Резкий рост цен на яйцо в 2023 г. в России вызвал широкий общественный резонанс, что потребовало объяснений экспертов и представителей органов власти. Одним из аргументов был тезис о повышении спроса на этот продукт в связи с ростом благосостояния граждан. В статье проведен анализ ситуации, который охватывает динамику цен, оценку изменений в потреблении, реализации, производстве продукта, возможности сговора производителей и продавцов, спросе на яйцо со стороны пищевой промышленности во второй половине 2023 г. Авторы отмечают проблемы на стадии производства, низкую рентабельность, насыщение внутреннего рынка. По их мнению, возврат цен на прежний уровень вряд ли возможен, рост цен был предопределен и полезен с позиции сохранения стимулов ведения деятельности в яичном птицеводстве, предупреждения дефицита яйца в магазинах. По итогам анализа сделаны предложения для Правительства РФ с целью повышения привлекательности бизнеса по производству яйца.

В книге исследуется лирика Д.Н. Кугультинова (1922 – 2006) и М.В. Хонинова (1919 – 1981) в контексте русской и калмыцкой поэзии второй половины ХХ века. - Элиста, 2009. - 143 с.

Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса. Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.

Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья, контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.

«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.

В задачу настоящей работы входило выяснение возможности оценки племенных и продуктивных качеств птицы отечественных мясо-яичных пород в раннем возрасте и разработка методов ускоренной, оценки производителей, применение которых позволило бы сократить сроки племенной работы по дальнейшему совершенствованию продуктивных и племенных качеств этой птицы

Отражена краткая характеристика деятельности современного отечественного комплекса по производству мяса птицы (на примере ООО «Белгранкорм – Великий Новгород», Patio, г. Великий Новгород, Крестецкий район). Доказана возможность поэтапного перевода инкубации яиц для осуществления дальнейшего цикла инкубации эмбрионов с 18 до 21 сут непосредственно в корпусе (птичнике) для снижения содержания в организме вылупившихся цыплят токсичных веществ, газов, продуктов обмена и их распада, повышения сохранности поголовья птицы до 99−100 % против 96−97 % в контроле. Озонацию эмбрионов яиц проводили на 18-й день однократно. Определена эффективность применения аминокислот (глицин, метионин) в сочетании с комплексами активных компонентов (компливит. селмевит и биомакс) как в отдельности, так и совместно (в соотношении 1:1 по массе), пропущенных через луч лазера в области груди цыплят-бройлеров. Снизилась продолжительность выращивания на 5 сут. Повысилась сохранность поголовья на 3-4 %, конверсия корма – на 7−20. Снизились энергозатраты и финансовые средства, затраты на закупку импортных переводных шкафов и оборудования.

В статье проанализировано современное состояние животноводства России и производства животноводческой продукции. В рамках исследования установлены основные тенденции и факторы развития отрасли в современных условиях хозяйствования. Проведен ретроспективный анализ технологического развития отрасли и определены условия технико-технологической модернизации и внедрения современных ресурсосберегающих технологий. Дана оценка динамики поголовья животных и производства животноводческой продукции. Установлено, что наиболее резкое сокращение поголовья зафиксировано в сельскохозяйственных организациях, где за 1990- 2021 гг. поголовье КРС сократилось в 5,9 раза до 8,0 млн. гол., овец и коз в 13,2 раза до 3,1 млн. гол., свиней на 23,1% и птицы всех видов на 2,3%. Рост продуктивности дойного стада и крупного рогатого скота на откорме позволил несколько смягчить отрицательную динамику в отрасли, но в целом не компенсировало в полной мере сокращение поголовья. Применение современных проектных решений, инновационных технологий производства и генетических ресурсов от ведущих транснациональных селекционных корпораций позволило отрасли выйти на качественно новый производственный уровень развития, фактически реализовав на практике технологический прогресс в отечественном животноводстве. Показано, что актуальной задачей на сегодняшний день остается не только обеспечение устойчивого развития отрасли за счет интенсификации производства и роста продуктивности и производительности труда, но и наращивание объемов производства животноводческой продукции в результате увеличения поголовья разводимого поголовья, создания новых мелкотоварных производств, развитие фермерского движения и кооперации на селе. Активизация работы в данном направлении является приоритетной задачей для органов федеральной и региональной власти в рамках реализации программы устойчивого развития сельских территорий.

Описанию результатов изучения повышения продуктивных качеств черных индеек посвящена настоящая диссертационная работа.

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

Целью работы являлось изучение влияния на продуктивность птицы и животных введения в рацион комплексных соединений биометаллов с витаминами и аминокислотами.

Цель работы. На основании изучения современного облика ареалов, ми граций и пролетных путей, многолетней динамики численности оценить состояние ресурсов гусей и лебедей и наметить пути их сохранения и рационального использования на юге Приенисейской Сибири.

Цель и задачи исследований. 1. Изучение влияния наполнителя на качество премикса путем определения физико-механических характеристик премиксов и их компонентов в нормальных условиях и при повышенной влажности; 2. Улучшение качества премикса за счет повышения его однородности и сыпучести технологическими приемами (путем обработки наполнителя маслом и сушки солей); 3. Изучение сохранности биологически активных веществ в премиксах с разными наполнителями, а также доступности для птицы витаминов из этих премиксов; 4. Разработка предложений по повышению качества и эффективности премиксного производства.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является уточнение и дополнение научно-методических основ и разработка практических рекомендаций, направленных на совершенствование учета издержек производства и формирование информации о них в отчетности птицеводческих предприятий в соответствии с современными требованиями информационного обеспечения аппарата управления Для достижения указанной цели в работе поставлены и решаются следующие задачи - проанализировать теоретические аспекты систем и методов учета затрат предложенные отечественными и зарубежными учеными; - изучить зарубежную практику учета издержек и возможности ее адаптации к отрасли птицеводства; исследовать организационные и технологические особенности птицеводства и их влияние на организацию учета производственных затрат и формирование себестоимости продукции в отрасли.

Болезнь Ньюкасла (БН) — высококонтагиозная вирусная инфекция птиц, характеризующаяся пневмонией, энцефалитом, множественными точечными кровоизлияниями и поражением внутренних органов, — в настоящее время распространена в разных регионах мира. Все выделенные до настоящего времени вирусы БН (сем. Paramyxoviridae, род Paramyxovirus) разделены на два класса, представляющие разнообразные и постоянно развивающиеся группы вирусов. Несмотря на повсеместную вакцинацию, болезнь трудно поддается контролю, в связи с чем ее возбудитель внесен в список наиболее важных патогенов. В последние годы исследований по генетической вариабельности штаммов БН в Казахстане не проводилось, хотя именно здесь пересекаются многие трансконтинентальные пути миграции диких птиц — основных переносчиков возбудителей заболевания. Настоящее исследование было проведено с целью изучения особенностей циркуляции, а также выделения и характеристики изолятов вируса болезни Ньюкасла, вызвавших заболевание птиц в различных регионах Республики Казахстан в 2010, 2012 и 2013 годах. На 10-суточных развивающихся куриных эмбрионах (РКЭ) изучали изоляты вируса, выделенные от павшей птицы при вспышках БН в птицеводческих хозяйствах и на частных подворьях в Алматинской, СевероКазахстанской и Жамбылской областях Казахстана. Определяли среднее время гибели эмбрионов (mean death time, MDT) и интрацеребральный индекс патогенности (intracerebral pathogenicity index, IСРI). Выделяли РНК вируса, выполняли ПЦР-амплификацию, проводили детекцию ее продуктов, очищали и секвенировали. Полученные нуклеотидные последовательности анализировали в программе Sequencher v. 4.5 («Gene Codes Corporation», США). Для построения филогенетического дерева и определения генотипа был использован набор нуклеотидных последовательностей из международной базы данных GenBank (NCBI). Филогенетический анализ последовательностей проводили с помощью программы Mega 6.06 со следующими параметрами: Statistical Method — Neighbor-joining; Test of Phylogeny — Bootstrap method; No. of Bootstrap Replications — 500; Model/Method — Kimura 2-parameter model. Исследования показали, что БН вызывает вспышки и у вакцинированной, и у невакцинированной птицы. Выделенные вирусы БН относились к велогенным штаммам. Все они имели сайт протеолитического расщепления 110GGRRQKRF117 белка слияния, характерный для V-патотипа. Секвенирование и филогенетический анализ F-гена показал, что вирус, выделенный на птицефабрике в Алматинской области от павших особей из вакцинированного поголовья, относится к генотипу VIId, а вирусы, выделенные от невакцинированных птиц в частных подворьях Алматинской, Жамбылской и Северо-Казахстанской областей, — к генотипу VIIb. Согласно полученным данным, несмотря на географическую отдаленность вспышек, на территории Северного Казахстана циркулировали те же генотипы, что и в южных регионах страны. Широкое распространение БН в Казахстане требует от ветеринарных служб принятия мер по разработке эффективных мер контроля с учетом данных молекулярной эпидемиологии.

Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий. Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук, в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ). Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

ВОПРОСЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ПТИЦЕВОДСТВЕ / НА ПРИМЕРЕ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ ТАТАРСКОГО ТРЕСТА "ПТИЦЕПРОМ"/

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка теоретических и методологических основ функционирования и развития птицепродуктового подкомплекса в рыночных условиях на федеральном и региональном уровнях, экономическое обоснование рекомендаций по стабилизации и повышению экономической эффективности подкомплекса в новых условия хозяйствования.

Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса. Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.

Целью исследований явилось: уточнить нормы обменной энергии и протеина в рационах кур-несушек применительно к условиям Енисейского Севера; изучить влияние различных уровней добавок (1—3%) глицерина в рационах несушек на яйценоскость, выход яиц по категориям, массу яиц, инкубационные качества яиц и их пищевую ценность, оплату корма продукцией и сохранение птицы в течение продуктивного срока использования; определить рацион, наиболее полно удовлетворяющий потребность птицы в питательных веществах и экономически выгодный при производстве яиц.

Исследовалось содержание протеина и аминокислотный состав зерна кормовых бобов различных сортов (Исток, Мария, Узуновские, Альфред), использующихся в питании сельскохозяйственной птицы. В том числе был исследован лимитирующий фактор – содержание метионина, цистина, лизина. Доля сырого протеина в исследуемых сортах кормовых бобов составила от 24,7 % (сорт Альфред) до 27,9 % (сорт Мария), в среднем – 26,3 %. По абсолютной доле аминокислот выделяется образец сорта Исток. Количество незаменимых аминокислот в сыром протеине составляет в среднем 44,32 % со значительным колебаниями – от 36,6 до 49,6 %. Отношение незаменимых аминокислот к заменимым (аминокислотный индекс) составило в среднем 0,53. Биологическая ценность образцов кормовых бобов колебалась от 45,7 % (сорт Мария) до 52,8 % (сорт Исток), в среднем 49,9 %. Сравнительный анализ аминокислотного состава кормовых бобов и куриного яйца выявил низкую биологическую ценность кормовых бобов в силу недостаточного количества аминокислот, в частности серосодержащих: метионина и цистина. Учитывая, что чем в большей степени протеин корма соответствует потребности животного в аминокислотах, тем полнее он используется для поддержания жизненных функций организма, максимального проявления продуктивности, для повышения биологической ценности кормовых бобов необходимо выведение сортов с увеличенным содержанием незаменимых аминокислот и, особенно, лимитирующих

Впервые описан гистогенез островков Лангерганса поджелудочной железы самок японского перепела при введении в комбикорм зернового мицелия грибов сапрофитов Cordyceps. На основе анализа результатов проведенных исследований выявлены закономерные изменения морфологии эндокринной части поджелудочной железы в различные фазы периода яичной продуктивности.

Целью данной работы явилось: изучение влияния различных норм включения в комбикорма нетрадиционных, природных, экологически чистых кормовых добавок на продуктивность и обменные процессы кур-несушек и цыплят-бройлеров в период теплового стресса; определение экономической эффективности использования различных норм муки из хлореллы, морских водорослей, плодов шиповника, омелы белой и крапивы двудомной в комбикорма для кур-несушек и цыплят-бройлеров в период теплового стресса.

Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий. Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук, в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ). Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.

Сделанная авторами в 2006 г. находка жилого гнезда рябинника в средней части Волго-Ахтубинской поймы (47° 36' с.ш., 46° 42' в.д.) может служить, по-видимому, доказательством рассе­ления этого вида также и вдоль поймы Волги по территории Волгоград­ской и Астраханской обл.//Стрепет: фауна, экология и охрана птиц Южной Палеарктики. - 2007. - Т. 5, Вып. 1-2. - С. 94-98

Цель и задача исследований. Цель исследований заключалась в следующем: — разработать и внедрить способ раннего отбора стресс-устойчивых гено и фенотипов птицы по их биоэлектрическому потенциалу (БП) и уровню резистентности. — изучить влияние подбора родительских пар с учетом БП и резистентности на повышение сочетаемости, реализацию генетического потенциала продуктивных качеств у исходных форм и потомства.

Целью диссертационной работы явилось изучение принципиальной возможности выращивания бройлеров на сетчатых полах и разработка основных нормативов для данной технологии.

Газета для учителей и организаторов внеклассной работы в начальных, средних и старших классах.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.

Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса. Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.

1. Изучить хозяйственно полезные качества цесарок при интенсивной системе содержания. 2. Усовершенствовать приемы разделения цесарок по полу. 3. Выявить эффективное сочетание цесарок для получения цесарят-бройлеров. 4. Разработать предложения по использованию различных разновидностей цесарок при интенсивных методах содержания и выращивания.

Рассмотрена роль хозяйств, вошедших в отраслевые клубы, в производстве продукции крупными и средними СХО (2005-2007 гг. ).

Статья посвящена актуальной на сегодняшний день проблеме выбора направлений развития мясоперерабатывающей промышленности России в современных условиях. В статье предпринята попытка дать комплексную оценку эффектам использования инструментов тарифного регулирования внешней торговли продукцией мясоперерабатывающей промышленности. Основное содержание исследования составляет анализ динамики производства, импорта и потребления мяса и мясопродуктов в России на протяжении 2007—2014 годов под влиянием меняющихся направлений внешнеторговой, в частности таможенной, политики. На основе данного анализа сделаны выводы о влиянии внешнеторговой политики государства на различные показатели уровня благосостояния населения.

Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса. Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.

Басня, открывающая статью, написана на основании истории, рассказанной греческим историком Фукидидом (IV в. до н. э.). Фукидид писал, что жарким днем увидел ворона рядом с дуплом, на дне которого было немного воды. Ворон хотел напиться, но не мог дотянуться. Тогда птица стала бросать в дупло камешки, пока уровень воды не поднялся настолько, что ворон смог попить.

Больные, перенесшие инсульт, травму или другие поражения головного мозга, страдают речевыми нарушениями в виде афазии. У них часто нарушается или даже полностью отсутствует спонтанная речь, нарушаются все важные речевые функции: импрессивная речь (понимание речи); фразовая речь; называние предметов и действий; чтение, письмо, счет. Страдают также внимание и мышление. Во многих случаях у больных наблюдается полная потеря возможности повторения звуков, слогов и фраз из-за грубого нарушения орально-артикуляторного праксиса. В пособии даны упражнения для восстановления у больных с грубой формой афазии всех выше перечисленных функций.

Выводы 1. Использование специализированных сочетающихся яйценоских линий кур для получения промышленных гетерозисных несушек является одним из главных резервов увеличения производства яиц. 2. Разведение по линиям, с одной стороны, создает многочисленные группы птицы с консолидированной наследственностью, а с другой, — поддерживает постоянную гетерозиготность в породе...

Рассмотрено состояние производства молока, молочных продуктов и основных видов мяса за последние пять лет на Украине. Указаны основные проблемы, сдерживающие развитие производства. Дан прогноз на ближайшую перспективу по видам производства.

В птицеводстве к современным клеточным технологиям относится производство химер, полученных путем трансплантации различных типов клеток от одной особи к другой. Экспериментальные химеры производят из следующих клеток: бластодермальных (БК), эмбриональностволовых (ЭСК) и первично-половых (ППК). Нами были созданы химеры от разных пород птиц Русская белая, Австралорп черный, Панциревская, Кохинхин голубой, полученные методом трансплантации БК от эмбрионов доноров суррогатным эмбрионам-реципиентам контрастных по оперению пород. В птицеводстве химеры важны для сохранения генофонда птиц, а главную роль эти уникальные организмы призваны сыграть при создании трансгенных птиц. К трансгенным птицам относятся особи, в геном которых интегрированы чужеродные гены. У птиц яйцеклетки, зиготы и эмбрионы насыщены желтком и труднодоступны для введения генетических конструкций. Существует множество методов трансформации клеток с целью получения трансгенных птиц. Уже в 1987 году были получены первые трансгенные птицы с помощью вируса лейкоза. В дальнейшем методы совершенствовались и в настоящее время наиболее востребованы методики трансформации ППК либо вирусными, либо невирусными способами, с дальнейшей их трансплантацией в суррогатные эмбрионы-реципиенты для создания химерных птиц. Поколение F1 и F2 позволяет получать гомозиготное трансгеннное потомство. Самой современной технологий генетической инженерии служит система редактирования генома, позволяющая точно манипулировать геномом на уровне генов. Несмотря на то, что существует несколько методов редактирования генов и геномов, самым эффективным можно считать технологию CRISPR/Cas9, которая основана на вставке, удалении или замене генов для изменения генетической информации. За счет редактирования генома возможно производство новых маркеров, введение ценных генов в существующие виды. Недавно были получены цыплята более устойчивые к восприятию птичьего гриппа, лейкоза. Методы трансгенеза и редактирование генома позволяют использовать птиц в качестве «биофабрик» для получения и реализации терапевтических белков, как в целом организме, так и в куриных яйцах.

В монографии обобщены литературные и собственные данные автора по влиянию монохроматического освещения на морфогенез яйцевода кур

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

Редкие и исчезающие ЛЭП-уязвимые птицы России

Птицефабрика «Челны-Бройлер» занимает уверенную позицию среди российских производителей куриного мяса и поставляет свою продукцию в большинство регионов страны, в планах предприятия – начать поставки в государства ближнего и дальнего зарубежья. Впереди у «Челны-Бройлера» – осуществление грандиозных планов по увеличению на российском рынке доли мяса птицы за счет наращивания производственных мощностей Об истории птицеперерабатывающего комплекса, его настоящем и будущем нам рассказал заместитель генерального директора по переработке, главный технолог ООО «Челны-Бройлер» Рамиль Равилевич Мухаметшин.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по совершенствование основных элементов организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи: • раскрыть экономическую сущность и основные элементы организационно экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса в условиях становления рыночных отношений; • обобщить отечественный и зарубежный опыт эффективного функционирования птицепродуктового подкомплекса; • дать экономическую оценку современного состояния птицепродуктового подкомплекса региона и эффективности производства и реализации продукции птицеводства;

Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.

В данной работе высказывается гипотеза о том, что в архаических представлениях древних славян некогда существовала образно-семантическая связь между избой и птицей. Эта гипотеза рассматривается на материале славянской народной культуры. Образ птицы, часто выступавшей в качестве домостроительной жертвы, мог сказаться на внешнем облике строящегося жилища, что дает основания обратить внимание на орнитоморфные признаки северорусской избы и рассмотреть ее в “птичьем” коде. Вероятно, именно таким образом можно объяснить северорусскую народную традицию применения изображений птиц на двускатных крышах, а также определить причины происхождения целого ряда “птичьих” архитектурных терминов, речевых оборотов, и странного, на первый взгляд, образа птицы, порой присутствующего в загадках об избе

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Научно-методический журнал ОО «ВООП». Необходимо экологическое образование направить на формирование системы представлений об окружающей природной среде как целостной, нерасчлененной системе, обеспечивающей жизнедеятельность человека. Учитель – это тот человек, который призван через содержание своего предмета, прививать ученикам благородство, гуманизм, ответственность за себя и за природу. Важная роль в этом принадлежит всем преподавателям-предметникам, а не только биологии, как это принято, к сожалению, повсеместно.