641.546Бытовые приборы для хранения продуктов и пищи. Холодильники
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Гумеров Т. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены конструкции и принципы действия механического, теплового и торгового оборудования, применяемого на современных предприятиях общественного питания.
Название этого прибора пошло от английского слова cut, в переводе оно означает «резать». <...> В подобных ситуациях проблема решается применением специальных пищевых нержавеющих сплавов. <...> Топ-блейд также неплохо подходит для тушения, при этом соединительная ткань уже не является проблемой <...> М а р м и т ы Мармиты (Marmite) – в переводе с французского языка означает кастрюля, горшок, котелок, <...> Принудительного перевода на нули контрольные счетчики не имеют.
Предпросмотр: Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Левкин Г. Г.
М.: Директ-Медиа
Конспект лекций «Бытовые электротехнические товары. Товары культурно-бытового назначения» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения. Лекции предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр»).
В переводе с английского языка означает «пятно», так как они являются светильниками направленного света <...> подразделяют по способу получения тепла за счет преобразования электрической энергии в тепловую и за счет перевода <...> Электросила» в нерабочем состоянии накрываются чехлом и могут быть использованы как пуф, что полностью решает проблему <...> радиоэлектронное устройство в течение десятилетия возрастает в 5–10 раз, поэтому важное значение приобретают проблемы <...> удобство установки пленки; удобство 177 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» перевода
Предпросмотр: Бытовые электротехнические товары. Товары культурно-бытового назначения конспект лекций .pdf (0,3 Мб)
КГТУ
Данное руководство включает в себя четыре лабораторные работы.
В первых трех описана конструкция элементов холодильника и дано
описание лабораторной установки для определения некоторых
температурно-энергетических показателей и теплового состояния
элементов бытового компрессионного холодильника. В четвертой
лабораторной работе рассмотрено устройство и принцип действия
бытового абсорбционного холодильника.
Для перевода производства бытовых холодильных машин с R12 на R134a необходимы существенные конструктивные <...> В современных конструкциях эту проблему решили благодаря уменьшению дозы заправки до таких объемов, которые
Предпросмотр: Бытовые компрессионные холодильники. Методические указания.pdf (0,1 Мб)
Автор: Галаган
В статье рассматриваются результаты теоретических исследований математической модели процесса хлебопечения, влияние на конечные результаты температуры и влажности воздуха в расстоечном шкафу
Белкина // Фундаментальные и прикладные проблемы техники и технологии .— 2012 .— №3 .— С. 94-97 .— URL <...> Для решения этой проблемы была разработана математическая модель прогнозирования результатов расстойки <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Фундаментальные и прикладные проблемы техники <...> материалам доклада, представленного на XV международной научнотехнической конференции «Фундаментальные проблемы <...> mapp@ostu.ru Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Фундаментальные и прикладные проблемы