Современные проблемы
сервиса и туризма
научно-практический журнал
Федулин А. А.
ректор МГУС, д.и.н., профессор.
РЕДАКЦИЯ:
Главный редактор:
Ответственный секретарь:
Джанджугазова Е. А.
ответственный секретарь,
д.э.н., профессор
Секретарь:
Логачева И. Н.
Коржнева Л. А.
заместитель руководителя Департамента
потребительского рынка и услуг
г. Москвы.
Балыхин Г. А.
руководитель Федерального
агентства по образованию
Самойленко Д. Н.
председатель Комитета по развитию
предпринимательства Московской
области
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Стржалковский В. И.
руководитель Федерального агентства
по туризму
Шенгелия Н. О.
заместитель руководителя Федерального
агентства по туризму
Платонова Н. А.
проректор МГУС по научно-исследовательской
работе, д.э.н., профессор
Ананьева Т. Н.
проректор МГУС, заместитель председателя
УМО по образованию в области
сервиса и туризма, д.с.н., профессор
Кружалин В. И.
д.г.н., профессор, зав. кафедрой
рекреационной географии и туризма
географического факультета МГУ
им. М. В. Ломоносова
Зернов В. А.
ректор Российского нового
университета (РОСНОУ)
Киселева Д. А.
д.и.н., профессор
Джанджугазова Е. А.
ответственный секретарь,
д.э.н., профессор
Логачева И. Н.
секретарь
Подписной индекс:
81607 каталог «Роспечать»
с января 2008 г.
г. Москва, ул. Кибальчича, д. 6, стр. 2
тел./факс: (495) 682-09-90
E-mail: info@itig.ru
tourservice2@rambler.ru
www.itig.ru, www.mgus.ru
Адрес редакции:
Статьи рецензируются.
Перепечатка без разрешения редакции
запрещена, ссылки на журнал при цитировании
обязательны.
1 / 2007
Содержание:
ОТ РЕДАКЦИИ
Вступительное слово главного редактора
СЕРВИС И ТУРИЗМ В РОССИИ: ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА
Н. М. Голицын – владелец усадьбы Вяземы
Прохоров М. Ф., д.и.н., проф.
Становление курортной индустрии
на Черноморском побережье Кавказа в начале XX в.
Соловьева В. В., к.и.н., доц.
Особенности развития туризма в Новое время
Соколова М. В., к.и.н., доц.
Некоторые аспекты кросскультурных отношений между
народами России и Германии и их влияние
на потенциальный въезд гостей из ФРГ в РФ
Сахарчук Е. С., к.п.н., доц.
3
4
11
21
Туризм в контексте социокультурной модернизации России 28
Аманжолова Д. А., д.и.н., проф.
38
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ СЕРВИСА И ТУРИЗМА
Меры по развитию въездного туризма
в Российской Федерации
Шенгелия Н. О., канд. арх., заместитель руководителя
Федерального агентства по туризму
Туристские кластеры: содержание, границы, механизм
функционирования
Александрова А. Ю., д.г.н., проф.
Место и роль рейтинговых услуг
в современной хозяйственной среде
Хотинская Г. И., д.э.н., проф.
Управление инвестиционной деятельностью в сфере
коммерческой недвижимости на примере гостиничных
комплексов
Ломакина С. А., доц.
СОВРЕМЕННОЕ ТУРИСТСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ
Портфолио студента – успешный путь к работодателю
Джанджугазова Е. А., д.э.н., проф.
76
Европейский опыт подготовки специалистов
для индустрии гостеприимства и туризма
Лайко М. Ю., д.э.н., проф., Ильина Е. Л., к.э.н., доц.
Обзор: участие ВУЗов в туристических выставках
Жеребнова Л.А.
НОВОСТИ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ
Информация о новейших диссертационных исследованиях
в области туризма и гостиничного бизнеса за 2006 г.
Обзор электронных учебно-методических программных
комплексов ИТиГ (филиал МГУС)
84
88
62
72
51
46
Учебники и учебные пособия преподавателей ИТиГ (филиал МГУС),
вышедшие в издательстве «Академия» в 2005–2006 гг.
91
94
99
Новости Учебно-методического объединения учебных
заведений РФ по образованию в области сервиса и туризма 102
Обзор международных образовательных программ по
подготовке специалистов в области сервиса и туризма
КАЛЕЙДОСКОП СОБЫТИЙ И ФАКТОВ
108
Стр.3
Современные проблемы
сервиса и туризма
научно-практический журнал
Contents:
Федулин А.А.
ректор МГУС, д.и.н., профессор.
РЕДАКЦИЯ:
Главный редактор:
Ответственный секретарь:
Джанджугазова Е.А.
ответственный секретарь,
д.э.н., профессор
Секретарь:
Логачева И.Н.
Коржнева Л.А.
заместитель руководителя Департамента
потребительского рынка и услуг
г. Москвы.
Балыхин Г.А.
руководитель Федерального
агентства по образованию
Самойленко Д.Н.
председатель Комитета по развитию
предпринимательства Московской
области
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Стржалковский В.И.
руководитель Федерального агентства
по туризму
Шенгелия Н.О.
заместитель руководителя Федерального
агентства по туризму
Платонова Н.А.
проректор МГУС по научно-исследовательской
работе, д.э.н., профессор
Ананьева Т.Н.
проректор МГУС, заместитель председателя
УМО по образованию в области
сервиса и туризма, д.с.н., профессор
Кружалин В.И.
д.г.н., профессор, зав. кафедрой
рекреационной географии и туризма
географического факультета МГУ
им. М. В. Ломоносова
Зернов В.А.
ректор Российского Нового Университета
(РОСНОУ)
Киселева Д.А.
д.и.н., профессор
Джанджугазова Е.А.
ответственный секретарь,
д.э.н., профессор
Логачева И.Н.
секретарь
Подписной индекс:
81607 каталог «Роспечать»
с января 2008 г.
г. Москва, ул. Кибальчича, д. 6. стр. 2
тел./факс: (495) 682-09-90
E-mail: info@itig.ru
tourservice2@rambler.ru
www.itig.ru, www.mgus.ru
Адрес редакции:
Статьи рецензируются.
Перепечатка без разрешения редакции
запрещена, ссылки на журнал при цитировании
обязательны.
1 / 2007
EDITORIAL NOTE
Editor-in-Chief Opening Address
SERVICE AND TOURISM IN RUSSIA: HISTORY AND CULTURE
N. Golitsyn – Vyazyomy Manor Owner
M. Prokhorov, Ph.D., professor
Making of Spa Industry on Black Sea Coast
of Caucasus at Beginning of XX-th Century
V. Solovyova, Ph.D., associate professor
Specifics of Tourism Development in New Times
M. Sokolova, Ph.D., associate professor
Some Aspects of Cross-Cultural Relations between People
of Russia and Germany, and Their Effect on Potential Incoming
of Tourists from FRG into Russian Federation
E. Sakharchuk, Ph.D., associate professor
ECONOMIC ISSUES OF SERVICE AND TOURISM DEVELOPMENT
Measures on Developing Incoming
Tourism in Russian Federation
N. Shengelia, Ph.D. (architecture),
Deputy Head of Federal Agency for Tourism
Tourist Clusters: Contents, Limits, Functioning
A. Alexandrova, Ph.D., professor
Investments Management in Commercial Real Estate Market
(on Example of Hotel Complexes)
S. Lomakina, associate professor
MODERN TOURISM EDUCATION: PROSPECTION
Student’s Portfolio – Employment Success
E. Dzhandzhugazova, Ph.D., professor
European Experience in Training Specialists
for Hospitality and Tourism Industry
3
4
11
21
Tourism in Russia Social and Cultural Modernization Context 28
D. Amanzholova, Ph.D., professor
38
46
51
Rating Services Place and Role in Modern Business Environment 62
G. Khotinskaya, Ph.D., professor
72
76
E. Ilyina, Ph.D., associate professor; M. Loyko, Ph.D., professor
Review: universities’ participation in tourism exhibitions
L. Zherebnova
84
88
SCIENCE AND EDUCATION NEWS
Information on Recent Dissertation Research in Tourism and Hospitality
Industry in 2006
Text Books of Institute for Tourism and Hospitality
(MGUS branch) Faculty Published in «Academia»
Publishing House in 2005–2006
Review of Computer-Based Educational Complexes Developed in
Institute for Tourism and Hospitality
News of Educational and Methodic Association of RF
Universities on Education in Service and Tourism
Review of International Education Programmes
in Training Specialists for Service and Tourism Industry
EVENTS KALEIDOSCOPE
91
94
99
102
108
Стр.4