640Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
[Б.и.]
Данное учебное пособие предназначен для студентов специальности 100110 Домоведение и других смежных специальностей и имеет своей целью вооружить будущих домашних менеджеров знаниями теоретических основ домашних технологий, видов и принципов работы домашней техники, а также основными теоретическими понятиями «техники» и «технологии».
В пособии использована информация из доступных документов Министерства образования и науки России, книг, альбомов, журналов, исследований и публикаций самого широкого технического и технологического уровня за последние годы.
стоп-кадра; считывание изображения происходит вне механического контакта лазерной головки и диска, т. <...> Прочистка производится через отверстия приборов, выпускные трубы и т. д. <...> Для небольших квартир удобны ванны уменьшенных размеров − полуванны, сидячие и т. п. <...> Прыжки опорные (толчком ногами, а затем руками) и простые, т. е. безопорные, тренируют органы дыхания <...> Лоберг Р., Лутц Т. Домашний компьютер. М.: Детская литература, 1990. 43. Масютин М.В.
Предпросмотр: Техника и технологии в домоведении.pdf (0,3 Мб)
Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт
В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма». Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Успех в исполь& зовании железных дорог для массовой перевозки экскурсан& тов привлек внимание владельцев <...> включающая туристские планы и карты городов, открытки, буклеты, сувениры, ту ристское снаряжение и т. <...> Ценное достоинство такого гастрономи& ческого тура – экологическая чистота используемых продук& тов. <...> Туризм: теория и практика: Избр. труды: В 5 т. Т. 1. <...> Люберцы Московской обл., Октябрьский прт, 403.
Предпросмотр: Основы туризма (для СПО).pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Фонд поддерживает сразу несколько некоммерческих организаций (вузов, музеев и т. д.). 2. <...> Т. 10. № 23. С. 223-230. <...> Т. 11. № 1. С. 258-267. 7. Makeeva D.R., Kryukova E.M., Konovalova E.E. <...> Григорьевой; Перм. гос.ун-т.– Пермь, 2010. – 493 с. 2. <...> Ветошкина Т. Роль компетенций в управлении персоналом // Кадровик.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2016.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Т. 17, № 4. С. 41–61. <...> Т.23, № 20 (191). С. 165–171. <...> Т. 8, № 1. С. 10–12. <...> Т. 195. С. 184–192. <...> Т. 8, № 1. Pp. 10–12.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2016.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Т. 39, № 1. 10. Мордовченков Н.В., Рыбаков Р.А. <...> Т. 10. 2016. № 1. C. 3–15. DOI 10.12737/17476. <...> Т. 2 (1). 2. Бабелюк Е.Г. <...> Т.1, № 3. С. 127–138. 11. Шедько Ю.Н. <...> В 2х т. М.: Мир, 2011. 10. Таранов А.С.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
А. д.э.н, профессор РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: Ананьева Т. <...> Т.1. Дневники путешествий. 1870-1872. М.-Л.,1950; Т.2. Дневники путешествий. 1873-1887. Т.2. М. <...> Т.1. Путешествия 1870-1874: дневники, путевые заметки, отчеты. М., 1990. Т.2. <...> Т. 5. 3. Валиханов Ч. Собрание сочинений. Т. 3. 4. Валиханов Ч. Собрание сочинений. Т. 1. <...> Т. 1. 17. Hall E. Beyond Culture. N.Y., L.: 1989.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2008.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
., доцент ИТиГ (филиал РГУТиС) Томан Т. Б., к.и.н., с.н.с. <...> А. проректор МГУС по научно-исследовательской работе, д.э.н., профессор Ананьева Т. <...> Многие из них (например, т. <...> Б., к.и.н., доцент ИТиГ (филиал РГУТиС) Томан Т. Б., к.и.н., с.н.с. <...> А., Филимонов Т. Д.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2007.pdf (0,2 Мб)
Автор: Скрипник О. Б.
М.: Финансы и статистика
Жилищно-коммунальный сектор экономики имеет особое значение,
поскольку затрагивает сферу жизнедеятельности всех граждан Российской Федерации, имеет повышенную социальную значимость. В связи с этим российское государство уделяет этому сектору экономики повышенное внимание, здесь до сих пор велика степень государственного регулирования экономических взаимоотношений. Между тем, как показал опыт предшествующей государственно-экономической плановой системы, излишняя зарегулированность экономических взаимоотношений зачастую приводит к негативным последствиям, поскольку жилищно-коммунальный сектор практически перестает самостоятельно развиваться и совершенствоваться, даже наоборот, приходит в упадок. В связи с этим в последнее десятилетие взят курс на постепенное внедрение рыночных отношений в жилищно-коммунальном секторе, развитие конкуренции между участниками рынка коммунальных услуг, что должно позитивно отразиться на качестве и доступности коммунальных услуг для всего населения России. Внедрение рыночных отношений, даже постепенное, ставит вопрос о возможности применения в жилищно-коммунальных экономических взаимоотношениях таких маркетинговых инструментов, как торговая марка и бренд, а также возникающих в связи с этим проблем защиты прав интеллектуальной собственности на средства индивидуализации хозяйствующих субъектов на рынке коммунальных услуг. В связи с этим возрастает практическая значимость исследовательских и аналитических работ в области экономических преобразований в сфере деятельности хозяйствующих субъектов жилищно-коммунального сектора.
В данной работе автором подробно анализируются такие маркетинговые понятия, как торговая марка и бренд, возможность их применения в сфере жилищно-коммунальных услуг, уделяется внимание проблеме правовой защиты данных объектов интеллектуальной собственности.
Свириденко: В 4 т. – Т. 2. – М., 2001. <...> Свириденко: В 4 т. – Т. 2. – М., 2001. 7. Ворачек Х. <...> Качанова Т. С. <...> Российское законодательство X-XX вв.: В 9 т. – Т. 4. <...> Т. 1. – М., 1935. 28.
Предпросмотр: Специфика создания товарного знака и бренда ЖКХ в России.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Т. 1. М., 1960. 18. Толстой Л.Н. Собрание сочинений. Т. 6. М., 1962. 19. Толстой. <...> Т. 2. Л., 1976. 23. Цветаева Марина. Сочинения. Т. 1. <...> Воблен Т. <...> Христова, Т. <...> Христова, Т.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2013.pdf (0,7 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Веблен Т. Теория праздного класса. М., 1994. 13. Вебер М. <...> Т. 3, № 1/2. С. 169–178. 21. Ларуш Л. <...> Соч. в 4 т. М., 1982–1984. 24. Локк Дж. Избр. филос. произв. М., 1960. Т. 1–2. 25. Лосев А.Ф. <...> Т. 23. 28. Нестеренко А. <...> Т. 1. М.: Книгоиздательство ВЦСПС, 1928. 12. Корноухова Г.Г.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2014.pdf (0,2 Мб)
Автор: Дусенко С. В.
М.: РГУФКСМиТ
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по направлениям подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» и 43.03.02 «Туризм».
В учебном пособии раскрываются вопросы этики и этикета в профессиональной деятельности для сотрудников сферы туризма и гостеприимства, общие вопросы морали и моральные основы деятельности руководителей. Представлены правила поведения собеседника во время деловых переговоров, правила поведения в общественных местах; принципы, нормы и правила современного этикета. В пособии предлагаются практические рекомендации по организации эффективного делового общения, правила поведения с клиентами, нормы телефонных переговоров делового общения и деловой переписки. Рассмотрены национальные характеристики партнеров и туристов из других стран мира.
Автор предлагает ответить на вопросы и выполнить задания после изучения каждой главы. Дополнительный список литературы позволит пополнить словарный запас; афоризмы, пословицы, поговорки и фразеологизмы сделают речь богаче и выразительнее.
Т. Макалей Этика письменной речи включает в себя: 1.Формы обращения. <...> Директору тов. Иванову П.Т. от Петровой А.П. <...> Т. Карлейль Деловые встречи можно разделить на беседы и переговоры. <...> Свириденко: В 4 т. М.: Кандид, 2000. <...> Опоздавший приходил к разбору шапок, т. е. к концу.
Предпросмотр: Этика и этикет в профессиональной деятельности сферы туризма и гостеприимства учеб. пособие.pdf (0,7 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Т. 1. – № 1-2. 7. Иванов Г.Г., Холин Е.С. Франчайзинг в торговле. – М.: ИД «ФОРУМ», 2013. 8. <...> Ин-т экономики; Оренб. гос. ун-т. – Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ, 2009. 9. Тахумова О.В. <...> Т., Аллена Н. Д., Кантора Р. М. Беккера Т. Е., Портера Л., Коврова, А. В., Чумарина И. <...> лояльности; − преимущество личных интересов, потребительское отношение; − нарушение договоренностей, и т. <...> например, может быть связана с увеличением количества лингвистических переменных или терм-множеств (Т)
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
Сборник содержит материалы III Международной научно-практической
конференции студентов, аспирантов и молодых ученых по туризмоведению.
Обсуждаются вопросы, посвященные социально-политическим аспектам
формирования туристско-рекреационных регионов. Затрагиваются проблемы
рекреационного природопользования и туризма. Рассматриваются вопросы
краеведения, туризма и культурного наследия регионов. Основополагающей
идеей при этом является объединение усилий географов, историков,
экономистов, социологов для решения актуальных проблем развития
рекреационных регионов России и мира. В сборнике представлены исследования студентов, аспирантов и молодых ученых из научных центров Москвы, Санкт-Петербурга, Ростовской, Астраханской, Тверской, Калининградской областей, Ставропольского края, Удмуртской, Мордовской, Карачаево-Черкесской, Северо-Осетинской республик, Республик Армении и Украины.
Озерки-Вольные и т. п.). <...> Сваткова Т. Г. Атласная катография: Учебное пособие / Т. Г. <...> Т. 133. № 8. 4. Тюшняков В.Н. <...> Т. 74. № 2. <...> Т.
Предпросмотр: Проблемы туризмоведения.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бескровная В. А.
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта
Учебное пособие написано в соответствии с учебным планом обучения направления «Сервис». Изучение дисциплины способствует повышению уровня экономической и правовой культуры студентов, формируя профессиональные компетенции в сфере социально-культурного сервиса, предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Сервис» и специальности «Социально-культурный сервис и туризм».
., т.26, ч.1,С. 413. 2 Стиглиц Дж.Ю. <...> К услугам второго уровня Т. <...> Т.10. № 6 (49) 4 Поданным Госкомстата РФ. 5 По данным Госкомстата РФ. <...> , при выдаче средств под отчет на различные нужды, при предъявлении претензий другим предприятиям и т. <...> в бюджет деньги с Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 121 расчетного счета и т.
Предпросмотр: Экономико-правовое обеспечение социально-культурного сервиса .pdf (0,6 Мб)
Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт
В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма».
Успех в исполь& зовании железных дорог для массовой перевозки экскурсан& тов привлек внимание владельцев <...> включающая туристские планы и карты городов, открытки, буклеты, сувениры, ту ристское снаряжение и т. <...> Ценное достоинство такого гастрономи& ческого тура – экологическая чистота используемых продук& тов. <...> Туризм: теория и практика: Избр. труды: В 5 т. Т. 1. <...> Люберцы Московской обл., Октябрьский прт, 403.
Предпросмотр: Основы туризма. Учебно-практическое пособие..pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
., профессор ананьева т. н. проректор РГУТиС, заместитель председателя УМО по образованию в области сервиса <...> процент вдохновения» — известное изречение выдающегося американского изобретателя и предпринимателя Т. <...> Т. 1: 1836–1917 гг. — СПб. — 1994. 5. <...> Т., Макаров В. <...> Т., Макаров В. Л. и др. О постановке задачи разработки экономической политики России.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2008.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Автором концепции жизненного цикла товара (ЖЦТ) является основоположник маркетинга Т. <...> Несмотря на то, что Т. <...> Ряд отечественных ученых поддерживают точку зрения Т. <...> Например, согласно мнению Т. <...> Ивлев В., Попова Т. Процессное управление. Российский опыт // Бизнес-Ключъ. – 2006. – № 8. 3.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2013.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Автором концепции жизненного цикла товара (ЖЦТ) является основоположник маркетинга Т. <...> Несмотря на то, что Т. <...> Ряд отечественных ученых поддерживают точку зрения Т. <...> Например, согласно мнению Т. <...> Ивлев В., Попова Т. Процессное управление. Российский опыт // Бизнес-Ключъ. – 2006. – № 8. 3.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2013.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Содержат комплект вопросов для самоподготовки и самоконтроля по основным темам, практические и ситуационные задачи, разработаны для бакалавров всех форм обучения по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».
A. наличие переносных туалетов на производственной площадке, плантации и т. д. <...> , заставляющая задуматься предпринимателей, менеджеров и служащих, стремящихся к успеху в бизнесе / Т.
Предпросмотр: Управление качеством и сертификация услуг общественного питания.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
наиболее широко и подробно содержание продукта раскрывает четырехуровневая или мультиатрибутивная модель Т. <...> туристической отрасли в регионе на основе кластерного подхода: дис. ... канд. экон. наук. чуваш. гос. ун-т <...> Джурана. – В 3 т. – М.: Стандарты и качество, 2004. 5. Кононова И.В. <...> Соболев // Известия Самарского науч. центра Рос. акад. наук. – 2008. – Т. 10. – № 3 (25). – С. 961–967 <...> процесса (достижение результата, разработка систем стимулирования, совершенствование производства и т.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2013.pdf (0,6 Мб)
Автор: Левкин Г. Г.
[Б.и.]
В статье рассмотрены особенности использования концепции логистики в домашнем хозяйстве. Рассмотрена взаимосвязь между сферой товарного обращения и топологией домашних хозяйств. Обоснована необходимость использования логистического подхода при анализе логистических систем на макро- и микроуровне для эффективного товарного предложения и формирования торговых зон.
. / Перм. гос. нац. исслед. ун-т. Пермь, 2015. С. 424-428. 4. Левкин Г.Г.
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Классификация подходов к организации внутриорганизационного маркетинга: теоретический аспект Кривошеева Т. <...> Вернадского: материалы Междунар. конф. 3 – 4 июня 2010 г.. – В 2-х т. – Т. 2 / гл. редактор В.М. <...> персональной электронной рассылки до совместных акций и презентаций с участием ведущих ресторанных сетей и т. <...> Ермаков, // Сервис в России и за рубежом. – 2014. – Т.8 – №2(49). <...> Тенденции развития глобального туризма: влияние на маркетинг // Сервис в России и за рубежом. – 2014. – Т.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2014.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Мартин Т. Империя «положительной деятельности». Нации и национализм в СССР, 1923–1939. <...> Т. 13. №4. С. 55–59. 8. Трудовые ресурсы курортов Крыма и их использование. <...> трудовая функция Трудовые функции Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) гостиницы и т. <...> служб (отделов, департаментов) гостиниц и иных средств размещения Руководитель (директор) гостиницы и т. <...> Aгентство Kнига-Cервис» 113 К публикации принимаются научные статьи, сообщения, рецензии, обзоры (в т.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2014.pdf (0,2 Мб)
Автор: Винник Е. В.
Изд-во НГТУ
Учебное пособие содержит задания, которые направлены на совершенствование коммуникативной компетенции студентов, изучающих английский язык. Упражнения позволят студентам развить коммуникативные умения в четырех основных видах речевой деятельности – чтении, говорении, аудировании, письме, а также расширить словарный запас и знания грамматических конструкций, связанных со сферой туризма и гостеприимства, в рамках тематических разделов: World Tourism, Jobs in Tourism.
Цвенгер; Новосиб. гос. техн. ун-т; Е.В. <...> расположенные в верхнем регистре, такие как A, B, C (в противоположность строчным, маленьким буквам a, b, c и т.
Предпросмотр: Иностранный язык. Менеджмент в туристской и гостиничной индустрии.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
сбору детальных сведений о природных ресурсах, о состоянии населения, промыслов, земледелия, торговли и т. <...> , привести в известность и, если не самим обработать, то представить другим средства обрабатывать», т. <...> Тэсс Т. Свет дружбы // Известия. 1956. 12 июля. 6. <...> Т. 3. М., 1981. С.463. 19. Осипов И. <...> Т.4. М., 1991. С.180–181. 2. Фролов А.И. Московские музеи. М., 1999. 3.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2010.pdf (0,1 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Даны понятие и классификация услуг, приведены показатели качества
услуг и методы их контроля, цели и принципы подтверждения соответствия,
организационная структура системы сертификации. Рассмотрены основные
положения нормативно-технической документации в сфере оказания услуг
общественного питания, процедура проведения добровольной сертификации
услуг общественного питания, схемы сертификации, методы оценки и
контроля качества услуг предприятий индустрии питания.
Решетник; Казан. нац. исслед. технол. ун-т; Л.З. <...> Решетник; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2018. ‒ 184 <...> дополнительных услуг, включающий, в частности: приготовление свежеотжатых соков, молочных коктейлей, суши и т. <...> Т. Ю.
Предпросмотр: Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,7 Мб)
Автор: Екина Нинель Юрьевна
М.: Проспект
Основными целями пособия являются развитие и активизация навыков устной речи в рамках профессиональной тематики, обогащение словарного запаса студентов. Тексты являются аутентичными. Их темы актуальны и посвящены современным проблемам туризма. Учебное пособие содержит упражнения на развитие аналитического, просмотрового и поискового видов чтения; задания, позволяющие научить студентов вести дискуссию на профессиональные темы, высказывать свое суждение и давать комментарии. Оно также призвано расширить запас специальной лексики, фразеологии, грамматических конструкций. Книга ставит целью подвести студентов к овладению французским языком как языком специальности и делового общения. Она является новым стабильным материалом по практике устной и письменной речи для студентов языкового вуза.
курсов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» / Моск. гос. лингвист. ун-т; <...> районов используют в своей кухне больше морепродуктов – рыбы, крабов, омаров, лангустов, креветок и т. <...> городов России: Рыбинск, Ярославль, Кострома, Плес, Нижний Новгород, Макарьев, Чебоксары, Казань и т. <...> инструмент партнерства регионов, бизнеса, Ростуризма, Минкультуры, турфирм, транспортных компаний и т. <...> получим срез по рынку – какими вопросами интересуются иностранцы, какой информации им не хватает и т.
Предпросмотр: Практикум по профессиональной коммуникации (французский язык). Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОрелГТУ
Учебно-методическое пособие характеризует особенности русской, прибалтийской, скандинавской, восточно-европейской, западноевропейской, восточноазиатской и других кухонь. Содержит лабораторные работы, контрольные вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала.
Для само стоятельной работы студентов в пособии предусмотрены темы рефера тов и список литературы для <...> Холодные блюда в форме птиц, животных, насекомых, рыб, цве тов, фруктов, травы или деревьев дают возможность
Предпросмотр: Традиции и культура питания народов мира учеб.-метод. пособие для вузов .pdf (0,1 Мб)
М.: Финансы и статистика
В книге представлены Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1860 (ред. от 07.04.2022) «Об утверждении Положения о классификации гостиниц», Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1853 (ред. от 01.04.2021) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», Постановление Правительства РФ от 03.12.2020 г. № 2000 «Об утверждении Правил аккредитации организаций, осуществляющих классификацию гостиниц, классификацию горнолыжных трасс, классификацию пляжей».
– – – x допускается предоставление услуг по доводителя говору со специализированным предприятием, в т. <...> Площадки для гольфа, футбола, 3 x x x x x x волейбола, баскетбола и т. п.
Предпросмотр: Законодательство в сфере туризма Правила предоставления гостиничных услуг, классификация гостиниц, национальные стандарты в области гостиничного сервиса в Российской Федерации (на 01.09.2023 г.).pdf (0,1 Мб)
Автор: Марасанова В. М.
ЯрГУ
Излагаются теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма (СКСиТ). Курс дает системное изложение основных положений и дефиниций дисциплины, а также научное обьяснение организации СКСиТ, позволяет осмыслить практическую деятельность в этой сфере, выявить принципы рационального хозяйствования, обосновать политику государства в данной сфере. После изучения данной дисциплины студенты должны знать основные определения в социально-культурном сервисе и туризме, структуру сферы услуг и туризма, особенности туристского продукта, функции и принципы классификации туризма, уметь оценить влияние СКСиТ на экономическое развитие на разных уровнях (глобальном, региональном, местном). Библиогр.: 38 назв.
Теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма : учеб. пособие / Яросл. гос. ун-т; В. <...> Марасанова; Яросл. гос. ун-т. – Ярославль : ЯрГУ, 2008. – 108 с.
Предпросмотр: Теоретаческне основы социально-культурного сервиса и туризма Учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – В 3-х т. – Т. 1. – М.: Политиздат, 1985. 4. Арон, Р.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Шульц Говард
М.: Альпина Паблишер
Говард Шульц стал генеральным директором Starbucks в 1987 году и за последующие годы превратил Starbucks из небольшой фирмы с шестью кофейными магазинами в интернациональный бизнес, работающий в 50 странах мира. Но история Starbucks — не просто success story. Это история о команде страстно влюбленных в кофе людей, построивших огромную компанию на основе таких ценностей и принципов, которые редко встречаются в корпоративном мире, и сохранивших при этом индивидуальный подход к каждому сотруднику и каждому клиенту.
Т. Е. <...> То же случилось и с Кеном Перселлом из Т. Rowe Price. <...> Позже у нас 1 Питерс Т. WOW-факторы. Пора потрясти воображение людей. М.: Эксмо, 2011. <...> связались примерно с сорока пятью специалистами: поставщиками стаканов, промышленными дизайнерами и т.
Предпросмотр: Как чашка за чашкой строилась Starbucks.pdf (0,1 Мб)
Автор: Алексеева Надежда Петровна
М.: ФЛИНТА
Диалогическая речь представляет собой процесс непосредственного
речевого общения, характеризующийся поочередно сменяющими одна
другую репликами двух или более лиц. Психологические свойства, условия
протекания диалогической речи и правила речевого этикета определяют
ряд ее особенностей с точки зрения содержания и языкового оформления.
В учебном пособии приведены речевые образцы по различным вопросам
гостиничного бизнеса и туризма, с помощью которых студенты могут
самостоятельно составлять диалоги.
., при получении визы и т. п. Darf ich bekanntmachen? (По)знакомьтесь! Разрешите вас познакомить. <...> Ansprechpartner контактное лицо 15. die Beschwerde =, -n жалоба 16. die Erstellung разработка (плана, проекта и т.
Предпросмотр: Немецкий язык.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Владимир: Владимирский ун-т, 2004. 458 с. 4. http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat/rosstatsite/main
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Автандилова Е. М.
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
Настоящее учебное пособие состоит из семи модулей, каждый из которых содержит не только оригинальные тексты для аналитического чтения, соответствующие его тематике и сопровождающиеся необходимым словарем, но и задания по переводу, способствующие пониманию текстов, а также лексико-грамматические упражнения, ориентированные на развитие навыков устной и письменной речи. Основными задачами данного пособия являются усвоение обучающимися французского лексического материала, употребляющегося в гостиничном бизнесе в сфере туризма; обучение использованию его в письменной и устной речи с опорой на необходимый грамматический и текстовой материал. Пособие может использоваться обучающимися как на аудиторных занятиях с преподавателем, так и в процессе самостоятельной работы.
Кравцов; Южный федеральный ун-т; Е.М.
Предпросмотр: Гостиничный бизнес в сфере туризма (на французском языке).pdf (0,4 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги.
Приглашение клиен$ тов осмотреть гостиницу в период проведения в ней подобного мероприятия. <...> выручка от продажи про дуктов питания и напитков 30 500 32 100 +1600 +5,25% Стоимость проданных продук тов
Предпросмотр: Введение в гостеприимство. 4-е изд. Пер. с англ. Учеб. пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,1 Мб)