664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Программу второго дня составили семинар «Школы пивоваров» «Секрет качественного чешского лагерного пива <...> Основываясь на их свойствах, Wessels в 1996 г. [1, 2] разделил гидрофобины на два класса. <...> Гидрофобины обоих классов могут образовывать мономеры, димеры и тетрамеры в гидрофильных растворах. <...> Анализ физико‑химических показателей показал, что все образцы относятся к 1‑му классу. <...> музыкально-танцевальный джем получился из микса выступлений знаменитого московского оркестра балканской музыки
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2019.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
No. 5. – P. 83–88. <...> Vol. 5. No. 5. P. 882–893. 11. Davidovich-Pinhas M. <...> По показателям качества все представленные образцы соответствовали требованиям для первого класса по <...> : метод анализа, являющийся центральным классом, три класса наследника – газовая хроматография, капиллярный <...> эконом» класса.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Фермент инвертаза (синонимы: β-фруктофуранозидаза, сахараза), класс гидролаз (КФ 3.2.1.26) в россии не <...> М.: Высшая школа, 1989. 688 с. 21. Свитцов А. А. Введение в мембранную технологию. <...> средиземноморской диете [1]. в 1993 г. группой экспертов по вопросам питания и здоровья из Гарвардской школы <...> Повышенный интерес специалистов вызвала школа маркетолога пищевого производства. <...> всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования (вниитеК) провел мастер-класс
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2022.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, академика РАЕН, заслуженного работника высшей школы <...> Лакин. – М. : Высшая школа, 1990. – 352 с. 9. Габитова, З. С. <...> Кормление животных осуществляется по кормовым классам, каждый кормовой класс характеризуется своей молочной <...> связи с этим, развивая исследования роли фракционного состава каротина в питании животных, научной школой <...> Таким образом, научной школой кафедры предложены дополнительные резервы по увеличению производства молока
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 2014.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Новинкой стало мороженое премиум-класса «Лакомка». <...> , «Красавица и Чудовище», ZORRO, «Звуки музыки», «Чикаго», «Русалочка», «Призрак Оперы», «Поющие под <...> Классы функциональных ингредиентов включают их подклассы, группы и наименования (в качестве примеров) <...> Металлизация – это покрытие, а покрытий в Приложении 5 ТР ТС 005 нет. <...> (малоопасных) или 3-му классу (умеренно опасных) соединений.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2017.pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
неферментированном молоке с помощью газовой хромато-масс-спектрометрии, показали, что на образование этого класса <...> P. 174–175. 5. Chelnokova BI. <...> белки, например, альбумин, лактоферрин, трансферрин, а также металлотионеины, представляющие собой класс <...> P. 743–746. 5. Nasonova VV. <...> P. 5–42 (In Russ.).
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2020.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Существует также отдельный класс мезоскопических моделей, в которых рассматриваются небольшие группы <...> С этой целью разрабатываются модели, относящиеся к классу микроскопических. <...> Moscow 5. <...> Рис. 5. <...> Например, в нескольких исследованиях британских и американских детей в первом, втором и четвертом классах
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
: 3 2 5 3 2 4 1 1 1 1 2 2 2 2 3 2 3 3 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 3 2 3 2 5 5 5 5 6 6 6 6 1 ( ) ( ) ... ... ( <...> Классы точности средств измерений. Общие требования. 18. Димов Ю. В. <...> В работе мы ограничились достаточно узким, но важным классом распределений исходной характеристики – <...> С. 5–57. 5. Кармолиев Р. Х. <...> Pp. 5-57. 5. Karmoliev R. Kh.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2018.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
северного бассейна – 3 судна дедвейтом 2500 т каждое. ориентировочная стоимость строительства судов этого класса <...> Бактериоцин низин класса 1А принят и широко используется более чем в 48 странах в качестве биоконсерванта <...> примесей в виски методом газовой хроматографии, которая позволяет определять 20 компонентов различных классов <...> 5 5 5 5 6 6 6 4 4 4 4 1 4 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 1 мкг/г мкг/г мкг/г мкг/г мкг/г таблица 1 Удовлетворение <...> 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 4 4 4 4 4 4 4 4 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 мкг/г мкг/г мкг/г мкг
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2019.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
актуальным остается вопрос о создании сбалансированных, обогащенных продуктов питания для детских садов, школ <...> России; «прогрессивное» значение этого «добровольного присоединения» для казахов; история рабочего класса <...> отдельных людей почти всегда обусловлено лишением их подлинно диалогического взаимодействия в семье, школе <...> отдельных людей почти всегда обусловлено лишением их подлинно диалогического взаимодействия в семье, школе <...> социально-экономические, исторические составляющие, а также знания и представления о культуре (литературе, музыке
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2013.pdf (0,6 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
С. 73–76. 5. Шишкин Н. Д. <...> В соответствии с требованиями [3] спроектированному зданию жилого дома может быть присвоен класс энергетической <...> На рис. 5 представлен рулевой комплекс буксира-толкача. Рис. 5. <...> 05 00 SGB’ –5 05 00 SGB2’ –9 00 00 DI-B –14 03 00 DI-B’ –1 03 00 DIII-B1 –5 00 00 DIII-B1’ –5 05 00 DIII-B2 <...> Figure 5.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2016.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
принципом формирования системы развития кадрового потенциала должно стать расширение взаимодействия научных школ <...> Главной бедой России Сергей Серебряков считает учебные программы общеобразовательной и высшей школы, <...> Все ждали чего@то нового, не совсем обычного, как и призывали яркие плакаты, веселая музыка, сотрудники <...> твердой пшеницей и пшеницей сильных и ценных сортов (в текущем году, по оценке Союза, дефицит пшеницы 3 класса <...> В этой ситуации предприятия вынуждены в помольные партии подсортировывать пшеницу более низких классов
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мороженое компании «Баскин Роббинс» – это натуральный продукт из сливок высочайшего класса, настоящей <...> удовольствия и вызывает реакцию, аналогичную той, которая возникает, например, при прослушивании любимой музыки <...> Фрикадельки: рецептура № 1 – шрот тыквы – 5; рецептура № 2 – пшеничный зародыш – 5. <...> Состоялись многочисленные презентации и мастер-классы. <...> Ежедневно на выставке проходили мастер-классы по вопросам управления персоналом, применению в России
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2014.pdf (1,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
ГОС относят к классу растворимых неперевариваемых олигосахаридов, включающих от 2 до 7 и более остатков <...> ГоС – класс растворимых неперевариваемых олигосахаридов (или растворимых пищевых волокон), включающих <...> экспериментальных объектов были выбраны молоко коровье пастеризованное обезжиренное (образец а), соответствующее I классу <...> Т. 5. № 5. С. 77–84. 4. <...> № 2 167–170 5 № 3 128,3–134,7 5 № 4 144,8–147,5 5 № 5 95–88,2 5 таблица 2 оБЦ проектируемых обогащенных
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2022.pdf (0,3 Мб)
Автор: Сергеев А. А.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых технологий. Изложены основы гидравлики. Описаны конструкции типовых аппаратов, методы их расчёта и области применения.
Математическое моделирование представляет собой приближенное описание какого-либо класса процессов с <...> Для выделения какого-либо конкретного процесса из данного класса к системе дифференциальных уравнений <...> , По этим признакам и можно выделить из класса процессов один частный процесс. <...> Для выделения из класса процессов группы подобных, условия однозначности задаются в виде ряда подобных <...> Если все индивидуальные признаки различных процессов, входящих в один класс, подобны, то процессы также
Предпросмотр: Процессы и аппараты пищевых производств.pdf (1,0 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге приведены материалы об организации проектирования, строительства
зданий и об инженерном оборудовании предприятий, перерабатывающих сырье
животного происхождения; представлены методики технологических расчетов;
даны рекомендации по организации производственных процессов переработки
сырья и выработки готовой продукции; приложены некоторые нормативы и справочные данные, схемы генпланов, технологические схемы, типовые проекты вспомогательных зданий и сооружений.
здания, огнестойкость конструкций, стоимость технологического оборудования и подразделяется на четыре класса <...> 5 5 5 5 5 5 6 3 3 6 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 56 Глава 2. <...> 5 5 5 5 12 5 14 13 8 11 5 5 8 7 12 12 11 5 5 5 8 7 8 8 7 7 6 6 г б д в е Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» <...> Класс молодняка крупного рогатого скота — характеристика молодняка крупного рогатого скота в зависимости <...> Классификация скота — деление скота по видам, категориям, классам.
Предпросмотр: Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
P. 166–172. 5. <...> – следы; пшеницы 3-го класса – 29,0 %; 4-го класса – 49,0 %; 5-го класса – 22,0 % от обследованного <...> 5 5 5 5 4 4 5 5 4 4,5 3 3 5 5 3,5 4,5 2 3 4,5 5 3 4 Food IngredIents – Usage technologIes ISSN 0235-2486 <...> Шаг 5 2.7. <...> Установлена корреляция между качеством сгустка и классом термообработки исходного сом. с повышением класса
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Технические условия». 5. <...> Для приготовления потребуется всего 5, 10 или 25 минут! <...> В среднем по России он подорожал на 5%. <...> при том, что пшеница 3-го класса и мука подешевели на 4%. <...> Мастер-классы Все три дня работы выставки проходили традиционные мастер-классы от ведущих экспертов и
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2016.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 Полуперепревший навоз кРс для закладки <...> Таблица 2 Схема опыта 1 2 3 4 5 6 7 8 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 8 7 6 5 4 3 2 1 сорт свеклы, используемый <...> веществ с притоков р.свияги [12, 13, 14]. качество воды в р.свияга в 2008 г. соответствовало III и IV классам <...> мкг/кг (в 1,46 раза). молоко коров обеих групп по его оценке на качество свертывания относилось к I классу <...> витамина а в сливках, мкг/кг содержание витамина а в масле, мкг/кг качество молока по бродильной пробе, класс
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2012.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Это основной показатель при определении товарного класса пшеницы и регламентируется стандартом, поскольку <...> Кретович. – М.: Высшая школа, 1986. – 445 с. <...> М.: Высшая школа, 2005. 561с. 6. Смирнов, Б.А.. <...> Выделением и изучением бактериофагов Klebsiella занимались разные научные школы как в нашей стране, так <...> Этот класс веществ, накапливаясь в окружающей среде, с большой степенью вероятности, является одной из
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2015.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Годом ранее поставок было в 5 раз больше (725 т). <...> Подготовлена деловая и конкурсная программа, в частности 7 февраля пройдут занятия в «Школе технолога <...> Перед участниками школы выступят также сотрудники лаборатории технологии мороженого И.А.Макеева (ВНИМИ <...> Десерт обогащен пробиотиками. 5. Мороженое «Сливочная карамелька». <...> По данным Школы грибоводства, лишь эти три предприятия в РФ имеют мощность производства свыше 1 тыс.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Санкт-Петербург) «Ежегодная школа маркетинга» (табл. 3). <...> школа маркетинга: Эффективный маркетинг предприятия. <...> Викулова //Сахарный диабет. – 2015. – № 3. – С. 5–22. 5. <...> Результаты исследования водок на содержание фталатов рА 6,25 6 5,75 5,5 5,25 5 4,75 4,5 5 6 7 8 9 10 <...> 11 12 min Рис. 5.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2017.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
выбрали лучших производителей домашнего мороженого дополнительных мини-порций были подарены детям из школ <...> Обеспечить ежегодно в течение 5 лет выплату дотаций из расчета 5 руб. на 1 кг живой массы свинины с целью <...> внимание в холдинге уделяется вопросам образования и подготовки кадров, гости смогли убедиться, посетив Школу <...> Сетевые заведения общественного питания растут Рис. 5. <...> отелей, импортеры и дистрибьюторы продуктов питания, напитков, гастрономические ассоциации и кулинарные школы
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2013.pdf (1,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Свое производство предприятие размещает на территории стандартной средней образовательной школы. <...> Преподавателями школы Fabbri Master Class была организована непрерывная пятидневная подготовка для кондитеров <...> Мастер-класс провела и первая чемпионка мира среди женщин-кондитеров Соня Балакки. <...> Для обеспечения потребности завода в качественном картофеле «Белая Дача» создала фермерскую школу и собственную <...> В Ярославской области создана фермерская салатная школа «АгроНеро».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2018.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
5 5 5 4 4.Пористость 5 5 4 4 3 5.Эластичность мякиша 5 5 5 5 4 6.Аромат, запах 17,5 17,5 17,5 17,5 14 <...> , кулинарные школы и так далее, в зависимости от цели обучения. <...> Кондитерская школа. <...> Кондитерская школа Candy School Классические торты. <...> Кондитерская школа Candy School Современный декор. Кондитерская школа Candy School Сладкий бизнес.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
5 лет не будет превышать 3%, что добавит потенциала рынку. <...> Вместе с нами, мастерами, SIG – Итальянская школа gelato – представит обучающие мини-курсы по gelato, <...> Ежегодно выставку сопровождает обширная деловая программа, включающая мастер-классы, семинары и конкурсы <...> Деловая программа PIR Expo была сосредоточена на площадках 12-го Всероссийского кулинарного конгресса и Школы <...> На протяжении четырех дней, с 23 по 26 сентября, на площадке школы состоялось более 50 бизнес-мероприятий
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2014.pdf (2,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
., заслуженный работник высшей школы Российской Федерации Заместители главного редактора: Зомитева Г.М <...> молекулярной кухни находится на достаточно высоком уровне, что вполне ожидаемо для блюд премиального класса <...> Спрос на них также должен удовлетворяться за счет кондитерских изделий класса «Премиум» отечественного <...> При этом важна социальная роль, статус, нормы, группы, семья, жизненный цикл семьи, социальные классы <...> Социологические открытия в отношении семей, жизненного цикла семей, социального класса и образа жизни
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
очистки методом пилинга. основным объектом исследований была пшеница, по качеству соответствующая 3-му классу <...> разнообразия и генного типа хмеля [1]. на рис. 1 представлена схема образования флавоноидов различных классов <...> Моносахарид класса гексоз (альдогексоза), входит в состав дисахарида лактозы, растительных и животных <...> варианты сусла и пива с использованием пивоваренного ячменного солода, пивоваренного ячменя первого класса <...> Класс альдегидов во всех опытных образцах представлен единственным соединением – ацетальдегидом.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Тимирязева и средняя общеобразовательная школа в селе им. <...> Дзержинского района Калужской области подписали трехстороннее соглашение о создании агротехнологического класса <...> на базе школы. <...> Аграрные классы в российских школах создаются по инициативе Минсельхоза России. <...> В агроклассах учащиеся средних и старших классов получают возможность углубленного изучения профильных
Предпросмотр: Мясная индустрия №3 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
обучающих программ. 7 февраля в рамках деловой программы «Салона мороженого» пройдет круглый стол «Школа <...> Тема «Школы технолога» в 2017 г. — «Технологические особенности современного производства пломбира. <...> Они должны жить в нашем мире, ходить рядом с нами в школы и детские сады, не чувствовать себя на обочине <...> : 78% относятся к классу «А» и 22% – к классу «В», указывается в сообщении. <...> для помещений класса «В» – 3,6 тыс. руб., сообщается в пресс-релизе.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Изд-во НГТУ
Предложены новые подходы к проблеме проектирования технологических
машин на примере пищевого оборудования. Рассмотрены синтез и анализ механизмов кулачкового, рычажного и других типов в математических пакетах.
Представлена методика проектирования механизмов смесителей, гомогенезатора, привода неравномерного движения рабочих валов месильной машины. Большое внимание уделено колебаниям и уравновешиванию отдельных частей машины. Приведены конкретные примеры синтеза законов движения и проектирования кулачковых механизмов, анализа рычажных и других механизмов с использованием прикладных пакетов.
схем механизмов второго класса. <...> второго класса первого вида (порядка). <...> Панфилова. – Москва : Высшая школа, 2001. – 703 с. 29. Чернов М. Е. <...> Фролова. – Москва : Высшая школа, 1987. – 496 с. 34. Мартынова Т. Г. <...> Новые материалы : создание, структура, свойства – 2009 : Всероссийская конференция с элементами научной школы
Предпросмотр: Исследование и выбор параметров при проектировании технологических машин.pdf (0,7 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека.
также для педагогов КНИТУ факультета довузовской подготовки для проведения дополнительных занятий в школах <...> Какие вещества относятся к 1 классу опасности? <...> В 30 В 5 В 30 Г 5 Б 30 Г 6 Г 31 А 6 А 31 Г 6 А 31 В 7 В 32 В 7 Г 32 Г 7 Г 32 Б 8 Б 33 В 8 Г 33 Б 8 А <...> школ с углубленным изучением биологии и химии, а также педагогами КНИТУ факультета довузовской подготовки <...> при проведении дополнительных занятий в школах Республики Татарстан.
Предпросмотр: Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Под брендом Bonvini выпускается продукция более высокого класса – бонеты закрытого типа и холодильные <...> ЗАНЯТИЕ ШКОЛЫ ТЕХНОЛОГА 6 февраля 2018 г. в 12.00, павильон 2, зал семинаров. <...> Программа Школы предусматривает проведение круглого стола с целью обсуждения проблем и исследований качественного <...> Школа технолога мороженого Творогова А.А. <...> Опыт производства мороженого пломбир как продукта премиум-класса Оборудование АЙС-БЮРО Ясаков К.А.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2017.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
показателей качества и безопасности, характеризует его технологические свойства, оказывает влияние на класс <...> 5 4 3 мякиша 3 4,5 5 5 3,5 суммарная оценка 6 9,5 10 9 6,5 таблица 2 Целевая классификация мучных изделий <...> Vol. 640. 032008. 5. Gutyj B. <...> ISBN 978-5-6040056-3-7. 11. <...> . 5.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Издание 2-е. – М.: Высшая школа, 1974. – 238 с. 13. Информационный ресурс LARSSON (Sweden). <...> действующей является то, что наряду с хлебопекарными учтены мукомольные свойства зерна ржи, для каждого класса <...> помещениях. смена блюд может сопровождаться изменением интерьера зала, созданных в нем аромата, звучащей музыки <...> применения, цифрового сельского хозяйства, мелиорации и рекультивации земель. в вузе работает 30 научных школ <...> аспирантов в стипендиальный проект, а также возможность проведения профессиональных лекций и мастер-классов
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2020.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Записаться на мастер-классы можно по телефону 8 925 401 72 83. <...> день, приняли участие в насыщенной развлекательной программе: викторине по истории мороженого, мастер-классах <...> Сразу после назначения его отправили на обучение в Далужскую техническую школу (Дания), затем на практику <...> в Америку на Браянский завод Baskin Robbins и в Англию на специальные курсы в школу менеджмента. <...> По результатам испытаний можно определить, к какому классу предложенной классификации относится данный
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2019.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В настоящее время к этому документу разработано 5 Изменений. <...> В дни работы выставки были организованы курсы повышения квалификации «Школа технолога пищевых производств <...> Линии для убоя КРС 5 5 621 619,89 178 767 512,00 Линия для убоя и переработки птицы 14 1 829 764,86 58 <...> Полувыпеченные замороженные тестовые заготовки. 5. <...> Улица школ» для молодых специалистов и студентов с презентациями ведущих компаний хлебопекарной и кондитерской
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2014.pdf (2,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
2019 г. станет Международный кондитерский лагерь, дающий возможность показать эволюцию кондитерских школ <...> добавится к традиционному SIGEP Giovani, запланированному на среду 23 января с участием итальянских школ <...> Спорные товары не принадлежат к одному классу согласно Международной классификации товаров и не являются <...> В течение двух дней проходила «Школа продаж The DairyNews». <...> рубежом Новым трендом американского рынка стало мороженое с пониженной калорийностью Мороженое премиум-класса
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2018.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Темпы роста рынка – от 2 до 5 % в год. <...> Ввозится в Россию в основном мороженое премиум-класса, главным образом в крупной упаковке, из Германии <...> Мы вводим биомороженое в оздоровительные программы питания детских садов, школ, больниц, санаториев. <...> Надо сказать, у нас нет ни одного региона, где были бы полностью охвачены все каналы сбыта: детсады, школы <...> – Разработка новых видов продукции, развитие программ оздоровления в детских садах, школах и санаториях
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2014.pdf (2,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
В рамках научной школы Т.Ф. <...> прославляет Великую Россию, ее богатую природу, миросозидание, уделяя особое внимание человеколюбию, науке, музыке <...> Cопоставление двух классов водорастворимых антиоксидантов: антоцианов и бетацианинов / И.И. <...> % + макрурус малоглазый 25 % 1 5 5 5 5 20 19,5 2 5 5 4 5 19 3 5 4 5 5 19 4 5 5 5 5 20 Котлеты из мяса <...> Кукумария японская – морской гидробионт, относящийся к классу голотурий. мышечная ткань кукумарии характеризуется
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2021.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Дана характеристика общих липидов по классам. <...> Школа биомедицины, г. <...> Николаевна, д-р мед. наук, профессор, Лях Владимир Алексеевич Дальневосточный федеральный университет, Школа <...> хорошей и интересной новостью стала информация о том, что РОСПиК планирует открыть в Москве международную школу <...> Юрий Кацнельсон лишь приоткрыл завесу тайны: школа будет работать по двум направлениям – подготовка специалистов
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2017.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Все виды мороженого «Милкоф», производимые на основе пломбира, относятся к премиум-классу. <...> Насколько школа советского мороженого и его ГОСТы являются определяющими при производстве продукции в <...> А существует ли нижегородская школа производства мороженого? Мы выпускаем продукцию по ГОСТу. <...> Наиболее востребованными будут заведения в сегменте «эконом-класс». <...> Занимаемая площадь – от 5 м2.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2018.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
., заслуженный работник высшей школы Российской Федерации Заместители главного редактора: Зомитева Г.М <...> Гмурман. – М.: Высшая школа, 2006. – 400 с. 3. <...> Цель – объективно разделить образцы на два максимально разных класса. 3. <...> Цель – определить, к какому из классов будут формально отнесены образцы. 4. <...> Гохберга; Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики». – М.: НИУ ВШЭ, 2016. – 248 с. 17.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Необходимо усилить средства на опытное дело, открывать сельскохозяйственные школы для подготовки специалистов <...> Термины и определения. 5. <...> (In Russ.) 5. <...> компетентностный подход, который рассматривается как своего рода инструмент усиления социального диалога высшей школы <...> распространяют информацию, касающуюся продвижения продукции в дошкольных образовательных учреждениях и начальной школе
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2018.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Привлечение будущих работников начинается практически со школ (для школьников организуются экскурсии, <...> Технические условия» и ГОСТ 31801 – 2012 «Консервы мясные (Класс А). Пюре мясное детское. <...> Высшая школа, 1991. 6. Тутельян, В. А. <...> экономистов на профессиональной основе, независимо от их принадлежности к тем или иным экономическим школам <...> В постиндустриальном обществе научные разработки и научные школы неизбежно сосредотачиваются в исследовательских
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2016.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
На основе результатов собственных исследований разработана автоматизированная экспертная система управления технологическим процессом производства пищевых продуктов заданного состава и свойств — программный комплекс «МультиМит Эксперт». Учебное пособие рекомендуется студентам, аспирантам, научным сотрудникам и специалистам, занимающимся моделированием рецептур пищевых продуктов животного происхождения
с применением автоматизированных экспертных систем. Изложенный в учебном пособии теоретический материал, наряду с большим количеством примеров, позволит использовать полученные знания для решения конкретных технологических задач в области переработки сырья животного происхождения.
Под диагностикой понимается процесс соотнесения объекта с некоторым классом объектов и/или обнаружение <...> Этап 5. <...> Системный анализ исследования операций. — М.: Высшая школа, 1996. — 324 с. 11. <...> Методы оптимизации в примерах и задачах: Учебное пособие. — М.: Высшая школа, 2002. — 544 с. 63. <...> Все о пище с точки зрения химика. — М.: Высшая школа, 1991. 76. Скурихин И. М., Тутельян В. А.
Предпросмотр: Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мороженое премиум-класса «Баскин Роббинс» производится в Москве на фабрике международного уровня АО « <...> Новая упаковка известного мороженого премиум-класса делает всю линейку более связанной. <...> %; другое – 5 %. <...> Основной проблемой продукта было то, что никто не покупал его после окончания школы. <...> Молочного форума выступили СОЮЗМОЛОКО, ВНИМИ, ВНИИОК, Центр изучения молочного рынка The Dairy-news и Школа
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
., заслуженный работник высшей школы Российской Федерации Заместители главного редактора: Зомитева Г.М <...> Цыренов // Биология – наука 21 века: 12-я Пущинская международная школа-конференция молодых ученых. <...> Основы математического моделирования процессов пищевых производств: учебное пособие для высшей школы <...> и 27% – «премиум-класса». <...> Таким образом, представители австрийской экономической школы, особенно в 1930-е и 1940-е годы, стали
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Вместе с тем, темп прироста общей заболеваемости по классу болезни эндокринной системы, расстройства <...> питания, нарушения обмена веществ в 2016 г. составил 1,6 %, по классу болезни органов пищеварения – 2,6 <...> Она была организована Высшей школой технологий и управления МГУТУ им. К. Г. <...> СанктПетербург; ФГАОУ ВО «СанктПетербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа <...> На этом предприятии он как молодой специалист прошел школу производственника и организатора.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2018.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В его состав вошли как классические популярные сорта, так и новинки сезона: «Шоколад мирового класса» <...> Повторность исследований составляла 3–5 раз. <...> Также в программе Салона сыра прошли дегустации сыров и мастер-класс по подбору российских и зарубежных <...> слушать и слышать друг друга – врачи и диетологи, наши потребители и те, кто заботится о здоровье детей в школах <...> получили сертификат на использование продукции HORTEX для детского питания, теперь можем поставлять ее в школы
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2013.pdf (3,5 Мб)