наука, образование, экономика. Серия: Экономика. 2012. № 1(1). С.4-9. 72. <...> Экономико-правовые аспекты продовольственной безопасности России / Е.А.
Предпросмотр: Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности.pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
продуктов Учредитель – федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования <...> Белки, содержащиеся в мёде, играют роль пластического вещества и в организме участвуют в образовании <...> Основными документами, регламентирующими правовые, клинические и научные аспекты использования БАД, являются <...> Современное товарное обращение насчитывает сотни тысяч товаров, находящихся в правовом поле Общероссийского <...> Таким образом, в России создана достаточно обширная нормативно-правовая база, регламентирующая обязательные
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
Автор: Чугунова Марина Владимировна
РИЦ СГСХА
Курс лекций содержит сведения о химическом составе пищевых систем, его полноценности и безопасности; основных превращениях макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционировании и модификации компонентов продуктов. Рассматриваются основы рационально питания.
Предмет и задачи курса Среди основных проблем, стоящих перед обществом в наше время, является обеспечение <...> энергией, необходимой для поддержания жизнедеятельности и совершения работы; – обеспечение веществами <...> На первой стадии происходит образование фермент-субстратного комплекса, образованию которого соответствует <...> Свободная и связанная влага в продуктах Обеспечение устойчивости при хранении продуктов определяется <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 73 Важнейшим условием обеспечения безопасности
Предпросмотр: Пищевая химия курс лекций.pdf (2,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
as a basis for the development of Russian meat processing enterprises 10 Анатолий Кубышко Нормативно-правовая <...> Методика расчета ставки экосбора вводится в России НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ ОБСТАНОВКА РОП в действии, снова <...> детерминизм в законои нормотворчестве настойчиво заявляет о себе ещё в двух технических нормативно-правовых <...> России и зарубежный опыт определения критериев НДТ предприятий мясной отрасли и приведены нормативно-правовые <...> оперативного использования); • экологическая, промышленная и пожарная безопасность каждого звена НХЦ; • правовая
Предпросмотр: Мясная индустрия №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Для обеспечения микроРис. 2. <...> на 2013–2020 годы» говорится о ее основной цели – обеспечение соответствия качества российского образования <...> для предприятий … промышленности, установленных техническим (ими) регламентами … и иными нормативными правовыми <...> качеству и безопасности должно соответствовать требованиям технических регламентов и других нормативно-правовых <...> Принятие закона создаст четкие правовые механизмы для развития этого сегмента аграрной отрасли.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ нормативно-правового обеспечения заготовок лекарственного растительного сырья для функциональных <...> ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Проведен анализ нормативно-правовой базы, регламентирующей обеспечение качества и <...> В связи с этим актуальным является нормативно-правовое обеспечение заготовок лесных ресурсов ЛРС для <...> Основополагающий документ нормативно-правового обеспечения – Лесной кодекс РФ. <...> Проведенный анализ нормативно-правового обеспечения заготовок ЛРС для функциональных пищевых продуктов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Интеграция образования Руденко О.С., Савенкова Т.В., Святославова И.М. <...> На первом этапе (1998–2000 гг.) предусматривалась разработка нормативно-правовых документов для организации <...> Как правило, правовая система государства защищает разработчиков продукции, выпускаемой под различными <...> Информационное обеспечение инновационной деятельности / Н.И. Битюцкая, Д.А. <...> синхронизация целевых показателей федерального экспортного проекта со всеми стратегическими нормативно-правовыми
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
производству, безопасному и эффективному применению пищевых добавок, разработкой нормативной и законодательной правовой <...> сегодня решать труднейшие вопросы, связанные с развитием отрасли пищевых ингредиентов, ее нормативно-правовой <...> сопутствующих законодательных актов. сегодня он активно поддерживает работу по адаптации и погружению в правовое <...> Функция сахара в образовании гелей заключается в его дегидратирующем воздействии и стабилизации студня <...> государственной академии интеллектуальной собственности (рГаис). она рассказала на панельной дискуссии о правовой
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Газизова О. В.
КНИТУ
Изложены основы бизнес-планирования, методология проектного управления для построения бизнес-модели проекта. Для закрепления умения разработки проектов после каждого раздела приводятся задания и вопросы для самоконтроля.
.— URL: https://lib.rucont.ru/efd/822550 (дата обращения: 29.08.2025)Министерство науки и высшего образования <...> Организационно-правовая форма: ИП. Налогообложение – УСН. <...> Описание правового обеспечения деятельности предприятия бизнеса. <...> Планирование материально-технического обеспечения Под материально-техническим обеспечением понимается <...> Оборотные средства предприятия – совокупность денежных средств предприятия, предназначенных для образования
Предпросмотр: Бизнес-планирование на предприятиях пищевой отрасли учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для
детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей.
В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов,
определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы
к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения.
Третья часть посвящена оценке качества отдельных групп специализированных пищевых продуктов.
С этой целью использованы последние нормативные документы, правовые акты, учебная и периодическая литература <...> Широкое использование рекомендаций по питанию в программах образования населения необходимо для обеспечения <...> Обеспечение образования и ассимиляции короткоцепочечных жирных кислот Пребиотики, синбиотики 4. <...> Вопросы экспертизы качества и безопасности На территории нашей страны правовые отношения в области оборота <...> Правовые, социально-экономические инаучно-технические аспекты. Продовольственная безопасность.
Предпросмотр: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
_________________ № 4(75) 2022 ке рыбной продукции, что даёт основание для более детального анализа правовых <...> техническом регулировании» Федеральный закон Российской Федерации от 27.12.2002 № 184-ФЗ Устанавливает правовое <...> выполнения требований технических регламентов Евразийского экономического союза, а также других нормативно-правовых <...> сделать вывод, что данные требования существуют, но из рассмотренных документов ни один нормативно правовой <...> кулинарных блюд, отвечающих современным тенденциям и принципам здорового питания, отраженных в нормативно-правовых
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Организация внутренней продовольственной помощи базируется на следующих нормативно-правовых документах <...> области при активнос участии университета проведена большая работа по совершенствованию нормативной правовой <...> «О правовом регулировании отдельных вопросов организации социального питания» и соответствующее постановление <...> институциональной инфраструктуры: основные параметры реализации ВПП определены множеством нормативных правовых <...> Планом мероприятий по реализации Концепции предусмотрены: • совершенствование правового регулирования
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
собираемся решать вместе с минсельхозом россии в соответствии с Планом мероприятий по совершенствованию правового <...> Для исключения правовой неопределенности относительно земель сельскохозяйственного назначения предлагается <...> то числе позволит усилить защиту ценных сельскохозяйственных земель от застройки путем уточнения их правового <...> Тема: «Правовое регулирование земельноимущественных отношений: состоявшиеся и планируемые изменения». <...> на рыбную продукцию с учетом ценовой конъюнктуры зарубежных целевых рынков. разработана нормативная правовая
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2019.pdf (0,3 Мб)
М.: Директ-Медиа
В учебном пособии представлены учебные материалы по разработке модулей системы экономической безопасности предприятий мукомольно-крупяной промышленности.
Официальный Интернетпортал правовой информации. [Электронный ресурс]. <...> Притыка // Тенденции развития науки и образования. — 2020. — № 4. — С. 75–78. 4. Кара А. Н. <...> Федеральный закон «О защите конкуренции» от 26.07.2006 № 135-ФЗ (последняя редакция) // Справочно-правовая <...> Зверева // Образование и право. — 2019. — № 1. — С. 127–132. 18. Егорова Л. С. <...> Гармашова // Устойчивое развитие науки и образования. — 2019. — № 4. — С. 219–225. 26.
Предпросмотр: Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Кооперативное образование. – 2006. – №4 (20). – С. 377-380. 3. Лысянский, В.М. <...> (ред. от 26.09.2013) // Справочная правовая система «Консультант Плюс»: [Электронный ресурс] / Компания <...> В настоящее время в России, к сожалению, нормативно-правовая база по реализации окупаемых региональных <...> Для решения поставленной цели необходимо сформировать нормативно-правовую базу по реализации окупаемых <...> населения чистой водой и утилизацией отходов, с обеспечением необходимого уровня организации образования
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Российской Федерации: утв. указом Президента Российской Федерации от 31.12.2015 г. №683 // Справочно-правовая <...> распоряжением Правительства Российской Федерации от 17.04.2012 г. № 559-р (ред. от 13.01.2017) // Справочно-правовая <...> года: утв. распоряжением Правительства Российской Федерации от 29.06.2016 г. № 1364-р // Справочно-правовая <...> Роль рационального питания для обеспечения здорового образа жизни / Е.Е. Есауленко, Т.В. <...> Все компоненты перемешивали до образования однородной массы.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2020.pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Пособие содержит сведения об основных этапах развития кулинарии;
способах обработки сырья и полуфабрикатов; процессах, происходящих во
время приготовления пищи; основные правила этикета и сервировки стола.
Технологическое обеспечение качества кулинарной продукции. 41 3.3. <...> Витамин РР (ниацин) влияет на образование гемоглобина. <...> Он также участвует в образовании желудочного сока. <...> Увеличивается вероятность образования тромбов. <...> Технологическое обеспечение качества кулинарной продукции.
Предпросмотр: Общественное питание мир в твоей тарелке. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Особого внимания заслуживают методы по предотвращению образований. <...> Обеспечение безаварийной эксплуатации теплообменного оборудования. 2. <...> Обеспечение экологической безопасности за счет исключения операции химической очистки от накипи с использованием <...> Этот вид взаимодействий приводит к образованию ковалентной связи. <...> В 1936 г. формируется Министерство энергетики, изначально отвечающее за обеспечение электричеством г.
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №2 2023.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Идет деградация промышленности, науки, культуры, образования, слом российской цивилизации. <...> Манжесов [и др.] // Современные проблемы науки и образования. – 2016. – № 2. – С. 266. 5. <...> Высокие интеллектуальные технологии и генерация знаний в образовании и науке / М.М. <...> Кроме того, будут подготовлены нормативные правовые акты, необходимые для ее внедрения и использования <...> В номере Вы найдете публикацию о Научно-техническом конгрессе «Правовые и организационные механизмы реализации
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2017.pdf (0,2 Мб)
СПб.: Страта
Многие никогда не слышали о традиционных формах скрещивания и даже
не подозревают о том, что каждый день едят фрукты и овощи, полученные
путём гибридизации. Реальность нашей современной продовольственной
системы такова, что довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука. Эта книга — повествование о спорах, мифах и правде вокруг трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике.
В чем польза и вред ГМО? Каковы отдаленные последствия употребления
генномодифицированных продуктов человеком? Почему трансгенные продукты признаются наукой, но в целом обществом не одобряются? Какое будущее ждет эти продукты? А вдруг трансгенные культуры тайно проберутся внутрь традиционных зерновых всходов, и начнется генетический дрейф?!
Рассмотрением этих будоражащих вопросов задался автор книги.
Предлагаемое в настоящее время Monsanto слияние со швейцарской компанией Syngenta могло бы привести к образованию <...> Комиссия пытается достичь консенсуса по вопросам охраны здоровья потребителей и обеспечения справедливой <...> строгие правила безопасности, применяемые к пищевым продуктам, если они сочтут их необходимыми для обеспечения <...> споры, возникшие из-за генномодифицированных продуктов питания, могут быть легко разрешены с помощью образования <...> модификацией, не могут легко и быстро решиться путем повышения качества научных знаний, улучшения научного образования
Предпросмотр: Иллюзия разнообразия. ГМО вред или польза?.pdf (0,1 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Это может быть причиной образования опалесценции или осадков. <...> Пищевая продукция в части ее маркировки» [Электронный ресурс] // Консорциум Кодекс: электронный фонд правовых <...> [Электронный ресурс] // Консорциум Кодекс: электронный фонд правовых и нормативно-технических документов <...> N 14-ст., ред. от 07.12.2021) [Электронный ресурс] // Консорциум Кодекс: электронный фонд правовых и <...> [Электронный ресурс] // Консорциум Кодекс: электронный фонд правовых и нормативно-технических документов
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Автор: Никифоров Л. Л.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии достаточно полно изложены теоретические знания для освоения вопросов безопасности жизнедеятельности на предприятиях по переработке сырья животного происхождения.
Правовые и нормативные основы безопасности жизнедеятельности 1.1. <...> Какие локальные правовые акты используются на предприятиях? 4. <...> Основные задачи СУОТ: • обеспечение безопасной эксплуатации производственного оборудования; • обеспечение <...> улучшение условий труда работников; • обеспечение работников средствами индивидуальной защиты; • обеспечение <...> Основные задачи СУОТ: • обеспечение безопасной эксплуатации производственного оборудования; • обеспечение
Предпросмотр: Безопасность жизнедеятельности.pdf (0,2 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебное пособие включает содержание основных моментов про-фессиональной деятельности инженера общественного питания, факты из истории развития кулинарии, общие теоретические сведения о значении питания и основных пищевых веществ в жизнедеятельности человеческого организма, классификации предприятий общественного питания, формировании качества кулинарной продукции в процессе всего технологического цикла производства, а также вопросы для самоконтроля.
В результате, важнейшим условием обеспечения высокого качества производимой продукции и обслуживания <...> специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», выпускник должен знать: организационно-правовые <...> продукции общественного питания и изменения основных пищевых веществ в процессе кулинарной обработки; правовые <...> В Московском Кремле уже в XV XVI вв. существовала целая система продовольственного обеспечения: Хлебный <...> Никель участвует в процессах кроветворения, обмене жиров, обеспечении клеток кислородом.
Предпросмотр: Введение в специальность Технология продуктов общественного питания учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки,
медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.
населения земного шара продуктами питания; • обеспечение энергией; • обеспечение сырьем, в том числе <...> Среди них одной из самых важных и сложных является обеспечение населения земного шара продуктами питания <...> Оно точно отражает главенствующее биологическое значение класса соединений, заключающееся в обеспечении <...> Признавая за глиадином и глютенином главенствующую роль в обеспечении качества клейковины, необходимо <...> Какова их роль в обеспечении реологических свойств теста и качества хлеба? 13.
Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)