641/642Питание. Приготовление пищи. Блюда. Кухонная утварь. Посуда
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Философия асадо «Асадо» в переводе означает «жаренное на углях мясо», но этим словом называют и жареные <...> Это серьезная проблема школьников, студентов и офисных работников, которые большую часть дня проводят <...> Это не только решит проблему с псевдоголодом, но и дополнительно подстегнет обмен веществ.
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №10 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
вдохновенно рассказывает о том, что растирать клубнику по лицу — чуть ли не панацея от любых возрастных проблем <...> В итоге вместо здорового снижения веса можно получить проблемы с желудочно-кишечным трактом, быструю <...> Она без проблем стоит в воде сутки. Татьяна ГОРОХОВА, г. <...> азотсодержащих веществ, которые способствуют накоплению мочевой кислоты, потому он запрещен при подагре, проблемах
Предпросмотр: Сваты на кухне №4 2023.pdf (2,9 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
Помогает при проблемах с почками. <...> В переводе с латинского название растения означает «нестареющий», ведь миловидные цветки-помпончики долго <...> Тепловая обработка тоже не всегда решает проблему. <...> Старайтесь следить за физической формой — это убережёт от проблем со здоровьем. <...> Семейным представителям знака звёзды советуют усмирить гордыню, чтобы избежать проблем.
Предпросмотр: Домашний №8 2023.pdf (2,8 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
Не подходит это только гипертоникам, сердечникам и людям с проблемами почек. <...> сердечно-сосудистыми заболеваниями (особенно гипертонией), а также склонным к образованию камней в почках и проблемам <...> Тем, у кого уже есть проблемы с сердцем и сосудами, можно готовить отвары или принимать аптечные препараты <...> Проблема решается опрыскиванием хвои и регулярным поливом. Нехватка солнечного света.
Предпросмотр: Домашний №21 2023.pdf (0,4 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Часть 3 ошибок в лечении суставов ч2асть ОБСУДИМ: онемение проблемы с суставами стресс артериальную гипертензию
Предпросмотр: Домашняя пекарня №3 (0) 2025.pdf (0,5 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
. Проблемы томатов: выявляем и устраняем.
Предпросмотр: Домашняя пекарня №5 (0) 2025.pdf (0,5 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
оказывается, во время нашего недельного снежного заноса с полок магазинов исчез хлеб, а моя семья этих проблем <...> В тяжелых случаях даже могут появиться проблемы с речью, походкой, нарушение координации.
Предпросмотр: Наша кухня №3 2023.pdf (1,2 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Часть 3 ошибок в лечении суставов ч2асть ОБСУДИМ: онемение проблемы с суставами стресс артериальную гипертензию <...> признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г.
Предпросмотр: Домашняя пекарня №2 (0) 2025.pdf (0,5 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Для решения проблем жители могут также позвонить на «горячую линию» по вопросам ЖКХ администрации округа <...> участка, то факт такого нарушения устанавливается экспертом, который может предложить решение данной проблемы
Предпросмотр: АиФ. На даче №7 2023.pdf (0,4 Мб)
Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.
Тут уж без вариантов — получается открыть без проблем. <...> Человек в любом возрасте способен корректировать свое состояние, чтобы избежать проблем со здоровьем. <...> Поэтому, чтобы не страдать от проблем, связанных с набором веса и увеличением уровня холестерина и сахара <...> Сегодня без проблем можно купить лакмусовую бумагу. Она пригодится для проверки и воды, и молока. <...> Данный напиток — природный пробиотик, который отлично восстанавливает микробиоту и предотвращает проблемы
Предпросмотр: Сваты. Заготовки №11 2023.pdf (0,6 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
полезное блюдо, ведь суп из фасоли способен нормализовать давление и уровень сахара, устранить некоторые проблемы <...> Также прошу мед, сырое яйцо и немного коньяка на случай проблем с голосом.
Предпросмотр: Наша кухня №11 2023.pdf (1,0 Мб)
По одной из версий, в разгар Семилетней войны у французской армии возникла проблема с провизией. <...> НА ЗАМЕТКУ В переводе с грузинского «сацебели» означает «соус». <...> признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г. <...> КАК НЕ СПУТАТЬ СРК С РАССТРОЙСТВОМ ПИЩЕВАРЕНИЯ СРК — комплексная проблема, и может проявляться по-разному
Предпросмотр: Наша кухня. Салаты и закуски №4 (0) 2024.pdf (1,9 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Проблемы начинаются тогда, когда этот способ становится единственным. Есть и плохие новости.
Предпросмотр: Наша кухня №4 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
украсит любой интерьер, внося в него изысканную, горделиво-превосходную и слегка снисходительную (в переводе <...> Проблема оказалась комплексной изза изменения климата – наша привычная весна перестала быть ясной, солнечной <...> В прошлом сезоне многие дачники центральных и южных регионов России столкнулись с проблемой.
Предпросмотр: АиФ. На даче №2 2024.pdf (0,3 Мб)
Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.
ȶ9 10 ¤¢ȶȪ ¡ ¡ȶ «Огненный дракон» Такую приправу нигде не купить, зато приготовить дома не проблема <...> дойдет быстрее, если отправите его на наш e-mail: sz@toloka.com Реклама Туршу по-гагаузски «Туршу» в переводе <...> Но вот с хранением были проблемы... <...> Я знала, что проблема в погоде: можно сколько угодно выращивать лук по науке, но стоит в неурочное время <...> Но моя проблема имела неожиданное решение.
Предпросмотр: Сваты. Заготовки №10 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Больше 1000 советов пенсионерам! Со «Сватами на пенсии» все только начинается! В каждом номере журнала – советы на все случаи жизни от читателей, юристов, медиков, психологов, экспертов, секреты здоровья и красоты, кулинарные рецепты, секреты рукоделия и домоводства, разнообразный досуг.
При гриппе и простуде, проблемах ЖКТ: 1 ст.л. измельченной сухой коры заливают стаканом воды, доводят <...> Перед выдачей заемных средств банки и МФО должны проверять клиента в базе данных подозрительных переводов <...> Пожалею и предложу варианты решения проблемы. Б. Предоставлю детям разбираться самостоятельно. В. <...> Предчувствие Действительно, поначалу с пчелками не было никаких проблем.
Предпросмотр: Сваты на пенсии №3 (0) 2025.pdf (1,9 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г. <...> моторики желудка, поэтому укроп часто входит в состав желудочных сборов, которые рекомендуют применять при проблемах <...> Часто такая проблема характерна для детей и людей старшей возрастной группы (от 65 лет). <...> Возникают проблемы с коленными суставами, расшатываются и выпадают зубы.
Предпросмотр: Сваты на кухне №3 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
тыквы, огурцы очень плохо переносят недостаток влаги, и длинные стержневые корни отчасти помогут решить проблему <...> Спаржевая фасоль легка в выращивании и без проблем сочетается в блюдах с большинством продуктов. <...> Если вы вдруг застали томаты и огурцы полегшими – ничего страшного: они легко переживут принудительный перевод
Предпросмотр: АиФ. На даче №10 2023.pdf (0,4 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
имеет смысл провести переговоры с соседями – не исключено, что вам удастся договориться об устранении проблемы
Предпросмотр: АиФ. На даче №6 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г. <...> Как в будни, так и в праздники у меня нет проблем, что приготовить. <...> В ПЕРЕВОДЕ С ФРАНЦУЗСКОГО ЖЮЛЬЕН ОЗНАЧАЕТ «ИЮЛЬСКИЙ» — МЕСЯЦ, В КОТОРОМ ОБИЛИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ. <...> А это проблема с молодостью и гормонами. 7 Спите вовремя и правильно. Засыпайте в 22:00-23:00. <...> 2 ТЕМА НОМЕРА ПРОДУКТЫ, ВРЕДНЫЕ ДЛЯ СУСТАВОВ 30 КАК ПЕРЕЖИТЬ ХОЛОДА 7 ПРИЗНАКОВ ПРОБЛЕМ С ПЕЧЕНЬЮ 26
Предпросмотр: Наша кухня №1 2024.pdf (0,8 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Человек в любом возрасте способен корректировать свое состояние, чтобы избежать проблем со здоровьем. <...> Поэтому, чтобы не страдать от проблем, связанных с набором веса и увеличением уровня холестерина и сахара <...> присутствует большое количество соли, поэтому ее стоит ограничить всем, у кого есть повышенное давление и проблемы
Предпросмотр: Наша кухня №10 2023.pdf (0,9 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Если с покупкой вакуумных пакетов проблема, подойдут и обычные. <...> Недозревшие помидоры, впрочем, тоже хороши: помогают организму справляться с проблемами кислотно-щелочного <...> Это, кстати, проблема: свежие плоды всплывают. <...> А у кого-то проблемы с нервами имеются постоянно.
Предпросмотр: Сваты на кухне №8 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Поэтому и назвали «смородина», в переводе на современный язык – «пахучая». <...> Лишняя влага Обычно проблемой становится излишняя влажность в хранилище. <...> При выращивании рассады во избежание всевозможных проблем хорошо использовать укоренители (при пересадке
Предпросмотр: АиФ. На даче №2 2022.pdf (1,3 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Проблему можно было бы решить, снизив температуру, особенно ночную (желательно до +15 градусов), но тогда <...> Баттерфляй Красивое название сорта (в переводе означает «бабочка») полностью соответствует и внеш нему <...> Чтобы поставить ульи в садоводческом товариществе, следует договориться с соседями – во избежание проблем
Предпросмотр: АиФ. На даче №5 2023.pdf (2,4 Мб)
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ФГБОУ ВО "ОГУ имени И.С.Тургенева"
Учебное пособие знакомит студентов с организацией питания на
авиатранспорте, а также железнодорожном, морском, речном и автомо
бильном транспорте. Рассмотрены история организации питания на
различных видах транспорта, а также особенности обслуживания пита
нием пассажиров и сотрудников. Каждая тема сопровождается вопро
сами для самоконтроля.
Проблема свободного времени у детей решается на корабле с по мощью детских аниматоров, которые развлекают <...> Но из-за неинформированности пассажиров и сети быстрого пи тания в зданиях аэропортов эти проблемы перекладываются <...> запрещены такие продукты как грибы, яйца, холодец, кисломолочные и другие продукты, способные вызвать проблемы
Предпросмотр: Организация питания на различных видах транспорта.pdf (0,1 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
посадок учтите взаимное влияние растений, это поможет вам получить богатый урожай и устранить многие проблемы <...> Название «цесарка» в переводе с польского означает «царская птица».
Предпросмотр: АиФ. На даче №7 2022.pdf (1,0 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
О некоторых проблемах неловко даже говорить. Но мы сделали это за вас! <...> По дольска расскажет о 5 проблемах, с которыми чаще всего сталкиваются хозяйки при выпеч ке. <...> Выпечка без проблем! 1 Газовая духовка — выпечка подгорает снизу. <...> ИНТЕРЕСНО, ЧТО MARSH MALLOW В ПЕРЕВОДЕ ОЗНАЧАЕТ «МАЛЬВА БОЛОТНАЯ», А ИМЕННО ТАК В АНГЛОЯЗЫЧНЫХ СТРАНАХ <...> Интенсивность цвета Проблема натуральных пищевых красителей заключается в том, что они не такие яркие
Предпросмотр: Наша кухня №5 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
А слово «waffel» в переводе с немецкого означает «ячейки, соты». <...> А вот налегать на подобные острые добавки не стоит людям с проблемами ЖКТ и нарушениями работы щитовидной <...> Есть противопоказания для людей, больных язвой желудка и с проблемами ЖКТ, сопровождающимися повышенной
Предпросмотр: Наша кухня №7 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
К слову, название этого плода имеет итальянские корни, в переводе помидор означает «золотое яблоко». <...> Однако опытные хозяйки знают несколько решений этой проблемы. Как сохранить укроп? <...> Решить эту проблему очень просто: понадобится только вода и глубокий стакан, достаточно широкий, чтобы
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №8 2023.pdf (0,9 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Реклама. наших читателей 7 На сайте 16+ САМОБРАНКА 24 ПЕРВЫЕ БЛЮДА Интересно, что minestrone в переводе <...> суть необычного метода, и поможем вырастить здоровое дерево на шпалере. Цветник зимой: 5 главных проблем <...> СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ САДОВОЙ ЗАМАЗКИ на подоконнике: 5 простых способов лук Зеленый 48 ЦВЕТНИК 5главных ЗИМОЙ проблем
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №23 2023.pdf (0,7 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
украсит любой интерьер, внося в него изысканную, горделиво-превосходную и слегка снисходительную (в переводе <...> Проблема оказалась комплексной изза изменения климата – наша привычная весна перестала быть ясной, солнечной <...> В прошлом сезоне многие дачники центральных и южных регионов России столкнулись с проблемой.
Предпросмотр: АиФ. На даче №1 2024.pdf (0,3 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Вождь народов поручил своим подчиненным разобраться с проблемой. <...> Более бытовой перевод — «высокие ворота», или «большие ворота», такие архитектурные объекты довольно
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №10 2023.pdf (0,3 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
Блюдо английского происхождения, его название в переводе на русский язык означает “жареная говядина”. <...> В переводе на русский язык его название означает “кусок говядины”. <...> Блюдо французского происхождения, в переводе на русский язык “лангет” означает “язык”. <...> Блюдо французского происхождения, в переводе на русский язык его название означает кусок мяса с реберной
Предпросмотр: Мясные блюда.pdf (0,1 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Кроме этого, витаминный чай из клубничных «хвостиков» весьма полезен для людей, у которых есть проблемы
Предпросмотр: Наша кухня №6 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Автор: Пунш Ева
М.: Альпина Паблишерз
Настоящего повара от домохозяйки отличает не доступ к редким ингредиентам и навороченной технике, а знание матчасти: набор продуктов может быть ограничен, зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что на конечный результат влияет каждая мелочь: технология приготовления, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы — как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какие нужны бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие кухонные штучки; как алкоголь сочетается с едой; как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила — и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.
Фуршетные закуски легко можно цеплять на вилку — fourchette в переводе с французского означает «вилка <...> Fettuccia в переводе с итальянского означает «ленточка»; больше всего эти длинные ленты шириной 1 см <...> хрупкий; ● его нельзя мыть в посудомоечной машине; ● если чугунной посудой пользоваться ежедневно, то проблем <...> Газовую духовку можно очень сильно разогреть, но вот с низкими значениями температуры у нее проблемы. <...> помогает и соблюдать ЗОЖ, и творить, и проводить время вместе с партнером и детьми, и экономить… Но проблема
Предпросмотр: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать.pdf (0,2 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
и уксуса влияет на пищевую ценность — такие огурцы лучше есть в умеренном количестве, особенно при проблемах <...> Кожицу удалять не обязательно, но есть нюансы: для пожилых людей, детей и при проблемах с пищеварением <...> Чашушули — одно из моих любимейших блюд грузинской кухни, в переводе — тушеное мясо.
Предпросмотр: Наша кухня №7 (0) 2025.pdf (1,7 Мб)
Автор: Чередниченко Л. Е.
Изд-во НГТУ
В пособии рассмотрены факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, а также основные системы и типы питания; показана ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации; с учетом религиозных, исторических и природно-географических условий описаны национальные особенности и традиции культуры питания различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в
мире.
Паста в буквальном переводе с итальянского означает «тесто». <...> Итальянцы любят пасту степени готовности аль денте, что в переводе означает «на зубок», т. е. когда, <...> Слово «whisky» произошло от гэльского «uisge beatha» или «usquebaugh», что в переводе означает «вода <...> Асадо в переводе с испанского означает «жареное мясо». <...> Само слово «карак» в переводе с хинди означает «крепкий».
Предпросмотр: Питание как часть национальной культуры народов.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гумеров Т. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены особенности биохимических изменений в продуктах питания при различных условиях кулинарной обработки, хранения и реализации. Представлены результаты органолептических, физико-химических и комплексных исследований пищевого сырья с количественными характеристиками по отдельным видам веществ.
, неспособности к концентрации, раздражительности, повреждению сосудов глаз, потере волос, анемии и проблемам <...> И роль картофеля, как одной из основных продовольственных культур, в решении этой проблемы существенна <...> И роль картофеля, как одной из основных продовольственных культур, в решении этой проблемы весьма существенна <...> Естествознание и проблема белка / Е. М. Попов. – М.: Высш. шк., 1989. – 416 с. 8. Мартинчик А. Н.
Предпросмотр: Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания монография.pdf (0,9 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
С осторожностью Не включайте в рацион рис, если есть проблемы с уровнем сахара в крови.
Предпросмотр: Наша кухня №5 2023.pdf (2,9 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Лаханоризо — тушеная капуста по-гречески Блюдо греческой кухни, которое в переводе означает «лахано» <...> признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г.
Предпросмотр: Наша кухня №2 2024.pdf (0,9 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Оказалось, что бабушка не могла за мной уследить и, чтобы я на дорогу не выбегала, решила проблему очень <...> Итальянское слово biscotto в переводе означает «дважды запеченный», но сейчас оно связано не только с
Предпросмотр: Наша кухня. Выпечка №7 2023.pdf (0,8 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
В переводе с казахского «коктал» означает «ива», ведь раньше казахи коптили рыбу, укладывая или нанизывая <...> признаков 5 проблем с сосудами ног Отеки: откуда берутся и что делать №5 (91), 21 ноября 2023 г.
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №1 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может
быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы
общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
курса; • развитие творческих способностей, инициативы и самостоятельности при решении существующих проблем <...> Особое значение при этом приобретает решение проблемы взаимосвязи системы размещения со структурой расселения <...> курса; • развитие творческих способностей, инициативы и самостоятельности при решении существующих проблем <...> Особое значение при этом приобретает решение проблемы взаимосвязи системы размещения со структурой расселения
Предпросмотр: Проектирование предприятий общественного питания.pdf (0,2 Мб)
изд-во СКФУ
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях
Коренное население финской земли называет свою родину Suomi, что в переводе означает «чешуя». <...> более знакомый россиянам термин и обозначает он мясо, приготовленное на шпажках или шампурах («шиш» в переводе <...> Бешбармак в переводе означает «пять пальцев». <...> Словом «якитори» (в переводе – «жареная птица») именуют шашлычки из курицы или куриных внутренностей <...> Все остальные продукты здесь называют одним названием «лаук» (lauk), что в дословном переводе означает
Предпросмотр: Кухня народов мира.pdf (1,1 Мб)
Автор: Фридман А. М.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и
ресторанного бизнеса. Главное содержание — методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
Создание рабочих мест и решение проблемы обеспече ния занятости трудоспособного населения. 2. <...> Однако нельзя при ана 1 Синтез в переводе с греческого означает соединение, сочетание. <...> Слово “franco” в переводе с итальянского означает “свобод ный” и показывает, до какого места продвижения <...> Создание рабочих мест и решение проблемы обеспече ния занятости трудоспособного населения. 2. <...> Однако нельзя при ана 1 Синтез в переводе с греческого означает соединение, сочетание.
Предпросмотр: Экономика предприятия общественного питания.pdf (0,3 Мб)
Изд-во НГТУ
Цель пособия – формирование иноязычной коммуникативной компетенции
на основе заданного ситуативного профессионально-ориентированного
контекста. Пособие состоит из двух модулей: Module I. Introduction to Food
Engineering; Module II. Innovations that could build the Food of the Future.
Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы на
развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение
тематического материала завершается выполнением заданий творческого
характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся.
Тематика текстов охватывает разнообразный спектр вопросов, связанных с проблемами применения оборудования <...> генетически модифицированная пища health risks риски для здоровья environmental problems экологические проблемы
Предпросмотр: New Tendencies in Food Engineering. Новые тенденции в развитии технологий пищевой промышленности.pdf (0,4 Мб)