Ю.В. Шанаурина НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ Учебное пособие •ФЛИНТА• Ю.В. Шанаурина НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ Учебное пособие 2-е издание, стереотипное Москва Издательство «ФЛИНТА» 2013 УДК 338.4(075.8) ББК 65.433я73 Ш20 Рецензенты: А.Н. Чукреев, к.ю.н., доцент кафедры трудового и предпринимательского права Института государства и права ТюмГУ А.А. <...> Артемьев, генеральный директор ООО «Правовой центр «Артемьев» Ш20 Шанаурина Ю.В. <...> Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Ю.В. Шанаурина. <...> Для студентов всех форм обучения, может быть использовано в качестве учебно-методического обеспечения дополнительной квалификации «Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма», системы подготовки специалистов в области гостиничного бизнеса, а также для повышения квалификации практических работников гостиничных фирм и организаций. <...> Знание нормативных актов и умение их применить необходимо не только лицам организующим свой собственный бизнес в сфере гостиничного бизнеса, но и лицам, работающим на основе трудовых и гражданско-правовых договоров. <...> Заниматься предпринимательской деятельностью могут полностью дееспособные граждане. - по общему правилу это лица, достигшие 18 лет. - кроме того, в соответствии со статьей 21 Гражданского кодекса РФ лица, вступившие в брак до достижения 18 лет, признаются полностью дееспособными и поэтому вправе самостоятельно осуществлять предпринимательскую деятельность. - эмансипированные несовершеннолетние (статья 27 ГК РФ), которые занимаются предпринимательской деятельностью, за исключением той, для которой Федеральным Законом установлен возрастной ценз. <...> Основания отказа в государственной регистрации индивидуального предпринимателя (и юридических лиц) закреплены в п. 1 ст. 23 ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»: 1) непредставления <...>
Нормативно-правовое_регулирование_в_гостиничном_сервисе.pdf
РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ ОБРАЗОВАНИЯ
МОСКОВСКИЙ ПСИХОЛОГО-СОЦИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Ю.В. Шанаурина
НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ
РЕГУЛИРОВАНИЕ
В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ
Учебное пособие
2-е издание, стереотипное
Рекомендовано Редакционно-издательским советом
Российской академии образования к использованию в качестве
учебного пособия
Москва
Издательство «ФЛИНТА»
2020
1
Стр.1
УДК 351.757(075.8)
ББК 65.432я73
Ш20
Гла вный р е д акт ор д - р психол. наук, проф., акад. РАО Д.И. Фельдштейн
Зам . г ла вно г о р е д акт ора д-р психол. наук, проф., акад. РАО
С.К. Бондырева
д-р психол. наук, проф., акад. РАО Ш.А. Амонашвили; д-р пед. наук, член-корр.
РАО В.А. Болотов; д-р психол. наук, проф., акад. РАО А.А. Деркач; д-р психол.
наук, проф., акад. РАО А.И. Донцов; д-р психол. наук, проф., акад. РАО И.В.
Дубровина; д-р психол. наук, проф. В.П. Зинченко; д-р филол. наук, проф.,
Члены р е д акционной колле ги и:
акад. РАО В.Г. Костомаров; д-р пед. наук, проф., акад. РАО Н.Н. Малофеев; д-р
физ.-мат. наук, проф., акад. РАО В.Л. Матросов; д-р пед. наук, проф., акад.
РАО Н.Д. Никандров; д-р психол. наук, проф., акад. РАО В.В. Рубцов;
д-р пед. наук, проф., акад. РАО М.В. Рыжаков; д-р ист. наук, проф. Э.В. Сайко
канд. юрид. наук, доцент кафедры трудового и предпринимательского права
Института государства и права ТюмГУ А.Н. Чукреев; генеральный директор
ООО «Правовой центр «Артемьев» А.А. Артемьев
Реценз ент ы:
Шанаурина Ю.В.
Ш20
Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе
[Электронный ресурс]: учеб. пособие / Ю.В. Шанаурина. — 2-е изд.,
стер. — М. : ФЛИНТА, 2020 — 254 с.
ISBN 978-5-9765-1664-9
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и
Государственным образовательным стандартом высшего профес сиональ
ного образования по специальности «Социально-куль тур ный
сервис и туризм», включает лекционный материал, рабочую программу
дисциплины, методические указания по изучению дисциплины, задания
для контроля, список основной и дополнительной литературы.
Учебное пособие может быть использовано в качестве учебно-ме то ди-че
ского обеспечения дополнительной квалификации «Менеджер курортного,
гостиничного дела и туризма», системы подготовки специалистов в
области гостиничного бизнеса, а также для повышения квалификации
практических работников гостиничных фирм и организаций.
УДК 351.757(075.8)
ББК 65.432я73
ISBN 978-5-9765-1664-9
2
© Шанаурина Ю.В., 2015
© Издательство «ФЛИНТА»,
2015
Стр.2
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие ................................................................................................................... 6
Глава 1. Общие теоретические положения дисциплины
1. Предмет дисциплины .............................................................................................. 8
2. Метод регулирования отношений ...................................................................... 9
3. Источники регулирования отношений ...........................................................10
Резюме .............................................................................................................................12
Вопросы для самопроверки .......................................................................................13
Глава 2. Субъекты предпринимательской деятельности
в сфере гостиничного бизнеса
1. Правовой статус индивидуальных предпринимателей .............................14
2. Правовой статус юридических лиц ..................................................................18
3. Особенности правового положения организационно-правовых
форм коммерческих организаций .................................................................22
Резюме .............................................................................................................................34
Вопросы для самопроверки .......................................................................................34
Глава 3. Создание и прекращение деятельности хозяйствующих
субъектов в сфере гостиничного бизнеса
1. Учреждение юридических лиц ...........................................................................36
2. Реорганизация юридических лиц .....................................................................41
3. Ликвидация юридических лиц ..........................................................................49
4. Исключение юридического лица из Единого государственного
реестра юридических лиц по решению регистрирующего органа .....57
Резюме .............................................................................................................................59
Вопросы для самопроверки .......................................................................................59
Глава 4. Несостоятельность (банкротство) хозяйствующих
субъектов в сфере гостиничного бизнеса
1. Понятие и признаки несостоятельности (банкротства) ...........................61
2. Правовое положение арбитражного управляющего и кредиторов .......64
3. Процедуры банкротства .......................................................................................70
4. Мировое соглашение .............................................................................................78
5. Упрощенные процедуры банкротства .............................................................79
Резюме .............................................................................................................................80
Вопросы для самопроверки .......................................................................................81
3
Стр.3
Глава 5. Общие положения о сделках
в сфере гостиничного бизнеса
1. Понятие и виды сделок .........................................................................................82
2. Условия действительности сделок ...................................................................83
3. Недействительные сделки ...................................................................................86
4. Последствия признания сделки недействительной ...................................98
Резюме ...........................................................................................................................100
Вопросы для самопроверки .....................................................................................101
Глава 6. Общие положения о договорах
в сфере гостиничного бизнеса
1. Понятие и классификация договоров ...........................................................102
2. Содержание и форма договора .........................................................................115
3. Заключение договоров ........................................................................................120
4. Изменение и расторжение договоров ............................................................124
Резюме ...........................................................................................................................130
Вопросы для самопроверки .....................................................................................131
Глава 7. Отдельные виды договоров
в сфере гостиничного бизнеса
1. Общие положения о купле-продаже ..............................................................132
2. Договор поставки ..................................................................................................143
3. Договор энергоснабжения .................................................................................150
4. Договор купли-продажи недвижимости ......................................................160
5. Договор купли-продажи предприятия ..........................................................162
6. Договор аренды .....................................................................................................166
7. Договор коммерческой концессии (франчайзинга) .................................174
8. Договор возмездного оказания гостиничных услуг .................................188
Резюме ...........................................................................................................................193
Вопросы для самопроверки .....................................................................................195
Глава 8. Формы и способы защиты прав предпринимателей
в сфере гостиничного бизнеса
1. Формы и способы защиты прав предпринимателей ................................196
2. Судебные формы защиты прав предпринимателей .................................200
3. Внесудебные формы защиты прав предпринимателей ...........................206
Резюме ...........................................................................................................................212
Вопросы для самопроверки .....................................................................................213
Глава 9. Правовые основы налогообложения
в сфере гостиничного бизнеса
1. Налоговая система Российской Федерации ...............................................214
4
Стр.4
2. Налоги, уплачиваемые при общепринятой (классической) системе
налогообложения ..............................................................................................215
3. Специальные налоговые режимы ...................................................................218
Резюме ...........................................................................................................................229
Вопросы для самопроверки .....................................................................................232
Глава 10. Правовое регулирование расчетов
в сфере гостиничного бизнеса
1. Правовое регулирование и способы расчетов ............................................231
2. Расчеты наличными деньгами .........................................................................232
3. Порядок осуществления безналичных расчетов .......................................238
Резюме ...........................................................................................................................248
Вопросы для самопроверки .....................................................................................249
Заключение .................................................................................................................250
Литература ..................................................................................................................251
5
Стр.5