640.4/.7Гостиницы и предприятия общественного питания. Гостиничный менеджмент. Крупные домохозяйства (общественные учреждения). Домохозяйства в загородных домах, домах отдыха
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В городе Йошкар-Ола достаточно развита сеть учреждений культуры и искусства. <...> Новомодным введением того времени стали пансионы для больных приезжих. <...> , религии, искусства, традиций, народного творчества страны (местности) временного пребывания осуществляются <...> Словарь иностранных слов русского языка уточняет, что «кулинария – это искусство готовить утончённые <...> Введение.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2017.pdf (1,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Современные проблемы сервиса и туризма №3/2022 Том 16 31 Введение <...> Культурная идентичность Удмуртии, гордость за историю, культуру, искусство, в том числе национальное, <...> продукт, состоящий из набора «различных компонентов» – жилье, гостеприимство, достопримечательности, искусство <...> В этом смысле классическое искусство в структуре художественных предпочтений у жителей городов данного <...> Ловиса Коринта», фестиваль «Творчество» на главной площади – мероприятия, посвящённые творчеству и искусству
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2022.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Не исключены также варианты введения прогрессивной шкалы подоходного налога и возврат ставки страховых <...> Это позволит высвободить часть денежных ресурсов и использовать их для введения новых преференций, либо <...> более 60 музеев, в том числе один из крупнейших в России Омский государственный музей изобразительных искусств <...> Искусство в повышении потребительных ценностей услуг // Материалы всероссийской заочной научно-практической <...> Фестиваль искусств «Агафонниковские вечера» МУК «ДК «Октябрь», МУК «Концертный зал» Конец ноября – начало
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2013.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Коммодификация нематериального культурного наследия в системе услуг культурного туризма Введение. <...> Причем объектами привлекательности являются не только культурный ландшафт местности, искусство, культурное <...> Введение в проблематику страновой специфичности развития индустрии туризма. <...> Новгород («Колыбель российской истории — два города с тысячелетней историей, «Слава и доблесть земли <...> Введение.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2016.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Все музеи по определению – это научноисследовательские учреждения, которые занимаются изучением истории <...> и текущего состояния той или иной отрасли – истории, географии, промышленности и т.д. <...> исторических музеях такими артефактами выступают предметы быта, археологические объекты, произведения искусства <...> , Великобритания); 2) Город искусств и наук (Валенсия, Испания); 3) Историко-технический музей в Пенемюнде <...> И это несмотря на то, что история мишленовских ресторанов насчитывает уже более 120 лет.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2023.pdf (1,0 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Основа этого порядка – введение единого принципа политического равноправия граждан, который реализуется <...> Особенности развития событийного туризма в Подмосковье Введение. <...> достопримечательности, архитектурные и исторические памятники, религиозные объекты, литература, изобразительное искусство <...> Гайдара, выставочным комплексом «Клинское подворье», клинским стеклодувным искусством и традиционным <...> Проблема недостатка информации ο кредитной истории остаётся всегда актуальной.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2017.pdf (1,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
учитывать при разработке правил поведения пассажиров на борту круизного судна, а также к актуальности введения <...> & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 32 Стр. 30–38 ГАЛИМОВА Лейсан Исмагиловна, ГАЛИМОВ Шамиль Шагитович Введение <...> наук, доцент; e-mail: filatova_m@ieac.ru ИБРАГИМОВ Эрнест Энверович Крымский университет культуры, искусств <...> В соседнем с ним доме находится музей Изобразительных искусств Республики Карелия, имеющий уникальную <...> История и современность. 2012. №17. С. 227-241.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2021.pdf (0,7 Мб)
Автор: Миненко Н. Д.
ЯрГУ
В методических указаниях описывается методика организации и проведения практических работ по дисциплине «Гостиничная индустрия». Предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100105.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Гостиничная индустрия», блок СД), очной формы обучения.
История развития гостиничной индустрии 16 14 12 2 2 Тема 2.1. <...> История развития гостиничной индустрии в Европе 2 2 2 Тема 2.2. <...> История развития гостиничной индустрии в Америке 2 2 2 Тема 2.3. <...> Введение в гостиничный и туристский бизнес / Ю. Ф. <...> Там он освоил искусство угождать вкусам богатых и знаменитых.
Предпросмотр: Гостиничная индустрия Методические указания.pdf (0,7 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
», «Спорт и активный отдых», «История и патриотизм», «Наука и инновации», «Устойчивое развитие и экология <...> Анализ публикаций по проблематике исследования Египет привлекает своей историей и культурой, которые <...> Их знания истории, этнографии, архитектуры, искусства, литературы других аспектов развития региона должны <...> объектов туристского показа, тематически связанных с античной историей Черноморского побережья. <...> , и работать – это искусство, а хороший бизнес – лучшее искусство из всех».
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2023.pdf (1,1 Мб)
Автор: Родигин Л. А.
М.: Советский спорт
Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием
глобальной сети «Интернет». На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств.
5-9718-0743-8 “Советский спорт”», 2014 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 ВВЕДЕНИЕ <...> Собственно Thomas Cook AG ведет историю с 1841 г., является первой туристской компанией в мире, основана <...> время, затрачиваемое на прохождение анкеты по цепочке «интервьюер – анкетируемый – заполненная анкета – введение <...> бухгалтерского учета на предприятии: создание бухгалтерской службы как структурного подразделения предприятия; введение <...> В целом же многовековая история свидетельствует, что человеческое общество развивается поступательно,
Предпросмотр: Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции. .pdf (0,3 Мб)
Автор: Родигин Л. А.
М.: Советский спорт
Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием глобальной сети «Интернет». На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
5-9718-0743-8 “Советский спорт”», 2014 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 ВВЕДЕНИЕ <...> Собственно Thomas Cook AG ведет историю с 1841 г., является первой туристской компанией в мире, основана <...> время, затрачиваемое на прохождение анкеты по цепочке «интервьюер – анкетируемый – заполненная анкета – введение <...> бухгалтерского учета на предприятии: создание бухгалтерской службы как структурного подразделения предприятия; введение <...> В целом же многовековая история свидетельствует, что человеческое общество развивается поступательно,
Предпросмотр: Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции (для СПО).pdf (0,1 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера «Введение в гостеприимство», два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Введение 21 4. <...> » 2 Туризм Прочитав и изучив эту главу, вы сможете: Дать определение термина туризм. Выделить в истории <...> искусства. Знать, что предлагается в этой области для обеспечения безопасности. Проследить историю <...> Корпоративный профиль: история Steak'n'Shake Ãàñ Áåëò (Gus Belt) îñíîâàë Steak'n'Shake â ôåâðàëå 1934 <...> История вина Âèíî ïðîèçâîäèòñÿ óæå ìíîãî ñòîëåòèé.
Предпросмотр: Управление гостеприимством. Вводный курс. Уч-к Гриф УМЦ Проф. уч-к (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,6 Мб)
Автор: Кулагина Е. В.
Изд-во ОмГТУ
В пособии рассмотрено использование рекламных коммуникаций для продвижения туристских продуктов и гостиничных услуг.
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 ВВЕДЕНИЕ Большинство регионов стремится <...> Покупая товар, человек приобретает и его легенду, некую ауру, созданную рекламной историей. <...> Например, одна из реклам чипсов «Драйв» показывала историю, в которой подросток выбирал другую марку <...> Драматическая схема одинакова как для литературного произведения, так и для рекламной истории и включает <...> Введение в теорию и исследования / М. М. Назаров. – М. : Аванти Плюс, 2004. – 478 с. 31.
Предпросмотр: Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
Автор: Брашнов Д. Г.
М.: ФЛИНТА
настоящее пособие посвящено экономике гостиничного бизнеса и
охватывает все важнейшие сферы гостиничного дела: сертификацию и классификацию средств размещения, правовой менеджмент, кадровую политику, маркетинговую политику и рекламу, бухучет и налогообложение и т.д. Основное внимание уделено вопросам организации гостиничного дела на территории Российской Федерации.
Понятие экономики гостиничного бизнеса как науки и учебной дисциплины раскрывается через историю этих <...> историческом плане, и включают в себя 2368 музеев, 590 театров, 67 цирков, около 99 тыс. памятников истории <...> Краткая история гостиничного дела в России Восточные славяне и соседствовавшие с ними народы древности <...> для них как бы священным: встречали его с лаской, угощали с радостью, провожали с благоговением» («История <...> Сюда относятся: а) произведения науки, литературы и искусства; б) программное обеспечение для электронных
Предпросмотр: Экономика гостиничного бизнеса.pdf (1,0 Мб)
Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт
В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма».
ИСТОРИЯ И ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА. <...> ИСТОРИЯ И ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА. <...> Не менее популярны, чем другие виды отдыха, семинары и курсы по овладению искусством приготовления блюд <...> Покупки Искусство торговли издавна практикуется в Азии в отношениях между продавцом и покупате лем. <...> История и факторы развития туризма. Функции туризма 4 1.2.
Предпросмотр: Основы туризма. Учебно-практическое пособие..pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
культурным ценностям, организация выставок, конференций, форумов с привлечением местных деятелей культуры и искусства <...> что каждого нового сотрудника в обязательном порядке направляют на тренинг, где ему рассказывают об истории <...> У этой орбитальной станции была трудная история – «Алмаз» побывал в космосе пять раз и всегда под чужой <...> Данное мероприятие целесообразно проводить в два этапа: 1) введение в курс дел компании; 2) введение <...> Концепция данной системы предполагает введение новой структуры высшего образования.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Автор: Мазурина О. Б.
М.: Проспект
Настоящий англо-русский словарь содержит 1500 базовых терминов и
понятий, собранных в пределах специальностей среднего профессионального образования в сфере обслуживания — «Туризм», «Гостиничный сервис» и
«Организация обслуживания в общественном питании». Среди терминов, вошедших в данное издание, присутствуют: термины, необходимые специалисту, и термины, часто встречающиеся в книгах, журналах, газетах по специальностям сферы сервиса; термины-словосочетания, которые имеют значение как термин, только когда употребляются вместе; сокращения, связанные со сферой сервиса.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ВВЕДЕНИЕ Настоящий англо-русский словарь базовых <...> catering a style of cooking *Chinese cuisine is very different from European. кухня как поваренное искусство <...> their suppliers, whose aim is to raise standards in food, cooking and service Академия кулинарного искусства <...> the academy of culinary arts to senior restaurant personnel каждые четыре года Академией кулинарных искусств <...> ИСПоЛЬЗоВАННАЯ ЛИтЕРАтУРА Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Оглавление Введение
Предпросмотр: Англо-русский толковый словарь.pdf (0,1 Мб)
Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт
В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма». Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
ИСТОРИЯ И ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА. <...> ИСТОРИЯ И ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА. <...> Не менее популярны, чем другие виды отдыха, семинары и курсы по овладению искусством приготовления блюд <...> Покупки Искусство торговли издавна практикуется в Азии в отношениях между продавцом и покупате лем. <...> История и факторы развития туризма. Функции туризма 4 1.2.
Предпросмотр: Основы туризма (для СПО).pdf (0,1 Мб)
Автор: Таранова И. В.
АГРУС
Раскрываются основные понятия сервисологии, основные подходы к человеку с учетом его потребностей. Рассмотрены сервис как система индивидуального обслуживания, особенности функционирования сферы услуг, типология потребителя и способы взаимодействия с ним.
Котлер ВВЕДЕНИЕ Услуги как вид человеческой деятельности имеют длинную историю. <...> Введение этого классификатора позволило отменить ОКОНХ и части 1, IV ОКДП. <...> Другой способ – это введение новых услуг. <...> Это, в свою очередь, ведет к введению новых услуг. <...> Сервисная деятельность (введение в сервисологию): учебное пособие / Е.Т.
Предпросмотр: Сервисология.pdf (0,4 Мб)
изд-во СКФУ
Монография посвящена изложению опыта исследования методических и методологических аспектов изучения коммуникативного поведения участников переговорного процесса в ходе международных деловых переговоров.
Культура состоит из идей, обычаев, и искусства, распространенных в определенном обществе. 2. <...> Культура – определенное общество или цивилизация, особенно та, характеризующаяся ее идеями, искусством <...> И снова отмена существующих норм поведения и введение новых, иногда глупых и нелепых. <...> «Введение в теорию журналистики: Учебное пособие. – М.: Изд. РИП-Холдинг, 1998. – 310 с. <...> Введение в политологию. М.: 2005. − 477 с. 80.
Предпросмотр: Методические аспекты коммуникативного поведения в международном деловом взаимодействии.pdf (0,5 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОрелГТУ
Учебно-методическое пособие характеризует особенности русской, прибалтийской, скандинавской, восточно-европейской, западноевропейской, восточноазиатской и других кухонь. Содержит лабораторные работы, контрольные вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала.
Русское кулинарное искусство широко использует сочета ние круп с другими продуктами овощами, молоком, <...> Первенствующее значение в истории русской кухни сохраняли и первые жидкие блюда супы. <...> Введение наплитного приготовления в кух не высших классов способствовало заимствованию новых технологи <...> Норвежское пиво имеет тысячелетнюю историю. <...> Измельчение важная и характерная особенность китайского кулинарного искусства.
Предпросмотр: Традиции и культура питания народов мира учеб.-метод. пособие для вузов .pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Введение. <...> Введение. <...> Введение. <...> Введение. <...> Введение.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2017.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Таллинн: Искусство, 1993. Т.3. С. 294-310. 25. Мамардашвили М. Как я понимаю философию: Сб. ст. <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Современные проблемы сервиса и туризма № 2/2020 Том 14 107 Введение <...> развлечений, места для свободного времяпрепровождения за фиксированную цену, а также возможность сочетать искусство <...> Парк является примером современного садово-паркового искусства: здесь расположен средневековый замок, <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Современные проблемы сервиса и туризма № 2/2020 Том 14 133 Введение
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2020.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Авторы выделяют существенные черты медицинского страхования и делают вывод, что введение новой системы <...> процедуры самостоятельного исчисления налогов 156 Аргентина; Канада; Китай; Турция Введение системы <...> территории Эвенкийского района находится Государственный природный заповедник «Тунгусский», связанный с историей <...> видом для Северных территорий, его цель ознакомить посетителей с особенностями традиционной культуры (искусства <...> обслуживание, кредитование, страхование, сделки по обеспечению функционирования рынка, образование, культура и искусство
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Екина Нинель Юрьевна
М.: Проспект
Основными целями пособия являются развитие и активизация навыков устной речи в рамках профессиональной тематики, обогащение словарного запаса студентов. Тексты являются аутентичными. Их темы актуальны и посвящены современным проблемам туризма. Учебное пособие содержит упражнения на развитие аналитического, просмотрового и поискового видов чтения; задания, позволяющие научить студентов вести дискуссию на профессиональные темы, высказывать свое суждение и давать комментарии. Оно также призвано расширить запас специальной лексики, фразеологии, грамматических конструкций. Книга ставит целью подвести студентов к овладению французским языком как языком специальности и делового общения. Она является новым стабильным материалом по практике устной и письменной речи для студентов языкового вуза.
задания на понимание текста” – содержит текст информативного характера, представляющий собой общее введение <...> Кстати, к высокой кухне, как к любому виду искусства, нужна привычка. <...> Вот Париж и плавает поныне в бурных водах истории. <...> Город нельзя понять, не окунувшись хоть чутьчуть в его историю. <...> История этого города – это история мира.
Предпросмотр: Практикум по профессиональной коммуникации (французский язык). Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
История данного понятия прошла путь от трактовки в качестве философской категории до важнейшего экономического <...> Никогда еще за всю свою историю развития индустрия туризма и гостеприимства не сталкивалась с такими <...> Зарубежные круизы для советских туристов: из истории транспортного туризма в СССР // Современные проблемы <...> с разными вкусами и запахами • кухня, сочетающая элементы различных кулинарных традиций • карвинг • искусство <...> Историко-правовой анализ развития института государственного заказа в России // История государства и
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2021.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Наукограды России: история формирования и развития. М.: МГУ, 2009. 92 с. 2. Гранберг А.Г. <...> Введение В литературе выдвигаются различные показатели качества сервиса. <...> мировой рынок факторинга достиг объёма в 2,348 млрд. евро, что является самым высоким показателем за всю историю <...> В таблицах 1 и 2 представлены расчёты, на примере бухгалтерского баланса после введения предполагаемого <...> К тому же не взимается никаких дополнительных комиссии за открытие и ведение счетов, введение и сопровождение
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
М.: НИИ истории, экономики и права, 2017. 303 c. 9. Официальный сайт Федеральной службы статистики. <...> Средства размещения для паломников: история и современность // Современные проблемы сервиса и туризма <...> Присвоение гостиницам категорий приобрело массовый характер лишь с введением обязательной классификации <...> Путин подписал «закон о классификации»10, предусматривающий введение обязательной классификации гостиниц <...> Введение в «Цифровую» экономику / А.В. Кешелава В.Г. Буданов, В.Ю. Румянцев и др.; под общ. ред.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2018.pdf (0,7 Мб)
Изд-во ОмГТУ
Пособие охватывает круг вопросов, связанных с профессиональной подготовкой бакалавров гостиничного дела. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело». Может быть полезно специалистам, работающим в сфере туризма и гостеприимства.
Возникнув на ранних этапах истории человечества как социальный институт, обеспечивающий защиту, прием <...> ВВЕДЕНИЕ В ИНДУСТРИЮ ГОСТЕПРИИМСТВА 1.1. <...> Какие из них можно отнести к историям завтрашнего дня? <...> Многие рестораны для украшения интерьеров аванзалов используют картины, скульптуры и другие произведения искусства <...> История туризма и гостеприимства : учеб. пособие / Л. П.
Предпросмотр: Введение в направление профессиональной подготовки Гостиничное дело учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Введение. <...> Введение. <...> Введение. <...> Памятники истории и монументального искусства играют важную роль в ресурсном потенциале туризма Бахчисарайского <...> Введение.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2019.pdf (0,7 Мб)
Автор: Вакуленко Р. Я.
М.: Логос
Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов.
Уотермен назвал контроль искусством управления [42]. <...> Коммуникационный аспект менеджмента отражает опыт, научность и искусство управления. <...> История международного и отечественного туризма. М., 1999. 20. Косолапов А.Б., Елисеева Т.И. <...> Очерки истории российского туризма. М., 2000. 44. Файоль А. Общее и промышленное управление. <...> История туризма. Минск, 2000. 50. Эксперт. 2003. № 12. 31 марта. 51. Яхонтова Е.С.
Предпросмотр: Управление гостиничным предприятием Учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
URL: https://special.kantiana.ru/studkant (дата обращения: 19.08.2024) введения нового руководства по <...> Развитие туристской индустрии Калининградской области в цифрах и ключевых показателях Введение Сектор <...> Экономика эксклава в условиях экономической агрессии Введение Президент Российской Федерации В.В. <...> туристов к Балтийску, поскольку город интерес не только своими широкими пляжами, но также архитектурой и историей <...> Методические аспекты организации управления портфелем научных проектов в вузе // Ars Administrandi (Искусство
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 (0) 2024.pdf (1,7 Мб)
Автор: Артеменко О. Н.
Познание
Индустрия туризма и гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Она демонстрирует устойчивость и быстрое восстановление после кризисных явлений. Индустрия туризма и гостеприимства относится к сфере услуг, в которой бренд выступает в качестве одного из ключевых нематериальных активов. В монографии раскрываются теоретические аспекты брендинга как для туристских предприятий, так и для территорий (стран, регионов, городов), которые продвигают себя как туристские направления.
., 2011 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 Оглавление Введение............. <...> ....................................79 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 4 Введение <...> История становления маркетинга территорий. <...> Так же и в рейтинге CBI (2010).Только по подпоказателю «Искусство и Культура» Россия занимает 15 место
Предпросмотр: Теоретические аспекты брендинга в индустрии туризма и гостеприимства .pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
достопримечательности, но и «прогуляться» по самым знаменитым музеям, хранящим в себе мировое достояние науки и искусства <...> Зарубежный опыт управления в сфере экологического туризма: тренды и модели развития Введение. <...> деятельность ООПТ и находится в ведении Департамента окружающей среды, вод, культурного наследия и искусств <...> , составленными государственным учреждением культуры Тульской области «Объединение центров развития искусства <...> Древний город со славной историей 4. Белёв. Яблоневый рай Венев, Веневский 1.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
У отечественных авторов – эта проблематика затрагивается в исследованиях по истории, культуре и философии <...> Здесь начинает активно проявляться развитие технологий, искусства, изменчивость моды. <...> Просчеты при принятии решения о введении ценовых скидок нередко оборачиваются для гостиниц значительными <...> Введение данного понятия необходимо для формирования нового взгляда на привычные процессы взаимодействия <...> Искусство продуктивности без стресса. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2011. 2. Гаранина Е.Л.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2013.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
У отечественных авторов – эта проблематика затрагивается в исследованиях по истории, культуре и философии <...> Здесь начинает активно проявляться развитие технологий, искусства, изменчивость моды. <...> Просчеты при принятии решения о введении ценовых скидок нередко оборачиваются для гостиниц значительными <...> Введение данного понятия необходимо для формирования нового взгляда на привычные процессы взаимодействия <...> Искусство продуктивности без стресса. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2011. 2. Гаранина Е.Л.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт
Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности.
рекламировать to arrange организовывать arrangements организация (чего-либо) artistic артистичный arts искусство <...> мне пришло в голову, что я ничего не знаю об истории туризма. Когда люди начали путешествовать? <...> – Я начну с итальянского, а потом продолжу изучать испанский. – А будешь ли ты изучать историю и искусство <...> Все будущие гиды будут изучать историю и географию, культуру и искусство. <...> complain жаловаться complaint жалоба to control управлять, контролировать cuisine кухня, кулинарное искусство
Предпросмотр: Английский язык туризм, гостеприимство, платежные средства. Учебное пособие. .pdf (0,5 Мб)
Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт
Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
рекламировать to arrange организовывать arrangements организация (чего-либо) artistic артистичный arts искусство <...> мне пришло в голову, что я ничего не знаю об истории туризма. Когда люди начали путешествовать? <...> – Я начну с итальянского, а потом продолжу изучать испанский. – А будешь ли ты изучать историю и искусство <...> Все будущие гиды будут изучать историю и географию, культуру и искусство. <...> complain жаловаться complaint жалоба to control управлять, контролировать cuisine кухня, кулинарное искусство
Предпросмотр: Английский язык туризм, гостеприимство, платежные средства (для СПО).pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Роль конституции Российской Федерации в системе мер предупреждения преступности ИСТОРИЯ ПРАВА Кокотов <...> Напомним, что по состоянию на момент введения КоАП РФ (2001 г.) в действие (с 01 июля 2002 г.) в ч. 1 <...> В мире примеров тому огромное количество, в т.ч. и из нашей 70-летней советской истории XX века.. <...> Это же подтверждает и история международных отношений. <...> История Канады. – М., 2006. 4. Сороко-Цюпа, О.С. История Канады. – М., 1985. 5.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Райли М.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д.
потребностей и попыти повлиять на личностную онцепцию, онструируя оружающую среду и выстраивая лоичесую историю <...> Каждый андидат рассазывает свою собственную историю. <...> При этом рассазывается одна и та же история или разные? <...> Aгентство Kнига-Cервис» 112 ный невысазанный вопрос, оторый возниает в олове собеседующео при анализе истории <...> Из истории арьеры можно выявить, насольо стабильна была предыдущая работа, аим образом происходило
Предпросмотр: Управление персоналом в гостеприимстве. Пер. с англ. Уч-к Гриф УМЦ Проф. уч-к (Серия Зарубежный учебник).pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Введение новых ингредиентов функционального назначения в рецептуры традиционных пищевых продуктов не <...> Введение кислородсодержащих продуктов в рацион профилакториев, пансионатов и санаториев в свое время <...> Введение настоек лекарственных трав в количестве 2–3 г на порцию оказало незначительное положительное <...> Серия: Анатомия истории. – М.: Остожье, 1997. – 496 с. 5. Онлайн-энциклопедия. <...> Предполагается, что введение такого механизма государственного контроля за деятельностью гостиничных
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Шанаурина Ю. В.
М.: ФЛИНТА
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», включает лекционный материал, рабочую программу дисциплины, методические указания по изучению дисциплины, задания для контроля, список основной и дополнительной литературы.
Укажите правовые последствия, наступающие при введении каждой процедуры. 4. <...> История развития предпринимательской деятельности тесно переплетается с историей развития и формирования <...> Укажите правовые последствия, наступающие при введении каждой процедуры. 4. <...> История развития предпринимательской деятельности тесно переплетается с историей развития и формирования <...> История развития предпринимательской деятельности тесно переплетается с историей развития и формирования
Предпросмотр: Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе (2).pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
учетом условий эксплуатации изделий из нетканых полотен необходимо при проектировании предусмотреть введение <...> Для повышения адгезии к различным субстратам, обеспечения устойчивости к введению наполнителей в сополимер <...> Результаты эксперимента показали, что введение пластификаторов повышает износ эпоксидного компаунда. <...> Введение в исследование операций. 7-е изд..: пер. с англ. М.: Вильямс, 2005. 912 с., ил. 5. <...> Поварское искусство. М.: Центрополиграф, 2009. С. 352–470. 4. Энциклопедия этикета.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2013.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
История античной эстетики. Последние века, кн. 1–2. М., 1988. 26. Лосев А.Ф. <...> История античной эстетики. Ранний эллинизм. М., 1980. 27. Маркс К. Капитал. <...> Отечественные традиции гуманитарного знания: история и современность. <...> 1940. 3. http://www.artscroll.ru — сайт, посвященный художникам и их картинам — «ArtScroll.RU Свитки Искусства <...> Москва «Искусство», 1978. С. 399. 2. Лебедева Е.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2014.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
будет замена их на кредитные карты: сотрудничество с банком автоматически перерастет в долгосрочное, а история <...> Большинство отелей игнорируют обучение персонала, не понимая того, что искусство предоставления сервиса <...> Промышленный туризм: история и современность. <...> В основе указанного термина заложено огромное количество научно-теоретических исследований туризма, история <...> Искусство гостеприимства: медиа-ресурс для владельцев, управляющих и специалистов гостиничного бизнеса
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2014.pdf (0,3 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основные вопросы, рассматриваемые при изучении дисциплины «Контроль деятельности предприятий общественного питания». Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной формы обучения.
2019 УДК 64.024.3/.4(075) ББК 36.99я7 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 ВВЕДЕНИЕ <...> здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории <...> здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории <...> здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории <...> Историческую роль в развитии службы сыграл закон РСФСР, принятый 19 апреля 1991 г., в котором впервые в истории
Предпросмотр: Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
наверное, можно считать тем громким аккордом, которым ознаменовалось завершение более чем 170-летней истории <...> И в этой эпохе значимостью будет обладать не многолетняя история бренда, не авторитет на рынке и приверженность <...> ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Современные проблемы сервиса и туризма № 4/2020 Том 14 9 Введение <...> низким уровнем доверия потребителей и глобальной борьбой с COVID-19 — все это сталох удшим годом в истории <...> КИЕВА Раскрыта сущность цифрового туризма как важного направления развития отрасли в период введения
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2020.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Требования к повышению качества выпускаемой продукции определяют необходимость введения промежуточного <...> этнологическая экспертиза Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» стр. 82 из 233 ВВЕДЕНИЕ <...> В его основу заложены эволюционно сформировавшиеся принципы организации почты и обусловленная историей <...> Отображение истории маршрутов и слежение за транспортными средствами (ТС) 61. <...> Премьер-министр Эрдоган намерен запретить аборты и банки спермы, при этом обсуждается возможность введения
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2014.pdf (0,6 Мб)