ЦНСХБ

В книге изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий рыбоперерабатывающей промышленности. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и вспомогательных материалах, площадей основных производств, паспорта типовых проектов вспомогательных зданий и сооружений, возводимых на площадках рыбоперерабатывающих предприятий, а также некоторые виды основного технологического оборудования (с технической характеристикой).

В учебном пособии рассматриваются основные физиологические и биохимические методы (в том числе: изучение физиологии растительной клетки, водный обмен, дыхание, фотосинтез, элементы растений, рост и развитие, приспособленность и устойчивость растений к неблагоприятным факторам среды), используемые при подготовке и исследовании образцов растительных тканей, а также способы расчета содержания в них биологически активных веществ.

В пособии дан материал для лабораторно-практических занятий по производству продукции животноводства, включая вопросы оценки конституции и экстерьера животных, питательности кормов и рационов, контроля полноценности кормления и его нормирования. В книге описаны технологии производства молока, говядины, свинины, баранины, мяса птицы, шкурок и мяса кроликов, а также особенности выращивания прудовой рыбы. В каждом разделе рассмотрены органолептические и физико-химические показатели качества продукции животноводства и наиболее распространенные дефекты.

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

Рассмотрены основные типы предприятий, основы автоматизированного проектирования, изложены основные вопросы проектирования и сметной документации при строительстве и реконструкции предприятий. Дан перечень типовых проектов заводов, их особенности и преимущества перед индивидуальными проектами. Приведены особенности курсового и дипломного проектирования, дипломной работы для бакалавриата.

В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития спредов.

В книге рассмотрены основные этапы разработки технологического потока как системы процессов: технико-экономические предпосылки, проектирование потока в пространстве и во времени, технико-экономическая оценка. Изложена методика оценки организационно-технического уровня производства предприятия питания. Приводятся примеры инженерных расчетов, позволяющих решать общую и частные задачи разработки и оценки технологии.

Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств.

В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.

Диссертация представляет собой попытку привлечения математических методов для планово-экономической работы в области кормопроизводства именно в отмеченном выше направлении.

Целью исследования было изучение анаэробных .микроорганизмов, трансформирующих пуриновые и пиримидиновые соединения, для выяснения их роли в процессах разложения в почве производных пурина и пиримидина.

Цели и задачи исследований. Целью работы было выявление физиолого-биохимических закономерностей формирования продуктивности сельскохозяйственных культур в условиях холодного климата. Для этого было необходимо решить следующие задачи: 1) изучить динамику роста и накопления биомассы растений; 2) охарактеризовать донорно-акцепторные взаимосвязи и установить закономерности распределения ассимилятов в хозяйственно-полезные органы у различных видов и сортов растений;

Цель, задачи. Целью исследований было изучение потенциальной алюмоустойчивости сельскохозяйственных растений, ее связи с устойчивостью к другим типам эдафических стрессоров и выявление путей управления уровнем реализации потенциала алюмоустойчивости.

Цель и задачи исследований. Целью проведенных исследований являлось изучение процессов рубцового метаболизма, обмена веществ и продуктивности лактирующих коров при скармливании силоса из козлятника восточного. Для достижения поставленной пели решались следующие задачи: - изучить динамику химического состава, определить питательность и оптимальные сроки заготовки зеленой массы козлятника восточного; - изучить химический состав, определить питательность и качество силоса из козлятника восточного в процессе хранения; выделить наиболее оптимальный способ заготовки силоса; - изучить показатели рубцового метаболизма коров; - определить переваримость и использование питательных веществ кормов рациона, - исследовать показатели крови, характеризующие азотистый и витаминно-минеральный обмен у животных; - определить молочную продуктивность и качество молока при скармливании коровам силоса из козлятника; - определить экономическую эффективность и целесообразность использования в рационах силоса из козлятника восточного

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является изучение связи типа трансферрина с его функциональной активностью

Цель и задачи исследования: Основной целью наших исследований было определить: возможность применения признаков кариотипа в качестве дополнительного критерия в систематике семейства Cactaceae.

Целью исследования является изучение экологической токсичности пищевых добавок и разработка экспресс-методики оценки интегральной токсичности пищевых добавок при помощи биотестирования.

Цель и задачи исследования. Исходя из вышеизложенного, целью настоящей работы являлось получение растений белокочанной капусты, экспрессирующих редечный дефензии RS-AP, и оценка их устойчивости к заболеваниям.

Цель и задачи исследования. Целью нашей работы было получение с помощью методов биотехнологии газонных трав, толерантных к засолению и солям меди

Цель нашей работы заключалась в том, чтобы с помощью указанного критерия на одном и том же удобрительном фоне обеспечить более высокий уровень урожая путем сочетания применения удобрений и стимулирующего фактора. Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи: - выявить особенности биологической активности почвы в условиях применения минеральных удобрений и стимулирующих факторов; - выяснить пределы линейного действия удобрений и стимулирующих факторов; - выявить взаимодействия между удобрениями и стимулирующими факторами; - проследить динамику действия стимулирующего фактора на урожайность растения.

Цель исследований: изучение технологических свойств столовых сортов винограда для использования их в производстве компотов и маринадов, а также выбор режима стерилизации для сортов Агадаи, Молдова и Декабрьский

Цель работы заключалась в изучении возможности возделывания в специализированных зерновых севооборотах пожнивных культур на зеленое удобрение.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлась разработка научно-обоснованных рекомендаций по повышению эффективности применения гербицидов на посевах льна-долгунца на основе использования оптимального состава баковых смесей, в том числе с добавкой макро- и микроудобрений

Цель и задачи исследований. Целью работы являлась разработка научно обоснованных рекомендаций по повышению полевой всхожести семян и урожайности льнопродукции на основе улучшения качества предпосевной обработки почвы и посева при использовании комбинированного агрегата ВИП-5,6 и новой комбинированной сеялки СКЛ-3,6

Цель работы: изучить закономерности формирования преимущественных путей фильтрации воды в серых лесных почвах Владимирского ополья.

Цель работы — изучение возможностей достижения плановых уровней урожайности культур и продуктивности севооборота при комплексном применении рассчитанных с помощью балансовых коэффициентов доз и систем удобрений с принятыми в практике гербицидами и ретардантами.

Цель и задачи исследований. Цель исследований — теоретическое обоснование и экспериментальная проверка возможностей получения плановых урожаев культур в севообороте желаемого химического состава с одновременным регулированием обеспеченности дерново-подзолистой почвы питательными элементами при рассчитанных с помощью балансовых коэффициентов дозах удобрений и сочетаниях их с принятыми в практике гербицидами и ретардантом. В ходе исследований планировалось провести уточнение основных параметров, используемых в балансовых расчетах, в конкретных условиях Вологодской области и решить следующие задачи: — ежегодно контролировать урожайность культур и продуктивность севооборота ; — выяснить причины вариабельности урожайности культур и продуктивности севооборота за период исследований; — следить за динамикой засоренности посевов; — контролировать ингибирование роста зерновых культур под влиянием ретарданта ; — изучить потребление питательных элементов культурами и затраты их на создание единицы основной с соответствующим количеством побочной продукции; — контролировать основные показатели качества продукции; — определять фактические балансовые коэффициенты использования удобрений отдельными культурами и совокупностью их в севообороте; — изучить изменение основных агрохимических показателей почвы;

Цель и задачи исследований. Цель проведения исследований в полевом опыте состоит в комплексном обосновании разных норм элементов питания для хозяйств Центрального района России, имеющих на сегодня различный уровень обеспеченности минеральными и органическими удобрениями. Нормы внесения элементов питания рассчитаны методом дифференцированного нормативного баланса (по В.А. Дёмину, 1981) на 3 уровня планируемой урожайности сельскохозяйственных культур в 8-польном полевом севообороте.

Цель и задачи исследований. Цель исследований — установить характер влияния плодородия дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почвы, сформировавшегося при длительном внесении бесподстилочного навоза, а также минеральных удобрений, т.е. их последействия, на урожайность и качество зерновых культур.

Цель исследований. Подбор исходного материала томата с сигнальными признаками для создания гетерозисного гибрида для использования в необогреваемых пленочных сооружениях.

Цель исследований. Подбор исходного материала томата с сигнальными признаками для создания геторозисного гибрида для использования в необогреваемых пленочных сооружениях.

Цель и задачи исследований. Цель нашей научно-исследовательской работы - дать рекомендации по использованию заблаговременной гидротермической обработки и комплексной обработки с применением биологически активных веществ для предпосевной подготовки семян овощных культур семейства Сельдерейные (Apiaceae).

Цель и задачи исследований 1. Дать сравнительную оценку принятой конструкции интенсивных маточно-сортовых садов. 2. Изучить основные показатели роста, фотосинтетической деятельности, минерального питания, водопотребления и обосновать оптимальные параметры конструкции интенсивных маточносортовых садов с единым горизонтальным стволом в, ряду, для районированных и перспективных сорто-подвойных комбинаций. 3. Разработать рекомендации по основным элементам конструкции насаждений и внедрить в производство технологию возделывания интенсивных маточно-сортовых садов яблони с единым горизонтальным стволом в ряду.

Цели и задачи исследований. Целью настоящей работы является поиск путей совершенствования и научное обоснование промышленного выращивания земляники садовой в условиях Северного Причерноморья В связи с поставленной целью работа была направлена на решение следующих задач — провести анализ метеорологических и почвенных условий региона и оценить воздействие экстремальных неблагоприятных факторов внешней среды на рост, развитие и продуктивность насаждений земляники, — оценить сортовой состава земляники Провести сортоиспытание и выделить сорта для внедрения в товарное производство, — разработать элементы технологии выращивания маточников земляники, — разработать пути совершенствования технологии выращивания плодоносящих насаждений земляники, — изучить некоторые биохимические и физиологические аспекты выращивания земляники в условиях южной Степи Украины (водный статус растений, динамика накопления вкусообразующих компонентов), — построить оптимальные технологические модели продолжительности возделывания земляники в плодоносящих и маточных насаждениях, — провести экономический анализ эффективности выращивания маточных и плодоносящих насаждений

Цели и задачи. Целью настоящей работы явилось изучение возможности использования при зеленом черенковании садовых культур современных видов полиэтиленовых пленок, снижающих интенсивность солнечного излучения

Цель и задачи исследований. Целью работы является повышение завязываемости плодов и урожайности самобесплодного и рано цветущего сорта сливы Скороплодная из восточно-азиатской группы и близкого к нему сорта Евразия 21 из европейской группы.

Целью настоящей работы является выведение новых, технических сортов с мускатным ароматом, пригодных для возделывания в неукрывной культуре, методом межвидовых скрещиваний, выделение из гибридного фонда элитных сеянцев, отбор перспективных материнских и отцовских сортов для дальнейшего их использования в селекции.

Мы поставили перед собой задачу изучить особенности формирования урожая подсолнечником, кукурузой, силосной мальвой и кормовым люпином в чистых и совместных посевах, дать оценку качеству силосной массы, а также определить возможность возделывания однолетних кормово-силосных растений и их смесей в занятых парах.

Цель наших исследований заключалась в изучении эффективности действия соединений ауксинового ряда на посевах различных сортов кормовой и сахарной свеклы при обработке растений в разные часы на протяжении суток и качественной оценке полученных результатов.

Цель наших исследований состояла в установлении параметров конструирования смешанных агрофитоценозов однолетних культур для производства полноценного фуражного зерна и сенажа,

Цель и задачи исследований. Цель наших исследований - изучение и разработка сортовых технологий выращивания с определением оптимальных густот агроценоза, отзывчивости на уровни минерального питания и на нормы внесения удобрений для новых сортов и гибридов подсолнечника селекции ВНИИМК с учетом их биологических особенностей.

Цель и задачи. Цель исследований - разработать рекомендации производству по подбору лучших гибридов кукурузы, применению почвозащитных способов основной обработки почвы, минерального удобрения, созданию оптимальной предуборочной густоты стояния растений, обеспечивающих наибольший выход продукции с единицы площади при минимальной себестоимости готового корма.

Цель и задачи исследований. Определить оптимальный метод отбора исходного материала картофеля в двух экологических зонах.

Цель и задача исследований заключалась в обосновании норм удобрений под запрограммированную урожайность 35-55 ц/га зерна озимой пшеницы в почвенно-климатических условиях Московской области.

Цель наших исследований состояла в установлении параметров конструирования смешанных агрофитоценозов однолетних культур для производства полноценного фуражного зерна и сенажа.

Цель исследований — выявить накопление фитомассы и азота посевов клевера лугового и люцерны изменчивой в одновидовых и парных травосмесях с клевером ползучим укосно-пастбищного типа.

Цель и задачи исследований. Целью научных исследований было изучить особенности формирования урожая и определить продуктивность российских и зарубежных сортов картофеля разных групп спелости при использовании органо-минерального гуминового удобрения Дарина-2 на дерново-подзолистых и окультуренных торфяных почвах Центрального региона Российской Федерации

Цель и задачи исследований. Цель работы — изучить экологическую пластичность и особенности формирования урожайности новых сортом озимой ржи в зависимости от сроков посева, фонов минерального питания, а также пригодность их зерна на продовольственные и спиртовые цели; определить выход спирта и потребность в зерне на 100 дал б.с.

Цель исследований - выявить биологические закономерности реализации продукционного потенциала мягкой и твёрдой яровой пшеницы, обусловленные влиянием факторов отличающихся экологических условий, разработать модели прогнозирования количества формируемой продуктивности, оценить адаптационный потенциал сортов по урожайности зерна, параметрам его качества и аминокислотного состава.

Цель и задачи исследований. Цель работы — изучить влияние сроков посева и фонов минерального питания на формирование урожая и качество зерна сортов ячменя, а также их пригодность на продовольственные и пивоваренные цели.