640Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Информация о новейших диссертационных исследованиях в области туризма и гостиничного бизнеса за 2006 г. 91 Учебники <...> единица, а как своеобразный продукт, обладающий 94 №1 / 2007 Современные проблемы сервиса и туризма Учебники <...> поведения клиентов, принадлежащих к различным национальным культурам, Новости науки и образования 95 УЧЕБНИКИ <...> Новости науки и образования 9 УЧЕБНИКИ И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> Новости науки и образования 101 УЧЕБНИКИ И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2007.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ Обзор учебников и учебных пособий 86 КАЛЕЙДОСКОП СОБЫТИЙ И ФАКТОВ 89 РЕДАКЦИЯ: Главный <...> И вообще, может быть, есть смысл попробовать возродить турклубы в вузах? <...> Предназначено для студентов вузов. Праздничные встречи. <...> Учебник предназначен для студентов среднего профессионального образования. <...> ОБЗОР УЧЕБНИКОВ И УЧЕБНЫХ ПОСОБИЙ Учебники и учебные пособия Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2007.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
устные Наглядные: изобразительные, технические, тренировочные Электронные: интернет-ресурсы, мультимедиа Учебники <...> Мультимедийные учебники, сетевые образовательные и научно-практические ресурсы, мультимедийные универсальные <...> Развитие лидерских качеств студентов туристского вуза во внеучебной деятельности. <...> Мониторинг качества профессиональной подготовки студентов туристского ВУЗа. <...> Балльно-рейтинговая система в вузе: практика применения 4 98-105 Зубакова Н. Н.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2011.pdf (0,2 Мб)
М.: Директ-Медиа
Учебное издание содержит объем знаний, доступный для освоения материал, отводимый на изучение учебных планов. Пособие нацелено на формирование у будущих специалистов профессиональных компетенций, в частности, умения анализировать социально значимые проблемы и процессы.
Гостиничная индустрия: учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л.
Предпросмотр: Основы гостеприимства курс лекций.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Сервисная деятельность: учебник / В.Г. Велединский. – М.: КНОРУС, 2010. – 176 с. 3. <...> Инновационный менеджмент: учебник для вузов. <...> Туризм: экономика, управление, устойчивое развитие: учебник / В.Г. Гуляев, И.А. <...> Всего на Форуме участвовали студенты 12 вузов 9-ти регионов России. <...> Он содержит правовые акты и материалы судебной практики, современные учебники по правовым и экономическим
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2016.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Из опыта учебновоспитательной работы в вузе ..............................................73 Аманжолова <...> По всей стране создавались единые образовательные программы, издавались учебники, сборники рецептур блюд <...> Выпускники вузов теперь тоже стали гораздо активнее. <...> Из опыта учебновоспитательной работы в вузе Аманжолова Д.А. Васильева Е.Н. <...> непосредственная память народа и 2) универсальная обобщенная реконструированная память (историческая литература, учебники
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2010.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
суверенитет, казахи продолжают ощущать себя (и им об этом настойчиво напоминают школьные и вузовские учебники <...> через умножающиеся разножанровые издания, фильмы, конференции, мемуары, книги и места памяти, школьные учебники <...> Россия в казахских учебниках истории // Мир истории. 2004. № 1. http://www.historia.ru/2004/01/masanov.htm <...> Учебник для вузов. – М., 1998; Россия сельская. XIX – начало ХХ века. <...> Россия в казахских учебниках истории // Мир истории. 2004. № 1. http://www.historia.ru/2004/01/masanov.htm
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2013 (1).pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Немаловажен следующий факт: сегодня методические материалы (учебники, пособия, справочная литература) <...> ТУРИЗМА И СЕРВИСА: МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ляется эффективным, если: • используются не готовые рецепты из учебников <...> г. он издал «Арифметику» — первый отечественный труд по математике и мореходной астрономии, создал учебники <...> гражданской азбуки, которой пользуемся и сейчас, первыми переводами на русский язык западноевропейских учебников <...> Учебники, особенно азбуки, стояли на первом месте среди издаваемых в Москве книг светского содержания
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2012.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Экспозиции порой напоминали иллюстрации учебников истории, где подлинные предметы терялись среди диаграмм <...> Экскурсоведение: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Советский спорт, 1998. 224 с. 3. Назина Н. <...> Согласно опросам 1909 г., 37 % студентов московских вузов (из почти тысячи респондентов) «не избегали <...> Даты этого праздничного дня определялись календарным числом и годом подписания устава вуза, то есть в <...> М.: ОАО «Московские учебники и картолитография», 2006. — 224 с. 16. http://images.yandex.ru / yandsearch
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Голикова Т. П.
Изд-во ЗабГГПУ
Учебно-методическое пособие представляет собой теоретическое изложение содержания курса «Экономика домашнего хозяйства и окружающего социума» к специальности 01100 «Домоведение». В нем освещаются все стороны экономической деятельности семьи и домашнего хозяйства. На микроуровне: классификация и функции семьи и домохозяйства, роль «человеческого капитала», семейный бизнес и предпринимательство, производство и труд в домохозяйстве, стоимость и цена товара, издержки и прибыль. На макроуровне: макроэкономический оборот, потребление и сбережение, неравенство распределения доходов, финансы общества и домохозяйств. Отдельной главой выделены вопросы социально-экономической безопасности домашних хозяйств. Наряду с теоретическим материалом в пособии содержатся иллюстрированные материалы, контрольные вопросы, примеры решения типовых задач, глоссарий.
Экономика и социология труда : учебник для вузов.– М.: Юнити, 1999. 2 Булатов А.С. <...> Тарасевича.– 3-е изд.– СПб.: Питер, 2004.– 544 с.– (Серия «Учебник для вузов»). <...> Экономика и социология труда: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ, 1999. 6. Арбатов А.Г. <...> Экономика и социология труда: учебник для вузов / Б.М. <...> Экономическая теория : учебник для вузов / под общ. ред. М.А.Сажиной, Г.Г.
Предпросмотр: Экономика домашнего хозяйства и окружающего социума учебно-методическое пособие Т.П. Голикова, Е.В. Голикова; Забайкал. гос. гум.-пед. ун-т..pdf (1,0 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
сотен русских интеллектуалов в первой половине XIX столетия, — времени, которое во всех без исключения учебниках <...> Традиционно слабо представлены африканские вузы и вузы из Океании. <...> Подсчитывается число размещенных на сайте вуза материалов и ссылок на сайт вуза. <...> Учебник. — СПб.: Изд-во СПГУЭиФ, 2003. 3. http://www.ucheba.ru / vuz-rating / 7468.html (дата обращения <...> осуществлять дистанционные образовательные программы, проводить обучающие тесты, размещать электронные учебники
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Организационное поведение: учеб. пособие. – 2-e изд. – М.: Вузовский учебник, 2009. 2. Зайцева Н.А. <...> Маркетинг туристских услуг: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям. <...> В вузы не только за знаниями // Экстра–Н, 20 апреля 2008. <...> в том числе и российских) студентов обучение бесплатно, а оплачивается только питание, проживание и учебники <...> Диплом же об окончании российского вуза в большинстве случаев (и почти для каждого вуза) не подтверждается
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Автор: Купчик Е. В.
М.: ФЛИНТА
настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с
государственным образовательным стандартом профиля подготовки
«Социально-культурный сервис и туризм» направления «Сервис». Содержит
рабочую программу, теоретический курс, включающий выдержки из
учебной, научной и научно-популярной литературы по теме, а также
практикум и список рекомендуемой литературы. В соответствии с общей
коммуникативной направленностью стандартов третьего поколения авторы
учебного пособия считают важным формирование у студентов
коммуникативной компетентности, определяющей адекватность речевых
действий, в том числе включающей в себя знание делового этикета и
статусно-ролевых характеристик партнеров по коммуникации.
Этика деловых отношений: учебник. — М., 2009. С. 13. <...> Культура русской речи: учебник для вузов / под ред. л.К. Граудиной и Е.н. Ширяева. — М., 2000. <...> Психология и этика делового общения: учебник для вузов / под ред. проф. <...> Культура русской речи: учебник для вузов / под ред. л.К. Граудиной и Е.н. Ширяева. — М., 2000. <...> Психология и этика делового общения: учебник для вузов / под ред. проф.
Предпросмотр: Основы делового общения и гостеприимства (2).pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Во всех вузах г. <...> Введение в туризм: Учебник. Издание 8-е, перераб. и доп. <...> Туризм: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. — 320 с. 6. <...> В учебнике раскрыта сущность профессиональной этики. <...> В целом новый учебник О. В.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2012.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Как видно на рис. 4, концентрация ВУЗов в Москве достаточно большая. <...> Мировой опыт развития индустрии гостеприимства: Учебник Под ред. проф. М. Ю. <...> их дохода после окончания вуза. <...> выбирают тот вуз, стоимость обучения в котором ниже. <...> более длительные индивидуальные консультации, кто-то будет по-прежнему предпочитать печатные варианты учебников
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2013.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Технология твердых бытовых отходов: учебник. – М.: АЛЬФА-М: ИНФРА-М, 2011. – 396 с. 6. <...> Верринг: учебник INOGATE. – Европейский Союз: ERRA, 2011. – 88 с. <...> В этом случае использование электронных учебников может решать только ряд задач. <...> Система государственного и муниципального управления: учебник для бакалавров / под ред. Ю.Н. <...> Туристское ресурсоведение: учебник / А.С. Кусков, А.В. Иванов, И.А. Яшков, П.С.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2015.pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Управление персоналом.: учебник / М.И. <...> Технология и организация предприятия туризма: учебник / В.П. Орловская; под общ. ред. проф. Е.И. <...> Введение в туризм: учебник. – Ставрополь: АГРУС, 2013. – 396 с. <...> Управление персоналом: учебник. – М.: КноРус, 2013. – 432 с. 15. <...> Технология и организация операторских и агентских услуг: учебник для студентов вузов, обучающихся по
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
В пособии рассмотрен теоретический материал по отдельным видам оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Представлены лабораторные работы по каждому типу оборудования, контрольные вопрос и тесты для саморповерки знаний
-метод. пособие для вузов / Е.А. Новицкая; Е.Н. <...> Рекомендовано редакционно-издательским советом ОрелГТУ в качестве учебно-методического пособия для вузов <...> Оборудование предприятий общественного питания: учебно-методическое пособие для вузов / Е.Н. <...> Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 352 с. – (Учебники, учебные пособия). 2. Главацкая, В.И. <...> Т.1: Механическое оборудование: учебник для студентов вузов / В.Д. Елхина, А.А. Журин, Л.П.
Предпросмотр: Оборудование предприятий общественного питания учеб.-метод. пособие для вузов.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Количество учебников для школьников насчитывало десятки наименований в сотни, а кое-где — более чем в <...> Каждое ведомство тщательно следило за подборкой учебников и литературы в своих училищах: вся учебная <...> Продукт вуза — понятие комплексное. <...> В учебнике «Культура регионов России» материал изложен по оригинальной авторской программе. <...> Учебник построен на основе описания культуры субъектов РФ, объединенных в отдельные федеральные округа
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2010.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Теория вероятностей: учебник для вузов. 6-е изд. стер. <...> Регуляторные аспекты политик энергоэффективности: учебник INOGATE / З. Лонтаи, А. Пал, Г. Бакош, Л. <...> Управление проблемами банковской задолженностью: учебник. М.: ИНФРА–М, 2014. 352 с. 10. <...> Академическая мобильность обучающихся в вузах (на примере ФГБОУ ВПО «РГУТиС») // Вестник Ассоциации вузов <...> Человек Экономика Биота Среда: учебник для студентов вузов. 3-е изд., перераб. и доп.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Зинурова Р. И.
КНИТУ
Рассматриваются вопросы качества и конкурентоспособности деятельности предприятий в сфере услуги, их развития, ориентированного преимущественно на инновационный тип. Анализируются факторы, определяющие качество и
конкурентоспособность деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, банковской сферы и страхования в Республике Татарстан, состояние и перспективы развития их потенциала для решения вопросов регионального развития.
органов регионального управления, может быть полезна преподавателям, аспирантам, магистрантам, студентам вузов <...> Управление качеством: учебное пособие для студентов вузов / И.И. Мазур. М.: Омега-Л, 2005. 30. <...> Управление качеством: учебник для вузов / А.Д. Никифоров, А.Г. Схиртладзе. <...> Управление качеством: учебное пособие для вузов / А.Д. Никифоров. М.: Дрофа, 2004. 720 c. <...> Квалиметрия и управление качеством: учебник для вузов / И.Ф. Шишкин, В.М. Станякин. М.: ВЗПИ, 1969.
Предпросмотр: Качество и конкурентоспособность сферы услуг состояние и перспективы развития монография.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Второе сотрудничество с вузами по профильным специальностям. <...> Между тем, при наличии значительного количества литературы по статистике учебники, которые рассматривают <...> Учебник под ред. Г.Л. Громыко. М.: ИНФРА-М, 2005. 2. Левин Д., Стефан Д., Кребиль Т., Беренсон М. <...> Примерно 30% выпускников экономических вузов не смогут устроиться по специальности. <...> Следом идут гуманитарии, педагоги и выпускники сельскохозяйственных вузов.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2009.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Учебник для вузов. — СПб.: Питер, 2005. 672 с. 3. Экономика окружающей среды и природных ресурсов. <...> Организационные основы: Учебник. — М.: Советский спорт, 2002. — 184с. 9. Квартальнов А.В. <...> Туризм как вид деятельности: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2005. — 228с. 14. <...> В некоторых учебниках, учебных пособиях, сборниках задач и т.п. представле ны 12 задачи туристской направленности <...> На заседании отмечалась активная подго товка московских вузов к Олимпиаде.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2008.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Экономика: учебник. М.: Магистр: НИЦ ИНФРА–М, 2015. 2. Боковня А.Е. <...> Организационное поведение: учебник / Л.Г. Зайцев и др. М.: Магистр: НИЦ Инфра–М, 2013. 8. <...> Введение в туризм: учебник. Ставрополь: АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2013. 11. <...> Организационное поведение: учебник / Л.Г. Зайцев и др. М.: Магистр: НИЦ Инфра–М, 2013. <...> Московкин // Ректор вуза. 2013. № 1. С. 61–66. 9. Мильгуй Т.П.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2016.pdf (0,3 Мб)
Автор: Миненко Н. Д.
ЯрГУ
В методических указаниях описывается методика организации и проведения практических работ по дисциплине «Гостиничная индустрия». Предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100105.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Гостиничная индустрия», блок СД), очной формы обучения.
«Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 384 с. 4. Кабушкин, Н. И. <...> Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Н. И. Кабушкин, Г. А. <...> Гостеприимство и туризм: учебник для вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Д. Ж. <...> Введение в гостеприимство: учебник / Дж. Р. Уокер; пер. с англ. – М.: Юнити, 1999. 8. <...> Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Н. И. Кабушкин, Г. А.
Предпросмотр: Гостиничная индустрия Методические указания.pdf (0,7 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
.: АНО ИЦ «Москвоведение», ОАО «Московские учебники», 2009. <...> Менеджмент в сфере услуг: Учебник. − СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2007. 2. Лесник А. <...> Под госпитали отдавались самые лучшие помещения: школы, больницы, вузы, общежития и др. <...> туризма и сервиса»; – формирование нового редакционного совета «Вестника Ассоциации вузов туризма и <...> Участники: Вузы (филиалы вузов), научные организации, инновационные центры, администрации районов, городов
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2010.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Антикризисное управление: учебник. – 5-е изд. – М.: Омега-Л, 2008. – С. 22. 2.Ильин, К.В. <...> Хотя зарубежные вузы получают от эндаумент-фондов до 40% своих бюджетов. <...> Финансы: учебник. – М.: Юнити, 2011. 12. Черникова, Л.И., Заернюк, В.М. <...> На инновационную активность вузов возлагались большие надежды. <...> Статистика туризма: учебник. – М.: КноРус, 2010. – 240 с. 2.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2014.pdf (0,3 Мб)
БГИТА
В пособии системно отражены основные принципы и законодательные основы функционирования жилищной сферы как отрасли народного хозяйства, раскрыты особенности и проблемы рынка жилья, направления реформирования жилищно-коммунального хозяйства.
Полутом 1: Учебник /Отв.ред. проф. Е.А.Суханов. М, 1999. <...> Внутренняя структура жилищного 24 См.: Жилищное право: Учебник /Под ред. П.И.Седугина. М., 2001. <...> Конституционное право РФ: Учебник. М., 1999. С. 643-662. 29 Российская газета. 1998. 10 декабря. <...> Инвестиции: Учеб. пособие для вузов по специальности «Финансы и кредит»; Под ред. В.А. <...> (Учеб. для вузов. Спец. лит-ра) 21 Кудрявцев В.А., Кудрявцева Е.
Предпросмотр: Экономика жилищной сферы.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Право открыть центры по привлечению добровольцев получили 25 вузов и один колледж. <...> Сюткин // Вестник Ассоциации ВУЗов туризма и сервиса. – 2012. – № 2. – С. 29–34. <...> Экономика предприятия (фирмы): учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2007. – С. 457–460 <...> Управление качеством: учебник. – 2-e изд.; перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2011. <...> Жилищно-коммунальное хозяйство: развитие, управление, экономика: электронный учебник: – М.: Кнорус, 2011
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2015.pdf (0,5 Мб)
Автор: Хохловская И. И.
ЯрГУ
Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 101101.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Менеджмент», цикл ОП1), очной формы обучения.
Менеджмент : учебник / О. С. Виханский, А. И. <...> лиц: • вас лично на работе (в классе); • молодого специалиста коммерческого предприятия, окончившего вуз <...> Управление персоналом организации: учебник / А. Я. Кибанов. – М.: ИНФРА-М, 2010. 2. Лапыгин, Ю. Н. <...> Гостеприимство и туризм: учебник для ВУЗов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн; пер. с англ. под ред. Р. Б.
Предпросмотр: Менеджмент практикум.pdf (0,3 Мб)
Автор: Максаковская Наталья Сергеевна
М.: РГУФКСМиТ
Программа дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.12 Сетевые предприятия в сфере общественного питания цикла вариативной части составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 43.03.03 Гостиничное дело, профилю Ресторанная деятельность.
Введение в гостеприимство = Introduktion to Hospitality : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся <...> Сервисная деятельность : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям и направлениям <...> Советом Умо вузов России по образованию в обл. менеджмента / Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова. <...> ГОСТы http://www.iqlib.ru Интернет-библиотека образовательных изданий, в которой собраны электронные учебники
Предпросмотр: Учебная программа дисциплины (модуля) Сетевые предприятия в сфере общественного питания Направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело.pdf (0,4 Мб)
Издательство Дальневосточного университета
Учебное пособие посвящено актуальнейшей проблеме – PR в ресторанно-туристском бизнесе, элементу среды маркетинговых коммуникаций. Английская аббревиатура PR (Public relations) дословно переводится как «связи с общественностью». Общественность – это мы, избирающие, покупающие голоса, товары, услуги в туризме и в ресторанном бизнесе. В этой дисциплине сочетаются наука с искусством, мистика со здравым смыслом, вера с точными научными методами, суеверия с вековым народным опытом.
В настоящее время практически все российские вузы ведут подготовку специалистов по данному направлению <...> Паблик рилейшнз : учебное пособие для вузов / К.В. Антипов, Ю.К. Баженов. – М. : Дашков и К, 20001. <...> Кто автор первого учебника по PR, переведенного на русский язык? А.А. Котлер. Б.С. Блэк. В.Э. <...> Лицензию на подготовку PR-специалистов имеют 14 вузов страны. Б. <...> PR подготовку сегодня осуществляют в большинстве вузов страны.
Предпросмотр: PR в ресторанно-туристском бизнесе учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Здесь немало КБ, НИИ и ВУЗов разных профилей. <...> деловой туризм», «индустрия встреч», «инсентив-туризм» практически всем нам были знакомы исключительно из учебников <...> стратегия вуза, анкетирование. <...> , на оценке престижа того или иного вуза у студенческой молодежи. <...> Оказавшись на производстве, выпускник вуза сызнова переучивается.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2009.pdf (0,2 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебно-методическое пособие характеризует особенности русской, прибалтийской, скандинавской, восточно-европейской, западноевропейской, восточноазиатской и других кухонь. Содержит лабораторные работы, контрольные вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала.
-метод. пособие для вузов / Н.В. Мясищева; Е.Н. <...> Рекомендовано редакционно-издательским советом ОрелГТУ в качестве учебно-методического пособия для вузов <...> Традиции и культура питания народов мира: учебно-методическое пособие для вузов / Е.Н. <...> Были созданы единые по всей стране образовательные программы, изданы учебники, Сборники рецептур блюд <...> Организация обслуживания на предприятиях обще ственного питания: учебник / Л.С. Кучер, Л.М.
Предпросмотр: Традиции и культура питания народов мира учеб.-метод. пособие для вузов .pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
квалифицированных кадров, т.е. создания системы туристского образования, которая невозможна без разработки учебников <...> Поэтому историки туризма пошли по пути составления учебников методом создания «русской закуски», для <...> Главные акценты в управлении вузами будут сделаны на повышение эффективности их деятельности. <...> В-третьих, вузам необходимо постоянно повышать свою конкурентоспособность. <...> Неконкурентоспособные вузы с учетом этой перспективы будут обречены.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2009.pdf (0,2 Мб)
Автор: Завгородняя Л. М.
Изд-во ОмГТУ
Пособие содержит теоретический материал и набор заданий и упражнений по
работе с тепловым оборудованием: варочным, жарочным, паровым, газовым. Практические навыки вырабатываются в процессе решения тренировочных задач, выполнения расчетно-графических заданий и участия в деловых играх.
Ознакомиться по лекциям, учебникам, плакатам, методическим указаниям и реальным аппаратам с устройством <...> По учебникам и реальным аппаратам изучить устройство и принцип работы газовой автоматики безопасности <...> Ознакомиться по лекциям, учебникам и реальным аппаратам с устройством и принципами работы пищеварочных <...> Расчетный практикум : учеб. пособие для вузов / Е. П. <...> Оборудование предприятий общественного питания : учеб. для вузов / Б. В. Чаблин, И. А.
Предпросмотр: Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания.pdf (0,1 Мб)
Автор: Муртузалиева Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматривается специфика маркетинга услуг, изучаются особенности воздействия маркетинговой среды, маркетинговые стратегии международных и национальных сервисных компаний, поведение потребителей нематериального продукта, сегментация рынка, товарная, ценовая, сбытовая и коммуникативная политика предприятий сферы услуг.
В каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения терминов, а также ситуационные задачи.
Маркетинг услуг : учебник / Т. А. Тультаев. — Москва : ИНФРА-М, 20 20. <...> Управление продажами : учебник / А. Г. <...> Туризм : учебник : пер. с англ. / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. <...> Маркетинговый механизм функционирования вуза в регионе / Т. В. Муртузалиева, М. Э. Сейфуллаева, Б. <...> Маркетинг : учебник / Р. К. Цахаев, Т. В.
Предпросмотр: Маркетинг услуг задачи, кейсы, тесты.pdf (0,1 Мб)
Автор: Сафронова Т. Н.
Сиб. федер. ун-т
Рассчитано на освоение студентами дисциплины «Основы научных
исследований» с целью формирования знаний, умений и навыков, связанных
с научно-исследовательской деятельностью и необходимых для работы на предприятиях ресторанно-гостиничных комплексов.
дополнением к самостоятельной научной деятельности вуза. <...> ) и ассистента (в вузах, для научно-педагогических работников). <...> Виды учебных изданий: учебник, учебное пособие, учебно-методическое пособие и др. <...> Хрестоматия – сборник текстов, иллюстрирующих содержание учебника. <...> Педагогика как учебный предмет в педагогическом вузе / A. A.
Предпросмотр: Основы научных исследований.pdf (0,6 Мб)
М.: Изд-во МИСИ-МГСУ
Изложен системный подход к организационно-управленческим и эксплуатационным вопросам, связанным со становлением, функционированием и развитием недвижимости на всех этапах ее жизненного цикла. Практикум подготовлен с целью закрепления теоретического курса основного учебника «Сервейинг: организация, экспертиза, управление» под ред. проф. П.Г. Грабового. Во второй части практикума представлены материалы, посвященные вопросам экспертизы пространственно-территориального развития города, правовой экспертизы инвестиционно-строительного процесса, экономической, технической и стоимостной экспертиз недвижимости и другим темам.
Организация, планирование и управление строительным производством : учебник для вузов. <...> Планирование и контролирование в жилищной сфере : учебник для вузов. <...> Финансы и кредит в недвижимости : учебник для вузов / под общ. ред. П.Г. Грабового и Н.Ю. Яськовой. <...> Экономика и управление недвижимостью : учебник для вузов / под общ. ред. П.Г. Грабового. <...> Экспертиза и инспектирование инвестиционного процесса : учебник для вузов / под общ. ред. проф.
Предпросмотр: Сервейинг организация, экспертиза, управление практикум в 3-х ч..pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Репутация авторитетного вуза – надёжного поставщика образовательных услуг. <...> [Электронный ресурс] // Архитектон: известия вузов. – 2011. – №34. <...> Спортивный туризм: учебник. – СПб.: ФГБОУВПО «СПГУТД», 2015. 8. Рубис Л.Г. <...> Спортивно-оздоровительный туризм: учебник для студентов вузов. – М.: Советский спорт, 2002. 13. <...> Теория и методика спортивного туризма: учебник. – М.: Советский спорт, 2014. – С. 4–44.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2016.pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Появился учебник «Сервисное право» [15]9, работы, посвящённые «[международному] туристскому праву»10, <...> Правовой характер услуг 9 Один раздел в учебнике называется «Наука сервисного права» (?!) <...> в вузе [10, с. 146-149]. <...> ; 5) маркетинговая стратегия вуза. <...> Несмотря на то, что в создании учебника принимали участие более 10 авторов, структурно и стилистически
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2017.pdf (0,8 Мб)
М.: МГИ им. Е.Р. Дашковой
Издание основано на материалах Международной научной конференции студентов и аспирантов «Российская Федерация и современный мир: пути и перспективы развития» (16 декабря 2011 г.), организованной Московским гуманитарным институтом им. Е.Р. Дашковой. Освещаются актуальные проблемы гостиничного и туристического бизнеса.
Маркетинг: учебник для вузов. СПб., 2008. Блинов А.О., Захаров В.Я. <...> Научная организация труда персонала: учебник. М., 2011. Митрофанова Е.А., Софиенко А.В. <...> Управление качеством: учебник. М., 2001. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. <...> Управление качеством: учебник для вузов. М., 2003. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. <...> Планирование на предприятии: учебник. М., 2010. Галенко В.П.
Предпросмотр: Актуальные проблемы современной науки пути и перспективы развития. Вып. 2. Гостиничное дело и туризм.pdf (0,9 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Система обучения в вузе (бакалавриат и магистратура) Обучение в вузе подразумевает разработку учебного <...> Размещение вузов частично или полностью в помещения гостиниц. <...> Проведение Форумов по организации карьеры студентов и выпускников вузов. <...> Схожие черты в обучении гостеприимству в вузе и отеле. <...> Отличия обучения в вузе и отеле.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2020.pdf (0,8 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Более тесная интеграция НИИ и вузов ведет к созданию исследовательских университетов, учебно-научных <...> и на базе учреждений среднего профобразования с вхождением последних в состав профильных вузов. <...> Укрупнение вузов на основе присоединения к ведущим университетам. 4. <...> Расширение состава НИУ за счет вузов транспорта, аграрных и медицинских. <...> выбрана группа лидирующих вузов.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2013.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
есть свое представление о Японии как о загадочной и удивительной стране, и каждый знает из школьных учебников <...> Организация международного туризма: Учебник. М., 2000. <...> Объектами управления в вузе являются процессы или явления. <...> Очевидно, что от качественного состава работников вуза зависит и качество оказываемых вузом образовательных <...> оказывает непосредственное влияние на устойчивость развития вуза.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2008.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Формирование экосистемной среды в туристском вузе как стратегия его развития АНАЛИТИКА, ОБЗОРЫ, РЕЦЕНЗИИ <...> В учебнике «Товароведение продовольственных товаров» описана классификация пищевых продуктов по различным <...> , интеграция вузов в региональной бизнес-среде, выполнение проектов по заказу и совместно с реальным <...> : эффективное взаимодействие вузов с работодателями, сетевое взаимодействие вузов, реализация программ <...> Формирование экосистемной среды в туристском вузе как стратегия его развития 3. Svidan, N.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2017.pdf (1,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В последующем вуз переименовался в соответствии с приказом Всесоюзного комитета по делам высшей школы <...> Ежегодно на базе вуза проходят профессиональную подготовку (переподготовку) и повышение квалификации <...> В целом по вузу доля лиц с учёными степенями и учёными званиями среди НПР составляет 91,3%. <...> и одним из лучших в рейтинге среди аграрных вузов России. <...> Сегодня у вуза 66 стран-партнеров.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2016.pdf (2,0 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Из размышлений о развитии туристских систем // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. 2014. <...> Автор учебников по географии СССР для средней школы К.Ф. <...> Участниками слёта стали студенты ведущих российских вузов. <...> Сплочение коллектива как внутривузовской команды, так и студентов разных вузов. <...> Целесообразность внедрения экскурсионной деятельности в вузе // Наука сегодня: теория и практика: Сб.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
проектов как инновационная технология преподавания профессионального иностранного языка в неязыковом вузе <...> качеством образования в вузе: сб. науч. трудов. – М., 2010. – С. 48–51. 4. <...> Психология: учебник для педагогических вузов. – М., 2012. 6. Тер-Минасова С.Г. <...> , отсутствие нормативной документации и нормативных сроков пребывания вне вуза-резидента. <...> Организационная культура: учебник / под ред. В.Г. Смирновой. – М.: Юрайт, 2014.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2014.pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
целесообразно применять органам управления экономических субъектов, а также научным подразделениям вузов <...> Исследование готовности выпускников вузов противодействовать террористическим угрозам В соответствии <...> А) Абсолютное большинство опрошенных (93%) показали, что за весь период учебы в вузе не было учебной <...> Естественно, что это не может не вызывать беспокойства у преподавателей вузов. <...> Данное исследование было проведено в нескольких вузах Российской Федерации.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2019.pdf (0,7 Мб)