640Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Астахова Ю. Г.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
Учебное пособие соответствует рабочей программе дисциплины направления 43.03.02 «Туризм» и предназначено для формирования у студентов знаний и умений, необходимых для выполнения организационно управленческой и сервисной деятельности в гостиничных и туристических комплексах.
Развитие путешествий стимулировало оформление гостеприимства как социального института, сначала как церковного <...> Снятие их обозначает и снятие прежнего социального статуса, а вместе с ним и дорожной настороженности <...> Гостя, в зависимости от его социального положения, провожали некоторую часть пути. 8 Copyright ООО «ЦКБ <...> Всю жизнь Мариотг следовал идее «социальной ответственности бизнеса». <...> Уилсон был одним из первых, кто внедрял многофункциональное использование компьютеров, а также социальные
Предпросмотр: Гостиничное дело..pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Ограничение могут возникать проблемы с доставкой и обработкой писем Низкий Социальные сети Маркетинг <...> Дана оценка современного состояния социальной и экономической сферы рассматриваемых регионов. <...> В целом во второй половине прошедшего десятилетия наметился положительный тренд в социальном развитии <...> Сер.: Гуманитарные и социальные науки. 2016. №6. С. 33–44. <...> Участие в совместной исследовательской деятельности формирует социальный опыт.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2023.pdf (0,4 Мб)
Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт
В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма».
Основные схемы и классификации Факторы, влияющие на развитие туризма Политические Социальные Экономи <...> Б) Туризм оказывает влияние только на социальные проблемы общества. <...> В) Экономическое, социальное, гуманитарное. 3. <...> В чем заключается социальное значение туризма в жизни общества? <...> Соблюдать законодательство страны (ме ста) временного пребывания, уважать ее социальное устройство,
Предпросмотр: Основы туризма. Учебно-практическое пособие..pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Вопросы государственного регулирования социального туризма: зарубежный и российский опыт МАРКЕТИНГ УСЛУГ <...> Опрос проводился в социальных сетях в тематических группах, публикующих контент о туризме в курортных <...> При этом следует сосредоточить внимание на социальной эффективности и экологической устойчивости, что <...> На сегодняшний день одной из наиболее популярных социальных сетей является TikTok. <...> Уже существуют успешные запуски страниц гостиниц, кафе и ресторанов в данной социальной сети.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2020.pdf (0,8 Мб)
Изд-во ОмГТУ
Пособие охватывает круг вопросов, связанных с профессиональной подготовкой бакалавров гостиничного дела. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело». Может быть полезно специалистам, работающим в сфере туризма и гостеприимства.
Возникнув на ранних этапах истории человечества как социальный институт, обеспечивающий защиту, прием <...> Гостиничные предприятия являются частью сферы услуг и влияют на личную, социальную и культурную жизнь <...> Согласно социальным и экономическим прогнозам сектор гостеприимства – это высокоперспективная отрасль <...> Социальные сети все чаще выполняют функцию формирования мнений. <...> Также важен и социальный вопрос, а именно создание рабочих мест.
Предпросмотр: Введение в направление профессиональной подготовки Гостиничное дело учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Изменения социальной, демографической обстановки и стиля жизни. <...> Новосибирск, Российская Федерация В статье даётся определение сервисного пространства как социального <...> Практики повседневной жизни сконцентрированы вокруг женского быта, и выход в открытую социальную среду <...> в обществе социальной позиции. <...> и политического статуса, что ускорило осуществление социальной синхронизации потребительских желаний
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2013.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Изменения социальной, демографической обстановки и стиля жизни. <...> Новосибирск, Российская Федерация В статье даётся определение сервисного пространства как социального <...> Практики повседневной жизни сконцентрированы вокруг женского быта, и выход в открытую социальную среду <...> в обществе социальной позиции. <...> и политического статуса, что ускорило осуществление социальной синхронизации потребительских желаний
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Артеменко О. Н.
Познание
Индустрия туризма и гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Она демонстрирует устойчивость и быстрое восстановление после кризисных явлений. Индустрия туризма и гостеприимства относится к сфере услуг, в которой бренд выступает в качестве одного из ключевых нематериальных активов. В монографии раскрываются теоретические аспекты брендинга как для туристских предприятий, так и для территорий (стран, регионов, городов), которые продвигают себя как туристские направления.
Гэд определяет их как 4 измерения в мыслительном поле бренда: функциональное, ментальное, духовное и социальное <...> потребитель способствует решению каких-либо социально-экономических, экологических и других проблем; социальном <...> заплатить услугу-бренд выше, чем за услугу-дженерик по той причине, что бренд дает нечто большее в социальном <...> При этом в перечень турресурсов включаются все социальные, культурные, исторические, природные объекты <...> Бренд «работает» на разных уровнях – ментальном, социальном, функциональном, духовном – и поэтому позволяет
Предпросмотр: Теоретические аспекты брендинга в индустрии туризма и гостеприимства .pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Социальные представления в культурной сфере: социологический подход в дискуссии о влиянии в процессе <...> восприятия и социальной легитимации культурных ценностей в Мариане (штат Минас-Жерайс, Бразилия) Виейра <...> директора Центра социальных исследований; e-mail: thiago.pimentel@ufjf.br СОЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ В <...> представлений, позиции, занимаемые субъектами, а также отдельные социальные представления. <...> представления может быть определена степенью социального деления и легитимации.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Они находятся в непосредственной зависимости от уровня развития общества, дохода населения, социальной <...> Свадьба – это социальное событие, а это значит обмен опытом/информацией в социальных сетях. <...> Несмотря на то, что информация в социальных сетях не лидирует в данном исследовании, относительно туризма <...> Ценность отзывов о состоянии инфраструктуры особенно возрастает в сочетании с изображениями в социальных <...> между людьми и местами, влияющее на социальную структуру территории, позволяя возрождать и сохранять
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Винтайкина Е. В.
М.: Финансы и статистика
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Организация ресторанного бизнеса», а также основные аспекты построения собственного бизнеса «с нуля». В книге рассказывается об основных тенденциях развития
ресторанного дела с учётом пандемии и экономических санкций, даётся
пошаговое описание основных этапов построения своего ресторанного
бизнеса.
И главное здесь – креативная работа с социальными сетями. <...> Сегодня, когда часть социальных сетей запрещена на территории РФ, рестораторы вынуждены приспосабливаться <...> Чтобы нанять обслуживающий персонал, лучше обратиться к социальным сетям и мессенджерам. <...> Тогда и продвижение заведения будет нацелено на людей вполне конкретной социальной группы, определённого <...> В последние годы стремительно растёт аудитория социальных сетей.
Предпросмотр: Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях.pdf (0,3 Мб)
Автор: Муртузалиев Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потребителей товаров и услуг, сегментация рынка, продуктовая, ценовая и коммуникативная политика предприятий индустрии гостеприимства и туризма. К каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения основных терминов, а также ситуационные задачи.
Культурные, социальные, личностные и экономические характеристики потребителя сферы услуг. <...> Общественные классы и социальные группы и их роль в формировании потребительского поведения. <...> Это пример влияния на покупательское поведение: а) экономических факторов; б) социальных факторов; в) <...> Культурные, социальные, личностные и экономические характеристики потребителя сферы услуг. <...> Общественные классы и социальные группы и их роль в формировании потребительского поведения.
Предпросмотр: Маркетинг услуг гостеприимства и туризма.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Практика организации детского отдыха как приоритетного направления социального туризма: монография. – <...> Ресторанный бизнес создает условия для достижения социальных целей развития туризма. <...> В данных областях такой подход является сравнительно менее продуктивным по причине действия социальных <...> Использование социальных сетей, не только в рекламе туристских предложений, но и в брендинге первичных <...> Скоринг оценивает материальное, имущественное и социальное состояния заемщика только на момент подачи
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2014.pdf (0,3 Мб)
Автор: Муртузалиева Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматривается специфика маркетинга услуг, изучаются особенности воздействия маркетинговой среды, маркетинговые стратегии международных и национальных сервисных компаний, поведение потребителей нематериального продукта, сегментация рынка, товарная, ценовая, сбытовая и коммуникативная политика предприятий сферы услуг.
В каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения терминов, а также ситуационные задачи.
Культурные, социальные, личностные и экономические характеристики потребителя сферы услуг. <...> Общественные классы и социальные группы и их роль в формировании потребительского поведения. <...> Определите социальную сущность безопасности. 5. <...> Зачастую социальный туризм, датируемый государством, путают с турами для 1 https://tass.ru/obschestvo <...> Социальными факторами, влияющими на покупательское поведение потребителей, являются: а) группы, субкультура
Предпросмотр: Маркетинг услуг задачи, кейсы, тесты.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
В статьях затрагиваются экономические и социальные вопросы, проблемы повышения качества услуг, country <...> Целью статьи является исследование механизмов использования социальных сетей для фиксации впечатлений <...> Ключевые слова: путешествия, социальные сети, современность, культурология Для цитирования: Роса Д.П. <...> конструированию и ориентации на социальные отношения во всех аспектах их развития. <...> Ключевые слова: социальные отношения, развитие туризма, ответственное взаимодействие Для цитирования:
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2022.pdf (0,7 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Основная цель Всемирного дня туризма — способствовать росту понимания важности туризма и его социальных <...> в следующем году — «Туризм — мощный фактор борьбы с бедностью, создания рабочих мест и обеспечения социальной <...> Советская же пропаганда проводила мысль о заговоре довольно узкой в социальном отношении группы населения <...> В некоторой степени он близок к понятию «социальный стереотип», но стереотипы обычно возникают непроизвольно <...> Среди универсальных компетенций выделены: • общенаучные, в том числе гуманитарно-социальные и экономические
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2007.pdf (0,2 Мб)
ЯрГУ
Данные методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100103 Социально-культурный сервис и туризм (дисциплина «Основы гостеприимства», блок ДС), очной формы обучения.
оказание гостеприимства и удовлетворения потребностей туристов разных рас, этносов, половозрастных, социальных <...> Региональные особенности гостеприимства и его этнические, конфессиональные, социальные составляющие. <...> Жаргон – речь определенной социальной или профессиональной группы, отличается наличием специальных слов
Предпросмотр: Основы гостеприимства Методические указания.pdf (0,5 Мб)
Автор: Алексеева Надежда Петровна
М.: ФЛИНТА
Диалогическая речь представляет собой процесс непосредственного
речевого общения, характеризующийся поочередно сменяющими одна
другую репликами двух или более лиц. Психологические свойства, условия
протекания диалогической речи и правила речевого этикета определяют
ряд ее особенностей с точки зрения содержания и языкового оформления.
В учебном пособии приведены речевые образцы по различным вопросам
гостиничного бизнеса и туризма, с помощью которых студенты могут
самостоятельно составлять диалоги.
Вежливая просьба представить кого-л.; употр. в офиц. общении по отношению к лицам с более высоким социальным <...> Вежливая просьба об уточнении имени ранее знакомого; употр. в неофиц. общении при равном социальном статусе <...> Вежливая просьба познакомиться; употр. в неофиц. общении, содержит оттенок доверительности; социальный <...> Употр. обычно в офиц. общении, социальный статус слушающего более высок; звучит вежливо. <...> Реплики — подтверждения Косвенного знакомства с собеседником; употр. в неофиц. общении при равном социальном
Предпросмотр: Немецкий язык.pdf (0,2 Мб)
Автор: Родигин Л. А.
М.: Советский спорт
Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием глобальной сети «Интернет». На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
направление наименее развито, так как предполагает организацию взаимодействия потребителей, особенно в социальной <...> В социальных сетях сегодня зарегистрированы 82% пользователей Интернета (еще в 2010 г. этот показатель <...> Типичный пользователь социальных медиа – это человек в возрасте 18–24 лет (96%), обеспеченный (87%), <...> Наиболее популярны среди интернет-пользователей такие сервисы для общения, как электронная почта и социальные <...> Обычно выделяют четыре важнейших функции рекламы: экономическую, социальную, маркетинговую и коммуникационную
Предпросмотр: Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции (для СПО).pdf (0,1 Мб)
Автор: Родигин Л. А.
М.: Советский спорт
Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием
глобальной сети «Интернет». На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств.
направление наименее развито, так как предполагает организацию взаимодействия потребителей, особенно в социальной <...> В социальных сетях сегодня зарегистрированы 82% пользователей Интернета (еще в 2010 г. этот показатель <...> Типичный пользователь социальных медиа – это человек в возрасте 18–24 лет (96%), обеспеченный (87%), <...> Наиболее популярны среди интернет-пользователей такие сервисы для общения, как электронная почта и социальные <...> Обычно выделяют четыре важнейших функции рекламы: экономическую, социальную, маркетинговую и коммуникационную
Предпросмотр: Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции. .pdf (0,3 Мб)
Автор: Грицай М. А.
Изд-во ОмГТУ
В пособии раскрыты место и роль экономического анализа гостиницы в процессе управления и организации ее деятельности; проблемы состояния информационной базы анализа и интерпретации получаемых результатов. Рассмотрены такие важнейшие вопросы, как общая методика финансово-экономического анализа; методика экспресс-анализа финансового состояния и методика детализированного анализа финансового состояния; методики прогнозирования вероятности банкротства гостиничного предприятия; методики оценки результативности финансово-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия, в том числе оценки рентабельности и деловой активности предприятия.
Социально-экономический анализ изучает взаимосвязь социальных и экономических процессов и их воздействие <...> затрат за отчетный и предыдущий периоды: материальные затраты; расходы на оплату труда; отчисления на социальные <...> результатов анализа и комплексной оценки деятельности предприятий; обоснования планов экономического и социального <...> предусматривает совокупное изучение технической, экономической, маркетинговой стороны производства, социальных <...> Социально-экономический анализ изучает взаимосвязь социальных и экономических процессов и их воздействие
Предпросмотр: Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы М. А. Грицай, 2017. – 187 с..pdf (0,2 Мб)
Автор: Габелко С. В.
Изд-во НГТУ
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование
предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям. Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания.
Готовность руководить коллективом в сфере своей профессиональной деятельности, толерантно воспринимая социальные <...> организационно-правовой формы предприятия, слияние, поглощение либо выделение предприятий с целью роста социальной
Предпросмотр: Комплексное проектирование предприятий индустрии питания.pdf (0,4 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебно-методическое пособие характеризует особенности русской, прибалтийской, скандинавской, восточно-европейской, западноевропейской, восточноазиатской и других кухонь. Содержит лабораторные работы, контрольные вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала.
сведения Русская кухня, как и любая другая национальная кухня, сложилась под влиянием различных природных, социальных <...> начала XVII в., приведших к хозяйственному упадку в течение почти четверти века и к резкому изменению социальных
Предпросмотр: Традиции и культура питания народов мира учеб.-метод. пособие для вузов .pdf (0,1 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера «Введение в гостеприимство», два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства.
îòäûõà 78 Почему люди путешествуют 79 Ïóòåøåñòâèÿ ðàäè óäîâîëüñòâèÿ 80 Ïóòåøåñòâèÿ ïî äåëàì áèçíåñà 86 Социальные <...> являются промоутерами. Указать причины, по которым люди путешествуют. Рассказать о влиянии туризма на социальные <...> Социальные и культурные влияния туризма  ñîöèîêóëüòóðíîì îòíîøåíèè, òóðèçì ìîæåò èìåòü äëÿ îáùåñòâà <...> Социальный анализ Àíàëèç íàøåãî ñîöèàëüíîãî ëàíäøàôòà ïîêàçûâàåò, ÷òî îáðàç æèçíè ëþäåé â 1990-å ãîäû <...> Бизнес и социальная ответственность Ýòèêà îòâå÷àåò íà âîïðîñû, êàê ëþäè è ïðåäïðèÿòèÿ ïîñòóïàþò èëè äîëæíû
Предпросмотр: Управление гостеприимством. Вводный курс. Уч-к Гриф УМЦ Проф. уч-к (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,6 Мб)
М.: ФЛИНТА
Цель пособия – развитие навыков устной речи. Пособие снабжено
большим количеством фотографий, помогающим пониманию немецкого.
производиться 9. signifikant – характерный 10. mengenmäßig – количественный 11. die Energiemenge – количество энергии <...> Энергетическая ценность, или калорийность – это количество энергии, высвобождаемой в организме человека <...> einsparen (sparte ein, hat eingespart) – (с)экономить 20. der Stromverbraucher – потребитель электрической энергии
Предпросмотр: Ресторанный сервис.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
преобразования во многих сферах жизни общества, изменяет содержание общественных отношений, появляются новые социальные <...> Новые потребительские ценности в пространстве социальных коммуникаций // Современные проблемы сервиса <...> Указ Президента Российской Федерации «О мероприятиях по реализации государственной социальной политики
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2014.pdf (0,2 Мб)
М.: ЮНИТИ-ДАНА
В учебнике (предыдущие издания — ЮНИТИ, 1998, 2003) обобщаются достижения теории и практики управления качеством. Прослеживается эволюция методов обеспечения качества, излагаются методологические основы управления качеством, приводятся примеры, иллюстрирующие эффективность выборочного контроля качества. Показывается роль стандартизации и сертификации в управлении качеством. Описываются методы управления затратами на обеспечение качества. На примере сферы образования и гостиничной индустрии рассматриваются особенности управления качеством в сфере услуг.
Почему проблема качества является фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической <...> Организационный, социальный, экологический и экономический анализ 9.5.1. <...> Социальный анализ Öåëüþ ñîöèàëüíîãî àíàëèçà ÿâëÿåòñÿ îïðåäåëåíèå ïðèãîäíîñòè ïðîåêòà äëÿ åãî ïîòðåáèòåëåé <...> Тогда выделяют следующие виды анализа: коммерческий, технический, организационный, социальный, экологический <...> С какой целью проводится социальный анализ? 10.
Предпросмотр: Управление качеством. 3-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ Профессиональный учебник.pdf (0,2 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Приведены показатели качества и безопасности продукции общественного питания, порядок отбора проб для лабораторного анализа. Рассмотрены методы технохимического контроля качества продукции общественного питания, вопросы государственного контроля и надзора деятельности предприятий общественного питания.
современном обществе достаточно велико, оно играет важную роль в системе не только экономических, но и социальных <...> массового изготовления (столовых и предприятий питания других типов), а также при организации кейтеринга (социальное
Предпросмотр: Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт
Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
sightseeing осмотр достопримечательностей sightseeing tour обзорная экскурсия social director режиссер социальных
Предпросмотр: Английский язык туризм, гостеприимство, платежные средства (для СПО).pdf (0,4 Мб)
Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт
Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности.
sightseeing осмотр достопримечательностей sightseeing tour обзорная экскурсия social director режиссер социальных
Предпросмотр: Английский язык туризм, гостеприимство, платежные средства. Учебное пособие. .pdf (0,5 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги.
Экономическая теория Законы о труде Взаимодействие с Налоговым управлени# ем страны Вопросы приватности "Право социального <...>  ëþáîì ñëó÷àå ó îðОрганы власти/социальные службы (11%) Äðóãèå (19%) Религиозные орга низации (5%) <...> Социальные (864 долл.) Образование (875 долл.) Торговые выставки (1248 долл.) Ветераны (775 долл.) <...> Социальные услуги (723 долл.) Военные (498 долл.) Религия (587 долл.) <...> Питание служащих, социальное обеспечение, медицинское страхование, выплаты в пенсионный фонд и т.д. 9
Предпросмотр: Введение в гостеприимство. 4-е изд. Пер. с англ. Учеб. пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,1 Мб)
М.: ФЛИНТА
Цель пособия – развитие навыков устной речи. В приложении содержится неадаптированный материал для ознакомления с основополагающими документами по организации гостиничных услуг в Германии, а также небольшой глоссарий, который поможет студентам при подготовке кратких сообщений по отдельным темам.
использованию в качестве учебного пособия РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ ОБРАЗОВАНИЯ НОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ПСИХОЛОГО-СОЦИАЛЬНЫЙ
Предпросмотр: Гостиничное хозяйство.pdf (0,2 Мб)