Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 615740)
Контекстум
  Расширенный поиск
64

ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 959 (2,40 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
51

Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» учеб.-метод. пособие

Автор: Корпачева С. М.
Изд-во НГТУ

Представлены материалы по практической подготовке студентов: требования ФГОС ВО, программы учебной и производственной практики, рекомендации по подготовке, оформлению и защите отчета по практике, а также критерии его оценивания.

В отчете необходимо дать ответы на вопросы с учетом следующих рекомендаций. <...> В отчете необходимо дать ответы на вопросы с учетом следующих рекомендаций. <...> автоматизации, которая будет передавать все данные в бухгалтерскую программу. <...> характеристика общего финансового состояния организации на основе оценки динамики и структуры статей бухгалтерского <...> Основным источником информации для финансового анализа служит бухгалтерский баланс предприятия.

Предпросмотр: Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.pdf (0,5 Мб)
52

Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе учеб. пособие

Автор: Шанаурина Ю. В.
М.: ФЛИНТА

Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», включает лекционный материал, рабочую программу дисциплины, методические указания по изучению дисциплины, задания для контроля, список основной и дополнительной литературы.

учете»15). <...> ФЗ от 21.11.1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» // СЗ. — 1996. — № 48. — Ст. 5369. 15. <...> Теория, законодательство, практика: учеб. пособие. — М.: НОРМА, 2001. 11. Кыров А.А. <...> ФЗ от 21.11.1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» // СЗ. 1996. № 48. Ст. 5369 15. <...> ФЗ от 21.11.1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» // СЗ. — 1996. — № 48. — Ст. 5369. 15.

Предпросмотр: Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе (2).pdf (0,2 Мб)
53

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2016]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

С учётом положений теории «менеджмент изменений» процессы адаптации управления организации к условиям <...> характеризующая финансовое состояние заёмщика, что обусловливает необходимость изучения финансовых и бухгалтерских <...> банк проводит, как правило, с двух сторон: − юридической (правовой); − экономической (финансовой или бухгалтерской <...> полученные в процессе проведения инспекции по месту деятельности потенциального заемщика; − финансовая (бухгалтерская <...> организации, который включает: 1) анализ финансовых результатов деятельности организации на основе бухгалтерской

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2016.pdf (0,3 Мб)
54

Управление инновационными проектами: разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания. Ч. I и II учеб. пособие

Автор: Новоселов С. В.
СПб.: ГИОРД

Издание, состоящее из двух частей, рассматривает вопросы управления инновационными проектами, методологии разработки и практической реализации инновационных проектов в сфере питания на основе научно-инновационной деятельности.

Теоретическая часть ИПр отражает теории, методы и т. п. с учетом особенностей темы, обоснования процесса <...> Нематериальные активы есть форма учета ИС на бухгалтерском балансе НОО и пищевых предприятий, предприятий <...> Учет ИС на бухгалтерском балансе организации или предприятия в виде НА. 4. <...> Образовательные Проектирование, менеджмент, маркетинг, бухгалтерский учет, аудит, управление, рынок ценных <...> теории управления.

Предпросмотр: Управление инновационными проектами разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания.pdf (0,3 Мб)
55

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2009]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

своих знаний в финансовой сфере, Василий Николаевич занимается исследованием новых методов и приемов бухгалтерского <...> учета, активно изучает зарубежный опыт в этом деле. <...> С точки зрения теории туризма – паломники, если они выехали за пределы обычной среды обитания своего <...> Кроме того, монахи вели жесткую систему учета продуктов, что сказывалось на стоимости пищи. <...> Неконкурентоспособные вузы с учетом этой перспективы будут обречены.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2009.pdf (0,2 Мб)
56

№2 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2012]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Материалы к биографии. 1902—1926 // Теория моды. 2010. № 15. С. 167. 5. <...> Итак, с учетом представленного выше методологического подхода (общее, особенное, частное), а также учитывая <...> Естественноисторический музей в структуре современной культуры // Теория и практика музейного дела в <...> внимания приведенные в монографии аспекты использования автоматизированных систем управленческого, бухгалтерского <...> и оперативного учета.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2012.pdf (0,2 Мб)
57

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2017]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Последствия санкций в сфере туризма для России // Экономика и современный менеджмент: теория и практика <...> организовывать питание для прибывших туристов, а хозяин заниматься организацией работ с туроператорами, вести бухгалтерский <...> задолженностей в различных разрезах (по договорам, заказам, счетам) *ведение бухгалтерского, налогового <...> Основы теории кредитования представлены в научных трудах отечественных и зарубежных авторов: А. <...> Эволюция теории кредита и его использование в современной экономике. М.: КНОРУС, 2016.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2017.pdf (1,6 Мб)
58

Основы практической эксплуатации зданий учебник

Автор: Белолипецкий С. А.
М.: Проспект

В данной книге освещено обустройство современных зданий – техническое и организационное, раскрыты опорные принципы и нормы их обслуживания, в основном на примере многоквартирных домов. Развивая концепцию первой книги – «Управление многоквартирными домами. Теория и практика», в основе которой лежат экономика и финансы МКД, настоящее издание призвано содействовать практикам отрасли, техническим заказчикам жилищных, коммунальных услуг и услуг по обслуживанию инженерных систем зданий. Автор отталкивается от экономических основ управления зданиями, применяет современное общемировое толкование основной терминологии в этой сфере. В учебнике описаны основные инженерные системы и элементы конструкций здания, приведена практика их технического обслуживания, клининга, организация эксплуатации здания в целом. Особое внимание уделяется принципам безопасного использования и безаварийного обслуживания здания. Предложен пример кадровой политики службы эксплуатации, рассмотрены темы контроля доступа в здание, его диспетчеризации, энергоэффективности, автоматизации. Приводятся практические образцы составления технической документации и организации технологических процессов. Законодательство приведено по состоянию на 1 января 2017 г. Для начинающих, в качестве бонуса, дано направление первых шагов, нацеленных на наведения порядка в собственном многоквартирном доме.

Теория и практика», в основе которой лежат экономика и финансы МКД, настоящее издание призвано содействовать <...> Теория и практика», помогает понять техническую сторону вопроса и применить оптимальные решения на практике <...> рекомендуем принять некоторую усредненную разницу температур на весь отопительный сезон — для единообразия бухгалтерских <...> Теория оказания услуг рисует нам классическую схему из трех участников процесса: Исполнитель, Потребитель <...> Теория и практика. М., Проспект, 2016. 3.

Предпросмотр: Основы практической эксплуатации зданий. Учебник.pdf (1,3 Мб)
59

№9 [Сервис в России и за рубежом, 2013]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Рисунок 1 – Организация налогового регулирования по теории О.А. Мироновой, Ф.Ф. <...> Невозможно количественно определить создание ценности в течение периода на основе бухгалтерских данных <...> Бухгалтерский учет и налогообложение в индустрии туризма: учеб. пособие. – М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М <...> Управление закупками 3.2 Процессы, обеспечивающие дополнительные услуги 3.3 Управление персоналом 3.4 Бухгалтерская <...> Теория государства и права. – Белгород, 2007. 27. Галюкова М.И.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2013.pdf (0,6 Мб)
60

№4 [Современная светотехника, 2022]

B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.

Световой поток светильника с учетом оптических потерь – 34 000 лм. <...> уровня управления производством заключаются в обеспечении взаимодействия с информационной системой бухгалтерского <...> Для каждого участка забора мы моделировали свет с учетом всех нюансов. <...> Все сделано с учетом комфорта посетителей. <...> особого интереса к архитектурной подсветке и праздничному освещению, в статье рассмотрим существующие теории

Предпросмотр: Современная светотехника №4 2022.pdf (0,3 Мб)
61

Организация сервисной деятельности учеб.-метод. комплекс для студентов высш. проф. учреждений дневн. и заоч. форм обучения специальности «Социально-культурный сервис и туризм»: учеб. пособие

Автор: Неретина Т. Г.
М.: ФЛИНТА

Материалы учебного пособия предназначены для студентов вуза заочной и дневной формы обучения и могут быть использованы при изучении курсов: «Сервисная деятельность», «Основы туризма». Учебно-методический комплекс включает курс лекций по «Сервисной деятельности», темы для самостоятельной работы, контрольные вопросы, тематику курсовых работ, глоссарий, список рекомендуемой литературы.

прав; o знание и соблюдение законодательства и руководящих документов в экономической, финансовой и бухгалтерской <...> прав;  знание и соблюдение законодательства и руководящих документов в экономической, финансовой и бухгалтерской <...> прав; o знание и соблюдение законодательства и руководящих документов в экономической, финансовой и бухгалтерской <...> прав;  знание и соблюдение законодательства и руководящих документов в экономической, финансовой и бухгалтерской <...> прав; o знание и соблюдение законодательства и руководящих документов в экономической, финансовой и бухгалтерской

Предпросмотр: Организация сервисной деятельности (1).pdf (0,5 Мб)
62

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2022]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Современные тенденции развития санаторно-курортной сферы РФ // Теория и практика сервиса: экономика, <...> Промышленный туризм в развитии территорий: от теории к практике // Мат. науч. <...> Управление туристским потоком в ООПТ: Вопросы теории и практики / Мат. IX Всерос. науч. <...> Теория. <...> Но такова была степень обновления: ни системы бухгалтерского учета на базе филиалов, ни интегрированные

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2022.pdf (0,8 Мб)
63

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2024]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Актуальные вопросы теории и практики: Сб. ст. III Междунар. науч.-практ. конф. Пенза, 2024. <...> Теория и практика туристской анимации: Учеб. пособие. М.: Сов. спорт, 2006. <...> городских округов в Свердловской области // Устойчивое развитие муниципальных образований: вопросы теории <...> Внутренний туризм: приоритетные направления развития в российских регионах // Актуальные аспекты теории <...> Эффективные меры внутреннего контроля включают регулярные проверки, чёткие процедуры бухгалтерского учёта

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 (0) 2024.pdf (1,8 Мб)
64

Основы туризма учеб.-практ. пособие

Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт

В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма».

Телевидение, с учетом распространения кабельных и спутниковых каналов, останется крупнейшей рекламной <...> сипед, туристический справочник с картой обойдутся спорт& смену&гурману в сумму около 200 евро, без учета <...> наличие собственной системы бронирования; легче получить финансирование; наличие централизованной системы бухгалтерского <...> учета, маркетинговых исследований, строительства и операций с недвижимостью. <...> Туризм: теория и практика: Избр. труды: В 5 т. Т. 1.

Предпросмотр: Основы туризма. Учебно-практическое пособие..pdf (0,3 Мб)
65

Основы туризма (для СПО) учеб.-практ. пособие

Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт

В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма». Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.

Телевидение, с учетом распространения кабельных и спутниковых каналов, останется крупнейшей рекламной <...> сипед, туристический справочник с картой обойдутся спорт& смену&гурману в сумму около 200 евро, без учета <...> наличие собственной системы бронирования; легче получить финансирование; наличие централизованной системы бухгалтерского <...> учета, маркетинговых исследований, строительства и операций с недвижимостью. <...> Туризм: теория и практика: Избр. труды: В 5 т. Т. 1.

Предпросмотр: Основы туризма (для СПО).pdf (0,1 Мб)
66

№4 [Сервис в России и за рубежом, 2024]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

и с учётом ДКС (x=k) Годы Россия Калининградская область Без учёта ДКС С учётом ДКС Без учёта ДКС С <...> ДКС С учётом ДКС Без учёта ДКС С учётом ДКС k* 1,92 2,15 1,64 1,72 k 0,85 0,54 50 И ЗА РУБЕЖОМ В РОССИИ <...> ДКС С учётом ДКС Без учёта ДКС С учётом ДКС k* 1,4 1,96 2,6 3,5 k 1,32 0,86 В этом периоде «разрывы» <...> Владивостока // Теория и практика общественного развития. 2015. №21. С. 66-68. 6. <...> российской экономики на функционирование промышленного кластера строится на основе изучения данных о бухгалтерской

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 (0) 2024.pdf (1,7 Мб)
67

№7 [Сервис в России и за рубежом, 2013]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Маркетинг: теория и практика / под общ. ред. Г.Л. Азоева и Л.Н. <...> В теории менеджмента выделяют несколько известных теорий мотивации. <...> Маслоу»; − в 2% – «теория Герчикова», «теория Герцберга», «применяем на этапе приема на работу и при <...> Франчайзинг: построение предприятия, бухгалтерский учет, правовые аспекты. – М.: ГроссМедиа,2011. – 134 <...> Вновь созданные предприятия или их действующие филиалы, ведущие независимую бухгалтерскую отчетность,

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2013.pdf (0,3 Мб)
68

Системные методы управления энергосбережением в жилищном фонде аналит. обзор

Автор: Гнатюк В. И.
М.: Директ-Медиа

В обзоре проанализированы возможности и условия для проведения энергосберегающих мероприятий в российском жилищном секторе. Освещается методология эффективного управления жилищным фондом, финансовые инструменты для обеспечения инвестиций в энергосбережение и технические аспекты энергосберегающих мероприятий, применяемые в нынешних экономических и политических условиях России. Значительное внимание уделено методологии оптимального управления энергопотреблением жилищного фонда, включающей процедуры создания базы данных, интервального оценивания, прогнозирования и нормирования энергопотребления объектов. Показано, что энергосбережение в жилищном секторе должно осуществляться путем реализации методики оптимального управления энергопотреблением на системном уровне с целенаправленным выходом на конкретные технические решения, обеспеченные рыночной институционной инфраструктурой и экономически эффективными схемами финансирования. При составлении аналитического обзора активно использовались открытые материалы сайтов «Институт экономики города» (http://www.urbaneconomics.ru), «Калининградский региональный центр энергосбережения» (http://www.kreec.ru) и «Техника, техносфера, энергосбережение» (http://www.gnatukvi.ru), а также справочника Энергосбережение в жилищном фонде: проблемы, практика и перспективы. — М.: DENA, Фонд «Институт экономики города», 2004. — 108 с.

предприятий энергоснабжения, исследователям, работающим в области оптимального построения больших систем, теории <...> ранговый анализ, основывающийся на техноценологическом подходе, ципфовой математической статистике и теории <...> Теория и практика. — Выпуск 9. <...> Теория и методология рангового анализа техноценозов. — Калининград: БНЦ РАЕН — КВИ ФПС РФ, 2000. 7. <...> Теория проектирования новой техники: Закономерности техники и их применение. — М.: Информэлектро, 1991

Предпросмотр: Системные методы управления энергосбережением в жилищном фонде. Аналитический обзор.pdf (0,4 Мб)
69

№4 [Здания высоких технологий. Электронный журнал, 2017]

Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.

Кроме того, подрядчик вел учет водои энергопотребления в процессе строительства и снижал использование <...> офисе фирмы Саутер с конкретными решениями и результатами было рассказано в статье «Стандарт Minergie©: теория <...> Это задача не менее емкая, чем юридическая или административно-бухгалтерская. <...> Сложно оценить ущерб от утечки или потери бухгалтерской информации: он может быть соизмерим с годовым <...> Скороходов, начальник службы учета электрической энергии АО «ОЭК»; Р. В.

Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №4 2017.pdf (0,8 Мб)
70

Введение в направление профессиональной подготовки «Гостиничное дело» учеб. пособие

Изд-во ОмГТУ

Пособие охватывает круг вопросов, связанных с профессиональной подготовкой бакалавров гостиничного дела. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело». Может быть полезно специалистам, работающим в сфере туризма и гостеприимства.

лишь в середине XX века, поскольку считалось, что менеджмент гостеприимства настолько специфичен, что теория <...> пенсионный фонд, фонд социального страхования, ему не присваивают код статистики, отдельно для него не ведут бухгалтерский <...> учет. <...> К неконтактным относятся следующие службы: − коммерческая; − финансово-экономическая; − бухгалтерская <...> сотрудники которого отвечают за решение внутренних задач и выполнение операций предприятия (например, бухгалтерский

Предпросмотр: Введение в направление профессиональной подготовки Гостиничное дело учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
71

№1 [Сыроделие и маслоделие, 2024]

Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая: Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии. Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки. Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.

E-mail: a.mikhalev@mgutm.ru Галина Викторовна Корнева4, канд. эконом. наук, доцент кафедры финансов, бухгалтерского <...> учета и экономической безопасности E-mail: g.korneva@mgutm.ru 1Российский экономический университет <...> Даже с учетом отсева, исходный массив данных впечатляет своей представительностью. <...> зоны, ассортимента выпускаемой продукции, учета свой ств самих препаратов. <...> В теории их можно применять как красители, эмульгаторы, стабилизаторы, но на практике они с такой целью

Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2024.pdf (0,2 Мб)
72

Организация питания на различных видах транспорта

Автор: Артёмова Елена Николаевна
ФГБОУ ВО "ОГУ имени И.С.Тургенева"

Учебное пособие знакомит студентов с организацией питания на авиатранспорте, а также железнодорожном, морском, речном и автомо­ бильном транспорте. Рассмотрены история организации питания на различных видах транспорта, а также особенности обслуживания пита­ нием пассажиров и сотрудников. Каждая тема сопровождается вопро­ сами для самоконтроля.

Количество отъезжающих пассажиров определяют по количеству отбывающих и транзитных поездов с учетом, <...> первичной учетной до кументации, указанных в настоящей Инструкции, регламентируется Положением по ведению бухгалтерского <...> учета и бухгалтерской от четности в Российской Федерации, утвержденным Приказом Минфи на России от 29 <...> Меню составляется с учетом по желаний туристов. <...> С учетом режима работы экипажей судов питание для членов экипажей может устанавливаться: трехразовое

Предпросмотр: Организация питания на различных видах транспорта.pdf (0,1 Мб)
73

Технология социально-культурного сервиса и туризма учеб. пособие

Автор: Котанс А. Я.
М.: ФЛИНТА

Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», рассматривает современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме, задачи технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма, направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме.

., так и специального: средства для автоматизации бухгалтерского учета, маркетинговых исследо ваний, <...> Эти расчеты требуют наличия не только валютного счета у оператора, но и соответствующих бухгалтерских <...> Управ ление прогнозируемыми процессами (теория и практика): Учеб. посо бие. — М.: Флинта: МПСИ, 2005 <...> Теория и практика туризма: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2003. 10. Константинов Ю.С. <...> Теория и практика анимации: Ч. 1.

Предпросмотр: Технология социально-культурного сервиса и туризма.pdf (0,2 Мб)
74

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2021]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Мультипликативный эффект в развитии теории туризма // Теория и практика сервиса: экономика, социальная <...> Роспотребнадзор о предоставлении гостиничных услуг // Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский <...> учет и налогообложение. 2016. <...> Сущность налогового консультирования предприятий и оценка его регулирования // Международный бухгалтерский <...> учет. 2019. №11.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2021.pdf (0,5 Мб)
75

№7 [Сервис в России и за рубежом, 2023]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Закон о торговле: теория, практика, применение: Монография. <...> Маркетинг туристических услуг: теория и практика: Монография. <...> Они включают в себя бухгалтерские услуги, юридическое консультирование, маркетинговые и рекламные агентства <...> Теория статистики. М.: ИНФРА-М, 2019, 465 с. 6. <...> ландшафта» отеля является инновационным как для теории, так и для практики.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2023.pdf (1,5 Мб)
76

Реформирование регионального жилищно-коммунального комплекса: методология и практика [монография]

Автор: Скрипник О. Б.
М.: Финансы и статистика

В монографии рассмотрены теоретико-методологические основы исследования процессов реформирования ЖКК региона и его муниципальных образований и разработаны практические рекомендации по повышению их эффективности.

С учётом выработанных в современной теории и практике менеджмента научных положений в данную систему <...> О состоянии «теории маркетинга услуг» // Проблемы теории и практики управления. – 2002. – № 1. 48. <...> Концессионные соглашения: теория и практика. – М., 2002. 199. <...> Теория и практика. – СПб.: Питер, 2002. 231. Хей Д., Моррис Д. <...> Учет муниципальногосударственного учета жилищного фонда го жилищного жилищных фондов; субъекта Российской

Предпросмотр: Реформирование регионального жилищно-коммунального комплекса методология и практика.pdf (0,1 Мб)
77

№8 [Сервис в России и за рубежом, 2016]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

is hidden in published accounting statements (содержание отчётности и что утаивают в опубликованной бухгалтерской <...> Серия: теория и практика управления. 2014. № 12 (17). С. 53–56. 22. Пивень И.Г. <...> Реструктуризация экономики: теория и инструментарий / под ред. А.В. Бабкина. <...> Социальная работа: современная теория: учеб. пособие / под ред. Дж. Камплинга; пер с англ. <...> Социология: теория социальных пространств. Красноярск, 2010. 274 с. 20. Шимановская Я.В.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2016.pdf (1,1 Мб)
78

Современные технологии в индустрии туризма и гостиничном сервисе учебник

Автор: Абдель Вахед Э. А. М.
КНИТУ

Представлены теоретические принципы и практические рекомендации по продвижению и реализации туристского продукта, современные проблемы как глобального, так и регионального масштаба. Рассмотрены основы профессиональной коммуникации и механизмы эффективного профессионального и делового общения в сфере туризма, особенности поведения человека в различных ситуациях общения, продуктивные способы влияния на партнеров по общению.

теория. <...> Согласно теории обмена (Дж. <...> В чем суть теории обмена Дж. Хоманса? 4. <...> Самым распространенным обращением является просьба о повторной отправке бухгалтерских документов. <...> Это письмо является главным бухгалтерским документов, выполняет функцию контроля за прохождением грузов

Предпросмотр: Современные технологии в индустрии туризма и гостиничном сервисе учебник.pdf (0,4 Мб)
79

№8 [Сервис в России и за рубежом, 2013]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Страноведение: Теория и методика туристского изучения стран. <...> Избранные труды по экономической теории. <...> Процент ограничения, равный 10, выбран с учетом объема выборки. <...> денежных средств, полученных туроператором от реализации турпродукта в сфере выездного туризма, по данным бухгалтерской <...> Новата теория за управление и организация, „Класика и стил”, 2006. 4. Христова, Т.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2013.pdf (0,7 Мб)
80

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2019]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Теория. <...> Теория праздного класса. М.: Прогресс, 1984. 368 c. 2. Григорьева Т.И. <...> Введение в теорию устойчивости. М.: Наука, 1967. 223 с. 3. Берёза О.А. <...> Теория. <...> компании и оптимизация рисков; – расчет не требует сложных операций и предусматривает использование только бухгалтерской

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2019.pdf (0,8 Мб)
81

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2014]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Оценка конкурентоспособности предприятия сетевой розничной торговли // Теория и практика общественного <...> Профессор и исследователь Уильям Оучи, разработавший теорию Z, говорил о том, что уровень вовлеченности <...> Региональная программа развития туризма: методические подходы к разработке // Региональная экономика: теория <...> образование в России и за рубежом: проблемы и вызовы времени // Современная наука: актуальные проблемы теории <...> Важным экономическим аспектом является то, что бухгалтерский учет всех операций, связанных с получением

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2014.pdf (0,2 Мб)
82

№4 [Сервис в России и за рубежом, 2019]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Теория. <...> Теория праздного класса. М.: Прогресс, 1984. 368 c. 2. Григорьева Т.И. <...> Введение в теорию устойчивости. М.: Наука, 1967. 223 с. 3. Берёза О.А. <...> Теория. <...> компании и оптимизация рисков; – расчет не требует сложных операций и предусматривает использование только бухгалтерской

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2019.pdf (0,8 Мб)
83

Сервейинг: организация, экспертиза, управление. В. 3 ч. Ч. 2. Экспертиза недвижимости и строительный контроль в системе сервейинга практикум

М.: Изд-во МИСИ-МГСУ

Изложен системный подход к организационно-управленческим и эксплуатационным вопросам, связанным со становлением, функционированием и развитием недвижимости на всех этапах ее жизненного цикла. Практикум подготовлен с целью закрепления теоретического курса основного учебника «Сервейинг: организация, экспертиза, управление» под ред. проф. П.Г. Грабового. Во второй части практикума представлены материалы, посвященные вопросам экспертизы пространственно-территориального развития города, правовой экспертизы инвестиционно-строительного процесса, экономической, технической и стоимостной экспертиз недвижимости и другим темам.

Органическая теория является древнейшей теорией возникновения городов. 5. <...> экономическую науку; г) универсальную теорию. 3. <...> , но без учета усложняющих факторов. 10. <...> В теории судебной экспертизы методики с учетом множества решаемых с их помощью задач подразделяются на <...> Теория и практика : учебное пособие для вузов. М., 2006. 283.

Предпросмотр: Сервейинг организация, экспертиза, управление практикум в 3-х ч..pdf (0,1 Мб)
84

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2024]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Примером уровня консультаций может служить проработка с бухгалтерской службой сопровождаемой организации <...> , которые разделяют на две группы: процессуальные теории и содержательные теории. <...> Альдерфера, а также теорию приобретённых потребностей МакКлелланда и теорию двух факторов Герцберга. <...> Но, конечно же теория А. <...> Адамса и теорию атрибуции Хайдера, также теорию мотивации В.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 (0) 2024.pdf (1,6 Мб)
85

Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие

Автор: Кулагина Е. В.
Изд-во ОмГТУ

В пособии рассмотрено использование рекламных коммуникаций для продвижения туристских продуктов и гостиничных услуг.

Годе сформулировали теорию двухступенчатого потока информации [15]. <...> Что послужило стимулом для развития теорий коммуникаций в XX в.? 11. <...> Данный мотив в психологической теории описан как экзистенциальный. <...> Чтобы определить, как реклама повлияла на рост выручки, рекомендуется проанализировать бухгалтерские <...> Основы теории коммуникации : учеб.-метод. пособие / сост. Ж. В.

Предпросмотр: Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
86

№8 [Сервис в России и за рубежом, 2014]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Вопросы теории. – Вильнюс, 1973. <...> Проблема рациональности нашла отражение не только в экономических теориях потребления, но и в теориях <...> Видим, что данные теории схожи с иерархией А. Маслоу. <...> Теория К. <...> Анализируя данные теории, Т.М.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2014.pdf (0,3 Мб)
87

№1 [Сервис в России и за рубежом, 2024]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Теория оценки ресурсов в экономике природо‐ пользования: территориальный аспект // Экономика региона. <...> размещения, правовые Сделки с недвижимостью 2008– 2009 Торговля и общественное питание, реклама, аудит и бухгалтерские <...> Шкаратан и др.; − теория исторического детерминизма – С.К. Барсукова, В.Я. Ефремов, А.Г. <...> География туризма: от теории к практике: Монография. <...> В теории наукой о туризме выделяется три типа дестинаций [7].

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 (0) 2024.pdf (1,6 Мб)
88

Кухни народов мира учебник

Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"

В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. Изложены особенности системы питания, перечень традиционного продовольственного сырья, приемы и способы технологической обработки пищевых продуктов, применяемые в процессе приготовления полуфабрикатов и готовой к употреблению пищи в национальных кухнях народов мира; особенности применения классических и местных пряностей, пряных овощей, а также соусов, приправ для образования и улучшения вкусоароматических свойств различных блюд; специфика оформления и подачи национальных кушаний, изделий, напитков. При разработке учебника использованы традиционные и современные технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.

ISBN 978-5-394-05423-5 В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального <...> Программа дисциплины предусматривает приобретение студентами теоретических знаний по истории, теории <...> Нормативно-правовые документы, регулирующие бухгалтерский и кадровый учет в России, можно отнести к законодательной <...> Программа дисциплины предусматривает приобретение студентами теоретических знаний по истории, теории <...> Нормативно-правовые документы, регулирующие бухгалтерский и кадровый учет в России, можно отнести к законодательной

Предпросмотр: Кухни народов мира.pdf (0,2 Мб)
89

Барное дело учебник

Автор: Любецкая Т. Р.
М.: ИТК "Дашков и К"

В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения.

Федерального закона от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ “О бухгалтерском учете”.) <...> В-52 (“Б-52”) Существует несколько теорий происхождения коктейля “Б-52”. <...> Другая теория утверждает, что коктейль был создан в баре Keg’s steakhouse в Калгари. <...> Федерального закона от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ “О бухгалтерском учете”.) <...> В-52 (“Б-52”) Существует несколько теорий происхождения коктейля “Б-52”.

Предпросмотр: Барное дело.pdf (0,2 Мб)
90

Технология и организация производства продуктов питания словарь основных терминов и понятий

Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД

В сжатой словесной форме в издании раскрывается содержание терминов и понятий, связанных со стадиями жизненного цикла продукции питания и видами работ, такими как продукция, ее качество, разработка, организация производства, научно-исследовательская работа, интенсификация, эффективность и др.

Своевременный пересмотр действующих норм времени на основе учета достижений науки и техники, передового <...> Т Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 54 Теория жизненного цикла — ситуационная <...> теория поведения руководителей, основанная на концепции, согласно которой наиболее эффективное поведение <...> Для правильного учета трудоемкости продукции Т Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> картофеля 53 Суп 53 Суточный рацион 53 Т Такт 53 Такт выпуска 53 Тактика 53 Тариф 53 Тарталетка 53 Темп 53 Теория

Предпросмотр: Технология и организация производства продуктов питания Словарь основных терминов и понятий.pdf (0,1 Мб)
91

№4 [Сервис в России и за рубежом, 2021]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Современный антикризисный менеджмент должен развиваться согласно теории системного подхода [6, с. 125 <...> рисков и теории жизненного цикла продукта [1]. <...> согласно результатам 1-го квартала 2020 г., приготовленную в согласовании со Российскими стандартами бухгалтерского <...> учета, итоги которой представлены в краткосрочный основе. <...> Таким предстал и новый вирус, а с учетом одной из теорий его происхождения, однозначно относится к актам

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2021.pdf (0,8 Мб)
92

Советская мода в контексте социально-экономической и культурной жизни СССР от «оттепели» до «застоя»: традиции и новые реалии монография

Автор: Виниченко Ирина Владимировна
Изд-во ОмГТУ

Исследование посвящено осмыслению феномена советской моды. Костюм и мода, вписанные в дискурс советской повседневности, рассмотрены как социокультурное явление, связанное с образом жизни общества и его основными ценностями. Анализ моды и потребления свидетельствует о тесной связи между политикой, экономикой и культурой в советском обществе и их влиянии на культуру повседневности. Рост потребительской активности в советском обществе способствовал усилению внимания граждан и власти к моде.

Гофман выстраивает теорию моды и модного поведения. <...> Территориальные рамки исследования – РСФСР с учётом особой роли крупных городов. <...> Вайнштейн // Теория моды. – 2007. – № 3. – С. 101–126. <...> Демиденко // Теория моды. – 2007. – № 3. – С. 33–53. <...> Уиддис // Теория моды. – 2007. – № 3. – С. 163–186. 145. Усманова, А.

Предпросмотр: Советская мода в контексте социально-экономической и культурной жизни СССР от оттепели до застоя традиции и новые реалии И. В. Виниченко, 2017. - 111 с..pdf (0,5 Мб)
93

№2 [Сервис в России и за рубежом, 2015]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Курска: ФГБУ «Специализированный центр учета в АПК». <...> Математическая теория связи // Работы по теории информации и кибернетике / пер. С. <...> Теория служит основой для упражнений, генерирующих определенный навык. <...> Имитация здравого смысла: очерки по теории мировой культуры. – М., 2001. <...> Кроме того, требует учета развития и организации процессов в пространстве [3–5].

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2015.pdf (0,4 Мб)
94

Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов [монография]

Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД

В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.

отношений и теории графов. <...> На стоимость учета влияет прежде всего время, в течение которого заказ будет находиться на учете. <...> Теория и методы расчета / Г. П. Башарин, П. П. Бочаров, Я. А. <...> Колесник // Бухгалтерский учет и аудит. — 2005. — № 6. 124. Королев В. А. <...> Теория расписаний, многостадийные системы / В. С. Танаев, Ю. Н.

Предпросмотр: Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
95

№2 [Сервис в России и за рубежом, 2024]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Следует отметить, что теория экосистемной организации бизнеса на данный момент ещё только формируется <...> (с учётом ботанических садов). <...> и информационные 10 – личные, культурные и развлекательные 6 – другие (консалтинговые, юридические, бухгалтерские <...> Инфляция, с точки зрения монетарной теории, – это нарушение соотношения спроса и предложения, то есть <...> Сравнительный анализ экономический 1 Сост. по данным бухгалтерской отчётности ООО «Рус Тур» и ООО «Ветер

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 (0) 2024.pdf (2,5 Мб)
96

№7 [Сервис в России и за рубежом, 2014]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

деятельности любой сферы, например, основы менеджмента, управления финансами и персоналом, управленческий и бухгалтерский <...> учёт и т.д. <...> В своей работе «Теория экономического развития» (1911 г.) Й. <...> Как осуществляется этот учет? <...> Прикладная общая теория систем: пер. с англ. – М.: Мир, 1981. 2. Косолапов, А.Б.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2014.pdf (0,4 Мб)
97

№4 [Сервис в России и за рубежом, 2017]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

В теории стратегического планирования это считается ресурсно-географическим подходом [15], идеальная <...> Теория и практика: сб. науч. тр. Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2011. Вып. 3. С. 21-25. <...> В России теория поколений тоже приобретает популярность, но ещё не получила широкого признания. <...> Маркетинг услуг: теория и технология: монография. СПб.: ИП Петров Д.А., 2015. 200 с. 9. <...> Проблемы управления качеством услуг // Сервисные технологии: теория и практика: сб. науч. тр.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2017.pdf (0,8 Мб)
98

Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов учеб. пособие

Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД

В книге проанализированы и сформулированы основные направления, способствующие внедрению комплексной механизации (автоматизации) производственных процессов. Показано, какими схемными решениями, конструктивными средствами и организационно-техническими мероприятиями может быть достигнута ее эффективность и экономичность.

малой механизации: S2 = (K2 + Up) + (ΣUjM + H2ч)N n j=1 , (1.17) где K2 — эксплуатационные расходы с учетом <...> Таким образом, проектирование технологических линий в производственных цехах, с учетом изложенных выше <...> обращения благодаря отсутствию затрат на инкассацию и транспортирование монет и банкнот; упрощение бухгалтерского <...> учета и отчетности и т. д. <...> Электронная контрольно-регистрирующая машина ресторанного типа с номенклатурном учетом блюд («Искра-361

Предпросмотр: Комплексная механизация производственных процессов в обще- ственном питании. В 2 ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов.pdf (0,1 Мб)
99

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2015]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Теория и практика делового туризма в городе Иркутске в контексте территориального развития дестинации <...> Системное развитие добровольчества в России: от теории к практике: учебно-методическое пособие. – М.: <...> Тенденции в развитии видов туризма в Пермском крае исследованы с позиций теории жизненного цикла [6]. <...> Государственно-частное партнерство: теория и практика // Вопросы экономики. – 2008. – № 8. – С. 61–63 <...> Комплексное обслуживание: теория и практика: монография / Н.А. Платонова, А.А.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2015.pdf (0,5 Мб)
100

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2016]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Креативная педагогика: методология, теория, практика: монография / А.И. Башмаков, И.А. <...> Теория и методика спортивного туризма: учебник. – М.: Советский спорт, 2014. – С. 4–44. <...> Теория и практика экологического туризма: учеб. пособие. – М.: КНОРУС, 2005. – 240 с. 6. <...> Эта теория касается вснстороннего развития личности. <...> Кластерная теория экономического развития // Теория и практика управления. – 2003. – № 5. 36.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2016.pdf (0,4 Мб)
Страницы: 1 2 3 4 ... 20