Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 617659)
Контекстум
  Расширенный поиск
641.4/.5

Приготовлении пищи и напитков в домашних условиях. Кулинария. Рецепты. Поваренные книги


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 547 (0,61 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
401

№5 [Салат Салатыч, 2025]

Вкусно, легко, полезно!

Огороднику на заметку Огурцы-«богатыри»: ставим рекорды с суперподкормками Как правильно сочетать удобрения Проблемы

Предпросмотр: Салат Салатыч №5 (0) 2025.pdf (1,3 Мб)
402

№1 [АиФ. На даче, 2022]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

Поэтому и назвали «смородина», в переводе на современный язык – «пахучая». <...> Лишняя влага Обычно проблемой становится излишняя влажность в хранилище. <...> При выращивании рассады во избежание всевозможных проблем хорошо использовать укоренители (при пересадке

Предпросмотр: АиФ. На даче №1 2022.pdf (1,3 Мб)
403

№10 [Наша кухня, 2023]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

Человек в любом возрасте способен корректировать свое состояние, чтобы избежать проблем со здоровьем. <...> Поэтому, чтобы не страдать от проблем, связанных с набором веса и увеличением уровня холестерина и сахара <...> присутствует большое количество соли, поэтому ее стоит ограничить всем, у кого есть повышенное давление и проблемы

Предпросмотр: Наша кухня №10 2023.pdf (0,9 Мб)
404

№10 [Золотые рецепты наших читателей, 2024]

Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».

Философия асадо «Асадо» в переводе означает «жаренное на углях мясо», но этим словом называют и жареные <...> Это серьезная проблема школьников, студентов и офисных работников, которые большую часть дня проводят <...> Это не только решит проблему с псевдоголодом, но и дополнительно подстегнет обмен веществ.

Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №10 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
405

№8 [Сваты на кухне, 2024]

Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!

Если с покупкой вакуумных пакетов проблема, подойдут и обычные. <...> Недозревшие помидоры, впрочем, тоже хороши: помогают организму справляться с проблемами кислотно-щелочного <...> Это, кстати, проблема: свежие плоды всплывают. <...> А у кого-то проблемы с нервами имеются постоянно.

Предпросмотр: Сваты на кухне №8 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
406

№8 [Домашний, 2023]

Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.

Помогает при проблемах с почками. <...> В переводе с латинского название растения означает «нестареющий», ведь миловидные цветки-помпончики долго <...> Тепловая обработка тоже не всегда решает проблему. <...> Старайтесь следить за физической формой — это убережёт от проблем со здоровьем. <...> Семейным представителям знака звёзды советуют усмирить гордыню, чтобы избежать проблем.

Предпросмотр: Домашний №8 2023.pdf (2,8 Мб)
407

№3 [Сваты на пенсии, 2025]

Больше 1000 советов пенсионерам! Со «Сватами на пенсии» все только начинается! В каждом номере журнала – советы на все случаи жизни от читателей, юристов, медиков, психологов, экспертов, секреты здоровья и красоты, кулинарные рецепты, секреты рукоделия и домоводства, разнообразный досуг.

При гриппе и простуде, проблемах ЖКТ: 1 ст.л. измельченной сухой коры заливают стаканом воды, доводят <...> Перед выдачей заемных средств банки и МФО должны проверять клиента в базе данных подозрительных переводов <...> Пожалею и предложу варианты решения проблемы. Б. Предоставлю детям разбираться самостоятельно. В. <...> Предчувствие Действительно, поначалу с пчелками не было никаких проблем.

Предпросмотр: Сваты на пенсии №3 (0) 2025.pdf (1,9 Мб)
408

№10 [АиФ. На даче, 2023]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

тыквы, огурцы очень плохо переносят недостаток влаги, и длинные стержневые корни отчасти помогут решить проблему <...> Спаржевая фасоль легка в выращивании и без проблем сочетается в блюдах с большинством продуктов. <...> Если вы вдруг застали томаты и огурцы полегшими – ничего страшного: они легко переживут принудительный перевод

Предпросмотр: АиФ. На даче №10 2023.pdf (0,4 Мб)
409

№1 [Наша кухня, 2024]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г. <...> Как в будни, так и в праздники у меня нет проблем, что приготовить. <...> В ПЕРЕВОДЕ С ФРАНЦУЗСКОГО ЖЮЛЬЕН ОЗНАЧАЕТ «ИЮЛЬСКИЙ» — МЕСЯЦ, В КОТОРОМ ОБИЛИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ. <...> А это проблема с молодостью и гормонами. 7 Спите вовремя и правильно. Засыпайте в 22:00-23:00. <...> 2 ТЕМА НОМЕРА ПРОДУКТЫ, ВРЕДНЫЕ ДЛЯ СУСТАВОВ 30 КАК ПЕРЕЖИТЬ ХОЛОДА 7 ПРИЗНАКОВ ПРОБЛЕМ С ПЕЧЕНЬЮ 26

Предпросмотр: Наша кухня №1 2024.pdf (0,8 Мб)
410

№4 [Наша кухня, 2025]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

Проблемы начинаются тогда, когда этот способ становится единственным. Есть и плохие новости.

Предпросмотр: Наша кухня №4 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
411

№2 [АиФ. На даче, 2022]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

Поэтому и назвали «смородина», в переводе на современный язык – «пахучая». <...> Лишняя влага Обычно проблемой становится излишняя влажность в хранилище. <...> При выращивании рассады во избежание всевозможных проблем хорошо использовать укоренители (при пересадке

Предпросмотр: АиФ. На даче №2 2022.pdf (1,3 Мб)
412

№5 [АиФ. На даче, 2023]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

Проблему можно было бы решить, снизив температуру, особенно ночную (желательно до +15 градусов), но тогда <...> Баттерфляй Красивое название сорта (в переводе означает «бабочка») полностью соответствует и внеш нему <...> Чтобы поставить ульи в садоводческом товариществе, следует договориться с соседями – во избежание проблем

Предпросмотр: АиФ. На даче №5 2023.pdf (2,4 Мб)
413

№4 [Наша кухня. Салаты и закуски, 2024]

Вкусно, легко, полезно!

По одной из версий, в разгар Семилетней войны у французской армии возникла проблема с провизией. <...> НА ЗАМЕТКУ В переводе с грузинского «сацебели» означает «соус». <...> признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г. <...> КАК НЕ СПУТАТЬ СРК С РАССТРОЙСТВОМ ПИЩЕВАРЕНИЯ СРК — комплексная проблема, и может проявляться по-разному

Предпросмотр: Наша кухня. Салаты и закуски №4 (0) 2024.pdf (1,9 Мб)
414

№2 [АиФ. На даче, 2024]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

украсит любой интерьер, внося в него изысканную, горделиво-превосходную и слегка снисходительную (в переводе <...> Проблема оказалась комплексной изза изменения климата – наша привычная весна перестала быть ясной, солнечной <...> В прошлом сезоне многие дачники центральных и южных регионов России столкнулись с проблемой.

Предпросмотр: АиФ. На даче №2 2024.pdf (0,3 Мб)
415

№10 [Сваты. Заготовки, 2024]

Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.

ȶ9 10 ‚Ÿ¤¢ȶȪ ¡™ ¡‘“ȶ «Огненный дракон» Такую приправу нигде не купить, зато приготовить дома не проблема <...> дойдет быстрее, если отправите его на наш e-mail: sz@toloka.com Реклама Туршу по-гагаузски «Туршу» в переводе <...> Но вот с хранением были проблемы... <...> Я знала, что проблема в погоде: можно сколько угодно выращивать лук по науке, но стоит в неурочное время <...> Но моя проблема имела неожиданное решение.

Предпросмотр: Сваты. Заготовки №10 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
416

№5 [Наша кухня, 2024]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

О некоторых проблемах неловко даже говорить. Но мы сделали это за вас! <...> По дольска расскажет о 5 проблемах, с которыми чаще всего сталкиваются хозяйки при выпеч ке. <...> Выпечка без проблем! 1 Газовая духовка — выпечка подгорает снизу. <...> ИНТЕРЕСНО, ЧТО MARSH MALLOW В ПЕРЕВОДЕ ОЗНАЧАЕТ «МАЛЬВА БОЛОТНАЯ», А ИМЕННО ТАК В АНГЛОЯЗЫЧНЫХ СТРАНАХ <...> Интенсивность цвета Проблема натуральных пищевых красителей заключается в том, что они не такие яркие

Предпросмотр: Наша кухня №5 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
417

№23 [Золотые рецепты наших читателей, 2023]

Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».

Реклама. наших читателей 7 На сайте 16+ САМОБРАНКА 24 ПЕРВЫЕ БЛЮДА Интересно, что minestrone в переводе <...> суть необычного метода, и поможем вырастить здоровое дерево на шпалере.  Цветник зимой: 5 главных проблем <...> СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ САДОВОЙ ЗАМАЗКИ на подоконнике: 5 простых способов лук Зеленый 48 ЦВЕТНИК 5главных ЗИМОЙ проблем

Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №23 2023.pdf (0,7 Мб)
418

№1 [АиФ. На даче, 2024]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

украсит любой интерьер, внося в него изысканную, горделиво-превосходную и слегка снисходительную (в переводе <...> Проблема оказалась комплексной изза изменения климата – наша привычная весна перестала быть ясной, солнечной <...> В прошлом сезоне многие дачники центральных и южных регионов России столкнулись с проблемой.

Предпросмотр: АиФ. На даче №1 2024.pdf (0,3 Мб)
419

№8 [Наша кухня. Салаты и закуски, 2023]

Вкусно, легко, полезно!

симптомы истощения надпочечников (слабость и усталость с самого утра, апатия, перепады настроения, проблемы

Предпросмотр: Наша кухня. Салаты и закуски №8 2023.pdf (1,9 Мб)
420

№6 [Наша кухня, 2025]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

Кроме этого, витаминный чай из клубничных «хвостиков» весьма полезен для людей, у которых есть проблемы

Предпросмотр: Наша кухня №6 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
421

№7 [АиФ. На даче, 2022]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

посадок учтите взаимное влияние растений, это поможет вам получить богатый урожай и устранить многие проблемы <...> Название «цесарка» в переводе с польского означает «царская птица».

Предпросмотр: АиФ. На даче №7 2022.pdf (1,0 Мб)
422

№7 [Наша кухня, 2024]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

А слово «waffel» в переводе с немецкого означает «ячейки, соты». <...> А вот налегать на подобные острые добавки не стоит людям с проблемами ЖКТ и нарушениями работы щитовидной <...> Есть противопоказания для людей, больных язвой желудка и с проблемами ЖКТ, сопровождающимися повышенной

Предпросмотр: Наша кухня №7 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
423

№7 [Наша кухня, 2025]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

и уксуса влияет на пищевую ценность — такие огурцы лучше есть в умеренном количестве, особенно при проблемах <...> Кожицу удалять не обязательно, но есть нюансы: для пожилых людей, детей и при проблемах с пищеварением <...> Чашушули — одно из моих любимейших блюд грузинской кухни, в переводе — тушеное мясо.

Предпросмотр: Наша кухня №7 (0) 2025.pdf (1,7 Мб)
424

№10 [Золотые рецепты наших читателей, 2023]

Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».

Вождь народов поручил своим подчиненным разобраться с проблемой. <...> Более бытовой перевод — «высокие ворота», или «большие ворота», такие архитектурные объекты довольно

Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №10 2023.pdf (0,3 Мб)
425

Мясные блюда

М.: ИТК "Дашков и К"

В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

Блюдо английского происхождения, его название в переводе на русский язык означает “жареная говядина”. <...> В переводе на русский язык его название означает “кусок говядины”. <...> Блюдо французского происхождения, в переводе на русский язык “лангет” означает “язык”. <...> Блюдо французского происхождения, в переводе на русский язык его название означает кусок мяса с реберной

Предпросмотр: Мясные блюда.pdf (0,1 Мб)
426

Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Автор: Пунш Ева
М.: Альпина Паблишерз

Настоящего повара от домохозяйки отличает не доступ к редким ингредиентам и навороченной технике, а знание матчасти: набор продуктов может быть ограничен, зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что на конечный результат влияет каждая мелочь: технология приготовления, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы — как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какие нужны бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие кухонные штучки; как алкоголь сочетается с едой; как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила — и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.

Фуршетные закуски легко можно цеплять на вилку — fourchette в переводе с французского означает «вилка <...> Fettuccia в переводе с итальянского означает «ленточка»; больше всего эти длинные ленты шириной 1 см <...> хрупкий; ●  его нельзя мыть в посудомоечной машине; ●  если чугунной посудой пользоваться ежедневно, то проблем <...> Газовую духовку можно очень сильно разогреть, но вот с низкими значениями температуры у нее проблемы. <...> помогает и соблюдать ЗОЖ, и творить, и проводить время вместе с партнером и детьми, и экономить… Но проблема

Предпросмотр: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать.pdf (0,2 Мб)
427

№5 [Наша кухня, 2023]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

С осторожностью Не включайте в рацион рис, если есть проблемы с уровнем сахара в крови.

Предпросмотр: Наша кухня №5 2023.pdf (2,9 Мб)
428

Питание как часть национальной культуры народов учеб. пособие

Автор: Чередниченко Л. Е.
Изд-во НГТУ

В пособии рассмотрены факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, а также основные системы и типы питания; показана ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации; с учетом религиозных, исторических и природно-географических условий описаны национальные особенности и традиции культуры питания различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире.

Паста в буквальном переводе с итальянского означает «тесто». <...> Итальянцы любят пасту степени готовности аль денте, что в переводе означает «на зубок», т. е. когда, <...> Слово «whisky» произошло от гэльского «uisge beatha» или «usquebaugh», что в переводе означает «вода <...> Асадо в переводе с испанского означает «жареное мясо». <...> Само слово «карак» в переводе с хинди означает «крепкий».

Предпросмотр: Питание как часть национальной культуры народов.pdf (0,3 Мб)
429

№2 [Наша кухня, 2024]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

Лаханоризо — тушеная капуста по-гречески Блюдо греческой кухни, которое в переводе означает «лахано» <...> признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г.

Предпросмотр: Наша кухня №2 2024.pdf (0,9 Мб)
430

№7 [Наша кухня. Выпечка, 2023]

Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.

Оказалось, что бабушка не могла за мной уследить и, чтобы я на дорогу не выбегала, решила проблему очень <...> Итальянское слово biscotto в переводе означает «дважды запеченный», но сейчас оно связано не только с

Предпросмотр: Наша кухня. Выпечка №7 2023.pdf (0,8 Мб)
431

№1 [Золотые рецепты наших читателей, 2024]

Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».

В переводе с казахского «коктал» означает «ива», ведь раньше казахи коптили рыбу, укладывая или нанизывая <...> признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г.

Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №1 2024.pdf (0,3 Мб)
432

Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов

Автор: Пунш Ева
М.: Альпина Паблишер

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.

причем готовится оно как из сушенной фасоли, так и из молодой (стручковой), а само слово «лобио» в переводе <...> Такую проблему можно предотвратить, соблюдая простые правила: картошку варить до полной готовности, чтобы <...> Глинтвейн в переводе означает просто горячее вино и делается, как правило, на основе сухого или полусухого <...> смазывают дрожжевые изделия перед запеканием. ● Маринад — от слова mariner (фр.), что в буквальном переводе

Предпросмотр: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов.pdf (0,2 Мб)
433

Декоративная резьба по овощам и фруктам (карвинг). Занятия с учащимися 5-9 классов на уроках технологии учеб.-метод. пособие с CD-диском

Автор: Махлис Т. А.
М.: ВЛАДОС

Пособие знакомит читателей с увлекательным миром карвинга — декоративной резьбой по овощам и фруктам, созданием оригинальных образов из всем привычных и давно знакомых растений. В пособии раскрываются методические, технологические и практические приемы работы по вырезанию декоративных предметов, узоров и композиций из овощей и фруктов. К пособию прилагается CD -диск. На CD-диске размещены цветные иллюстрации, демонстрирующие различные художественные произведения, выполненные в технике карвинга как профессиональными мастерами, так и школьниками.

Общие сведения Резьба по овощам и фруктам или широко используемый в настоящее время термин карвинг (в переводе <...> Kнига-Cервис» Резьба по овощам и фруктам или широко используемый в настоящее время термин карвинг (в переводе

Предпросмотр: Декоративная резьба по овощам и фруктам (карвинг). Занятия с учащимися 5-9 классов на уроках технологии .pdf (0,1 Мб)
434

Напитки [производственно-практ. изд.]

М.: ИТК "Дашков и К"

В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

В переводе на русский язык “фикс” означает “на скорую руку”. <...> В переводе на русский язык “фикс” означает “на скорую руку”.

Предпросмотр: Напитки.pdf (0,1 Мб)
435

№12 [Наша кухня, 2023]

Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

Эфирное масло шалфея В переводе с латинского название шалфея переводится как «трава жизни».

Предпросмотр: Наша кухня №12 2023.pdf (0,9 Мб)
436

Технология кулинарной продукции за рубежом учебник

Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

окружающей среды и о том, что, может быть, доставка свежих фруктов из другого полушария нелепа и всего лишь перевод <...> мяса кенгуру в кулинарии не только не угрожает экологическому балансу, но и способствует решению этой проблемы <...> Так, сокайото в переводе означает “дай силу и мужество мужчине”, а подразумевается под этим названием <...> гайо, гуакамоле, сметана, пекинская капуста Технология приготовления блюд Соус сальса (в дословном переводе

Предпросмотр: Технология кулинарной продукции за рубежом.pdf (0,1 Мб)
437

Технология продукции общественного питания учебник

М.: ИТК "Дашков и К"

В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание.

Kнига-Cервис» 29 В ресторанах и других фирменных предприятиях общественного питания высокого класса проблема <...> других параметров, последовательности технологических операций и проч.). 5.2 Безопасность продукции Проблема <...> Предварительное подкисление мясного фарша до значений его рН 5,5–6 с помощью пищевых кислот решает эту проблему <...> Актуальность проблемы заключается в том, что предприятия общественного питания, расположенные на разных

Предпросмотр: Технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)
438

№3 [Чудесные исцеления и целительные чудеса, 2024]

Газета об удивительных местах, чудотворных иконах и святых, старинные монастырские рецепты.

Запомните: чем меньше вы говорите о проблемах в своей семье, тем она будет крепче и стабильнее. <...> Как избавиться от неудач и проблем в жизни с помощью соли В нашей жизни случаются и проблемы, и неудачи <...> Это поможет избавиться от проблем. Ритуал на соль сделать очень просто. <...> Напишите на белом листе бумаги от руки все ваши проблемы. Пишите много и искренне. <...> Сыплю соль и убираю из жизни своей беды, проблемы, неудачи, страхи.

Предпросмотр: Чудесные исцеления и целительные чудеса №3 2024.pdf (1,6 Мб)
439

№8 [Сваты, 2023]

«Сват плохого не посоветует», — говорят в народе. В каждом номере журнала «Сваты» вы найдете: проверенные советы от читателей, экспертов, юристов, медиков, психологов, кулинарные рецепты, секреты здоровья, помощь в воспитании детей разного возраста, песни, байки, анекдоты. И все это в ярком, красочном оформлении. В каждом номере – схемы для вышивки и вязания.

Коллега подсказала, как решить проблему. <...> Не знаю, можно ли полностью избавиться от этой проблемы, но я придумал, как минимизировать погрешности <...> Вы — не самый организованный человек, но, столкнувшись с проблемой, способны взять себя в руки и решить <...> Но в служебных отношениях проблему зачастую создают просчеты в управУ меня в отделе работает женщина, <...> Для создания семьи хотел бы познакомиться с доброй женщиной без жилищных проблем.

Предпросмотр: Сваты №8 2023.pdf (4,2 Мб)
440

№21 [АиФ. На даче, 2022]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

На участках вблизи леса, с невысокими заборами, большой проблемой могут стать зайцы. <...> Всходы без каких-либо проблем появляются уже на 40–50-й день. <...> Кофе с трудом черенкуется, но зато без проблем размножается семенами. <...> Проблемой при выращивании крыжовника являются болезни, в первую очередь мучнистая роса. <...> Основная проблема состоит в необходимости частого полива.

Предпросмотр: АиФ. На даче №21 2022.pdf (0,7 Мб)
441

№3 [Сваты, 2025]

«Сват плохого не посоветует», — говорят в народе. В каждом номере журнала «Сваты» вы найдете: проверенные советы от читателей, экспертов, юристов, медиков, психологов, кулинарные рецепты, секреты здоровья, помощь в воспитании детей разного возраста, песни, байки, анекдоты. И все это в ярком, красочном оформлении. В каждом номере – схемы для вышивки и вязания.

признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г. <...> Но чтобы не создать себе лишних проблем при монтаже, советую приобретать не бытовую, а профессиональную <...> Расскажу, как я решал последнюю проблему без участия мастера. <...> Но разве работа сердечнососудистой системы связана с такой деликатной проблемой? <...> Чем сильнее влюблен человек, тем сложнее ему сосредоточиться над решением проблем.

Предпросмотр: Сваты №3 (0) 2025.pdf (1,2 Мб)
442

№13 [АиФ. На даче, 2022]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

В южных регионах, где жара в теплице является серьёзной проблемой, используют специальную затеняющую <...> Елена Горбунова Летний зной становится серьёзной проблемой для овощей в теплице, они страдают от жары <...> Не стесняйтесь повреждённых ногтей и грязных стоп, мастер в салоне поможет справиться с этими проблемами <...> Проблему может решить нержавеющая сталь. Она всегда блестит, как новая. <...> Эту проблему легко решить, заменив деревянную рукоятку на металлическую.

Предпросмотр: АиФ. На даче №13 2022.pdf (0,5 Мб)
443

№22 [АиФ. На даче, 2022]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

На участках вблизи леса, с невысокими заборами, большой проблемой могут стать зайцы. <...> Всходы без каких-либо проблем появляются уже на 40–50-й день. <...> Кофе с трудом черенкуется, но зато без проблем размножается семенами. <...> Проблемой при выращивании крыжовника являются болезни, в первую очередь мучнистая роса. <...> Основная проблема состоит в необходимости частого полива.

Предпросмотр: АиФ. На даче №22 2022.pdf (0,7 Мб)
444

№15 [Чудесные исцеления и целительные чудеса, 2023]

Газета об удивительных местах, чудотворных иконах и святых, старинные монастырские рецепты.

Засыпая заварку или сбор трав в заварочный чайник, проговаривают: «Чай приготовлю, от проблем избавлюсь <...> Эмпатия Эта черта свойственна каждому из нас, но одаренные люди могут настолько сильно проникаться чужими проблемами <...> Мерное тиканье избавит от проблем в общении с противоположным полом и сделает жизнь спокойной, без скандалов <...> общественный транспорт, не можете поймать попутную машину, достаньте свой «амулет» и позвените им, «повелев» проблеме <...> С этого дня все наладилось, проблем с этим больше не возникало, врачи только руками разводили, а повторив

Предпросмотр: Чудесные исцеления и целительные чудеса №15 2023.pdf (1,6 Мб)
445

№8 [АиФ. На даче, 2023]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

Решить проблему помогут биоинсектициды: Фитоверм, Битоксибациллин, Лепидоцид. <...> По нарастающей Если существует такая проблема, посадку картофеля лучше осуществлять в траншеи. <...> Главная проблема такого способа – не допустить проникания солнечных лучей к клубням, особенно в конце <...> Главная проблема такого способа – необходимость тщательно следить за влажностью почвы. <...> Высадка водных растений не представляет проблемы, если водоём неглубок или в нём устроены специальные

Предпросмотр: АиФ. На даче №8 2023.pdf (0,4 Мб)
446

№3 [АиФ. На даче, 2024]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

С неткаными материалами обычно не возникает серьёзных проблем, а вот укрытые плёнкой растения рекомендуется <...> Однако есть ещё один вариант решения данной проблемы. <...> С ветрами проблему можно успешно решить, если таковая есть. <...> РАССКАЗЫВАЕТ агроном Денис Терентьев Хвоя для комнатного лимона Симптомы проблем у комнатных растений <...> Для меня не проблема помыть посуду. Но я никоим образом не расцениваю это как некие достоинства.

Предпросмотр: АиФ. На даче №3 2024.pdf (0,5 Мб)
447

№9 [Сваты, 2023]

«Сват плохого не посоветует», — говорят в народе. В каждом номере журнала «Сваты» вы найдете: проверенные советы от читателей, экспертов, юристов, медиков, психологов, кулинарные рецепты, секреты здоровья, помощь в воспитании детей разного возраста, песни, байки, анекдоты. И все это в ярком, красочном оформлении. В каждом номере – схемы для вышивки и вязания.

эффективности спирулины как средства против рака, ВИЧ-инфекции, диабета, снижения памяти, инсульта, проблем <...> Роман КУЛЕШОВ, Краснодарский край По опыту знаю: чаще всего такая проблема с духовкой возникает из-за <...> Мама Главный вопрос: сообщать о проблеме родителям или все «само рассосется»? <...> На этом фоне ничтожными становятся все проблемы. Алеся СТРЕМКА, психолог, г. Минск Вы это можете! <...> Важно, чтобы хотя бы в этот день позитивных эмоций у мужа было больше, чем проблем.

Предпросмотр: Сваты №9 2023.pdf (7,0 Мб)
448

№5 [Чудесные исцеления и целительные чудеса, 2025]

Газета об удивительных местах, чудотворных иконах и святых, старинные монастырские рецепты.

Любая проблема легко разрешится. <...> старую, то будут чередой три месяца неудачи и болезни, а женщину молодую будете эти три месяца жить без проблем <...> Соблюдая эти несложные правила, вы можете избежать многих ненужных проблем в своей жизни. <...> Но разве можно прожить без проблем и забот?

Предпросмотр: Чудесные исцеления и целительные чудеса №5 (0) 2025.pdf (1,7 Мб)
449

№2 [АиФ. На даче, 2025]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

Проблему надо обязательно решать. И вот несколько способов. <...> Ну а если у вас ощутимо кислая или щелочная почва – с некоторыми видами могут быть проблемы. <...> В заявлениях опишите ситуацию и требуйте решения проблем, вносите свои предложения. <...> Как нам бороться с данной проблемой? Несёт ли хозяин детского сада за это ответственность? <...> Не создадим ли мы себе проблему?

Предпросмотр: АиФ. На даче №2 (0) 2025.pdf (0,8 Мб)
450

№1 [АиФ. На даче, 2025]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

Проблему надо обязательно решать. И вот несколько способов. <...> Ну а если у вас ощутимо кислая или щелочная почва – с некоторыми видами могут быть проблемы. <...> В заявлениях опишите ситуацию и требуйте решения проблем, вносите свои предложения. <...> Как нам бороться с данной проблемой? Несёт ли хозяин детского сада за это ответственность? <...> Не создадим ли мы себе проблему?

Предпросмотр: АиФ. На даче №1 (0) 2025.pdf (0,8 Мб)
Страницы: 1 ... 7 8 9 10 11