640Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Маркса // Вестник Московского ун-та. Сер. «философия». 1976. №6. С.15-26. 14. <...> Дисс. канд-та экономич. н. Ростов-н/Д., 2023. 7. Никитаева А.Ю., Михалкина Д.А. <...> М.: Изд-во Московского ун-та, 1990. С. 119. 5. Рыбина З.В. <...> Туристские регионы и субрегионы Египта // Известия Дагестанского гос. педагогич. ун-та. <...> Более того, качество жизни той или иной территории так же зависит от развития транспорта [7].
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 (0) 2024.pdf (1,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Этноэкологический туризм в Байкальском регионе // Известия Иркутского гос. ун-та. <...> Владивосток: Изд-во Дальневосточного ун-та, 1991. 157 с. 10. Подмаскин В.В. <...> Интересным остается вопрос выбора критериев привлекательности той или иной территории, вошедшей в ту <...> , кто отдыхает, так и для тех, кто обеспечивает условия для высокоэффективного отдыха. <...> М.: Изд-во Моск. ун-та. 1988. 208 с. 19. Якушев А.Ж.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2022.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Образовательные ресурсы представляют собой перспективные кадровые ресурсы, т.е. те условия и предпосылки <...> Так, Платон в своих трудах указывал: «Всякая власть имеет в виду благо не кого иного, как тех, кто ей <...> СПб.: Изд-во Санкт-Петербургского ун-та управления и экономики, 2013. 236 с. 7. <...> Каждый сегмент потребителей поразному оценивает важность тех или иных ресурсов в рекреации для себя. <...> Западное побережье Крыма популярно для тех, кто хочет совместить отдых с лечением.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2019.pdf (0,7 Мб)
Автор: Трухачев В. И.
АГРУС
Рассматриваются основные теории развития мирового туристского рынка, раскрывается роль турагента и туроператора на рынке услуг, дана специфика обеспечения качества туристского продукта. Уделяется внимание перспективам развития туристской деятельности и прогнозам развития международного туризма.
. – Ставрополь : АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2013. – 396 с. <...> К тому же это не может случиться по желанию лишь одной стороны. <...> Словом, все те, кто может оказать необходимые услуги. <...> Но всегда ли мы довольны качеством услуг тех, кто остался на этом рынке? <...> В работе действенны в основном те же нормы поведения, что и в быту.
Предпросмотр: Туризм. Введение в туризм.pdf (0,6 Мб)
Автор: Екина Нинель Юрьевна
М.: Проспект
Основными целями пособия являются развитие и активизация навыков устной речи в рамках профессиональной тематики, обогащение словарного запаса студентов. Тексты являются аутентичными. Их темы актуальны и посвящены современным проблемам туризма. Учебное пособие содержит упражнения на развитие аналитического, просмотрового и поискового видов чтения; задания, позволяющие научить студентов вести дискуссию на профессиональные темы, высказывать свое суждение и давать комментарии. Оно также призвано расширить запас специальной лексики, фразеологии, грамматических конструкций. Книга ставит целью подвести студентов к овладению французским языком как языком специальности и делового общения. Она является новым стабильным материалом по практике устной и письменной речи для студентов языкового вуза.
К тому же она владеет бизнесом по доставке блюд для четвероногих питомцев на дом. <...> Причины – в той категории людей, которых набирают на эти позиции. <...> Об этом можно судить по тому, что сегодня очень часто в ресторанах можно встретить детей. <...> И., Поляков Д. И. Рецепты французской кухни”. М.: Пищевая промышленность, 1968. Leçon 4. <...> И причина тому не только Лувр, Версаль и Орсе. Люди едут сюда за сантиментами.
Предпросмотр: Практикум по профессиональной коммуникации (французский язык). Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Совершение туристом повторных поездок в ту же дестинацию и остановка в той же гостинице также является <...> Прошли ровно сутки с тех пор, как ели последний раз. <...> Те же, кто уцелели, продолжали свой трудный и часто почти безнадежный путь на восток. <...> В те времена на дачу можно было поехать в Раменки или Медведково. <...> Большинство тех дач сгорело и рассыпалось, как и угас теплившийся в них быт.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2010.pdf (0,2 Мб)
Автор: Любецкая Т. Р.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий
перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения.
Обслуживает тех, кто расположился на берегу, и тех, кто находится в бассейне. <...> Конечно, с тех пор конструкция барного стула претерпела значительные конструктивные изменения. <...> Она устойчива к влаге и высоким температурам, экологична, к тому же изготавливается вручную. <...> Обслуживает тех, кто расположился на берегу, и тех, кто находится в бассейне. <...> Она устойчива к влаге и высоким температурам, экологична, к тому же изготавливается вручную.
Предпросмотр: Барное дело.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В сельской местности России проблема развития туризма в тех или иных объемах решается. <...> К числу упомянутых проблем следует также отнести те, о которых пишет А.О. <...> К тому же те организации, которые уже реализуют программы подготовки профессиональных кадров в системе <...> Мы ориентируемся на три сегмента: на тех, кто хочет здорового отдыха; тех, кто хочет увидеть культуру <...> ; и тех, кто хочет приключений.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2016.pdf (2,0 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
С тех пор было много попыток перенять этот опыт. <...> Были и те, кто просто молча наблюдал и созерцал происходящее. <...> Надо было видеть лица тех, кто искупался в этом источнике. <...> В те времена главный павильон выглядел совсем иначе, чем сейчас. <...> Те ответили, что у них нет даже тех малых средств, которые были у Демидова при начале дела.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2012.pdf (0,2 Мб)
изд-во СКФУ
Монография посвящена изложению опыта исследования методических и методологических аспектов изучения коммуникативного поведения участников переговорного процесса в ходе международных деловых переговоров.
публичной политической деятельности, государственного и муниципального управления, права, а также в той <...> Лассуэлла и других ученых) сводятся к тому, что сообщение передается от адресанта (коммуникатора) через <...> Культура – определенное общество или цивилизация, особенно та, характеризующаяся ее идеями, искусством <...> Каждый язык называет те реалии, которые для него функционально важны. <...> Выбор той или иной формы зависит от статуса собеседников и характера их взаимоотношений.
Предпросмотр: Методические аспекты коммуникативного поведения в международном деловом взаимодействии.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
, или в отношении одних и тех же или сходных по своему назначению товаров. <...> Практически такая же доля тех, кто не имеет ярко выраженных предпочтений (38%). <...> Очень маленькие доли тех, кто отдает предпочтение осени (6%) и весне (2%). <...> Отдельно стоящий коттедж 44% Доли тех, кто предпочитает коттеджи, и тех, кто – номера в гостиничном комплексе <...> К числу отдыхающих можно отнести прихожан и тех, кто желает принять православие.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2013.pdf (0,6 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основные вопросы, рассматриваемые при изучении дисциплины «Контроль деятельности предприятий общественного питания». Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной формы обучения.
Это важно для тех кафе, которые выбрали объект налогообложения «доходы минус расходы». <...> В первую очередь это те, кто не нашел общий язык с собственными работниками. <...> Следует помнить, что нельзя устанавливать для одних и тех же работников две смены подряд. <...> Сборники рецептур ГОСТЫ, ОСТЫ ТУ ТИ на продукцию, реализуемую на предприятии. <...> На втором этапе выявляются те опасности, которые необходимо включить в план ХАССП.
Предпросмотр: Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
А может, недостаточно доказательств той аксиомы, о которой мы говорили в начале статьи? <...> Суфизм как мистикоаскетическое течение в исламе переживал в ту пору свой расцвет. <...> Казакова, однако документальных свидетельств тому не найдено. <...> С тех пор Покровский собор часто называют собором Василия Блаженного. <...> Флоренским и с тех пор приобрела много сторонников.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2009.pdf (0,2 Мб)
Автор: Муртузалиев Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потребителей товаров и услуг, сегментация рынка, продуктовая, ценовая и коммуникативная политика предприятий индустрии гостеприимства и туризма. К каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения основных терминов, а также ситуационные задачи.
С тех пор бренд получил признание клиентов. <...> • Официант: Вовсе не 20, а 5, к тому же этот новый шефповар… Ситуация 2. <...> Разные клиенты могут иметь различные взгляды на одну и ту же ситуацию. <...> С тех пор бренд получил признание клиентов. <...> Разные клиенты могут иметь различные взгляды на одну и ту же ситуацию.
Предпросмотр: Маркетинг услуг гостеприимства и туризма.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
И тому были свои причины. <...> Однако, по признанию заместителя председателя «Ин ту риста» Ф.И. <...> Значительную роль в потенциальной готовности туриста посетить ту или иную страну играют те базовые, исходные <...> В те времена иностранцы по разным причинам приезжали в СССР. <...> Туристу показывают только те места, которые наиболее выгодно показывать, устраивать встречи с теми, кто
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2016.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Лодзинский ун-т (Польша, Лодзь), директор Ин-та географии городов и туризма, д-р филос. <...> Особенности развития экологического туризма в России // Вестник Московского ун-та. <...> Брекзит Великобритании в 2016–2017 гг. доказательство тому. <...> Количество стран, признающих ту или иную вакцину, полярно разнится, от 1 до 141. <...> Причина тому – сильная удаленность и труднодоступность этой территории.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2022.pdf (0,6 Мб)
Автор: Вакуленко Р. Я.
М.: Логос
Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов.
является, например, сокращение издержек производства товаров или услуг, то успеха вы не добьетесь до тех <...> Главное внимание уделяется тому «что делать». <...> Главное внимание уделяется тому «как делать». Что общего у людей, выполняющих подобные функции? <...> Во время совещания люди обмениваются идеями и высказывают свою позицию по тому или иному вопросу. <...> В тактических целях следует разделить заслугу между всеми участниками той или иной работы.
Предпросмотр: Управление гостиничным предприятием Учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Так, именно природно-климатический, ресурсный потенциал территорий – это те факторы, обуславливающие <...> в становление курортов Южного берега Крыма в конце XIX — начала XX вв. // Вестник Брянского гос. ун-та <...> К тому времени рынок круизной индустрии был сформирован и признан полноценной туристской альтернативой <...> Создание туристского продукта малых городов // Вестник Московского ун-та. <...> Оценка потенциала развития сельского туризма // Вестник Белорусского гос. эконом. ун-та. 2018. №2.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2022.pdf (0,8 Мб)
Автор: Винтайкина Е. В.
М.: Финансы и статистика
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Организация ресторанного бизнеса», а также основные аспекты построения собственного бизнеса «с нуля». В книге рассказывается об основных тенденциях развития
ресторанного дела с учётом пандемии и экономических санкций, даётся
пошаговое описание основных этапов построения своего ресторанного
бизнеса.
К тому же грузинская кухня сегодня почти полностью построена на российских продуктах, плюс грузинские <...> К тому же загромождение ресторанного зала громоздкой мебелью может осложнить работу официантов. <...> К тому же излишне широкий выбор вариантов вызывает у человека дискомфорт. <...> Например, по тому, как ещё на собеседовании он говорит о своих подчиненных. <...> Люди подписываются на тех, кто транслирует их ценности и приоритеты в жизни.
Предпросмотр: Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях.pdf (0,3 Мб)
Автор: Астахова Ю. Г.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
Учебное пособие соответствует рабочей программе дисциплины направления 43.03.02 «Туризм» и предназначено для формирования у студентов знаний и умений, необходимых для выполнения организационно управленческой и сервисной деятельности в гостиничных и туристических комплексах.
либо стать «своим среди чужих», то есть быть допущенным к временному пребыванию в этом пространстве теми <...> К сублиминарным обрядам — обрядам исхода (возвращения или прощания) относились те, при которых, во-первых <...> Следует отметить, что важное значение в реализации той или иной культурной модели практики гостеприимства <...> наполнения водой ванны и время спуска воды в унитазе. деятельность Статлера и Ритца способствовала тому <...> на оживленные перекрестки, где они совали рекламу The Hot shoppes в открытие окна автомобилей, пока те
Предпросмотр: Гостиничное дело..pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Пожалуй, те же результаты могли бы получиться и при характеристике других регионов России. <...> К тому же почти каждый 5-й горожанин — выходец из села [7. С. 43–44]. <...> С тех пор река покинула Низевскую гору. <...> Пройти за день 20 – 30 км способны немногие – те, кто считает себя «настоящими туристами». <...> Особенно хотелось бы остановиться на тех, кто занял первое место.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2012.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Впрочем, в те времена для дайвинга не было практически никакого снаряжения, кроме довольно неудобных <...> И горе тому, в ком мнительная рыба почувствует скрытую агрессию! <...> Все это огромное пространство представляет из себя один из тех немногих районов, в изучении которого <...> Мы принадлежали, однако, к той категории людей, которых величайшие причуды природы скорее вдохновляют <...> К тому же от Миллерово в сторону надо было ехать до Вешенской около 150 км, да обратно столько же.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2009.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Лодзинский ун-т (Польша, Лодзь), директор Ин-та географии городов и туризма, д-р филос. <...> Территория новых возможностей // Вестник Владивостокского гос. ун-та. 2023. №15(1). <...> Екатеринбург: Изд-во Уральского гос. экономич. ун-та, 2010. 433 с. 2. Антипин И.А. <...> Он неизменно производит неизгладимое впечатление на тех, кому дорога живая история. <...> Модель развития арктического туризма // Вестник Псковского гос. ун-та. Сер.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Муртузалиева Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматривается специфика маркетинга услуг, изучаются особенности воздействия маркетинговой среды, маркетинговые стратегии международных и национальных сервисных компаний, поведение потребителей нематериального продукта, сегментация рынка, товарная, ценовая, сбытовая и коммуникативная политика предприятий сферы услуг.
В каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения терминов, а также ситуационные задачи.
Кейс № 1 Летняя навигация на Москве-реке обычно открывается в одни и те же даты. <...> Стоимость ни той, ни другой системы не называется. <...> Прием “Именно те, ...” Возражения клиента могут принимать агрессивный или неприятный характер. <...> К тому же по мере распространения туризма предпочтения россиян изменились. <...> Описание тех, кто никогда не купит товар: … 5.4.
Предпросмотр: Маркетинг услуг задачи, кейсы, тесты.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Эволюция взглядов на территориальную организацию туризма // Вестник Удмуртского ун-та. <...> преимущество над теми, кто в этом отстаёт» [25]. <...> Казань: Изд-во Казан. ун-та, 2016. 272 с. 8. Карх Д.А. <...> Водный туризм как одно из направлений в рекреации // Вестник Бурятского гос. ун-та. <...> Тамбов: Изд-во Тамбовского гос. технич. ун-та. 2007. 88 с. 6. Исланова Р.У.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2023.pdf (1,5 Мб)
М.: Директ-Медиа
Настоящий сборник составлен по итогам Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции «МОЛОДЕЖЬ, НАУКА, СЕРВИС, ТУРИЗМ — 2019», состоявшейся 27 марта 2019 г. в г. Москве. В сборнике статей рассматриваются современные вопросы развития туризма и гостеприимства. Все статьи проходят рецензирование (экспертную оценку). Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей. Статьи представлены в авторской редакции. Ответственность за точность цитат, имен, названий и иных сведений, а также за соблюдение законов об интеллектуальной собственности несут авторы публикуемых материалов. При перепечатке материалов сборника статей Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции ссылка на сборник статей обязательна. Сборник статей постатейно размещён в научной электронной библиотеке elibrary.ru и зарегистрирован в наукометрической базе РИНЦ (Российский индекс научного цитирования).
произCopyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 11 ведением и его автором, но и увидеть те <...> , в котором жили его предки, он начинает ощущать свою собственную причастность к истории России и к той <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 40 Каждый экскурсионный тур дополняется теми <...> Кинотуризм — туристы отправляются в те места, где были созданы их любимые персонажи или фильмы; Многие <...> К тому же, как только курс иностранной валюты поднимается, поднимаются и цены на поставки.
Предпросмотр: Молодежь, наука, сервис, туризм — 2019 сборник статей Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции (27 марта 2019 г., г. Москва).pdf (0,4 Мб)
Изд-во ОмГТУ
В пособии представлены современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства, перечислены профессиональные компетенции сотрудников туристских организаций. Приведена информация об организации работы туристского офиса, о структуре туристского продукта, о его проектировании и продвижении с использованием цифровых технологий. Дана характеристика организации гостиничной деятельности, показана структура гостиничного продукта, изложены процессы предоставления услуг питания на базе гостиничных предприятий, обеспечения безопасности коллективных средств размещения гостиничного типа.
Благодаря тому, что в линейной организации менеджеры четко представляют себе свою сферу полномочий по <...> На одни и те же услуги, предоставляемые туристическими организациями, могут формироваться разные виды <...> Органический охват постов той или иной сети имеет свою процентную долю, и он не зависит от количества <...> Лучше всего связаться с теми гостиницами, которые внедрили программу, и выяснить их мнение о работе с <...> , кому разрешено, и не пропускают тех, кому запрещено, а также выполняют и другие полезные функции.
Предпросмотр: Организация туристской и гостиничной деятельности.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
угрозами и вызовами, а также уровень инвестиционной привлекательности предприятия, оценив форме риска те <...> -экономич. ун-та. 2017. №5. С. 101. 9. Экономика предприятия (организации) / Р.Г. Смелик, Л.А. <...> Кадровые технологии в учреждениях искусства и частных музеях // Мир искусств: Вестник Междунар. ин-та <...> Правовой аспект // Мир искусства: Вестник Междунар. ин-та антиквариата. 2013. №1(01). С. 23-25. 10. <...> Негосударственные музеи: проблемы классификации // Вестник Санкт-Петербургского ун-та.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2023.pdf (1,1 Мб)
ЯрГУ
Данные методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100103 Социально-культурный сервис и туризм (дисциплина «Основы гостеприимства», блок ДС), очной формы обучения.
Аукцион – публичная продажа, при которой вещь (товар, партия товаров) достается тому, кто предложит самую <...> отель, первое, что он сделал – это провел электричество и установил ванну в каждом номере – нечто в те <...> крупнейших международных отельных корпораций, заняв шестое место по количеству оперируемых гостиниц – к тому <...> Уже в те времена многие успели оценить выгодность франчайзинга. <...> Трактир Тестова был одним из тех русских трактиров, которые в XIX веке были в большой моде, а потом уже
Предпросмотр: Основы гостеприимства Методические указания.pdf (0,5 Мб)
Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ
В пособии рассмотрены актуальные вопросы применения индустриальных
технологий производства кулинарной продукции в современных экономических
условиях с учетом достижений научно-технического прогресса. Представлены современные индустриальные технологии, применяемые на предприятиях общественного питания. Изложены вопросы организации индустриального производства полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, а также разработки технологической документации на них с применением современных систем менеджмента безопасности.
По структуре ТУ представляют собой пакет документов, состоящий из каталожного листа, ТУ с проведенной <...> Содержание и оформление ТУ регламентируются требованиями ГОСТ Р 51740–2016. <...> Обозначение ТУ на пищевую продукцию присваивает держатель подлинника ТУ, формируя его из следующих данных <...> С целью подтверждения соответствия ТУ требованиям нормативных документов проводится экспертиза ТУ и другой <...> К таким документам относятся ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ и СТО.
Предпросмотр: Индустриальное производство в общественном питании.pdf (0,4 Мб)
Автор: Миненко Н. Д.
ЯрГУ
В методических указаниях описывается методика организации и проведения практических работ по дисциплине «Гостиничная индустрия». Предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100105.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Гостиничная индустрия», блок СД), очной формы обучения.
Он был капиталистом, который верил, что существуют большие возможности, чем те, которые проявляются в <...> случаев, когда он связан с насилием, является естественной наградой за предоставление людям тех благ <...> Тем самым он сдерживает ту экономическую энергию, которая могла бы создать новые рабочие места. <...> человек, считающий предосудительным стремление к экономическому процветанию, сам оказывается среди тех <...> Принятые им решения были результатом внутреннего спора с теми, чье мнение он всесторонне изучал, прежде
Предпросмотр: Гостиничная индустрия Методические указания.pdf (0,7 Мб)
Автор: Кулагина Е. В.
Изд-во ОмГТУ
В пособии рассмотрено использование рекламных коммуникаций для продвижения туристских продуктов и гостиничных услуг.
Реклама появилась в те времена, когда люди стали осознанно торговать товарами и предлагать услуги. <...> Те группы, к которым он принадлежит сам, называются членскими. <...> Человек приобретает те товары, которые надлежащим образом помогают ему играть свою роль. <...> Поэтому он приобретает те товары, которые служат опознавательными знаками. <...> Человек склонен говорить о тех вещах, которые приносят ему удовольствие.
Предпросмотр: Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
М.: Директ-Медиа
Учебное издание содержит объем знаний, доступный для освоения материал, отводимый на изучение учебных планов. Пособие нацелено на формирование у будущих специалистов профессиональных компетенций, в частности, умения анализировать социально значимые проблемы и процессы.
В кодексе было закреплено, что владельцы таверн должны доносить на посетителей, если те задумали совершить <...> С тех пор таверны стали центрами общественной жизни, местами отдыха для солдат и предпринимателей. <...> К тому же, Россия — это многонациональное и многоконфессиональное государство, где Европа встречается <...> Например, берутся данные датчиков, чтобы отслеживать, когда необходимо убраться в той или иной комнате <...> Карточка вкладывается в ту секцию, которая соответствует определенному гостиничному номеру.
Предпросмотр: Основы гостеприимства курс лекций.pdf (0,3 Мб)
Автор: Автюхова О. В.
Изд-во ОмГТУ
В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курортных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность.
И чем шире меню, тем дольше гость будет делать свой выбор или искать именно ту позицию, которую сегодня <...> Выберите вариант формулировки – название, собранное из наименований ингредиентов (первыми размещать те <...> Количество разнообразнейших марок вин необъятно, к тому же, каждый год они вырабатываются из винограда <...> Карта вин с чистой прогрессией рекомендуется для тех предприятий, где перечень вин не слишком обширен <...> Как правило, такой вариант можно встретить в тех предприятиях, которые не реализуют шведский стол.
Предпросмотр: Организация питания в курортных и гостиничных комплексах.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Екатеринбург: Изд-во Уральского гос. горного ун-та, 2014. 210 с. 12. Шатковская Е.Г. <...> В качестве туристских диссертаций отбирались только те, в названиях которых встречались слова «туризм <...> Чай, пожалуй, может быть лучшим сувениром из Китая, особенно для тех, кто является ценителем данного <...> Хабаровск: Изд-во Тихоокеан. гос. ун-та, 2016. 168 с. 3. Власова Е.Н. <...> К тому же имею возможность делать многое так, как считаю нужным.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2018.pdf (0,6 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Приведены показатели качества и безопасности продукции общественного питания, порядок отбора проб для лабораторного анализа. Рассмотрены методы технохимического контроля качества продукции общественного питания, вопросы государственного контроля и надзора деятельности предприятий общественного питания.
Все гарниры к супам пробуют отдельно, а те, которые при подаче заливают бульоном, еще и вместе с ним. <...> Средства измерений, вспомогательные устройства, посуда, материалы и реактивы те же, что и у основного <...> Контрольный опыт проводят в тех же условиях, заменив испытуемый раствор 10 см3 дистиллированной воды. <...> Остатки навески промывают два раза небольшими порциями (3–4 см3) экстрагирующей смеси, фильтруя в ту <...> Остальные обозначения те же, что в формуле (7.30).
Предпросмотр: Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
очередь, получают выгоды от экосистем. [9] Однако, негативное влияние на экосистемы, которое они в той <...> время ухудшать финансовые показатели, однако в тоже время они создают благоприятные возможности для тех <...> Для России характеры те же самые тенденции (рис. 2). <...> Экономика совместного потребления в индустрии гостеприимства и туризма // Вестник Московского ун-та. <...> К тому же растет загрузка пригородных отелей и средств размещения, которые выступают инфраструктурной
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2021.pdf (0,8 Мб)
Автор: Гнатюк В. И.
М.: Директ-Медиа
В обзоре проанализированы возможности и условия для проведения энергосберегающих мероприятий в российском жилищном секторе. Освещается методология эффективного управления жилищным фондом, финансовые инструменты для обеспечения инвестиций в энергосбережение и технические аспекты энергосберегающих мероприятий, применяемые в нынешних экономических и политических условиях России. Значительное внимание уделено методологии оптимального управления энергопотреблением жилищного фонда, включающей процедуры создания базы данных, интервального оценивания, прогнозирования и нормирования энергопотребления объектов. Показано, что энергосбережение в жилищном секторе должно осуществляться путем реализации методики оптимального управления энергопотреблением на системном уровне с целенаправленным выходом на конкретные технические решения, обеспеченные рыночной институционной инфраструктурой и экономически эффективными схемами финансирования. При составлении аналитического обзора активно использовались открытые материалы сайтов «Институт экономики города» (http://www.urbaneconomics.ru), «Калининградский региональный центр энергосбережения» (http://www.kreec.ru) и «Техника, техносфера, энергосбережение» (http://www.gnatukvi.ru), а также справочника Энергосбережение в жилищном фонде: проблемы, практика и перспективы. — М.: DENA, Фонд «Институт экономики города», 2004. — 108 с.
Если общее потребление тепловой энергии сократить только на одну треть от той разницы, которая существует <...> Получив одномерный оптимум в направлении градиента, находят новый градиент и повторяют процесс до тех <...> то система строительных сберегательных займов — это закрытая система, независимая от рынка капитала: те <...> считается наиболее привлекательным и все чаще используется профессиональными жилищными компаниями по той <...> объема в течение определенного срока договора, либо соответственно, сократить договорный период при той
Предпросмотр: Системные методы управления энергосбережением в жилищном фонде. Аналитический обзор.pdf (0,4 Мб)
Автор: Артеменко О. Н.
Познание
Индустрия туризма и гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Она демонстрирует устойчивость и быстрое восстановление после кризисных явлений. Индустрия туризма и гостеприимства относится к сфере услуг, в которой бренд выступает в качестве одного из ключевых нематериальных активов. В монографии раскрываются теоретические аспекты брендинга как для туристских предприятий, так и для территорий (стран, регионов, городов), которые продвигают себя как туристские направления.
какое-либо имущество.Существует обширная сфера обменов, представляющих собой продажу услуг без передачи тех <...> или иных товаров: представление услуги – это экономическая функция в той же мере, как производство и <...> К тому же услугой пользуется какой-то другой потребитель. А значит, она существует. <...> отождествляет себя с какой-либо группой потребителей, которые тоже покупают этот товар (пользуются теми <...> Стремясь создать благоприятные условия для привлечения ресурсов, они интуитивно использовали те или иные
Предпросмотр: Теоретические аспекты брендинга в индустрии туризма и гостеприимства .pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В процессе этих исследований выявляются те проблемы, которые сдерживают его развитие. <...> Чтобы тайны те сыскать, Нужно в прошлое слетать. <...> Те, кто ввиду каких-либо причин не стал потребителем нашей услуги. <...> Те, кто в перспективе мог бы заинтересоваться нашим предложением. <...> Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2017. 272 с.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2020.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Впервые он был проведен в 1974 г. и с тех пор стал ежегодным. <...> Ростов н/Д: Изд-во Ростов. ун-та, 1988. 192 с. 6. Долженко Г.П., Ивлиева О.В. <...> Ростов н/Д: Изд-во Южного федер. ун-та, 2014. 168 с. 7. Зырянов А.И. <...> -Смоленск: Изд-во Смолен. гуманит. ун-та, 1997. 230 с. <...> Ростов н/Д: Изд-во Ростов. ун-та, 2005. 284 с. 4. Ивлиева О.В., Шмыткова А.В.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2022.pdf (0,8 Мб)
М.: Изд-во МИСИ-МГСУ
Изложен системный подход к организационно-управленческим и эксплуатационным вопросам, связанным со становлением, функционированием и развитием недвижимости на всех этапах ее жизненного цикла. Практикум подготовлен с целью закрепления теоретического курса основного учебника «Сервейинг: организация, экспертиза, управление» под ред. проф. П.Г. Грабового. Во второй части практикума представлены материалы, посвященные вопросам экспертизы пространственно-территориального развития города, правовой экспертизы инвестиционно-строительного процесса, экономической, технической и стоимостной экспертиз недвижимости и другим темам.
Выживают те города, где есть понимание плана и целей развития. <...> методе многокритериальной оценки, поскольку от их значений непосредственно зависит результат — выбор той <...> -строит. ун-та. 2011. С. 271—277. 140. Заренко В.А., Панибратов А.Ю. <...> Клюева // Вестник Саратовского гос. техн. ун-та. 2009. № 39. С. 188—192. <...> Пахомова // Вестник Иркутского гос. техн. ун-та. 2010. Т. 45. № 5. С. 312—317. 227. Петрова З.К.
Предпросмотр: Сервейинг организация, экспертиза, управление практикум в 3-х ч..pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Александрова, д.г.н., профессор географического ф-та МГУ им. М.В. <...> ., аспирантка географического ф-та МГУ им. М.В. <...> ., аспирантка географического ф-та МГУ им. М.В. <...> ., аспирантка географического ф-та МГУ им. М.В. Ломоносова Ректор РГУТиС А.А. <...> Александрова, д.г.н., профессор географического ф-та МГУ им. М.В.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2010.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Ростов-н/Д. – Таганрог: Изд-во Южного фед. ун-та, 2019. 128 с. <...> М.: Изд-во Московского гос. ун-та, 2019. C. 366–368. 12. Ткаченко А.А. <...> Он был одним из тех военачальников, с кем прославленный А.В. <...> Сейчас она застроена, а в те времена жительств там никто не устраивал. <...> Немногие отрасли смогли самостоятельно преодолеть те негативные изменения.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2020.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
этом из общего количества гостиниц только 28 прошли официальную процедуру сертификации и подтвердили ту <...> сделать вывод о том, что современная концепция стратегического управления кардинально отличается от той <...> Эти работы показывают, что появление тех или иных видов сервисной деятельности, оформление и оказание <...> Компания берет под управление или в собственность только те гостиницы, которые находятся в регионах, <...> Поэтому потребитель, совершая покупку, стремится решить сразу несколько проблем за те же деньги.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2013.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
этом из общего количества гостиниц только 28 прошли официальную процедуру сертификации и подтвердили ту <...> сделать вывод о том, что современная концепция стратегического управления кардинально отличается от той <...> Эти работы показывают, что появление тех или иных видов сервисной деятельности, оформление и оказание <...> Компания берет под управление или в собственность только те гостиницы, которые находятся в регионах, <...> Поэтому потребитель, совершая покупку, стремится решить сразу несколько проблем за те же деньги.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2013.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Выбор той или иной модели развития организации зависит от многих факторов, так, например, для крупных <...> российской экономики взаимодействие государства и сетевых промышленных организаций осуществляется с той <...> − целесообразности формирования сетевого промышленного предприятия, обусловленной невозможностью с той <...> К тому же часть персонала не Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 45 может себе <...> Ставрополь: АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2013. 11.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2016.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Возросший интерес к одежде для беременных привел к тому, что ассортимент предлагаемых товаров в этом <...> Опыт тех производств, где уже был реализован избирательный перенос в узлах трения механизмов, должен <...> Среди тех, кто использует Teflon® при создании рабочей одежды, можно назвать все те же компании – «Чайковский <...> Однако наша наука продолжает идти старым путем, оставаясь на тех же 50%. <...> Тому пример, принято решение о закрытии целлюлознобумажного комбината в г.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2014.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Лодзинский ун-т (Польша, Лодзь), директор Ин-та географии городов и туризма, д-р филос. <...> Европе, так и в мире, и, одновременно, формирование новых брендов в индустрии туризма, связанных с теми <...> Однозначного определения брендового маршрута пока не выработано, чаще всего таковыми называют те или <...> Отсутствие системности в организации пространства маршрута приводит к тому, что часто он проходит по <...> Кубачинское искусство // Вестник Дагестанского гос. ун-та. Сер. 3: Общественные науки. 2022. №1.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)