Животный мир

Приведены сведения по истории отрасли, биологическим и хозяйственным особенностям кроликов. Даны характеристика основных пород кроликов, генетика окраски волосяного покрова, рассмотрены основы племенной работы. Описаны технологии кролиководства, включающие вопросы организации ферм, разделения, содержания, кормления кроликов, механизации основных производственных процессов.

Научно-методическое пособие предназначено для ветеринарных врачей общей практики, повседневной обязанностью которых является вакцинопрофилактика болезней свиней, с помощью которой можно значительно улучшить и сохранить здоровье животных на сельскохозяйственных предприятиях. В работе затронуты вопросы кормления и содержания животных, организация естественного и искусственного осеменения свиней. Предложена схема гибридизации свиней. Пособие предназначено для ветеринарных специалистов и фермеров.

В основу работы положена комплексная оценка хода зимовки скота в зимне-весенний период 2018-2019 гг. В пособии приводится анализ хозяйственного рациона кормления дойных коров, содержание новорожденных телят, а также пути снижения продуктивности и плодовитости лактирующих животных. Даны методические рекомендации по рациональному приготовлению и использованию кормов в зоне рискованного земледелия, разработанные учеными ОГАУ. Особое значение придается комплексу диагностических, лечебных и профилактических мероприятий в борьбе с акушерско-гинекологическими патологиями у коров в хозяйстве. Производственное издание предназначено для зооветеринарных специалистов и фермеров.

В книге освещены основные вопросы коррекции кормления высокопродуктивной сельскохозяйственной птицы, возникающие в процессе её выращивания и эксплуатации. Приведены нормы и порядок включения кормов и добавок (антиоксиданты, ферменты, аминокислоты, минеральные добавки, пробиотики, гепатопротекторы и др.) в состав рационов. Описан оперативный алгоритм действия специалистов при любых отклонениях в поведении, состоянии гомеостаза и уровня продуктивности. Изложены методы диетопрофилактики, в том числе на фоне заболеваний неинфекционной и инфекционной этиологии. Приведенные данные отражают особенности организации кормления птицы при отклонениях от оптимальных параметров микроклимата, в процессе вакцинаций, в процессе и после устранения стресс-факторов. Рассмотрены способы снижения антибиотической нагрузки, получения экологически чистой продукции птицеводства, функциональных продуктов питания с накоплением каротиноидов, селена, кремния, хрома и др.

В учебном пособии рассматриваются технологии убоя и первичной обработки мяса птицы, технологии переработки мяса птицы и производства продукции птицеводства, технологии хранения мяса птицы и продукции птицеводства, технологии производства яиц и продуктов переработки яиц, технической продукции из птицы.

В монографии приводятся данные о современном состоянии акжаикской породы овец и методы совершенствования племенных и продуктивных качеств. В научном издании обобщены результаты научных исследований и практический опыт разведения овец высокопродуктивных линий акжаикской породы Западно-казахстанской селекции.

В учебном пособии освещены вопросы анатомии и физиологии сердечно-сосудистой системы животных. В доступной форме с большим количеством иллюстраций дано описание анатомии и физиологии сердечно-сосудистой системы в видовом аспекте.

В издании рассматриваются научно-методические и практические положения устойчивого развития молочного скотоводства. Приводятся конкретные материалы и опыт по высокоинтенсивному молочному скотоводству на примере агрофирмы «Дмитрова Гора» агрохолдинга ГК «Агропромкомплектация». Обобщены передовой опыт, научно-методологические и организационно-экономические аспекты, направления и факторы устойчивого развития молочного скотоводства в условиях промышленного производства молока.

В учебном пособии изложены сведения о болезнях овец инфекционной, паразитарной и незаразной этиологии, сгруппированных в 9 разделов по наиболее характерным их признакам с учетом эпизоотологических данных и результатов вскрытия павших животных. По каждой болезни дано определение, этиология, приведены эпизоотологические данные, характерные признаки, а также патологоанатомические изменения, обнаруживаемые при вскрытии павших животных. Подробно изложены вопросы диагностики и дифференциальной диагностики. Даются современные методы лечения больных животных, меры борьбы и профилактики.

В монографии приведены результаты исследований, направленных на повышение продуктивности мясного скота за счёт использования генетического потенциала быков отечественной селекции и лучшего генофонда быков герефордской породы канадского происхождения. Приводятся результаты исследований химического состава, биологической ценности и технологических свойств мяса бычков герефордской породы разного происхождения.

Методические указания предназначены для обучающихся по основной профессиональной образовательной программе в соответствии с ФГОС СПО 36.02.16 «Эксплуатация и ремонт сельско-хозяйственной техники и оборудования» среднего профессионального образования и содержат материал по практическому курсу, изучение которого позволит сформировать у обучающихся системы компетенций для решения профессиональных задач по основам зоотехнии с последующим применением знаний в повышении производства продуктов животноводства.

В монографии рассматриваются вопросы использования нетрадиционных источников протеина в комбикормах-стартерах для ремонтного молодняка молочного скота. Представлены сведения о влиянии скармливания комбикормов-стартеров на обмен веществ, энергию роста телят-молочников. Дана оценка эффективности и целесообразности использования в кормлении телят нетрадиционных источников протеина.

В настоящей работе отражены актуальность и состояние проблемы получения витаминного корма на основе пророщенного зерна. Рассмотрено проращивание зерна в установках порционного действия и непрерывного действия. Представлены результаты экспериментальных исследований по выявлению влияния различного типа ламп на длину ростков зерна. Представлены результаты проведенных экспериментальных исследований по определению химического состава пророщенного зерна. Рассмотрена технология получения кормовой смеси на основе пророщенного зерна, в которой одной из важнейших операций является проращивание зерна до заданной длины ростков. Получены соотношения, связывающие насыпную плотность зерна, скорость движения ленты транспортёра, диаметр распределительного шнека, частоту вращения распределительного шнека, шага распределительного шнека с режимными параметрами установки.

Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология продуктов питания из растительного сырья», преподавателей и специалистов, осуществляющих руководство выпускными квалификационными работами.

Монография посвящается правовым и социально-психологическим проблемам, которые возникают при совершении преступлений с использованием животных. Тема является новой для науки уголовного права и криминологии. Работа состоит из двух самостоятельных частей – Общей и Особенной. В Общей части рассматриваются вопросы социальной и юридической антропологии, история судебных процессов над животными, объективные и субъективные признаки зоологических преступлений. В Особенной части анализируются конкретные общественно опасные деяния, совершенные с применением животных. Широко используются примеры из судебно-следственной практики и иллюстрации из художественной и научно-популярной литературы. Законодательство приведено по состоянию на 1 августа 2020 г.

Практикум содержит методические материалы для проведения занятий по технике кормлению собак. При подготовке пособия использованы научные данные по обоснованию потребностей собак в питательных веществах, оценке кормов, нормированному кормлению; дана краткая характеристика питательной ценности кормовых продуктов и ингредиентов промышленных кормов. Приведены разноплановые задания, что позволяет в полной мере изучить технологию кормления животных. Учебное пособие может быть использовано для проведения занятий со слушателями ФПК — преподавателями вузов, практикующими специалистами в области кормления животных.

Драматичная история мирового китобойного промысла, продолжавшаяся около столетия, показана в книге с норвежского угла зрения. В результате хищнических действий человека самые большие животные планеты едва совсем не исчезли, а несколько видов китов оказались утраченными навсегда. Норвежец А. Тьерншауген на большом фактическом материале ярко повествует о зарождении, развитии и прекращении промышленного промысла китов. При этом основное внимание он уделяет тому, как этот промысел развивался в Норвегии, стране – лидере мирового китобойного дела, хотя в книге описаны и действия британских, американских, аргентинских, немецких, японских и советских китобоев. У этого промысла были свои герои, свои этапы, многие из них описаны в книге, снабженной редкими фотографиями. Взаимоотношения людей и китов – одна из наиболее показательных страниц истории развития человеческой цивилизации.

В монографии описаны результаты уникального проекта по свободному разведению павианов гамадрилов (Papio hamadryas) на Черноморском побережье Кавказа. Проект относится к числу тех единичных исследований советского времени, которые не имеют аналогов в истории биологической науки. Эксперимент был начат в 1971 году с выпуска в субтропический лес нескольких десятков павианов гамадрилов, а завершился в начале 90-х годов, когда в двух заказниках обитало в общей сложности около 800 обезьян. Изучение свободноживущих павианов гамадрилов внесло огромный вклад в копилку знаний об этих животных и показало большое значение социального образа жизни, способностей к кооперации и альтруизму в освоении представителями отряда приматов новых условий среды.

Представлены данные по уникальным свойствам минералов и изготовлению на их основе высокоэффективной наноструктурной кормовой добавки для возможности замены используемых в промышленном птицеводстве кормовых добавок на новый препарат, изготовленный на основе природных минералов с применением современных методов нанотехнологий. Оценено его влияние на метаболизм и продуктивность уток и санитарно-гигиеническую оценку качества мяса и продукции. Показано, что наряду с повышением продуктивности птиц большое значение приобретают изучение влияния кормовых добавок на качество мяса и изготовленных из него продуктов.

Исследовали динамику клеточного состава белой крови крыс-самцов Wistar в состоянии покоя и при плавании с грузом до и после использования сукцинатсодержащего препарата (Suc, мезо-2,3- димеркаптоянтарная кислота). Были выделены две контрольные группы животных, содержащихся в стандартных условиях вивария: получавшие («ВивК+Suc») и не получавшие («ВивК») препарат Suc за 12 ч до обследования. Аналогичным образом были сформированы две группы животных, плавающих в тесте «до отказа» с грузом (4 % от массы тела): получавшие препарат за 12 ч до нагрузки («Плав4%+Suc») и не получавшие его («Плав4%»). Определены однонаправленные сдвиги, характеризующие морфофункциональное состояние белой крови крыс в условиях эксперимента. У животных группы «ВивК+Suc» по сравнению с «ВивК» отмечено увеличение количества лейкоцитов за счет роста числа эозинофилов и моноцитов, больших лимфоцитов и микролимфоцитов при относительном снижении числа малых лимфоцитов и неизменном уровне гранулоцитов с тенденцией к уменьшению количества палочкоядерных нейтрофилов. В группе «Плав4%+Suc» по сравнению с «Плав4%» изменение количества лейкоцитов и их субпопуляционного состава проявилось аналогично перераспределению иммуноцитов, отмеченному у животных контрольных групп. Повышение лимфоцито-нейтрофильного отношения у крыс группы «Плав4%+Suc» как показателя стрессоустойчивости животных соответствовало увеличению времени плавания в 2,8 раза. Отличия в клеточном составе крови у животных группы «ВивК+Suc» от данных группы «ВивК» рассматриваются как влияние Suc на подготовку организма к реализации защитной функции при физической нагрузке, поскольку характер перераспределения лейкоцитарного состава крови в группе «ВивК+Suc» имеет значительное сходство по показателям с животными в группе «Плав4%+Suc». Практическое значение выполненного исследования связано с поиском новых биологически активных веществ, оптимально воздействующих на иммунитет животных в условиях повышенной нагрузки. Новые данные о механизме перераспределения крови животных, реализующемся в условиях действия Suc до плавательной нагрузки, могут быть использованы при исследовании закономерностей проявления срочного адаптационного эффекта.

Данное издание ориентировано на изучение физиологии животных. В методических указания освещены методологические основы выполнения лабораторных работ по дисциплине «Физиология животных»

Учебное издание позволит студентам закрепить основные теоретические знания, излагаемые в процессе обучения на лекциях и лабораторно-практических занятиях.

Когда первые хищные кошки появились на Земле? Кто из хищников любитель поспать? Кто является превосходным охотником? Куда прячет своих детёнышей самка каракала? Ответ на эти и другие вопросы можно найти в замечательной энциклопедии французских авторов.

В занимательной энциклопедии с картинками вы узнаете о жизни маленького оленёнка, какого размера рождается детёныш большой панды, чем питается кабан, какое любимое лакомство белки, где живёт и в какой позе спит маленький зверёк коала.

Всё о домашних животных. Из энциклопедии вы узнаете о разных породах овец, для чего разводят свиней, от чего зависит количество и качество молока, кто самая крупная птица на птичьем дворе и откуда привезли индюков.

В настоящее учебное пособие включены методические рекомендации для проведения лабораторных занятий по зоологии беспозвоночных, вопросы к итоговым занятиям, а также тесты для самопроверки. Пособие предназначено для студентов биологических специальностей педагогических университетов.

Представлены данные о генофондах сельскохозяйственных животных России. Проанализированы причины сокращения генофонда отечественных пород животных, предложены способы сохранения их разнообразия. Рассмотрены современные методы изучения генофонда сельскохозяйственных животных.

Содержат общие рекомендации по изучению дисциплины, в том числе: краткое содержание лекционных занятий, практической и самостоятельной работы. Вопросы для самостоятельной работы и проверки знаний.

Учебное пособие служит для идентификации насекомых по морфологическим признакам с помощью определительных таблиц от отряда до вида; разработано на основе нескольких российских определителей. Чёрно-белые иллюстрации выполнены в классической манере, принятой в подобных определителях насекомых. Книга является продолжением (второй частью) опубликованного ранее учебного пособия (К.С. Артохин, А.Н. Полтавский, 2018) и включает в себя один из крупнейших отрядов насекомых с неполным превращением – Heteroptera, а также отряд Thysanoptera. Нумерация отрядов продолжает нумерацию, принятую в определительной таблице отрядов насекомых первой части учебного пособия. Определительные таблицы для семейств, родов и видов полужесткокрылых, а также иллюстрации к ним были разработаны членом Русского энтомологического общества Д.А. Гапоном и в полной версии опубликованы в большом однотомном Определителе (2016). Из данного краткого пособия были исключены определительные таблицы родов и видов семи наименее значимых семейств отряда полужесткокрылых.

Обобщены и представлены материалы о типовых технологических процессах и промысловых комплексах, используемых в современном промышленном рыболовстве на добывающих судах, представлены типовые и перспективные промысловые схемы.

Приводятся данные об основных объектах промысла, о биологическом составе промысловой ихтиофауны, структуре и биопродуктивности Мирового океана и его районов, дается их физико-географическая и гидробиологическая характеристика. Содержатся сведения об истории и тенденциях развития рыболовства в основных статистических районах, о международном регулировании промысла гидробионтов, роли различных стран в развитии мирового рыболовства.

Проанализированы тенденции развития мировой рыбной промышленности. Подробно рассмотрен современный этап развития российской рыбной промышленности: основные фонды, организационная структура управления комплексом, механизмы налогового регулирования. Детально освещены особенности развития рыбной промышленности Приморского края, проблемы функционирования и новые механизмы государственного регулирования. Предложены рекомендации по совершенствованию управления развитием рыбохозяйственного комплекса Приморского края.

Приводятся научное обоснование и разработка технологии безопасных и биологически ценных кормовых добавок из морских звезд с учетом их биологических и химических особенностей.

Приведена информация о различных аспектах эколого-физиологического подхода к воспроизводству рыб. Продемонстрированы возможности и результаты использования эколого-гистофизиологического подхода для исследования и решения теоретических и практических проблем рыбохозяйственной науки.

The fauna and ecology of bumblebees in the European North are quite well-studied. However, there is a scarcity of information about the distribution and ecology of certain species of bumblebees, especially for the territory of Northern Russia. In this study, we summarised materials concerning Bombus (Pyrobombus) jonellus (Kirby, 1802), which is typical bumblebee species for the north-western portion of the Russian Plain and surrounding areas. The studied territory includes the Arkhangelsk Region and the western part of the Nenets Autonomous District, i.e. a wide strip from taiga to tundra ecosystems. Due to the studies of materials that were collected over a period 17 years, we established that B. jonellus is widely distributed and the northern border of its range within the studied region reaches the northern part of the Kanin Peninsula. In the north-western Russian Plain, B. jonellus has been found in various types of habitats, the most common being coniferous and birch forests, secondary meadows and ruderal patches. In the Solovetsky Islands, White Sea, Russia, B. jonellus is typical on coastal heathlands. In the northern part of the studied region, B. jonellus has a tendency to forage in open habitats and visits a wide range of entomophilous plants, mostly of the family Ericaceae. Our findings highlight that the territory of the north-western Russian Plain and surrounding areas is where B. jonellus is widely distributed and abundant, being recorded in different types of habitats.

В монографии приведены результаты исследований качества молозива коров молочных и комбинированных пород, разводимых в природно-климатической зоне Среднего Поволжья и Южного Урала. Изучен химический состав, физические свойства, концентрация и структура им-муноглобулинов молозива первого удоя и их динамика в ходе лактации. Установлены особенности влияния на качество молозива упитанности коров перед отелом, молочной продуктивности, воспроизводительной способности коров, сезона года, режима хранения молозива и подготовки к скармливанию. Проведена оценка влияния изучаемых факторов на заболеваемость, рост и развитие телят в постнатальный период.

В данном издании представлены практические и теоретические принципы оценки и проблемы сохранения морфобиологических признаков медоносных пчел. Изучены морфометрические (или экстерьерные) показатели рабочих особей и трутней на примере южной лесостепной зоны Республики Башкортостан. Представлена информация по фенотипической структуре медоносных пчел на основе оценки их классов морфотипов и ширины волосяной каймы. Апробирована и обоснована необходимость применения при оценке экологического влияния на медоносных пчел классификации морфологических аномалий насекомых по J. Balazuc (1948) и Ю.А. Присному (2009). В работе представлены материалы по результатам оценки хозяйственно полезных признаков как отдельных медоносных пчел, так и пчелиных семей при использовании комплексных добавок. Проведенные комплексные исследования морфобиологических признаков медоносных пчел на территории южной лесостепной зоны Республики Башкортостан позволили разработать комплексную стратегию или логико-смысловую модель сохранения башкирской популяции среднерусской породы (подвида) медоносной пчелы Apis mellifera L.

В учебном пособии приведена морфобиологическая и экологическая характеристика зубатых (белуха, нарвал, косатка и кашалот) и усатых (серый кит, гренландский кит) китов. Показаны ключевые морфофизиологические адаптации этих видов к водным условиям обитания и их происхождение. Собраны сведения, касающиеся истории китобойного промысла, а также использования животного сырья, получаемого от китов. Представлена повидовая сводка, отражающая основные биологические особенности китов. Приведены оригинальные данные о зубной системе нарвала и кашалота. Пособие включает контрольные вопросы и практикум.

Современное российское законодательство о рыболовстве и сохранении водных биоресурсов принадлежит к числу наиболее динамичных. Трансформируются легальные понятия и отчасти принципы законодательства, наблюдаются изменения в предмете регулирования (в связи с вступлением в силу законодательства об аквакультуре), дифференцируются приемы правового регулирования общественных отношений в этой области. За 15 лет действия Федерального закона от 20 декабря 2004 г. № 166-ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» накопился значительный массив изменений в названный закон и сопряженные с ним источники права. Сложилась обширная и очень непростая практика правореализации, что обусловило необходимость создания комментария к данному закону. В комментарии рассмотрены новеллы законодательства о рыболовстве и сохранении водных биоресурсов, дана оценка достоинствам и недостаткам указанных новелл. Изложен зарубежный опыт регулирования общественных отношений в рассматриваемой сфере. Работа призвана содействовать решению государственной задачи по обеспечению равновесия успешной промысловой деятельности и сохранению репродуктивных возможностей живых водных ресурсов. Нормативные правовые акты приведены по состоянию на сентябрь 2019 г.

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

Практикум по дисциплине «Основы общего животноводства» содержит краткое изложение теории, задания для аудиторной и самостоятельной работы обучающихся, контрольные вопросы.

Содержат задания на контрольные работы по дисциплине «Разведение животных с основами частной зоотехнии», а также рекомендации по их подготовке.

Дана общая характеристика строения сосудов, описаны строение, топография, ветвления, видовые особенности кровеносных сосудов. Представлены схемы ветвления артерий и вен у крупного рогатого скота. В конце каждого раздела есть список вопросов для закрепления изученного материала.

Включают в себя тематический план изучения дисциплины «Анатомия животных», список основной и дополнительной литературы, перечень экзаменационных вопросов, а также задания и требования к оформлению контрольных работ и отчета по учебной практике.

В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции «Современное состояние и перспективы совершенствования симментальской породы», проведенной 8-11 октября 2018 г. на базе ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста.

В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Федерального научного центра животноводства - ВИЖ им. академика Л.К. Эрнста «Научное обеспечение развития животноводства в Российской Федерации», прошедшей 23 – 25 сентября 2019 года. Доклады посвящены вопросам научных исследований в теории и практики кормления животных, обоснование питания животных с позиций физиологии и биохимии. Отмечена необходимость углубления фундаментальных знаний в области физиолого-биохимической трактовки проблемных вопросов и в первую очередь белкового питания животных.

В сборнике представлены материалы международной научной конференции «Современные достижения и проблемы генетики и биотехнологии в животноводстве», посвященной 90-летию академика Л.К. Эрнста и проведенной 24 сентября - 1 октября 2019 г.

В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных», проведенной 13-16 июня 2018 г. и посвященной 100-летию со дня рождения А. П. Калашникова.

В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития современной репродуктивной технологии, криобиологии и их роль в интенсификации животноводства», проходившей 25-27 апреля 2017 г. Конференция посвящается 70-летию Открытия №103 и памяти Л.К. Эрнста (08.01.1929-26.04.2012). В ходе конференции были рассмотрены доклады по проблемам биологии воспроизведения, криобиологии, по модернизации искусственного осеменения, по вопросам нарушения воспроизводительных функций самцов и самок всех видов домашних и сельскохозяйственных животных, а также проблемы сохранения мировой фауны с применением криобиологии.

В сборнике представлены материалы конференции к юбилею М.Ф. Томмэ «Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов», проходившей 14-16 июня 2016 г.