664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Хабибуллин Р. Э.
КНИТУ
Представлены и обобщены результаты многолетних исследований по усовершенствованию и оптимизации биотехнологических процессов переработки и утилизации ряда органических отходов и сточных вод агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности.
Международная политика в сфере альтернативной энергетики, сочетая меры поддержки и поощрения, должна <...> Татарстан на 2010 – 2020 годы», в которой, в частности, указывается, что «…активная государственная политика <...> Внешний вид лабораторной установки представлен на рис. 23. <...> Внешний вид лабораторной установки очистки сточных вод Рис. 24. <...> Наследственность человека и мутагены внешней среды / Н.П. Бочков, А.Н. Чеботарев.
Предпросмотр: Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса монография.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
обусловлено возрастающим потребительским спросом на такую продукцию, стратегической государственной политикой <...> ; • Донник Ирина Михайловна, вицепрезидент ран • Заемский Владимир Фёдорович, проректор по кадровой политике <...> Станиславович Сжёнов, научный руководитель экспертно-аналитического центра «научно-образовательная политика <...> станиславович сжёнов, научный руководитель экспертно-аналитического центра «научно-образовательная политика <...> Комитет совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию провел анализ плана
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2021.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Центр разработок может быть собственным или внешним. <...> Региональная инновационная политика должна формироваться в тесной связи с проводимой на той или иной <...> территории промышленной политикой. <...> бизнес не доволен существующим порядком взаимодействия с государственными структурами по вопросам ГЧП, а политику <...> пищевой промышленности во многом обусловлено такими факторами как демографическая структура, социальная политика
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
В отсутствие внешнего ориентирующего фактора система хаотична. <...> Декларации государства имеют суверенное право разрабатывать свои собственные ресурсы согласно своей политике <...> Для этого необходимо внедрить эффективную политику и институциональные механизмы для улучшения управления <...> Новые экологические стратегии были основаны на экологической политике Верховного лидера, которые подчеркивали <...> Экономика и политика России и государств ближнего зарубежья: аналит.обзор, апр.2007 / Рос. акад. наук
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №2 2023.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Внешний вид двигателя с генератором показан на рис. 1. Рис. 1. <...> Внешний вид и габариты вариатора показаны на рис. 4. Рис. 4. <...> Далее необходимо будет смонтировать систему охлаждения внешнего контура с элементами, устанавливаемыми <...> По результатам расчетов был выбран насос для внешнего контура системы охлаждения, который будет иметь <...> Экономика и политика России и государств ближнего зарубежья: аналит. обзор, апр. 2007 / Рос. акад. наук
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2021.pdf (0,9 Мб)
РИЦ СГСХА
В практикуме рассмотрены вопросы морфологических особенностей пищевого сырья растительного и животного происхождения. Приводятся общие теоретические сведения, ход выполнения каждой работы и вопросы для самоконтроля.
Изучение анатомии пищевого сырья дает знания особенностей внешнего и внутреннего строения частей и органов <...> Причем в зернах клетчатка находится во внешних слоях, которые в процессе очистки удаляются. <...> Чем отличаются по внешнему и внутреннему строению корнеплоды моркови, редиса, свёклы? <...> Покровный эпителий покрывает внутренние и внешние поверхности животного организма. <...> Г Габитус – внешний вид растения. Гамета – гаплоидная клетка, участвующая в половом размножении.
Предпросмотр: Анатомия пищевого сырья практикум .pdf (1,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Национальный союз свиноводов «отодвинул» горизонт планирования, как того требует продовольственная политика <...> Внешний вид куриной кожи до и после ферментного гидролиза, представлен на рис. 2. <...> Внешний вид куриной кожи до и после гидролиза: А — внешний куриной кожи до гидролиза; Б — внешний вид <...> Внешний вид пищевого покрытия, рецептура которого спроектирована с применением ЭС Рис. 7. <...> Оценивали внешний вид, консистенцию, вид на разрезе, вкус, запах.
Предпросмотр: Мясная индустрия №7 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
И наконец, средний класс – это люди, которые могут выбирать политику. <...> Реально, даже если брать по верхней границе, 100 тысяч человек в Москве включились в политику. <...> Дальнейшее отсутствие политических событий постепенно снизило интерес к политике, и уровень напряженности <...> [Электронный ресурс]: http://www.inosmi.ru›Политика› 20110118/165752230.html. 2. <...> учитывать общественное мнение и одновременно, в силу тех или иных причин, не способна осуществлять политику
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2013.pdf (1,0 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Так, помимо вкусовых качеств и внешнего вида, сейчас потребители обращают повышенное внимание на состав <...> Результаты и их обсуждение Внешний вид полученных в результате пробной выпечки образцов сахарного печенья <...> Внешний вид образцов сахарного печенья (а – контроль, б – 10 % просяной муки, в – 20 % просяной муки, <...> Эти котлеты по внешнему виду практически не отличаются от контрольного образца, имеют приятный вкус и <...> Государственная политика России в области продовольственной безопасности и безопасности пищевых продуктов
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2018.pdf (0,7 Мб)
СПб.: ГИОРД
На основе результатов собственных исследований разработана автоматизированная экспертная система управления технологическим процессом производства пищевых продуктов заданного состава и свойств — программный комплекс «МультиМит Эксперт». Учебное пособие рекомендуется студентам, аспирантам, научным сотрудникам и специалистам, занимающимся моделированием рецептур пищевых продуктов животного происхождения
с применением автоматизированных экспертных систем. Изложенный в учебном пособии теоретический материал, наряду с большим количеством примеров, позволит использовать полученные знания для решения конкретных технологических задач в области переработки сырья животного происхождения.
подтверждает, что в период структурной перестройки экономики только активная национальная технологическая политика <...> мира и подсистему взаимодействия с внешним миром (рис. 1.1). <...> Последняя осуществляет связи с внешним миром через систему датчиков и контроллеров. <...> Поле «Значение кода сырья внешней программы» нужно заполнять в случае интеграции с внешней учетной системой <...> Функция «Экспорт рецептур» позволяет передать рецептуры во внешнюю учетную систему.
Предпросмотр: Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
оборот и постоянный спрос на продукты питания позволили многим предприятиям формировать новую рыночную политику <...> С. 23–28 25 носятся внешний вид, цвет и запах. <...> Внешний вид Окраска корок Характер пористости Эластичность Разжевываемость Результаты дегустационной <...> Результаты органолептической оценки свидетельствуют, что по показателям «консистенция», «внешний вид» <...> Государственная политика России в области продовольственной безопасности и безопасности пищевых продуктов
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Плоды по внешнему виду особенные, привлекательные (рисунок 1). <...> Технические условия» (введен в действие с 01 июля 2016 г.) предусматривает подробное описание внешнего <...> Значимость влияния данного фактора подтверждается приоритетным направлением в государственной политике <...> Рисунок 3 – Сальдо внешней торговли республики (по платежному балансу) Вместе с тем, несмотря на то, <...> Сальдо внешней торгощвли услугами Сальдо внешней торговли товарами и услугами 0% 20% 40% 60% 80% 2011
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
медовых напитков показатель характеристика медового напитка с маракуйей с ананасом с киви с лаймом Внешний <...> , что на скорость растворения оказывает влияние полярность ароматического соединения, температура и внешняя <...> Маннопротеины формируют внешний слой клеточной стенки толщиной около 30–40 нм и обуславливают отрицательный <...> дзета‑ потенциал электронной плотности внешнего слоя дрожжей, обеспечивающий притяжение положительно <...> источниках имеется большое количество работ, посвященных исследованиям влияния способов дефростации на внешний
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2021.pdf (0,6 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
В монографии обоснована целесообразность использования продук-
тов переработки зерна ржи в качестве пенообразователя в производстве
продуктов питания. Приведены особенности химического состава,
морфологии и сортов ржи, исследованы технологические свойства
ржаной муки, используемой в производстве мучных кондитерских из-
делий в качестве пенообразователя. Разработаны научно-обоснован-
ные рецептуры и технологии производства мучных кондитерских
изделий.
чешуйки ланцетно-шиловидные с одной жилкой, короче цветковых чешуек, без ости и по килю шероховатые; внешняя <...> Требования к факторам внешней среды. <...> Аналогично были выделены наиболее характерные элементы запаха, цвета, полости, поверхности (внешнего <...> гладкая шероховатая с незначительными неровностями со значительными неровностями сильно повреждена внешний <...> Органолептическая оценка качества бисквитного полуфабриката «Полюшко» 0 1 2 3 4 5 Внешний вид Цвет Запах
Предпросмотр: Нетрадиционное использование ржаной муки при производстве мучных кондитерских изделий монография .pdf (0,1 Мб)
Автор: Калашникова С. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие.
Древнегреческий философ и ученый Аристотель (384–322 гг. до н. э.) в своем труде «Афинская политика» <...> Данная продукция не только противоречит политике здравоохранения и, как следствие, может нанести вред <...> Он наладил связи с внешним, западным рынком, и Россия быстро набрала темпы в экспорте масла на мировой <...> Новая экономическая политика очень благоприятно отразилась на деятельности фабрики. <...> Ответные меры России в отношении санкций Евросоюза и ряда других стран, а также политика государства
Предпросмотр: История производства и переработки сельскохозяйственной продукции.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
на потребление в первую очередь углеводов во время интенсивных физических нагрузок можно сравнить с политикой <...> тихого океана. именно здесь добывается основной объем водных биологических ресурсов, и государственная политика <...> , заявленной на этикетке, в продукции определяют органолептические и физико-химические показатели: «внешний <...> мероприятий прошло заседание экспертного совета Комитета совета Федерации по аграрнопродовольственной политике <...> взгляд в будущее»; заседание экспертного совета Комитета Совета Федерации по аграрнопродовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Пономарев В. Я.
КГТУ
В работе Обобщены результаты многолетних исследований и
систематизированы сведения, характеризующие перспективу и
потенциальные возможности применения комплексных протеолитических
ферментных препаратов для коррекции свойств низкосортного мясного
сырья, а также для мяса имеющего отклонения в характере течения
автолитических превращений.
Монография подготовлена на кафедре технологии пищевых
производств Казанского государственного технологического университета.
Актомиозиновый комплекс можно разрушить, приложив внешнюю силу, но восстановить потом нельзя (Moltschev <...> Хотя белки являются компактными, термодинамически стабильными образованиями даже в отсутствие внешних <...> Такими внешними воздействиями могут быть, например, рН среды, температура и т.п. <...> Официальная политика в оценке генотоксического риска основана на изучении мутагенного действия отдельных <...> компонентов: консервантов, пищевых добавок, ароматизаторов и т.д., предлагаемых для улучшения внешнего
Предпросмотр: Биотехнологические основы применения препаратов микробиологического синтеза для обработки мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами. Монография.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
При этом существенную роль в условиях постоянных стрессовых воздействий внешней среды играет система <...> После охлаждения исследуемых образцов до комнатной температуры проверяли внешний вид изделия, его цвет <...> и внутренних рынках, связанных с санкционной политикой западных стран. наиболее существенными объективными <...> региональных отделений. модератором дискуссионной площадки выступил вицепрезидент рсП по региональной политике <...> в ESGкарму». аббревиатура eSg обозначает сочетание ответственного отношения к экологии с социальной политикой
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2022.pdf (0,3 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Условие перехода внешнего трения во внутреннее описывается выражением [2]: 12 1, 2 s h R τ s ≥− <...> При этом в отличие от предыдущих лет налоговая политика ближайшего времени впервые после долгого перерыва <...> будет проводиться в условиях дефицита федерального бюджета. налоговая политика, с одной стороны, будет <...> ; средства, полученные из фондов, созданных в соответствии с законом « О науке и научно-технической политике <...> производства применительно к специфическим условиям региона. с учетом сложившейся ситуации в аграрной политике
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2011.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
организма, повышает его адаптационные способности, сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям внешней <...> (К12), углеводов (К13), минеральных веществ (К14), витаминов (К15), энергетическую ценность (К16); внешний <...> Особенно эффективно дополнительные точки продажи действуют, располагаясь по внешнему периметру торгового <...> Ключевые слова: производственная программа, внешние факторы, внутренние факторы. <...> Несмотря на существенные изменения, произошедшие в экономике за последние годы, ассортиментная политика
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге систематизированы сведения об использовании компьютерных технологий в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования в пищевой и перерабатывающей отраслях промышленности. Приведены примеры некоторых алгоритмов расчетов и реализующие их программы в наиболее популярных пакетах, таких как Excel, MathCAD, AutoCAD, Kompas и Flash.
Верхний уровень (высшее руководство) определяет цели управления; внешнюю политику; материальные, финансовые <...> Внешний вид рабочей области программы Рис. 2.2. <...> Вычертим внешнюю границу рамки с помощью абсолютных координат. <...> Можно условно разделить эти факторы на внешние и внутренние. <...> К внешним возмущающим относятся следующие факторы.
Предпросмотр: Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Использование анемометра позволит измерять изменяющиеся внешние воздействия. <...> Комплекс Praxis предоставляет полную информацию о положении буксира с грузом и о воздействии внешних <...> выработки котельных топлив для нефтеперерабатывающей отрасли России объясняется как государственной политикой <...> среды и способности реагировать на возникающие изменения внешнего окружения. <...> Экономика и политика России и государств ближнего зарубежья: аналит. обзор, апр. 2007 / Рос. акад. наук
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2016.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Государственная политика любого государства в данной сфере должна строиться на программах оздоровления <...> При сенсорной оценке контрольных и опытных образцов значительных изменений внешнего вида, запаха и вкуса <...> Профилограмма результатов органолептической оценки качества хлебцев Консистенция Внешний вид Цвет Вкус <...> Рациональной для производителя можно считать следование политике проектирования и производства пищевых <...> хлебобулочных и кондитерских изделий», организованном Комитетом Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2017.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
Отражены вопросы обеспечения безопасности продуктов питания в современных экологических условиях. Дана характеристика основных ксенобиотиков химического и биологического происхождения, представляющих потенциальную опасность для человека, представлены критерии их регламентирования и возможные методы снижения негативного воздействия.
В целях достижения продовольственной безопасностигосударственная политика должна осуществляться по следующим <...> создание современной социальной инфраструктуры сельских территорий (жилье, дороги и др.), переход к политике <...> Все это свидетельствует об устойчивости Proteus к воздействию внешних факторов среды. <...> Во внешней среде, в почве перфрингенс находится в виде спор, устойчивых к любым воздействиям. <...> Пищевые добавки, улучшающие внешний вид продуктов питания, – это: а) красители; б) ароматизаторы; в)
Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Правительство Российской Федерации проводит последовательную экономическую политику в области обеспечения <...> Для кого-то – это вкусовые качества и запах, кому-то важен внешний вид. <...> Обращают внимание на внешний вид продукта 19,3% потребителей. <...> производители, которые изначально готовы были поддержать низкие «антикризисные» цены, начали пересматривать политику <...> Подобная политика продвижения скоCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Технология
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
В сложившейся ситуации политика импортозамещения в сельскохозяйственной отрасли становится как никогда <...> Рисунок 1 – Внешний вид лабораторной установки. <...> Внутренний слой циркулярный, средний – косой и внешний – продольный. <...> является и то, что в современных рыночных условиях, перерабатывающие предприятия ведут жесткую ценовую политику <...> Нельзя недооценивать в развале Союза роль внешнего фактора.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Прохоренко // аПК: экономика, управление. –2018. – № 2. 7. ушачев, и. аграрная политика: проблемы и решения <...> ; долгосрочная стратегия развития Реферат Комитет совета Федерации по агропродовольственной политике <...> Корнейчук // Экономическая политика. – 2017. – т. 12. – № 3. – С. 236 – 257. 4. Позняковский, В. <...> and faCts открыл мероприятие председатель Комитета совета Федерации рФ по аграрнопродовольственной политике <...> и природопользованию Михаил Щетинин рассказал про аграрную политику россии и законодательное обеспечение
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2018.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Все эти установки и переключения реакций рыбы на внешние раздражения являются врожденными и закрепленными <...> поможет наладить общение, личную жизнь и, кроме всего перечисленного, окажет благотворное действие на внешний <...> Все вышеперечисленное является следствием влияния кизомбы как на внешний вид человека, так и на его здоровье <...> Сила – это возможность мышц правильно реагировать на противодействия со стороны внутренних и внешних <...> Экономика и политика России и государств ближнего зарубежья: аналит. обзор, апр. 2007 / Рос. акад. наук
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2022.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Соотношение размеров ядра и сольватного слоя НДС зависит от влияния внешних факторов. <...> Внешние факторы: социальные, демографические, международные, государственные, национальные, общественные <...> (соответствуют внешним факторам, влияющим на личную безопасность сотрудников ФСИН России); 2. <...> данном рынке ярко выражены 6 регионов, каждый из которых обладает своей особенностью: государственная политика <...> Экономика и политика России и государств ближнего зарубежья: аналит. обзор, апр. 2007 / Рос. акад. наук
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2020.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Органолептическая оценка всех выпеченных изделий показала следующие результаты (рисунок 1): внешний вид <...> Среди них наибольшей значимостью с точки зрения полезности обладает вкус и запах, а затем внешний вид <...> Из перечисленных единичных показателей внешнего вида наибольшую значимость для восприятия полезности <...> Поэтому первое понимание трактовки товароведения связано с торговлей как внешней, так и внутренней. <...> Однако правительства различных стран разработали строгую политику в отношении налогообложения, структур
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
значений массовой доли флавоноидов и дубильных веществ, а также нормируемых показателей, таких как внешний <...> Качество безалкогольных напитков оценивали по следующим признакам: прозрачность, цвет, внешний вид, вкус <...> безалкогольного и слабоалкогольного пива на существующих и вновь возникающих рынках может быть обязано новой политике <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В. И. Покровский, В. А.
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2020.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ускорение про0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 внешний вид вкус запах текстура образец № 1 (контрольный) образец № <...> Внесение овсяной муки в количестве 3% существенно не повлияло на внешний вид изделий и консистенцию по <...> Для образцов с овсяной мукой в количестве 5% консистенция и, как следствие, внешний вид, имели более <...> Так же стоит упомянуть, что на сегодняшний день отмечается новый подход к региональной политике. <...> ФАКТОРЫ Национальные процессы Национальные макроэкономические факторы Национальная агропродовольственная политика
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
используется для придания нужной текстуры; при изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий для улучшения внешнего <...> определить с помощью микроскопа, так как изменения происходят на молекулярном уровне, следовательно, на внешний <...> Котова // Продовольственная политика и безопасность. – 2015. – Т. 2, № 2. – С. 59–76. 2. <...> регламентируемое по ГОСТ 32951-2014 полученное в исследуемых образцах контроль опыт 1 опыт 2 опыт 3 опыт 4 Внешний
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2017.pdf (0,7 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Столь широкому распространению, очевидно, способствует устойчивость цитробактеров во внешней среде. <...> Многие из внешних факторов также способны вызвать стресс у животных [3]. <...> оздоровления недоучитываются вопросы оценки конкурентоспособности услуг и предприятия в целом; ценовая политика <...> отношения (региональные и межотраслевые), ошибки в стратегии и тактике реформ, просчеты в экономической политике <...> предприятий недоучитываются вопросы оценки конкурентоспособности услуг и предприятия в целом; ценовая политика
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Трофимова, 27 Тел. (3854) 43-53-01, E-mail: ekam2007@yandex.ru 0 2 4 6 Прозрачность, внешний вид Цвет <...> Масло из семян льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега- <...> Хлеб – традиционный продукт массового потребления, доступный по ценовой политике различным группам населения <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский, Г.А. <...> Это сетевые супермаркеты с одинаковой ценовой политикой, которые расположены в различных районах города
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Аппараты ГДФО имеют цилиндроконическую форму с соотношением высоты к диаметру 2:1 с внешней теплоизоляцией <...> В особенности грибы Penicillium и Mucor проявляют чувствительность к условиям внешней среды. <...> Karmanov, denis.karmanov.91@mail.ru Внешний вид дубовой бочки из-под коньячного дистиллята (1) и дубового <...> В целом рынок пивоваренного ячменя имеет тенденцию к сокращению в связи с государственной политикой повышения <...> Форум открылся сессией на тему «Законодательство, государственная политика и инфраструктура рынка биотоплива
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Политика в области здорового питания населения Республики Саха (Якутия) / В.А. Тутельян, А.В. <...> Предложенный метод также позволяет грамотно выстроить политику продвижения инновационного товара на рынке <...> настоящее время популярность гастрономических брендов возросла, во многом благодаря государственной политике <...> совершенствование правового обеспечения инвестиционной деятельности; реформа налоговой системы; промышленная политика <...> определения оптимального денежного потока; провести оценку эффективности финансирования на финансовую политику
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
Сиб. федер. ун-т
Рассмотрены ключевые аспекты системного подхода к управлению ассортиментом и качеством продукции и услуг, включающие непрерывность управленческих процессов на этапах жизненного цикла продукции, а также на разных уровнях – государственном, региональном, уровне предприятий-производителей и поставщиков продукции. Сделан анализ сырьевой базы и свойств растительных ресурсов, перспективных для расширения и обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации новых способов воспроизводства и обработки сырьевых ресурсов, направленных на создание инновационных продуктов в условиях Сибирского региона. Показаны инструменты продвижения новых продуктов на потребительский рынок, а также в сфере закупок для нужд общественного сектора.
использования производственного потенциала, который также должен коррелировать с грамотной ассортиментной политикой <...> Последующие два шага заключаются в анализе внешней и внутренней среды категории, финансовых показателей <...> Они задаются, прежде всего, условиями внешней среды. <...> Шадрина [187] (льготная налоговая политика, структурно-инвестиционная и валютно-финансовая политика, <...> Политика здорового питания.
Предпросмотр: Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции.pdf (0,8 Мб)
Автор: Памбухчиянц О. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В пособие включены вопросы, знание которых необходимо для осуществления основных функций продавца, таких как общение с покупателями, их
обслуживание, приемка и обеспечение сохранности товаров, учет товарно-
материальных ценностей, эксплуатация торгового оборудования, консультирование покупателей об ассортименте, свойствах и применении продовольственных товаров.
Различают два вида торговли: внешнюю и внутреннюю. <...> Образы внешнего мира не исчезают бесследно. <...> Этикет — составная часть внешней культуры человека и общества. <...> товарные запасы; организовать фасовку товаров с их одновременной маркировкой; осуществлять гибкую ценовую политику <...> Алыча по внешнему виду напоминает круглые сливы.
Предпросмотр: Пособие для продавца продовольственных товаров.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Каждые 60 мин проверяют внешний вид капсул, которые не должны быть замятыми. <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В.И. <...> Поэтому поиск путей снижения вредного воздействия на организм тех или иных факторов внешней среды, а <...> В отношении сотрудников вновь открываемого заведения необходимо проводить строгую политику проверки качества <...> Безусловно, необходимы такие меры как: – укрепление патентного законодательства; – антимонопольная политика
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Эффективность теплопередачи может быть улучшена путем оребрения внешней поверхности конвекционных труб <...> В процессе и после термической обработки катализатора Purolite СТ151DRY при 180 °С изменений внешнего <...> Экономика и политика России и государств ближнего зарубежья: аналит.обзор, апр.2007 / Рос. акад. наук
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №3 2023.pdf (1,0 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
В реальных условиях при внешних воздействиях на НДС, например в процессах их переработки, структурные <...> Изменение условий существования НДС вследствие внешних воздействий оказывает влияние в первую очередь <...> на самый «уязвимый» внешний слой, который может разрушаться и переходить в дисперсионную среду. <...> Влияние внешних воздействий на размеры частиц нефтяных дисперсных систем // Вестн. <...> Экономика и политика России и государств ближнего зарубежья: аналит.обзор, апр.2007 / Рос. акад. наук
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №1 2023.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Полученные изделия имеют внешний вид, вкус и аромат, свойственные песочному печенью, и по показателям <...> Консистенцию каши определяли на основании внешнего вида и дегустации. <...> возможностей биоиндустрии в россии и в мире в целом. высокие урожаи, рыночная конъюнктура, государственная политика <...> proceSSINg INduStry 5/2024 77 Первый заместитель председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике <...> научных кадров для сельЗаместитель председателя Комитета Совета Федерации аграрно-продовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Сергеев А. А.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов пищевых технологий. Описаны конструкции типовых аппаратов, методы их расчёта и области применения.
Это свойство газов и жидкостей сопротивляться действию внешних сил, вызывающих их течение. <...> Шаг размещения труб зависит от внешнего диаметра трубы. <...> Во внешнее кольцо подается примерно в 2 раза больше газа, чем во внутреннее. <...> Всякая внешняя сила, приложенная к твёрдому телу, вызывает его деформацию. <...> Путём воздействия внешней силы на пластичные материалы изменяют их форму.
Предпросмотр: ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВОЙ ТЕХНОЛОГИИ. КУРС ЛЕКЦИЙ.pdf (0,4 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
понятие адаптации продуктивных животных, которое включает не только качество приспособляться к условиям внешней <...> Внешний вид животного сразу после операции Рис.4. <...> При этом упускается из виду, что одни и те же факторы можно отнести к внешним и внутренним одновременно <...> Государство фактически устранилось от применения экономических рычагов воздействия на ценовую политику <...> труда в самарской области представлены на рис. 1. охарактеризуем каждое из них более подробно. аграрная политика
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
Автор: Семина Светлана Александровна
РИО ПГСХА
В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.
При этом качество хлеба оценивают по объемному выходу, формоустойчивости, внешнему виду (правильность <...> Битые (колотые) ядра ухудшают внешний вид круп, развариваются не одновременно с основной массой крупы <...> Мучка портит внешний вид продукта и способствует его быстрой порче. <...> Низшим баллом оценивается продукт, крупа которого испорчена воздействием каких-либо внешних факторов, <...> В маринадах предъявляются требования к подготовке и внешнему виду овощей, плодов и ягод, прозрачности
Предпросмотр: ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА.pdf (1,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
ответ простой и очевидный: повышение качества продукции, разнообразие ассортимента, ценовая политика <...> различных обстоятельствах наблюдался ценовой рост. нам в этих условиях приходилось выстраивать свою ценовую политику <...> гостям бизнес-конференции направили председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике <...> От Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию участников бизнесконференции <...> Проведено ручное разделение какао-бобов по группам согласно их внешним дефектам.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Внешний вид напитков с различной концентрацией экстрактов представлен на рисунке 1. <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В.И. Покровский, Г.А. <...> Гришина // Международная торговля и торговая политика. – 2016. – № 1. – С. 74-81. <...> Качество упаковки и полноту маркировки жевательного мармелада определяли внешним осмотром. <...> Гришина // Международная торговля и торговая политика. – 2016. – №1. – С. 74-81. 10. Худякова, О.Д.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Именно высокотехнологичные дистанционные форматы позволили не терять контактов с внешним миром в экстренных <...> Внешний вид тс, подвергнутого длительному хранению, после выпечки: А – 10±2 °с; Б – 4±2 °с; В – минус <...> по учебной работе Наталья Митрофановна Дерканосова участвовала в работе направления «Образовательная политика <...> proceSSINg INduStry 3/2022 75 Заседание провел председатель Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике <...> Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2022.pdf (0,3 Мб)