ISSN 2073-5529 (Print)
ISSN 2309-978X (Online)
АСТРАХАНСКОГО
ГОСУДАРСТВЕННОГО
ТЕХНИЧЕСКОГО
УНИВЕРСИТЕТА
СЕРИЯ
РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
ИЗДАЕТСЯ С ЯНВАРЯ 2009 ГОДА
ВЫХОДИТ ЧЕТЫРЕ РАЗА В ГОД
ИНДЕКСИРОВАНИЕ ЖУРНАЛА,
ВКЛЮЧЕНИЕ В БАЗЫ ДАННЫХ
Международная реферативная БД AGRIS – Agricultural Research Information System
Международная библиографическая БД ASFA – Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts
База Academic Search Complete компании EBSCO Publishing (США)
База данных Ulrich's Periodicals Directory (США)
Международная система библиографических ссылок CrossRef
База данных RSCI – Russian Science Citation Index (Россия)
Российский индекс научного цитирования – РИНЦ (Россия)
Реферативный журнал и база данных ВИНИТИ РАН (Россия)
АСТРАХАНЬ
ИЗДАТЕЛЬСТВО АГТУ
Стр.2
УЧРЕДИТЕЛЬ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Астраханский государственный технический университет»
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
А. Г. АРХИПОВ – доктор биологических наук, доцент, Атлантический научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии, Калининград, Россия
Астраханский государственный технический университет, Астрахань, Россия
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ СЕРИИ
А. Н. НЕВАЛЕННЫЙ – доктор биологических наук, профессор,
Б. К. ГАБРИЕЛЯН – доктор биологических наук, профессор, Научный центр зоологии и гидроэкологии –
Институт гидроэкологии и ихтиологии Национальной академии наук Армении, Ереван, Армения
И. Л. ГОЛОВАНОВА – доктор биологических наук, старший научный сотрудник, Институт биологии
внутренних вод им. И. Д. Папанина Российской академии наук, пос. Борок, Ярославская обл., Россия
Б. ГОМЕЛЬСКИЙ – кандидат биологических наук, профессор, главный научный сотрудник исследовательского
центра по аквакультуре, Университет штата Кентукки, Франкфорт, США
В. А. ГРОХОВСКИЙ – доктор технических наук, профессор, Мурманский государственный технический
университет, Мурманск, Россия
В. Ф. ЗАЙЦЕВ – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Астраханский государственный
технический университет, Астрахань, Россия
В. П. ИВАНОВ – доктор биологических наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
А. О. КАСУМЯН – доктор биологических наук, профессор, Московский государственный университет
им. М. В. Ломоносова, Москва, Россия
Н. Н. КОВАЛЕВ – доктор биологических наук, профессор, Дальневосточный государственный технический
рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
А. А. КОКОЗА – доктор биологических наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
С. Г. КОРОСТЕЛЁВ – доктор биологических наук, Камчатский филиал Тихоокеанского института географии
Дальневосточного отделения Российской академии наук, Петропавловск-Камчатский, Россия
В. В. ЛАПТИХОВСКИЙ – доктор биологических наук, Центр исследования окружающей среды, рыбоводства
и аквакультуры, Лоустофт, Великобритания
А. В. МЕЛЬНИКОВ – доктор технических. наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
М. Д. МУКАТОВА – доктор технических наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
А. А. НЕДОСТУП – кандидат технических наук, доцент, Калининградский государственный технический
университет, Калининград, Россия
С. Н. ОЛЕНИН – габилитированный доктор в области океанологии, Институт прибрежных исследований
и планирования Клайпедского университета, Клайпеда, Литва
А. М. ОРЛОВ – доктор биологических наук, Всероссийский научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии, Москва, Россия
С. В. ПОНОМАРЁВ – доктор биологических наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
М. М. РОЗЕНШТЕЙН – доктор технических наук, профессор, Калининградский государственный технический
университет, Калининград, Россия.
А. Ф. ШАРОВ – доктор биологических наук, Департамент природных ресурсов штата Мэриленд,
Аннаполис, США
В. П. ШУНТОВ – доктор биологических наук, профессор, Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный
центр (ТИНРО-центр), Владивосток, Россия
Астраханский государственный технический университет.
Тел.: (8512) 61-42-98
Факс: (8512) 61-43-66
414056, Астрахань, Татищева, 16,
Адрес редакции:
E-mail: vestnik_astu@astu.org
http://vestnik.astu.org
© ФГБОУ ВО «Астраханский государственный
технический университет»,
Вестник Астраханского государственного
технического университета.
Серия: Рыбное хозяйство, 2021
Стр.3
ISSN 2073-5529 (Print)
ISSN 2309-978X (Online)
VESTNIK
OF ASTRAKHAN
STATE
TECHNICAL
UNIVERSITY
SERIES
FISHING INDUSTRY
SCIENTIFIC JOURNAL
PUBLISHED SINCE JANUARY 2009
ISSUED FOUR TIMES A YEAR
JOURNAL INDEX,
REGISTRATION IN DATABASES
International Reviewing Database AGRIS – Agricultural Research Information System
International Bibliographic Database ASFA – Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts
Base Academic Search Complete, EBSCO Publishing Company (USA)
Ulrich's Periodicals Directory (USA)
International Bibliographic Reference System CrossRef
Russian Science Citation Index – RSCI (Russia)
Russian Index of Scientific Citation (Russia)
Abstract Journal and Data Base
of All-Russian Institute of Scientific and Technical Information
of Russian Academy of Sciences (Russia)
ASTRAKHAN
PUBLISHING HOUSE ASTU
Стр.4
FOUNDER
FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION
OF HIGHER EDUCATION
"Astrakhan State Technical University"
EDITOR-IN-CHIEF
A. N. NEVALENNYY – Doctor of Biology, Professor,
Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
A. G. ARKHIPOV – Doctor of Biology, Assistant Professor, Atlantic Scientific-Research Institute of Fisheries
and Oceanography, Kaliningrad, Russia
EDITORIAL BOARD OF THE SERIES
B. K. GABRIELYAN – Doctor of Biology, Professor, Scientific Center of Zoology and Hydroecology –
Institute of Hydroecology and Ichthyology of National Academy of Armenian Sciences, Erevan, Armenia
I. L. GOLOVANOVA – Doctor of Biology, Senior Scientist, Institute of Inland Waters Biology named
after I. D. Papanin, Russian Academy of Sciences, Borok, Yaroslavl region, Russia
B. GOMELSKY – Ph. D., Professor, Principal Investigator of Aquaculture Research Center, Kentucky
State University, Frankfort, USA
V. A. GROKHOVSKIY – Doctor of Technical Sciences, Professor, Murmansk State Technical University,
Murmansk, Russia
V. F. ZAITSEV – Doctor of Agriculture, Professor, Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
V. P. IVANOV – Doctor of Biology, Professor, Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
A. O. KASUMYAN – Doctor of Biology, Professor, Moscow State University named after M. V. Lomonosov,
Moscow, Russia
N. N. KOVALEV – Doctor of Biology, Professor, Far Eastern State Technical Fisheries University, Vladivostok,
Russia
A. A. KOKOZA – Doctor of Biology, Professor, Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
S. G. KOROSTELEV – Doctor of Biology, Kamchatka Research Centre of Far Eastern Branch Russian
Academy of Sciences, Petropavlovsk-Kamchatsky, Russia
V. V. LAPTIKHOVSKY – Doctor of Biology, Center for Environment, Fisheries and Aquaculture Science,
Lowestoft, United Kingdom
A. V. MELNIKOV – Doctor of Technical Sciences, Professor, Astrakhan State Technical University,
Astrakhan, Russia
M. D. MUKATOVA – Doctor of Technical Sciences, Professor, Astrakhan State Technical University,
Astrakhan, Russia
A. A. NEDOSTUP – Candidate of Technical Sciences, Assistant Professor; Kaliningrad State Technical University,
Kaliningrad, Russia
S. N. OLENIN – Habil. Doctor of Oceanology, Klaipeda University, Coastal Research and Planning Institute,
Klaipeda, Lithuania
A. M. ORLOV – Doctor of Biology, All-Russian Scientific-Research Institute of Fisheries and Oceanography,
Moscow, Russia
S. V. PONOMAREV – Doctor of Biology, Professor, Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
M. M. ROZENSHTEIN – Doctor of Technical Sciences, Professor, Kaliningrad State Technical University,
Kaliningrad, Russia
A. F. SHAROV – Doctor of Biology, Maryland Department of Natural Resources, Annapolis, USA
V. P. SHUNTOV – Doctor of Biology, Professor, Pacific Scientific Research Fisheries Center (TINROCenter),
Vladivostok, Russia
Astrakhan State Technical University
16 Tatishcheva Street, Astrakhan,
414056, Russia.
Editors address:
E-mail: vestnik_astu@astu.org
http://vestnik.astu.org
Tel.: (8512) 61-42-98
Fax: (8512) 61-43-66
© FSBEI HE “Astrakhan State Technical University”,
Vestnik of Astrakhan State Technical University.
eries: Fishing Industry, 2021
Стр.5
СОДЕРЖАНИЕ
СОДЕРЖАНИЕ
ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Лисиенко С. В., Иванко Н. С. Анализ освоения сырьевой базы
Северо-Курильской зоны Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна в 2010–2019 гг. ................ 7
Стрельникова А. П. Особенности питания европейской ряпушки Coregonus albula (L.)
в Рыбинском водохранилище ....................................................................................................................... 20
Обухова О. В., Ларцева Л. В. Санитарно-экологическая значимость бактерий рода Acinetobacter,
выделенных из воды и рыбы в дельте р. Волги ......................................................................................... 29
Kulikov Ye. V., Assylbekova S. Zh., Isbekov K. B. Limit reference points of fishing parameters
in lakes and reservoirs of Kazakhstan ............................................................................................................. 41
Михайлова А. В. Ретроспективный анализ структурных перестроек в составе макрозообентоса
на этапе трансгрессии Каспийского моря ................................................................................................... 47
Недоступ А. А., Ражев А. О. Производительность сил траловой системы: постановка задачи ............. 55
Сластина Ю. Л. Фитопланктон как компонент кормовой базы Мунозера (бассейн Онежского озера) .... 66
ТОВАРНАЯ АКВАКУЛЬТУРА И ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО ГИДРОБИОНТОВ
Калайда М. Л., Хамитова М. Ф., Калайда А. А., Борисова С. Д., Бабикова В. В. Элементы
циркулярных технологий в аквакультуре ................................................................................................... 76
Bulavina N. B., Barakbayev T. T., Iskhakhov G. Zh., Mukhramova A. A. Practise of organizing lake
commercial fish farms in conditions of Lake Ozgent ..................................................................................... 90
Гридина Т. С., Гераскин П. П. Экологический подход в повышении эффективности
индустриального метода получения аквакультурной продукции ............................................................ 97
ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ГИДРОБИОНТОВ
Чаплыгин В. А., Хурсанов А. С., Ершова Т. С., Зайцев В. Ф. Коэффициенты накопления
химических элементов в органах и тканях русского (Acipenser gueldenstaedtii, Brandt, 1833)
и персидского (Acipenser persicus, Borodin, 1897) осетров Каспийского моря ..................................... 104
Козлова Н. В., Латунов А. А., Макарова Е. Г., Махлун А. В. Физиолого-биохимические изменения
каспийской обыкновенной кильки (Clupeonella delicatula caspia Svetovidov) в различные периоды
годового цикла ............................................................................................................................................ 116
Горбунов А. В., Никифоров-Никишин Д. Л., Горбунов О. В. Изменение онтогенетических
показателей у Daphnia magna под воздействием растворов некоторых бензольных соединений ...... 125
Лагуткина Л. Ю., Евграфова Е. М., Кузьмина Е. Г., Мазлов А. М. Гематологические
и биохимические показатели гемолимфы австралийского красноклешневого рака ............................ 134
ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ГИДРОБИОНТОВ
Мукатова М. Д., Киричко Н. А., Аппазова А. Р., Сколков С. А., Вздорнова М. С. Возможность
использования щечек голов судака в качестве вторичного сырья в производстве рыбных консервов
для детского питания ................................................................................................................................... 144
ПРАВИЛА ДЛЯ АВТОРОВ ЖУРНАЛА
«ВЕСТНИК АСТРАХАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА.
СЕРИЯ: РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО»………………………………………………………………………………….153
5
Стр.6
ISSN 2073-5529. Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство. 2020. № 3
CONTENTS
WATER BIORESOURCES AND THEIR RATIONAL USE
Lisienko S. V., Ivanko N. S. Analysis of developing raw materials
in North Kuril zone of Far Eastern fisheries in 2010–2019 ............................................................................... 7
Strelnikova A. P. Specific features of feeding european vendace Coregonus albula (L.)
in Rybinsk reservoir .......................................................................................................................................... 20
Obukhova O. V., Lartseva L. V. Sanitary and ecological importance of bacteria
of the genus Acinetobacter isolated from water and fish in Volga delta .......................................................... 29
Kulikov Ye. V., Assylbekova S. Zh., Isbekov K. B. Limit reference points of fishing parameters
in lakes and reservoirs of Kazakhstan .............................................................................................................. 41
Mikhailova A. V. Retrospective analysis of restructuring in composition
of macrozoobenthos under Caspian Sea transgression .................................................................................... 47
Nedostup A. A., Razhev A. O. Productivity of forces of trawl system: problem formulation ............................ 55
Slastina J. L. Phytoplankton as component of fodder base in Munozero (Lake Onega basin) .......................... 66
COMMODITY AQUACULTURE AND ARTIFICIAL REPRODUCTION OF HYDROBIONTS
Kalaida M. L., Khamitova M. F., Kalaida A. A., Borisova S. D., Babikova V. V. Elements
of circular technologies in aquaculture ............................................................................................................ 76
Bulavina N. B., Barakbayev T. T., Iskhakhov G. Zh., Mukhramova A. A. Practise of organizing lake
commercial fish farms in conditions of Lake Ozgent ...................................................................................... 90
Gridina T. S., Geraskin P. P. Ecoligical approach in improving efficiency
of inductrial method of obtaining aquaculture products .................................................................................. 97
PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY OF HYDROCOLE
Chaplygin V. A., Khursanov A. S., Ershova T. S., Zaitsev V. F. Coefficients of accumulating chemical
elements in organs and tissues of Russian (Acipenser gueldenstaedtii, Brandt, 1833) and Persian
(Acipenser persicus, Borodin, 1897) sturgeons of Caspian sea ..................................................................... 104
Kozlova N. V., Latunov A. A., Makarova E. G., Makhlun A. V. Physiological and biochemical changes
in Caspian sprat (Clupeonella delicatula caspia Svetovidov) during different periods of annual cycle ....... 116
Gorbunov A. V., Nikiforov-Nikishin D. L., Gorbunov O. V. Changes in ontogenetic parameters
in Daphnia magna influenced by solutions of benzene compounds ................................................................ 125
Lagutkina L. Yu., Evgrafova E. M., Kuzmina E. G., Mazlov A. M. Hematological and biochemical
indicators of Australian red-claw crayfish hemolymph ................................................................................... 134
TECHNOLOGY OF HYDROCOLE PROCESSING
Mukatova M. D., Kirichko N. A., Appazova A. R., Skolkov S. A., Vzdornova M. S. On using
Volga-Caspian zander’s cheeks in production of canned fish baby food ...................................................... 144
INSTRUCTIONS TO THE AUTHORS OF THE JOURNAL
“VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY.
SERIES: FISHING INDUSTRY”………..…………………………………………………………………………..153
6
Стр.7