639.38Различные продукты из рыб и морских животных
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Шадрина Е. В.
Дальрыбвтуз
Приводятся научное обоснование и разработка технологии безопасных и биологически ценных кормовых добавок из морских звезд с учетом их биологических и химических особенностей.
гидролиза, позволяющий получить кормовые добавки, содержащие питательные вещества в более доступном для усвоения <...> , которая состоит в переводе основных веществ (белков), содержащихся в сырье, в более доступную для усвоения <...> животных, так как эти пептиды обладают высокой доступностью и, как считается, обеспечивают быстрое усвоение
Предпросмотр: Морские звезды Японского моря биологическая характеристика и технологический потенциал монография.pdf (0,3 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
проведены производственные испытания по определению эффективности использования разработанного корма и усвоения <...> Комбикорма прошли производственную проверку по эффективности их использования и усвоения на личинках <...> популяции T. pyriformis позволяет достаточно быстро и точно оценить жизнеспособность инфузорий, степень усвоения <...> добавок, токсичных элементов, антибиотиков и др., биологической активности БАВ, безвредности, степени усвоения <...> популяции T. pyriformis позволяет достаточно быстро и точно оценить жизнеспособность инфузорий, степень усвоения
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №3 2019.pdf (0,8 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
Освещенность оказывает значительное влияние на усвоение корма, рост и развитие молоди, что тесно связано <...> Влияние света на уровень потребления и усвоения рыбой корма Световой фактор оказывает существенное влияние <...> При увеличении количества потребляемой пищи эффективность ее усвоения также возрастала. <...> Мембранное пищеварение и процессы усвоения пищи в мире животных / А. М. <...> Недостаток витаминов сдерживает синтез ферментов, а это, в свою очередь, нарушает метаболизм и усвоение
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №2 2013.pdf (0,5 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
Это свидетельствует о том, что биологическая ценность и степень усвоения белков определяет значение скора <...> Это свидетельствует о том, что биологическую ценность и степень усвоения белков определяет значение скора <...> Значение скора лейцина (68 %) определяет биологическую ценность и степень усвоения белков.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №4 2018.pdf (0,6 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
производственные испытания по определению эффективности использования разработанных стартовых комбикормов и их усвоению <...> Производственные испытания эффективности использования и усвоения усовершенствованных стартовых комбикормов <...> компонентов премикса повышает перевариваемость питательных веществ корма на 15–20 %, способствует полному их усвоению <...> амилопектин, и скорость высвобождения глюкозы возрастает в 15 раз, в результате значительно повышается усвоение <...> Были проведены производственные испытания по эффективности использования стартовых комбикормов и усвоения
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №2 2020.pdf (0,6 Мб)
СПб.: ГИОРД
В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения и выращивания рыб в искусственных водоемах. Рассмотрены виды болезней рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с приведением видов контроля и методик конкретных исследований свойств.
Зная уровень усвоения пищевых веществ в организме (белок — 84,5 %, жир — 94 %, углеводы — 95,65 %) и <...> Усвоение рыбами белков зависит от их видовой принадлежности, возраста, температуры и солености воды, <...> Внесение в рыбные корма определенных доз биостимуляторов интенсифицирует рост рыб, улучшает усвоение <...> Легкая растворимость белков бобовых культур способствует высокой степени усвоения их аминокислот рыбами <...> Спектр их возможного патогенного воздействия широк: неблагоприятное влияние на пищеварение и усвоение
Предпросмотр: Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах.pdf (0,2 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
роста бактерий, не свойственных данному организму, что приводит к заболеваемости животных, ухудшает усвоение <...> Выявленные высокие амилолитическая и хитинолитическая активности обуславливают эффективность усвоения <...> Функционирование мышц тесно связано с постоянным притоком и усвоением питательных веществ, доставляемых <...> набором показателей, адекватных для питания, с учетом принципов рационального питания и основных правил усвоения
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №1 2019.pdf (0,8 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
продукции), регулярно рассчитывались такие показатели, как выживаемость и коэффициент эффективности усвоения <...> Результаты исследований В ходе эксперимента коэффициент эффективности усвоения белка PER составил 1,14 <...> сельскохозяйственные культуры (арбузы и др.), которые за счет гумуса дают хороший урожай и способствуют разложению и усвоению
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №3 2014.pdf (1,5 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
Причиной этого может быть снижение эффективности пищеварения и усвоения пищи в условиях недостаточного <...> солёности 6–30 3,5–14,5 ‰ Максимальная скорость потребления пищи 50 50 1/год Коэффициент эффективности усвоения <...> рыб, содержащего указанные вещества на поверхности семечка, обеспечат их постепенное высвобождение и усвоение
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №1 2015.pdf (1,0 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
том, что структурированная вода способствует быстрому перевариванию пищи, а также более эффективному усвоению <...> непосредственно в рецептуру рыбных паштетов, предназначенных для питания взрослого населения, повысит степень ее усвоения <...> амура будет соблюдаться соотношение кальция и фосфора 1 : 1,5, что рекомендовано ФАО/ВОЗ для лучшего усвоения <...> В образцах 1 и 2 усвоение железа будет более эффективным, т. к. витамин А помогает его усвоению.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №3 2020.pdf (0,9 Мб)
Дальрыбвтуз
Представлен научный материал в области обоснования, совершенствова-
ния и разработки технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской
(иваси) с использованием биополимера хитозана, а также его комплексов с
альгинатом натрия и растительными игибиторами. Раскрыты биохимические
особенности сардины, ее технологический потенциал. В предлагаемых технологиях реализованы функции хитозана – барьерные, структурообразующие, физиологические, что обеспечивает получение продукции из сардины высокого качества с устойчивостью в хранении и функциональными свойствами.
Быканова Д.Н.
Предпросмотр: Технология пищевой продукции из сардины тихоокеанской (иваси) с использованием хитозана. Монография.pdf (0,5 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
иммобилизованного на энтеросорбенте, «Экофлор», вводимого в дозировке 4 г/кг, который способствовал лучшему усвоению <...> Для лучшего усвоения растительных компонентов корма рекомендовано добавление в корма комплексного ферментного <...> кормах с высоким и низким содержанием животного протеина происходил почти одинаково, однако для лучшего усвоения
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №1 2023.pdf (0,9 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
жизнедеятельности рыб, такие как скорость протекания метаболических процессов, интенсивность питания, скорость усвоения <...> Мембранное пищеварение и процессы усвоения пищи в мире животных // Журн. эволюц. биохим. и физиол. – <...> наличие многочисленных схем, графиков, рисунков, формул, удачно скомпонованных с текстом, способствуют усвоению
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №1 2013.pdf (0,8 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
Таким способом, скорее всего, происходит ускоренное усвоение пищи. 3. <...> режим в пределах от 19 до 24 ºС, т. к. именно в этом диапазоне происходит интенсивное потребление и усвоение <...> σс, КРАС и биологическая ценность позволяют оценить сбалансированность аминокислот в продукте, т. к. усвоение
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №3 2015.pdf (1,1 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.
приходится на глюкозу и фруктозу; эти моносахара обусловливают высокую питательную ценность меда, так как усвоение
Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)