664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
СПб.: ГИОРД
В данном справочном издании энциклопедического типа приводится необходимая информация о широком спектре пищевых добавок. В первом разделе книги сформулированы современные знания о терминологии
и содержится информация о 27 функциональных классах добавок. Во втором разделе даны характеристики по каждому из более 600 веществ (новых, хорошо известных, полузабытых, даже запрещённых) и, в частности, сообщены их назначения, химические формулы, свойства, гигиенические нормы, способы получения, условия применения в производстве продуктов питания и другие сведения. Приложения включают необходимый читателю дополнительный материал, в том числе библиографический.
Органическая химия в пищевых биотехнологиях: учебник / Ю. И. Блохин, Т. А. Яркова, О. А. <...> Колядина, Ле Туан Ань [и др.]. — М.: ИКЦ «Академкнига», 2006 (базовый учебник). Оттавей Б. П. <...> Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебник / В. М. <...> Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник / В. М. Позняковский, О. В. <...> Химия пищи: учебник для вузов / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И.
Предпросмотр: Пищевые добавки. Новейшая энциклопедия.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Классики античной философии в современных учебниках и в жизни ....................................... <...> Учебник русской истории. – М.: Прогресс, 1992. – 400 с. 6. Зимин А. А. <...> Можно понять авторов первых учебников по политологии – когда они выпускали в свет свои труды, в России <...> Слепо повторяя взятую из учебника версию о причастности Платона к тоталитаризму, современные студенты <...> ББК 66.01 Классики античной философии в современных учебниках и в жизни / П. Л.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №3 2004.pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Сенсорный анализ продовольственных товаров: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности <...> Технология лекарств промышленного производства: учебник для студентов вузов в 2 частях.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2023.pdf (0,1 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Учебник для нач. проф. образования / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева. — М.: ИРПО. Изд.
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2021.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник для начального профессионального образования <...> , учебник для среднего профессионального образования. 2-е издание, М.: ИЦ «Академия», 2004. 304 с. 7. <...> Технология хлебопекарного производства: учебник. СПб.: Лань, 2014. 672 с. 11.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Разработка электронного учебника по технологии соленых продуктов из гидробионтов .................... <...> УДК 378:004 (075.8) Разработка электронного учебника <...> Разработана концепция электронного учебника по технологии рыбы и рыбных продуктов. <...> Основу первого уровня учебника составляют ведущие фундаментальные знания. <...> Заключительный, четвертый, уровень электронного учебника включает справочный материал, нормативную документацию
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2004.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Профессорско-преподавательский коллектив издал более 124 учебников и монографий, 597 учебно-методических <...> Физиология питания: учебник для вузов. <...> Органическая химия: учебник для вузов в 2 книгах. Книга 2: специальный курс / под редакцией Н. А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
книга «Техническое регулирование производства и оборота винодельческой продукции и спиртных напитков»; учебник <...> Он оказался прав: действительно, практически в любом школьном учебнике по отечественной истории можно
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2018.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
В монографии обобщены результаты исследований по изучению
влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей
S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в
процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидантов на клетки
хлебопекарных дрожжей. На тест-штаммах E. coli установлено
генопротекторное действие культуральной жидкости дрожжей S. сerevisiae,
выращенных в присутствии антиоксидантов; исследовано влияние
дрожжей с улучшенными биотехнологическими свойствами и добавок
антиоксидантного действия на качество хлебобулочных изделий и мучной
кондитерской продукции с заданными потребительскими свойствами.
Дрожжи и их использование в промышленности: учебник для студентов технических вузов / С.В.
Предпросмотр: Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции.pdf (0,9 Мб)
КНИТУ
В ч. 2 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Промышленная биотехнология переработки сырья и отходов», «Технология продуктов лечебно-профилактического и функционального питания».
Учебник для вузов. Изд. 5-е, перераб. и доп. / С.В. Яковлев, Я.А. Карелин, А.И. Жуков, С.К. <...> Водоотведение и очистка сточных вод: учебник для вузов / Ю.В. Воронов, С.В. <...> В издания по целевому назначению входят: 1) учебники – это публикации, в которых представлено предметносистемное <...> пособия по семинарским занятиям, по курсовому проектированию, а также тексты лекций (при отсутствии учебника <...> Вытовтов // учебник, – М.: ИНФРА-М, 2012. – 576 с. 4. ГОСТ 30712 / 2001.
Предпросмотр: Пищевые технологии и биотехнологии. XVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-ти летию периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.) материалы конференции в 3 ч. Ч.2.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Фармакогнозия: учебник для фармацевтических вузов. 5е издание, переработанное и дополненное. <...> Основы микробиологии: учебник / Владивостокский университет экономики и сервиса. 5-е издание, исправленное
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2022.pdf (0,4 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий рыбоперерабатывающей промышленности. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности
в сырье и вспомогательных материалах, площадей основных производств, паспорта типовых проектов вспомогательных зданий и сооружений, возводимых на площадках рыбоперерабатывающих предприятий, а также некоторые виды основного технологического оборудования (с технической характеристикой).
систематизированы материалы действующей нормативной базы, используемой в проектных организациях, материалы изданных учебников <...> Технология рыбы и рыбных продуктов : учебник для вузов / В. В. Ба ранов, И. Э. Бражная, В. А. <...> Автор 848 опубликованных работ, в том числе 13 монографий, 10 учебников и 16 учебных пособий, 5 брошюр <...> животного происхождения с применением технологических и биологически активных добавок, в том числе восьми учебников
Предпросмотр: Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гигиена: учебник, 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. акад. РАМН Г.И. <...> Микроэкономика: учебник для вузов / Г.С. Вечканов, Г.Р.Вечканова. – 5-е изд. <...> . – (Серия «Учебник для вузов»).
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Сельская экономика: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 572 с. 2. Нуралиев, С.У. <...> Маркетинг: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2018. – 305 с. 3. Нуралиев, С.У. <...> Международная торговля: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2018. – 307 с. 4. Нуралиев, С.У. <...> Экономика: учебник – М.: ИНФРА-М, 2019. – 363 с. 5. Нуралиев, С.У.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2021.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Физическая химия: учебник для вузов. 4-е издание. М.: КРАСАНД, 2015. 318 с. 3. Нарцисс Л. <...> Технология сахара: учебник для вузов. СПб: Профессия», 2013. 296 с. References 1. Ermolaev S. V.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2022.pdf (0,4 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Современные технологии функциональных пищевых продуктов: учебник / под ред. А. Б. Лисицына и В. Н.
Предпросмотр: Пиво и напитки №4 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Пищевая безопасность: Учебник / В. А. Матисон. – М.: Издательство «Известия», 2015. – 428 с. 2. <...> Фирон. – Учебник. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 751 с. 2. Тихомиров, А. А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Пищевая безопасность: Учебник / В. А. Матисон. – М.: Известия, 2015 г. – 428 с. <...> Подготовлен обширный перечень научной и учебной литературы, посвященный данной тематике (учебники, монографии
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Серия «Учебник для вузов». – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 416 с. 23. Валентас К. Дж. <...> Обработка результатов и оценка точности измерений при многократных наблюдениях: учебник / А. Н. <...> Планирование и организация эксперимента в легкой промышленности: учебник. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2017. – <...> Пищевая химия (учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям 552400 «Технология продуктов
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Пищевая химия: учебник. СПб.: Гиорд, 2007. С. 28–44. ISBN 5-98879-011-9. 3. Надточий Л. <...> Основы микробиологии и иммунологии: учебник. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014. 368 с. <...> Медицинская микробиология, вирусология и иммунология: учебник. <...> Основы микробиологии: учебник. <...> Пищевая химия: учебник для вузов. М.: Юрайт, 2022. 305 с. 7.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации: учебник / Н. Б. Гаврилова, М. П.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2018.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
винодельческой продукции и спиртных напитков», имеющая важное значение для предприятий и специалистов отрасли; учебник
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2018.pdf (0,8 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Практическая ценность результатов нашей работы состоит в их возможном использовании при написании учебников <...> Эконометрика: Учебник / Под редакцией И.И.елисеевой. – м.: Финансы и статистика, 2002. – 344 с.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2011.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Николаева, М.А Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров: учебник: в 2 ч. / М.А. <...> Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров / Т.Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
СПб.: ГИОРД
В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел,
переработки плодоовощной продукции и спирта.
Технология переработки продукции растениеводства : учебник / В.И. Манжесов, Т.Н. Тертычная, С.В. <...> Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебника <...> аграрного университета им. императора Петра I Т38 Технология переработки продукции растениеводства : учебник <...> Учебник состоит из семи разделов. <...> Учебник «Технология переработки продукции растениеводства» предназначен для подготовки бакалавров по
Предпросмотр: Технология переработки продукции растениеводства.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Управление качеством продукции: учебник. СПб.: Лань, 2020. 304 с. 10. Кантере В. М. <...> Коллоидная химия: учебник для вузов. М.: Юрайт, 2022. 444 с. ISBN 978-5-534-01191-3. 21. <...> Фармакогнозия: учебник. М.: Медицина, 2002. 16. Соколов С. Я., Замотаев И. П. <...> Фармакогнозия: учебник. М.: Медицина, 2002. 25. Nađpal J. D., Lesjak M. M., Šibul F. S., et al. <...> Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания: учебник. СПб.: Лань, 2015.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2023.pdf (0,1 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Проблемы качества зерна: учебник / С. Г. Блиев. — Нальчик: Эльфа, 1999. — 380 с. 2. Troughton, M.
Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2020.pdf (0,7 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения: учебник. <...> Инновационный менеджмент: учебник для вузов. М.: Банки и биржи, Юнити, 1997. 327 с. 10. <...> Лекарственные и эфирномасличные растения: учебник. Москва: ИНФРА-М, 2022. 368 с. 4. <...> Конкурентоспособность товаров и услуг: учебник. 3-е изд., перераб. и доп.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №2-3 2023.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Пищевая безопасность: учебник / В. а. Матисон. – М.: известия, 2015. – 428 с. 2. Матисон, В. А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2018.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Основы физиологического питания, гигиена и санитария: учебник для технологических отделений техникумов
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Дулов Михаил Иванович
РИЦ СГСХА
В издании представлены результаты научных исследований по изучению устойчивости сортов яровой мягкой пшеницы к сохранению технологических и хлебопекарных свойства зерна при разной степени повреждения его клопом-черепашкой. Приведены данные по определению влияния способов приготовления теста, хлебопекарных улучшителей и добавок на повышение потребительских свойств муки, полученной из зерна сортов яровой мягкой пшеницы при разной степени повреждения его клопом-черепашкой. Представлена комплексная количественная и экономическая оценка повышения потребительских свойств муки, смолотой из зерна, поврежденного клопом-черепашкой.
Технология хлебопекарного производства: Учебник. – 9-е изд.; перераб и доп. [Текст]./Под общ. Ред. <...> Прикладная экология: охрана окружающей среды [Текст]: учебник для студентов вузов по экологическим специальностям
Предпросмотр: Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой.pdf (0,5 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения: учебник. <...> Инновационный менеджмент: учебник для вузов. М.: Банки и биржи, Юнити, 1997. 327 с. 10. <...> Лекарственные и эфирномасличные растения: учебник. Москва: ИНФРА-М, 2022. 368 с. 4. <...> Конкурентоспособность товаров и услуг: учебник. 3-е изд., перераб. и доп.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №3 2023.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Общая теория статистики: учебник / И. И. Елисеева, М. И.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2018.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки
моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования
функционально-технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе
учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
Так, различные учебники, посвященные разделам биотехнологии, на 90 % состоят из лингвистического описания <...> Подробное описание частных случаев ТС в виде операторных моделей приведено в учебнике Панфилова В. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Технология консервирования растительного сырья Учебник
Предпросмотр: Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства теория и практика.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для
детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей.
В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов,
определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы
к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения.
Третья часть посвящена оценке качества отдельных групп специализированных пищевых продуктов.
Физиология питания : учебник / Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. <...> Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения : учебник для учреждений среднего
Предпросмотр: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.pdf (0,3 Мб)