ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНОЛОГИЯ

Написано в соответствии с действующей программой дисциплины СД.01 «Вакуумные технологии, Ч.2.» специализации 150801-02 «Вакуумные машины и установки». Посвящено особенностям технологии нанесения покрытий в вакууме на листовое стекло, применяемое в строительстве – так называемое архитектурное стекло, и технологическому оборудованию, применяемому для этого.

Работа посвящена модификации поверхностного нанослоя металлов, их сплавов, полупроводников, диэлектриков, тонкопленочных покрытий с помощью высокочастотных разрядов индукционного и емкостного типов при пониженном давлении. Описывается физическая и математическая модели модификации поверхности материалов в высокочастотной плазме пониженного давления, а также результаты теоретического исследования закономерностей формирования основных параметров процесса модификации.

Рассматривается строение натуральных кожевенных материалов. Приводятся сведения о структуре основного белка кожи – коллагена. Описан метод графического моделирования при исследовании микроструктуры кожи. Проводится моделирование структурных изменений кожи на этапах производства. Приводятся экспериментальные данные модификации кожевенных материалов в плазме высокочастотного емкостного разряда пониженного давления. Предлагается модель структурных изменений материала под действием плазменной обработки.

Освещаются проблемы, связанные с микробной контаминацией сырья и полупродуктов бродильных производств, оценивается влияние микроорганизмов-контаминантов на технологические и физико-химические показатели спиртового производства и рассматриваются меры, предотвращающие их развитие. Приводятся технологические решения по применению пероксида водорода для снижения микробной контаминации зернового сырья и полупродуктов в спиртовой промышленности.

Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПД Р.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам.

Рассмотрены особенности поведения полимерных материалов под действием механических напряжений, устройство и характеристики машин для статических и ударных испытаний. Приведены методики определения (в соответствие с действующими ГОСТами) основных механических свойств пластмасс (деформационно–прочностных характеристик при различных видах нагружения, долговременной прочности и твердости). Изложены методики подготовки образцов к испытаниям, описания приборов, порядка проведения работ, обработки и представления результатов испытаний.

Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины СД.07 «Механическая технология текстильных материалов». Содержит описание технологических процессов текстильного производства. Изложены основы прядения, ткачества, производства нетканых материалов. Приводится описание сырья, оборудования и материалов используемых в производстве, а также характеристики готовой продукции.

Содержат вопросы практического применения разработок теоретической и законодательной метрологии. Рассмотрены виды взаимозаменяемости и принципы нормирования требований к деталям, узлам и механизмам, используемые при конструировании; основные положения стандартизации и сертификации РФ; сведения о регистре систем качества машиностроительной продукции.

Рассмотрены в основном вопросы практической (прикладной) метрологии, освещающей вопросы практического применения разработок теоретической и положений законодательной метрологии, а также виды взаимозаменяемости и принципы нормирования требований к деталям, узлам и механизмам, используемые при конструировании.

Пособие включает описание методов и алгоритмов коррозионных расчетов. Содержит описание инженерных методов расчета систем электрохимической защиты и структурированные варианты нормативно-технической документации. В нем приводятся примеры численных расчетов коррозионных систем и варианты заданий для самостоятельной работы студентов.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания», также по специальностям «Стандартизация и сертификация» и «Управление качеством». В основу пособия положены материалы лекций, читаемых на кафедре аналитической химии, сертификации и менеджмента качества Казанского государственного технологического университета.

Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ЕН.Ф.06 «Методы и средства исследований». Содержит основные понятия о научных исследованиях, предприятиях науки, принципах обработки полученных данных. Дисциплина «Методы и средства исследований» относится к циклу общих естественнонаучных дисциплин, изучается на четвертом курсе студентами специальности «Технология кожи и меха».

Предметом настоящего пособия является методика реализации и анализа аэробных процессов подготовки инокулятов и посевных материалов, стадии наращивания биомасс продуцентов в продуктовых биореакторах при использовании питательных сред известного и постоянного состава.

Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины ДС.04 «Менеджмент в производстве кожи и меха». Содержит основы классического менеджмента и особенности производства кожевенно-меховых товаров.

В предлагаемом учебном пособии рассмотрены вопросы проектирования деталей машин.

Изложены основные подходы к построению математических моделей и этапы математического моделирования. Подробно рассмотрены математические модели структуры потоков в химических аппаратах, тепло- и массообмена, а также кинетики химических реакций. В качестве примера приведено построение моделей химического реактора. Изложен вероятностный подход к математическому моделированию, рассмотрены различные уравнения регрессии, а также методы планирования эксперимента. Большинство теоретических вопросов сопровождается решением конкретных примеров с использованием современных средств.

Изложена теория математического моделирования химико-технологических процессов, рассмотрены типовые математические модели, применяющиеся при описании химико-технологических процессов, этапы их построения. Подробно разбираются методы и модели для определения физико-химических свойств газовых и жидких смесей.

Пособие посвящено математическому моделированию полимеризационных процессов. Рассмотрены основы химической кинетики и термодинамики, необходимые для построения математических моделей полимеризационных процессов, предлагается практическое применение рассмотренной теории для моделирования гомогенного катализа. В качестве примеров выбраны процессы живущей и радикальной полимеризации, отличающиеся сложностью и многообразием аппаратурного оформления.

В учебном пособии излагаются основные понятия о лазерах, их устройстве, и принципах работы. Подробно рассмотрено физико-биологическое воздействие лазеров на человека с точки зрения их клинического применения. Учебное пособие рассчитано на студентов изучающих дисциплину «Основы лазерной и плазменной техники», оно направлено на усвоение студентами тем дисциплины и формирование у них глубоких специальных знаний.

В пособии даны теоретические основы гидродинамических процессов, основные конструкции, методы интенсификации и оптимизации аппаратурного оформления, описания лабораторных и лабораторно–экспериментальных установок, представлены методики проведения экспериментов и обработки полученных результатов.

Рассмотрены некоторые задачи математического моделирования химико-технологических процессов: описание свойств веществ и условий фазового равновесия; моделирование процессов разделения и химических превращений в аппаратах. Разобраны математические методы, используемые при решении этих задач, а также их реализация в среде математического пакета Mathcad.

Лабораторный практикум соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Технология пищевых производств малых предприятий» по направлению 260600 «Пищевая инженерия», специальность 260602.65 «Пищевая инженерия малых предприятий». Лабораторный практикум состоит из 22 лабораторных работ, которые формируют у студента системный подход к пониманию взаимосвязи технологических процессов с качеством пищевых продуктов. Представленные физико-химические и органолептические методы оценки качества пищевых продуктов помогают сформировать у читателя компетенции по применению комплексного подхода для решения конкретных проблем в области пищевой промышленности.

Написано в соответствии с действующей программой ОПД.Ф.02/CД.05 и содержит основные положения дисциплины "Теория механизмов и машин". Позволяет понимать общие методы исследования и проектирования механизмов машин и приборов. Отличается краткостью и ясностью изложения всех его глав, что имеет особое значение для студентов при изучении данной дисциплины.

В учебном пособии даны сведения по основам материаловедения и технологии конструкционных материалов. Предложен краткий курс лекций и лабораторных работ. Приводятся примеры оформления лабораторных работ.

В учебном пособии рассматриваются концептуальные вопросы и понятийный аппарат, практика государственно-частного партнерства, а также экономические, правовые, организационные и другие аспекты взаимодействия государства и частного бизнеса. Особый акцент сделан на механизмах управления и регулирования в области ГЧП. В работе проводится анализ процессов по развитию и внедрению механизма государственно-частного партнерства в Республике Бурятия.

В учебном пособии в простой и доступной форме изложены современные представления о функционировании сердечно-сосудистой системы. Отражены патологии сердечно-сосудистой системы и механизмы фармакологического воздействия на нее.

Задачами учебного пособия являются подготовка студентов к самостоятельному чтению литературы по специальности. Пособие содержит оригинальные тексты, частично адаптированные.

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.

ГМС для систем отопления выгодно отличаются от подобных устройств на основе электромагнитов и магнитотвердых ферритов: отсутствует потребление электроэнергии и проблемы, связанные с ремонтом при электрическом пробое обмоток электромагнита, простота установки и обслуживания, высокая надежность и долговечность, нет потребности в химикатах, отсутствие сменных элементов, экологически чистый метод.

В пособии даётся характеристика сырья и материалов, используемых при производстве колбасных и мясных изделий,описываются основные технологические процессы, приводятся рецептуры различных мясных продуктов.

Журнал Российские аптеки - отраслевое издание федерального масштаба, ориентированное на профессионалов аптечного дела. Среди авторов журнала известные ученые, руководители аптек, топ-менеджеры, ведущие аналитики. Информационную поддержку журнала осуществляет, компания RMBC (ЭрЭмБиСи) - Research, Marketing, Bussiness Counsulting (Маркетинговые исследования, бизнес консультирование).

В учебном пособии изложен теоретический материал, соответствующий рабо- чей программе по дисциплине «Введение в профессию» и требованиям, предъявляе- мым к уровню подготовки выпускников вузов по направлению 260800.62- «Техно- логия продукции и организация общественного питания». В пособие включены за- дания для контроля знаний и самостоятельной работы студентов. Пособие предна- значено для студентов очной и заочной формы обучения и может быть использова- но ими при аудиторной подготовке и самостоятельном изучении материала, а так- же при изучении учебных дисциплин «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Технология продукции общественного питания», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Физиология питания», «Основы рационального питания», «Биологически активные добавки». Учебное пособие обеспечивает развитие интереса к приобретению знаний по избранной профессии и изучению производственной деятельности предприятий общественного питания путем исследований, систематическим сбором и анализом информационных данных в данной области.

В монографии приводятся результаты научных исследований по интенсивному выращиванию бычков черногенотипов на Южном Урале. Рассчитана на специалистов животноводства, преподавателей, научных сотрудников, студентов аграрных вузов и НИИ.

В учебном пособии приведены современные данные о наиболее распространенных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также рациональные методы их профилактики и физической реабилитации. Значительное внимание уделено методам диагностики описываемых заболеваний.

В учебном пособии описаны принципы и механизмы «системной» адаптации, даны определения предметов изучения, относящихся к процессу адаптации, выделены стадии адаптации человеческого организма к действующим на него факторам среды, указаны основные «точки приложения» современной теории адаптации в спортивной педагогике и спортивной медицине.

Учебное пособие посвящено одной из наиболее актуальных проблем современного процесса оздоровления и реабилитации - методам и средствам немедикаментозной терапии. В кем представлены основные методы и средства, применяющиеся в настоящее время в лечебной практике, связанные с использованием физических упражнений, различных видов рефлексотерапии, фитотерапии, апитерапии, диетотерапии, психотерапии и др. Приведены теоретические обоснования применения описанных методов и средств, даны механизмы их действия.

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов высших физкультурных заведений, обучающихся по специальностям «Физическая культура и спорт» (032101) и «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура) (032102), а также для слушателей ФПК , тренеров и массажистов.

В сборник вошли материалы научных исследований, представленные на XXXI итоговой научно-методической конференции профессорско-преподавательского и научного составов, аспирантов и соискателей МГАФК за 2009 год.

В сборник (VII выпуск) вошли материалы научных исследований, представленные на XXX итоговой научно-методической конференции профессорско-преподавательского и научного состава МГАФК за 2008 год. Конференция проходила 24-26 марта 2009 года. В ее программе работали 4 секции: 1) «Общие вопросы теории физического воспитания и спорта (включая педагогику и психологию)»; 2) «Социально-философские, исторические, экономические аспекты физической культуры и спорта»; 3) «Спортивная подготовка и физическое воспитание»; 4) «Медико-биологические и оздоровительные аспекты физического воспитания и спорта».

В сборник (II выпуск) вошли материалы научных исследований, представленные на ХХIII итоговой научной конференции профессорско-преподавательского состава МГАФК за 1999 год. Конференция проходила 1-2 марта 2000 года. В ее программе работало 2 секции: 1) Совершенствование системы подготовки спортсменов, 2) Медико-биологические и образовательно-воспитательные проблемы в сфере физической культуры.

В сборнике представлены материалы совместной научной конференции профессорско-преподавательского и научного состава МГАФК, РГАФК, ВНИИФК, а также некоторые материалы, не представленные докладами. Рассмотрены вопросы теории и методики физической культуры, спортивной биомеханики, физиологии, психологии и педагогики, экологии, истории физической культуры и спорта, олимпизма, связи с общественностью в области физкультуры и спорта.

В сборнике представлены материалы совместной научно-практической конференции РГАФК, МГАФК, ВНИИФК. Рассматриваются вопросы теории и методики физической культуры, спортивной биомеханики, физиологии, психологии и педагогики, экологии, истории физической культуры и спорта, олимпизма, связи с общественностью в области физкультуры и спорта и др.

В сборнике представлены, в основном в авторской редакции, материалы Всероссийской научной конференции «Информационные технологии и технические средства обучения и тренировки в сфере физической культуры и спорта», проходившей в Научно-исследовательском институте информационных технологий Московской государственной академии физической культуры 8-11 декабря 2003 года по следующим научным направлениям: общие вопросы информатизации сферы физическая культура и спорт, информационные технологии и технические средства в образовании, информационные технологии и технические средства в спортивной тренировке, спортивной медицине и оздоровлении населения.

В сборник (V выпуск) вошли материалы научных исследований, представленные на ХХVII итоговой научно-методической конференции профессорско-преподавательского и научного состава МГАФК за 2006 год. Конференция проходила 1-6 марта 2007 года. В ее программе работало 4 секциям: 1) «Общие вопросы теории физического воспитания и спорта»; 2) «Медико-биологические и оздоровительные аспекты физического воспитания и спорта»; 3) «Спортивная подготовка и физическое воспитание»; 4) «Социально-философские, исторические, экономические, психолого-педагогические аспекты физической культуры и спорта».

В сборник (IV выпуск) вошли материалы научных исследований, представленные на XXVII итоговой научно-методической конференции профессорско-преподавательского и научного состава МГАФК за 2005 год. Конференция проходила 13-15 марта 2006 года. В ее программе работало 3 секции: 1) «Вопросы педагогики, психологии, история»; 2) «Медико-биологические аспекты и оздоровление населения»; 3) «Научное обеспечение сборных команд России. Спортивная подготовка».

В сборник (1 выпуск) вошли материалы научных исследований, представленные на 1 Всероссийскую научно-практическую конференцию «Духовное и физическое воспитание подрастающего поколения на основе национальных и культурных традиций». Конференция проходила 30 октября 2002 г. и была посвящена современным аспектам духовного и физического воспитания подрастающего поколения.

В сборнике представлены, в основном, в авторской редакции, материалы I Всероссийской научно-практической конференции "Физкультурно-оздоровительные технологии в ХХI веке", проходившей в МГАФК.

Спортивная кинезиология - наука о спортивной и физкультурной двигательной активности людей, объединяющая относящиеся к осуществлению этой двигательной активности разделы биомеханики, психологии, педагогики, медицины и любых других, научных дисциплин. В учебном пособии нашла отражение только та часть тематики спортивной кинезиологии, которая дополняет курс биомеханики.

В пособие приведены современные данные нервной и гуморальной регуляции сердца. Некоторые современные представления о развитии «спортивного сердца», особенностях кровоснабжения миокарда, приведены функциональные пробы и тесты, клинические и инструментальные методы исследования.

Учебное пособие соответствует утвержденной учебной программе по возрастной физиологии, физиологии спорта и отражает современные научные данные в этих областях. В основу учебного пособия вошел практикум, включающий лабораторные работы по возрастной физиологии юных спортсменов. Издание подготовлено в результате обобщения научных и учебно-методических материалов, разработанных в Московской государственной академии физической культуры, а также на основе научных работ других авторов в области возрастной физиологии.