664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
По данным Росстата, индекс производства напитков по полному кругу организаций производителей в январе–июне <...> По мнению экспертов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) здоровье человека на 50 % обусловлено <...> журналисты, сомелье, рестораторы и другие профессионалы отрасли, представлявшие около 200 компаний и организаций <...> Роберт Александрович стоял у истоков восстановления и организации коньячного производства на Ереванском <...> Industry BY SUPPORT OF Russian Academy of Sciences Конкурс проводится под патронатом Международной организации
Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2019.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление долгая а. а. управление устойчивой организацией: требования к системе ........ <...> Требования международных организаций создают формальные рамки в форме индикаторов устойчивой организации <...> управление устойчивой организацией Для цитирования: Долгая А. <...> Управление устойчивой организацией: требования к системе // Пищевая промышленность. 2022. № 10. <...> Баланс устойчивого экономического развития организаций // Пищевая промышленность.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2022.pdf (0,4 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
В результате перестройки появляется более упорядоченная организация дисперсной структуры с меньшими размерами <...> При проведении специализированными организациями морских инженерных изысканий на морском дне были обнаружены <...> , а подрядным организациям правильно рассчитать необходимый бюджет, качественно и своевременно выполнить <...> Проект организации строительства подводных трубопроводов: пояснительная записка. <...> акватории Северного Каспия привлекают большое внимание у многочисленных исследовательских и научных организаций
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №1 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
По данным Росстата, индекс производства напитков по полному кругу организаций производителей в январе–декабре <...> (со снижением на 9 % в 2020 г.) за счет организации розлива и упаковки на предприятиях, хотя до этого <...> Отмечается, что рост популярности социальных сетей отразился на коммуникации 36 % организаций пивоваров <...> солода, цена пива, место потребления, повод употребления, размер бутылки, информация на этикетке, тип организации-производителя
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2022.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Впервые в работу отечественных молочных конференций привлечены международные консалтинговые организации <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Технология и организация производства молока и молочных продуктов. М.: ДеЛи принт, 2008. 560 с. 12. <...> Правильная организация здорового питания может позволить прокормить население органикой даже в большем <...> В 2021 г. была запущена специализированная программа оснащения ведомственных организаций селекционной
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2022.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
В состав рабочей группы входят представители федеральных органов государственной власти, организаций <...> сферы здравоохранения, общественных организаций (по согласованию). <...> Официальный сайт международной организации по стандартизации ИСО [Электронный ресурс]. <...> По данным многолетних исследований всемирной организации здравоохранения, средний уровень потребления <...> Журнал сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) Всемирной организации здравоохранения. 2017.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
: • Фундаментальные основы нутрициологии • Диетологическая помощь пациентам с различной патологией, организация <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> здравоохранения (воЗ) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация объединенных наций (Фао <...> Проблема организации качественного и доступного горячего питания в общеобразовательных учреждениях на <...> Методические рекомендации по совершенствованию организации школьного питания.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2018.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
.), научноисследовательских институтов, отраслевых союзов и других организаций. <...> О практике организации биржевой торговли на электронных площадках Белорусской универсальной товарной <...> Гости ознакомились с передовыми методами организации производства и увидели всю технологическую цепочку <...> Многое зависит от организации производства, причем обеспечение каКомпании «АЙС-БЮРО» 20 лет ПРОГРЕССИВНЫЕ <...> Представитель осуществляет контроль за дистрибьюторами, занимается организацией выставок, назначает и
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2018.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
. № 2591-р институт передан в ведение Федерального агентства научных организаций (ФАНО России). <...> В соответствии с приказом Федерального агентства научных организаций от 17 февраля 2017 г. № 100 ВНИИЗ <...> агропромышленных кластеров России, в том числе по глубокой переработке зерна, сельскохозяйственных организаций <...> зерна Экосистема, в том числе лесные массивы, лесополосы и др. совет кластера Зерновая биржа Научные организации <...> Так, была предусмотрена возможность организации дезинфекции транспортных средств, которые въезжают на
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Доценко В. А.
СПб.: ГИОРД
В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговле, к продовольственным рынкам, к организации питания детей и подростков, лечебно-профилактического и диетического питания, к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, а также к качеству и безопасности пищевых продуктов.
Особенности организации питания при проведении кейтерингового обслуживания по организации общественного <...> За организацию производственного контроля, за са ни тар ное состоя ние организации торговли и со блю <...> в организациях, реализующих пищевые продукты, с целью установления этими организациями новых сроков <...> Количество продукции, хранящейся на складе организации-изготовителя или организации торговли, должно <...> Порядок организации проверки 1.
Предпросмотр: Практическое руководство по санитарному надзору.pdf (0,2 Мб)
Автор: Блинова О.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену,приведен перечень рекомендуемой литературы.
Основное назначение данных методических указаний – обеспечить обучающимся оптимальную организацию процесса <...> и разработки новых технологических решений», а также части профессиональной компетенции «Способен к организации <...> санитарно-гигиенического обследования предприятий общественного питания и продовольственной торговли: оценка организации <...> Перечень организаций торговли, где осуществляется реализация кондитерских изделий с кремом согласовывается <...> Закупка заготовительными организациями от населения грибов переработанном виде запрещается.
Предпросмотр: Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья методические указания .pdf (1,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Взаимодействуя с ведущими научными организациями, институт осуществляет постоянный поиск инновационных <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по кругу крупных, средних и малых организаций <...> К факторам устойчивого развития организации относят финансовую стабильность и положительную динамику <...> уровня доходности; увеличение базы заказчиков и конечных потребителей продукции или услуг организации <...> По требованиям системы менеджмента при организации производственных процессов появляется необходимость
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2019.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге систематизированы сведения об использовании компьютерных технологий в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования в пищевой и перерабатывающей отраслях промышленности. Приведены примеры некоторых алгоритмов расчетов и реализующие их программы в наиболее популярных пакетах, таких как Excel, MathCAD, AutoCAD, Kompas и Flash.
Организации состоят из таких компонентов, как отделения, департаменты и группы. <...> Часто организация использует несколько прикладных программ в одной функциональной области или департаменте <...> Возможности применения компьютерных технологий 15 неджеры знаний организации, финансовые и маркетинговые <...> Они ответственны за нахождение или развитие новых знаний и решений для организации и интеграцию их с <...> Они также осуществляют советы и консультации руководству организации.
Предпросмотр: Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Можно предположить, что последствия подготовки и организации добычи нефти и газа в Каспийском регионе <...> Организация промысла на Северном Каспии. <...> Целесообразность организации лова в Северном Каспии часто подвергают сомнению из-за возможного высокого <...> На всех уровнях биологической организации существуют информационные системы, в которых производится, <...> Это понижении энтропии при возникновении сложнейшей биологической организации – организма человека –
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2004.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По мнению парламентария, подтверждением эффективности программы стала оперативная организация страховых <...> Методические рекомендации МР 3.5.0353-24 по организации санитарной обработки помещений, оборудования <...> питания обучающихся общеобразовательных организаций», в которых в среднесуточные наборы пищевых продуктов <...> Для организации питания кадетов, обучающихся в образовательных организациях кадетской направленности, <...> , в том числе ключевые государственные регуляторы, наиболее авторитетные религиозные организации мусульман
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> До настоящего времени у нас не разработан единый стандарт питания для общеобразовательных организаций <...> Необходимо, чтобы человек в организации был востребован полностью. <...> На сегодняшний день в состав организации входит более 4000 членов из 90 стран мира. <...> «В любой стране, в любой организации поднимаются одни и те же вопросы» – отметила К.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2017.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по кругу крупных, средних и малых организаций <...> Всемирная организация здравоохранения. <...> Экономическая безопасность во многом зависит от обоснованности концепции развития компаний, организаций <...> Конкурентоспособность организации определяется по отношению к конкретному рынку либо к конкретной группе <...> Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Поэтому для отечественных производителей и торговых организаций в современных социальноэкономических <...> В связи с этим важным аспектом стратегии деятельности организации являются маркетинговые исследования <...> Консолидированная финансовая отчетность должна предоставляться организациями, попавшими под действие <...> Учет затрат организации пищевой промышленности на производство продукции / Н. С. <...> Рассмотрены недостатки традиционного подхода организации логистической системы.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Награда вручается совместно с российским офисом Продовольственной и сельскохозяйственной организации <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Присоединение к этой международной организации, к Конвенции Европейской экономической комиссии ООН о <...> Об опыте организации крупных пасек поведал Иван Хосе (Испания). <...> Обе организации ждут активности со стороны производителей.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2017.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Анализ производства овощей открытого грунта в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области . <...> Практические рекомендации по организации и ведению сельскохозяйственного производства на базе малых форм <...> Животные в этот период особенно нуждаются в организации полноценного и сбалансированного кормления [4 <...> В сельскохозяйственных организациях Ульяновской области имеется современная свеклоуборочная техника ( <...> ОБЛАСТИ Севастьянова Венера Масхутовна, ассистент кафедры «Статистика и организация предприятий АПК»
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (1,6 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
По данным Росстата, индекс производства напитков по кругу крупных, средних и малых организаций производителей <...> или нефелометрически и выражают в нефелометрических единицах мутности (NTU), установленных Всемирной Организацией <...> по Охране Окружающей Среды США (USEPA) (стандарты ISO 7027 и USEPA 180.1) и другими международными организациями <...> растениеводстве, биологии, зоологии, химии, политологии, психологии, демографии, медицине, филологии, философии, социологии <...> Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ), принимая во внимание отрицательное влияние патулина на здоровье
Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2020.pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов, напитков и табака по полному кругу организаций <...> Согласно последним статистическим данным Всемирной организации гастроэнтерологов (World Gastroenterology <...> Независимые сертифицирующие организации проверяют отсутствие вредных химических веществ и генетически <...> При организации процесса сушки необходимо учесть свойства продуктов как объектов сушки. <...> Высокая организация мероприятий, глубокие доклады, умелое ведение конференции (модератор – генеральный
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Целостный подход в организации BevialeMoscow, суть которого в максимально широком представлении индустрии <...> Александр Львович — ответственный секретарь Национального комитета России в Международной организации <...> На кафедре Технологии и организации пищевых производств совместно с Институтом химии твердого тела и <...> Реферат Исследования проведены на кафедре Технологии и организации пищевых производств Новосибирского <...> Полное название организации:__________________________ ______________________________________________
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2018.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ассортиментная политика торговых организаций г. Астрахани в отношении птицы и птицепродуктов / А.В. <...> Проведена апробация с организацией массового производства. <...> СанПин 2.3.2.1290-03 Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных <...> Прежде всего, это его стоимость, которая предполагает организацию системы многократного оборота. <...> Интернет в настоящее время является интерактивным каналом бизнес-партнерства организаций с поставщиками
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Руднев С. Д.
Дальрыбвтуз
Изложены основные понятия, определения, положения и расчетные
формулы, являющиеся базисными при изучении дисциплины «Ремонт и
монтаж технических систем».
Организация монтажных работ I.1.1. <...> Проект организации строительства, разрабатываемый генеральной проектной организацией, содержит сводный <...> Их разрабатывает проектная организация, ведущая проектирование цеха. <...> Кондукторы и фундаментные болты устанавливают с участием монтажной организации. <...> К способам организации ремонта относят централизованный, децентрализованный, смешанный.
Предпросмотр: Ремонт и монтаж технических систем. Учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Органолептические испытания оценивала сенсорная панель, организация дегустационного анализа соответствовала <...> Для этого правительством Польши была принята «Программа организации оптовых рынков и товарных бирж на <...> Для участия в конкурсе и получения лицензии организация должна представить на конкурсную комиссию краткие <...> Горбатова и многие другие научные организации ждут молодых людей, увлекающихся научным творчеством в
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2020.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Главное, чем можно помочь благотворительным организациям, – это им не мешать. <...> В задачи организации NESTLE, UNILEVER И GENERAL MILLS СОЗДАЛИ АССОЦИАЦИЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО будет <...> 9001-2008 (ИСО 9001:2008) – подтверждено IQNet (Международной сертификационной сетью), SINCERT (членом организаций <...> В настоящее время некоммерческой организацией «Ассоциация производителей и потребителей масложировой <...> Бертольда Бракемайера (Bertold Brackemeier) и Ариану Брендл (Ariana Brandl) за приглашение и помощь в организации
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Автор: Есипова М. С.
Изд-во ОмГТУ
Учебное пособие посвящено изучению вопросов контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация <...> Предприятиям торговли и организациям общественного питания независимо от их ведомственной подчинённости <...> ЗАГРЯЗНЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМАМИ И ИХ МЕТАБОЛИТАМИ Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разработала <...> и пищевых продуктов пестицидами, должны предусматривать: 1) объединение усилий различных ведомств и организаций
Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учеб. пособие .pdf (0,4 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов очной формы обучения по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» содержат теоретические сведения об основных группах товаров, а также методики определения оценки качества.
указания к лаб. работам для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация <...> к лабораторным работам для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация <...> Методические указания подготовлены в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Технология продукции и организация <...> Предназначены для студентов очной формы обучения, направлению подготовки «Технология продукции и организации <...> двусторонней, выполнена электрографическим способом и заверена подписью ответственного лица и печатью организации
Предпросмотр: Товароведение продовольственных товаров Методические указания .pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> ООН и Всемирной организации здравоохранения (ФАО / ВОЗ), изложенные в стандартах Кодекс Алиментариус <...> режима работы дошкольных образовательных организаций» в дошкольных образовательных организациях (группах <...> режима работы дошкольных образовательных организаций» (с редакцией от 27.08.2015 г.). 18. <...> //Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ. – 2016. – № 2. – С. 62 – 66 33.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2018.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
предполагают значительную концентрацию людей в одном месте. в соответствии с рекомендациями ведомства в каждой организации <...> кризисных ситуаций. несмотря на то, что на некоторых предприятиях зафиксированы случаи заболевания, организациями <...> работников средствами индивидуальной защиты, формирование внутреннего и внешнего кадрового резерва, организацию <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> жирных кислот и острого дефицита белка, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон. всемирная организация
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Конкурс проводится по стандартам OIV (Международной организации виноградарства и виноделия). <...> Официальным делегатом от Международной организации винограда и вина (OIV) выступала руководитель отдела <...> С видеоприветствием к участникам конференции обратился генеральный директор Международной организации <...> И третий элемент — это, конечно, качество организации. <...> И я тоже смог оценить, насколько эта организация была совершенно профессиональной в плане логистики,
Предпросмотр: Пиво и напитки №4 2018.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
А сейчас ситуация сложилась таким образом, что страна вступает в организацию с весьма жесткими условиями <...> Сейчас в стране создано немало организаций и органов, общеCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> Однако поставить автоматы в государственных организациях очень трудно. <...> Высокая оценка многолетнего партнерства и вклада компании в организацию и проведение «Спасской башни» <...> Требования ко всем организациям в цепи производства и потребления пищевых продуктов».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Для существующих и создаваемых «с нуля» производств актуальным является вопрос эффективной организации <...> Применение системы менеджмента качества является стратегическим решением для организации, которое может <...> Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции. – М.: Стандартинформ, 2019. <...> Организация производства инулина в России: необходимые ресурсы и организационно-экономический механизм
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2021.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
По данным Росстата, индекс производства напитков по полному кругу организаций производителей в январе–сентябре <...> стабильности данного вида винодельческой продукции при хранении на складах предприятий и в торговых организациях <...> повышение эффективности экономики России, заключается в реализации комплекса мероприятий, обеспечивающих организацию <...> перерабатывающей промышленности посольства Германии в РФ; Игорь Михайлович Савченко, начальник отдела организации <...> За два дня работы Форума и Конкурса специалисты отрасли, руководители организаций плодотворно поработали
Предпросмотр: Пиво и напитки №4 2021.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
., зав кафедрой «Технология и организация питания, гостиничного хозяйства и туризма» 302030, г. <...> Степень последнего определяется эффективностью организации перемешивания реакционной смеси в реакторе <...> По данным Всемирной Организации Здравоохранения в настоящее время во всех странах мира насчитывается <...> Для организации контроля за качеством и безопасностью специализированных продуктов питания, в т.ч. <...> Организация не будет тратить деньги на рекламу, если эти затраты себя не окупят.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
текучесть, обеспечивающие равномерное перемешивание для проведения массои теплообменных процессов и организации <...> Внедрение разработанной методики в практику контролирующих организаций будет способствовать выявлению <...> В этой связи базовой организацией Совета – университетом РОСБИОТЕХ – на регулярной основе проводятся <...> призванные аккумулировать и внедрять в проектную деятельность результаты достижений научных и бизнес-организаций <...> Как отметил глава минсельхоза, сегодня россельхознадзор по праву считается авторитетной организацией,
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2023.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ качества организации питания детей в государственных образовательных учреждениях ………………………………… <...> Технология и организация производства хлебобулочных изделий / Т.Б. <...> Ассортиментная и ценовая политика организаций, реализующих ПСП / М.А. Николаева, М.А. <...> Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций <...> Оценка организации питания в детских дошкольных учреждениях на примере г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
По данным Росстата, индекс производства напитков по полному кругу организаций производителей в январе–марте <...> По этой причине многие инвесторы не желают вкладывать капитал, а у большинства сельскохозяйственных организаций <...> производство пищевых продуктов, в частности, обогащенных незаменимыми компонентами; совершенствовать организацию <...> пресс‑релиза, выпущенного совместно Euromalt и ЕВС, и особенно заключительные реплики президентов этих организаций <...> отечественных игристых вин — одна из приоритетных задач, стоящих, в том числе, перед профильными научными организациями
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2019.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В настоящее время по данным организации ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства наиболее <...> Как видно из данных таблицы 1, широта хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки во всех торговых организациях <...> Таблица 1 – Широта хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки Наименование торговой организации Широта базовая <...> Нормы данного закона определяют требования к организациям, осуществляющим оборот алкогольной продукции <...> Следует отметить, что на 180 объектах (6 организаций), нарушений лицензионных требований не выявлено.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебное пособие включает содержание основных моментов про-фессиональной деятельности инженера общественного питания, факты из истории развития кулинарии, общие теоретические сведения о значении питания и основных пищевых веществ в жизнедеятельности человеческого организма, классификации предприятий общественного питания, формировании качества кулинарной продукции в процессе всего технологического цикла производства, а также вопросы для самоконтроля.
технологического процесса на предприятиях общественного питания………………………….60 7.4 Организация производства <...> Контроль качества пищевой продукции……………..……………...81 9.1 Организация контроля качества пищевой продукции <...> Поскольку одной из главнейших задач работников общественного питания является организация внедомашнего <...> Экономические аспекты производства продукции служат важнейшими критериями для обоснования и организации <...> , производительность труда работников во многом зависят от правильной организации рабочих мест.
Предпросмотр: Введение в специальность Технология продуктов общественного питания учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
руководители учебных и научноисследовательских учреждений, союзов, ассоциаций; бизнес-структур и иных организаций <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Организация управления и финансирование. М.: ЮнитиДана, 2009. 10. Какимов А. К., Тулеуов Е. <...> солода, а введение препарата в технологию рациональнее провести посредством растворения его в воде и организации <...> и организаций-партнеров.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2022.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
сверить часы» с законодателями, представителями органов исполнительной власти, научных и образовательных организаций <...> По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> «Буше»; ольга Добычина, «Батон»; андрей сущенко, «Хлебная мануфактура» и др., а также представители организаций <...> госуниверситет Кемеровский госуниверситет вошел в число победителей конкурса РФФи на лучшие проекты организации <...> онлайн-конференций российский фонд фундаментальных исследований подвел итоги конкурса лучших проектов организации
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
С этой целью организация представляется как сеть самостоятельных экономических агентов, обменивающихся <...> В современных условиях для успешной организации учебного процесса перед педагогом встает необходимость <...> Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции». 7. Кузнецова, О. А. <...> Идея учреждения такой организации принадлежала Михаилу Васильевичу Ломоносову – великому российскому <...> организаций, около 300 тыс. ученых и специалистов из всех регионов страны.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> Основанная в 1992 г. сельскохозяйственная организация, начиная с 2005 г. начала осуществлять посадку <...> Для организации лечебно-профилактического питания используется различный ассортимент продуктов. <...> Технология и организация производства молока и молочных продуктов / Н. А. <...> Колотов – президент Ассоциации плодовоовощных оптово4розничных организаций С.4Петербурга; Н.Н.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2018.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Организация системы мониторинга устьевого пространства ликвидированных глубоких скважин должна базироваться <...> Разработаны рациональные режимные параметры и рекомендации для организации процесса сушки меланжа. <...> Очевидно, что молодежные политические и общественные организации можно рассматривать как пространство <...> Колесникова; председателя местной буддийской религиозной организации традиции Гелугпа «Община с. <...> Дудкин; геше-лама, председатель местной буддийской религиозной организации традиции Гелугпа «Община с
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2014.pdf (2,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Союз мороженщиков России совместно с целым рядом других организаций выступил категорически против внесения <...> участников потребительского рынка, РСПП, научно-исследовательских институтов, отраслевых союзов и других организаций <...> мороженого: конкурс по оформлению Планируется, что из предложенных дизайнерами решений оформления и организации <...> Высокая Удовлетворительная Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 5/2014 МБП 26 Организация <...> Схема организации и проведения исследований СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2014.pdf (2,8 Мб)
Автор: Лунгу И. Н.
М.: Директ-Медиа
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют практические занятия и лабораторная работа.
ISBN 978-5-4499-1640-2 Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной <...> Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО <...> группы микроорганизмов; микробиология основных пищевых продуктов; правила личной гигиены работников организации <...> Международным комитетом по стандартизации микроорганизмов пищевых продуктов (ICMSF) рекомендовано Всемирной Организации <...> Название работы; образовательной организации; фамилия, имя, отчество составителя. 2.
Предпросмотр: Практикум для студентов по дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены».pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов по полному кругу организаций производителей <...> принципов ХассП» и Гост р исо 22000–2007 «системы менеджмента безопасности пищевой продукции. требования к организациям <...> частоту 1–300 ГГц, с природными растительными и биологическими объектами разного уровня развития и организации <...> Краснодарском крае, Подмосковье и Казахстане. в белгородский ноЦ «инновационные решения в аПК» вошли 20 научных организаций <...> , 8 вузов и 10 организаций реального сектора экономики. ноЦ работает по пяти направлениям: биотехнологии
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Наиболее полно в торговых организациях представлен ассортимент картофельных чипсов. <...> Наиболее полно в торговых организациях представлен ассортимент картофельных чипсов. <...> В целом, деятельность организации можно назвать эффективной. <...> листовок и организация экскурсий. <...> Экономика и управление организацией (предприятием): учебное пособие / И.П.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)