640Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Джанджугазова Е. А.
М.: Директ-Медиа
Рассмотрены вопросы методологии маркетинговых исследований, основные методы и технологии маркетинговых исследований в индустрии гостеприимства, организационные и технологические особенности изучения рынка гостиничных услуг, конкурентов и клиентов гостиничных предприятий. Все главы пособия дополнены содержательным приложением, включающим практические материалы для закрепления знаний, умений и навыков в виде практических заданий, кейсов, ситуаций и др. методических материалов.
рынке гостеприимства ..............................................................................135 Литература <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 164 Литература 1.
Предпросмотр: Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В научной литературе о туризме и туристической деятельности принято выделять большое количество видов <...> Обзор исследований и литературы, приведённый в статье, показал недостаточный для принятия всесторонних <...> В отечественной научно-педагогической литературе проблемам применения ИИ в 130 И ЗА РУБЕЖОМ В РОССИИ <...> Вопросы связи развивающегося туризма и спроса на жилую недвижимость в отечественной литературе изучены <...> что для современной отечественной научной 142 И ЗА РУБЕЖОМ В РОССИИ СЕРВИС Т. 18, No. 3 (112) 2024 литературы
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 (0) 2024.pdf (1,7 Мб)
Издательство Дальневосточного университета
Учебное пособие посвящено актуальнейшей проблеме – PR в ресторанно-туристском бизнесе, элементу среды маркетинговых коммуникаций. Английская аббревиатура PR (Public relations) дословно переводится как «связи с общественностью». Общественность – это мы, избирающие, покупающие голоса, товары, услуги в туризме и в ресторанном бизнесе. В этой дисциплине сочетаются наука с искусством, мистика со здравым смыслом, вера с точными научными методами, суеверия с вековым народным опытом.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Список использованной литературы <...> Подобная практика существует до сих пор: межличностная коммуникация, искусство красноречия, литература <...> Калачинская совместно с рестораном «Гавань» 23 марта устроили праздник для детей из детских домов – « <...> Конкурсы: метание ножей в стену, пририсовывание усов и бород к портретам политиков, катание на детских <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 54 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1.
Предпросмотр: PR в ресторанно-туристском бизнесе учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
господствующего во всех сферах деятельности, миф современный – прерогатива массовой культуры, искусства, литературы <...> директором Музея славянской мифологии, сформирована и отправлена художникам по всей России историческая литература <...> Обширный перечень ссылок, многочисленные советы по литературе и обзор консультационных бюро предлагает <...> чьими именами, в свою очередь, связаны достижения общероссийского и мирового масштаба на поприще науки, литературы <...> успешно складывается сотрудничество с Алтайским краеведческим музеем, Государственным музеем истории литературы
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2016.pdf (0,5 Мб)
Автор: Алексеева Надежда Петровна
М.: ФЛИНТА
Диалогическая речь представляет собой процесс непосредственного
речевого общения, характеризующийся поочередно сменяющими одна
другую репликами двух или более лиц. Психологические свойства, условия
протекания диалогической речи и правила речевого этикета определяют
ряд ее особенностей с точки зрения содержания и языкового оформления.
В учебном пособии приведены речевые образцы по различным вопросам
гостиничного бизнеса и туризма, с помощью которых студенты могут
самостоятельно составлять диалоги.
............................................................................................... 146 Литература <...> Делать что-л. основательно, как следует Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Литература
Предпросмотр: Немецкий язык.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Как правило, любой бренд строится на определённой легенде, которая в профессиональной литературе получила <...> В зарубежной литературе приводится ряд исследований активного туризма, связанного прежде всего с двумя <...> Реализация партисипативных практик уже имеет определенный опыт и освещалась авторами в научной литературе <...> В обзоре литературы даны основные определения, показаны международные перспективы развития активного <...> В литературе существует множество определений понятия «активный туризм». С.Э.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
В пособии рассмотрен теоретический материал по отдельным видам оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Представлены лабораторные работы по каждому типу оборудования, контрольные вопрос и тесты для саморповерки знаний
Комплектация предприятий общественного питания оборудованием………………………………98 Литература……….……………………………… <...> – при других видах топлива 1,5 1,25 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 102 ЛИТЕРАТУРА
Предпросмотр: Оборудование предприятий общественного питания учеб.-метод. пособие для вузов.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Авторами на основе анализа литературы [9, 10, 11, 13], маркетинговых инструментов и опроса посетителей <...> критерии привлекательности аккаунта для подписчиков на основе контент-анализа приводимых в специальной литературе <...> Анализ литературы показал разнообразие видов туризма [8, 18, 19], которые можно предложить для «Каменки <...> Детский агротуризм предполагает наличие детских площадок, игрушек и другого инвентаря, организацию специальных <...> Он интересен семьям с детьми и организованным детским группам.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2017.pdf (1,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Часто можно увидеть в детских садах, школах, санаториях. <...> Жаков; основоположник коми литературы, лингвист, переводчик, коми поэт И. А. <...> Из учреждений социальной сферы: школа – 9 классов, детский сад, Дом культуры. <...> С 2003 г. в селе работает музей, который располагается в детском саду. <...> В фестивале национального костюма «Олонецкий хоровод» принимают участие взрослые и детские фольклорные
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2018.pdf (12,1 Мб)
Автор: Димитриев А. Д.
КНИТУ
Рассматриваются вопросы управления качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания. Особое внимание уделяется различным аспектам понимания места и роли принципов ХАССП в современном менеджменте качества. В доступной форме изложена информация, касающаяся законодательной и нормативной базы в управлении качеством пищевой продукции, дано развернутое описание предварительных условий и принципов ХАССП.
Наиболее вредное воздействие они оказывается на детский организм: многие пищевые красители разрушают <...> витамины, провоцируют аллергические реакции (в том числе астму), вызывают детскую гиперактивность. <...> Масло сырное 48 часов Продукция детских молочных кухонь 74. <...> Творог детский 36 -«76. <...> втором –рестораны и другие предприятия общественного питания (29 %) и на третьем – школы, интернаты, детские
Предпросмотр: Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Родигин Л. А.
М.: Советский спорт
Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием глобальной сети «Интернет». На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 182 Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве ЛИТЕРАТУРА <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 183 Литература и интернет-источники 10.
Предпросмотр: Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции (для СПО).pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
И сегодня в литературе «глэмпинг часто называют 5-звездочным кемпингом. <...> в «Детских годах Багрова-внука». <...> Село Булгаково описано в книге «Детские годы Багрова-внука». <...> Отсюда удобно осматривать долину реки Уршак, описанную в «Детских годах Багрова-внука». <...> Семейная хроника; Детские годы Багрова-внука. Воспоминания. М.: Худ. литература, 1973. 672 с. 3.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2020.pdf (0,8 Мб)
Автор: Назаркина В. А.
Изд-во НГТУ
В учебном пособии освещены цели, принципы, функции и особенности маркетинговой деятельности в организациях социально-культурного сервиса и туризма. Рассмотрены теоретические и методические подходы к анализу и оценке конкурентоспособности организаций социально-культурной сферы и туризма.
Список использованной литературы 1. <...> представление и интерпретация коллекций, а также образовательная работа, а именно: экскурсии, лекции, детские <...> «Музей современного искусства», «Музей Леопольда», «Музей табака», выставочный центр «Кунстхалле», «Детский <...> Список использованной литературы 1. Абанкина Т.В. <...> Список использованной литературы 1. Азоев Г.Л.
Предпросмотр: Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
интереса к отечественной истории связано возрастание внимания общественности к географической карте, к литературе <...> Такие задачи требуют единения туристскогеографического знания, синхронизации его с историей и литературой <...> Ярославль: ГОУ ЯО «Центр детского и юношеского туризма и экскурсий», 2015. 5. <...> Ярославль: ГОУ ЯО «Центр детского и юношеского туризма и экскурсий», 2014. 6. Константинов Ю. С. <...> В 1923 г. в бывшей усадьбе открыли Хрусловский детский дом имени Фомина для волжских сирот.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Например, детские мастер классы в семейных ресторанах, которые чаще всего проводятся по воскресеньям, <...> (пляжи детских оздоровительных учреждений), 332 – пляжи общего назначения, функциональное назначение <...> URL: http://mtur.rk.gov.ru (Дата обращения: 12.06.2017). 0 20 40 60 80 100 120 140 160 санаторий Детские <...> Кластер в городе Евпатория («Детский отдых и оздоровление») представляет собой кластер для семейного <...> Литературу, освещающую данную проблематику, можно условно подразделить на две группы.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2017.pdf (1,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
и художественного искусства; • специализированные отделы в магазинах, где можно было бы приобрести литературу <...> Приятной особенностью магазина является лучший в городе выбор литературы по дымковской игрушке, мелкой <...> Кроме этого, в специализированной литературе называются Ясневская волость Вышневолоцкого уезда и Ахметьевская <...> Постоянно пополняется банк данных о народных мастерах района, собирается специальная литература, которая <...> История одного монумента»; 4)«Фото-проект «Моя Родина»; 5)«Исследование «Моя Малая Родина в отечественной литературе
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Туризм для людей с инвалидностью и ОВЗ определяется в научной литературе по-разному: «туризм для всех <...> Вместе с тем отнести эти детские экскурсии к промышленному туризму в современном понимании нельзя, но <...> На берегу Волги размещаются базы отдыха казанских предприятий и вузов, детские оздоровительные лагеря <...> Особо стоит отметить публикации, связанные с обзором научной литературы по вопросам бердвотчинга. <...> К «Синичкиному дню» повсеместно проходят акции и образовательные программы, в школах и детских садах
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2021.pdf (0,7 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Ключевые слова: социальный туризм, Красноярский край, лечебно-оздоровительный туризм, детский туризм <...> Анализ литературы. <...> Ближе к новому году на смену выставкам приходят новогодние корпоративы и детские праздники. <...> Анализ литературы. <...> Такие туристы требовательны к детской инфраструктуре, наличию удобств и программ, качеству еды и чистоте
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2021.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
М.: Художественная литература, 1983. Т. 15. С. 41-221. <...> В нашей стране подобная «детская школа сельского туризма» успешно работает только в Ивановской области <...> Обзор литературы и нормативноправовой базы. <...> Обзор литературы и нормативноправовой базы. <...> Обзор литературы и нормативноправовой базы.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2016.pdf (2,0 Мб)
М.: Проспект
В предлагаемом издании приведены примерные образцы инструкций по общеотраслевым должностям руководителей, специалистов, служащих и рабочих, а также видам деятельности предприятий и организаций, составленные на основе квалификационных характеристик, утвержденных Квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и других служащих (постановление Министерства труда и социального развития РФ №37) и другими нормативными актами по тарифно-квалификационным характеристикам (требованиям) в разных отраслях.
изысканию возможностей более полного удовлетворения потребностей членов трудового коллектива в жилье и детских <...> и органов управления образованием по вопросам образования; Конвенцию о правах ребенка; педагогику, детскую <...> семейного законодательства; общую и социальную педагогику; педагогическую, социальную, возрастную и детскую <...> и развлечений; программы занятий кружков, секций, студий, клубных объединений; основы деятельности детских <...> и развлечений; программы занятий кружков, секций, студий, клубных объединений; основы деятельности детских
Предпросмотр: Сборник должностных инструкций.Более 350 образцов.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Голоустненское Голоустненская (2,6) открытая сельскохозяйственная оздоровительный стационарный отдых, детский <...> В российской научной литературе, при оценке воздействие туризма на территорию, видное место занимают <...> составляющая имеет важное значение в плане здоровья и жизни людей и является наименее представленной в научной литературе <...> Необходимые вместимость и структура медицинских организаций взрослых и детских стационаров интенсивного <...> Также присутствует большое количество представительств баз отдыха, детских лагерей, которые располагаются
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2019.pdf (2,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Также были определены общие требования к детским туристским маршрутам6 в отношении сопровождения, порядка <...> Услуги детского туризма. <...> Анализ научной литературы и практики показывает, что только те территории, применение которых в этих <...> Язык и литература. 2012. №3. С. 223-230. 17. Castells M. <...> Особое внимание в литературе отмечается деятельность КНР [7, 13, 14, 24].
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2020.pdf (3,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В научной литературе существует много различных подходов к определению туризма. <...> Об этом свидетельствуют трактовки виртуального путешествия в научной литературе: • «Виртуальный тур, <...> Современное состояние и развитие детского туризма в Российской Федерации // Современные исследования <...> Система качества и безопасности рекреационных услуг в сфере детского отдыха // Общество. Среда. <...> Тургенева, Бежин луг Имения классиков мировой литературы, произведение И.С.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Автор: Таранова И. В.
АГРУС
Раскрываются основные понятия сервисологии, основные подходы к человеку с учетом его потребностей. Рассмотрены сервис как система индивидуального обслуживания, особенности функционирования сферы услуг, типология потребителя и способы взаимодействия с ним.
Детский центр по соседству может быть очень ценной услугой для одинокого родителя или супружеской пары <...> Этот же детский центр не имеет ценности для супружеской пары, у которой дети уже выросли. 4.2. <...> Новый детский сад, который построен по соседству, предоставит ценность для некоторых семей в будущем, <...> В местах, где обслуживаются дети, следует предусмотреть детскую мебель, игры. <...> Николаева. – М.: Изд. дом «Деловая литература», 2011. – 448 с. 40. Николайчук, Н.Е.
Предпросмотр: Сервисология.pdf (0,4 Мб)
Автор: Грицай М. А.
Изд-во ОмГТУ
В пособии раскрыты место и роль экономического анализа гостиницы в процессе управления и организации ее деятельности; проблемы состояния информационной базы анализа и интерпретации получаемых результатов. Рассмотрены такие важнейшие вопросы, как общая методика финансово-экономического анализа; методика экспресс-анализа финансового состояния и методика детализированного анализа финансового состояния; методики прогнозирования вероятности банкротства гостиничного предприятия; методики оценки результативности финансово-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия, в том числе оценки рентабельности и деловой активности предприятия.
Нематериальные активы представляют собой произведения науки, литературы и искусства; объекты смежных <...> тщательно разобраться в различных методах построения графиков, что достаточно подробно изложено в учебной литературе <...> ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ФИНАНСОВОЙ УСТОЙЧИВОСТИ Понятие финансовой устойчивости по-разному трактуется в научной литературе <...> Однако рекомендуемая литература позволяет студентам самостоятельно изучить круг отмеченных вопросов.
Предпросмотр: Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы М. А. Грицай, 2017. – 187 с..pdf (0,2 Мб)
Автор: Котанс А. Я.
М.: ФЛИНТА
Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», рассматривает современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме, задачи технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма, направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме.
организации, цирки); учебные заведения внешкольного и дополнительного эс тетического образования (детские <...> Отбор литературы. Следующий этап состоит из отбора и изу чения материалов по данной теме. <...> В АлександроНевской лавре, например, в 2004 году впервые организовали детскую Масленицу. <...> Примером информативной рекламы может служить рекламное обраще ние типа: «Ближайший заезд в детский лагерь <...> Так, наложение жгута (а та кая рекомендация еще встречается в популярной и специаль ной литературе)
Предпросмотр: Технология социально-культурного сервиса и туризма.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
, однако пляжная дестинация не стала предметом отдельного обсуждения в туристской литературе. <...> лечебными (пляжи санаториев), 58 оздоровительными (пляжи других лечебнооздоровительных учреждений), 71 детскими <...> (пляжи детских оздоровительных учреждений), остальные − пляжи общего назначения. <...> Специфика организации детских железнодорожных туров // Новая экономика, бизнес и общество: Сборник мат <...> Сергиево-Посадский государственный историко-художественный музей-заповедник, Краеведческий корпус – бывшее здание детского
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2020.pdf (0,8 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Даны понятие и классификация услуг, приведены показатели качества
услуг и методы их контроля, цели и принципы подтверждения соответствия,
организационная структура системы сертификации. Рассмотрены основные
положения нормативно-технической документации в сфере оказания услуг
общественного питания, процедура проведения добровольной сертификации
услуг общественного питания, схемы сертификации, методы оценки и
контроля качества услуг предприятий индустрии питания.
игровых комнатах; – организацию детских игровых комнат для детей младшего возраста. <...> кофейня таверна, кофе-чайная и др.); – по месторасположению и интересам потребителей – молодежное, детское <...> быть предусмотрены зоны специального обслуживания, например диетического, лечебно-профилактического, детского <...> в номерах (roomservice); – ресторан выездного обслуживания; – вагон-ресторан и др. – Молодежное; – детское <...> зале или вестибюле (холле) + 1 + + + + + Зал (зал обслуживания) + + + + + 3 + 4 Комната (зона) для детских
Предпросмотр: Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,7 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Обзор литературы. <...> В литературе объект характеризуют несколько шире, чем в указанном определении. <...> , развитию инноваций в данной отрасли, становлению основных направлений туристической деятельности: детского <...> Культурно-историческое наследие как ресурс для развития детского туризма в Республике Хакасия // Конкурентный <...> Анализ проводился на основе научной литературы и данных открытых источников.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2022.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
детей и молодёжи настаивают на том, что такой подход может привести к эксплуатации и использовании детского <...> через демонстрацию устойчивого подхода к развитию, участие в достижении целей устойчивого развития Детский <...> и т.д.; • работа по организации социальных путешествий – помощь в организации поездок для детей из детских <...> М.: Интеллектуальная литература, 2022. 27. Vapnyarskaya O.I., Krivosheeva T.M. <...> Методология – контент анализ и обзор литературы.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2023.pdf (1,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
На основе обзора научной литературы, в которой представлены подходы к пониманию специфических особенностей <...> В статье обобщается материал по существующему понятию «глэмпинг» в научной литературе и публицистике. <...> Однако эти изменения, на наш взгляд, еще не нашли своего соответствующего отражения в литературе. <...> Впервые в отечественной литературе представление о рекреационных парках как о «межселенных» достаточно <...> Помимо этого, есть прекрасно оборудованные детские площадки, рестораны в русском стиле, а также обширная
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2020.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Современный обзор зарубежной литературы по теме сверхтуризма см. в [11]. <...> климата на здоровье человека Развитие территории, ресурсов, строительство новых центров, санаториев, детских <...> существующего экологического каркаса и удачно вписанными малыми архитектурными формами, велодорожками, детскими <...> Белгород: парки, сады, бульвары; городские леса; лесопарки; водоёмы; городские пляжи; учреждения отдыха; детский <...> Памяти», Парк «Победы», парк Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 144 «Южный», детский
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2019.pdf (0,5 Мб)
Автор: Шульц Говард
М.: Альпина Паблишер
Говард Шульц стал генеральным директором Starbucks в 1987 году и за последующие годы превратил Starbucks из небольшой фирмы с шестью кофейными магазинами в интернациональный бизнес, работающий в 50 странах мира. Но история Starbucks — не просто success story. Это история о команде страстно влюбленных в кофе людей, построивших огромную компанию на основе таких ценностей и принципов, которые редко встречаются в корпоративном мире, и сохранивших при этом индивидуальный подход к каждому сотруднику и каждому клиенту.
Кофе занимал незначительное место в мои детские годы. Мама пила растворимый. <...> Оставаясь верным страсти к литературе, Джерри опять связал его с «Моби Диком»: фамилия первого помощника <...> В детские и юношеские годы у меня не было такого наставника. <...> Мы также заключили партнерство с детской больницей Doernbecher в Портленде, что предполагало продажу <...> Они изучили мифологию моря, идею «третьего места» и кофейную культуру в литературе и изобрази тельном
Предпросмотр: Как чашка за чашкой строилась Starbucks.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Последняя категория туристов рассматривает путешествия как форму инвестиций в детское образование, и, <...> Обобщение различных научных подходов, изложенных в литературе, позволяет выделить основные социальные <...> В-третьих, в научной литературе система транспортного обеспечения в туризме хоть и не лишена внимания <...> Анализ литературы демонстрирует усиленное внимание к вопросам формирования доступной среды в музейных <...> //garagemca.org/ru/diversity-and-inclusion 10 http://www.darwinmuseum.ru/pages/ekskursii-dlya-vseh (детской
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2021.pdf (0,8 Мб)
Изд-во ОмГТУ
В пособии представлены современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства, перечислены профессиональные компетенции сотрудников туристских организаций. Приведена информация об организации работы туристского офиса, о структуре туристского продукта, о его проектировании и продвижении с использованием цифровых технологий. Дана характеристика организации гостиничной деятельности, показана структура гостиничного продукта, изложены процессы предоставления услуг питания на базе гостиничных предприятий, обеспечения безопасности коллективных средств размещения гостиничного типа.
которые представлены санаторно-курортными организациями (санатории для взрослых, пансионаты с лечением, детские <...> родственников Образовательный Спортивный Религиозный (паломнический) Приключенческий Событийный Возраст Детский <...> Особенно это относится к выездным, детским групповым и экстрим-турам. <...> В меню room service также есть детское меню – оно не отличается от меню ресторана.
Предпросмотр: Организация туристской и гостиничной деятельности.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Методология Анализ научной и периодической литературы позволил выделить примеры трактовки понятия сельского <...> Репино», «Балтийский берег», «Сестрорецкий Курорт»; пансионаты: «Буревестник», «Восток–6», «Балтиец»; детские <...> санатории «Солнечное», «Жемчужина», «Комарово», «Детские Дюны» (рис. 4). <...> Теоретические положения, анализ научной литературы и периодической печати В марте 2017 г. в г. <...> 50×25 м, глубиной 2,2 м; соревновательный 50×25 м, глубиной 3 м; прыжковый 33×25 м, глубиной 5,5 м; детский
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2017.pdf (1,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Здесь же музеи, театры, детские игровые зоны и аквапарки, то есть все то, что позволяет создавать продукт <...> Существуют также узкоспециализированные программы, например, «Мать и дитя» (программа поддержки детского <...> В поэме «Казанский университет» он создал образ девушки в берете, «народоволки с чистым детским лбом» <...> Как справедливо отмечается в научной литературе, несмотря на столь широкие возможности в этой сфере, <...> Как справедливо отмечается в научной литературе, на сегодняшний день в нашем государстве есть ряд факторов
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2022.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Тем не менее, в научной литературе по методике обучения РКИ метод проектов как дидактический прием практически <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 10 В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ СЕРВИС Т. 12, No. 4 (82) 2018 России детские <...> Также в мировой литературе описано множество разнообразных практик организации туров с религиозной тематикой <...> Согласно американской справочной литературе Службы леса США (1915 г.) [14] тропа – это узкая дорога, <...> Нет ясности, что же делать с санаториями, кемпингами, детскими лагерями.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2018.pdf (0,7 Мб)
Изд-во ОмГТУ
Пособие охватывает круг вопросов, связанных с профессиональной подготовкой бакалавров гостиничного дела. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело». Может быть полезно специалистам, работающим в сфере туризма и гостеприимства.
магазины кулинарии, комната отдыха и кабинет врача (диетсестры) в диетических столовых, игровая комната в детском <...> Разработкой меню на предприятии занимается заведующий производством (столовые, пищеблоки детских садов <...> свежие фрукты; − в разные дни недели должны быть разные блюда (характерно для столовых, пищеблоков детских
Предпросмотр: Введение в направление профессиональной подготовки Гостиничное дело учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
Автор: Автюхова О. В.
Изд-во ОмГТУ
В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курортных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность.
по обслуживаемому контингенту и интересам потребителей, включая оформление интерьера, – молодежное, детское <...> Разработкой меню на предприятии занимается заведующий производством (столовые, пищеблоки детских садов <...> В меню room service также есть детское меню – оно не отличается от меню ресторана.
Предпросмотр: Организация питания в курортных и гостиничных комплексах.pdf (0,2 Мб)
Автор: Дусенко С. В.
М.: РГУФКСМиТ
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по направлениям подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» и 43.03.02 «Туризм».
В учебном пособии раскрываются вопросы этики и этикета в профессиональной деятельности для сотрудников сферы туризма и гостеприимства, общие вопросы морали и моральные основы деятельности руководителей. Представлены правила поведения собеседника во время деловых переговоров, правила поведения в общественных местах; принципы, нормы и правила современного этикета. В пособии предлагаются практические рекомендации по организации эффективного делового общения, правила поведения с клиентами, нормы телефонных переговоров делового общения и деловой переписки. Рассмотрены национальные характеристики партнеров и туристов из других стран мира.
Автор предлагает ответить на вопросы и выполнить задания после изучения каждой главы. Дополнительный список литературы позволит пополнить словарный запас; афоризмы, пословицы, поговорки и фразеологизмы сделают речь богаче и выразительнее.
Приведите примеры из русской художественной литературы. 1.2. <...> Мор Томас Для начала предлагаю продолжить слова детской считалочки: «Жадинаговядина.....». <...> наоборот, англичане считают, что чрезмерное проявление родительской любви и нежности приносит вред детскому <...> Если в семье есть дети, можно подарить детскую игрушку. <...> Для этого вам предлагается дополнительный список литературы.
Предпросмотр: Этика и этикет в профессиональной деятельности сферы туризма и гостеприимства учеб. пособие.pdf (0,7 Мб)
М.: Директ-Медиа
Настоящий сборник составлен по итогам Межвузовской научно-практической студенческой конференции «Актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства», состоявшейся 9 декабря 2019 г. в г. Москве. В сборнике статей рассматриваются актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства. Все статьи проходят рецензирование (экспертную оценку). Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей. Статьи представлены в авторской редакции. Ответственность за точность цитат, имен, названий и иных сведений, а также за соблюдение законов об интеллектуальной собственности несут авторы публикуемых материалов. При перепечатке материалов сборника статей Межвузовской научно-практической студенческой конференции ссылка на сборник статей обязательна. Сборник статей постатейно размещён в научной электронной библиотеке elibrary.ru и зарегистрирован в наукометрической базе РИНЦ (Российский индекс научного цитирования).
Список использованной литературы 1. <...> Список использованной литературы 1. <...> Список использованной литературы 1. <...> Список использованной литературы 1. <...> создает условия для езды на велосипедах); подводный (локальный дайвинг, дайвкруизы, школы обучения, детские
Предпросмотр: Актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства сборник статей Межвузовской научно-практической студенческой конференции (9 декабря 2019 г, г. Москва).pdf (0,4 Мб)
Автор: Фридман А. М.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и
ресторанного бизнеса. Главное содержание — методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
Такое название встречается и в экономической литературе. <...> Уместно отметить, что в учебной литературе нередко глу бокое изучение внутригодовой деятельности предприятия <...> К примеру, библиотеки, спортивные со оружения, детские учреждения, здравницы, жилые дома и т. п. <...> Такое название встречается и в экономической литературе. <...> Уместно отметить, что в учебной литературе нередко глу бокое изучение внутригодовой деятельности предприятия
Предпросмотр: Экономика предприятия общественного питания.pdf (0,3 Мб)
М.: Изд-во МИСИ-МГСУ
Изложен системный подход к организационно-управленческим и эксплуатационным вопросам, связанным со становлением, функционированием и развитием недвижимости на всех этапах ее жизненного цикла. Практикум подготовлен с целью закрепления теоретического курса основного учебника «Сервейинг: организация, экспертиза, управление» под ред. проф. П.Г. Грабового. Во второй части практикума представлены материалы, посвященные вопросам экспертизы пространственно-территориального развития города, правовой экспертизы инвестиционно-строительного процесса, экономической, технической и стоимостной экспертиз недвижимости и другим темам.
Часть застройки сохраняется в процессе реконструкции (школы, детские сады, ряд нежилых объектов, а также <...> В случае объектов образования (детские сады, школы и др.) и здравоохранения, торгово-развлекательных <...> оценка 1 1 1 Социальный Наличие мест приложения труда 0,3 1 0,35 1 0,25 1 Наличие объектов образования (детские <...> Научиться анализировать состояние воздушной среды города по данным научной, учебной и справочной литературы <...> . 25) и конкретизируются в ведомственных инструкциях 2 , методических рекомендациях 3 , специальной литературе
Предпросмотр: Сервейинг организация, экспертиза, управление практикум в 3-х ч..pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Памятники природы 32 508755,2 Сохраняемые ландшафты 1 349500 Ландшафтно-этнографические парки 1 140 Детские <...> Здесь находятся магнитофоны, акустические колонки, электропианино, синтезатор "Поливокс", детский электромузыкальный <...> В научной литературе достаточно широко рассматривается данное понятие. <...> Также в научной литературе часто встречается понятие механизм управления предпринимательским риском: <...> Анализ литературы позволил сделать вывод, что ресурсный потенциал МСР включает несколько элементов: 1
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2020.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Некоторые из них приведены в списке литературы к данной статье [2; 3; 4 и др.]. <...> диссертационных исследований по специальности «Общественное здоровье и здравоохранение» относящихся к детскому <...> Достаточно большое количество авторов как в российской, так и в зарубежной научной литературе уделяют <...> X29 Сотрудники были одеты в униформу X30 Сотрудники носят бейджи с указанием имени X31 В наличие есть детское <...> Обзор литературы.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2018.pdf (0,6 Мб)
Автор: Винник Е. В.
Изд-во НГТУ
Учебное пособие содержит задания, которые направлены на совершенствование коммуникативной компетенции студентов, изучающих английский язык. Упражнения позволят студентам развить коммуникативные умения в четырех основных видах речевой деятельности – чтении, говорении, аудировании, письме, а также расширить словарный запас и знания грамматических конструкций, связанных со сферой туризма и гостеприимства, в рамках тематических разделов: World Tourism, Jobs in Tourism.
В конце пособия предлагается библиографический список используемой и рекомендуемой литературы. <...> Дизель, один из крупнейших итальянских брендов, специализирующихся на производстве мужской, женской и детской
Предпросмотр: Иностранный язык. Менеджмент в туристской и гостиничной индустрии.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
«Экспериментальный туризм» в современной научной литературе. <...> Джоэлем Анри, сегодня практически не находит отражения в научной литературе – мы не нашли публикаций <...> При этом в российской научной литературе этот процесс не нашел должного места и внимания со стороны как <...> пансионат Транссиб; 28 – санаторий Аврора; 29 – Санаторий Центрсоюза РФ; 30 – санаторий Белокуръ; 31 – Детский <...> санаторий Белокуриха; 32 – Детский санаторий Министерства здравоохранения Белокуриха; 33 – санаторий
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2021.pdf (0,7 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Понятием «экономика впечатлений» (реже – «общество переживаний») сегодня все чаще в научной литературе <...> В современной научной литературе вопрос использования легенд и фольклора в целом очень актуален. <...> В зарубежной литературе же наиболее близким аналогом термина «легендирование» является «сторителлинг» <...> обращают на себя внимание комфортность жилищных условий (состояние жилищного фонда, дворовых территорий и детских <...> С 1923-1984 гг. в здании был открыт Хрусловский детский дом имени Фомина.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2019.pdf (0,6 Мб)
Автор: Кулагина Е. В.
Изд-во ОмГТУ
В пособии рассмотрено использование рекламных коммуникаций для продвижения туристских продуктов и гостиничных услуг.
РЕКЛАМА КАК КОММУНИКАТИВНЫЙ ПРОЦЕСС К началу 1960 года в литературе насчитывалось около сотни определений <...> В литературе множественные цели иногда обозначают как коммуникативные модели, обеспечивающие долгосрочные <...> Например, решение о поездке ребенка в детский оздоровительный лагерь будет принято его родителями.
Предпросмотр: Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)