Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение

Современное состояние хлебопекарной промышленности характеризуется обострением конкурентной экономической борьбы, что требует грамотно выстроенного организационно–экономического механизма управления конкурентоспособностью. Целью диссертационной работы является разработка организационно-экономического механизма управления конкурентоспособностью хлебопекарных предприятий, позволяющего сформировать долговременные, устойчивые конкурентные преимущества предприятию за счет повышения обоснованности управленческих решений по выбору и реализации стратегии его развития на основе рационализации интеграционных процессов. В работе определены тенденции и проблемы развития хлебопекарных предприятий Приморского края, систематизированы факторы их конкурентоспособности, предложены методические рекомендации по формированию организационно-экономического механизма управления конкурентоспособностью хлебопекарных предприятий. На основе развития системы контроллинга разработаны пути совершенствования организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности.

Рассмотрена возможность применения кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката. Исследовано качество заварного полуфабриката с кукурузной мукой. установлено, что замена пшеничной муки на кукурузную до 50% не меняет технологии, позволяет получить заварной полуфабрикат высокого качества

О разработке и внедрении прогрессивных технологий в процесс производства бисквитных изделий

Рассмотрена общая характеристика отрасли, структура предприятий бытового обслуживания, спрос населения на бытовые услуги.

Пенообразующие свойства бобовых непосредственно связаны с их химическим составом и прежде всего - с присктствием в них белков и сапонинов. Представлены результаты и основные параметры хроматографического анализа бобовых

В учебном пособии рассмотрена структура системы сертификации Российской Федерации и её организационно-методические принципы, сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья и гигиенические требования к их качеству.

Об использовании в рецептурах продуктов, в которых молочная основа комбинируется с различными добавками молочного происхождения, зернобобовых и зерновых культур

учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.

В автореферате диссертации представлены теоретические положения и методические рекомендации по формированию эффективной системы внутрихозяйственных отношений в агрофирмах, научные и практические рекомендации по совершенствованию методики учета в агрофирмах

Выявлены социально-экономические характеристики крестьянских хозяйств дореволюционного и первого послереволюционного периодов. Изучена современная практика организации крестьянских хозяйств, проведена их типизация по организационно-экономическим условиям их деятельности. Разработаны методические подходы и рекомендации по планированию годовой деятельности крестьянских хозяйств

В автореферате диссертации представлены результаты исследования организационной реструктуризации аграрных предприятий

В автореферате диссертации выявлены особенности перехода тяжелых металлов в цепи почва-корма-молоко коров на сельскохозяйственных территориях различной степени загрязненности. Проведено сравнительное испытание различных препаратов растительного происхождения с целью снижения уровня тяжелых металлов в молоке коров на территории с повышенным уровнем загрязненности почвы тяжелыми металлами

Рассмотрены процессы азотфиксации и денитрификации, а также формирование аммонифицирующей и нитрификационной способности почвы под влиянием использования почвы в пару разного вида

В автореферате диссертации представлены результаты исследования экономических, технологических и организационных отношений, возникающих в процессе функционирования регионального молочно-продуктового подкомплекса АПК

Цель исследования состоит в обосновании основных направлений развития системы кормопроизводства и разработке практических рекомендаций по повышению ее эффективности в условиях формирования многоукладной рыночной экономики.

Инвестиционная деятельность в аграрной сфере России обусловлена многими факторами природного, экономического и социального характера, требует изучения особенностей отраслей, их размещения, места и роли в региональном и федеральном АПК. Сочетание интересов каждого инвестора, государства, региона и предприятия - объекта инвестиционной деятельности - позволит более успешно использовать выгоды привлечения инвестиций.

Проблема привлечения и освоения инвестиций в АПК не теряет своей остроты, так как финансово-экономическое положение агропредприятий продолжает оставаться сложным, несмотря на общий рост числа прибыльных предприятий по России, а это обуславливает низкую инвестиционную привлекательность этого сектора экономики.

Обеспечение продовольственной безопасности региона и государства неразрывно связано с состоянием и развитием отраслей агропромышленного комплекса, которые в свою очередь зависят от производственно-экономической деятельности хозяйствующих субъектов, прежде всего, агропредприятий. Важнейшая и, пожалуй, одна из самых сложных составляющих экономической деятельности любого предприятия – инвестиционная деятельность. Проблема привлечения инвестиций в агропромышленный комплекс, эффективного их размещения и подъема на этой основе всех отраслей АПК является центральной. Дополнительные сложности связанны с особенностями аграрного производства, сезонным характером движения денежных средств, неэквивалентным обменом продукцией аграрного сектора АПК и промышленности. Поэтому необходима разработка инвестиционного механизма развития АПК, особенно на уровне региона.

Как известно, инвестиционный механизм представляет собой взаимодействующую совокупность методов и форм, источников инвестиций, инструментов и рычагов воздействия на воспроизводственный процесс на макро- и микроуровнях в интересах расширения действующего производства или авансирования вновь создаваемого производства

Важнейшим условием развития агропромышленного комплекса являются инвестиции, обеспечивающие качественное изменение производственного потенциала, повышение производительности труда, степени интенсификации и концентрации производства. Инвестиции являются одним из направлений финансового оздоровления предприятий, находящихся в кризисных условиях.

В статье приводится обоснование системы показателей инвестиционной привлекательности сельскохозяйственного предприятия, которая включает такие группы факторов, как ресурсы, экономическая эффективность, инновационный потенциал. В качестве показателя характеризующего инновационный потенциал сельскохозяйственного предприятия предложено использовать величину экономической добавленной стоимости.

В докладе рассмотрены вопросы формирования экологического сознания и пути их решения в научно-информационном экологическом центре, созданном в Центральной научной библиотеке им. Н.И.Железнова Московской сельскохозяйственной академии ми. К.А.Тимирязева.

Цели работы. Изучение особенностей пространственного варьирования содержания и свойств ортштейнов в дерново-подзолистых почвах различных по степени гидроморфизма. Выявление зависимостей между значением и вариабельностью различных свойств почв и содержащихся в них ортштейнов.

Цель работы. Выявить основные закономерности склонового почвообразования в ненарушенных южно-таежных КГЦ. Соответственно указанной цели были поставлены следующие задачи: 1. Определить локализацию и условия формирования специфических склоновых почв на основе изучения литолого-геоморфологического строения и структуры ПП почвенно-геохимических катен. 2. Изучить морфологические и аналитические свойства почв в катенах и выявить диагностические признаки склоновых почв. 3. Исследовать некоторые динамические параметры почвообразования в катенах.

Цель работы заключается в исследовании закономерностей формирования, разработке методов прогноза водного режима трещиноватых набухающих глинистых почв и обоснование отдельных показателей оптимального мелиоративного режима орошаемых земель.

Цели настоящей работы состояли в разработке теоретических основ и методологии организации и анализа данных в почвоведении на базе АИС; в формализации и алгоритмизация научных представлений почвоведения, главным образом, в области классификации почв и, наконец, а создании действующей АИС ПОЧВА для апробации и внедрения теоретических положений и системы предлагаемых методов.