Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 610371)
Контекстум
  Расширенный поиск

Учебные издания ВУЗов России

← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 121

Свободный доступ
Ограниченный доступ
51

Финансы и кредит. В вопросах и ответах. Учебное пособие.

Институт законоведения и управления Всероссийской полицейской ассоциации

В издании в краткой, конспективной форме изложены ответы на вопросы, выносимые на экзамен по "Финансам и кредит". Используя данное издание, студенты смогут формализировать и конкретизировать свои знания по предмету, получить целостное представление об изучающем предмете, повторить основные понятия, сформулировать примерный план ответа.

Предпросмотр: Финансы и кредит. В вопросах и ответах. Учебное пособие..pdf (0,3 Мб)
52

Финансовое право. В вопросах и ответах

Автор: Зачесса Елена Николаевна
Институт законоведения и управления Всероссийской полицейской ассоциации

В издании в краткой, конспективной форме изложены ответы на вопросы, выносимые на экзамен по "Финансовое право". Используя данное издание, студенты смогут формализировать и конкретизировать свои знания по предмету, получить целостное представление об изучающем предмете, повторить основные понятия, сформулировать примерный план ответа.

Предпросмотр: Финансовое право. В вопросах и ответах. Учебное пособие..pdf (0,3 Мб)
53

Физические свойства органических веществ

Автор: Левандовская Тамара Владимировна
[Б.и.]

Рекомендации содержат более подробное, чем в распространенных учебниках, объяснение связи физических свойств органических веществ с их химическим строением. Адресованы студентам химических специальностей, учителям химии, учащимся классов с углубленным изучением химии.

Предпросмотр: Физические свойства органических веществ методические рекомендации.pdf (0,8 Мб)
54

Формальная логика

Автор: Шестакова Лидия Геннадьевна
[Б.и.]

Материал по основным разделам формальной логики, представленный в пособии, адаптирован для школьников старших классов. Пособие также будет интересно учителям и студентам педвузов как средство для организации работы со старшеклассниками по соответствующей тематике.

Предпросмотр: Формальная логика.pdf (0,2 Мб)
55

Физиология сенсорных систем и высшей нервной деятельности

Автор: Мышкин И. Ю.
ЯрГУ

В пособии изложены современные концепции и представления о процессах и механизмах обеспечения поведения человека и животных. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 020201 Биология (дисциплина «Высшая нервная деятельность», блок ОПД), очной и заочной форм обучения.

Предпросмотр: Физиология сенсорных систем и высшей нервной деятельности Учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
56

Финансовое право

Автор: Погребной Н. М.
ЯрГУ

Данное учебное пособие написано с целью оказания учебно-методической помощи студентам и другим заинтересованным лицам при изучении ими основных положений по финансовому праву. Разработанный материал позволит студентам использовать его в ходе лекционных занятий, при подготовке к семинарским, практическим занятиям, при написании курсовых работ и подготовке к экзаменам. Учебное пособие построено, исходя из учебных программ, в основном в виде схем, рисунков и таблиц. Материал изложен в максимально доступной форме.

Предпросмотр: Финансовое право учебное наглядное пособие.pdf (0,6 Мб)
57

Финансовый анализ

Автор: Никитская Е. Ф.
ЯрГУ

В учебном пособии рассматривается методическое обоснование и характеристика финансовых показателей, их экономическая интерпретация, необходимая для проведения аналитических процедур. Главная цель учебного пособия - дать краткий обзор приемов, методов и методик финансового анализа, которые могут быть использованы при проведении комплексной оценки финансового состояния предприятий и организаций. В учебное пособие включено 9 глав, отражающих основное содержание дисциплины и охватывающих наиболее значимые вопросы, направленные на полноценное изучение состава и содержания финансовой отчетности, выработку практических навыков по ее прочтению и всестороннему анализу с целью использования его результатов в процессе обоснования стратегии развития организации, составления бизнес-планов и управления производством.

Предпросмотр: Финансовый анализ Учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
58

Философия. Проблемные вопросы в курсе философии

ЯрГУ

Курс лекций, подготовленный коллективом кафедры философии и культурологии ЯрГУ им. П.Г. Демидова при участии ученых из других вузов г. Ярославля, излагает наиболее сложные для изучения и недостаточно четко представленные в имеющихся учебных и учебно-методических изданиях темы курса систематической философии для вузов. Авторы делают новые смысловые акценты, предлагают собственные, порой дискуссионные, подходы к раскрытию многих традиционных тем вузовского курса из разных областей предметного поля философии: онтологии, гносеологии, антропологии, философии истории, философии культуры.

Предпросмотр: Философия текст лекций.pdf (0,9 Мб)
59

Физиология человека и животных

ЯрГУ

Пособие представляет собой краткий вариант изложения современных концепций и представлений о процессах и механизмах функционирования систем организма. Предназначено для самостоятельного изучения и подготовки студентов специальностей 020201 Биология и 020801 Экология очной и заочной форм обучения (дисциплина «Физиология человека и животных», блок ОПД).

Предпросмотр: Физиология человека и животных Учебное пособие.pdf (0,8 Мб)
60

Финансы и кредит

Автор: Фадеева Юлия Вячеславовна
Институт законоведения и управления Всероссийской полицейской ассоциации

Рабочая тетрадь по дисциплине "Финансы и кредит" для студентов вуза предназначена для использования на практических занятиях и самостоятельного изучения предмета. Решения и заметки по теме выполняются непосредственно в рабочей тетради , что , кроме всего прочего , экономит время студента. Тематика рабочей тетради соответствует рабочей программе дисциплины. Составитель кандидат экономических наук Фадеева Юлия Вячеславовна

Предпросмотр: Финансы и кредит. Рабочая тетрадь..pdf (0,4 Мб)
61

Финансовое право

Автор: Зачесса Елена Николаевна
Институт законоведения и управления Всероссийской полицейской ассоциации

Рабочая тетрадь по дисциплине "Финансовое право" для студентов вуза предназначена для использования на практических занятиях и самостоятельного изучения предмета. Решения и заметки по теме выполняются непосредственно в рабочей тетради , что , кроме всего прочего , экономит время студента. Тематика рабочей тетради соответствует рабочей программе дисциплины. Составитель преподаватель ИЗУ ВПА Зачесса Е.Н.

Предпросмотр: Финансовое право. Рабочая тетрадь..pdf (0,3 Мб)
62

Формальная логика.

Автор: Баранова Ольга Михайловна
[Б.и.]

В учебном пособии излагаются основные понятия и операции формальной логики. Большое внимание уделяется законам правильного мышления, применения логического анализа при решении юридических проблем.

Предпросмотр: Формальная логика..pdf (0,9 Мб)
63

Ферменты: общая характеристика и роль в метаболических процессах.

Автор: Попов Василий Николаевич
Лаборатория оперативной полиграфии Воронежского государственного университета

Учебно-методическое пособие подготовлено на кафедре физиологии и биохимии растений биолого-почвенного факультета Воронежского государственного университета.

Предпросмотр: Ферменты общая характеристика и роль в метаболических процессах. .pdf (0,4 Мб)
64

Физиология обмена веществ и энергии

Автор: Захарьева Наталья Николаевна
РГУФКСМиТ: М.

Учебно-методическое пособие «Рабочая тетрадь по теме «Физиология обмена веществ и энергии» является учебно-методической литературой для специалистов по физической культуре и спорту, в котором представлен современный материал по важнейшим теоретическим и прикладным аспектам обмена веществ и энергии и его изменений при мышечной деятельности. В учебно-методическом пособии «Рабочая тетрадь по теме «Физиология обмена веществ и энергии» представлены лекции по «Физиологии обмена веществ и энергии» и «Пластический и энергетический обмен», которые базируются на программе для студентов 3 курса, разработанной коллективом кафедры физиологии РГУФКСМиТ. Материалы курса лекций, практикум, тесты для контроля знаний могут быть использованы как преподавателями профильных кафедр для подготовки к лекционным и практическим занятиям, так и самими студентами для изучения программного материала. Учебно-методическое пособие «Рабочая тетрадь по теме «Физиология обмена веществ и энергии» иллюстрировано в программе Power Point, что может быть использовано при любых формах обучения студентов (очной, заочной, дистанционной), а также использоваться спортсменами-разрядниками, сочетающими учебу со спортивной карьерой, тренирующимися на спортивных базах и выезжающими на соревнования.

Предпросмотр: Физиология обмена веществ и энергии.pdf (0,2 Мб)
65

Физическая кинетика полупроводников

Автор: Кузнецова И. А.
ЯрГУ

Основное внимание в учебном пособии уделено изложению линейной классической теории стационарных явлений переноса в полупроводниках. Рассмотрен наиболее простой случай сферически-симметричной энергетической зоны. Отдельная глава посвящена размерным эффектам в тонких проволоках в переменном электрическом поле. Пособие написано на основе лекционного курса, читаемого автором в течение ряда лет для студентов физического факультета ЯрГУ. Вместе с тем пособие не является конспектом лекций, поскольку содержит дополнительный материал для желающих изучить предмет более глубоко.

Предпросмотр: Физическая кинетика полупроводников .pdf (0,8 Мб)
66

Финансы

РИО ПГСХА

В учебном пособии для аудиторной и самостоятельной работы даны рекомендации по изучению дисциплины «Финансы», включающие подбор, изучение и обобщение основной и дополнительной литературы, основные положения дисциплины, контрольные вопросы для проверки самостоятельной работы студентов, тестовые задания, задачи и другие вопросы.

Предпросмотр: Финансы.pdf (0,3 Мб)
67

Финансовое планирование и бюджетирование в организации

РИО ПГСХА

В учебно-методическом пособии изложены теоретические и практические вопросы организации и технологии проведения финансового планирования и бюджетирования в организациях, содержатся задания с рекомендациями к выполнению и тесты для контроля самостоятельной работы студентов. В пособии даны рекомендации по выполнению контрольной работы студентами заочного отделения, включающие подбор, изучение и обобщение литературы; контрольные вопросы и тесты, советы по оформлению. В целях облегчения выполнения контрольной работы представлен глоссарий основных понятий по изучаемой дисциплине.

Предпросмотр: Финансовое планирование и бюджетирование в организации.pdf (0,2 Мб)
68

Формирование и обрезка плодовых деревьев

Автор: Касынкина Ольга Ивановна
РИО ПГСХА

В учебном пособии раскрыты приемы обрезки плодовых деревьев.

Предпросмотр: Формирование и обрезка плодовых деревьев.pdf (0,6 Мб)
69

Физкультурно-спортивные сооружения (площадки для игровых видов спорта)

ФГБОУ ВПО "ШГПУ"

Учебно-методические материалы составлены на основе учебно-методического комплекса по дисциплине «Физкультурно-спортивные сооружения», разработанного на кафедре теории и методики физической культуры и спорта ГОУ ВПО «ШГПУ». Материалы предназначены для студентов факультета физической культуры педагогических вузов, могут быть использованы преподавателями и учителями физической культуры.

Предпросмотр: Физкультурно-спортивные сооружения (площадки для игровых видов спорта).pdf (0,5 Мб)
70

Физические основы нанотехнологий

ФГБОУ ВПО "ШГПУ"

В работе представлен материал, раскрывающий физические основы нанотехнологий: рассмотрена классификации наноматериалов, физические свойства наиболее изученных наноматериалов, физические основы электронной микроскопии и принципы работы зондовых атомно-силовых микроскопов.

Предпросмотр: Физические основы нанотехнологий.pdf (0,7 Мб)
71

Финансовое право: Учебно-методический комплекс

[Б.и.]

252.00 руб. Ориентировочно, этот товар будет передан в службу доставки 6 августа Учебно-методический комплекс подготовлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом. В книге рассматриваются основные проблемы финансово-правового регулирования финансовой системы Российской Федерации на основе норм финансового права, дан системный анализ финансово-правовых институтов. Для преподавателей, аспирантов и студентов ВУЗов, работников финансовых органов.

Предпросмотр: Финансовое право Учебно-методический комплекс.pdf (0,1 Мб)
72

Фундаментальная фармакология в терминах и понятиях

Автор: Якушев
КемГМА

Учебное пособие предназначено для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического, фармацевтического факультетов медицинских и фармацевтических вузов.

Предпросмотр: Фундаментальная фармакология в терминах и понятиях.pdf (3,5 Мб)
73

Фармацевтическая химия: Программа, методические указания и контрольные задания для студентов 4 курса заочного отделения фармацевтического факультета

Автор: Мальцева
КемГМА

Программа и контрольные задания для студентов 4 курса заочного отделения фармацевтического факультета составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом подготовки провизоров по специальности 060108 (040500) – «Фармация» (2000 г.) и соответствует Программе 2002 г. по фармацевтической химии, утвержденной Всероссийским учебно-методическим центром по непрерывному медицинскому и фармацевтическому образованию.

Предпросмотр: Фармацевтическая химия Программа, методические указания и контрольные задания для студентов 4 курса заочного отделения фармацевтического факультета.pdf (2,2 Мб)
74

Финансы и кредит

Автор: Сорокина
Издательство СГАУ

Финансы и кредит. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Финансы и кредит.pdf (0,2 Мб)
75

Финансовый менеджмент

Автор: Смирнов
Издательство СГАУ

Финансовый менеджмент. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Финансовый менеджмент.pdf (0,1 Мб)
76

Физика для абитуриента

Издательство СГАУ

Физика для абитуриента. Гриф. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Физика для абитуриента.pdf (1,6 Мб)
77

Функции и графики

Автор: Осипов
Издательство СГАУ

Функции и графики. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Функции и графики.pdf (0,2 Мб)
78

Формирование параметрических 2-D моделей деталей аэрокосмической техники в среде программы ADEM

Автор: Кузнецов
Издательство СГАУ

Формирование параметрических 2-D моделей деталей аэрокосмической техники в среде программы ADEM. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Формирование параметрических 2-D моделей деталей аэрокосмической техники в среде программы ADEM.pdf (2,2 Мб)
79

Формообразующий инструмент

Автор: Каргин
Издательство СГАУ

Формообразующий инструмент. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Формообразующий инструмент.pdf (0,3 Мб)
80

Формирование конструктивных схем ГТД и расчет осевых сил в турбокомпрессоре

Автор: Зрелов
Издательство СГАУ

Формирование конструктивных схем ГТД и расчет осевых сил в турбокомпрессоре. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Формирование конструктивных схем ГТД и расчет осевых сил в турбокомпрессоре.pdf (0,4 Мб)
81

Формирование данных по параметрам и применению двигателей - прототипов при проектировании авиационных ГТД

Автор: Зрелов
Издательство СГАУ

Формирование данных по параметрам и применению двигателей - прототипов при проектировании авиационных ГТД. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Формирование данных по параметрам и применению двигателей - прототипов при проектировании авиационных ГТД.pdf (3,8 Мб)
82

Физико-технические основы устройств микроэлектроники

Автор: Еремина
Издательство СГАУ

Физико-технические основы устройств микроэлектроники. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Физико-технические основы устройств микроэлектроники.pdf (0,2 Мб)
83

Формирование динамических свойств упругих конструкций

Автор: Дмитриев
Издательство СГАУ

Формирование динамических свойств упругих конструкций. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Формирование динамических свойств упругих конструкций.pdf (0,1 Мб)
84

Физико-механические основы интенсификации деформирования высокотекстурированных материалов

Автор: Гречников
Издательство СГАУ

Физико-механические основы интенсификации деформирования высокотекстурированных материалов. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Физико-механические основы интенсификации деформирования высокотекстурированных материалов.pdf (0,2 Мб)
85

Физическое воспитание студентов специальной медицинской группы

Автор: Богданова Л. П.
Издательство СГАУ

Физическое воспитание студентов специальной медицинской группы. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Физическое воспитание студентов специальной медицинской группы.pdf (0,3 Мб)
86

Формирование термогазодинамических CAE-моделей виртуальных течений продуктов сгорания в камерах и газогенераторах ЖРД с учетом не идеального протекания рабочих процессов

Автор: Безменова Н. В.
Издательство СГАУ

Формирование термогазодинамических CAE-моделей виртуальных течений продуктов сгорания в камерах и газогенераторах ЖРД с учетом не идеального протекания рабочих процессов. Используемые программы: Adobe Acrobat. Труды сотрудников СГАУ (электрон. версия)

Предпросмотр: Формирование термогазодинамических CAE-моделей виртуальных течений продуктов сгорания в камерах и газогенераторах ЖРД с учетом не идеального протекания рабочих процессов.pdf (0,2 Мб)
87

Физика в системе наук : учебное пособие

Издательство Брянского государственного технического университета

Рассмотрены предмет, структура, методы физической науки, связь физики с другими науками и техникой, нерешенные проблемы физики.

Предпросмотр: Физика в системе наук учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
88

Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Автор: Артемова Елена Николаевна
ОрелГТУ

Рассматривается влияние продуктов питания на организм человека и потребность человека в пищевых веществах, значение пищевых веществ для систем организма. Охарактеризованы основные пищевые нутриенты: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Приводятся рекомендуемые нормы суточного потребления основных пищевых веществ. Кроме того, представлены антипищевые вещества и защитные компоненты пищи. Предлагаются вопросы для самоконтроля и список рекомендуемой литературы.

Предпросмотр: Физиология питания учеб. пособие для вузов .pdf (0,2 Мб)
89

Формирование позиции субъекта учебной деятельности

Автор: Гилева Анжела Валентиновна
[Б.и.]

Готовность детей к школе рассматривается как совокупный результат системы воспитания, направленной на полноценное личностное развитие каждого дошкольника.

Предпросмотр: Формирование позиции субъекта учебной деятельности.pdf (0,1 Мб)
90

Философия и методология науки. Учебное пособие

Автор: Поспелова Ольга Вячеславовна
[Б.и.]

Философия и методология науки. Учебное пособие для аспирантов.

Предпросмотр: Философия и методология науки. Учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
91

Философия. Ч.2

Автор: Кувшинов
изд-во ЛКИ

Представленный курс лекций по дисциплине «Философия» является учебным пособием, которое предназначено, в первую очередь, для студентов специальностей 080105 «Финансы и кредит», 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», 080502 «Экономика и управление на предприятии»

92

Философия. Ч.1

изд-во ЛКИ

Представленный курс лекций по дисциплине «Философия» является учебным пособием, которое предназначено, в первую очередь, для студентов специальностей 080105 «Финансы и кредит», 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», 080502 «Экономика и управление на предприятии», 080401

93

Физико-химические методы в экспертизе товаров

Автор: Ядрицева
изд-во ЛКИ

В пособии подробно рассмотрены проблемы качества промышленных товаров продовольственной и непродовольственной групп, методы их экспертизы, представлена классификация методов анализа, рассмотрены основные методы химического анализа отдельных групп товаров, а также методы аналитической химии, Приведена характеристика таких групп товаров, как металлы и их сплавы, стекло, керамика, цемент, нефть и нефтепродукты, полимеры, волокна, лаки, красители, мыла и синтетические средства, Группа продовольственных товаров – углеводы, белки, аминокислоты, жиры различного происхождения – рассмотрена с точки зрения их строения, химической структуры, широко представлены различные методы их экспертизы, включая экспресс-методы

94

Финансы

Автор: Комарова
изд-во ЛКИ

Данное учебное пособие по дисциплине «Финансы» предназначено для студентов специальности 080105 «Финансы и кредит».Оно позволяет осуществить комплексную проработку теоретические вопросов дисциплины «Финансы», служит основой для самостоятельной работы студентов.

95

Философия. Контрольные работы, тесты: уч.-метод. пособие

Автор: Агеева Наталия Алексеевна
СКНЦ ВШ ЮФУ АПСН: Ростов н/Д.

Сборник включает комплекс контрольных работ, охватывающий основные разделы курса философии. Традиционные философские проблемы (онтология, гносеология, методология, антропология, аксиология, развитие общества, биоэтика) рассматриваются в историческом аспекте. Большое внимание уделяется сопоставительному анализу содержания философской культуры. Доступность изложения сочетается с полнотой рассматриваемых проблем и современностью научных взглядов. В приложении представлены 100 тестов по курсу «Философия», соответствующие требованиям ГОС.

Предпросмотр: Философия. Контрольные работы, тесты уч.-метод. пособие.pdf (0,3 Мб)
96

Филологический анализ текста.

Автор: Петрова Татьяна Сергеевна
[Б.и.]

Учебно-методические материалы по дисциплине федерального компонента «Филологический анализ текста» составлены с целью методического обеспечения курса в соответствии с авторской программой доцента Петровой Т.С. Материалы адресованы преподавателям и студентам, изучающим дисциплину, а также могут быть востребованы школьными учителями русского языка и литературы.

Предпросмотр: Филологический анализ текста. .pdf (0,2 Мб)
97

Физико-химические основы нанотехнологий: руководство к практическим занятиям

Ивановский государственный химико-технологический университет

В учебном пособии проводится разбор решения типовых задач, связанных с физико-химическими свойствами наночастиц и процессами, протекающими в наносистемах. Дано большое количество задач для самостоятельного реше-ния, что позволяет студентам закрепить теоретические знания, полученные в рамках лекционного курса. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине Физико-химические основы нанотехнологий студентов технологических специальностей дневного и заочного отделений Ивановского государственного химико-технологического университета.

Предпросмотр: Физико-химические основы нанотехнологий руководство к практическим занятиям.pdf (0,2 Мб)
98

Физическая электроника и электронные приборы

Ивановский государственный химико-технологический университет

Учебное пособие предназначено для студентов специальности Химическая технология монокристаллов, материалов и изделий электронной техники, изучающих дисциплину Физическая электроника и электронные приборы.

Предпросмотр: Физическая электроника и электронные приборы.pdf (0,2 Мб)
99

Ферменты и технологии для текстиля, моющих средств, кожи, меха

Ивановский государственный химико-технологический университет

В учебном пособии изложены основы биохимических процессов, описаны современные сведения о ферментах, их строении, механизме действия на природные полимерные субстраты различной природы. Представлены технологические схемы ферментативной и биохимической отделки целлюлозосодержащих, шерстяных текстильных материалов, кожи и меха. Включены методики определения каталитической и субстратной активности ферментов. Дана характеристика современных коммерческих ферментных препаратов. Пособие предназначено для студентов химико-технологических и биохимических специальностей и должно способствовать более глубокому пониманию будущим специалистом сущности биохимических процессов, лежащих в основе ферментативных технологий отделки волокнистых материалов, возможностей комбинирования их с химическими процессами, грамотному прогнозированию технологического результата.

Предпросмотр: Ферменты и технологии для текстиля, моющих средств, кожи, меха.pdf (0,2 Мб)
100

Физико-механические свойства сырья и пищевых продуктов

Ивановский государственный химико-технологический университет

В учебном пособии изложены основы теории деформирования и течения пищевых продуктов и сырья. Описаны методы измерения структурно-механических характеристик пищевых продуктов и приборы для их реализации. Изложены современные представления об адгезии, аутогезии и когезии пищевых масс. Приведены данные об основных свойствах сыпучих пищевых материалов. Пособие предназначено для студентов всех форм обучения специальности Машины и аппараты пищевых производств.

Предпросмотр: Физико-механические свойства сырья и пищевых продуктов.pdf (0,2 Мб)
Страницы: 1 2 3