Туризм. Охота. Рыболовство

Главная цель изучения учебной дисциплины «Менеджмент в туризме» заключается в приобретении студентами компетенций и базовых знаний об основах менеджмента в этой сфере, принципах и функциях управления туристическими предприятиями, а также в освоении методов организации и реализации управленческой деятельности в условиях рынка туристических услуг.

Учебное пособие представляет собой введение в историю туризма, начиная с его истоков до наших дней. Мы проследим эволюцию туризма, анализируя ключевые факторы его развития, основные этапы, а также его значение для общества и культуры

В России набирает популярность такой вид путешествий, как сельский туризм или агротуризм. В современных реалиях студент, обучающийся по направлению подготовки туризм, должен не только разбираться во всех направлениях сельского туризма, но и обладать необходимым багажом знаний, чтобы после окончания высшего учебного заведения уметь эффективно организовывать отдых туристов различной возрастной категории и с разными потребностями в сельской местности, а также стать успешным и востребованным специалистом в своей отрасли.

Мир туризма динамичен и постоянно меняется. Традиционные подходы к организации путешествий уходят в прошлое, уступая место новым форматам, технологиям и инновациям. В этой среде важно не просто "следовать трендам", но и уметь самостоятельно формировать туристические продукты, создавать новые концепции и реализовывать их на практике. Именно таким навыкам и посвящено данное учебное пособие «Проектная деятельность в туризме». В нём мы рассмотрим все этапы проектного цикла от формирования идеи до реализации и оценки результатов

Данная монография посвящена актуальной теме подготовки кадров в сфере агротуризма. В ней рассматриваются теоретические основы агротуризма, анализ современных тенденций развития отрасли, а также ключевые аспекты подготовки специалистов в этой сфере

В учебном пособии рассмотрены ключевые аспекты экономики туризма, описаны особенности управления предприятиями индустрии туризма и гостеприимства, раскрываются основные понятия, цели, задачи музейной деятельности на современном этапе развития общества, обобщен теоретический материал к пониманию современных концепций маркетинга, представлен обзор основных понятий общей теории статистики.

Представленные в монографии «История и современность в подготовке кадров спортивно-оздоровительного туризма» сведения заинтересуют преподавателей вузов и педагогов дополнительного образования детей, тренеров, а также специалистов спортивного туризма, общественный туристский актив, занимающийся подготовкой, повышением квалификации и переподготовкой квалифицированных кадров для спортивно-оздоровительного туризма. Их применение в практике проведения образовательного процесса позволит правильно подготовить и провести учебное мероприятие с учетом накопленного за многие годы опыта. Отдельные главы монографии могут быть использованы в качестве учебно-методического пособия для студентов профильных вузов на курсах по теории и методики туризма.

В монографии отражены проблемы и основные направления функционирования агротуризма на современном этапе, его роль в комплексном развитии сельских территорий. На основе обобщения теоретических аспектов развития агротуризма, анализа экономического положения муниципального образования Пензенской области предложены рекомендации по разработке туристических маршрутов в Нижнеломовском районе

Психологические знания и коммуникативные навыки – неотъемлемая часть деятельности профессионала туристической сферы. Благодаря им достигается умение устанавливать контакт с клиентами, налаживать отношения с партнерами по бизнесу, правильно выстраивать отношения с членами коллектива. Психологическая грамотность наряду с профессиональными знаниями относится к решающим факторам, влияющим на уровень конкурентоспособности специалистов сферы туризма и гостеприимства

Журнал посвящен правовому регулированию туризма в России, экономике туризма, оказанию туристических услуг, деятельности государства в сфере туризма. Рассматривается туризм в странах СНГ: состояние и перспективы, правовое регулирование туристической деятельности, корпоративный бизнес, образование в туризме. Журнал рекомендуется Высшей аттестационной комиссией при Министерстве науки и высшего образования Российской Федерации для публикаций основных результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук

В монографии обобщены и систематизированы отечественные и зарубежные исследования научных представлений о широком диапазоне применения маркетинга. Рассмотрены концептуальные аспекты маркетинговой деятельности в сфере образования, на рынке B2B и в развитии регионов и туризма. Авторы показывают широкие возможности применения маркетинга в различных сферах деятельности, отражают современные тенденции его развития.

Данная работа состоит из двух разделов. Раздел 1. Памятники известным российским и советским деятелям в Китае. Произведения русских классиков всегда интересовали китайскую аудиторию. Таковыми были А. С. Пушкин, М. Ю. Лермонтов, Н. А. Островский и другие писатели и поэты. Отрывки из романа Н. А. Островского «Как закалялась сталь» являются частью школьной программы в Китае. Роман в стихах «Евгений Онегин» А. С. Пушкина много раз переводился на китайский язык, и по мотивам этого произведения неоднократно ставились спектакли в театрах Китая. В День космонавтики в 2014 г. в Российском культурном центре в Пекине был открыт памятник первому космонавту Ю. А. Гагарину. Открытие памятника было приурочено к 80-летию со дня рождения Гагарина. Раздел 2. Памятники военно-историческим событиям в Китае. Советский и китайский народы, издавна живущие по соседству, имеют богатые традиции взаимного общения и дружбы. Это проявляется в их совместной борьбе против внутренних и внешних врагов за свободу и независимость. В разделе представлены памятники российским и советским воинам, павшим в Русско-японской войне 1904–1905 гг., при обороне Порт-Артура, Харбина и др. Приводятся списки погибших российских и советских военнослужащих. В работе приводятся указатели: именной и географических объектов. В именной указатель включены фамилии, которые встречаются только в тексте, а не в таблицах. В работе представлена карта Китайской Народной Республики, на которой выделены населённые пункты, в которых имеются памятники российским и советским историческим личностям, советским и российским военнослужащим и военно-историческим событиям.

Учебное издание содержит объем знаний, доступный для освоения материал, отводимый на изучение учебных планов. Пособие нацелено на формирование у будущих специалистов профессиональных компетенций, в частности, умения анализировать социально значимые проблемы и процессы.

Монография посвящена исследованию гастрономического туризма как формы, репрезентирующей повседневную культуру питания жителей Дальнего Востока и продвижению бренда «Дальневосточная кухня». Актуальность данной монографии обусловлена значимостью туристской деятельности не только как способа организации отдыха и досуга, но и как специфической формы освоения культурного наследия других народов.

Четвёртая книга из серии «Теоретическая география и культурный ландшафт» известного теоретика географии, автора концепции «поляризованной биосферы» и предложения превратить большую часть России в природный заповедник. Предыдущие книги: Территориальные ареалы и сети (1999), Поляризованная биосфера (2002), География, районирование, картоиды (2007).

Отличное издание для всей семьи. В нем — истории любовные и мистические, карьерные и жизненные, про детей и родителей, начальников и подчиненных, тещу и зятя, про дачу, дом, здоровье и все, что волнует большинство людей. А еще — множество интересных нескучных историй со всего мира: от сериалов до удивительных природных явлений, от странных людей до потрясающих географических открытий, от невиданных животных до самых необычных кулинарных творений.

В книге представлены Федеральный закон от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» с изменениями на 01.01.2023 г., Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1852 «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта», Постановление Правительства РФ от 11.11.2020 г. № 1811 «Об утверждении правил выплаты туристу и (или) иному заказчику страхового возмещения по договору страхования ответственности туроператора или уплаты денежной суммы по банковской гарантии...».

В учебном пособии изложены основные понятия и особенности финансового менеджмента, управления капиталом и денежными потоками, финансовой математики, анализа финансового состояния туристических организаций, основы финансового планирования в туристических организациях и оценки эффективности инвестиционных проектов в туристической сфере.

В учебном пособии изложены теоретические основы туристско-рекреационного проектирования, дано описание туристско-рекреационных ресурсов и структуры ресурсного потенциала региона, приведена методика туристско-рекреационного проектирования. Учебное пособие написано на основе краткого конспекта лекций, содержит также контрольные вопросы для каждого раздела, список тем и методические указания для написания курсовых проектов, вопросы и примеры практических заданий для подготовки к экзамену, тестовые задания и библиографический список.

Практикум предназначен для организации проведения практических занятий обучающихся по направлению подготовки 51.03.03 «Социально-культурная деятельность», направленность (профиль) подготовки «Технологии досуга в социально-культурной сфере», квалификация (степень) выпускника «бакалавр». В структуру практикума включены: введение, методические указания по подготовке к практическим занятиям, описание практических занятий по темам дисциплины с указанием заданий, порядком их выполнения, рекомендованной литературой и формой отчетности; список основной и дополнительной литературы с включением электронных образовательных ресурсов. Материалы, представление в практикуме, способствуют формированию и закреплению соответствующих компетенций обучающегося, который способен к формированию профессиональной этики специалиста в области досуга в организациях социально-культурной сферы.

Практикум предназначен для организации проведения практических занятий обучающихся по направлению подготовки 51.03.03 «Социально-культурная деятельность», профиль подготовки «Менеджмент социально-культурной деятельности», квалификация (степень) выпускника «бакалавр». Материалы, представленные в практикуме, будут способствовать формированию и закреплению соответствующих компетенций обучающихся, подготовят их к профессиональной реализации технологий менеджмента в организациях социально-культурной сферы.

Методические рекомендации по проведению молекулярно-генетической экспертизы племенного материала сибирского осетра (Acipenser baerii), разводимого в товарной аквакультуре предназначены для научных сотрудников, племенных и товарных рыбных хозяйств (сельхозпредприятий), преподавателей и студентов сельскохозяйственных вузов, слушателей системы повышения квалификации.

В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области рекреационного скалолазания. Рассмотрены современные классификации скалодромов, нормативно-правовая база организации их деятельности. Представлены особенности материальной базы и снаряжения для организации занятий по рекреационному скалолазанию. Подробно описаны технологии оказания услуг по рекреационному скалолазанию.

В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области организации массовых физкультурно-спортивных, рекреационных и анимационных мероприятий и программ. В современном аспекте рассмотрены понятия: свободное время, досуг, анимация, массовые физкультурно-спортивные мероприятия. Представлены разработки физкультурно-спортивных, рекреационных и анимационных мероприятий и программ, особенности работы с туристами разных категорий, а также требования, предъявляемые к аниматорам. Представлены игротека и сценарии анимационных программ для разных категорий потребителей.

Краткий курс лекций по дисциплине «Теоретические основы оптимизации кормления рыб» составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины и предназначен для студентов направления подготовки 36.04.02 Зоотехния. Краткий курс лекций содержит теоретический материал по вопросам полноценного кормления рыб и производства кормов. Направлен на формирование у обучающихся знаний по нормированию, пищевой ценности кормов, по использованию в кормах пищевых компонентов, усвоение которых ведет к увеличению рыбопродуктивности ценных пород рыб.

Представлен научный материал в области обоснования, совершенствова- ния и разработки технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской (иваси) с использованием биополимера хитозана, а также его комплексов с альгинатом натрия и растительными игибиторами. Раскрыты биохимические особенности сардины, ее технологический потенциал. В предлагаемых технологиях реализованы функции хитозана – барьерные, структурообразующие, физиологические, что обеспечивает получение продукции из сардины высокого качества с устойчивостью в хранении и функциональными свойствами.

Рассмотрены актуальные вопросы отечественного промышленного рыболовства – вопросы его организации и планирования в современных условиях. Автором разработан и предложен новый концептуальный подход организационно-управленческой направленности к рыбодобывающим системам и процессам. Целью его реализации является повышение эффективности рыболовства в достижении его результатов: повышение объемов добычи (вылова) и степени освоения общедопустимых уловов (ОДУ) и квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов, являющихся национальным ресурсом страны.

Изложены основные понятия, определения, положения и расчетные формулы, являющиеся базисными при изучении дисциплины «Основы теории надежности технических объектов».

Важным приоритетом экономической политики Российской Федерации является развитие туризма. В тяжелых современных условиях функционирования туристской сфере необходима разработка новейших информационных возможностей и технологий сбора информационных данных. В настоящее время система статистического учета и анализа показателей деятельности в сфере туризма в Российской Федерации отсутствует, что вызывает множество погрешностей в процессе оценки экономического вклада туризма и его значимости. В монографии предложена современная система статистического учета в сфере туризма, сопоставимая с общепринятыми международными системами, основанная на современных методиках. Совершенствование системы управления туристской сферы создаст возможности ускоренного развития туризма и повышения его роли в социально-экономическом развитии страны. Законодательство приведено по состоянию на январь 2022 г.

В пособии раскрываются вопросы планирования и организации физкультурно-оздоровительной, спортивной и досуговой деятельности в условиях оздоровительного лагеря. Представленные материалы апробированы авторами в ходе многолетней педагогической деятельности, а также организации физкультурно-оздоровительной работы в условиях практики детских оздоровительных и спортивных лагерей различных областей России. В пособии использованы материалы кандидата педагогических наук, доцента Л. В. Воронковой.

Важное условие организации туристской деятельности – подготовка квалифицированных специалистов по сервису и туризму, соответствующих требованиям мирового стандарта. Учебное пособие нацелено на изучение основ функционирования туристической индустрии и формирование базовых знаний будущих специалистов в сфере туризма.

Начало третьего тысячелетия для туризма стало эпохой становления в качестве универсального социально-культурного, политического и экономического явления мирового значения. Интеграция России в мировое пространство открыла туризму новые перспективы развития как эффективной отрасли экономики, сферы бизнеса, культурного феномена. Важное условие организации туристской деятельности – подготовка квалифицированных специалистов по сервису и туризму, соответствующих требованиям мирового стандарта. Учебное пособие нацелено на изучение основ функционирования туристической индустрии и формирование базовых знаний будущих специалистов в сфере туризма.

Рассмотрены экосистемы основных ландшафтных зон земного шара, в том числе наиболее привлекательные для туристов природные ландшафты, показаны глобальные и региональные экологические проблемы. Акцентируется внимание на вопросах использования рекреационных ресурсов, экологической безопасности путешественников и туристов. Уделено внимание экологическому обеспечению гостиничного сервиса.

Рассматриваются основы туристской деятельности: открытие и организация работы турфирмы, потребители турпродукта; внутренний туризм и его виды (пешеходный, конный, охотничье-рыболовный, спортивно-приключенческий, экологический и др.), выездной туризм и его составляющие, индустрия туризма и гостиничный сервис и места назначения.

Впервые эта книга была издана в 2011 г. и в силу высокого спроса переиздана в 2014 г. В ней впервые в отечественной литературе были собраны и описаны все ключевые факторы, влияющие на безопасность туристов-водников и введены такие новые понятия, как «приемлемый уровень безопасности», «предельно допустимый уровень опасности похода для данной группы», «планируемый риск», «оптимальная линия движения», которые углубляют наше представление о безопасности. Выявлены глубинные причины несчастных случаев в водных походах и впервые дана количественная оценка весомости, т. е. значимости каждой из этих причин, а это помогает понять, что конкретно надо делать при подготовке к походу и в самом походе, чтобы предотвратить несчастные случаи. На основе опыта нескольких поколений водников выработаны рекомендации по поводу того, как руководитель и члены спортивной группы сами могут влиять на уровень опасности предстоящего похода и количественно оценивать этот уровень во время похода. Данное дополненное издание включает в себя то качественно новое, что появилось в спортивном туризме за последние годы.

В книге представлены Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1860 (ред. от 07.04.2022) «Об утверждении Положения о классификации гостиниц», Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1853 (ред. от 01.04.2021) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», Постановление Правительства РФ от 03.12.2020 г. № 2000 «Об утверждении Правил аккредитации организаций, осуществляющих классификацию гостиниц, классификацию горнолыжных трасс, классификацию пляжей».

В книге представлены Федеральный закон от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» с изменениями на 01.01.2023 г., Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1852 «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта», Постановление Правительства РФ от 11.11.2020 г. № 1811 «Об утверждении правил выплаты туристу и (или) иному заказчику страхового возмещения по договору страхования ответственности туроператора или уплаты денежной суммы по банковской гарантии...», Приказ Ростуризма от 07.09.2022 № 404-Пр-22 о порядке отражения основных данных о туристах и их путешествиях в виде двухмерного штрихового кода (QR-кода).

Основная цель пособия – расширение лексического запаса, развитие и совершенствование умений в чтении, аудировании, говорении на основе текстов научно-популярного характера, а также формирование лингвострановедческой и коммуникативной компетенций. Может быть рекомендовано для подготовки к сдаче теста ТРКИ-2.

Старейшее периодическое издание для охотников – литературно-художественный альманах «Охотничьи просторы» - призвано привить любовь к природе, научить молодых и неопытных граждан, решивших стать охотниками, рыболовами или путешественниками, умению правильно и безопасно организовать свой досуг, обращаться с охотничьим оружием, умению вести себя в экстремальных ситуациях, знать биологию и повадки животных. В альманахе собраны рассказы и очерки об охоте, туризме и путешествиях.

В методических указаниях отражен состав, содержание, требования к оформлению и примерная тематика выпускных квалификационных работ, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм».

Пособие знакомит с современным состоянием аквакультуры в мире и в России; ее важностью, как одной из наиболее развивающихся отраслей сельского хозяйства, для обеспечения населения планеты продуктами продовольствия животного происхождения.

В заключительной части хрестоматии «Развитие туризма в Приморском крае» рассматриваются вопросы развития туризма в муниципальных районах Приморского края: состояние туристской инфраструктуры и туристских ресурсов (природных, культурно-исторических, развлекательных, событийных, религиозных и др.), а также их использование в туристской деятельности. Приводится информация о полезных информационных источниках и списки рекомендованной литературы по каждой теме. Составителем проведена серьезная работа по выделению разнородных групп документальных источников различного характера — официальных, научных, публицистических, которые впервые собраны воедино.

В учебном пособии представлены теоретические, методические и практические аспекты организации медиаклубной деятельности. Авторами рассмотрены историко-теоретические и практические подходы к содержательных компонентам работы молодежного медиаклуба в современных социокультурных условиях. В данном учебном пособии предпринята попытка представить теоретический анализ проблемы организации молодежного медиаклуба и экспериментальные условия возможностей медиаклубной деятельности как средства медиаобразования обучающейся молодежи.

Историю каждого собрания можно разделить на судьбу вещей и судьбу человека, их собравшего. Счастьем лицезреть лучшие в мире картины французских импрессионистов, а также Гогена, Сезанна, Матисса и Пикассо мы обязаны двум москвичам: дерзкому новатору, не боявшемуся эпатировать московскую публику, безжалостному к конкурентам коммерсанту Сергею Щукину и миллионеру Ивану Морозову, которого в Париже называли «русский, который не торгуется». Третий герой — Илья Остроухов по профессии был художник, но по призванию — собиратель и музеестроитель, с невероятным темпераментом, азартом и подлинной страстью он покупал французскую живопись и русскую графику, восточную бронзу и античное стекло. Именно ему ставят в заслугу открытие художественного феномена русской иконы, в которой ранее ценились совсем иные, нежели собственно живописные, достоинства.

В учебном пособии рассматриваются следующие виды туризма: деловой, образовательный, культурно-познавательный, развлекательный, молодежный, лечебно-оздоровительный, семейный, религиозный, экологический, спортивный, приключенческий, сельский, туризм для людей третьего возраста, хобби-туризм, шоп-туризм. По каждому виду туризма представлен понятийный аппарат, наиболее важные даты в становлении, а также основные классификации по различным основаниям. В разделе «Это интересно» представлена дополнительная информация по рассматриваемому виду туризма. В пособии также представлен перечень вопросов, позволяющих закрепить знания о видах туризма, тенденциях их развития, а также проверить уровень сформированности практических навыков, ориентированных на поиск, обработку информации по видам туризма и применение ее для решения основных задач профессиональной деятельности. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.

В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курортных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность.

Учебное пособие направлено на формирование базовых знаний в сфере туристской деятельности студентов 1 курса, обучающихся по направлению подготовки «Туризм», и магистров аналогичных направлений подготовки, получивших базовое образование в бакалавриате по другим специальностям. Каждая глава представляет собой краткое изложение материалов специальных дисциплин, которые студенты изучают в 1 и 2 семестрах: «Основы туризма», «Природно-туристские ресурсы», «Историко-культурные туристские ресурсы», «Профессиональная этика и этикет» и «Основы проектной деятельности», которые представлены в расширенном объеме на старших курсах.

Приводятся принципы проектирования рыбоводной площадки и прудов; морфометрические, гидрохимические и гидробиологические показатели рыбоводных прудов. Дается оценка основных биологических особенностей объектов разведения и их породного состава, приводятся требования к условиям обитания и рыбоводные нормативы рекомендованных к прудовому разведению рыб. Справочник содержит технологические нормы условий содержания и выращивания товарного карпа, стерляди, форели в условиях прудовых рыбоводных хозяйств. Показана необходимость рыбохозяйственного мониторинга и отдельных этапов, и режимов функционирования рыбоводных водоемов как основы организации и планирования рыбоводного процесса.

Учебное пособие содержит теоретический материал по основным вопросам технологических процессов, операций, практическим методам и приемам планирования в аквакультуре на базе современных достижений отечественных и зарубежных ученых. Курс направлен на формирование у обучающихся основных системных представлений, первичных знаний, умений и навыков по основам планирования технологических процессов в аквакультуре.

В книге рассматриваются возможности использования элементоорганического соединения йода (в составе биологически активной кормовой добавки «Абиопептид с йодом») в питании ленского осетра и прудового карпа. Данный прием позволяет устранить или смягчить основные проявления йоддефицита пресноводных рыб, добиться ощутимого увеличения их биологической продуктивности и в целом экономической эффективности индустриального рыбоводства. Показаны достоинства и недостатки йодсодержащих кормовых добавок различных типов, их химическая и термическая стабильность, склонность к побочным фармакокинетическим реакциям, степень биологического усвоения и др. Приведены результаты собственных исследований влияния элементоорганического соединения йода (3,5-дийод-L-тирозина в составе кормовой добавки «Абиопептид с йодом») на обмен веществ, рост, развитие, морфофизиологические и биохимические показатели рыб, на товарные качества рыбоводческой продукции. Рассчитана экономическая эффективность процессов разведения ленского осетра и прудового карпа. Представлены научные и практические обоснования применения разных дозировок йода при кормлении молоди и при товарном выращивании осетра и карпа.