64ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
← назад

Свободный доступ

Ограниченный доступ

Уточняется продление лицензии
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Для этого нужно как минимум провести сравнительный эксперимент.
Предпросмотр: АиФ. На даче №16 (0) 2025.pdf (1,1 Мб)
М.: ФЛИНТА
Цель пособия – развитие навыков устной речи. В приложении содержится неадаптированный материал для ознакомления с основополагающими документами по организации гостиничных услуг в Германии, а также небольшой глоссарий, который поможет студентам при подготовке кратких сообщений по отдельным темам.
Equipment – (англ.) оборудование; оснащение 43. verhältnismäßig – относительный; сравнительный Übungen <...> Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2001. 6. Ляпина И.Ю. <...> Equipment – (англ.) оборудование; оснащение 43. verhältnismäßig – относительный; сравнительный Übungen <...> Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2001. 6. Ляпина И.Ю.
Предпросмотр: Гостиничное хозяйство.pdf (0,2 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Сравнительный анализ спектров пептидов с молекулярной массой менее 1000 Да в ферментолизатах грибной <...> Сравнительная характеристика качества фосфолипидных изолятов Table 3. <...> Дали сравнительную характеристику функциональных возможностей цифровых инструментов. <...> Сравнительная характеристика функциональных возможностей цифровых инструментов для целей договорного <...> Сравнительный состав молока различных животных и женского молока приведен в таблице 1 [7].
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Фридман А. М.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и
ресторанного бизнеса. Главное содержание — методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
Сравнительный метод — исходит из того, что все позна ется в сравнении. <...> В чем сущность и значимость сравнительного анализа? 10. <...> Он характеризует сравнительную эконо мическую эффективность, исходя из минимума этих затрат. <...> Сравнительный метод — исходит из того, что все позна ется в сравнении. <...> В чем сущность и значимость сравнительного анализа? 10.
Предпросмотр: Экономика предприятия общественного питания.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Лодзь (Польша), проф.; Диманш Ф. – директор Центра менеджмента в туризме бизнес-школы SKEMA (Ницца, Франция <...> Ярославль Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 5 ПРОБЛЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА <...> «Актуальные проблемы экономики, менеджмента и маркетинга». Белгород: БелГУ, 2009. 3. Андрианов В. <...> Событийный туризм и ивент-менеджмент // Российское предпринимательство. 2011. № 6. Вып. 2 (186). <...> организационных и финансовых вопросов гостиничного менеджмента.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году.
Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.
2011 23 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Впроведена сравнительная <...> Сравнительная эффективность различных форм микробиологического мониторинга была изучена в одних и тех <...> В ходе микробиологического мониторинга пациентов и объектов внешней среды стационаров проведена сравнительная <...> Сравнительная оценка экономической составляющей микробиологического мониторинга ГСИ при различных её <...> Сравнительная характеристика микрофлоры, выделенной из очагов гнойно-септических инфекций с единичными
Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №4 2011.pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Для сравнительного анализа влияния виноградного и винного спиртов на органолептические показатели напитков <...> Сравнительный анализ по массе и содержимому желудков из различных районов. <...> В таблице 4 представлен сравнительный анализ по массе и содержимому желудков перепелов, добытых в Шпаковском <...> конструировании стратегий финансового оздоровления организаций определяют проблематику антикризисного управления (менеджмента <...> Food Processing: Techniques and Technology. 2024;54(1):167–177 Результаты и их обсуждение Сравнительный
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2024.pdf (0,3 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
По результатам исследования созданы сравнительные графики и таблицы. Результаты и обсуждение. <...> Клиническая оценка и сравнительная характеристика исследуемых бляшек в динамике проводилась с помощью <...> Дерматоскопическая оценка и сравнительная характеристика исследуемых бляшек в динамике проводилась с <...> По результатам исследования созданы сравнительные графики и таблицы. Результаты и обсуждение. <...> По результатам сравнительного анализа морфологических изменений кожи в группах пациентов с псориазом,
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №3 2018.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Ун-т Райерсона (Канада, Торонто), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда <...> Иванов С.Х. – Варненский ун-т менеджмента (Болгария, Варна), д-р филос. (PhD), проф. <...> Пиментель Т.Д. – Федеральный ун-т Жуис-ди-Фора (Бразилия, Жуис-ди-Фора), д-р соц. наук, менеджмента и <...> Автор проанализировал научную литературу по операционному и производственному менеджменту, производственному <...> Ключевые слова: операционный менеджмент, производственная цепочка, планирование и контроль производства
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2021.pdf (0,7 Мб)
Автор: Кашкаров А. П.
М.: ДМК Пресс
Отсутствие традиционного теплоносителя, стерильность процесса и безынерционность регулирования нагревом в рабочей камере — таковы главные преимущества СВЧ-печей, которые сегодня радуют хозяев в каждом доме. СВЧ-, или микроволновая, печь служит людям довольно долго при соблюдении несложных правил эксплуатации. Когда же эти простые правила нарушаются, то ремонт СВЧ-печи, как и любой ремонт радиоэлектронной аппаратуры, обходится довольно дорого и иногда является нерентабельным в сравнении с покупкой нового устройства. В книге рассмотрены устройство, отличия, распространенные причины неисправностей современных бытовых СВЧ-печей и даны опытные рекомендации по ремонту, который, не отличаясь большой сложностью, как правило, позволяет сэкономить и время, и деньги.
Kнига-Cервис» SAMSUNG MG23F301TQR 51 В этой главе рассмотрены современные модели СВЧ-печей и дан краткий сравнительный
Предпросмотр: Микроволновые печи нового поколения устройство, диагностика неисправностей, ремонт.pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Для сравнительного исследования были получены образцы бездрожжевых сбивных тестовых заготовок из муки <...> Выводы Сочетание методов оптической и сканирующей электронной микроскопии позволило дать сравнительную <...> Сравнительная характеристика морфологии кристаллов виннокислых солей в осадках вин Table 3. <...> Для определения биологической ценности белка молока кыргызского хайнака проведена сравнительная оценка <...> Сравнительный анализ функционально-технологических свойств концентратов мицеллярного казеина различных
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2022.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Проведенный сравнительный анализ позволил проследить преимущества и недостатки традиционного и виртуального <...> У собственников и менеджмента малого и среднего туристического бизнеса присутствует специфический страх <...> процессам потребления и утилизации окончившей свой жизненный цикл продукции существенно повлияет на сравнительные <...> Сравнительный анализ расходов и экономического эффекта чемпионатов мира по футболу (1998-2018) // Журнал <...> этапом эволюции понятия «гостиничный бизнес» является его трактовка как направления стратегического менеджмента
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Ун-т Райерсона (Канада, Торонто), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда <...> Иванов С.Х. – Варненский ун-т менеджмента (Болгария, Варна), д-р филос. (PhD), проф. <...> Пиментель Т.Д. – Федеральный ун-т Жуис-ди-Фора (Бразилия, Жуис-ди-Фора), д-р соц. наук, менеджмента и <...> Менеджмент туристичної індустрії: Навч. посіб. / За ред. І.М. Школи. <...> В процессе исследования провели сравнительную характеристику и выявили проблемы гастротуризма в регионе
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2021.pdf (0,7 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Сравнительная характеристика методических подходов к определению географического происхождения вин Table <...> Целью настоящей работы являлось получение сравнительной оценки эффективности технологий и технических <...> Сравнительная характеристика сахарного сиропа различного способа концентрирования Table 7. <...> Толщина дисков яблок была выбрана из-за возможности сравнительного анализа с литературными данными и <...> Провели сравнительный органолептический анализ пива по 6 дескрипторам по суммарной 25-балльной шкале
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2023.pdf (0,3 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
На рисунке 4 представлены сравнительные данные по распределению пузырьков воздуха по размерам образцов <...> В результате этого данный образец при сравнительных исследованиях количества и качества клейковины не <...> региональной инновационной инфраструктуры, которые имеют образовательные программы по инновационному менеджменту <...> Члены рабочей группы должны пройти подготовку по программам инновационного менеджмента. <...> Инновационный менеджмент биотехнологий заквасочных культур // Техника и технология пищевых производств
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2023.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
Стародуба обеспечивается сочетанием высоких вкусовых достоинств, пищевой ценности и безопасности – система менеджмента <...> Были зафиксированы случаи, когда менеджмент торговых сетей, специально или ненамеренно вводил своих покупателей
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2024.pdf (0,2 Мб)
Автор: Купчик Е. В.
М.: ФЛИНТА
настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с
государственным образовательным стандартом профиля подготовки
«Социально-культурный сервис и туризм» направления «Сервис». Содержит
рабочую программу, теоретический курс, включающий выдержки из
учебной, научной и научно-популярной литературы по теме, а также
практикум и список рекомендуемой литературы. В соответствии с общей
коммуникативной направленностью стандартов третьего поколения авторы
учебного пособия считают важным формирование у студентов
коммуникативной компетентности, определяющей адекватность речевых
действий, в том числе включающей в себя знание делового этикета и
статусно-ролевых характеристик партнеров по коммуникации.
Принципы кросскультурного менеджмента .......................... 197 § 4. <...> собрания Коммуникативные средства и технологии Познавательное Комментарий, аргументация и доказательство, сравнительный <...> Что понимается под кросскультурным менеджментом? 6. <...> собрания Коммуникативные средства и технологии Познавательное Комментарий, аргументация и доказательство, сравнительный <...> Что понимается под кросскультурным менеджментом? 6.
Предпросмотр: Основы делового общения и гостеприимства (2).pdf (0,6 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Цель данного пособия – закрепление у студентов теоретических знаний по обеспечению сбалансированного питания представителей различных социальных групп и освоение ими методов определения суточных энерготрат.
Сравнительный анализ результатов исследования может быть использован для определения повышенных групп
Предпросмотр: Социальное питание учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
Газета «1000 советов» – это подсказки на все случаи жизни... А ещё множество хитростей и полезных мелочей, которые облегчат ваши повседневные заботы и хлопоты.
Будет отлично, если вы проведете сравнительный анализ на разных торговых площадках.
Предпросмотр: 1000 советов №23 2023.pdf (0,3 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Объективный сравнительный анализ микрофонных решеток – непростая задача, поскольку результаты, безусловно <...> стран и девяти регионов Российской Федерации, из них: 40% составили представители органов власти и топ‑менеджмент
Предпросмотр: Современная светотехника №5 2019.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Ун-т Райерсона (Канада, Торонто), директор Школы гостеприимства и туристич. менеджмента Теда Роджерса <...> Иванов С.Х. – Варненский ун-т менеджмента (Болгария, Варна), д-р филос. (PhD), проф. <...> Пиментель Т.Д. – Федеральный ун-т Жуис-ди-Фора (Бразилия, Жуис-ди-Фора), д-р соц. наук, менеджмента и <...> способностью управлять поведением туристов и направлять их к нужным объектам, тем самым реализуя функцию менеджмента <...> Формирование и развитие межрегиональных туристских проектов: сравнительный анализ проектов «Государева
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Тенденции в практике менеджмента туристской дестинации // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. <...> Руководство по CRM: Путь к совершенствованию менеджмента клиентов. <...> Совершенствование системы сельского туризма гостеприимства в Приморском крае // Экономика и менеджмент <...> Балабановой [1] проблем отечественного менеджмента и новых направлений турбизнеса. <...> г. успешно ведёт подготовку менеджеров гостевых домов по программе профессиональной переподготовки «Менеджмент
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2016.pdf (2,0 Мб)
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены основные этапы разработки технологического потока как системы процессов: технико-экономические предпосылки, проектирование потока в пространстве и во времени, технико-экономическая оценка. Изложена методика оценки организационно-технического уровня производства предприятия питания. Приводятся примеры инженерных расчетов, позволяющих решать общую и частные задачи разработки и оценки технологии.
Та б л и ц а 1 Сравнительная оценка основных аспектов деятельности предприятий коммерческой и социальной <...> Коэффициент весомости iго показателя sго эксперта определяет ся по формуле , (39) где ij — сравнительная <...> Показателями сравнительной технической эффективности вариан тов схем ПРТС работ являются: уровень <...> Для сравнительной оценки различных схем технологических систем удобно пользоваться комплексным показателем <...> Результаты этапов сравнительного анализа сведены в табл. 33, в ко торой вписаны значения комплексных
Предпросмотр: Промышленная технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Исследование осуществлено на основе системного подхода и метода сравнительного анализа. <...> Исследование осуществлено на основе системного подхода и метода сравнительного анализа. <...> Сравнительная морфология фабрициевой бурсы цыплят-бройлеров в возрастном аспекте при разных способах <...> Полученные данные были подтверждены путем изучения сравнительной характеристики геномов бактериофагов <...> Сравнительный анализ образцов комплексов включения показал, что антирадикальная активность убывает в
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2022.pdf (0,2 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
Ранее проведенные сравнительные микробиологические тесты продемонстрировали краткосрочность и неэффективность <...> Сравнительный тест: в первом тесте была определена эффективность немедленного удаления патогенов с помощью <...> Тест эффективности 2: расширенный сравнительный тест эффективности с участием 5 испытуемых для определения
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
Сравнительная оценка молока коров разных пород / О. В. Сычева, Н. З. <...> Результаты сравнительной оценки исследуемых образцов по физико-химическим показателям представлены в <...> Результаты сравнительной оценки показаны в виде профилограмм на рисунке 3. <...> При проведении сравнительной органолептической оценки контрольного и опытного образцов творожного сыра <...> Сравнительный анализ методов определения антагонистической активности молочнокислых бактерий / А.
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2025.pdf (0,3 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Сравнительное исследование антиоксидантной активности популярных марок чая из торговых сетей / Д. <...> Сравнительное исследование антиоксидантных свойств цитопротекторной активности флавоноидов / А. И. <...> Результаты и их обсуждение На первом этапе работы проводился сравнительный анализ кинетических кривых <...> Целью работы стала сравнительная оценка физико-механических характеристик термопластичного крахмала, <...> преимуществами разработанных нормативных документов является упрощение системы сбыта между странами, улучшение менеджмента
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Сравнительный анализ практики применения БРС Как видно из ниже приведенной таблицы 1, разные вузы используют <...> Методические аспекты преподавания менеджмента для студентов вузов, специализирующихся в области подготовки <...> 3D-проектирования в сфере туризма; – лаборатория технологических инноваций в ресторанном бизнесе; – лаборатория HR-менеджмента <...> Дополнительная профессиональная подготовка студентов туристского вуза в сфере менеджмента делового туризма
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Габелко С. В.
Изд-во НГТУ
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование
предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям. Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания.
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 74 Сравнительный анализ состава и площадей
Предпросмотр: Комплексное проектирование предприятий индустрии питания.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 63 Автор проводит сравнительный анализ советского <...> Сравнительное изучение этнополитической истории бурят и тувинцев представляет Труды молодых ученых Проблемы <...> франчайзи, а именно несвоевременными платежами, несоответствием стандартам бизнеса и некачественным менеджментом
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Алексеева Надежда Петровна
М.: ФЛИНТА
Диалогическая речь представляет собой процесс непосредственного
речевого общения, характеризующийся поочередно сменяющими одна
другую репликами двух или более лиц. Психологические свойства, условия
протекания диалогической речи и правила речевого этикета определяют
ряд ее особенностей с точки зрения содержания и языкового оформления.
В учебном пособии приведены речевые образцы по различным вопросам
гостиничного бизнеса и туризма, с помощью которых студенты могут
самостоятельно составлять диалоги.
Издательство «ФЛИНТА», 2014 Рецензент: доцент, заведующая кафедрой иностранных языков Южного института менеджмента <...> Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Минск: Новое знание, 2001. 5. Никитина Т.М., Ноздрина Л.А.
Предпросмотр: Немецкий язык.pdf (0,2 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
__________________________________________________________________ В исследовании впервые проведена сравнительная <...> Для сравнительной характеристики признаков использованы следующие непараметрические методы: сравнение <...> В нашем исследовании впервые был проведен сравнительный анализ количественных характеристик сосудов в <...> Выявленные закономерности были подтверждены при проведении сравнительного анализа КВ у одних и тех же <...> В то же время при сравнительном анализе значений Ме ЛГ в I и II фазу менструального цикла у женщин с
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №4 2015.pdf (1,0 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. — зав. кафедрой менеджмента на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства Института туризма и гостеприимства <...> Сравнительный анализ зарубежного опыта говорит об отсутствии в России концепции конкурентоспособности <...> социально-культурного сервиса и туризма, а также способам урегулирования конфликтов, эффективности менеджмента
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2010.pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Результаты парного сравнительного анализа в группе полуэкспертов: десерты «рава шира» и «кхир севьян» <...> Выводы Сравнительный анализ данных потребления девяти основных продуктов питания между региональным и <...> Сравнительный анализ содержания тяжелых металлов по годам в образцах почвогрунта Figure 2. <...> Сравнительный анализ содержания тяжелых металлов по годам в образцах злаковых растений Figure 3. <...> Сравнительный анализ содержания тяжелых металлов по годам в образцах бобовых растений Figure 4.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2024.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Университет Райерсона (Канада), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда Роджерса <...> Иванов С.Х. – Варненский университет менеджмента (Болгария), PhD, проф. <...> Представлены маркетинговые характеристики обозначенных типов языковых школ, позволяющие провести их сравнительный <...> В процессе исследования провели сравнительную характеристику и выявили проблемы, ограничивающие развитие <...> Предполагается, что все представленные туры, подходят для школьных групп, однако, по Рис. 10 – Сравнительная
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2020.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. — директор Центра менеджмента в туризме в бизнес-школе SKEMA, Ницца (София Антиполис), д.э.н., профессор <...> Этот материал лег в основу цикла лекций автора по сравнительному религиоведению. <...> Ключевые слова: Тува, Окинава, научный туризм, шаманизм, культовая практика, сравнительный анализ, религиозные
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2014.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Университет Райерсона (Канада), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда Роджерса <...> Иванов С.Х. – Варненский университет менеджмента (Болгария), PhD, проф. <...> современные форматы услуг средств размещения, получившие развитие на рынке гостеприимства, проведена их сравнительная <...> мониторинга, общенаучные приёмы познания: анализ и синтез, абстрактно-логический, системный анализ, сравнительный <...> Сравнительная характеристика туристского потенциала музеев Краснодарского края // Юг России: экология
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2018.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году.
Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.
Сравнительный анализ этиологии и антибиотикорезистентности основных возбудителей нозокомиальных инфекций <...> Сравнительная активность антисинегнойных антибиотиков в отношении нозокомиальных штаммов Pseudomonas
Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №2 2011.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Университет Райерсона (Канада), директор Школы гостеприимства и туристического менеджмента Теда Роджерса <...> Иванов С.Х. – Варненский университет менеджмента (Болгария), PhD, проф. <...> Сравнительный анализ контингента иностранных гостей двух наиболее посещаемых черноморских курортов показал <...> методы – исторический и логический, а также специальные методы исторического исследования – историко-сравнительный <...> ООО «Система отель менеджмент» (структура АФК «Система») получило разрешение Федеральной антимонопольной
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2016.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Таблица 1 – Сравнительная таблица по видам туризма (виды туризма – все, выявленные в действующих нормативно-правовых <...> Результаты исследования В целях проведения сравнительного анализа влияния демографических изменений на <...> Российской Федерации как нелинейной динамической системы при помощи модели Солоу // Проблемы экономики и менеджмента <...> Управление портфелем проектов: сравнительный анализ подходов и рекомендации по их применению // Управление <...> Сер.: Экономика и экологический менеджмент. 2022. №2. С. 63-74.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 (0) 2024.pdf (1,7 Мб)
Автор: Виниченко Ирина Владимировна
Изд-во ОмГТУ
Исследование посвящено осмыслению феномена советской моды. Костюм и мода, вписанные в дискурс советской повседневности, рассмотрены как социокультурное явление, связанное с образом жизни общества и его основными ценностями. Анализ моды и потребления свидетельствует о тесной связи между политикой, экономикой и культурой в советском обществе и их влиянии на культуру повседневности. Рост потребительской активности в советском обществе способствовал усилению внимания граждан и власти к моде.
В числе общенаучных методов необходимо применять анализ и синтез материала, а также историко-сравнительный <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 77 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Таким образом, мы провели сравнительный
Предпросмотр: Советская мода в контексте социально-экономической и культурной жизни СССР от оттепели до застоя традиции и новые реалии И. В. Виниченко, 2017. - 111 с..pdf (0,5 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Сравнительный пример кривых различных спектров светодиодных светильников Табл. 3.
Предпросмотр: Современная светотехника №3 2023.pdf (0,1 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
обработка результатов проводилась при помощи компьютерной программы Microsoft Ехсеl 2016 с использованием сравнительной <...> показателей при уровне значимости р≤0‚05. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ На первом этапе исследования мы провели сравнительный <...> Интересно, что в нескольких сравнительных исследованиях, посвященных эффективности применения топических <...> В одном многоцентровом двойном слепом рандомизированном сравнительном контролируемом исследовании оценивали
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
слизистых 38 Скрытый ранний сифилис 65 Скрытый поздний сифилис 34 Серорезистентность 29 Всего 175 Таблица 2 Сравнительная <...> ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» «Дерматовенерология Косметология» № 2 (02), 2015 21 Сравнительный
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №2 2015.pdf (6,7 Мб)
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины, в лабораторном практикуме представлены темы, цели и задачи, теоретический материал, организация и методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литература.
Содержание продукта, жира и бульона вычисляют в процентах к массе нетто и проводят сравнительный анализ
Предпросмотр: Организация и технология испытаний.pdf (0,3 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
Таким образом, результаты проведенного исследования сравнительной клинической эффективности лечения пациентов <...> Татьяна Шевчук в своем втором докладе провела сравнительный анализ лазерных и хирургических техник в
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №2 2018.pdf (0,2 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Не проводился и сравнительный анализ эффективности полученных с их помощью оптических элементов с моделями
Предпросмотр: Современная светотехника №3 2018.pdf (0,1 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
В настоящем исследовании проведен сравнительный анализ диагностической эффективности основных гистопатологических <...> Сравнительное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое проспективное исследование безопасности <...> Дизайн исследований – сравнительные рандомизированные клинические исследования (РКИ), а также их систематические
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №4 2021.pdf (0,1 Мб)