641/642Питание. Приготовление пищи. Блюда. Кухонная утварь. Посуда
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
Из вареных белков вырезаю лепестки и собираю их в «цветы».
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №11 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся
характерными для казаков.
Девушки плели Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 12 венки из полевых и лесных цветов <...> Требования к качеству Внешний вид: настой насыщенного цвета от цветов липы, чабреца и мяты.
Предпросмотр: Кухня казаков Дона Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
а) Из отвара делала ванночки для рук б) Вставляла цветки картофеля в волосы в) Делала картофельные маски
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №6 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
скатерти, рушники» вы найдете схемы на любой вкус: монохромные и многоцветные, орнаменты и бордюры, цветы
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №12 2023.pdf (0,3 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
. ● Голландия — крупнейший экспортер цветов.
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №10 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
. Друг другу болгары часто дарят герань (здравец) — цветок, символизирующий здоровье.
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №7 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Делаем сами», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Сваты на пенсии», «Сваты на кухне», «Сваты
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №4 2024.pdf (0,3 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Делаем сами», «Золотые рецепты наших читателей», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Сваты
Предпросмотр: Наша кухня. Выпечка №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Делаем сами», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Сваты», «Сваты на пенсии», «Сваты на кухне
Предпросмотр: Домашняя пекарня №4 (0) 2025.pdf (0,5 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Делаем сами», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Сваты на пенсии», «Сваты на кухне», «Сваты
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №16 2023.pdf (0,7 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Делаем сами», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Сваты на пенсии», «Сваты на кухне», «Сваты
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №2 2024.pdf (0,4 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Если эту ленту стянуть, то у салфетки приподнимаются края, и она делается объемной, раскрываясь, будто цветок
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №3 2023.pdf (0,8 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
В новом спецвыпуске «Делаем сами» — «Вышивка: миниатюры» — вы найдете удобные схемы с картой цветов.
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №9 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
ДЕКОР ДЛЯ ТОРТА своими руками ПОНАДОБИТСЯ Торт, покрытый кремом Мастика четырех цветов (белого, красного
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №1 2022.pdf (0,5 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Делаем сами», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Сваты на пенсии», «Сваты на кухне», «Сваты
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №22 2023.pdf (0,7 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
По желанию из белков, зеленого лука и моркови сделать украшения в виде цветов.
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №6 2022.pdf (2,6 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Делаем сами», «Цветок», «Волшебный», «Садовод и огородник», «Салат Салатыч», «Домашняя пекарня», «Саша
Предпросмотр: Сваты на кухне №7 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Делаем сами», «Садовод и огородник», «Народный доктор», «Волшебный», «Цветок», «Домашний», «Золотые рецепты
Предпросмотр: Наша кухня. Выпечка №8 2023.pdf (1,2 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Делаем сами», «Садовод и огородник», «Народный доктор», «Волшебный», «Цветок», «Домашний», «Золотые рецепты
Предпросмотр: Наша кухня. Выпечка №7 2023.pdf (0,8 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Делаем сами», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Счастливая и красивая», «Сваты на пенсии
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №2 2023.pdf (2,5 Мб)
КГТУ
Лабораторный практикум соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Технология пищевых
производств малых предприятий» по направлению 260600 «Пищевая
инженерия», специальность 260602.65 «Пищевая инженерия малых
предприятий». Лабораторный практикум состоит из 22 лабораторных работ,
которые формируют у студента системный подход к пониманию
взаимосвязи технологических процессов с качеством пищевых продуктов. Представленные физико-химические и органолептические методы оценки качества пищевых продуктов помогают сформировать у читателя компетенции по применению комплексного подхода для решения конкретных проблем в области пищевой промышленности.
видам добавок и наполнителей: «Эрл Грей» с ароматом бергамота «Русский чай» с лимоном Жасминовый чай с цветами <...> В результате самоопыления из цветка образуется завязь, а из завязи формируется плод (зерновка).
Предпросмотр: Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий». Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
По желанию из части яичных белков можно вырезать цветки лилии. Медведева Марина, г.
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №9 2022.pdf (3,2 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Делаем сами», «Садовод и огородник», «Народный доктор», «Волшебный», «Цветок», «Домашний», «Золотые рецепты
Предпросмотр: Наша кухня. Выпечка №4 2023.pdf (4,4 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Делаем сами», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Счастливая и красивая», «Сваты на пенсии
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №6 2023.pdf (2,4 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Делаем сами», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Сваты на пенсии», «Сваты на кухне», «Сваты
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №20 2023.pdf (0,7 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Делаем сами», «Золотые рецепты наших читателей», «Цветок», «Садовод и огородник», «Волшебный», «Сваты
Предпросмотр: Наша кухня. Выпечка №5 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Из мастики других цветов сделать элементы декора: «помидоры», «листья салата», «сыр», «красный лук».
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №5 2022.pdf (2,3 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Дополнительно: мастика зеленого цвета, гелевый краситель зеленого и коричневого цветов, 30 г темного
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №2 2022.pdf (2,1 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
тыквы – Мексика, и задолго до прихода европейцев индейцы готовили множество разных блюд с плодами, цветами
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №10 2023.pdf (1,7 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Делаем сами», «Цветок», «Волшебный», «Золотые рецепты наших читателей», «Садовод и огородник», «Наша
Предпросмотр: Сваты на кухне №7 2023.pdf (1,1 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Но не мякоть, а только цветы.
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №9 2023.pdf (1,0 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также
пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание.
В этих случаях по согласованию с заказчиком торт может быть изготовлен в виде шкатулки с цветами, корзины <...> составлении сложных гарниров подбирают продукты, сочетающиеся по вкусу и окраске (не менее двухтрех цветов <...> Особый интерес представляет мастика разных цветов, обладающая пластическими свойствами, позволяющими <...> формовать устойчивые фигуры цветов, листьев и других частей растений, фигуры животных и другие детали
Предпросмотр: Технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
В зависимости от рецепта он может быть разных цветов – от кремового до практически черного.
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №5 (0) 2024.pdf (1,6 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Делаем сами», «Цветок», «Волшебный», «Садовод и огородник», «Салат Салатыч», «Домашняя пекарня», «Саша
Предпросмотр: Сваты на кухне №11 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Делаем сами», «Цветок», «Волшебный», «Золотые рецепты наших читателей», «Садовод и огородник», «Наша
Предпросмотр: Сваты на кухне №9 2023.pdf (0,8 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Зеленые наряды, как и одежда огненных цветов, будут вполне уместны в новогоднюю ночь, особенно если дополнить
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №12 2023.pdf (1,7 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Знакомит с теоретическими и практическими основами организации производства на предприятиях общественного питания: сущностью важнейших экономических категорий, основными экономическими показателями, с методами управления и планирования.
Использование ярких цветов может создать у посетителей чувство беспокойства, а присутствие лишь одного <...> продажа горячего питания работающим с последующим удержанием его стоимости из заработной платы; продажа цветов
Предпросмотр: Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания учеб. пособие для вузов.pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Разными цветами выделены домены, повторяющиеся в кератиназе и в других ферментах. <...> Темно-желтый Темно-желтый с зеленоватым оттенком Желто-зеленый Аромат Приятный, горьковатый, свойственный цветам <...> донника Насыщенный, горьковатый, свойственный цветам донника Насыщенный, горьковатый, свойственный цветам <...> консистенция) Мелкозернистая, вязкая масса Цвет Насыщенно-янтарный Аромат Приятный, горьковатый, свойственный цветам
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
клеток и отвечают за красный, синий, фиолетовый, оранжевый и розовый цвета многих фруктов, овощей и цветов <...> Во всех желудках были обнаружены по 15–20 камешков белого, серого и коричневого цветов диаметром около <...> Между числом гастролитов в желудке и их диаметром для разных цветов выявлены как положительные, так и <...> 600 0 5 10 15 20 25 Число пищевых объектов, n Число встреч пищевых объектов, n гастролитов различных цветов <...> Соотношение гастролитов (n = 907) разных цветов в желудках серых куропаток Figure 5.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2022.pdf (0,2 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основные рекомендации по выполнению курсовой работы для бакалавров по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». Цель курсовой работы – закрепить полученные бакалаврами систематизированные знания, практические навыки и умения в области современных прогрессивных методов и форм организации производства кулинарной продукции, а также обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания.
столового белья, посуды, приборов, передвижного (мобильного) кухонного оборудования и инвентаря; продажу цветов
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
М.: ФЛИНТА
Цель пособия – развитие навыков устной речи. Пособие снабжено
большим количеством фотографий, помогающим пониманию немецкого.
Расстановка ваз с цветами. IV. <...> Редкие цветы, старинные подсвечники, дорогая посуда, – все должно быть изысканным и безупречно сочетаться <...> Заранее готовится стол для подарков и цветов, а также мусорная корзина для оберточной бумаги. • Предложение
Предпросмотр: Ресторанный сервис.pdf (0,1 Мб)
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины, в лабораторном практикуме представлены темы, цели и задачи, теоретический материал, организация и методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литература.
, согласно которой любой цвет получается за счет смешения в определенных соотношениях трех основных цветов
Предпросмотр: Организация и технология испытаний.pdf (0,3 Мб)
Автор: Белова Валерия
М.: Альпина Паблишер
Подростки часто страдают пищевыми расстройствами, заедают стрессовые ситуации, хандрят. Это возраст, когда ты выходишь в еде из-под родительского контроля, появляются карманные деньги и они принимают решения о питании самостоятельно. Это время перестройки организма, перепадов настроения, часто нелюбви к себе из-за возраста «гадких утят». Мы хотим дать тебе в руки инструмент и шпаргалку для повышения качества жизни, рассказать о том, что то, что с тобой происходит, — это нормально. Что еда — она как топливо для автомобиля: чем лучше его качество, тем быстрее он поедет.
Не зря же гоночные команды так долго думают над выбором фирменных цветов! • Режим.
Предпросмотр: Что бы такого съесть, чтобы….pdf (0,2 Мб)
Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ
В пособии рассмотрены актуальные вопросы применения индустриальных
технологий производства кулинарной продукции в современных экономических
условиях с учетом достижений научно-технического прогресса. Представлены современные индустриальные технологии, применяемые на предприятиях общественного питания. Изложены вопросы организации индустриального производства полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, а также разработки технологической документации на них с применением современных систем менеджмента безопасности.
Global GAP – сертификационный стандарт для фермерских хозяйств, выращивающих фрукты и овощи, цветы, крупный
Предпросмотр: Индустриальное производство в общественном питании.pdf (0,4 Мб)
Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании.
столового белья, посуды, приборов, передвижного (мобильного) кухонного оборудования и инвентаря; — продажу цветов <...> Многослойное желе получают, последовательно наливая и каждый раз остужая до застывания желе разных цветов <...> Мозаичное желе получают следующим образом: застывшее желе разных цветов нарезают, смешивают, кладут в <...> Многослойное желе получают, последовательно наливая и каждый раз остужая до застывания желе разных цветов <...> Мозаичное желе получают следующим образом: застывшее желе разных цветов нарезают, смешивают, кладут в
Предпросмотр: Технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
рисунках 5–9, демонстрируют обратную зависимость (отрицательная корреляция) числа гастролитов различных цветов <...> Так как мы не знаем количественного соотношения гастролитов разных цветов в местах обитания фазана, то <...> Соотношение гастролитов различных цветов в желудках фазана Figure 10.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2022.pdf (0,3 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги.
$ ная плата Среда 25.01.2005 7.30 —12.00 Встреча Palm Garden 50 250,00 Наличие бара Вина Нет данных Цветы
Предпросмотр: Введение в гостеприимство. 4-е изд. Пер. с англ. Учеб. пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,1 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
таких природных нишах, как растительные остатки и верхние горизонты почвы, ризосфера, нектароносные цветы
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №3 2024.pdf (0,1 Мб)