66ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. РОДСТВЕННЫЕ ОТРАСЛИ
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Твердые бытовые отходы» - единственное периодическое издание в России, в котором отражены практически все вопросы, связанные с образованием и переработкой отходов, исследованием их состава и свойств, проблемы и решения в сфере управления отходами и экологические аспекты, связанные с обращением отходов.
числе: навоза крупного рогатого скота (далее – КРС) – 217 млн т/год, свиного – 46 млн т/год, помета птицы <...> Сравнение уровня содержания аммиака (NH₃) в отходах, образуемых разными видами животных и птиц Молочные <...> фермы КРС Мясное ското водство Овцы Свиньи Лошади Куры несушки Другие виды птицы Неорганиче ские азотные <...> Согласно ФККО навоз/ помет, образующийся от разных видов животных и птиц, отнесен к отходам производства <...> скота 1 12 410 00 00 0 IV, V Отходы свиней 1 12 500 00 00 0 III, IV Отходы разведения с/х животных и птиц
Предпросмотр: Твердые бытовые отходы №2 2020.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Мясо птицы в собственном соку. <...> Также из этих данных видно, что образцы из мяса птицы подвержены более быстрой микробиологической порче <...> анализа и мониторинга различных пищевых систем (свежих и ферментированных мясных продуктов, рыбы и птицы <...> , оленина, субпродукты и жиры говяжьи, свинина, мясо диких птиц и др.); – непищевые продукты (продукты <...> Ежедневно употребляют рыбу 2,2% опрошенных студентов, птицу, мясо и мясные продукты – 36,5%, молоко и
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Издание содержит информацию о классификации пищевых и биологически активных добавок к пище, их влиянии на здоровье человека и использовании при производстве продуктов питания. Материал необходим для подготовки к практическим занятиям по дисциплине и выполнению контрольной работы.
обладающие гемолитической активностью; – бесспоровые микроорганизмы, выделенные из организма животных и птицы
Предпросмотр: Пищевые и биологически активные добавки.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
5158,8 4841,4 317,4 106,6 В том числе: убойных животных 212,2 105,4 1849,7 1651,7 198 112 домашней птицы <...> Например, очень большое количество потребителей отдают предпочтение мясу птицы (курица и индейка), которое <...> говядины на рыбу, творог, сыр, яйцо и пр.) позволяет рассматривать преимущественное использование мяса птицы <...> Оптимизация функционирования поточно-механизированной линии по переработке мяса птицы № 10, c. 22 Гололобов
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
использованы гомогенизированные BF с количеством сухих веществ ≈ 21 %, содержащие по массе: мяса птицы <...> Опытные образцы №1 и №2 имели запах с ароматом пряностей, свойственный полукопченому мясу птицы. <...> «изделия колбасные полукопченые из мяса птицы. технические условия» [4, 5]. <...> ТУ 9213-004-29162077-14 «Изделия колбасные полукопченые и варенокопченые из мяса птицы». 5. <...> Совершенствование мяса птицы путем добавления функциональных компонентов // Молодой ученый. 2016. № 25
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Доценко В. А.
СПб.: ГИОРД
В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговле, к продовольственным рынкам, к организации питания детей и подростков, лечебно-профилактического и диетического питания, к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, а также к качеству и безопасности пищевых продуктов.
птиц, воз бу ди те ли ко то рых мо гут быть об щи ми для птиц и че ло ве ка. <...> Лег ко за ра жа ют ся от птиц сви ньи. <...> Бо ту лизм у птиц вы зы ва ет ся тре мя ти па ми Cl. botulinus (A, B и C), из ко то рых для птиц наи <...> Тушки и части тушек птицы копченые, копчено-запеченные и копчено-вареные 72 Часов Блюда готовые из птицы <...> » Пельмени, пироги из мяса птицы 24 » » Желированные продукты из мяса птицы: зельцы, студни, холодцы
Предпросмотр: Практическое руководство по санитарному надзору.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
препараты и т. п.), попадающие в корма, намеренно скармливаемые с целью ускорения роста животных и птицы <...> Основной продукцией в структуре экспорта из России на территорию Вьетнама являются мясо птицы и субпродукты <...> Эта безотходная технология позволяет получать его как из тушек птицы, так и из малоценных продуктов ее <...> Безусловное достоинство технологии: возможность извлекать из малоценных продуктов переработки птицы до <...> Наиболее активный рост производства мяса птицы показывают рынки США и Китая.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2017.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В Салоне оборудования для переработки мяса и птицы приняли участие такие крупные игроки рынка, как «Единство <...> ингредиентов Денайс ® Рынок Орехи: ситуация на рынке Быстрозамороженные продукты Рынок Российский рынок мяса птицы
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
На страницах журнала публикуются материалы о новейших достижениях науки и техники в сфере нефтегазовых технологий. Инновационная деятельность освещается во взаимосвязи с полным циклом работ в области нефтегазового комплекса: поиском, добычей, подготовкой, хранением, транспортировкой и переработкой нефти и газа.
В журнале публикуются материалы о государственных программах, связанных с инновационной деятельностью; постановления правительства и другие документы, касающиеся нефтегазовой отрасли; информация о венчурных фондах и фондах содействия инновационной деятельности, развитию среднего и малого бизнеса, о конференциях и форумах, посвященных инновационным процессам в нефтегазовой промышленности.
В журнале публикуется информация об инновационных проектах нефтегазового комплекса, касающихся экономики и права, а также организации работы с кадрами. Размещаются материалы, касающиеся нововведений в области стандартизации, измерения, учета и метрологии в топливно-энергетической отрасли.
Поэтому шансы на выживание у птиц, находящихся под воздействием нефтяного загрязнения длительное время <...> добычей для хищных птиц и млекопитающих (в том числе наземных), а также падальщиков, что приводит к <...> Первоочередные мероприятия по спасению биоты при ЛРН: выявить наличие в зоне воздействия скоплений птиц <...> Реабилитация птиц (обустройство бассейнов и вольеров, кормление, ветеринарный контроль). <...> Кроме того, пострадавшие млекопитающие (в отличие от птиц) могут представлять опасность для человека
Предпросмотр: Нефть. Газ. Новации №4 2023.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
сравнении с соответствующим периодом 2017 г. увеличили производство мяса убойных животных и домашней птицы <...> кроме субпродуктов, тыс. т 232,9 113,7 2089,3 1868,8 220,5 111,8 мясо и субпродукты пищевые домашней птицы <...> температурными режимами. разработка современных технологий охлаждения мяса убойных животных и мяса птицы <...> широко используется ячмень, который хорошо поедается птицей и положительно влияет на ее продуктивность <...> И. инновационные технологии в шелушении ячменя при производстве высокопродуктивных кормов для птицы /
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2019.pdf (0,3 Мб)
Архив журнала "Вестник Поморского университета. Серия: "Естественные и точные науки". С 2011 года выходит под заглавием "Вестник Северного (Арктического) федерального университета. Серия "Естественные науки".
Фауна и население птиц речных пойм тайги... <...> ФАУНА И НАСЕЛЕНИЕ ПТИЦ РЕЧНЫХ ПОЙМ ТАЙГИ АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ Птицы пойменных ландшафтов, фауна и население <...> Значение речных пойм в жизни птиц очень велико. <...> Фауна и население птиц речных пойм тайги... <...> Население птиц пойменных лугов р.
Предпросмотр: Вестник Поморского университета. Серия Естественные и точные науки № 2 2005.pdf (0,3 Мб)
Наилучшие современные доступные экотехнологии.Экологические нормы и правила, законы, постановления, приказы, методики, инструкции и др. Обзор новинок оборудования. Интервью с ведущими специалистами различных отраслей промышленности. Актуальные статьи по экоменеджменту, экоаудиту (экологические платежи), экомониторингу, экострахованию. Аналитическая информация в сферах нефтегазохимического комплексов, обращения с отходами, водообеспечения, альтернативной энергетики, изменения климата. Информация о крупнейших российских и зарубежных выставках, конференциях, семинарах и других мероприятиях.
После переработки на перосъемочных машинах на тушках птицы остаются перо, пух и пеньки, что заставило <...> включить в технологию обработки птицы процесс воскования.
Предпросмотр: Экологический вестник России №5 2011.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
ассортимент комбикормов. их производили в основном для крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц <...> В немалой степени успехам отечественного производства птицы способствовало принятие Концепции развития <...> Под вторичными продуктами переработки птицы понимаются такие пищевые субпродукты, как головы и ноги. <...> Переработка голов и ног птицы с получением пищевых модулей // Мясная индустрия. 2016. № 6. <...> Гидролизат мяса птицы 3. аминокислоты (Бсаа – лейцин, изолейцин, валин, треонин, глютамин, триптофан,
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2022.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Не допускается использование в качестве пищевого сырья гидрогенизированных масел и жиров, мяса, птицы <...> , рыбы, подвергнутой повторному замораживанию, а также мяса (в т.ч. мяса птицы) механической обвалки, <...> коллагенсодержащего сырья из мяса птицы и прочее. <...> Запрещенное в детском питании мясо (в т.ч. мясо птицы) механической обвалки, коллагенсодержащее сырьё <...> из мяса птицы используют при производстве полукопченых колбас категории Б.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Введение. естественная резистентность организма птицы тесно связана с его реактивностью, т.е. способностью <...> испытательной лабораторией качества биологических объектов и кормления сельскохозяйственных животных и птиц <...> по содержанию питательных веществ в соответствии с «рекомендациями по кормлению сельскохозяйственной птицы <...> смешивания 30 килограммов изучаемого препарата. оценивали функциональное состояние иммунной системы птицы <...> Увеличение gглобулинов свидетельствует об усилении неспецифической резистентности организма птицы. с
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2011.pdf (0,8 Мб)
Автор: Тимошенко Наталья Николаевна
КрасГАУ
В издании приведены методические указания по выполнению курсовой
работы и экономической части выпускной квалификационной работы.
Сепараторы жидкостные 45103 16,7 Холодильное оборудование 45104 10,0 Оборудование для переработки скота и птицы
Предпросмотр: Экономика и управление производством.pdf (0,4 Мб)
«Твердые бытовые отходы» - единственное периодическое издание в России, в котором отражены практически все вопросы, связанные с образованием и переработкой отходов, исследованием их состава и свойств, проблемы и решения в сфере управления отходами и экологические аспекты, связанные с обращением отходов.
обеспечивают кормовую базу для грызунов, мелких млекопитающих, диких и бродячих домашних животных, птиц <...> Необходимо также подумать об отпугивании птиц: ведь всякое место, куда поступают пищевые отходы – это <...> Об этом говорит п. . Правил: «Биологическими отходами являются: • трупы животных и птиц, в том числе <...> домашних питомцев, а также то, что помимо кошек и собак могут содержаться иные домашние животные и птицы <...> , в результате чего согласно Правилам содержания собак, кошек, иных домашних животных и птицы на территории
Предпросмотр: Твердые бытовые отходы №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Журнала увидел свет в декабре 2002 года. Возглавляет редсовет первый заместитель генерального директора - главный инженер ОАО "Татнефть" Наиль Ибрагимов. Редакционный коллектив создан на базе компании "Солид-инфо": она представляет в Москве информационные интересы "Татнефти" - одного из учредителей этой структуры. Журнал строится прежде всего на материалах аналитического характера, больший объем статей и интервью позволяет авторам глубже рассмотреть технологическую или экономическую проблему, явление социального плана, полнее показать не только производственную деятельность компании, но и жизнь ее коллектива, который давно уже вышел за рамки юго-востока Татарстана, где сосредоточены основные добывающие мощности компании "Татнефть". Добротно подготовленные тексты сопровождает качественная цветная съемка
Рисовать портреты он начал в детстве, работать в жанре «горы и реки», «цветы и птицы» — в университете <...> Автор экспозиции, посвященной цветам и птицам, отметил, что в своих работах он, прежде всего, стремился <...> В результате перед глазами зрителя вырисовываются удивительные пейзажи и птицы. <...> Да, цветы и птицы являются природными созданиями, но художник, созерцая жизнь, выражает через них свои <...> Казалось бы, все просто: цветы и птицы.
Предпросмотр: Нефть и жизнь №7 2015.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Приводятся материалы для выполнения лабораторных работ, представлены материалы для выполнения контрольной работы и курсового проекта по дисциплине «Технология и оборудование отрасли».
Кормление и содержание птицы при выращивании на мясо. 115. <...> Оборудование для первичной переработки птицы. 129.
Предпросмотр: Технология и оборудование отрасли.pdf (0,3 Мб)
Автор: Есипова М. С.
Изд-во ОмГТУ
Учебное пособие посвящено изучению вопросов контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания.
Указанные показатели безопасности установлены для 11 групп продуктов: 1) мясо и мясопродукты; птица, <...> Мясо и яйца птиц также часто становятся причиной возникновения этого заболевания. <...> В естественных условиях возбудитель существует как паразит многих млекопитающих и птиц. <...> В том числе и промысловых, а также у птиц и грызунов. <...> Они способны накапливаться в организме животных и птицы, загрязнять молоко, мясо, яйца, мёд и продукты
Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учеб. пособие .pdf (0,4 Мб)
Автор: Хабибуллин Р. Э.
КНИТУ
Представлены и обобщены результаты многолетних исследований по усовершенствованию и оптимизации биотехнологических процессов переработки и утилизации ряда органических отходов и сточных вод агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности.
птицеводческих комплексов, применение интенсивных промышленных методов содержания поголовья животных и птицы <...> Традиционно к ним относят: отходы животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней, овец, помет птицы <...> предприятий по переработке сырья животного происхождения (отходы забоя и первичной переработки скота и птицы <...> ноябрь 2008 года составило 804,5 тыс. голов, поголовье свиней 599 тысяч голов, овец 21,1 тысячи голов, птицы <...> Препарат безопасен для человека, животных, птицы, пчел.
Предпросмотр: Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса монография.pdf (0,4 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
коллагенсодержащее сырье, гидробионты, ферментолизат, пищевые добавки, мясные системы, котлетное мясо, мясо птицы <...> котлетного фарша с добавлением КСПД Компонент Содержание, кг на 100 кг Мясо котлетное говяжье 72,0 Мясо птицы <...> Бульоны мясные натуральные из говядины и птицы / Ф.Я. Рудик, А.В. Самышин, Н.Л. Моргунова, И.В.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 (0) 2024.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Применение ферментов в кормлении сельскохозяйственной птицы, в том числе кур-несушек, позволяет избежать <...> Библиографический список 1.Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. – Загорск,1983. 53 с <...> Ферменты в кормлении птицы / Д. Пирс // Био. 2004. 2004. № 3. С. 29-32. 3.Ильина, Т.Я. <...> -х. животных и птицы (POCC.RU.0001.21 ПЩ16). <...> Изучение липидов и липидного обмена у птиц с применение тонкослойной и газожидкостной хроматографии:
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 1 2015.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Технические условия 4 ГОСТ Р 52819-2007 Консервы из мяса птицы для диетического (профилактического) питания <...> перерабатывают: • скоропортящуюся животноводческую продукцию (т. е. мясные продукты, продукты из мяса птицы <...> Расширение ассортимента паштетов из субпродуктов птицы с введением растительного сырья позволит рационально <...> Сочетание в рецептуре субпродуктов птицы и различных источников растительного происхождения позволяет
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2018.pdf (0,7 Мб)
Наилучшие современные доступные экотехнологии.Экологические нормы и правила, законы, постановления, приказы, методики, инструкции и др. Обзор новинок оборудования. Интервью с ведущими специалистами различных отраслей промышленности. Актуальные статьи по экоменеджменту, экоаудиту (экологические платежи), экомониторингу, экострахованию. Аналитическая информация в сферах нефтегазохимического комплексов, обращения с отходами, водообеспечения, альтернативной энергетики, изменения климата. Информация о крупнейших российских и зарубежных выставках, конференциях, семинарах и других мероприятиях.
По данным Международного исследовательского центра спасения птиц (International Bird Rescue Research <...> Center), в 1971 году экспертам этой организации удалось спасти лишь 16% птиц, ставших жертвами разлива <...> в заливе Сан-Франциско – в 2005 году этот показатель приблизился к 78% (в том году Центр выхаживал птиц <...> После этого вымытой птице требуется от нескольких часов до нескольких суток обогрева и адаптации. <...> Восстановление численности гагары ожидается только в 2065 году: из морских птиц она пострадала сильнее
Предпросмотр: Экологический вестник России №3 2017.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
создании добавок с целью обогащения пищевых продуктов и кормов для сельскохозяйственных животных и птицы <...> Известно, что для реализации генетического потенциала сельскохозяйственных животных и птицы требуется <...> целью повышения пищевой ценности добавок для включения в рацион питания людей и кормления животных и птицы <...> использовать для обогащения ежедневного рациона питания человека и корма сельскохозяйственных животных и птицы
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2023.pdf (0,5 Мб)
Наилучшие современные доступные экотехнологии.Экологические нормы и правила, законы, постановления, приказы, методики, инструкции и др. Обзор новинок оборудования. Интервью с ведущими специалистами различных отраслей промышленности. Актуальные статьи по экоменеджменту, экоаудиту (экологические платежи), экомониторингу, экострахованию. Аналитическая информация в сферах нефтегазохимического комплексов, обращения с отходами, водообеспечения, альтернативной энергетики, изменения климата. Информация о крупнейших российских и зарубежных выставках, конференциях, семинарах и других мероприятиях.
Надежность работы оборудования 12 Определить мероприятия по охране «краснокнижных» птиц, обитающих в <...> 24 Федерального закона от 24.04.1995 №52-ФЗ «О животном мире» Мероприятия по охране «краснокнижных» птиц <...> групп, таких как лишайники (по отношению к загрязнению воздуха), травы (по отношению к вытаптыванию) и птицы <...> групп, таких как лишайники (по отношению к загрязнению воздуха), травы (по отношению к вытаптыванию) и птицы <...> например, Simon, 1999), но некоторые разрабытывались для других систем и таксонов, таких как сообщества птиц
Предпросмотр: Экологический вестник России №8 2012.pdf (1,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В составе варено-копченой колбасы «Венская» содержится говядина, свинина полужирная и мясо птицы механической <...> опытный вариант Сырье несоленое, кг (на 100 кг сырья) Говядина 45 35 Свинина полужирная 30 30 Мясо птицы <...> Прогноз производства на рынке мяса птицы / А.В. <...> Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Архив журнала "Вестник Поморского университета. Серия: "Естественные и точные науки". С 2011 года выходит под заглавием "Вестник Северного (Арктического) федерального университета. Серия "Естественные науки".
Поселяется в старых гнездах хищных птиц, стволовых трещинах и дуплах осин. <...> Наибольшее число птиц доставлено весной (15). <...> Практически полнос тью отсутствуют в питании этого вида зем новодные и птицы. <...> Демянчик // Методы изу чения и охраны хищных птиц. М., 1989. С. 23–25. 2. <...> Птицы // Позвоночные животные ЦентральноЛесного заповедника (Сер.
Предпросмотр: Вестник Поморского университета. Серия Естественные и точные науки № 1 2007.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Если в преддверии реформ в 1990 г удельный вес скота и птицы на убой (в убойной массе), произведенных <...> Вместе с тем производство скота и птицы на убой (в убойной массе) в последние годы увеличивается: в 2003 <...> отечественной и импортной продукции требует непрерывного совершенствования контроля качества. [10] Мясо, птица <...> Мясо и птица 11,3 17,3 8,2 53,5 11,9 26,9 14,0 29,7 9,8 23,0 11,7 5,3 Мясо птицы 32,3 20,3 31,0 25,8
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
В то же время снизилось производство хлеба и хлебобулочных изделий, мяса домашней птицы, молока жидкого <...> Кормовые добавки, богатые белком, рекомендованы для выращивания сельскохозяйственной птицы, добавки с <...> При этом географическое расположение региона предопределяет использование в кормлении птиц доступного <...> Нами были установлены факты частичной подмены мяса млекопитающих мясом птицы, субпродуктами. <...> Продольный срез мышечных волокон птицы. ядра расположены по всей толщине мышечного волокна Copyright
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2019.pdf (0,2 Мб)
РИЦ СГСХА
В практикуме рассмотрены машинно-аппаратурные схемы линий
и основное оборудование для производства муки, крупы, комбикормов, хлебобулочных изделий и растительных масел, а также технологическое оборудование для переработки продукции животноводства.
составляют, исходя из вида животных, Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 62 птицы <...> Мелкие гранулы предназначены в основном для кормления молодняка птицы (цыплят, утят, индюшат и др.), <...> гранулы диаметром около 5 мм – для взрослой птицы, для рыб, более крупные гранулы – для свиней, крупного <...> Гранулы удобны для механизации кормления животных, птиц и рыб.
Предпросмотр: Оборудование перерабатывающих производств практикум .pdf (0,9 Мб)
Изд-во Липецкого государственного технического университета
В журнале «Вестник Липецкого государственного технического университета» публикуются статьи, содержащие наиболее существенные результаты научно-технических экспериментальных исследований, а также итоги работ проблемного характера по следующим рубрикам: Информатика, вычислительная техника и управление; Металлургия; Машиностроение; Транспорт и логистика.
специализировaнных отраслей в агропромышленном комплексе, которая направлена на производство продукции мяса птицы <...> Инкубационный шкаф аппарат для искусственного вывода молодняка сельскохозяйственной птицы из яиц.
Предпросмотр: Вестник ЛГТУ № 2(40). 2019 г..pdf (0,2 Мб)
Автор: Калачев С. Л.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии рассматриваются: терминология, основные понятия, правовые акты, относящиеся к безопасности товаров и техническому регулированию в ЕАЭС; виды опасных воздействий товаров и природа их происхождения; система показателей, теоретические основы и научно-практические подходы к оценке безопасности товаров. Показаны примеры опасных воздействий продовольственных и непродовольственных товаров, отражены особенности
требований к ним технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Приведены результаты исследований безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости, и бытовых водоочистных устройств.
надзору) входят лошади, ослы, мулы и лошаки живые, крупный рогатый скот живой, свиньи живые, домашняя птица <...> стафилококкозах, инфекционном стоматите и рините, чуме при осложненном течении), роже свиней и спирохетозе птицы <...> хлормицетин, хлорамфеникол) запрещен к использованию в животноводстве и ветеринарии для лечения скота, птицы <...> β на уровне 0,0002, масло коровье – 0,0005 указанного гормона, мясо сельскохозяйственных животных, птицы <...> Угрозу безопасности представляет повреждение продуктов насекомыми, грызунами, птицами, которые инфицированы
Предпросмотр: Безопасность товаров теория и практика монография.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Влияние природного цеолита на продуктивность и обмен веществ сельскохозяйственных животных и птиц. <...> БЕТА-КАРОТИН: значение для жизни животных и птиц, их воспроизводства и продуктивности / В.А. <...> Питательные вещества и иммунитет птицы / В. <...> Петросян // Птица и птицепродукты. – 2010. № 1. – С. 35-38. 7. Кужаева, Н.Ф. <...> Садовникова // Птица и птицепродукты. – 2005. № 6. – С. 23-24. 8. Андрианова, Е.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2013.pdf (0,5 Мб)
Автор: Калашников Антон Владимирович
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Рассмотрены основные принципы предупреждения и ликвидации аварийных разливов нефти и нефтепродуктов в условиях Русского Севера. Использован опыт борьбы с разливами предприятия, эксплуатирующего Варандейский нефтеотгрузочный терминал.
Морские птицы и млекопитающие (в основном ластоногие), без всякого сомнения, относятся к наиболее уязвимым <...> Известны и описаны многие примеры массового поражения (десятками тысяч экземпляров) птиц и ластоногих <...> Большую роль играет также характер распределения птиц и млекопитающих и степень их агрегированности. <...> разлив в пределах сравнительно короткого времени может отрицательно воздействовать на большое число птиц <...> Защита берега Большинство берегов морей чувствительны к нефтяному загрязнению или из-за обитания птиц
Предпросмотр: Борьба с разливами нефти при авариях на морских нефтеотгрузочных терминалах учебное пособие.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
сравнении с соответствующим периодом 2017 г. увеличили производство мяса убойных животных и домашней птицы <...> , кроме субпродуктов, тыс. т 189,3 103,1 557,9 517,3 40,6 107,8 мясо и субпродукты пищевые домашней птицы <...> долл. сша, что больше уровня 2016 г. на 21,1 %. в 2017 г. по сравнению с 2016 г. вырос экспорт мяса птицы <...> различных видов мяса животных (говядины, телятины, свинины, баранины, ягнятины, конины, кролика) и птицы <...> году в академии Центра развития животноводства. специалистам тимирязевки удалось сохранить генофонд птиц
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2018.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека.
» 42 − белки и ферменты – высокое содержание белка (особенно в нежирных сортах мяса, мясе кролика и птицы <...> а) уничтожение насекомых б) уничтожение грызунов в) уничтожение микроорганизмов г) уничтожение птиц 6 <...> а) уничтожение насекомых б) уничтожение грызунов в) уничтожение микроорганизмов г) уничтожение птиц 10 <...> а) уничтожение насекомых б) уничтожение грызунов в) уничтожение микроорганизмов г) уничтожение птиц 14 <...> а) кондитерские изделия б) молоко и молочные продукты в) мясо птицы г) овощи и фрукты 24.
Предпросмотр: Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
сравнении с соответствующим периодом 2017 г. увеличили производство мяса убойных животных и домашней птицы <...> 1,4·10–6 м / с, обеспечиваемой отечественной практикой, позволяет значительно улучшить качество мяса птицы <...> быстрого замораживания широкого ассортимента штучных пищевых продуктов, таких как мясопродукты, мясо птицы <...> По производству мяса птицы и свинины показатели также должны быть увеличены. несмотря на хорошую динамику <...> , а также увеличит долю компании среди отечественных производителей на рынке птицы до 12 %.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2018.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
России под ТМ «Золотой Петушок» и «Домашняя Сказка», лидер рынка по производству продукции из мяса птицы <...> года на заводе компании «Продукты Питания» в Калининграде началось производство полуфабрикатов из мяса птицы <...> большой птицефабрики в г.Гусеве Калининградской обл., которая сможет обеспечить производство мясом птицы <...> «Нам необходимо все знать о нашей птице, чем она питалась и какую воду пила», – прокомментировал это <...> Быстрозамороженные полуфабрикаты, готовые блюда из мяса и птицы, Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2012.pdf (1,3 Мб)
Издается с января 2003 года, и уже успел завоевать симпатии специалистов. Журнал стал востребованным для инженерной общественности страны и рейтинговым изданием. В руководство журналом и редакционную коллегию вошли ведущие специалисты в области взрывных работ и горного дела Казахстана, России, Киргизии. В нашем журнале Вы сможете почерпнуть полезную информацию о научно-технических достижениях и, главное, – о практическом применении их в горном деле.
казахстанской зоне северного каспия богатой биоресурсами и кормовой базой, на путях миграции рыб и птиц <...> животных. каспий является главнейшим миграционным путем и местом обитания водоплавающих и береговых птиц <...> , так и на суше, являются как раз-таки, легкоранимыми, участками со своеобразными сообществами рыб, птиц <...> эти плоды, выбрасывая миллиарды на защиту от саранчовых, отравляя все живое, когда в природе эти виды птиц <...> каспийского моря, получат межгосударственный резонанс. при этом перелетные, гнездящиеся и зимующие птицы
Предпросмотр: Горный журнал Казахстана №1 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Турин Лука
М.: Манн, Иванов и Фербер
Тема ароматов не так проста, как кажется. «Парфюм является среди прочего самой портативной формой человеческого интеллекта», — сказал автор книги Лука Турин. Как правило, мы выбираем духи, руководствуясь ценой, брендом и дизайном упаковки. Лука Турин и Таня Санчес рассказывают, как научиться находить и различать подлинно прекрасные ароматы, не обращая внимания на цену, которая совсем не является критерием, на упаковку, которая может быть шедевром дизайнерского искусства, а может выглядеть как ночник из магазина «все за один доллар», на громкую славу или, напротив, подмоченную репутацию того или иного аромата. Доверяйте только запаху во флаконе, своему чутью и обонянию. Знать парфюмерный язык и говорить на нем — настоящее искусство. Книга известных парфюмерных экспертов, знатоков и страстных любителей ароматов Луки Турина и Тани Санчес приблизит вас к его пониманию.
Многие из этих баз прошли путь птицы додо*, поскольку маленькие компании, составившие их, обанкротились <...> неправильно, я люблю и Рэя Конниффа, и Брамса, * Маврикийский дронт, или додо, — вымерший вид нелетающей птицы
Предпросмотр: 100 лучших ароматов.pdf (0,3 Мб)
Автор: Магомедов М. Д.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразрования.
Наиболее тесная связь — с сельским хозяйством, поставляющим на предприятия скот, птицу и мо локо, при <...> На птицекомбинатах вырабатывают мясо птицы, произво дят меланж и яичный порошок. <...> Мясоконсервные заводы производят различные консервы из мяса (тушеная говядина и свинина), мяса птицы, <...> Скот, птица, импортное замороженное мясо в блоках могут транспортироваться на значительные расстояния <...> На птицекомбинатах вырабатывают мясо птицы, произво дят меланж и яичный порошок.
Предпросмотр: Экономика пищевой промышленности.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
маркировку на свою продукцию Роспотребнадзору уже сообщили производители молочной продукции и мяса птицы <...> спроса в HoReCa, то наибольшие продажи в группе мясных полуфабрикатов приходятся на изделия из мяса птицы <...> компании замороженные хлебобулочные изделия, топинги, картофель фри, аппетайзеры, полуфабрикаты из птицы
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2018.pdf (0,4 Мб)
КНИТУ
Изложены результаты авторского анализа использования биотехнологий в странах, входящих в зарубежные региональные интеграционные
формирования, и перспективы их распространения в государствах – членах
Евразийского экономического союза. Приводятся выводы экспертов по технико-экономической оценке эффективности глубокой переработки сельскохозяйственного сырья и получения продуктов с высокой добавленной стоимостью, включая пищевую клейковину, глюкозо-фруктозные сиропы, органические кислоты, пищевые добавки, биотопливо и высокопротеиновые корма в виде шрота.
2012 году в КНР достигла исторического максимума, поскольку рост спроса со стороны производителей мяса птицы <...> Главным источником белка для животных и птицы являются растительные корма. <...> фермах крупнорогатого скота на 200–500 голов, свинофермах на 2–4 тыс. голов и птицефабриках до 50 тыс. птиц <...> клея, крахмала для стирки, текстиля, фанеры, пудинга, спирта, а также как ингредиент кормов свиней, птицы
Предпросмотр: Перспективы использования биотехнологий в аграрной сфере государств Евразийского экономического союза монография.pdf (0,3 Мб)
изд-во СКФУ
Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины, содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов».
) смеси, или премиксы, различного состава для изделий с высоким уровнем замены мясного сырья, мясом птицы
Предпросмотр: Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности.pdf (1,1 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Отбирали яйца, пригодные для инкубации, от одновозрастной птицы (40-48 нед.), близкой по средней массе <...> Радкевич // Птица и птицепродукты. – 2013. – № 1. – С. 4-6. 4. Дядичкина, Л.Ф. <...> Современные технологии и гигиены содержания птиц / А.Ф. Кузницов, Г.С. <...> Никитин // Птица и птицепродукты.2012.№3. С.102. 9. Кочиш,И.И. <...> Использование пробиотиков в кормлении птицы / С.И. Артюхова, А.В.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Журнала увидел свет в декабре 2002 года. Возглавляет редсовет первый заместитель генерального директора - главный инженер ОАО "Татнефть" Наиль Ибрагимов. Редакционный коллектив создан на базе компании "Солид-инфо": она представляет в Москве информационные интересы "Татнефти" - одного из учредителей этой структуры. Журнал строится прежде всего на материалах аналитического характера, больший объем статей и интервью позволяет авторам глубже рассмотреть технологическую или экономическую проблему, явление социального плана, полнее показать не только производственную деятельность компании, но и жизнь ее коллектива, который давно уже вышел за рамки юго-востока Татарстана, где сосредоточены основные добывающие мощности компании "Татнефть". Добротно подготовленные тексты сопровождает качественная цветная съемка
У Сулеймановой есть выражение — «человек подобен птице», но не каждой птице суждено взлететь, ей кто-то <...> В качестве второго могут подаваться блюда из птицы. <...> В остальном с блюдами из птицы обращаются так же, как и с мясными.
Предпросмотр: Нефть и жизнь №8 2015.pdf (0,2 Мб)
РИО СамГАУ
В практикуме «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции» рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и жи-вотноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтвер-ждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, семян, продукции животноводства.
меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц <...> продукции должен быть сухим, чистым, без посторонних запахов, защищен от проникновения осадков, насекомых и птиц <...> Птица сельскохозяйственная для убоя. Классификация птицы. Мясо птицы. <...> Требования к качеству тушек птицы по упитанности и качеству обработки. 55.
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции практикум .pdf (1,1 Мб)