664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В организации правильного питания первостепенная роль отводится молочным продуктам. <...> Организация питания в системе соцзащиты / Т.Ю. <...> Инновация в организации лечебного питания / Г.И. <...> Организация лечебного питания в учреждениях здравоохранения / под ред. М.Г. Гаппарова, Б.С. <...> организаций, имевших готовые маркетинговые инновации [6] Вид маркетинговых инноваций Удельный вес организаций
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Большое спасибо за организацию поездки заводу ТАУРАС-ФЕНИКС. <...> Однако степень доверия к таким конкурсам недостаточна из-за системных недостатков в их организации, в <...> Разумовского (Первого казачьего университета), ФГБНУ «НИИ питания» по организации Конкурса качества и <...> На устройство организации влияют факторы, которые переходят из одной стадии в другую. <...> На основе представленной организации можно разработать организованные факторные методы Таблица оценок
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Влияние сторонних лиц и организаций, не участвующих в технологическом процессе (3.4.8.1. <...> Влияние организаций, участвующих в технологическом процессе (3.4.9.1. <...> Влияние сторонних лиц и организаций, не участвующих в технологическом процессе 3.4.10. <...> Развивались формы организации труда, новые общности [10]. <...> Он сам создает организацию и структуру музея: экспозиции, запасники, выставки, экспонаты.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2019.pdf (0,9 Мб)
[Б.и.]
В учебном пособии рассмотрена структура системы сертификации Российской Федерации и её организационно-методические принципы, сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья и гигиенические требования к их качеству.
Требования к аккредитуемой организации ..................... 35 2.3.2. <...> соответствие организации установленным требованиям. <...> Требования к аккредитуемой организации Если организация претендует на аккредитацию в качестве органа <...> или другой организации. <...> продукты, изготовленные в этих организациях.
Предпросмотр: Основы сертификации. Сертификация пищевых продуктов учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
В составе суннитского духовного управления гармонично функционирует шиитская религиозная организация, <...> В составе суннитского духовного управления гармонично функционирует шиитская религиозная организация, <...> Из истории организации Астраханского заповедника // Астрахан. вестн. эколог. образования. 2016. № 1 ( <...> и проведении аудитов международных организаций. <...> Правовую основу организации и деятельности Центризбиркома России составляют Конституция, федеральные
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2022.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Союз играл основную роль в организации деловой программы выставки. <...> Требовались новые контакты, прежде всего с торговыми организациями. <...> В 2012 г. салон собрал уже 45 организаций и занимал площадь 1100 м2. <...> После ликвидации ряда министерств и создания Госагропрома роль государственных организаций в развитии <...> Такой организацией стал созданный в 2000 г. Союз мороженщиков России.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2012.pdf (1,8 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека.
Согласно определению Всемирной организации здравоохранения здоровье человека – это состояние полного <...> Тщательное медицинское обследование всех работников пищевых предприятий и организаций общественного питания <...> Регулярное гигиеническое обучение работников пищевых предприятий и организаций общественного питания. <...> Гигиена персонала пищевого производства также включает организацию санитарного шлюза – системы, состоящей <...> Какие организации имеют право проводить экспертизу пищевой продукции?
Предпросмотр: Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Комплексное решение для организации молокоприемного пункта на базе оборудования ONI .............. <...> Организация производства и переработка мяса птицы на птицеперерабатывающих предприятиях / Н. М. <...> Организация полноценного питания данной категории населения требует определенных научных подходов для <...> воспитательной работы военных образовательных организаций, казачьих обществ и общественных организаций <...> В журнале также опубликованы статьи по подходам к организации бизнеса.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Выполнен анализ производства молока в сельскохозяйственных организациях России за исследуемый период. <...> Информационное обеспечение анализа и прогнозирования финансового состояния коммерческих организаций / <...> Результаты такого анализа и планирования будут способствовать рациональному управлению организацией, <...> Следующим этапом системы комплексного экономического анализа и планирования деятельности организации <...> Ритмичность выпуска молочной организацией по кварталам приведена в таблице 7.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Нестыковка в работе транспортных компаний, организаций по хранению, торговых организаций увеличивает <...> Производственная база организации образования Да Нет Рис. 2. <...> лица от организации. <...> Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кутырев Г. А.
КНИТУ
Пособие соответствует требованиям государственного образовательного стандарта третьего поколения дисциплины «Управление качеством» направления магистерской подготовки 240700 «Биотехнология» и дисциплины «Контроль качества биологически активных веществ» направления магистерской
подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», стандарта второго поколения дисциплины «Контроль качества продуктов питания» подготовки студентов по направлению 240900 «Биотехнология». В пособии рассмотрены принципы систем контроля качества пищевых продуктов, приведены основные термины и определения на основе существующих правовых и нормативных документов.
Total Quality Management – всеобщее управление качеством); WHO – Всемирная организация здравохранения <...> (FАО) и Всемирная организация здравоохранения (WHO). <...> В уставе ISO определена цель организации: «содействие развитию стандартизации в мировом масштабе для <...> Научный подход к управлению предприятиями и организации менеджмента качества в таких странах как Япония <...> В больших организациях может уйти несколько лет, прежде чем долгосрочные выгоды дадут эффект.
Предпросмотр: Контроль качества продуктов питания.pdf (1,0 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Важнейшей составляющей стратегического плана развития любой организации является миссия. <...> разделяют большинство сотрудников организации. <...> организации, которую выставлять напоказ и записывать в учредительные документы не стоит. <...> Среднегодовая численность работников организации в 2010 г. составила 143 чел. <...> Различия между миссией и целями организации представлены в таблице 1.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2013.pdf (0,5 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
является единственной организацией, формирующей правила многосторонней торговли. <...> пищевой отрасли, заказчиками и контролирующими организациями. 7. <...> Такой подход и называется организацией вертикально интегрированных компаний. <...> Алгоритм организации прослеживаемости Соответствует требованиям НД? <...> Алгоритм организации прослеживаемости переработки/рыбных продуктов Глава 7.
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
Автор: Новоселов С. В.
СПб.: ГИОРД
Издание, состоящее из двух частей, рассматривает вопросы управления
инновационными проектами, методологии разработки и практической реализации инновационных проектов в сфере питания на основе научно-инновационной деятельности.
Организация Организация процесса НИД на основе достижений НТС для технических объектов и систем 2. <...> Таблица 10.5 Основные виды организации бюджетирования ИПр в сфере питания Виды Характеристика видов организации <...> Организация МИП учитывает следующее. 1. <...> Формы организации проектных исследований Новые формы организации проектных исследований необходимы для <...> Теория организации. Создание и функционирование организации: учеб. пособие / В. В. Глухов, А. А.
Предпросмотр: Управление инновационными проектами разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
предоставил слово докладчику Л.В.Чикиной, советнику Управления санитарного надзора, начальнику отдела организации <...> По словам ректора, взаимодействие с организациями привело к тому, что в вузе был создан ряд структур, <...> Организации инфраструктуры агропродовольственного рынка: целевые установки и проблемы современного этапа <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Поэтому расширяющиеся связи россии с международными организациями, развитие интеграционных связей со
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2019.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
В частности, руководства по ремонту промышленных редукторов должны включать предписания по организации <...> применяется в различных областях социально-гуманитарного знания: философии, политологии, психологии, социологии <...> Патриотизм как элемент гражданской идентичности // Вестн. экономики, права и социологии. 2017. № 4. <...> идентичности современных российских поколений (на примере Астраханской области) // Вестн. экономики, права и социологии <...> Инвестирование в серийном морском судостроении // Регион: экономика и социология. 2011. № 4.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2018.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по кругу крупных, средних и малых организаций <...> Вопросы организации соответствующего специализированного питания атлетов в этих условиях имеют первостепенное <...> Понимание всех указанных проблем нашло отражение в действиях международных неправительственных организаций <...> Первый уровень связан с загрязнениями акваторий от хозяйственной деятельности организаций, не имеющих <...> всего компании, осуществляющие нефтедобычу и добычу полезных ископаемых, промышленные предприятия, организации
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Никифоров Л. Л.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии достаточно полно изложены теоретические знания для освоения вопросов безопасности жизнедеятельности на предприятиях по переработке сырья животного происхождения.
Управление охраной труда в организации 3.1. <...> охраны труда работников организации несет работодатель. <...> Для организации и проведения аттестации рабочих мест по условиям труда в организации издается приказ, <...> Управление охраной труда в организации 3.1. <...> Для организации и проведения аттестации рабочих мест по условиям труда в организации издается приказ,
Предпросмотр: Безопасность жизнедеятельности.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Ускоряют процессы регенерации и организации грануляционной ткани. <...> об организации социального питания, зарегистрирован в специальном Реестре организаций СП. <...> Саморегулируемая организация Ассоциация поставщиков в сфере поставок продуктов питания и организации <...> Требования к любым организациям в продуктовой цепи». <...> В журнале также опубликована статья по подходам к организации бизнеса.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Современные подходы к организации детского питания ............... <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Указанные дисбалансы приводят к падению доходов и организаций, занятых сельхозпроизводством, добычей <...> Хорошая организация школьного питания ведет к улучшению показателей уровня здоровья детей, учитывая, <...> Методические рекомендации по совершенствованию организации школьного питания.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Повышение износостойкости гильз цилиндров двигателей внутреннего сгорания 102 экономикА и оргАнизАция <...> Главными принципами рациональной организации кормопроизводства являются: ● планирование и согласованность <...> каждом районе области и успешно выполняли свою роль по выращиванию семян под руководством областной организации <...> Поскольку научно-исследовательская деятельность осуществляется как в организациях науки, так и в системе <...> (источники инноваций) Организации, применяющие общую систему налогообложения Организации, применяющие
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2011.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по кругу крупных, средних и малых организаций <...> Это можно проследить и на работе сельскохозяйственных организаций, предприятий пищевой и перерабатывающей <...> ISO, организации следует идентифицировать экологические аспекты в рамках области применения системы <...> Поскольку организация может иметь множество экологических аспектов и связанных с ними воздействий, она <...> химии и физиологии, так и входящих в группу, посвященных изучению поведения человека – психологии, социологии
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Участники мероприятий отмечали своевременность и высокий уровень их организации. <...> Организация реализует свою продукцию через торговую сеть «Мясной двор», состоящую из 32 магазинов. <...> организации в СМИОрганизовать наружную рекламу организации 2017 г. <...> Анализ и прогнозирование маркетинговой деятельности на платформе 1С: Организация / М. К.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2017.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Примером реализации этих задач стали организация компанией «Асти Групп» деловой поездки руководителей <...> (ФАНО) головную научную организацию. <...> ООН) и ВОЗ (World Health Organization – Всемирная организация здравоохранения). <...> Руководитель Федерального агентства научных организаций (ФАНО) М.М. <...> Высокую оценку организации и работе Конгресса дали зарубежные участники .
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Учебно-методическое пособие знакомит студентов с основными принципами проектирования предприятий общественного питания, методами
технологических расчетов, различными планировочными решениями
предприятий общественного питания. Каждая тема сопровождается практическим заданием, вопросами для
самоконтроля. Для итоговой проверки знаний, полученных студентами по всему изучаемому курсу «Проектирование предприятий общественного питания»,
разработано тестовое задание.
Новицкая, доктор технических наук, профессор кафедры «Технология, организация и гигиена питания» Федерального <...> Предназначено студентам направлений подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 66 С учетом требований организации труда, <...> Должны быть выполнены требования научной организации труда, правила техники безопасности и монтажа. <...> Типовые решения по организации работы предприятий – доготовочных (методические рекомендации) [Текст].
Предпросмотр: Проектирование предприятий общественного питания учебно-методическое пособие для высшего профессионального образования .pdf (0,1 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Сегодня многие пищевые продукты производят по техническим условиям или стандартам организации, которых <...> Согласно результатам исследования, приведённым на сайте организации, сервелат только трёх торговых марок <...> Приведена характеристика таких белков и изучено их участие в обеспечении жесткой структурной организации <...> Цитоскелетные белки обеспечивают жесткую структурную организацию клетки, отвечающую за поддержание формы <...> В образовательном пространстве созданы все технические условия для организации и проведения занятий и
Предпросмотр: Мясная индустрия №9 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Сиб. федер. ун-т
Рассмотрены ключевые аспекты системного подхода к управлению ассортиментом и качеством продукции и услуг, включающие непрерывность управленческих процессов на этапах жизненного цикла продукции, а также на разных уровнях – государственном, региональном, уровне предприятий-производителей и поставщиков продукции. Сделан анализ сырьевой базы и свойств растительных ресурсов, перспективных для расширения и обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации новых способов воспроизводства и обработки сырьевых ресурсов, направленных на создание инновационных продуктов в условиях Сибирского региона. Показаны инструменты продвижения новых продуктов на потребительский рынок, а также в сфере закупок для нужд общественного сектора.
Богданов определил тектологию как «общее учение о нормах и законах организации всяких элементов природы <...> Специальные подсистемы управления качеством в большей степени используются организациями, производящими <...> По данным Всемирной организации здравоохранения, состояние здоровья человека лишь на 30 % зависит от <...> Удобство для потребителей режима работы организации Удобство месторасположения организации (близость <...> Теория организации. – Ростов н/Д.: Феникс, 2008. – С. 268. 12.
Предпросмотр: Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции.pdf (0,8 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Организация перевозок грузов: учеб. М.: Академия, 2013. 304 с. 4. Коноплянко В. И. <...> Организация и безопасность дорожного движения. М.: Транспорт, 1991. 183 с. 5. <...> Стандарт организации: СТО Газпром 089-2010. <...> Экономическая социология: курс лекций. М.: Аспект Пресс, 1997. 389 с. 6. Белолипецкая А. В. <...> К проблеме организации интерактивного обучения иностранному языку в вузе // Вестн.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2020.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> «Организация самостоятельного российского павильона на крупнейшей сельскохозяйственной выставке Японии <...> Организация стенда – это важный и необходимый, но лишь начальный этап на пути организации системы FOODEX <...> Горбатова» и др.) и зарубежные вузы и научные организации. <...> Ответственным за научную организацию был ВНИИКОП.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по кругу крупных, средних и малых организаций <...> Учитывая, что сегодня многие международные организации финансируются и зависимы от транснационального <...> , строительство рыбопромысловых судов, организация производства средств защиты растений и ветпрепараты <...> Произошла деградация системы научно-исследовательских и проектноконструкторских организаций: ликвидированы <...> Помимо строительства крупных и средних судов необходимо строить малые и средние суда для организаций
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
В соответствии с программой сотрудни‑ чества СССР и Организации ООН по про‑ мышленному развитию ЮНИДО <...> Следует отметить, что МПА стала одним из инициа‑ торов организации СППИ, с которым у руко‑ водства и <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Указанные дисбалансы приводят к падению доходов и организаций, занятых сельхозпроизводством, добычей <...> , представителями исполнительной власти регионов и рыболовных и перерабатывающих организаций (табл. 3
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Представители многих организаций непосредственно участвовали в обсуждении текстов стандартов, прежде <...> Наш Союз совместно с рядом других организаций выступил категорически против внесения таких изменений. <...> В этих условиях мы стремимся защищать интересы и поддерживать деятельность предприятий и организаций <...> И мы это можем реализовать, если реально оценить наши организации. <...> Руководству Sigep огромное спасибо за прекрасную организацию.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2015.pdf (2,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Особенности организации питания военнослужащих РФ / А.А. Терехова, Е.Г. Нелюбина, Е.Ю. <...> Совокупность таких политик и составляет товарную политику организаций. <...> и направление организации, официально сформулированные ее высшим руководством». <...> Их необходимо обосновать с учетом рыночной коньюнктуры и целевой аудитории организации. <...> К сожалению, их становится все меньше в торговых организациях.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бурашников Ю. М.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности.
Организация службы пожарной охраны. <...> на основании предложений специалистов организации и утверждаются руководителем организации. <...> Организация службы пожарной охраны. <...> Общие требования к системе управления охраной труда в организации” применим к организациям всех типов <...> на основании предложений специалистов организации и утверждаются руководителем организации.
Предпросмотр: Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
В ч. 3 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Технология продуктов питания животного происхождения», «Тара и упаковка продовольственных товаров», «Качество и безопасность пищевых продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Экономика пищевой и биотехнологической промышленности».
. – профессор, директор Высшей школы экономики, зав. каф. экономики, организации и управления производством <...> Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий <...> Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции, документированные процедуры <...> Кузбасс – развитый индустриальный регион, в котором работает более 45 тыс. предприятий и организаций <...> Кадровая политика организаций в современных условиях // Научное сообщество студентов XXI столетия.
Предпросмотр: Пищевые технологии и биотехнологии. XVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-ти летию периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.) материалы конференции в 3 ч. Ч.3.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таким образом, требуются новые подходы к разработке ассортимента изделий, роль которых в организации <...> В настоящее время для данной цели можно использовать такой вид документов как стандарты организации. <...> Рисунок 1 – Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственных организациях Курской <...> Основными функциями специализированной организации являются: 1) обеспечение режима «одного окна» для <...> При организации деятельности специализированной организации должны быть установлены показатели эффективности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
В статье имеется ретроспектива организации питания в России: номерная система диет М.И. <...> Основные задачи при организации лечебного питания представлены на рис. 2. <...> Основные задачи при организации лечебного питания Соблюдение выполнения законодательства при организации <...> Организация документооборота представлена в таблице. <...> Всемирная организация здравоохранения. Официальный сайт. – http://www.who.int/ 7.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2017.pdf (0,7 Мб)
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебное пособие знакомит студентов с теоретическими и практиче-
скими основами организации производства на предприятиях обществен-
ного питания: сущностью важнейших экономических категорий, основ-
ными экономическими показателями (товарооборот, запасы, издержки
производства и обращения, валовый доход и прибыль); с методами управ-
ления и планирования на предприятии общественного питания; инвести-
ционной деятельностью в данной сфере. Каждая тема сопровождается во-
просами для самоконтроля.
Предметом «Организации производства» является изучение отношений организации производства в сфере производства <...> Круг изучения организации производства включает: предмет науки организации производства; место организации <...> системную концепцию организации производства; формы и методы организации производства; развитие организации <...> Закономерности организации производства на предприятии Организации производства на предприятиях отрасли <...> Организация тарного хозяйства Организация тарного хозяйства в общественном питании связана с вопросами
Предпросмотр: Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов.pdf (0,2 Мб)
Автор: Стрекалова Г. Р.
КНИТУ
Рассмотрены вопросы управления эффективностью деятельности предприятий на принципах процессного подхода: бизнес-процессы и их особенности в пищевой отрасли, концепция бережливого производства как подход к улучшению процессов предприятия, инструменты совершенствования бизнес-процессов. В каждой главе приведены тестовые задания, практические ситуации для анализа, вопросы для самоподготовки.
стоит ли организации начинать РБП с чистого листа? <...> Основные задачи организации управления: – организация делегирования полномочий руководителя; – сохранение <...> Организация системы предложений проходит три этапа. <...> организации в) домашние хозяйства г) все перечисленные выше 2. <...> процессов б) технологическая и информационная системы организации интегрируются в единую сеть в) организация
Предпросмотр: Бизнес-процессы в пищевой отрасли учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
К противоположным выводам пришли Всемирная Продовольственная Организация (ФАО) и Министерство сельского <...> Организация семинара была безупречной, а атмосфера — дружелюбной и продуктивной. <...> Порядок организации и проведения работ по прослеживанию и контролю качества продукции на всех этапах <...> Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции». 25. <...> Профессионалы из научных и деловых кругов, а также организаций по охране окружающей среды поделят ся
Предпросмотр: Мясная индустрия №6 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направ-лению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения» преподавате-лей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной преддипломной практики.
профиль «Технология продуктов питания животного происхождения» преподавателей и специалистов, занятых организацией <...> В них отражены общие требования к организации и проведению практики, содержание основных этапов практики <...> руководителем практики от организации. <...> Если характеристика написана не на бланке, то подпись руководителя заверяется печатью организации. <...> Организация и планирование эксперимента : учеб. пособие / А.И. Иванов, Н.Ф.
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> В Ярославской области для осуществления ведомственного контроля (мониторинга) за организацией питания <...> Во всех организациях созданы условия для обеспечения детей горячим питанием: в 236 субъектах (юр. лица <...> Все дошкольные организации имеют возможность организации 4–5-разового горячего питания, при этом приготовление <...> В питании детей всех образовательных организаций области используется йодированная соль и обогащенный
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Стрекалова Г. Р.
КНИТУ
Рассмотрены вопросы управления агропроектами, организационные механизмы и технологии управления агропроектами в условиях риска и неопределенности.
Это процесс планирования, организации, руководства и контроля работы членов организации и использование <...> Организация взаимоотношений со стейкхолдерами агропроектов Управление изменения в организации часто требует <...> Организация взаимоотношений со стейкхолдерами. 14. <...> Проектно-зависимые организации – организации, операционная деятельность которых не является проектной <...> Проектно-ориентированные организации – организации, основной бизнес (деятельность) которых составляют
Предпросмотр: Управление агропроектами учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В сжатой словесной форме в издании раскрывается содержание терминов
и понятий, связанных со стадиями жизненного цикла продукции питания и видами работ, такими как продукция, ее качество, разработка, организация производства, научно-исследовательская работа, интенсификация, эффективность и др.
Технология и организация производства продуктов питания : словарь основных терминов и понятий / Е.И. <...> Корчагина Технология и организация производсТва продукТов пиТания Словарь основных терминов и понятий <...> Е80 Технология и организация производства продуктов питания: Словарь основных терминов и понятий. / В <...> Все формы организации производства взаимо связаны. <...> Организация производства на любом промышленном предприятии строится на общих принципах, главнейшие из
Предпросмотр: Технология и организация производства продуктов питания Словарь основных терминов и понятий.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Решающая роль в принятии стандарта отводится государству или международной организации. <...> Всемирная организация здравоохранения, продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. <...> здравоохранения, состояние здоровья человека лишь на 15 % зависит от организации медицинской службы, <...> Серия «Пищевые и биотехнологии» Организация технологических процессов производства продуктов переработки <...> Интенсификация процесса смешивания высокодисперсных материалов направленной организацией потоков: автореф
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2014.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Организация лечебно-профилактического питания / В. А. Доценко. – Л.: Медицина, 1987. – 212 с. 4. <...> По окончании ВУЗа несколько лет работал в организации системы Министерства обороны СССР. <...> Разумовского по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика», профиль «Экономика организаций». <...> Оценивая подготовку чемпиона, директор АНО «Национальная пахотная организация» Роман Иванов, отметил: <...> В журнале также опубликованы статьи по подходам к организации бизнеса.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Организация рациона питания спортсменов на основе принципов «здоровьесберегающего питания» / А.Г. <...> Ассортиментная политика – одно из главных направлений деятельности торговой организации. <...> торговли Наименование продуктов питания Розничный товарооборот организаций торговли, млрд. руб. <...> Любое предприятие при его организации опирается на определенные экономические постулаты. <...> Новая система организации бизнеса: учеб. пос. / Д.М. Михайлов. – М.: КНОРУС, 2006. – 130 с. 7.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Обоснование конструктивно -технологической схемы смесителя-дозатора 111 ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО <...> Поэтому перед организацией остро стоит проблема повышения эффективности управления деятельностью организации <...> Бюджетирование как метод финансового планирования деятельности организации // Справочник экономиста. <...> , обеспеченность сельскохозяйственных организаций тракторами и комбайнами. <...> , обеспеченность сельскохозяйственных организаций тракторами и комбайнами.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2012.pdf (0,5 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий рыбоперерабатывающей промышленности. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности
в сырье и вспомогательных материалах, площадей основных производств, паспорта типовых проектов вспомогательных зданий и сооружений, возводимых на площадках рыбоперерабатывающих предприятий, а также некоторые виды основного технологического оборудования (с технической характеристикой).
Кроме организации технологического проектирования и основ организации строительного производства, приведена <...> Организация управления новостройкой лицами, имеющими выданные саморегулируемой организацией свидетельства <...> Общие требования к организации и методам контроля качества». <...> организаций. <...> В качестве примера по организации производства некоторых продуктов питания из рыбы рассмотрим организацию
Предпросмотр: Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
Автор: Блинова О.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи преддипломной практики, формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по научно-исследовательской и проектно-технологической деятельности, а также общие требования к организации и проведению практики.
Производство, хранение и переработка продукции растениеводства», преподавателей и специалистов, занятых организацией <...> заданий по научно-исследовательской и проектно-технологической деятельности, а также общие требования к организации <...> информационных источников за последние три года по теме выпускной квалификационной работы в области организации <...> и производства высококачественной продукции растениеводства, организации ее послеуборочной обработки <...> , хранения и переработки; закрепление умений и навыков организации и проведения научного исследования
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,7 Мб)