Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 617527)
Контекстум
  Расширенный поиск
64

ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 424 (2,42 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
201

№16 [АиФ. На даче, 2025]

Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.

Для этого нужно как минимум провести сравнительный эксперимент.

Предпросмотр: АиФ. На даче №16 (0) 2025.pdf (1,1 Мб)
202

Гостиничное хозяйство учеб. пособие, Hotelwesen

М.: ФЛИНТА

Цель пособия – развитие навыков устной речи. В приложении содержится неадаптированный материал для ознакомления с основополагающими документами по организации гостиничных услуг в Германии, а также небольшой глоссарий, который поможет студентам при подготовке кратких сообщений по отдельным темам.

Equipment – (англ.) оборудование; оснащение 43. verhältnismäßig – относительный; сравнительный Übungen <...> Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2001. 6. Ляпина И.Ю. <...> Equipment – (англ.) оборудование; оснащение 43. verhältnismäßig – относительный; сравнительный Übungen <...> Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2001. 6. Ляпина И.Ю.

Предпросмотр: Гостиничное хозяйство.pdf (0,2 Мб)
203

№3 [Техника и технология пищевых производств, 2023]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Сравнительный анализ спектров пептидов с молекулярной массой менее 1000 Да в ферментолизатах грибной <...> Сравнительная характеристика качества фосфолипидных изолятов Table 3. <...> Дали сравнительную характеристику функциональных возможностей цифровых инструментов. <...> Сравнительная характеристика функциональных возможностей цифровых инструментов для целей договорного <...> Сравнительный состав молока различных животных и женского молока приведен в таблице 1 [7].

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2023.pdf (0,3 Мб)
204

Экономика предприятия общественного питания учебник

Автор: Фридман А. М.
М.: ИТК "Дашков и К"

В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание — методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.

Сравнительный метод — исходит из того, что все позна ется в сравнении. <...> В чем сущность и значимость сравнительного анализа? 10. <...> Он характеризует сравнительную эконо мическую эффективность, исходя из минимума этих затрат. <...> Сравнительный метод — исходит из того, что все позна ется в сравнении. <...> В чем сущность и значимость сравнительного анализа? 10.

Предпросмотр: Экономика предприятия общественного питания.pdf (0,3 Мб)
205

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2015]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Лодзь (Польша), проф.; Диманш Ф. – директор Центра менеджмента в туризме бизнес-школы SKEMA (Ницца, Франция <...> Ярославль Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 5 ПРОБЛЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА <...> «Актуальные проблемы экономики, менеджмента и маркетинга». Белгород: БелГУ, 2009. 3. Андрианов В. <...> Событийный туризм и ивент-менеджмент // Российское предпринимательство. 2011. № 6. Вып. 2 (186). <...> организационных и финансовых вопросов гостиничного менеджмента.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2015.pdf (0,3 Мб)
206

№4 [Дезинфекция. Антисептика, 2011]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

2011 23 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Впроведена сравнительная <...> Сравнительная эффективность различных форм микробиологического мониторинга была изучена в одних и тех <...> В ходе микробиологического мониторинга пациентов и объектов внешней среды стационаров проведена сравнительная <...> Сравнительная оценка экономической составляющей микробиологического мониторинга ГСИ при различных её <...> Сравнительная характеристика микрофлоры, выделенной из очагов гнойно-септических инфекций с единичными

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №4 2011.pdf (0,1 Мб)
207

№1 [Техника и технология пищевых производств, 2024]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Для сравнительного анализа влияния виноградного и винного спиртов на органолептические показатели напитков <...> Сравнительный анализ по массе и содержимому желудков из различных районов. <...> В таблице 4 представлен сравнительный анализ по массе и содержимому желудков перепелов, добытых в Шпаковском <...> конструировании стратегий финансового оздоровления организаций определяют проблематику антикризисного управления (менеджмента <...> Food Processing: Techniques and Technology. 2024;54(1):167–177 Результаты и их обсуждение Сравнительный

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2024.pdf (0,3 Мб)
208

№3 [Дерматовенерология. Косметология, 2018]

Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии. Основное внимание уделяется: стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.

По результатам исследования созданы сравнительные графики и таблицы. Результаты и обсуждение. <...> Клиническая оценка и сравнительная характеристика исследуемых бляшек в динамике проводилась с помощью <...> Дерматоскопическая оценка и сравнительная характеристика исследуемых бляшек в динамике проводилась с <...> По результатам исследования созданы сравнительные графики и таблицы. Результаты и обсуждение. <...> По результатам сравнительного анализа морфологических изменений кожи в группах пациентов с псориазом,

Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №3 2018.pdf (0,4 Мб)
209

Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания : учеб. пособие для вузов

ОГУ имени И.С. Тургенева

Излагаются теоретические основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания, методы оптимального выбора ассортимента продукции общественного питания и предоставляемых услуг в гостиницах, дается характеристика основных блоков гостиниц и предприятий общественного питания.

Менеджмент в индустрии гостеприимства. Отели и рестораны / Г.А.

Предпросмотр: Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания учеб. пособие для вузов.pdf (0,3 Мб)
210

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2021]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

. – Ун-т Райерсона (Канада, Торонто), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда <...> Иванов С.Х. – Варненский ун-т менеджмента (Болгария, Варна), д-р филос. (PhD), проф. <...> Пиментель Т.Д. – Федеральный ун-т Жуис-ди-Фора (Бразилия, Жуис-ди-Фора), д-р соц. наук, менеджмента и <...> Автор проанализировал научную литературу по операционному и производственному менеджменту, производственному <...> Ключевые слова: операционный менеджмент, производственная цепочка, планирование и контроль производства

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2021.pdf (0,7 Мб)
211

Микроволновые печи нового поколения: устройство, диагностика неисправностей, ремонт

Автор: Кашкаров А. П.
М.: ДМК Пресс

Отсутствие традиционного теплоносителя, стерильность процесса и безынерционность регулирования нагревом в рабочей камере — таковы главные преимущества СВЧ-печей, которые сегодня радуют хозяев в каждом доме. СВЧ-, или микроволновая, печь служит людям довольно долго при соблюдении несложных правил эксплуатации. Когда же эти простые правила нарушаются, то ремонт СВЧ-печи, как и любой ремонт радиоэлектронной аппаратуры, обходится довольно дорого и иногда является нерентабельным в сравнении с покупкой нового устройства. В книге рассмотрены устройство, отличия, распространенные причины неисправностей современных бытовых СВЧ-печей и даны опытные рекомендации по ремонту, который, не отличаясь большой сложностью, как правило, позволяет сэкономить и время, и деньги.

Kнига-Cервис» SAMSUNG MG23F301TQR 51 В этой главе рассмотрены современные модели СВЧ-печей и дан краткий сравнительный

Предпросмотр: Микроволновые печи нового поколения устройство, диагностика неисправностей, ремонт.pdf (0,1 Мб)
212

№3 [Техника и технология пищевых производств, 2022]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Для сравнительного исследования были получены образцы бездрожжевых сбивных тестовых заготовок из муки <...> Выводы Сочетание методов оптической и сканирующей электронной микроскопии позволило дать сравнительную <...> Сравнительная характеристика морфологии кристаллов виннокислых солей в осадках вин Table 3. <...> Для определения биологической ценности белка молока кыргызского хайнака проведена сравнительная оценка <...> Сравнительный анализ функционально-технологических свойств концентратов мицеллярного казеина различных

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2022.pdf (0,3 Мб)
213

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2020]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Проведенный сравнительный анализ позволил проследить преимущества и недостатки традиционного и виртуального <...> У собственников и менеджмента малого и среднего туристического бизнеса присутствует специфический страх <...> процессам потребления и утилизации окончившей свой жизненный цикл продукции существенно повлияет на сравнительные <...> Сравнительный анализ расходов и экономического эффекта чемпионатов мира по футболу (1998-2018) // Журнал <...> этапом эволюции понятия «гостиничный бизнес» является его трактовка как направления стратегического менеджмента

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2020.pdf (0,8 Мб)
214

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2021]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

. – Ун-т Райерсона (Канада, Торонто), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда <...> Иванов С.Х. – Варненский ун-т менеджмента (Болгария, Варна), д-р филос. (PhD), проф. <...> Пиментель Т.Д. – Федеральный ун-т Жуис-ди-Фора (Бразилия, Жуис-ди-Фора), д-р соц. наук, менеджмента и <...> Менеджмент туристичної індустрії: Навч. посіб. / За ред. І.М. Школи. <...> В процессе исследования провели сравнительную характеристику и выявили проблемы гастротуризма в регионе

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2021.pdf (0,7 Мб)
215

№2 [Техника и технология пищевых производств, 2023]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Сравнительная характеристика методических подходов к определению географического происхождения вин Table <...> Целью настоящей работы являлось получение сравнительной оценки эффективности технологий и технических <...> Сравнительная характеристика сахарного сиропа различного способа концентрирования Table 7. <...> Толщина дисков яблок была выбрана из-за возможности сравнительного анализа с литературными данными и <...> Провели сравнительный органолептический анализ пива по 6 дескрипторам по суммарной 25-балльной шкале

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2023.pdf (0,3 Мб)
216

№1 [Техника и технология пищевых производств, 2023]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

На рисунке 4 представлены сравнительные данные по распределению пузырьков воздуха по размерам образцов <...> В результате этого данный образец при сравнительных исследованиях количества и качества клейковины не <...> региональной инновационной инфраструктуры, которые имеют образовательные программы по инновационному менеджменту <...> Члены рабочей группы должны пройти подготовку по программам инновационного менеджмента. <...> Инновационный менеджмент биотехнологий заквасочных культур // Техника и технология пищевых производств

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2023.pdf (0,3 Мб)
217

Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» учеб.-метод. пособие

Автор: Корпачева С. М.
Изд-во НГТУ

Представлены материалы по практической подготовке студентов: требования ФГОС ВО, программы учебной и производственной практики, рекомендации по подготовке, оформлению и защите отчета по практике, а также критерии его оценивания.

Например, в комбинате питания выделяются следующие службы: менеджмент и логистика по закупке и доставке

Предпросмотр: Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.pdf (0,5 Мб)
218

№1 [Сыроделие и маслоделие, 2024]

Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая: Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии. Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки. Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.

Стародуба обеспечивается сочетанием высоких вкусовых достоинств, пищевой ценности и безопасности – система менеджмента <...> Были зафиксированы случаи, когда менеджмент торговых сетей, специально или ненамеренно вводил своих покупателей

Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2024.pdf (0,2 Мб)
219

Основы делового общения и гостеприимства учеб. пособие

Автор: Купчик Е. В.
М.: ФЛИНТА

настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом профиля подготовки «Социально-культурный сервис и туризм» направления «Сервис». Содержит рабочую программу, теоретический курс, включающий выдержки из учебной, научной и научно-популярной литературы по теме, а также практикум и список рекомендуемой литературы. В соответствии с общей коммуникативной направленностью стандартов третьего поколения авторы учебного пособия считают важным формирование у студентов коммуникативной компетентности, определяющей адекватность речевых действий, в том числе включающей в себя знание делового этикета и статусно-ролевых характеристик партнеров по коммуникации.

Принципы кросскультурного менеджмента .......................... 197 § 4. <...> собрания Коммуникативные средства и технологии Познавательное Комментарий, аргументация и доказательство, сравнительный <...> Что понимается под кросскультурным менеджментом? 6. <...> собрания Коммуникативные средства и технологии Познавательное Комментарий, аргументация и доказательство, сравнительный <...> Что понимается под кросскультурным менеджментом? 6.

Предпросмотр: Основы делового общения и гостеприимства (2).pdf (0,6 Мб)
220

Социальное питание : учебно-методическое пособие

Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева

Цель данного пособия – закрепление у студентов теоретических знаний по обеспечению сбалансированного питания представителей различных социальных групп и освоение ими методов определения суточных энерготрат.

Сравнительный анализ результатов исследования может быть использован для определения повышенных групп

Предпросмотр: Социальное питание учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
221

№23 [1000 советов, 2023]

Газета «1000 советов» – это подсказки на все случаи жизни... А ещё множество хитростей и полезных мелочей, которые облегчат ваши повседневные заботы и хлопоты.

Будет отлично, если вы проведете сравнительный анализ на разных торговых площадках.

Предпросмотр: 1000 советов №23 2023.pdf (0,3 Мб)
222

№5 [Современная светотехника, 2019]

B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.

Объективный сравнительный анализ микрофонных решеток – непростая задача, поскольку результаты, безусловно <...> стран и девяти регионов Российской Федерации, из них: 40% составили представители органов власти и топ‑менеджмент

Предпросмотр: Современная светотехника №5 2019.pdf (0,1 Мб)
223

№2 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2024]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

. – Ун-т Райерсона (Канада, Торонто), директор Школы гостеприимства и туристич. менеджмента Теда Роджерса <...> Иванов С.Х. – Варненский ун-т менеджмента (Болгария, Варна), д-р филос. (PhD), проф. <...> Пиментель Т.Д. – Федеральный ун-т Жуис-ди-Фора (Бразилия, Жуис-ди-Фора), д-р соц. наук, менеджмента и <...> способностью управлять поведением туристов и направлять их к нужным объектам, тем самым реализуя функцию менеджмента <...> Формирование и развитие межрегиональных туристских проектов: сравнительный анализ проектов «Государева

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
224

№7 [Сервис в России и за рубежом, 2016]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Тенденции в практике менеджмента туристской дестинации // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. <...> Руководство по CRM: Путь к совершенствованию менеджмента клиентов. <...> Совершенствование системы сельского туризма гостеприимства в Приморском крае // Экономика и менеджмент <...> Балабановой [1] проблем отечественного менеджмента и новых направлений турбизнеса. <...> г. успешно ведёт подготовку менеджеров гостевых домов по программе профессиональной переподготовки «Менеджмент

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2016.pdf (2,0 Мб)
225

Промышленная технология продукции общественного питания учебник

Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД

В книге рассмотрены основные этапы разработки технологического потока как системы процессов: технико-экономические предпосылки, проектирование потока в пространстве и во времени, технико-экономическая оценка. Изложена методика оценки организационно-технического уровня производства предприятия питания. Приводятся примеры инженерных расчетов, позволяющих решать общую и частные задачи разработки и оценки технологии.

Та б л и ц а 1 Сравнительная оценка основных аспектов деятельности предприятий коммерческой и социальной <...> Коэффициент весомости iго показателя sго эксперта определяет ся по формуле , (39) где ij — сравнительная <...> Показателями сравнительной технической эффективности вариан тов схем ПРТС работ являются:  уровень <...> Для сравнительной оценки различных схем технологических систем удобно пользоваться комплексным показателем <...> Результаты этапов сравнительного анализа сведены в табл. 33, в ко торой вписаны значения комплексных

Предпросмотр: Промышленная технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)
226

№2 [Техника и технология пищевых производств, 2022]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Исследование осуществлено на основе системного подхода и метода сравнительного анализа. <...> Исследование осуществлено на основе системного подхода и метода сравнительного анализа. <...> Сравнительная морфология фабрициевой бурсы цыплят-бройлеров в возрастном аспекте при разных способах <...> Полученные данные были подтверждены путем изучения сравнительной характеристики геномов бактериофагов <...> Сравнительный анализ образцов комплексов включения показал, что антирадикальная активность убывает в

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2022.pdf (0,2 Мб)
227

№3 [Дерматовенерология. Косметология, 2020]

Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии. Основное внимание уделяется: стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.

Ранее проведенные сравнительные микробиологические тесты продемонстрировали краткосрочность и неэффективность <...> Сравнительный тест: в первом тесте была определена эффективность немедленного удаления патогенов с помощью <...> Тест эффективности 2: расширенный сравнительный тест эффективности с участием 5 испытуемых для определения

Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №3 2020.pdf (0,3 Мб)
228

№1 [Сыроделие и маслоделие, 2025]

Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая: Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии. Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки. Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.

Сравнительная оценка молока коров разных пород / О. В. Сычева, Н. З. <...> Результаты сравнительной оценки исследуемых образцов по физико-химическим показателям представлены в <...> Результаты сравнительной оценки показаны в виде профилограмм на рисунке 3. <...> При проведении сравнительной органолептической оценки контрольного и опытного образцов творожного сыра <...> Сравнительный анализ методов определения антагонистической активности молочнокислых бактерий / А.

Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2025.pdf (0,3 Мб)
229

№3 [Техника и технология пищевых производств, 2020]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Сравнительное исследование антиоксидантной активности популярных марок чая из торговых сетей / Д. <...> Сравнительное исследование антиоксидантных свойств цитопротекторной активности флавоноидов / А. И. <...> Результаты и их обсуждение На первом этапе работы проводился сравнительный анализ кинетических кривых <...> Целью работы стала сравнительная оценка физико-механических характеристик термопластичного крахмала, <...> преимуществами разработанных нормативных документов является упрощение системы сбыта между странами, улучшение менеджмента

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2020.pdf (0,3 Мб)
230

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2011]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Сравнительный анализ практики применения БРС Как видно из ниже приведенной таблицы 1, разные вузы используют <...> Методические аспекты преподавания менеджмента для студентов вузов, специализирующихся в области подготовки <...> 3D-проектирования в сфере туризма; – лаборатория технологических инноваций в ресторанном бизнесе; – лаборатория HR-менеджмента <...> Дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2011.pdf (0,2 Мб)
231

Комплексное проектирование предприятий индустрии питания учеб.-метод. пособие

Автор: Габелко С. В.
Изд-во НГТУ

В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям. Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания.

Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 74 Сравнительный анализ состава и площадей

Предпросмотр: Комплексное проектирование предприятий индустрии питания.pdf (0,4 Мб)
232

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2011]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 63 Автор проводит сравнительный анализ советского <...> Сравнительное изучение этнополитической истории бурят и тувинцев представляет Труды молодых ученых Проблемы <...> франчайзи, а именно несвоевременными платежами, несоответствием стандартам бизнеса и некачественным менеджментом

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2011.pdf (0,2 Мб)
233

Немецкий язык учеб. пособие для развития навыков разговор. речи

Автор: Алексеева Надежда Петровна
М.: ФЛИНТА

Диалогическая речь представляет собой процесс непосредственного речевого общения, характеризующийся поочередно сменяющими одна другую репликами двух или более лиц. Психологические свойства, условия протекания диалогической речи и правила речевого этикета определяют ряд ее особенностей с точки зрения содержания и языкового оформления. В учебном пособии приведены речевые образцы по различным вопросам гостиничного бизнеса и туризма, с помощью которых студенты могут самостоятельно составлять диалоги.

Издательство «ФЛИНТА», 2014 Рецензент: доцент, заведующая кафедрой иностранных языков Южного института менеджмента <...> Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Минск: Новое знание, 2001. 5. Никитина Т.М., Ноздрина Л.А.

Предпросмотр: Немецкий язык.pdf (0,2 Мб)
234

№4 [Дерматовенерология. Косметология, 2015]

Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии. Основное внимание уделяется: стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.

__________________________________________________________________ В исследовании впервые проведена сравнительная <...> Для сравнительной характеристики признаков использованы следующие непараметрические методы: сравнение <...> В нашем исследовании впервые был проведен сравнительный анализ количественных характеристик сосудов в <...> Выявленные закономерности были подтверждены при проведении сравнительного анализа КВ у одних и тех же <...> В то же время при сравнительном анализе значений Ме ЛГ в I и II фазу менструального цикла у женщин с

Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №4 2015.pdf (1,0 Мб)
235

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2010]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

. — зав. кафедрой менеджмента на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства Института туризма и гостеприимства <...> Сравнительный анализ зарубежного опыта говорит об отсутствии в России концепции конкурентоспособности <...> социально-культурного сервиса и туризма, а также способам урегулирования конфликтов, эффективности менеджмента

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2010.pdf (0,1 Мб)
236

№4 [Техника и технология пищевых производств, 2024]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Результаты парного сравнительного анализа в группе полуэкспертов: десерты «рава шира» и «кхир севьян» <...> Выводы Сравнительный анализ данных потребления девяти основных продуктов питания между региональным и <...> Сравнительный анализ содержания тяжелых металлов по годам в образцах почвогрунта Figure 2. <...> Сравнительный анализ содержания тяжелых металлов по годам в образцах злаковых растений Figure 3. <...> Сравнительный анализ содержания тяжелых металлов по годам в образцах бобовых растений Figure 4.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2024.pdf (0,4 Мб)
237

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2020]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

. – Университет Райерсона (Канада), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда Роджерса <...> Иванов С.Х. – Варненский университет менеджмента (Болгария), PhD, проф. <...> Представлены маркетинговые характеристики обозначенных типов языковых школ, позволяющие провести их сравнительный <...> В процессе исследования провели сравнительную характеристику и выявили проблемы, ограничивающие развитие <...> Предполагается, что все представленные туры, подходят для школьных групп, однако, по Рис. 10 – Сравнительная

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2020.pdf (0,6 Мб)
238

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2014]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

. — директор Центра менеджмента в туризме в бизнес-школе SKEMA, Ницца (София Антиполис), д.э.н., профессор <...> Этот материал лег в основу цикла лекций автора по сравнительному религиоведению. <...> Ключевые слова: Тува, Окинава, научный туризм, шаманизм, культовая практика, сравнительный анализ, религиозные

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2014.pdf (0,2 Мб)
239

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2018]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

. – Университет Райерсона (Канада), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда Роджерса <...> Иванов С.Х. – Варненский университет менеджмента (Болгария), PhD, проф. <...> современные форматы услуг средств размещения, получившие развитие на рынке гостеприимства, проведена их сравнительная <...> мониторинга, общенаучные приёмы познания: анализ и синтез, абстрактно-логический, системный анализ, сравнительный <...> Сравнительная характеристика туристского потенциала музеев Краснодарского края // Юг России: экология

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2018.pdf (0,7 Мб)
240

№2 [Дезинфекция. Антисептика, 2011]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

Сравнительный анализ этиологии и антибиотикорезистентности основных возбудителей нозокомиальных инфекций <...> Сравнительная активность антисинегнойных антибиотиков в отношении нозокомиальных штаммов Pseudomonas

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №2 2011.pdf (0,1 Мб)
241

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2016]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

. – Университет Райерсона (Канада), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда Роджерса <...> Иванов С.Х. – Варненский университет менеджмента (Болгария), PhD, проф. <...> Сравнительный анализ контингента иностранных гостей двух наиболее посещаемых черноморских курортов показал <...> методы – исторический и логический, а также специальные методы исторического исследования – историко-сравнительный <...> ООО «Система отель менеджмент» (структура АФК «Система») получило разрешение Федеральной антимонопольной

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2016.pdf (0,6 Мб)
242

№4 [Сервис в России и за рубежом, 2024]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Таблица 1 – Сравнительная таблица по видам туризма (виды туризма – все, выявленные в действующих нормативно-правовых <...> Результаты исследования В целях проведения сравнительного анализа влияния демографических изменений на <...> Российской Федерации как нелинейной динамической системы при помощи модели Солоу // Проблемы экономики и менеджмента <...> Управление портфелем проектов: сравнительный анализ подходов и рекомендации по их применению // Управление <...> Сер.: Экономика и экологический менеджмент. 2022. №2. С. 63-74.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 (0) 2024.pdf (1,7 Мб)
243

Советская мода в контексте социально-экономической и культурной жизни СССР от «оттепели» до «застоя»: традиции и новые реалии монография

Автор: Виниченко Ирина Владимировна
Изд-во ОмГТУ

Исследование посвящено осмыслению феномена советской моды. Костюм и мода, вписанные в дискурс советской повседневности, рассмотрены как социокультурное явление, связанное с образом жизни общества и его основными ценностями. Анализ моды и потребления свидетельствует о тесной связи между политикой, экономикой и культурой в советском обществе и их влиянии на культуру повседневности. Рост потребительской активности в советском обществе способствовал усилению внимания граждан и власти к моде.

В числе общенаучных методов необходимо применять анализ и синтез материала, а также историко-сравнительный <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 77 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Таким образом, мы провели сравнительный

Предпросмотр: Советская мода в контексте социально-экономической и культурной жизни СССР от оттепели до застоя традиции и новые реалии И. В. Виниченко, 2017. - 111 с..pdf (0,5 Мб)
244

№3 [Современная светотехника, 2023]

B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.

Сравнительный пример кривых различных спектров светодиодных светильников Табл. 3.

Предпросмотр: Современная светотехника №3 2023.pdf (0,1 Мб)
245

№4 [Дерматовенерология. Косметология, 2020]

Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии. Основное внимание уделяется: стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.

обработка результатов проводилась при помощи компьютерной программы Microsoft Ехсеl 2016 с использованием сравнительной <...> показателей при уровне значимости р≤0‚05.  РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ На первом этапе исследования мы провели сравнительный <...> Интересно, что в нескольких сравнительных исследованиях, посвященных эффективности применения топических <...> В одном многоцентровом двойном слепом рандомизированном сравнительном контролируемом исследовании оценивали

Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №4 2020.pdf (0,3 Мб)
246

№2 [Дерматовенерология. Косметология, 2015]

Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии. Основное внимание уделяется: стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.

слизистых 38 Скрытый ранний сифилис 65 Скрытый поздний сифилис 34 Серорезистентность 29 Всего 175 Таблица 2 Сравнительная <...> ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» «Дерматовенерология Косметология» № 2 (02), 2015 21 Сравнительный

Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №2 2015.pdf (6,7 Мб)
247

Организация и технология испытаний учеб. пособие (лаб. практикум)

изд-во СКФУ

Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины, в лабораторном практикуме представлены темы, цели и задачи, теоретический материал, организация и методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литература.

Содержание продукта, жира и бульона вычисляют в процентах к массе нетто и проводят сравнительный анализ

Предпросмотр: Организация и технология испытаний.pdf (0,3 Мб)
248

№2 [Дерматовенерология. Косметология, 2018]

Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии. Основное внимание уделяется: стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.

Таким образом, результаты проведенного исследования сравнительной клинической эффективности лечения пациентов <...> Татьяна Шевчук в своем втором докладе провела сравнительный анализ лазерных и хирургических техник в

Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №2 2018.pdf (0,2 Мб)
249

№3 [Современная светотехника, 2018]

B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.

Не проводился и сравнительный анализ эффективности полученных с их помощью оптических элементов с моделями

Предпросмотр: Современная светотехника №3 2018.pdf (0,1 Мб)
250

№4 [Дерматовенерология. Косметология, 2021]

Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии. Основное внимание уделяется: стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.

В настоящем исследовании проведен сравнительный анализ диагностической эффективности основных гистопатологических <...> Сравнительное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое проспективное исследование безопасности <...> Дизайн исследований – сравнительные рандомизированные клинические исследования (РКИ), а также их систематические

Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №4 2021.pdf (0,1 Мб)
Страницы: 1 ... 3 4 5 6 7 ... 9