637.5Мясо и мясные пищевые продукты (кроме консервов). Производство мясных изделий
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия основного механического оборудования, предназначенного для первичной обработки скота и переработки мясного сырья. Представлены общие сведения об устройстве основного оборудования для убоя скота и разделки туш, измельчения мяса и шпика, а также перемешивания и формования. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе на механическом оборудовании предприятий мясной промышленности.
Установленная мощ-0,5 ность, кВт 2,6 Габаритные размеры, мм 1100х850х1450 Масса, кг 175 ФАРШЕМЕШАЛКА 221 ФМ 005
Предпросмотр: Технологическое механическое оборудование мясной отрасли учебное пособие .pdf (0,7 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Январь 438 924 439 100 439 012 Февраль 424 700 425 169 424 934 Март 458 796 463 215 461 005 Апрель 448
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2025.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) [6]; • «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005 <...> создании маркировки мясной органической продукции следует работа с техническими регламентами ТР ТС 005 <...> В основном документе по упаковке пищевой продукции – Техническом регламенте ТР ТС 005/2011 – имеются <...> ТР ТС 005/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки».
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
безопасности пищевой продукции» [1]; • ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» [2]; • ТР ТС 005 <...> маркировки мясной продукции категорий «Халяль», «Кашрут» следует работа с техническими регламентами ТР ТС 005 <...> В основном документе по упаковке пищевой продукции – Техническом регламенте ТР ТС 005/2011 (пп. 1 и 2 <...> ТР ТС 005/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки». 4.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
безопасности пищевой продукции» [1]; • ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» [2]; • ТР ТС 005 <...> маркировки мясной продукции категорий «Халяль», «Кашрут» следует работа с техническими регламентами ТР ТС 005 <...> В основном документе по упаковке пищевой продукции – Техническом регламенте ТР ТС 005/2011 (пп. 1 и 2 <...> ТР ТС 005/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки». 4.
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
(ОКПД 2) вместо действующего до настоящего времени общероссийского классификатора продукции ОКП (ОК 005 <...> продукции Наименование классификатора Срок действия Общероссийский классификатор продукции (ОКП) ОК 005 <...> продукции по видам экономической деятельности (ОКПД 2) ОК-034-2014 Вступил в силу с 01.01.2017 вместо ОК 005
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2017.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Разделы проектов стандартов «Упаковка» и «Маркировка» приведены в соответствие с требованиям ТР ТС 005 <...> Sections of draft standards for packing and marking are brought in compliance with the ТР ТС 005/2011 <...> Так, при разработке ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» наша конфедерация внесла достаточно много
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и ТР ТС 005 <...> соответствии на упакованную пищевую продукцию соответствие техническому регламенту по упаковке (ТР ТС 005 <...> и технологических вспомогательных с р е д с т в » (ТР ТС 029/2012) «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2019.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
полуфабрикатами, должны быть разрешены для контакта с пищевой продукцией, соответствовать требованиям ТР ТС 005 <...> Согласно требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», допустимый уровень миграции алюминия в
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2019.pdf (1,3 Мб)
Автор: Самусенко Л. Д.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В учебном пособии представлен изложен материал о современном состоянии птицеводства, представлены селекционные достижения в области птицеводства, а также разделы касательно учета и оценки продуктивности птицы.
транспортная упаковка, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям ТР ТС 005
Предпросмотр: Основы разведения сельскохозяйственной птицы .pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
регламентов ЕАЭС и внесения изменений в технические регламенты Таможенного союза от 9.11.2020): 1) в ТР ТС 005
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2021.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
случаях оценка запаха не превышает 1 балла по 5-балльной шкале, что соответствует требованиям ТР ТС 005
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Одновременно был отменен общероссийский классификатор ОКП ОК 005-93, используемый для классификации продукции
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
код упаковки, указанные в Техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2019.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
регламент на пищевую продукцию в части ее маркировки» – ТР ТС 022/2011 и «О безопасности упаковки» – ТР ТС 005
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2019.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
упаковки должны быть разрешены для контакта с пищевыми про дуктами, соответствовать требованиям ТР ТС 005 <...> Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 005/2011) «О безопасности упаковки».
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2023.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
полуфабрикатами, должны быть разрешены для контакта с пищевой продукцией, соответствовать требованиям ТР ТС 005
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Новый стандарт поддерживает требования технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
порядке содержат специальные разделы, в которых в соответствии с ТР ТС 022/2011, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 005
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер по совершенствованию таможенно-тарифного регулирования, направленных на поддержку животноводческой и мясоперерабатывающей отраслей промышленности, а также повышение качества мяса и продуктов его переработки. Обоснованы предложения по углублению детализации товарной номенклатуры и уточнению дополнительных примечаний к 02 группе Единой товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза в части мяса и мясной продукции, более полно учитывающих их потребительские свойства с целью ограничения импорта низкокачественного мяса. Впервые разработаны методики дифференциации ставок ввозных таможенных пошлин с учетом потребительской ценности мяса и мясной продукции.
ОК 005-93. утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.03.2007. – № 50-ст. 1.28.
Предпросмотр: Меры таможенно-тарифного регулирования ввоза мясных товаров и пути их совершенствования.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
предприятии нормативной документации, в том числе следующих технических регламентов и инструкций: • ТР ТС 005
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2016.pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Требования к упаковке, контактирующей с пищевой продукцией, установлены в ТР ТС 005/2011 «О безопасности
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2018.pdf (1,2 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер запретов и ограничений ввоза мяса и продуктов его переработки, направленных на поддержку отечественных товаропроизводителей, повышение качества и безопасности товаров, перемещаемых через таможенную границу Таможенного союза, а также устранение технических барьеров в международной торговле. На основании проведенных исследований подготовлены предложения по направлениям совершенствования порядка расчета объемов тарифных квот и их распределения между участниками внешнеэкономической деятельности. Разработано методическое обеспечение отдельных этапов экспертизы мяса в таможенных целях и подготовлены рекомендации к описанию мяса, используемые при идентификационной экспертизе товара в таможенных целях.
штучной продукции ТН ВЭД ТсТоварная номенклатура внешнеэкономической деятельности Таможенного союза ОК 005
Предпросмотр: Запреты и ограничения во внешней торговле мясными товарами.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
.); f f Технический регламент Таможенного союза от 16.08.2011 № 005/2011 «О безо пасности упаковки»;
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
продукция в части её маркировки» (утверждён решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881), ТР ТС 005
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2023.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
птицы и продукции его переработки», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 005
Предпросмотр: Всё о мясе №3 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
числе укупорочные средства) продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям ТР ТС 005
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
требования к упаковке отражены в Техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Ржавки, Московская область), выработанный по ТУ 9219–005–427–89–257, эффективный и доступный с относительно
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2022.pdf (0,9 Мб)