637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
, теория языка и перевода, лексикология английского языка. <...> За это время кандидатские диссертации по специальности 10.02.19 – теория языка защитили Светлана Вазыховна <...> Межкультурная коммуникация, теория и практика перевода, лексикология, лингвокогнитология и теория речевых <...> языкам. <...> Вопросы теории и практики, в 2-х ч. – Тамбов: Грамота, 2018. – Ч. 2. – № 2 (80). – С. 282–285. 4.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2018.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
На примере оптического излучения к настоящему времени известны три основные теории взаимодействия семян <...> Основы теории вероятности и математической статистики / А.А.Трухан, Г.С. <...> Данная теория и численные модели, на ней основанные, позволяют обосновать тактику лечения инфекционных <...> Известно, что переводить с иностранного языка на русский язык значительно проще, чем наоборот. <...> Язык и мир человека / Н.Д. Арутюнова. – М.: “Языки русской культуры”, 1999. – 156 с. 2. Бим И.Л.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2009.pdf (0,4 Мб)
СПб.: ГИОРД
Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки
моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования
функционально-технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе
учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
Ряд авторов отмечает, что теория кибернетических систем, являясь частным случаем общей теории систем, <...> В то же время, из общей теории систем и теории управления известно, что научный подход к сравнительному <...> — вдоль языка. <...> Выделяют несколько видов языков программирования высокого уровня: − Язык программирования OPS5 — язык <...> Разработчики языков, подобных OPS, всегда вынуждены искать компромисс между наглядностью средств языка
Предпросмотр: Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства теория и практика.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Наряду с дофаминовой теорией существует теория, согласно которой при получении удовольствия в мозге человека <...> сырья Показатель Олений язык Говяжий язык Свиной язык Влага 64,72 68,80 65,10 Белок 12,59 16,00 15,90 <...> свиным языком Аминокислота Олений язык Говяжий язык Свиной язык мг/100 г продукта г/100 г белка мг/100 <...> Федорова // Теория и практика общественного развития. – 2019. – № 1. – С. 55-60. 5. <...> Теория безопасности социальных систем: учебное пособие / под редакцией В.Ф. Жмеренецкого.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
С начала XIX в. заметно эволюционировали теория и практика здорового питания. <...> Теория «нормального» питания Д.В. Каншина в середине XX в. была сбалансирована А.А. <...> Автором теории адекватного питания А.М. <...> В соответствии с теорией адекватного питания А.М. <...> В то же время информативная теория пищи Т. Амирасланова и холистическая теория питания Е.И.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2018.pdf (1,1 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Теория, конструкция, расчет / Н.П. Ларюшин, А.В. Мачнев, В.В. Шумаев, А.В. <...> Кутателадзе С.С. / Основы теории теплообмена // С.С. Кутателадзе. <...> Доминирующие лингвистические теории в конце хх века./ В.З.Демьянков// Язык и наука 20 века/ Институт <...> От грамматики текста к когнитивной теории дискурса / Ю.А Караулов, В.В. Петров // Язык. Познание. <...> Современные теории и методики обучения иностранным языкам / под общ.ред. Л.М. Федоровой, Т.И.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
На основе результатов собственных исследований разработана автоматизированная экспертная система управления технологическим процессом производства пищевых продуктов заданного состава и свойств — программный комплекс «МультиМит Эксперт». Учебное пособие рекомендуется студентам, аспирантам, научным сотрудникам и специалистам, занимающимся моделированием рецептур пищевых продуктов животного происхождения
с применением автоматизированных экспертных систем. Изложенный в учебном пособии теоретический материал, наряду с большим количеством примеров, позволит использовать полученные знания для решения конкретных технологических задач в области переработки сырья животного происхождения.
Языки программирования высокого уровня Языки программирования высокого уровня могут быть эффективным <...> Выделяют несколько видов языков программирования высокого уровня: Язык программирования OPS5 — язык <...> Разработчики языков, подобных OPS, всегда вынуждены искать компромисс между наглядностью средств языка <...> Теория и алгоритмы. — М.: Мир, 1982. — 583 с. 4. Барский А. Б. <...> Новый взгляд на пищевые добавки с позиции теории систем // Мясная индустрия. — 2014. — № 10. 45.
Предпросмотр: Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества.pdf (0,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
восточной интровертной культуры не только на "западный" экстравертный язык, но и на язык психоанализа <...> Теория случайных процессов и ее инженерные приложения / Г.В. Венцель, Л.А. <...> Теория вероятностей / Е.С. Вентцель // Учеб.для вузов. – 5-е изд. <...> Теория вероятностей и математическая статистика / В.Е. Гмурман // Учеб. <...> Теория, конструкция и расчет тракторных и автомобильных двигателей / В.Н.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2008.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Козырев // Теория и практика переработки мяса. — 2016. — V. 1. — № 4. — С. 51–56. <...> Подобная теория косвенно подтверждается знаниями о структуре АМП. <...> Макаренко // Теория и практика переработки мяса. — 2017. — Т. 2. — № 3. — С. 4–20. <...> От теории к практике очно/ онлайн 24 000 60 000 17 марта 9 ноября 16 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2023.pdf (0,9 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
языка от них и отражении их в его членении и структуре» [3]. <...> Рассматривая проблемы теории и практики исследования диспропорций развития экономики региона, М. М. <...> В этой связи аппарат теории автоматизированного управления применительно к специфике функционирования <...> Виртуализация как возможный путь развития управления // Проблемы теории и практики управления. 2009. <...> Переход к устойчивому развитию сельских территорий: теория, методология и практика.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(13) 2014.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В отличие от слов разговорного языка и языка художественной литературы, термины – языковое средство профессиональной <...> Международная стандартизация языка в технике / Е. Вюстер, пер. с нем. и обработка О.И. <...> Канделаки // Проблемы языка науки и техники. <...> Вопросы теории и методики / Д.С. Лотте. – М.: Изд-во Академии наук СССР, . – с. . <...> Теория и практика безотходной переработки молока в замкнутом технологическом цикле / В. И.
Предпросмотр: Переработка молока №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Язык и знание: на пути получения знаний о языке: части речи с когнитивной точки зрения / Е.С. <...> Язык и знание: На пути получения знаний о языке: Части речи с когнитивной точки зрения. <...> Роль языка в познании мира / Е.С.Кубрякова. – М.: Языки славянской культуры, 2004. – 132 с. 9. <...> Теория терминоведения: в 3-х т. / В.А. <...> . – Т.1: Теория термина: история и современное состояние. – 294 с. 16. Федина Е.А.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2013.pdf (1,4 Мб)
Автор: Гиро Т. М.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены современные сведения о морфологии мышечной ткани в мясном сырье, полуфабрикатах, а также после технологической, механической, холодильной и термической обработки. Освещаются возможности проведения микроструктурного анализа на качественном и количественном уровне с помощью методов гистологии. Приведены основные сведения о разработанных государственных стандартах на методы исследования для Российской Федерации и для стран Таможенного союза. Использование качественной и количественной (морфометрической) гистологической оценки мяса и мясных продуктов позволяет объективно установить их фактический состав, степень возможной фальсификации и соответствие требованиям как нормативно-технической документации, так и указываемой торговой декларации. Помимо микроструктурной оценки приведены сведения об иммуноферментном
и ПЦР-методах идентификации состава сырья и готовых мясных продуктов. Продемонстрированы методологические подходы к проведению процедуры идентификации состава мясного сырья и продуктов.
Huxley теория «скользящих нитей» получила всеобщее признание. Предложенная А. Н. <...> У основания языка жировой ткани больше, чем на кончике. <...> Язык, содержащий разнонаправленные пучки мышечных волокон При ошпаривании или варке языка снимается верхний <...> На языке остается толстый белый слой нижних эпителиальных слоев. <...> Теория и практика переработки мяса / А. Б. Лисицин, Н. Н.
Предпросмотр: Идентификация качества мяса и мясных продуктов с применением гистологических методов анализа.pdf (0,2 Мб)
Автор: Климова Е. С.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Составлено в соответствии с типовыми программами по курсу «Паразитология и инвазионные болезни». Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины в помощь при освоении курса дисциплины.
Цистицерки обнаруживают в скелетных мышцах, сердечной мышце, языке, массетерах, во внутренних органах <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 15 Язык прощупывают, в сомнительных случаях <...> Цистицерки обнаруживают в скелетных мышцах, сердечной мышце, языке, массетерах, во внутренних органах <...> Локализуются в мышцах сердца, диафрагмы, жевательных, языка и др (рис. 12). <...> Крючкова // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями. – Вып. 4. – М., 2003. – С. 512–514. 23
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и рыбы при инвазионных болезнях.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
процессов гальваностегии в условиях гидромеханической активации, во-вторых, разработать эффективный язык <...> Теория и системы управления. − 1999. − № 3. − C. 44-52. 4. Поляк Б.Т. <...> квадратных скобках, краткая аннотация (Summary, до 350 печатных знаков) и название статьи на английском языке <...> На отдельной странице предоставляется информация об авторе: фамилия, имя, отчество на русском языке ( <...> полностью), фамилия и инициалы на английском языке, ученая степень, ученое звание, должность, телефон
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2009.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Автономная учебная деятельность студента по иностранному языку в неязыковом вузе..................... <...> навыков самостоятельной работы студентов неязыковых вузов по иностранному языку. <...> обучать, например: пользоваться учебником; пользоваться словарем; самостоятельно усваивать знания по теории <...> Компетентностный подход и теория компетентностного обучения / А.А. <...> Кризису пчеловодства способствует и существующий разрыв между опережающим уровнем современной теории
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2008.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
На основе теории подобия можно приблизительно моделировать процессы теплои массообмена [2]. <...> Теория теплои массопереноса / А.В. Лыков, Ю.А. Михайлов – М. <...> Теория сушки / А.В. Лыков – М.: Энергия. – 1968. – 471 с. 5. Зигель Р. Теплообмен излучением / Р. <...> Теория вероятностей и её инженерные приложения : учеб. пособие / Е.С. Вентцель, Л.А. <...> Далее: пункты 1, 2, 3, 4, 5, 6 дублируются на английском языке. 8.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2013.pdf (1,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: введение в теорию, практику и политику <...> Государственные образовательные стандарты в системе общего образования: (теория и практика). – Изд. <...> Калашников был одним из основателей стиля канцелярского языка Министерства. <...> Эти романы, а также их переиздания, в том числе на иностранных языках, сделали И.Т. <...> Гертвиг (1850-1937 гг.) работал по цитологии, теории оплодотворения, занимался систематикой корненожек
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2011.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В его статьях собраны сведения о составе
и свойствах молока и молочных продуктов, а также о процессах, происходящих при их производстве.
ар. — арабский язык гр. — (древне)греческий язык исп. — испанский язык лат. — латинский язык малайск <...> . — малайский язык нем. — немецкий язык перс. — персидский язык санскр. — санскритский язык ст. <...> -слав. — старославянский язык тюрк. — тюркские языки фр. — французский язык яп. — японский язык Copyright <...> В 1997 г. за теорию о прионах С. <...> Эрлиха, создавшего в 1897 г. теорию антител.
Предпросмотр: Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник.pdf (0,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и практика применения /Под ред. М.В. Каталымова. М.: Сельхозгиз, 1960. 552 с. 8. <...> Вместе с тем, по мнению крупнейших специалистов в области теории и практики промышленного птицеводства <...> Толковый словарь русского языка / С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова // РАН. Ин-т русского языка им. В.В. <...> Теория и практика подготовки будущего учителя к творческому решению воспитательных задач: дис. … д-ра <...> Системный подход и общая теория систем / А.И. Уемов. – М.: Мысль, 1978. – 272 с. 17. Асташова Н.А.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2012.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е.П. <...> Гумилёва, представляет собой не единство языка и границ, а единство мечты и судьбы. <...> – 2 см. • Название статьи, а также фамилии и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке <...> . • К статье прилагается аннотация и перечень ключевых слов на русском и английском языке. • Сведения <...> (синонимы), а также иностранные слова и термины при наличии равнозначных слов и терминов в русском языке
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Автор: Зачесова И. А.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
Учебное пособие соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам по направлениям подготовки 35.03.07 Технология
производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.03
Продукты питания животного происхождения. Знание теоретических основ
идентификационной деятельности является важнейшим показателем квалификации специалистов при осуществлении профессиональной деятельности в области производства, экспертизы и обеспечения безопасности продуктов питания.
Электронный язык (рис. 14) – это биосенсор с высокой селективностью (избирательностью) восприятий. <...> Отклик измеряется и записывается программным обеспечением электронного языка. <...> Словарь иностранных слов современного русского языка / Т. В. <...> Царева // Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях: теория и практика : Материалы <...> Электронный язык системы химических сенсоров для анализа водных сред / Ю. Г. Власов, А. В.
Предпросмотр: Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения учебное пособие. Часть 1.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
мясной продукции и продукции из мяса птицы очно/ онлайн 15 апреля 2024 2 октября 2024 2 декабря 2024 6 Теория <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Подход MBSE был реализован с помощью Cameo Systems Modeler с использованием языка моделирования систем <...> От теории к практике очно/ онлайн 16 сентября 2024 26 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №5 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
работающих в сфере производства и оборота мясного сырья и продукции, позволить им говорить на одном языке <...> обладающий свойствами пищевых волокон, которые систематически «потоком» должны поступать в организм согласно теории <...> Кроме того, разработка рецептур продукции должна проводиться с учетом требований теории адекватного питания <...> область знаний, объединяющая и гармонизирующая множество подходов, таких как бережливое производство, теория <...> Теория ограничений систем поможет определить приоритеты в текущей и стратегической деятельности, довести
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Теория перевода (лингвистические аспекты) / В.Н. Комиссаров. – М.: Высшая школа, 1990. – 202 с. 6. <...> Типы эквивалентных связей с терминами цветообозначения в английском и русском языках / Т.Ю. <...> Светличная // Язык. Этнос. <...> Все вышесказанное позволило выделить следующие приемы передачи сленга на русский язык: 1. <...> В связи с этим форма, стиль и язык деловой корреспонденции приобретают особое значение.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2012.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Второе начало термодинамики на языке теории вероятностей не запрещает полностью процессы, в которых энтропия <...> Теория упругости: учебник для вузов / С.П. Демидов. – М.: Высш. школа, 1979. – 432 с. 2. <...> Некоторые основные задачи математической теории упругости. – М.: Наука, 1966. – 707 с. 3. <...> представлений». 23 Сравните HORSE в современном английском – конь, также как и в ряде скандинавских языков <...> Исторический очерк о лесах и лесном хозяйстве Ижстальзавода // РАН, Уро, Удмуртский институт истории, языка
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2012.pdf (0,8 Мб)
Автор: Кузнецова О. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении.
Среди его научных достижений – создание теории фагоцитоза (клеточный иммунитет), открытие (совместно <...> Органом восприятия вкусовых ощущений является язык. <...> Рецепторы вкуса расположены на вкусовых сосочках языка и на мягком небе. <...> Язык более чувствителен к соленому и сладкому, а мягкое небо – к горькому и кислому вкусам. <...> Теория и практика молочно-консервного производства: справочник / А. Г.
Предпросмотр: Молоко и молочные продукты учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Толковый словарь русского языка — Изд. 4-е, доп. / С.И. Ожегов, Н.Ю. <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Лунина // Теория и практика переработки мяса. — 2017. — Т. 2. — № 2. — С. 23–36. <...> От теории к практике очно/ онлайн 16 сентября 2024 26 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
синтетическая теория эволюции (СТЭ). <...> Таким образом, эволюционная теория по-прежнему остаётся, пожалуй, самой спорной теорией современной биологии <...> личностного взгляда на жизнь в различных её проявлениях; – из передаваемых средствами музыкального языка <...> , фамилия и инициалы на английском языке, ученая степень, ученое звание, должность, телефон, e-mail и <...> Далее: пункты 1, 2, 3, 4, 5, 6 дублируются на английском языке. 8.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №70 2015.pdf (2,1 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
efd/812156 (дата обращения: 29.07.2025)Всё О МЯСЕ Издаётся с 1998 года ISSN 2071-2499 www.vniimp.ru теория <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Мяленко // Теория и практика переработки мяса. — 2016. — T. 1. — № 2. — C. 51–55. <...> Маркова / Теория и практика переработки мяса. — 2017. — Т. 2. — № 2. — P. 14–22. <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
КГТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО
к подготовке инженера по специальности 260301.65 - «Технология мяса и
мясных продуктов». Изложены тенденции и перспективы развития
мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения
технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, рассмотрены основные свойства исходного сырья и его изменений по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции. Приведены научно-методические рекомендации к выполнению курсового проекта с учетом специальности.
Отделенный от головы язык сбрасывают в спуск 18. <...> Затем от голов отделяют языки вместе с калтыком и рога. <...> Говяжьи языки обрабатывают 3,0—4,0 мин, свиные—1,5—2,0, бараньи — 1,0—1,5 мин. <...> Языки отделяют от голов вручную. <...> Теория термической обработки мясопродуктов/ А.М. Бражников. — М.: Агропромиздат, 1987. — 272 с. 8.
Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
Затем от голов отделяют языки вместе с калтыком и рога. <...> Обработка мякотных субпродуктов Языки поступают вместе с подъязычным мясом и калтыком. <...> Говяжьи языки обрабатывают 3,0—4,0 мин, свиные—1,5—2,0, бараньи — 1,0—1,5 мин. <...> Языки отделяют от голов вручную. <...> Теория термической обработки мясопродуктов / А.М. Бражников. — М.: Агропромиздат, 1987. — 272 с. 8.
Предпросмотр: Современные технологии переработки мясного сырья.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Такая теория может именоваться теорией проактивного питания, поскольку предусматривает разработку рационов <...> Данная теория является развитием предыдущих теорий «Компенсирующего питания» (акад. А.А. <...> Москвы Учитель русского языка и литературы, ответственная за образовательную площадку «Родники» 142134 <...> – 2 см. • Название статьи, а также фамилии и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке <...> . • К статье прилагается аннотация и перечень ключевых слов на русском и английском языке. • Сведения
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Теория и практика переработки мяса / А.Б. Лисицын [и др.]; под общ. ред. <...> Маркова / Теория и практика переработки мяса. — 2017. — Т. 2. — № 2. — С. 14–22. <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> От теории к практике очно/ онлайн 24 000 60 000 17 марта 9 ноября 16 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2023.pdf (1,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и методы прогнозирования в интродукции растений / П.Е. <...> Основы теории и техники сушки пищевых продуктов / А.С. <...> Новая лексика современного английского языка / В.И. Заботкина – М.: [Б. и.], 1989. 6. Лотте Д.С. <...> Далее: пункты 1, 2, 3, 4, 5, 6 дублируются на английском языке. 8. <...> В конце статьи размещается список литературы (по алфавиту) на русском языке, оформленный в соответствии
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2013.pdf (1,5 Мб)
КНИТУ
Учебное пособие соответствует требованиям ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Рассмотрены структура и объем выпускной квалификационной работы (ВКР) и требования к ее оформлению. Даны научно-методические рекомендации к выполнению ВКР с учетом направления.
Интенция и реакция // Язык и личность. – М.: Наука, 1989. – с 11-24. <...> Структурно-функциональные изменения в современном русском литературном языке: проблема соотношения языка <...> Теория Дугласа МакГрегора [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://goldpages.com.ua/pages/146/ 10 <...> Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика): учеб. пособие / Л.В. <...> Теория термической обработки мясопродуктов/ А.М. Бражников. – М.: Агропромиздат, 1987. – 272 с. 12.
Предпросмотр: Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
Социальные и культурные: послабление роли традиций, обычаев и социальных связей, становление английского языка <...> международным языком общения Политические: послабление жесткости границ государства, увеличение свободы <...> Общая теория глобализации. <...> В качестве базовой теории при формировании процедуры оценки многоуровневой системы были выбрана теория <...> Таким образом, создан единый цифровой язык для общения между производителем и потребителем.
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Моделирование процесса вибрационного съема фруктов // Теория и практика современной аграрной науки: сборник <...> электромагнитного поля, теория температурного поля, методы расчета теплоотдачи при различных режимах <...> Название статьи приводится на русском и английском языках. 10. <...> Ключевые слова приводятся на русском и английском языках. 12. <...> Сначала приводятся работы авторов на русском языке, затем на других языках.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2022.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
. . . . . . . 99 Ответственность за содержание статей и качество перевода информации на английский язык <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> В Словаре иностранных слов «менеджмент» переводится на русский язык как управление производством и как <...> Теория бухгалтерского учёта: учебник / Ю.А.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2012.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
: rio.isa@list.ru Ответственность за содержание статей и качество перевода информации на английский язык <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Словарь русского языка / под общей редакцией С. П. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р. А. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2013.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Этимологический словарь русского языка / Г.А. Крылов. — СПб.: Виктория+, 2009. — 432 с. <...> Растение и свет: теория и практика светокультуры растений / А.Ф. <...> Основы теории и техники сушки пищевых продуктов / А.С.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2022.pdf (0,8 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ
ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях.
В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.
Затем извлекают язык из межчелюстного пространства (рис. 2.2, б). <...> Методика осмотра языка при туше: а – тыльной поверхности языка (сверху); б – нижней поверхности языка <...> Язык следует осмотреть и ощупать, в корне языка также следует сделать надрез, не портя сам язык. <...> При необходимости осмотреть язык, прощупать его и надрезать. <...> Если превалируют С. ceilulosae, нужно разрезать внешнюю жевательную мышцу и корень языка, сам язык –
Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Теория сушки капиллярно-пористых материалов пищевой промышленности. – М.: Пищепромиздат, 1946. – 287 <...> и некоторых других металлов (поваренной соли), которые воспринимаются рецепторами ионных каналов на языке <...> Его аромат – как бы со вкусом мясного бульона, приятный, пикантный; умами покрывает всю часть языка и <...> С химической точки зрения, это ощущение рецепторами на языке глутаминовой кислоты, входящей в состав <...> – на языке доверия, душевности, доброты.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2019.pdf (1,3 Мб)
Формирование управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях монография
Автор: Остаев Г. Я.
В монографии исследованы направления развития методики управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях. Разработаны организационно-методические и информационные аспекты управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях.
стало употребляться в немецких коммерческих кругах, а затем и в деловой лексике других европейских языков <...> цех» учитываются прямые затраты по видам продукции, например: стоимость забоя на «Голову свиную без языка <...> Большие циклы конъюнктуры и теория предвидения / Н.Д. <...> Теория и бухгалтерского учёта: Учебник. 3-е изд., перераб. и доп. <...> Мухина// Менеджмент: теория и практика. 2018. № S. С. 83-86. 142.
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Региональная экономика: теория и практика / А. Н. Байдаков, Д. В. <...> активности личности, теория деятельностного подхода, теория обучения, теория методов обучения, теория <...> также отметить, что несоблюдение правил о предоставлении информации в необходимом объеме на русском языке <...> (даже если она имеется на иностранном языке) следует воспринимать как непредоставление такой информации <...> Структура представляемого материала в целом должна выглядеть так: УДК; на русском и английском языках
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3 2011.pdf (0,4 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3 2011 (1).pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Выпуск 47 15 натный горизонт, имеющий пеструю окраску с гумусовыми языками и пятнами. <...> теории алгоритмического комплекса. <...> Основа теории и расчета трактора и автомобиля / Под. Ред. В.А. <...> Теория вероятностей и математическая статистика. <...> Неганов // Теория эволюции социально-экономических систем. Под ред.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2011.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
efd/812155 (дата обращения: 29.07.2025)Всё О МЯСЕ Издаётся с 1998 года ISSN 2071-2499 www.vniimp.ru теория <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Все материалы на английском языке предоставлены авторами. <...> Рудаков // В сборнике: Теория и практика современной аграрной науки. <...> К первой категории относят: язык, почки, мозги, печень, сердце и мясную обрезь, которые хорошо реализуются
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2022.pdf (0,9 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся очной и за-очной форм обучения по направлению подготовки 19.02.08 Технология мя-са и мясных продуктов. В издании представлена тематика и методика про-ведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к зачету, приведен перечень рекомендуемой литератуы по дисциплине «Информационные технологии в науке и производстве».
; типовые алгоритмы управления; методы математического программирования, математической статистики, теории <...> БД это отдельная независимая программа, которая не входит в состав языка программирования.
Предпросмотр: Информационные технологии в профессиональной деятельности методические указания .pdf (1,1 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Для анализа информационных процессов удобно использо вать теорию графов. <...> Основы теории колебаний / В. В. Мигулин, В. М. Медведев, Е. П. <...> Теория и эксплуатационные свойства / А. В. Ворохобин, О. И. Поливаев, В. П. <...> Так как международные стандарты написаны на английском языке, этот язык считается основным, возникают <...> задержки с выходом официальных стандартов на русском языке; – дефицит квалифицированных кадров, так
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач.
измерений, или просто теории измерений. <...> Этимологический словарь русского языка). <...> Например, запись «перекисное число 1 ммоль 1 / 2 О/кг» как не соответствующая правилам SI, русского языка <...> В документах на английском языке можно использовать для этой цели как запятую, так и точку (.). <...> Предлагаемые сокращения не всегда совпадают с правилами сокращений в русском языке, но при этом следует
Предпросмотр: Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)