Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и рыбы при инвазионных болезнях (190,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

УДК 619:614.31:637(075.8) ББК 48.1я73 К 49 Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины, рассмотрено и рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, протокол № 3 от 15.09.2020 г. Е. В. Максимова – канд. вет. наук, доцент кафедры инфекционных болезней и патологической анатомии ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Рецензент: Е. С. Климова – канд. вет. наук, доцент кафедры инфекционных болезней и патологической анатомии ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Авторы: Т. В. Бабинцева – канд. вет. наук, старший преподаватель кафедры инфекционных болезней и патологической анатомии ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Т. Г. Крылова – канд. биол. наук, доцент кафедры анатомии и физиологии ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА К 49 Климова, Е. С. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и рыбы при инвазионУчебное пособие составлено в соответствии с типовыми програмных болезнях: учебное пособие / Е. С. Климова, Т. Г. Крылова, Т. В. Бабинцева. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2020. – 75 с. мами по курсу «Паразитология и инвазионные болезни». Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины в помощь при освоении курса дисциплины. УДК 619:614.31:637(075.8) ББК 48.1я73 © ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2020 © Е. С. Климова, Т. Г. Крылова, Т. В. Бабинцева, 2020

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.1 Трематодозы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.2 Цестодозы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1.3 Нематодозы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 1.4 Протозоозы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 1.5 Арахнозы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 1.6 Энтомозы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 2. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ ПРИ БОЛЕЗНЯХ НЕЗАРАЗНОЙ ЭТИОЛОГИИ . . . . . . . . . . 51 3. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 ЗАКЛЮЧЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ . . . . . . . . . . 69 СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ. . . . . . . . . . . 72 3

Стр.3