613.2Гигиена питания. (Диетотерапия - см. 615.874)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
С. 80–89. DOI: https://doi.org/10.20953/18177646-2023-1-80-88 21. <...> С. 74–80. DOI: https:// doi.org/10.33029/0042-8833-2023-92-4-74-80 33. <...> Т. 22, № 2. 75–80. DOI: https://doi.org/10.18821/1560-9561-2019-22-2-75-80 5. <...> ) 5.0% (sucrose + fructose 20/80) 4,7 4,8/4,8 4,9/4,9 10,0% (сахароза + фруктоза 20/80) 10.0% (sucrose <...> + fructose 80/20) 9,7 10,2/9,8 10,3/9,9 5,0% (сахароза + глюкоза 20/80) 5.0% (sucrose + glucose 20/80
Предпросмотр: Вопросы питания №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
., 80 Сидорова Ю.С., Петров Н.А., Зорин С.Н., Мазо В.К., Бессонов В.В. <...> Nature. 2011; 473 (7346): 174–80. DOI: https://doi.org/10.1038/nature09944 11. <...> С. 80–91. <...> Voprosy pitaniia [Problems of Nutrition]. 2024; 93 (1): 80–91. <...> После этого перерастворяли в 500 мм 3 смеси ацетонитрил : вода (20:80 об.).
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Proc Nutr Soc. 2021; 80 (1): 37–49. DOI: https://doi.org/10.1017/ S0029665120006916 25. <...> P. 71–80. DOI: https:// doi.org/10.1037/1040-3590.15.1.71 16. <...> Psychol Assess. 2003; 15 (1): 71–80. DOI: https://doi. org/10.1037/1040-3590.15.1.71 16. <...> С. 64–80. DOI: https://doi.org/10.37489/0235-2990-2021-66-9-10-64-78 Денисенко Т.Е. <...> Габричевского Роспотребнадзора – 497 человек в возрасте от 18 до 80 лет.
Предпросмотр: Вопросы питания №3 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
., Eller K.I. 80 Pomegranate juice nutritional profile CONTROL OF FOOD QUALITY AND SAFETY Zaitseva N.V <...> воркутинской оленины, обусловленные условиями региона происхождения Хомич Л.М., Перова И.Б., Эллер К.И. 80 <...> (in Russain) Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 Вопросы питания. <...> С. 80–92. doi: 10.24411/0042-8833-2019-10057 Статья поступила в редакцию 08.08.2019. <...> Voprosy pitaniia [Problems of Nutrition]. 2019; 88 (5): 80–92. doi: 10.24411/0042-8833-2019-10057 (in
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
ISBN: 978-5-907036-80-2. (in Russian) 8. <...> Отклик составил ~80%. <...> С. 80–89. DOI: https:// doi.org/10.15829/1728-8800-2019-5-80-89 9. <...> С. 72–80. DOI: https://doi.org/10.33029/00428833-2022-91-2-72-80 14. <...> DOI: https://doi.org/10.1016/0002-9149(80)90123-x 24.
Предпросмотр: Вопросы питания №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
СПб.: Страта
Человеческий организм — сложная система, в которой все взаимосвязано. Сбой в работе одного органа может привести к нарушению работы целого. Пищеварительная система важна ничуть не меньше, чем головной мозг, сердце и нервы. Важно все! Но энергия, необходимая для работы всего организма, тех же головного мозга и сердца, вырабатывается пищеварительной системой. Источник энергии — это пища, которую мы едим, но, чтобы она правильно послужила нашему организму, дала ему необходимую энергию, нужен кишечник. В книге рассказывается о нужных нашему организму продуктах питания, о том, что приносит ему вред, о полезных и вредных микроорганизмах, которые живут в нас; о правильном питании, которое поможет как можно дольше оставаться здоровыми. Эта книга о том, как заботиться и как кормить крошечные микроорганизмы, проживающие в нашем кишечнике. Именно они улучшают настроение, помогают держать нужный вес, сбросить лишние килограммы и укрепить иммунную систему, вылечиться от некоторых болезней или облегчить их протекание. Долгое время мы не знали об их существовании, а потом долго недооценивали их роль. Современные исследования позволили пролить свет на удивительное царство микробиома.
появляется на свет с помощью кесарева сечения, в Великобритании — 26 %, в Китае — 50 %, в Бразилии — около 80 <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» { 80 } ДИКТАТУРА МИКРОБИОМА в идеале должен <...> Например, эта бактерия служит причиной острого простатита в 64 % случаев, хронического простатита — в 80 <...> Они занимаются охотой и собирательством, причем продукты собирательства составляют 80 % их рациона. <...> Это не означает, что следует полностью отказаться от мяса (вспомните хадза: 80 % рациона — растительная
Предпросмотр: ДИКТАТУРА МИКРОБИОМА.pdf (0,1 Мб)
Автор: Удалов Ю. Ф.
МГАФК
В лекции рассматриваются основные вопросы биохимического обоснования энергетической ценности рациона питания, соотношения основных усвояемых веществ, потребности организма в минеральных веществах и витаминах при занятиях физической культурой и спортом, дается характеристика специфических особенностей питания в период интенсивных тренировок, в восстановительный период, на дистанции. Сообщаются данные об использовании биохимических методов для оценки адекватности питания спортсменов, оценке пищевого статуса.
кислоты холестерин фосфо'липиды Энрргети^'еская ценность, ккал (кДж) 1750—2200 800—1000 250-500 700 80 <...> —100 50 1 40 • ,3—4 3—4 2— 3 35 2—4 2—4 1,5—2 56 2— 3 3— 4 3 3 16 6 5 3 400—500 400-500 50-100 2 25 80 <...> 600 20000 1000 50000 2300 Бег на лыжах 10000 900 20000 1700 30000 2400 50000 4000 Бег на коньках 500 80 <...> спуск (в час) В течение всей игры » » В среднем за мин В среднем за час За поединок За схватку 30 ,• 80
Предпросмотр: Биохимические основы питания спортсменов лекция.pdf (0,2 Мб)
Автор: Петров Владимир Александрович
Медицина ДВ
Учебное пособие представляет дидактический материал для освоения студентами важного блока Федерального государственного образовательного стандарта по специальности Медико-профилактическое дело с учетом соответствующих компетенций, которыми должны владеть будущие специалисты. Этот материал позволяет осуществлять как самоконтроль подготовки, так и ее контроль на разных уровнях освоения дидактического материала по гигиене питания.
В качестве базиса в учебном пособии использованы современные информационные ресурсы, в том числе нормативные, методические и распорядительные документы Министерства здравоохранения Российской Федерации и Роспотребнадзора. При подготовке представляемого методического издания применен многолетний опыт его составителей в преподавании соответствующего раздела учебных программ для студентов указанной выше специальности.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности Медико-профилактическое дело для методического обеспечения учебных дисциплин «Общая гигиена» и «Гигиена питания» с соответствующей координацией и междисциплинарной интеграцией учебного процесса.
Далее соединяем найденную точку с третьей вертикалью в точке, соответствующей пульсовому давлению 80 <...> 1,8 3,00 в т.ч. растительный, г 18 10,1 7,9 43,89 Углеводы, г 305 265 40 13,11 Кальций, мг 900 720 80 <...> Нормируемый уровень по физиологическим нормам питания, фактический – хронометражно-табличным методом Белок, г 80 <...> витамин В6; 11 – витамин РР; 12 – кальций; 13 – фосфор; 14 – магний; 15 – железо; 16 – йод. 200 120 160 80 <...> витамин РР; 12 – кальций; 13 – фосфор; 14 – магний; 15 – железо; 16 – йод. 1 16 2 200 180 160 140 120 100 80
Предпросмотр: Тестовые задания и ситуационные задачи по гигиене питания .pdf (0,6 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
DOI: https://doi.org/10.1016/j.marpolbul.2019.04.030 80. <...> 100 0 20 40 60 80 100 0 20 40 60 80 100 0 20 40 60 80 100 АКТ / Akt GSK-3a/b p70/S6 киназа p70/S6 kinase <...> Vol. 80. P. 28–35. DOI: https://doi.org/10.1016/ j.nutres.2020.06.008 39. <...> Nutr Res. 2020; 80: 28–35. DOI: https://doi.org/10.1016/j.nutres.2020.06.008 39. <...> Vol. 80. P. 633–643. DOI: https://doi.org/10.1016/ j.bbi.2019.05.008 29.
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2023.pdf (0,3 Мб)
Калмыцкий государственный университет
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы рационального питания. Рассмотрено биомедицинское значение питания, представлены основные принципы рационального питания. Основная часть книги посвящена рассмотрению значения отдельных компонентов пищи в питании человека (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ). Специальная глава посвящена вопросам физиологии и биохимии пищеварения. Дана оценка пищевой ценности основных групп продуктов питания, охарактеризованы некоторые современные продукты питания.
В семенах злаков содержание углеводов составляет до 80%, а в рисе – до 90%. <...> .80%) животных жиров и 2025 (20...30%) растительных (табл. 9). <...> В зерновых и бобовых 60-80% общего фосфора представлены в виде фосфора фитатов. <...> В нем содержится всего 45-50% фруктов, а остаток – вода и от 40 до 80% сахара. <...> ), или 80-100 г яйца куриные, или 2 шт.
Предпросмотр: Основы рационального питания учебное пособие .pdf (0,4 Мб)
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-боксёра. Полученные сведения могут успешно применяться в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
European Journal of Sport Science, doi:10.10 80/17461391.2018.1500644. 13. <...> Biochem J. 1975 Nov; 152(2):173-80. doi: 10.1042/b j1520173. 50. <...> Physiol Rev. 2000; 80(3):1107-1213. doi: 10.1152/physrev.2000.80.3.1107. 3.7. <...> J Food Sci. 2015 Mar; 80 Suppl 1:A16-22. doi: 10.1111/1750-3841. 23. <...> Arch Toxicol. 2006 Jan; 80(1):1-9. doi: 10.100 7/s00204-005-0009-5. 63.
Предпросмотр: Питание в боксе.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.10 5836 80. <...> DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105836 80. <...> Оптимальная концентрация витамина D для снижения ИР – 80–119 нмоль/л [24–28]. <...> Примерно 80% потребления глюкозы после приема пищи приходится на скелетные мышцы. <...> Vol. 80. Article ID 19m12742. DOI: https://doi.org/10.4088/JCP.19m12742 59.
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2022.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
ISBN: 978-5-907225-80-0. 4. Тарасов А.В., Беличенко О.И., Смоленский А.В. <...> ISBN: 978-5-907225-80-0. (in Russian) 4. Tarasov A.V., Belichenko O.I., Smolensky A.V. <...> WHO Reference Number: WHO/EURO:2023-6894-46660-68492. 80. <...> WHO Reference Number: WHO/EURO:2023-6894-46660-68492. 80. <...> Phytother Res. 2022; 36 (10): 3678–80. DOI: https://doi.org/10.1002/ptr.7529 8.
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Сафина А. Г.
[Б.и.]
В учебном пособии описаны биологически активные добавки к пище, применяемые в
питании спортсменов и любителей фитнеса для решения задач спортивной подготовки.
Представлены данные о роли и месте добавок к пище при активных занятиях спортом.
Приведены меры предосторожности от использования продуктов недобросовестных фирм-производителей.
Казеин составляет около 80% молочного белка, остальное – сыворотка. <...> – концентраты, изоляты или гидрализата, концентрат сывороточного протеина ( содержание белка около 80% <...> Циклически е стайерские 5500-6500 (м) 5000-6000 (ж) 90-100 (м) 80-90 (ж) У: 55-60 Б: 10-15 Ж: 25-30 У <...> 103,5 г 26,6 г 130,1 г Жиры 1,7 г 2,6 г 8,2 г 10,8 г Витамины Е 13 мг 130 19,5 мг 0,5 мг 20 мг 200 С 80 <...> erscheint ist, Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» dass in Schulräumen 75 bis 80
Предпросмотр: Биологически активные добавки к пище в спорте и фитнесе.pdf (0,4 Мб)
Автор: Максимов Д. В.
М.: ТВТ Дивизион
Тренировочный процесс должен быть построен с учетом биологических закономерностей. В данной монографии представлена Концепция биологически целесообразной физической подготовки единоборцев, которая строится на основе спортивной адаптологии – системной науки, объединяющей законы спортивной биохимии, физиологии, биомеханики. Концепция предполагает профессиональное владение знаниями и для этого в книге приводятся сведения из различных научных дисциплин, строятся необходимые и достаточные по сложности модели для теоретического мышления и разработки средств и методов контроля физической подготовленности спортсменов. Определяются требования к питанию, питьевому режиму и использованию специальных добавок. Эффективность концепции проверялась на сильнейших самбистах и дзюдоистах России при подготовке к главным стартам сезона – чемпионатам Европы и мира.
., ДАД = 80 мм рт. ст. <...> Более 80% концентрации данных гормонов находится в условиях покоя в виде комплексов со специфическими <...> Упражнения на уровне АнП (50-80% МПК). 3. Упражнения на уровне АэП (менее 50% МПК). <...> На протяжении упражнения ЧСС находится на уровне 80-90%, а ЛВ – 70-80% от максимальных значений для данного <...> Обусловлено это тем, что строительство новых миофибрилл на 60-80% длится 7-10 суток (Дин Р., 1981).
Предпросмотр: Физическая подготовка единоборцев (самбо и дзюдо). Теоретико-практические рекомендации.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
DOI: https://doi. org/10.3945/ajcn.115.114710 80. <...> DOI: https://doi.org/10.3945/ ajcn.115.114710 80. <...> DOI: https://doi.org/10.10 80/10408398.2020.1854675 1. <...> DOI: https://doi.org/10.1097/ SLE.0000000000000305 80. <...> DOI: https://doi.org/10.1097/ SLE.0000000000000305 80.
Предпросмотр: Вопросы питания №2 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Vol. 80. P. R485–R494. 38. Dia V.P., Bringe N.A., deMejia E.G. <...> J Food Sci. 2015; 80: R485–94. 38. Dia V.P., Bringe N.A., deMejia E.G. <...> Vol. 80, N 19. Р. 6136–6145. doi: 10.1128/AEM.01953-14 2. <...> Vol. 80, N 22. Р. 7053–7060. doi: 10.1128/AEM.02614-14 41. <...> Р. 1236–1241. doi: 10.1056/ NEJM200004273421702 80.
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
показал, что прием в течение 6 мес куркумина в дозе 320–1670 мг/сут (3 исследования), т.е. 66,3 или 80 <...> ↓, глюкоза ↓, HbA1c ↓ по сравнению с группой плацебо [21] Метаболический синдром Metabolic syndrome 80 <...> ЭтаCopyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 Вопросы питания. <...> Int J Green Pharm. 2009; 3 (4): 277–80. DOI: https://doi.org/10.22377/ij gp.v3i4.100 17. <...> Am J Clin Nutr. 2008; 87 (5): 1170–80. DOI: https://doi.org/10.1093/ ajcn/87.5.1170 27.
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2022.pdf (0,2 Мб)
Автор: Шибанова
КемГМА
Фактическое питание - один из ведущих факторов, оказывающих влияние на состояние здоровья население. Рациональное питание способствует усилению защитных реакций организма в ответ на неблагоприятные воздействия внешней и производственной среды, сохраняет здоровье и трудоспособность человека. За последние 10 лет произошли существенные преобразования организационно-правовых форм собственности большинства угледобывающих предприятий Кузбасса на фоне резкого снижения объёмов работ и финансирования мероприятий по охране и улучшению условий труда.
рационы питания различных групп населения обеспечивают потребности в большинстве витаминов лишь на 80% <...> 96-108 г 53-59 г 113-128 г 38-43 г 499-566 г 800 мг 400 мг 1200 мг 10 мг 0,15 мг 15 мг 1 мг рет экв. 80 <...> Магний 80-100г. 6.Витамины: А 0,3-0,4 мг ретиноловых эквивалентов. С 17-18 мг.
Предпросмотр: Гигиеническое обучение рабочих угольных предприятий вопросам рационального питания Методические рекомендации.pdf (1,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
P. 17–23. 80. Rodriguez N.R., DiMarco N.M., Langley S. <...> Voprosy pitaniia [Problems of Nutrition]. 2011; 80 (1): 70–7. (in Russian) 52. <...> Отклик на обследование составил около 80%. <...> Int Med 2008; 47: 1175–80. doi: 10.2169/internal medicine.47.0603 10. <...> С. 80–92. 20. Свод правил для оценки качества фруктовых и овощных соков.
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Moscow: Meditsina, 1979: 80 p. (in Russian) 37. Pokrovskiy A.A. <...> Т. 80, № 2. С. 26–30. 11. <...> Speranskiy]. 2010; 89 (1): 76–80. (in Russian) 10. <...> DOI: https://doi.org/10.1080/10408398.2015.11 07021 80. <...> DOI: http://doi.org/ 10.26442/00403660.2019.10.000496 80.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсменов-триатлонистов и других видов спорта на выносливость.
В начале аэробной нагрузки кровоток снижается на 20% в течение 10 минут и на 80% после 1 часа бега при <...> Кроме того, спортсмен проехал на велосипеде 80 км за 1 час со скоростью 25 км/ч. <...> Scand J Med Sci Sports. 2022 Apr; 32 Suppl 1:73-80. doi: 10.1111/sms.14001. 19. <...> Physiol Rev. 2000 Jul; 80(3):1107-213. doi: 10.1152/physrev.20 00.80.3.1107. 3.9. <...> Scand J Med Sci Sports. 2022 Apr; 32 Suppl 1:73-80. doi: 10.1111/sms.14001. 46. Ostojic S.M.
Предпросмотр: Питание в триатлоне.pdf (0,1 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-тхэквондиста. Полученные сведения могут успешно применяться в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
J Food Sci. 2015 Mar; 80 Suppl 1:A16-22. doi: 10.1111/1750-3841. <...> Примерно 80% суточной потребности в воде обеспечивается в виде жидкости. <...> Одна чашка (240 мл) сваренного кофе содержит в среднем 80 мг кофеина. <...> Temperature. 2020; 7:226–262. doi: 10.10 80/23328940.2020.1735927. 4. <...> Physiol Rev. 2000; 80(3):1107–1213. doi: 10.1152/physrev.2000.80.3.1107.
Предпросмотр: Питание в тхэквондо.pdf (0,4 Мб)
Автор: Григорьева О. Н.
КГТУ
Пособие содержит профессионально-ориентированные тексты на английском языке, а также лексические и грамматические упражнения. Цель пособия - совершенствование умений и навыков чтения и перевода текстов по специальности, развитие умений аннотирования и реферирования.
Diets…………………………………………. 80 Text A. Vegetarians…………………………….. <...> Grammar: Неличные формы глагола (герундий) 80 82 Text B. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 7. We should eat to have energy. IV.
Предпросмотр: Пища и её влияние на организм человека.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
P. 69–80. DOI: https:// doi.org/10.1111/1751-2980.12839 20. <...> DOI: https://doi.org/10.1016/j.ij id.2020.06.006 80. Hemilä H. <...> DOI: https://doi.org/10.1016/j.ij id.2020.06.006 80. Hemilä H. <...> Gigiena i sanitariya [Hygiene and Sanitation]. 2017; 96 (3): 277–80. <...> Р. 73–80. DOI: http:// doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.075 19.
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2021.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Neurol Neurosurg Psychiatry. 2009; 80 (11): 1206–11. <...> Т. 80, № 5. С. 64–70. 2. Погожева А.В., Коденцова В.М. <...> С. 77–80. DOI: https:// doi.org/10.25789/YMJ.2020.70.23 9. <...> С. 74–80. <...> С. 72–80. DOI: https://doi.org/10.33149/vkp.2020.01.10 4.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Волков Н. И.
М.: Советский спорт
В книге раскрываются основные принципы рационального питания спортсменов и их реализация за счет употребления пищевых и биологически активных добавок. Рассмотрено спортивное питание различных фирм, разработанное специально для спорта высших достижений. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
при тренировке, направленной на улучшение Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 <...> В марафонском беге средний уровень аэробной энергопродукции составляет 80–85% от значения максимальной <...> В то же время эффективность фосфорилирования наивысшая в алактатном анаэробном процессе – около 80%, <...> , с Максимальная емкость, кДж/кг Эффективность, % ЕФ ЕС ЕМ Алактатный анаэробный процесс 3770 6 630 80
Предпросмотр: Эргогенные эффекты спортивного питания (для СПО).pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
open arms (OA); D – the ratio of the times spent in OA and closed arms (CA). 0 10 20 30 40 50 60 70 80 <...> Health. 2013; 5 (12): 2077–80. <...> 10–19 нг/мл, недостаточность – при уровне в пределах 20–30 нг/мл, нормальный уровень – в пределах 30–80 <...> напитка заключается в растворении 30 г порошкообразной смеси в 100 мл питьевой воды температурой 60–80 <...> After complex administration Группа сравнения Control group Основная группа Main group 0 40 20 100 80
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Орловская Татьяна Владиславна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью которой и является данный курс. Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую характеристику растительного пищевого сырья, описание техники проведения различных видов исследования при диагностике сырья (макроскопический, микроскопический, гистохимический, микрохимический), прописи гистохимических и микрохимических реакций на различные группы биологически активных веществ, контрольные вопросы, глоссарий, приложение, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки 100800.62 – Товароведение.
растения или, по крайней мере, рода и его семейства (рис.3) Зёрна картофельного крахмала крупные (до 80 <...> Хлоропласты могут занимать до 70–80 % объема клетки. <...> Плод – удлиненная коробочка, содержащая до 80 семян. <...> Для получения 1 кг шафрана надо обработать 80– 100 тыс. растений. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 85 80.
Предпросмотр: Анализ пищевого растительного сырья.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Crit Rev Food Sci Nutr. 2019; 59 (sup1): S71–80. <...> Vol. 80, N 2. Р. 404–409. DOI: https://doi. org/10.1093/ajcn/80.2.404l 66. <...> С. 75–80. 39. Han H., Roan F., Ziegler S.F. <...> J Allergy Clin Immunol. 2015; 136 (6): 1573–80. <...> Vol. 80, N 6. Р. e14–e18. DOI: https://doi.org/10.1016/j. jinf.2020.03.005 34.
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2022.pdf (0,2 Мб)
Автор: Орловская Татьяна Владиславна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью которой и является данный курс. Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую характеристику растительного пищевого сырья, описание техники проведения различных видов исследования при диагностике сырья (макроскопический, микроскопический, гистохимический, микрохимический), прописи гистохимических и микрохимических реакций на различные группы биологически активных веществ, контрольные вопросы, глоссарий, приложение, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки 100800.62 – Товароведение.
растения или, по крайней мере, рода и его семейства (рис.3) Зёрна картофельного крахмала крупные (до 80 <...> Хлоропласты могут занимать до 70–80 % объема клетки. <...> Плод – удлиненная коробочка, содержащая до 80 семян. <...> Для получения 1 кг шафрана надо обработать 80– 100 тыс. растений. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 85 80.
Предпросмотр: Анализ пищевого растительного сырья.pdf (0,1 Мб)
Автор: Сонода Масару
М.: ДМК Пресс
Студентка кафедры диетологии Амино Рин никак не может усвоить учебную программу, но устраивается на подработку в ресторан, что очень помогает ей в учебе. Вместе с героиней вы не только примете участие в конкурсе кулинарного искусства, но и узнаете, почему мы должны питаться, усвоите основные понятия науки о питании и научитесь составлять свой сбалансированный рацион.
こっちが カゼイン こっちが グルテンです 食物栄養学科の授業 の 1 つ、一度に 80～100 食分の 給食をつくる 「給食実習」 1 グループごとに 自分たちで 献立を考え 役割分担を決める 完成した <...> 中性脂肪を届けると VLDL 号の積荷は コレステロール だけになる 船の名前も 「V」が取れて LDL に変わる LDL は 全身を駆けめぐり 末梢組織まで コレステロール を運搬するんだ 80 <...> 計算式は BMI ＝体重（kg）÷身長 （m）2 で、たとえば 175cm、80kg の人であれば、BMI ＝ 80 ÷（1.75）2 ＝ 26.1 ということにな ります。 <...> Он рассчитывается по формуле ИМТ=Масса тела(кг)/(Рост (м))2 и для человека ростом 175 см и весом 80 кг <...> ИМТ=80/(1.75 )2=26.1 .
Предпросмотр: Занимательная наука о питании манга.pdf (1,0 Мб)
Автор: Волков Н. И.
М.: Советский спорт
В книге раскрываются основные принципы рационального питания спортсменов и их реализация за счет употребления пищевых и биологически активных добавок. Рассмотрено спортивное питание различных фирм, разработанное специально для спорта высших достижений.
при тренировке, направленной на улучшение Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 <...> В марафонском беге средний уровень аэробной энергопродукции составляет 80–85% от значения максимальной <...> В то же время эффективность фосфорилирования наивысшая в алактатном анаэробном процессе – около 80%, <...> , с Максимальная емкость, кДж/кг Эффективность, % ЕФ ЕС ЕМ Алактатный анаэробный процесс 3770 6 630 80
Предпросмотр: Эргогенные эффекты спортивного питания научно-методические рекомендации для тренеров и спортивных врачей..pdf (0,6 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
DOI: https://doi.org/10.10 80/03007995.2018.1552849 7. <...> DOI: https://doi.org/10.10 80/03007995.2018.1552849 37. <...> С. 74–80. DOI: https://doi.org/10.18565/ pharmateca.2020.9.74-80 6. <...> Farmateka [Pharmateca]. 2020; (9): 74–80. <...> DOI: https://doi.org/10.18565/pharmateca.2020.9.74-80 (in Russian) 6.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2022.pdf (0,2 Мб)
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-борца.
J Food Sci. 2015 Mar; 80 Suppl 1:A16-22. doi: 10.1111/1750-3841. 26. <...> Scand J Med Sci Sports. 2022 Apr; 32 Suppl 1:73-80. doi: 10.1111/sms.14001. 19. <...> Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1999 Jul; 80(2):165-8. doi: 10.1007/s004210050575. 22. <...> Physiol Rev. 2000; 80(3):1107-1213. doi: 10.1152/physrev.2000.80.3.1107. 52. <...> Biochem J. 1975 Nov; 152(2):173-80. doi: 10.1042/ bj1520173. 54.
Предпросмотр: Питание в спортивной борьбе учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кулиненков О. С.
М.: Спорт
Современный спорт высших достижений невозможен без квалифицированного медицинского сопровождения. Мониторинг нагрузок в спорте высших достижений показывает предельные их значения почти по всем возрастным категориям. В этих условиях большое значение в подготовке высококлассного спортсмена должна приобрести содружественная работа спортивного физиолога (тренера) и спортивного врача с его знанием диеты, физиотерапии, фармакологии и других методов восстановления спортсмена; владеющего методами биохимического контроля, функциональной диагностики и т. д. и, разумеется, имеющего клинические навыки. Базирование разработки современной методики комплексного медицинского обеспечения на знании факторов, ограничивающих адаптационные механизмы конкретного спортсмена, в связи с используемыми нагрузками и индивидуальным уровнем здоровья в процессе многолетней спортивной тренировки, представляется перспективным направлением, как в достижении рекордных показателей, так и для продления спортивного долголетия.
................................................................................................... 80 <...> ................................................................................................... 80 <...> Выводится почками в виде ацильных эфиров (более 80% за 24 ч). <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 6. <...> Для лечения недостаточности витамина В6 взрослым назначают по 80 мг 4 раза в сутки.
Предпросмотр: Медицина спорта высших достижений.pdf (1,5 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Abstr. 80. DOI: https://doi.org/10.3390/jpm10030080 21. <...> Т. 80, № 4. С. 56–61. 38. <...> Radiat Phys Chem. 2016; 120: 73–80. <...> С. 80–92. DOI: https://doi.org/10.24411/0042-8833-2019-10057 15. <...> Voprosy pitaniia [Problems of Nutrition]. 2019; 88 (5): 80–92.
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2022.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Food Funct. 2014; 5: 375–80. doi: 10.1039/ c3fo60583c 10. <...> С. 80–87. 13. Зверев С.В., Цыгуткин А.С. <...> С. 80–88. 32. Burdge G.C., Calder P.C. <...> С. 74–80. 8. Мусина О.Н. <...> С. 75–80. 10. Бельмер С.В., Хавкин И.А.
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Vol. 80, N 3.759–767. 33. Hearty A.P., Gibney M.J. <...> P. 16–24. 80. Nanri A., Mizoue T., Shimazu T. et al. <...> Am J Clin Nutr. 2004; 80 (3): 759–67. 33. Hearty A.P., Gibney M.J. <...> Analitika i kontrol [Analytics and Control]. 2015; 19 (4): 373–80. <...> С. 73–80. 11.
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бранг П.
М.: Языки славянской культуры
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В.Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других.
Как силен в 80 лет! <...> Р. 67—80. 38 Ср. SPENSER, 1995. <...> С. 80). <...> Иудаизм», с. 80—82). <...> 62—80; июль, с. 66—71; здесь: янв., с. 19. 7 А.
Предпросмотр: Россия неизвестная История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней.pdf (0,7 Мб)
Автор: Акерлей Дью
СПб.: Страта
Человеческий организм — сложная система, в которой нет ничего лишнего. В идеале она должна работать как швейцарские часы. У каждого органа имеется своя функция, но все они взаимодействуют между собой, а проблемы в одном могут привести к сбоям в работе других. Книга посвящена органам пищеварительной системы, их правильной работе и здоровому питанию. Автор
дает рекомендации по предупреждению и лечению ряда заболеваний, приводит полезные свойства ряда продуктов и отмечает вред, который могут принести
другие, — ведь именно благодаря потребляемой пище человеческий организм получает энергию, необходимую для жизнедеятельности. В книге приводится много интересных фактов и рекомендаций для всех, кто хочет долго оставаться здоровым.
делается лапароскопическая (малоинвазивная) операция, и такие операции в настоящее время составляют 80% <...> 80 которые находятся непосредственно под диафрагмой и рядом с желудком. <...> Считается, что такой подход помогает примерно в 80% случаев. <...> Ученые из университета Южной Австралии утверждают, что непереносимость фруктозы свойственна 80% детей <...> В наши дни в США среднесуточное потребление фруктозы в среднем составляет 80 г.
Предпросмотр: ОНИ ВНУТРИ НАС.pdf (0,1 Мб)
Автор: Манн
М.: Альпина Паблишер
Вы не считаете свой вес идеальным, выбираете диету пожестче, но толку от этого немного. Вы мучаете себя голодом и держите форму, вот только настроение при этом ни к черту. Весы для вас — самый строгий судья, но все ваши мечты — о чем-то вкусном и запретном. Каждому, кто боролся с лишним весом, знакомы эти проблемы. Как их избежать? Какие ошибки мы допускаем, пытаясь привести себя в форму? Актуальная и провокационная книга профессора Трейси Манн, основателя лаборатории здоровья и питания Миннесотского университета, дает четкие ответ на эти вопросы. Опираясь на современные научные данные и огромный личный опыт, автор объясняет, почему популярные диеты не работают. Манн, посвятившая изучению темы больше 20 лет, утверждает: худеть ради соответствия навязанным шаблонам не просто бессмысленно, а опасно для здоровья. Вес, в котором вам комфортно, в котором вы чувствуете себя здоровым и довольным, — вот идеал, к которому нужно стремиться. Только за него и имеет смысл бороться, и профессор Трейси Манн подскажет, с чего начать и как удержать результат.
более примечательно, что это немногим меньше, чем доля влияния генетического фактора на рост (около 80% <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 ЧАСТЬ II СМЕРТЕЛЬНО ЛИ ОЖИРЕНИЕ? <...> Успех меня пьянил [80]. <...> Pascoe and Richman, “Perceived Discrimination and Health”. 80. B. Major, D. Eliezer, and H. <...> Этот вывод следует из анализа 80 экспериментов, в которых участвовало более миллиона человек.
Предпросмотр: Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет.pdf (0,1 Мб)
Автор: Трошина Татьяна Игоревна
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Одним из глобальных вызовов современности является конфликт человека и человеческих сообществ со стремительно меняющимся мироустройством, который, кроме прочего, имеет лежащий на пересечении культуры и физиологии человека аспект — соответствие пищевого поведения
образу жизни и окружающей среде. Жизнеспособность современного человека подвергается особым испытаниям. Комфортные условия существования оборачиваются болезнями, связанными с малоподвижным образом жизни, психотравмированием, нарушением привычной модели питания. Эти
изменения особенно заметны на примере коренных народов Севера, длительное время проживавших в относительной изоляции, а также мигрантов, вынужденных трудиться в непривычных природно-климатических условиях, резко и на относительно короткий срок (не позволяющий запустить механизмы адаптации) меняя привычный уклад жизни. Сформированное в ходе нутрициологических
исследований представление об оптимальной для человеческого организма еде нередко противоречит пищевым традициям народов. Сбалансированное употребление жиров, белков и углеводов воспринималось цивилизационным признаком, а всякие отклонения трактовались как примитивные
практики. Впоследствии изучение образа жизни традиционных обществ нацелилось на поиски механизмов адаптации, соответствующих наиболее высокому уровню выживаемости при доступном в
данной среде обитания объёму пищевых и иных ресурсов. В статье сделан акцент на проблемах традиционного и модернизированного продовольственного обеспечения, а также на болезненных состояниях, связанных с нарушением привычного образа жизни различных групп жителей Севера в исторической ретроспективе и на современном этапе. Для анализа использованы архивные и литературные источники, результаты медико-социальных исследований и собственный полевой материал.
Сделан вывод, что наряду с обеспечением снабжения постоянно и временно проживающего в Арктике населения основными продовольственными товарами и качественной профилактической медициной целесообразно учитывать выработанные веками практики коренного населения, создавая
условия для усвоения их новосёлами. Авторитет традициям придаёт высокая жизнестойкость и нацеленность на этническое выживание коренного населения Севера.
Гулевич, оказывавший в 1870–80-е гг. помощь промысловикам-сезонникам, связывал это с однообразной пищей <...> безазотистые экстрактивные вещества, которые «возбуждают аппетит» [33, Сборник научных трудов…, с. 80 <...> С. 80–88; Там же. № 5–6–7. С. 101–123. 30. Грязнов П. <...> С. 80–84. 34. Гурский К.П. Мой Вайгач (записки заключённого). Нарьян-Мар, 1999. 140 с. 35. <...> Arkhangelsk, 1939, iss. 1, pp. 80–84. (In Russ.) 34. Gurskiy K.P.
Автор: Волокитин А. В.
ЛГТУ
В учебном пособии рассмотрены вопросы, раскрывающие значение, особенности и задачи физического воспитания для студентов основных и специальных медицинских групп. Предоставлены конкретные рекомендации по двигательному режиму в ходе рабочего дня, отпуска, выходных дней. Показаны возможности рационального использования свободного времени для восстановления сил посредством активного и пассивного отдыха.
Aгентство Kнига-Cервис» станции углеводно-минеральный напиток применяется небольшими порциями – по 60-80 <...> Однако в рационе следует сохранить необходимое количество белков (70-80 г), а содержание овощей и фруктов <...> Если частота пульса во время занятий будет колебаться в пределах 80-100 уд/мин, то расход энергии будет <...> Разминанию уделяется до 60-80 % времени.
Предпросмотр: Когда и как отдыхать учеб. пособие для студентов основных и специальных медицинских групп .pdf (0,2 Мб)
Автор: Саввина Н. П.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
В учебном пособии рассмотрена проблема избыточного веса, являющаяся одной из самых распространенных в современном мире. Даны рекомендации по правильному питанию, использованию лечебной гимнастики для коррекции веса. Они помогут студентам поддержать здоровье, сохранить работоспособность, получить необходимые знания и умения для самостоятельных занятий.
исследование, показавптее, что риск возникновения старческого слабоумия при ожирении возрастает на 80% <...> Белки хлеба усваиваются на 60-80%, овощей — на 80%, бобовых и картофеля — на 70%.
Предпросмотр: Особенности организации занятий физической культурой со студентами, имеющими нарушение в формировании веса.pdf (0,2 Мб)
Автор: Клепиков
В статье представлены результаты изучения баланса потребления продуктов питания населением Воронежской области, оценки уровня контаминации продуктов питания и обусловленного ей канцерогенного и неканцерогенного риска для здоровья населения. Оценен уровень алиментарно-зависимых заболеваний. Особенностью исследования является сравнительный анализ данных двух пятилетних периодов (1995–1999 и 2010–2014), что позволило выявить изменения в потреблении продуктов питания, динамике заболеваемости, связанной с алиментарным фактором
.— С. 80-84 .— URL: https://lib.rucont.ru/efd/543363 (дата обращения: 11.02.2024)1086 . 2016; 95(11)