640Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Издательство Дальневосточного университета
Учебное пособие посвящено актуальнейшей проблеме – PR в ресторанно-туристском бизнесе, элементу среды маркетинговых коммуникаций. Английская аббревиатура PR (Public relations) дословно переводится как «связи с общественностью». Общественность – это мы, избирающие, покупающие голоса, товары, услуги в туризме и в ресторанном бизнесе. В этой дисциплине сочетаются наука с искусством, мистика со здравым смыслом, вера с точными научными методами, суеверия с вековым народным опытом.
Остальная информация подсознательно отбрасывается. <...> информация. <...> Размещение подобной оплаченной информации называется PR-информация. <...> Какой поисковой базой можно подкрепить информацию? <...> Кого приглашать из средств массовой информации?
Предпросмотр: PR в ресторанно-туристском бизнесе учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ ФС77-31758 от 25 апреля 2008 года Статьи <...> Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ ФС77-31758 от 25 апреля 2008 года Статьи <...> Специальной ре золюцией от 26 декабря 1978 г. ставилась за дача «усилить сбор информации о характере <...> Здесь работает принцип «информации много не бывает». <...> Прежде всего, надо было освоить большой объем информации.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2008.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
По информации, представленной региональными органами управления АПК, в 61 субъекте Российской Федерации <...> В целях защиты во всем мире находящихся под угрозой уникальных традиционных систем сельскохозяйственного <...> Информация о них, а также возможность принять участие представлены на портале департамента. <...> участниками – в поддержке участвуют Федеральные и Земельные Министерства экономики и труда, Министерства защиты <...> Для наглядности отобранная информация картографируется с целью создания визуальной базы данных.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2016.pdf (2,0 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Ресурсы второго типа отличаются высокой степенью актуальности информации. <...> определяются ключевые слова и критерии сбора информации. <...> Аналогичные ключевые слова используются при сборе информации о конкурентах. <...> На пятом этапе проводится собственно сбор и обработка информации. <...> На предпоследней стадии анализируется полученная информация, формулируются выводы.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОрелГТУ
Учебно-методическое пособие характеризует особенности русской, прибалтийской, скандинавской, восточно-европейской, западноевропейской, восточноазиатской и других кухонь. Содержит лабораторные работы, контрольные вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала.
Для защиты отчета по лабораторной работе следует ответить на вопросы для самоконтроля и выполнить тестовое <...> Для защиты отчета по лабораторной работе следует ответить на вопросы для самоконтроля и выполнить тестовое <...> Для защиты отчета по лабораторной работе следует ответить на вопросы для самоконтроля и выполнить тестовое <...> Защита отчета по лабораторной работе. 4.1. <...> При защите реферата студенту могут быть заданы дополнитель ные вопросы, касающиеся преимущественно темы
Предпросмотр: Традиции и культура питания народов мира учеб.-метод. пособие для вузов .pdf (0,1 Мб)
Автор: Полынский А. С.
Изд-во ОмГТУ
Рассмотрены основные периоды зарождения, становления и развития туристской и гостиничной деятельности в контексте мировой истории человеческой цивилизации от древности до наших дней, а также особенности развития туризма в России и Омской области.
Письменные источники содержат информацию, составленную на естественном языке. <...> В Древнем мире были выработаны способы передачи информации. <...> Для удобства путешественников на рынок начинают поступать такие вещи, как специальные маски для защиты <...> ЮНВТО в Буэнос-Айресе была принята резолюция об упрощении туристских формальностей, безопасности и защите <...> Иностранцы, посещавшие СССР на правах туристов, принимались Советским комитетом защиты мира, Комитетом
Предпросмотр: История туризма и гостеприимства учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
Автор: Хохловская И. И.
ЯрГУ
Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 101101.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Менеджмент», цикл ОП1), очной формы обучения.
Назовите причины искажения информации внутри организации. 9. <...> Какую информацию называют невербальной? <...> а) соединение участников коммуникационного процесса; б) совокупность управленческой информации; в) информация <...> Вербальная информация – информация, получаемая из радио-, телепередач, от потребителей, поставщиков, <...> Коммуникация – передача информации от одного субъекта другому.
Предпросмотр: Менеджмент практикум.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
При этом дается необходимая информация и прилагается карта, как найти это место. <...> о ней, не связанные прямо с какой-либо точной информацией или знанием. <...> В широком понимании это информация о месте личности в истории конкретной территории. <...> Пигарев всегда был рад помочь в поисках информации, документов. <...> Информация о Н. А.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2015.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ ФС77-31758 от 25 апреля 2008 года Статьи <...> Добровольное медицинское страхование является подотраслью личного страхования и включает все его виды по защите <...> До законодательного урегулирования вопросов обеспечения социальной защиты пассажиров важную роль играет <...> Помимо этого они должны владеть обширной информацией о гиперборейской цивилизации. <...> планово-экономических, финансовых подразделений, патентных служб, подразделений научно-технической информации
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2009.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Бурное развитие Интернета повлияло на традиционные средства массовой информации и произвело революцию <...> Оценка определяет две стадии: 1) является ли информация полезной; и 2) является ли информация достоверной <...> Основная – поиск информации, 63%. <...> Потребители начинают играть более активную роль в обмене информацией. <...> URL: https://izvestiaur.ru/society/386901.html 3Система обмена туристской информацией.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2022.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИФС77–31758 от 25 апреля 2008 года. <...> Для получения первичной информации о статистике казахстанско-российских туристических потоков начала <...> В целях защиты Московских земель от набегов татар с юга стали организовываться постройки городов и оборонительных <...> Постройка важнейших форпостов на южной окраине Руси, Тамбова и Козлова явилась защитой от разбойных набегов <...> стран мира участвует в тех или иных региональных экономических группировках, которые создаются для защиты
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2013.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Каталог открыт для дополнений, но даже с ограниченным числом примеров он дает достаточную информацию <...> Конкурировать в рыночных условиях сложно, поэтому курортные центры и отели ищут новые принципы развития и защиты <...> Это обеспечивает непрерывное поступление информации о передовых технологиях в области медицины. <...> Согласно Федеральному закону «О защите прав потребителей» и ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. <...> Информация должна быть вывешена в общедоступном для туристов месте.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2018.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Информация для базы данных собиралась путем обзора литературных и Интернет-источников. <...> Изучая существующее положение с информацией о промыслах в сети Интернет, мы пришли к неутешительному <...> В том числе сбор полной, актуальной и достоверной информации об НХП Нижегородской области – истории и <...> Необходимо просвещать, учитывая изменившиеся реалии в обществе, культуре, восприятии информации. <...> о городе, но и просто «дозвониться» до источника информации.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИФС77–31758 от 25 апреля 2008 года. <...> Действительно долгое время люди смотрели на башню как на средство, дающее надежную защиту, и только в <...> правило, принадлежали всему селению, либо отдельным многолюдным и состоятельным родам и служили для защиты <...> По информации наших сторожилов, в старину этих ниш было 40. <...> туристского направления в качестве страны, благоприятной для посещения туристами, так и от повседневной защиты
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2013.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Информация о новейших диссертационных исследованиях в области туризма и гостиничного бизнеса за 2009 <...> По регулярности отражения информации о предоставлении вСМИ Рис. 1. <...> Как грядущий сдвиг от информации к воображению преобразит ваш бизнес. <...> Информация, которую необходимо представить в рамках Рис. 3. <...> Сбор информации о практике трудоустройства специалистов сферы туризма. 3.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2010.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
При подаче информации клиентам, касающейся мер безопасности туристические операторы стараются внести <...> Судя по практике процесс защиты потерпевшего лица, тянется ни один год, и в итоге исковые требования <...> Противоречия в законе осложняет процесс следования кодексу страны в рамках защиты пассажиров круизных <...> Центры развития речных круизов как основа межрегионального развития туризма ресурсы // Информация. <...> Николаю Семёновичу оставалось несколько лет до защиты докторской, а мне – кандидатской.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2021.pdf (0,7 Мб)
Автор: Мазурина О. Б.
М.: Проспект
Настоящий англо-русский словарь содержит 1500 базовых терминов и
понятий, собранных в пределах специальностей среднего профессионального образования в сфере обслуживания — «Туризм», «Гостиничный сервис» и
«Организация обслуживания в общественном питании». Среди терминов, вошедших в данное издание, присутствуют: термины, необходимые специалисту, и термины, часто встречающиеся в книгах, журналах, газетах по специальностям сферы сервиса; термины-словосочетания, которые имеют значение как термин, только когда употребляются вместе; сокращения, связанные со сферой сервиса.
wait for a desk clerk for some minutes to check in. 1. письменный стол, рабочий стол; 2. стойка, бюро информации <...> special area where the wildlife is protected природный заповедник, в котором животные находятся под защитой <...> базовыми условиями проживания соответствует гостинице 2 звезды, § конечный пункт путешествия § бюро информации <...> Примечание: бюро информации обозначается международным знаком – буквой ‘i’ § период отпусков или каникул <...> организацией туристических поездок, которая выдается организации или предпринимателю и предполагает защиту
Предпросмотр: Англо-русский толковый словарь.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИФС77–31758 от 25 апреля 2008 года. <...> Кроме того, эта зона может служить для защиты уязвимых ландшафтов от посетителей и самой тропы от воздействия <...> меркантильными интересами и направленным на уничтожение объекта наследия, весомым аргументом в его защиту <...> результатов — максимум минимально ожидаемых доходов и минимум максимально ожидаемых потерь, необходимость защиты <...> с целью создания новых видов и форм растений; — разработка теоретических основ иммунитета и методов защиты
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2013.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИФС77–31758 от 25 апреля 2008 года. <...> Интернет, как одно из явлений «микрокомпьютерной революции», воспринимался лишь как средство обмена информацией <...> Ключевые слова: Интернет, информация, гипертекст, электронное образование, медиатехнологии, научные исследования <...> В качестве альтернативы существующим подходам к подаче информации посетителям было предложено освоить <...> В результате автор приходит к выводу, что изменения в законодательстве, изначально направленные на защиту
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2014.pdf (0,2 Мб)
Автор: Шульц Говард
М.: Альпина Паблишер
Говард Шульц стал генеральным директором Starbucks в 1987 году и за последующие годы превратил Starbucks из небольшой фирмы с шестью кофейными магазинами в интернациональный бизнес, работающий в 50 странах мира. Но история Starbucks — не просто success story. Это история о команде страстно влюбленных в кофе людей, построивших огромную компанию на основе таких ценностей и принципов, которые редко встречаются в корпоративном мире, и сохранивших при этом индивидуальный подход к каждому сотруднику и каждому клиенту.
После 1987 года мы редко задумывались о построении бренда, однако все, что мы делали для защиты качества <...> Мы также рассмотрели вариант защиты от понижения цен, но это обошлось бы еще дороже. <...> А доллары на средства массовой информации подоспеют позже. <...> Даже Audubon Society1 обратилось к нам с петицией о защите перелетных птиц, чьи ареалы в лесной зоне <...> В начале 1996 года Сью обратилась в Фонд защиты окружающей среды (Environmental Defense Fund), который
Предпросмотр: Как чашка за чашкой строилась Starbucks.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
меньшинствами для инициирования насилия или ксенофобии, конфликта, в пользу якобы сохранения, возрождения или защиты <...> Доклад содержит интересную информацию о численности переселенцев, занимаемой территории, отношении к <...> регионе и возрастающие нагрузки на окружающую среду требуют и глобальной ответственности за сохранение и защиту <...> Kнига-Cервис» 82 № 1/2011 Современные проблемы сервиса и туризма РЕЦЕНЗИИ Непобедимость этой силы и стойкую защиту <...> Управляющая компания публикует на своем сайте информацию о франчайзи, но это не всегда бывает эффективно
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2011.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Считалось, что три урожая находятся под защитой Трех сестер – духов, коллективно именуемых Де-о-ха-ко <...> Изучение и анализ существующей статистической информации по гастротуризму позволило выявить проблему <...> Эту информацию можно использовать в гастротуризме. <...> СпецТур – информация о самых разных видах туризма по интересам. <...> Маркетинг: основы и маркетинг информации: Учеб. М.: КНОРУС, 2010. 87 с. 7. Ёхина М.А.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2021.pdf (0,7 Мб)
Автор: Бехар Говард
М.: Альпина Паблишер
Компания должна рассматривать и своих сотрудников, и своих клиентов прежде всего как людей, тогда все остальное придет само собой — такова основная идея этой книги. Если руководитель относится к сотрудникам как к партнерам, а не как к одному из ресурсов, те добиваются фантастических результатов, если он видит в клиентах не источник дохода, а людей, которым он оказывает услугу, те возвращаются снова и снова. Автор формулирует десять основных принципов лидерства, ориентированного на человека, и подробно разбирает их, приводя многочисленные примеры из истории сети кофеен Starbucks.
.: Санкт-Петербургский центр христианской литературы и информации, 1996. — Прим. пер.) <...> Кроме того, существуют требования безопасности: например, в интересах защиты от грабитеCopyright ООО <...> Но, встав на защиту сотрудника, вы добьетесь неизмеримо большего положительного эффекта, причем он скажется <...> Даже когда официальное взаимодействие отсутствует, потребность в информации не исчезает. <...> Мы обо всем с ними поговорим и поделимся с ними всей той информацией, которую они запрашивают».
Предпросмотр: Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Основные результаты показывают, что популярные в прошлом формы получения и изучения информации о путешествиях <...> библиографического обзора, с применением программного обеспечения для обработки и систематизации полученной информации <...> социологических наук, профессор Кайо Сезар Соареш ГОНСАЛВИС Фонд Жуана Пиньейру, Управление статистики и информации <...> туристическом продукте, полученные из Системы региональных счетов (SCR) и Ежегодного отчета по социальной информации <...> В результате была собрана и представлена информация о разнообразных методах производства муки, материалах
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2022.pdf (0,7 Мб)
Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт
Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности.
Студент 2: Как предполагает название, это центр, который дает информацию туристам. <...> Студент 1: Твоя информация была очень познавательной! <...> Видишь вывеску «Стойка информации», да? <...> Должно быть, он владеет полной информацией о всех концертах и спектаклях в городе. <...> Может быть, у него также есть новейшая информация об экскурсиях и посещениях.
Предпросмотр: Английский язык туризм, гостеприимство, платежные средства. Учебное пособие. .pdf (0,5 Мб)
Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт
Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Студент 2: Как предполагает название, это центр, который дает информацию туристам. <...> Студент 1: Твоя информация была очень познавательной! <...> Видишь вывеску «Стойка информации», да? <...> Должно быть, он владеет полной информацией о всех концертах и спектаклях в городе. <...> Может быть, у него также есть новейшая информация об экскурсиях и посещениях.
Предпросмотр: Английский язык туризм, гостеприимство, платежные средства (для СПО).pdf (0,4 Мб)
М.: ЮНИТИ-ДАНА
В учебнике (предыдущие издания — ЮНИТИ, 1998, 2003) обобщаются достижения теории и практики управления качеством. Прослеживается эволюция методов обеспечения качества, излагаются методологические основы управления качеством, приводятся примеры, иллюстрирующие эффективность выборочного контроля качества. Показывается роль стандартизации и сертификации в управлении качеством. Описываются методы управления затратами на обеспечение качества. На примере сферы образования и гостиничной индустрии рассматриваются особенности управления качеством в сфере услуг.
могут быть широко использованы методы математической статистики, которые позволяют получить объективную информацию <...> В чем преимущество сметы затрат перед другими носителями информации? 4. <...> Почему получение внешней информации является трудоемким и дорогостоящим процессом? 5. <...> Его функция качества — главный источник информации для принятия управленческих решений, а потому подлежит <...> Что может включать сводная аналитическая информация для управления качеством при построении «домика качества
Предпросмотр: Управление качеством. 3-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ Профессиональный учебник.pdf (0,2 Мб)
Автор: Екина Нинель Юрьевна
М.: Проспект
Основными целями пособия являются развитие и активизация навыков устной речи в рамках профессиональной тематики, обогащение словарного запаса студентов. Тексты являются аутентичными. Их темы актуальны и посвящены современным проблемам туризма. Учебное пособие содержит упражнения на развитие аналитического, просмотрового и поискового видов чтения; задания, позволяющие научить студентов вести дискуссию на профессиональные темы, высказывать свое суждение и давать комментарии. Оно также призвано расширить запас специальной лексики, фразеологии, грамматических конструкций. Книга ставит целью подвести студентов к овладению французским языком как языком специальности и делового общения. Она является новым стабильным материалом по практике устной и письменной речи для студентов языкового вуза.
материалом (таблицы, гра фики); – умение излагать в краткой и развернутой форме содержащуюся в текстах информацию <...> дают мало воды и кормят насильно (теперь уже кукурузой), против чего пытаются протестовать общества защиты <...> В идеале информация об инвесторе должна быть у вашего топ-менеджера за несколько дней до встречи, чтобы <...> “Мы не изобретаем велосипед, мы понимаем, что информация рекламная и маркетинговая должна быть адресной <...> Через какоето время мы получим срез по рынку – какими вопросами интересуются иностранцы, какой информации
Предпросмотр: Практикум по профессиональной коммуникации (французский язык). Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Автор: Максаковская Наталья Сергеевна
М.: РГУФКСМиТ
Программа дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.12 Сетевые предприятия в сфере общественного питания цикла вариативной части составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 43.03.03 Гостиничное дело, профилю Ресторанная деятельность.
Обработка различных видов информации. Тема 3. <...> Закон «О защите прав потребителей». 5. <...> Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей ». 6. <...> и отраслям знания http://rospotrebnadzor.ru Официальный сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты <...> прав потребителей и благополучия человека. http://www.menu.ru – информация о кафе и ресторанах в Москве
Предпросмотр: Учебная программа дисциплины (модуля) Сетевые предприятия в сфере общественного питания Направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело.pdf (0,4 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера «Введение в гостеприимство», два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства.
âåñòè ñåáÿ âî âðåìÿ ñîáåñåäîâàíèÿ 35 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» VI Информация <...> Информация, полезная для построения карьеры Èíäóñòðèÿ ãîñòåïðèèìñòâà ïðåäëàãàåò äîëæíîñòè, ãäå ÷åëîâåê <...> Информация, полезная для построения карьеры Гостиничные операции и работа в службе номеров Óïðàâëåíèå <...> Информация, полезная для построения карьеры Ïëàíèðîâàíèå — èíòåãðàëüíàÿ ÷àñòü ëþáîé êàðüåðû. <...> Защита частной жизни на рабочем месте Åñëè âû ðàáîòàåòå â îðãàíèçàöèè, ñ÷èòàåòå ëè âû, ÷òî èìååòå ïðàâî
Предпросмотр: Управление гостеприимством. Вводный курс. Уч-к Гриф УМЦ Проф. уч-к (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИФС77–31758 от 25 апреля 2008 года.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2014.pdf (0,2 Мб)
ЯрГУ
Данные методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100103 Социально-культурный сервис и туризм (дисциплина «Основы гостеприимства», блок ДС), очной формы обучения.
Выставка – мероприятие для обмена информацией между профессионалами. <...> известны еще со времен тамплиеров – знаменитые впоследствии чеки Кука, гарантирующие путешественнику защиту
Предпросмотр: Основы гостеприимства Методические указания.pdf (0,5 Мб)
М.: ФЛИНТА
Цель пособия – развитие навыков устной речи. Пособие снабжено
большим количеством фотографий, помогающим пониманию немецкого.
angepasst) – приспосабливать 27. j-m einen Dienst leisten – оказать услугу 28. die Auskunft =, künfte – информация <...> der Pauschalpreis – паушальная цена 8. die Vorschrift =, -en – инструкция 9. die Abschirmung =, -en – защита <...> коктейля 38. die Werbung =, -en – реклама 39. der Umsatz -es, Umsätze – оборот 40. die Angaben – сведения, информация <...> испарение 17. abführen (führte ab, hat abgeführt) – отводить, очищать 18. die Schutzmaßnahme – мера защиты <...> Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
Предпросмотр: Ресторанный сервис.pdf (0,1 Мб)
Автор: Милл Роберт Кристи
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки, показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли, как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания, более действенные процедуры производственных операций, повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности. Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи — забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Глава 1 6 Источники информации Òàê ÷òî ïîìîæåò <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Продвижение ресторана 99 Какими источниками информации
Предпросмотр: Управление рестораном. 3-е изд. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. (Серия Зарубежный учебник)..pdf (1,0 Мб)
Автор: Медлик С.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Этот учебник широко известен в европейских странах, популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
дажеѝдляѝопытныхѝпостояльцевѝгостиниц.ѝСтойкиѝиѝсекцииѝвходногоѝ холлаѝгостиницыѝсѝяснымиѝвывескамиѝ«Регистрация»,ѝ «Ключи»,ѝ «Почта»,ѝ«Информация <...> Телевидениеѝбудетѝобеспечиватьѝширокийѝспектрѝфункций,ѝкоторыеѝбудутѝвключатьѝконтрольѝпокупок,ѝпредоставлениеѝосновнойѝ информации <...> данной гостинице: Качествоѝперсоналаѝиѝобслуживанияѝвѝгостиницеѝ ѝ Соответствовала ли действительности информация <...> 6 5 4 3 2 1 Качество обслуживания и персонала в целом 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Предоставлена правильная информация
Предпросмотр: Гостиничный бизнес. Учебник. УМЦ Профессиональный учебник. (Серия Зарубежный учебник).pdf (2,1 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги.
внешними потребителями, некоторым из них тре буется уделить больше внимания, предоставить больший объем информации <...> Получать и аккуратно вводить информацию, используя для этого современные сложные компьютерные системы <...> довольны, то чем); опре деляет относительную популярность у посети телей блюд меню и сообщает эту информацию <...> конференций, секций и совещаний, постоянно быть в курсе текущих событий в отрасли и владеть последней информацией <...> оперативные проблемы и трудности. • Принимать участие в аналитической работе, собирать статистическую информацию
Предпросмотр: Введение в гостеприимство. 4-е изд. Пер. с англ. Учеб. пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,1 Мб)