РУКОНТ

Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.

В практикуме приведен перечень и порядок выполнения лабораторных работ по технологии хранения зерна и плодоовощной продукции. В работе большое внимание уделено стандартам на зерно, картофель, морковь, капусту, яблоки. Подробно рассмотрен следующий материал: по порядку определения качества продукции; по очистке, вентилированию и сушке зерна; по технологии хранения зерна и продуктов его переработки; по технологии хранения плодоовощной продукции в типовых хранилищах, в хранилищах оборудованных установками активного вентилирования; по технологии хранения продукции в регулируемых газовых средах, в холодильных камерах. Приведены нормы убыли продукции при хранении, изложен материал по определению величины потерь и изменения качества плодоовощной продукции.

В учебном пособии рассмотрен широкий круг вопросов по теории транспортной логистики, учитывающей специфику транспортной отрасли, транспортному обслуживанию логистических систем. Даны основные понятия транспортной логистики, раскрыты логистические аспекты функционирования транспорта, приведено описание процесса проектирования системы доставки грузов.

В мультимедийный образовательный модуль входят следующие блоки: 1. Учебное пособие, содержащее курс лекций по дисциплине «Технология ракетных и аэрокосмических конструкций из композиционных материалов» и вопросы по разделам. 2. Перечень лабораторно-практических занятий по дисциплине. 3. Контрольные вопросы (экзаменационные и для промежуточного контроля). Подробно рассмотрены технологические процессы производства формообразования изделий из полимерных композитов, процессы производства металлических композиционных материалов и конструкций из углерод-углеродных материалов. Представлены основные особенности технологических процессов механической обработки полимерных композиционных материалов. Отражены основные требования к оборудованию и режущему инструменту при обработке полимерных композитов. Приведены технологические процессы изготовления конструкций из композиционных материалов для ракетно-космической техники. Мультимедийный образовательный модуль размещен на сайте факультета ЛА (http://fla.ssau.ru/).

В комплексе рассматриваются вопросы формирования содер- жания третьего урока физической культуры, освещены оздорови- тельные и образовательные особенности построения процесса преподавания физической культуры в общеобразовательной шко- ле. Характеризуются аспекты организации личностно-ориенти- рованной физкультурно-образовательной деятельности учащихся на уроке. Для студентов, аспирантов и преподавателей факультета физи- ческой культуры и спорта педагогического вуза, учителей физиче- ской культуры общеобразовательных школ, а также для слушате- лей и преподавателей ИПК РФ.

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.

В учебном пособии содержится материал для лабораторных и семинарских занятий по плодоводству. Приведены морфобиологические особенности, технологии возделывания плодовых культур, защита от болезней и вредителей. Предназначено в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлениям 110400 «Агрономия» и 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

В пособии приведены практические занятия, направленные на освоение технологических процессов производства тары из пластмасс: упаковочных пленочных материалов методом экструзии с раздувом, сварки мягкой тары, термоусадочной тары, технологических факторов, влияющих на качество тары, методы контроля качества упаковки. Изложены порядок выполнения работ на экструзионном, упаковочном и исследовательском оборудовании.

В монографии рассмотрены такие вопросы, как сущность явления деформации при первом и последующих сгибах, предпосылки к образованию диагональных морщин и существующие способы их устранения. Описывается математическая модель контактной задачи при фальцовке. Предложена теория образования диагональных морщин, и разработаны методики определения минимальных давлений, деформаций наружного и внутреннего листов и определения скоростей волн сжатия в бумаге.

Монография доктора философских наук, профессора Е.П. Борзовой посвящена исследованию роли триалектики миропонимания, триединства, триады и троичности в изучении истории культуры, философии и современных глобальных аспектов развивающейся мировой действительности. Работа представляет новый взгляд на основу развития мира, который автор раскрывает в триалектике миропонимания, показывает ее как существующую во всех религиях и культурах народов мира. Автор считает, что в настоящее время триалектика отражает суть развития человечества, на данный момент сформировавшегося в целостную глобальную систему, требующую адекватного подхода исследования, «новой парадигмы мышления». Такой парадигмой может выступить триалектика как метод мышления на уровне всеобщего и разумного понимания действительности. Общая концепция укладывается в единое учение, которое автор назвал триадологией.

В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с транспортным обеспечением коммерческой и внешнеэкономической деятельности. Обращается особое внимание на терминологию, которая необходима в коммерческой деятельности при торговых транспортных операциях. В данное пособие включен региональный компонент внешнеэкономической транспортной деятельности.

В монографии приведены материалы по назначению и использованию перги в народном хозяйстве, выкармливание расплода пчелами, медицина, витаминная и косметическая промышленность, дано описание технологии и оборудования, применяемого для выполнения операций при производстве перги; приведены материалы экономических расчетов по всем операциям применительно к различному комплектованию линий оборудованием для производства перги, а также по инвестированию в производство и рынкам сбыта. Монография предназначена для специалистов по переработке продукции пчеловодства, инженеров, технологов, экономистов, пчеловодов, а также может быть полезна для студентов сельскохозяйственных вузов, изучающих дисциплину « Пчеловодство».

В настоящем пособии содержатся сведения о зерне и плодоовощном сырье как объектах переработки. Подробно рассмотрены технологии переработки продукции растениеводства: помола зерна в муку, производства круп разных видов, производства комбикормов, переработки плодоовощного сырья.

В практикуме приведена современная классификация вкусовых товаров, описаны требования, предъявляемые к качеству данной продукции. Рассмотрены методики определения органолептических и физико-химических показателей качества вкусовых товаров.

В книге представлены общие вопросы технологии бурения, методы проектирования бурильной колонны и режимов углубления скважин с расчетами затрат мощности при этом, методы выбора привода долота и расчеты осевых усилий, определяющих взаимосвязь технологических параметров и энергетическую характеристику машинных агрегатов. Приведены новые модели процесса углубления скважин и методы расчета технологически необходимых величин давления на выкиде буровых насосов и перепада давления в промывочном узле долот с последующим расчетом диаметра струйных насадок долот. Рассмотрены волновые процессы в бурении и способы управления параметрами вибраций, а также конструктивные отличия гидравлических забойных двигателей.

Настоящая работа по краеведению Ростовской области представляет собой комплекс тестовых заданий по истории, природе, хозяйству, культуре донского края. Они составлены так, что посредством их освещаются все наиболее яркие страницы его истории. Особое внимание уделено уникальному этносу Юга России – донскому казачеству.

Представлен философско-методологический анализ истории технических наук на материале теории механизмов и машин, теории электрических цепей, теории автоматического регулирования, а также теоретической радиотехники и радиолокации, макро- и наносистемотехники и других областей знания, которые с философской точки зрения рассматриваются в качестве «идеальных типов» историко-научного исследования. Освещается опыт разработки автоматизированных систем управления в Советском Союзе в 60–70-е гг. ХХ века как пример системотехнического проектирования. Изложены новейшие результаты исследования социальных последствий техники. Дана оценка рисков научно-технического развития, представляющих собой отличительную особенность современного этапа развития технических наук. Для философов, науковедов, историков науки и техники, ученых и специалистов в области прогнозирования социальных последствий научно-технического прогресса. Представляет интерес для широкого круга исследователей проблем философии научно-технического развития.

В учебно-методическом пособии представлены тематическое планирование курса теоретических и методических основ развития математических представлений дтя детей дошкольного возраста, содержание лекционных и семинарских занятий, тексты контрольных работ для студентов заочного отделения. В пособии предлагаются примерные темы курсовых и дипломных работ, списки основной и дополнительной литературы.

Рассмотрены теоретические основы логического программирования. Даны примеры и описание предметной области с помощью логических моделей. Показана связь базовых понятий логики предикатов и основных конструкций языка логического программирования Пролог. Изложены основы логического программирования на примере языка Visual Prolog 7. Рассмотрены структура программы, алгоритм работы интерпретатора, ввод - вывод, приемы и средства организации интерактивных программ, вопросы недетерминированного программирования и управления выполнением программы, различные структуры данных и предикаты работы с ними. Книга содержит многочисленные примеры, а также контрольные вопросы и практические задания. Пособие будет полезно при изучении курса "Функциональное и логическое программирование".

Изложены теоретические основы построения современных многоканальных широкополосных систем связи и передачи данных на основе МДКР (CDMA) и ППРЧ (FHMA), включая методы модуляции, теорию потенциальной помехоустойчивости и помехозащищённости в условиях воздействия естественных и искусственных помех. Особое внимание отводится изложению теоретических принципов линейного разделения сигналов.

Пособие содержит рекомендации студентам, обучающимся с использованием дистанционных технологий на базе глобальной сети Интернет. Студенты знакомятся с тем, как устроено дистанционное обучение в учебных заведениях; учатся пользоваться Интернет-технологиями; узнают, как правильно самостоятельно организовать свою учебно-познавательную деятельность.

Монография содержит результаты исследований автора в области теоретических основ развития промышленности в регионе (субъекте РФ) с точки зрения воспроизводственного и системно-синергетического подходов. Рассмотрены концептуальные вопросы управления развитием промышленной сферы региона в длительной перспективе, отражающие современный научный взгляд на постановку данной управленческой задачи Системно-синергетический подход применяется автором как теоретическое обоснование закономерностей развития воспроизводственных процессов в промышленности региона как в сложной социо-эколого-экономической системе. Важным результатом авторского исследования является интеграция воспроизводственного и системно-синергетического аспектов в систему концептуальных положений, обосновывающих потребность в управлении устойчивым развитием воспроизводственных процессов в промышленности региона и его особенностях при формировании в регионе экономики инновационного типа.

Доступно изложены вопросы теории и практики построения компьютерных сетей. Раскрыты основные понятия, принципы построения, особенности архитектуры компьютерных сетей, а так же рассмотрены различные сетевые технологии. Приведены все практические сведения, необходимые читателю для самостоятельного построения, конфигурирования и защиты от несанкционированного доступа беспроводных сетей Wi-Fi на базе популярного оборудования D-LINK.

В пособии изложена технология различных видов специальных бетонов, применяемых в современном строительстве. Приведены требования к сырьевым материалам, особенности расчета состава бетонов, данные по последним достижениям в технологии бетонов специального назначения, области их применения.

Книга «Трудовые будни в мире спорта: Особенности регулирования труда спортсменов и тренеров» является продолжением серии «Спортивное право», которая представляет собой цикл работ, посвященных исследованию правовых, экономических и иных проблем профессионального спорта. Первой книгой серии стала «Ярмарка футбола. Книга о футбольных агентах» (авторы – М. Прокопец, Д. Рогачев. М., 2009). Данная книга рассказывает об особенностях заключения, изменения и прекращения трудовых договоров со спортсменами и тренерами, урегулирования споров с участием спортсменов и тренеров, о влиянии регламентных норм на труд спортсменов и тренеров, страховании спортсменов и об иных отличительных чертах труда данных категорий работников.

В монографии рассмотрены вопросы применения теории техноценологических исследований в электротехнических системах и комплексах. Раскрыты особенности исследований для анализа электропотребления и состояния силовых маслонаполненных трансформаторов. Отдельное внимание уделено теории полезности и золотой пропорции в технических системах.

Изложены методы решения задач численного анализа, приведены краткое руководство по программированию в среде MATLAB и задания для практических занятий.

Рассматриваются теоретические вопросы диагностирования и технического обслуживания составных частей автомобиля. Приведены указания к выполнению лабораторных работ для студентов, изучающих дисциплины «Техническая эксплуатация автомобилей», «Технологические процессы технического обслуживания автомобилей», «Техническая эксплуатация ходовой части и систем обеспечения безопасности движения».

Монография содержит сведения о физико-механических свойствах сезонно-мерзлых грунтов, температурных режимах промерзания, а также о новейших карбонатных поропластах, применяемых для предохранения грунтов от сезонного промерзания и об изменении температуры утепленных грунтов в зимний период года.

Монография посвящена комплексному изучению территориальной организации местного самоуправления Российской Федерации. В ней определяются сущность и социальная основа территориальной организации местного самоуправления, производится соотношение муниципально-территориального и административно-территориального делений, исследуются структура муниципально-территориального деления, критерии определения границ муниципальных образований, процесс определения границ муниципальных образований.

Настоящая монография освещает одну из традиционных для отечественной школы задач – подготовку молодёжи к браку и семье, профессиональной работе с семьёй в контексте процессов модернизации современного образования и системных изменений брачно-семейного института. В работе представлены методологическое обоснование и концепция развития фамилистической метакомпетентности обучающегося как сложного личностного качества; излагаются основы педагогического моделирования фамилистически направленного образовательного пространства вуза.

Монография подготовлена по результатам исследований уникальной транскоммуникабельности человеческой жизни. Данная работа имеет целью развитие идей теории транскоммуникациии и теории психологических систем. В монографии представлен обширный эмпирический материал, позволяющий расширить представление о коммуникативной природе человека.

В учебном пособии излагаются методика определения теплопотреб‑ ления жилого района по укрупненным показателям, вопросы расчета те‑ плового и гидравлического режимов закрытой двухтрубной водяной си‑ стемы теплоснабжения с индивидуальными тепловыми пунктами; даются указания по расчету основных элементов трубопроводов и строительных конструкций тепловых сетей, оборудования тепловых сетей и абонентских вводов, тепловой изоляции; рассмотрены методы регулирования тепловой нагрузки в осенне‑весенний период; приведена методика расчета эконо‑ мической эффективности регулирования тепловой энергии в системах отопления. Может быть использовано при изучении дисциплин «Тепло снаб‑ жение», «Теплоснабжение жилых районов», «Системы транспорта тепла и газа», а также при проведении научных исследований и дипломном проектировании

В учебном пособии глубоко и всесторонне проанализирован процесс формирования и развития информационной культуры современного обще- ства, расширения коммуникативных возможностей современных массмедиа; системно представлены и описаны конвергентные возможности журналис- тики новейшего периода, особенно в части реализации тех или иных дизай- нерских практик; рассмотрены вопросы, касающиеся не только развития различных видов информационной деятельности, но и появления новых подходов к творчеству в данной сфере, к осмыслению понятия «шрифто- вая культура массмедиа» в целом. Рекомендуется студентам факультетов журналистики, связей с обще- ственностью, рекламы, преподавателям, работникам СМИ

Учебное пособие посвящено развитию навыков вычисления преде- лов и исследования функций на непрерывность и дифференцируемость. Помимо традиционных вариантов контрольных заданий в него включе- ны тестовые задания. Адресовано студентам начальных курсов гуманитарных направле- ний подготовки, изучающих основные математические структуры в рам- ках дисциплины «Высшая математика».

В практикуме представлены краткие теоретические сведения по кур- су «Термодинамика и структура твердого тела» и лабораторные работы, иллюстрирующие основные методы получения твердофазных материалов и экспериментальные подходы к исследованию фазового состава, кристал- лической структуры, морфологии, дисперсности и спекания, кислородной нестехиометрии и термодинамики разупорядочения, электрофизических и термомеханических свойств керамических оксидных материалов. Для студентов магистратуры, овладевающих техникой физико-хими- ческого эксперимента.

Ориентировано на изучение дисциплины «Таможенная политика России на Дальнем Востоке» в соответствии с требованиями ФГОС. Модульный принцип позволяет выделить основные особенности таможенной политики России в региональном измерении на протяжении полуторавекового периода. Методический аппарат пособия предназначен для организации самостоятельной работы студентов с целью формирования общекультурных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями основной образовательной программы.

Разработано в соответствии с учебным планом дисциплины «Таможенный контроль объектов интеллектуальной собственности». Включает краткий обзор российского и международного законодательства об охране интеллектуальной собственности, характеристику основных видов интеллектуальной собственности, перемещаемых через таможенную границу, дает определение контрафактной продукции. Рассматриваются особенности совершения таможенных операций и таможенного контроля товаров, содержащих объекты интеллектуальной собственности.

Сборник документов и материалов продолжает серию документальных публикаций по истории таможенных органов Дальневосточного региона. В шестом выпуске серии «Таможня на Тихом океане» представлены документы, отражающие историю становления таможенной службы на Амуре в первой четверти ХХ века – в современной зоне ответственности Биробиджанской таможни.

В год 60-летия Всемирной таможенной организации (WCO), объявленный Годом Взаимодействия под лозунгом «Границы разделяют, таможни сближают», Российская таможенная академия и Владивостокский филиал Российской таможенной академии при поддержке Федеральной таможенной службы Российской Федерации провели международную научную конференцию «Таможенное взаимодействие, экономические связи и правовое регулирование в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Таможенном союзе». В ходе пленарных заседаний, работы «круглых столов» и тематических секций обсуждались перспективы участия в региональных зонах свободной торговли с учетом задач российской модернизации и развития Дальнего Востока, реальных последствий вступления России в ВТО, обозначившихся возможностей расширения Таможенного союза в АТР, и др. Затронуты проблемы институционализации регионального таможенного сотрудничества, задачи интернационализации таможенного образования, подготовки специалистов, сочетающих в себе способность эффективно обеспечивать безопасность и открытость творческим изменениям.

В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований рабочего процесса посева семян зерновых культур комбинированным сошником. Приведены показатели, характеризующие физико-механические свойства почвы.

В издании изложены материалы о развитии форм и конструкций традиционного бытового костюма кубанских казаков XIX – начала XX века. Костюм казачества, имеющий территориальные и этносоциальные пределы бытования, стал самой выразительной составляющей частью исторического наследия Кубани. Результатом исследовательской практики стали обобщающие таблицы типизации составляющих элементов традиционного казачьего костюмного комплекса Кубани, графические рисунки прототипов одежды и эскизы костюмов. Как итог внедрения научных данных в педагогическую деятельность автора в учебно-методическом пособии опубликованы творческие работы студентов КГУКИ ХПА. Учебное пособие адресовано студентам высших учебных заведений, обучающихся на кафедрах дизайна, искусствоведения, актерского мастерства, декоративно-прикладного искусства, истории, этнографии. Пособие рекомендовано преподавателям и учащимся школ, средних профессиональных учебных заведений.

Рабочая тетрадь по дисциплине "Теория государства и права" для студентов вуза предназначена для использования на практических занятиях и самостоятельного изучения предмета. Решения и заметки по теме выполняются непосредственно в рабочей тетради , что , кроме всего прочего , экономит время студента. Тематика рабочей тетради соответствует рабочей программе дисциплины. Составитель кандидат педагогических наук Соловьев Александр Юрьевич

Приводятся основные понятия и термины системного анализа и теории принятия решений: лицо, принимающее решения, порядок подготовки решения (регламент), цели, ресурсы, риски и неопределенности, критерии оценки решения. Отмечается роль математического моделирования как способа формирования множества альтернатив решения, дается классификация используемых при этом математических моделей. Показана роль так называемых «мягких» моделей и экспертных оценок при принятии решений в слабоструктурированных системах. Приводятся примеры выбора оптимальных решений на основе формализмов линейного программирования, многокритериальной оптимизации, задач раскроя-упаковки и задач о замене оборудования.

Изложены практические приемы разработки приложений и апплетов на объектно-ориентированном языке Java в инструментально среде разработки NetBeans 7.0. Все главы иллюстрированы большим количеством программ, таблиц и рисунков для лучшего понимания излагаемого материала. Пособие может использоваться для чтения учебных дисциплин, базирующихся на технологиях Java, и для проведения практических и лабораторных занятий.

Рассмотрены способы получения заготовок горячей штамповкой, ротационной вытяжки, горячей раскатки, радиальной ковки, холодной объемной штамповки, продольно-винтовой раскатки.

Рассмотрены основные понятия теории авиационных двигателей, их классификация, общее устройство и работа. Проанализированы термодинамические процессы в авиационных двигателях и их работа в качестве движителя. Описаны назначение, устройство и работа ос-новных функциональных элементов двигателя: входного устройства, компрессора, камеры сгорания, турбины и выходного устройства. Кратко изложены вопросы, связанные с характеристиками авиацион-ных двигателей и их регулированием. В приложении содержатся не-обходимые материалы для лабораторно-практической работы «Ис-следование идеальных циклов ТРД и ТРДФ» и расчетно-графической работы «Термогазодинамический расчет ТРД и ТРДФ».

Представленная монография является комплексным исследованием теории конфликтов, возникающих в процессе досудебного и судебного производства по уголовному делу, в самом широком спектре независимо от процессуальной процедуры и сочетания противоборст-вующих сторон. На базе широкого обобщения следственно-судебной практики и анализа научной литературы предложена система мер по прогнозированию и предупреждению конфликтов уголовного судопроизводства, рассматриваются стили наиболее эффективного поведения в процессе реализации технологий по управлению и разрешению конфликтов, возникающих на всех стадиях уголовного процесса.

Основное содержание учебного пособия составляют комплексные задачи и задания как по традиционным разделам курса ТОЭ, так и по новым разделам, посвященным основам теории цепей информационного типа. Основные положения теории цепей, необходимые для решения комплексных задач, изложены в кратком (справочном) виде. Примеры решения комплексных задач и рекомендации по выполнению комплексных заданий даны в полном, развернутом виде с толкованием как электротехнических аспектов, так и математических. Комплексные задачи и задания, включенные в пособие, прошли апробацию на факультете мехатроники и автоматизации, а также факультете автоматики и вычислительной техники. Рекомендуется для проведения практических занятий, аудиторной и внеаудиторной индивидуальной работы студентов, а также в качестве расчетно-графических заданий.

На современном этапе модернизации школьного образования меняется взгляд на его качество. ЮНЕСКО провозглашает следующие цели образования: научить получать знания (учить учиться), научить работать и зарабатывать (учение для труда), научить жить (учение для бытия), научить жить вместе (учение для совместной жизни). В соответствии с перечисленными целями образование рассматривается как процесс развития ребенка, обогащения его индивидуального опыта, раскрытия его творческих способностей. Достичь поставленных целей можно только системно и комплексно, т. е. интегративно. Одним из путей реализации интегративного подхода в школьном образовании является использование элементов ТРИЗ-педагогики в процессе обучения школьников различным предметам. Разрешение противоречия между огромным развивающим потенциалом ТРИЗ-педагогики и неразработанностью методики ее использования в преподавании математики определило задачи описанного исследования.