Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 611271)
Контекстум
  Расширенный поиск
66

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. РОДСТВЕННЫЕ ОТРАСЛИ


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 5486 (0,73 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
4701

№6 [Экологический вестник России, 2015]

Наилучшие современные доступные экотехнологии.Экологические нормы и правила, законы, постановления, приказы, методики, инструкции и др. Обзор новинок оборудования. Интервью с ведущими специалистами различных отраслей промышленности. Актуальные статьи по экоменеджменту, экоаудиту (экологические платежи), экомониторингу, экострахованию. Аналитическая информация в сферах нефтегазохимического комплексов, обращения с отходами, водообеспечения, альтернативной энергетики, изменения климата. Информация о крупнейших российских и зарубежных выставках, конференциях, семинарах и других мероприятиях.

Предложенный подход разработан в ИНГГ СО РАН и является одним из ключевых этапов геолого-экономической <...> Достоверных данных об экономических (стоимостных) характеристиках производства метана из газовых гидратов <...> По его мнению, в докладе признается, что сланцевый газ обладает существенными экологическими и экономическими <...> Компании договорились о сотрудничестве на прошлогоднем Петербургском экономическом форуме. <...> Пока единственным стимулом активной деятельности в использовании вторичных ресурсов является экономический

Предпросмотр: Экологический вестник России №6 2015.pdf (0,2 Мб)
4702

Перспективная реконструкция отделения газоразделения производств этилена // Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология" .— 2007 .— №7 .— С. 108-109 .— URL: https://rucont.ru/efd/265930 (дата обращения: 11.05.2025)

М.: ПРОМЕДИА

Рассмотрена возможность реконструкции производства этилена заменой узла гидрирования пирогаза на узел хемосорбции ацетилена. Проанализировано влияние технического решения на технико-экономические показатели производства.

Проанализировано влияние технического решения на технико-экономические показатели производства. <...> технологическую схему получения этилена и ведет к потере части целевого продукта – этилена, что ухудшает технико-экономические <...> С экономической точки зрения предлагаемая модернизация может привести к увеличению рентабельности производства

4703

Коротко о разном / Д. Баранаев // Нефтегазовые технологии .— 2010 .— №11 .— С. 47-53 .— URL: https://rucont.ru/efd/262130 (дата обращения: 11.05.2025)

М.: ПРОМЕДИА

О проблемах и перспективах развития нефтехимической отрасли.

спрос на метанол увеличится, несмотря на то, что у двух основных потребителей (Америки и Европы) из-за экономического <...> Напротив, в 2009 г., объем потребления Китаем метанола идет в разрез с общемировым экономическим спадом <...> К сожалению, экономический кризис оказал существенное влияние на спрос этого нефтехимичесТаблица 3. <...> Данные относящиеся к глобальному экономическому кризису и недавнее все продолжающееся увеличение объема <...> № 11 • ноябрь 2010 HYDROCARBON PROCESSING зопасность могла бы стать точкой отсчета для дальней шего экономического

4704

Ишков, А.В. Прочностные свойства высоконаполненных композитов на основе полипропилена и древесной муки при ультразвуковой обработке / А.В. Ишков, Ю.Т. Панов // Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология" .— 2011 .— №1 .— С. 108-110 .— URL: https://rucont.ru/efd/267373 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Ишков
М.: ПРОМЕДИА

Целью работы явилось установление возможности модификации прочностных свойств высоконаполненного древесно-полимерного композита за счет применения ультразвукового воздействия на расплав.

шесть серьезных причин, почему проблемы старения (деструкции) и горения полимеров важны не только для теории

4705

№8 [Твердые бытовые отходы, 2016]

«Твердые бытовые отходы» - единственное периодическое издание в России, в котором отражены практически все вопросы, связанные с образованием и переработкой отходов, исследованием их состава и свойств, проблемы и решения в сфере управления отходами и экологические аспекты, связанные с обращением отходов.

В общем и целом экономическое развитие отрасли в 2015 г. приостановилось. <...> Понятно, что свойства ТКО, образованных в отдельно взятом регионе, зависят от его экономического развития <...> С повышением экономического развития региона содержание пластика в ТКО сначала, как правило, увеличивается <...> В зависимости от региона (уровня его экономического развития, культурных и климатических особенностей <...> Макаров, советник по экономическим вопросам (энергетика, чистые технологии, сельское хозяйство)», Посольство

Предпросмотр: Твердые бытовые отходы №8 2016.pdf (1,0 Мб)
4706

Технологические энергоносители предприятий учеб. пособие

Изд-во ОмГТУ

В пособии рассматриваются основные положения и теоретические вопросы по системам воздухоснабжения, газоснабжения, мазутоснабжения, производственного водоснабжения промышленных предприятий. Даны принципы выбора основного и вспомогательного оборудования. Приведены пути и способы экономии энергетических ресурсов при производстве и распределении сжатого воздуха. Изложены вопросы по обеспечению промышленных предприятий продуктами разделения воздуха.

Требования производственных технологий, существующая система энергоснабжения предприятий, экономические <...> Применение двойных и тройных смесей определяется экономическими соображениями. <...> Обслуживание ряда объектов одной системой водоснабжения дает значительные экономические преимущества, <...> При выборе диаметров труб руководствуются так называемой экономической скоростью движения воды. <...> Выбор типа охладителя производится на основе технико-экономического сравнения по минимуму совокупных

Предпросмотр: Технологические энергоносители предприятий А. М. Парамонов, 2017. – 127 с..pdf (0,1 Мб)
4707

Кошелева, М.К. МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ “ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССОВ И АППАРАТОВ В ХИМИЧЕСКОЙ И СМЕЖНЫХ ОТРАСЛЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ” / М.К. Кошелева, С.П. Рудобашта // Теоретические основы химической технологии .— 2017 .— №2 .— С. 111-112 .— URL: https://rucont.ru/efd/592061 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Кошелева

8-го сентября 2016 года, в день рождения выдающегося ученого, в Московском государственном университете дизайна и технологии состоялось пленарное заседание Международной научно-технической конференции “Повышение эффективности процессов и аппаратов в химической и смежных отраслях промышленности”, посвященной 105-летию со дня рождения профессора А.Н. Плановского Александр Николаевич Плановский (08.09.1911– 08.08.1982) – это явление в отечественной и мировой науке о процессах и аппаратах химической технологии. Наряду с другими выдающимися учеными в данной области он закладывал фундамент этой науки. Его труды стали классическими и надежно служат делу подготовки специалистов для химической и смежных отраслей промышленности, химического машиностроения.

Плановского по теории непрерывных процессов имели огромный резонанс, именно благодаря им началось детальное

4708

Мерзленко, М.Д. Знаменательные даты в истории "Лесного журнала" / М.Д. Мерзленко // Известия высших учебных заведений. Лесной журнал .— 2018 .— № 5 .— С. 9-12 .— URL: https://rucont.ru/efd/673350 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Мерзленко
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова

Страницы истории изданий "Известия высших учебных заведений. Лесной журнал"

.), «Экономический магазин» (1780–1789 гг.), «Новые ежемесячные сочинения» и «Технологический журнал» <...> разработку аграрных проблем, в том числе и по лесному хозяйству, внесли «Труды Императорского вольного экономического <...> Журнал издавался Императорским вольным экономическим обществом (ИВЭО). Редактором был Ф.

4709

Новейшие технологии охлаждения воды компании SPIG // Нефтегазовые технологии .— 2007 .— №12 .— С. 2-6 .— URL: https://rucont.ru/efd/261369 (дата обращения: 11.05.2025)

М.: ПРОМЕДИА

Предлагаются комплексные решения проблем охлаждения воды на промышленных предприятиях при использовании новейших технологий, применяемых для градирен.

зависит степень реализации преимуществ систем оборотного водоснабжения как в техническом, так и в экологоэкономическом <...> градирни, значительно снижается капельный унос воды – до 0,05–0,02 %, что позволяет повысить экологоэкономическую <...> Более того, за счет снижения потерь на капельный унос воды из градирен повышается экологоэкономическая <...> являются: • надежное обеспечение параметров охлаждения для технологического процесса; • повышение экологоэкономической

4710

№2 [Техника и технология, 2014]

техника и технология. Со 2-го полугодия 2014 года журнал не выходит

Введение в теорию и технику радиотехнических систем: Учеб. пособие для вузов. – М.: Радио и связь, 1986 <...> Тогда согласно теории линейных цепей отклик линейного фильтра в некоторый фиксированный момент времени

Предпросмотр: Техника и технология №2 2014.pdf (0,3 Мб)
4711

Биохимические основы термической обработки продуктов питания учебник для вузов

Автор: Бараненко А. В.
СПб.: ГИОРД

В учебнике рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при термической обработке. Рассмотрены химический состав и строение тканей животного и растительного происхождения, процессы дыхания и брожения в продуктах растительного происхождения и автолитические процессы в тканях животного происхождения. Дан анализ влияния скорости протекания биохимических процессов в сырье при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и отеплении на качество конечных продуктов.

Согласно одной теории, расслабление мышечных волокон происходит без участия протеаз, под действием ионов <...> По другой теории, изменение объясняется протеолизом в присутствии нейтральных протеаз — кальпаинов. <...> Согласно перекисной теории, первоначальными продуктами окисления жиров являются неустойчивые перекисные <...> максимально сохранить пищевые и вкусовые достоинства плодов, ягод, овощей и продуктов из них, но и решить ряд экономических

Предпросмотр: Биохимические основы термической обработки продуктов питания.pdf (0,1 Мб)
4712

Patil, P. Согласование данных и расчет выхода продуктов / P. Patil, G. Roy // Нефтегазовые технологии .— 2010 .— №9 .— С. 72-78 .— URL: https://rucont.ru/efd/262307 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Patil
М.: ПРОМЕДИА

Современные системы автоматизации и сбора данных позволяют облегчить сбор и обработку большого объема данных, часто отбираемых с частотой в минуты или даже секунды.

технологическим процессом, интерактивного подбора оптимальных условий (в реальном времени) или для экономического <...> обоснования (экономических расчетов). <...> ПРЕИМУЩЕСТВА-DRYA MATHURA • Не все переменные процесса измерены из-за экономических ограничений. <...> Матхура, Индия, а также занимается экономическими исследованиями с использованием программного RPMS.

4713

№2 [Промышленная окраска, 2024]

ЖУРНАЛ «ПРОМЫШЛЕННАЯ ОКРАСКА» издается с 2003 г. и освещает актуальные проблемы применения ЛКМ (материалы, оборудование для подготовки поверхности и нанесения, технологии окраски, испытания, антикоррозионная защита, защита древесины). Журнал предназначен для технологов, руководителей среднего звена (отделов, департаментов), менеджеров, руководителей высшего звена.

экспертов, которые обсудили состояние и перспективы экспорта ЛКМ, специалисты обратили внимание на экономическую <...> Исходя из экономической целесообразности, российские заказчики ведут переговоры по строительству судов <...> В 1984 г. строительство окрасочного корпуса было временно приостановлено в связи с экономической ситуацией <...> Обмен товарами между странами развивает международную торговлю и стимулирует внутреннюю экономическую <...> Далее в 2022 г. по сравнению с 2021 г. экспорт сократился в 4 раза, а в 2023 г. в связи с расширением экономических

Предпросмотр: Промышленная окраска №2 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
4714

№3 [Нефтегазовое дело - сетевое издание, 2023]

Целью сетевого научного издания является пропаганда научных достижений в области топливно-энергетической комплекса, прикладных и смежных областях, создание единой научной платформы для обмена опытом и знаниями отечественных и зарубежных ученых, а также обеспечение потребности авторов в апробации результатов исследований и открытого доступа к результатам научных исследований, создание условий для глобального обмена научными знаниями. В журнале публикуются наиболее значимые результаты фундаментальных и прикладных исследований и разработок, выполненных в учебных, научных и промышленных организациях, по направлениям: Технология электрохимических процессов и защита от коррозии; Технология органических веществ; Технология и переработка синтетических и природных полимеров и композитов; Химическая технология топлива и высокоэнергетических веществ; Процессы и аппараты химических технологий; Экологическая безопасность; Безопасность труда.

Методология одновременной оптимизации технико-экономических параметров процесса получения сжиженного <...> Предложена методика оптимизации технологических параметров с учетом экономических показателей, определены <...> Оптимизация технико-экономических параметров процесса сжижения природного газа на малотоннажной установке <...> Методология одновременной оптимизации состава хладагента и технико-экономических параметров в литературе <...> Поэтому необходимо дополнительное исследование, связанное с экономической оценкой оптимизации состава

Предпросмотр: Нефтегазовое дело - сетевое издание №3 (0) 2023.pdf (0,4 Мб)
4715

Stommel, J. Совершенствование планирования операций на НПЗ / J. Stommel, B. Snell // Нефтегазовые технологии .— 2008 .— №2 .— С. 87-90 .— URL: https://rucont.ru/efd/261691 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Stommel
М.: ПРОМЕДИА

Совершенствование планирования на НПЗ предполагает двустороннюю связь между отдельными группами, занятыми в цепочке снабжения.

Выбор нефти очень сложен как по соображениям переработки, так и по экономическим соображениям. <...> Процесс выбора сырой нефти на основе экономической оптимизации должен включать в себя ряд областей проектирования <...> определяет перспективы изучения и совершенствования (выбора сырья) и, в конечном счете, приводит к лучшим экономическим <...> − совершенствование сотрудничества внутри организации; − эксплуатация НПЗ в большем соответ ствии с экономическим

4716

Коротко о разном // Нефтегазовые технологии .— 2009 .— №1 .— С. 75-81 .— URL: https://rucont.ru/efd/261860 (дата обращения: 11.05.2025)

М.: ПРОМЕДИА

О серьезном дефиците поставок нефти, реальном потреблении и ценообразовании СПГ, расширении добычи угля, росте затрат на ремонт и техническое обслуживание в нефтехимической и перерабатывающей промышленности мира, росте газоснабжения, стратегии для обеспечения глобальной энергетической безопасности, измерении СПГ с помощью ультразвуковых расходомеров.

В противном случае Индия рискует столкнуться с экономическим дефицитом. <...> сравнению с уровнями 2007 г. и достигло 5029, несмотря на растущую обеспокоенность по поводу общей экономической <...> В Азиатско-Тихоокеанском регионе, особенно в Китае, бурный экономический рост подстегивает строительство <...> НЕУКЛОННЫЙ РОСТ СПРОСА НА DCS Несмотря на глобальную экономическую неопределенность, рынок систем распределенного

4717

Сыроварова, А.М. Исследование процесса электрохимического окисления кислого гудрона при модификации его серой / А.М. Сыроварова, О.П. Филиппова, В.М. Макаров // Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология" .— 2009 .— №8 .— С. 94-96 .— URL: https://rucont.ru/efd/266826 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Сыроварова
М.: ПРОМЕДИА

Работа посвящена проблемам экологии нефтехимической и нефтеперерабатывающей промышленности.

Применительно к битумным материалам из кислого гудрона, как по мицеллярной, так и по макромолекулярной теории

4718

№10 [Ремедиум. Журнал о российском рынке лекарств и медтехники, 2018]

Журнал о российском рынке лекарств и медицинской технике - информационно-аналитическое издание для профессионалов, работающих на российском фармацевтическом рынке.

Оплата за результат (или оплата по результату) – это новая современная парадигма экономических отношений <...> Приказ Министерства экономического развития РФ от 2 октября 2013 г. № 567 «Об утверждении Методических <...> Евразийской экономической комиссией в ноябре 2016 г. приняты единые Правила регистрации и экспертизы <...> Многое зависит от того, удастся ли выработать общую экономическую политику ЕАЭС и отладить новые механизмы <...> сотрудничества и вовлечения в интегрированную экономическую жизнь Союза всех его участников.

Предпросмотр: Ремедиум. Журнал о российском рынке лекарств и медтехники №10 2018.pdf (0,2 Мб)
4719

Васильев, Д.А. Влияние органических растворителей на морфологию акрилуретанового покрытия / Д.А. Васильев, А.А. Ильин // Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология" .— 2011 .— №6 .— С. 71-73 .— URL: https://rucont.ru/efd/267635 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Васильев
М.: ПРОМЕДИА

Изучено влияние природы органических растворителей на морфологию акрилуретанового покрытия на основе низковязких компонентов. Установлено, что использование в качестве органических растворителей 0-ксилола и толуола приводит к формированию однородного полимерного покрытия.

По теории Хансена [6], в концентрированной системе полимер-растворитель молекулы растворителя находятся

4720

№29 [Новости ТЭК : события недели, ТЭК-регионы, новости компаний, 2022]

«Новости ТЭК» - это еженедельник, позволяющий своим подписчикам иметь комплексную картину состояния российского топливно-энергетического комплекса, оперативно получать анализ текущего экономического, политического, социального, международного и регионального аспектов его развития. В фокусе внимания информационно-аналитического бюллетеня «Новости ТЭК» - актуальные события, проблемы и тенденции в основных отраслях топливно-энергетического комплекса - нефтяной, газовой, угольной, электроэнергетической. Документ включает в себя как лучшие публикации СМИ по данной проблематике, представляя собой структурированный срез информационного поля недели, так и собственные эксклюзивные аналитические материалы.

. 38 ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ТЭК И ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНОВ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЛАСТИ....... 47 ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ <...> "Мы за принцип "потолка" цены на газ", заявил Ле Мэр "на полях" экономического форума, проходившего в <...> VII Восточный экономический форум пройдет 5–8 сентября во Владивостоке. <...> В числе прочего Иран ожидает экономических гарантий на случай выхода США из сделки, а Вашингтон добивается <...> ВЛАДИВОСТОК, VII Восточный экономический форум Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис

Предпросмотр: Новости ТЭК события недели, ТЭК-регионы, новости компаний №29 2022.pdf (1,3 Мб)
4721

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения монография

Автор: Кольман О. Я.
Сиб. федер. ун-т

В монографии представлены результаты авторских исследований химического состава и показателей безопасности вторичных сырьевых ресурсов (выжимок ягод брусники и клюквы), разработанная технологическая схема переработки и консервирования выжимок ягод брусники и клюквы, параметры климатических режимов хранения продуктов, полученных на основе выжимок данных ягод, технологические схемы получения функциональных продуктов питания с использованием исследуемого сырья и с заданными составом, структурой и свойствами.

Иванова Монография Торгово-экономический институт РазРаботка технологий получения пРодуктов функционального <...> Оценка экономической эффективности внедрения технологии функциональных продуктов питания ............ <...> Предварительные расчеты показывают высокую экономическую эффективность комплексной переработки сырья <...> Оценка экономической эффективности Проведена оценка экономической эффективности от внедрения в производство <...> Экономический эффект от внедрения кексов пониженной калорийности и мармеладно-ягодных масс выражается

Предпросмотр: Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения.pdf (0,6 Мб)
4722

Wood, D. Инновационные разработки в области СПГ / D. Wood, S. Mokhatab // Нефтегазовые технологии .— 2009 .— №3 .— С. 53-56 .— URL: https://rucont.ru/efd/261943 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Wood
М.: ПРОМЕДИА

В настоящее время активно развиваются технологии сжатия природного газа, сжижения природного газа, плавучей системы транспортировки сжиженного природного газа.

Компанией SeaOne был выполнен сравнительный экономический расчет. <...> Он специализируется на интеграции технических, экономических, стратегических и других рисков. <...> Его работа охватывает различные аспекты технической и экономической экспертизы, оценку проектов и другое

4723

Новейшие технологии компании SPIG Spa: градирни // Нефтегазовые технологии .— 2007 .— №10 .— С. 2-6 .— URL: https://rucont.ru/efd/261315 (дата обращения: 11.05.2025)

М.: ПРОМЕДИА

Представлены инновационные разработки компонентов градирен.

. • Повышение экологоэкономической эффектив ности предприятия (капельный унос воды из гради рен ~0.001 <...> атмосферы и почв минеральными, органическими и хими ческими примесями оборотной воды и повысить экологоэкономическую <...> Более того, повышена экологоэкономическая эф фективность предприятия за счет снижения потерь на капельный

4724

Методология выбора способа очистки воды от органических соединений с использованием параметров экологического риска // Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология" .— 2007 .— №8 .— С. 89-92 .— URL: https://rucont.ru/efd/265954 (дата обращения: 11.05.2025)

М.: ПРОМЕДИА

Работа посвящена важнейшей проблеме современности - предупреждению неблагоприятных экологических ситуаций, возникающих при развитии промышленных технологий.

Традиционная оценка экологической эффективности технологий ориентирована на более выгодную по экономическим <...> Поэтому в настоящее время при выборе способов очистки воды учитываются только эколого-экономические показатели <...> других объектов; 4) выбрать приоритетный вариант для принятия управленческих решений с учетом правовых, экономических <...> веществам:    n i 1 I I i (7) Капитальные и эксплуатационные расходы оценивались исходя из технико-экономических

4725

№10-11 (30-31) [Очистка. Окраска, 2009]

Все о защите поверхностей и методах борьбы с коррозией в энергетике, строительстве, судостроительной, металлургической, нефтегазовой и других отраслях промышленности.

других более мелких компаний по многим регионам страны от санктпетербурга до владивостока. влияние экономического <...> Закон этот необходим для возможного внедрения такого экономического стимула, как дифференциация акцизных <...> А это является не столько экономическим Газпром для спорта и детей наверное, никто так не поддерживает <...> по словам Алексея Миллера, освоение Штокмановского месторождения будет иметь значительный социально-экономический <...> ресурсов обеспечивает норвежскому правительству контроль как основной доли нефтяных доходов, так и экономической

Предпросмотр: Очистка. Окраска №10-11 2009.pdf (0,7 Мб)
4726

Дмитриев, Ю.А. Электроформирование нановолокон из растворов хитозана / Ю.А. Дмитриев, А.Б. Шиповская, Л.Ю. Коссович // Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология" .— 2011 .— №6 .— С. 90-93 .— URL: https://rucont.ru/efd/267641 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Дмитриев
М.: ПРОМЕДИА

Исследовано влияние вязкости и удельной электропроводности растворов хитозана концентрации 1. 5-8. 0 мас. % в концентрированной уксусной кислоте на процесс электростатистического формирования нановолокна. Определен диапазон концентрации раствора полимера для получения однородного бездефектного волокна со средним диаметром 180-300 нм.

.), что согласуется с теорией и практикой процесса электростатического формования [1, 10].

4727

Структурные методы исследования металлов учеб. пособие

Автор: Лапин И. В.
КНИТУ

Рассмотрены различные виды структурных методов исследования металлов, в том числе методы дефектоскопии, а также принцип действия и устройство металлографических микроскопов.

Достаточно отметить, что все современные теории металлических сплавов во многом обязаны успешному использованию <...> Использование теории дислокаций позволило объяснить большое расхождение между теоретической и фактической <...> Это расхождение удалось объяснить только на основании теории дислокаций.

Предпросмотр: Структурные методы исследования металлов учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
4728

Промышленная экология учеб. пособие

Автор: Патракова Г. Р.
КНИТУ

Системно изложен материал, раскрывающий основные понятия и принципиальные научные положения дисциплин «Промышленная экология» и «Экология». Представлены примеры решения и варианты задач, в конце каждой темы предложены вопросы для проверки знаний по дисциплине «Промышленная экология».

Aгентство Kнига-Cервис» 3 В В Е Д Е Н И Е Для изучения состояния и прогнозирования изменений эколого-экономических <...> живых организмов и среды их обитания, т. е. предметом изучения промышленной экологии являются эколого-экономические <...> производственной деятельности: разработку новых технологических рецептов, аппаратурное оформление, экономических <...> Какими показателями можно оценить экономическую эффективность малоотходных и ресурсосберегающих производств <...> Методы очистки каждой из групп имеют как свои достоинства, так и недостатки и различаются по экономическим

Предпросмотр: Промышленная экология учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
4729

№3 [Сухие строительные смеси, 2016]

Издается с июня 2007 г.

По его словам, обоснование инвестиций будет проходить госэкспертизу на предмет экономической эффективности <...> Обоснование инвестиций и оценка экономической эффективности необходимы в том числе для создания реестра <...> Расширение присутствия компании на новых рынках и оптимизация затрат в связи со сложной экономической <...> Технико-экономические и экологические аспекты производства и применения гипсовых материалов и изделий <...> Наглядным примером позитивного влияния яркого цвета на экономическое развитие ЦВеТ ПРАКТиЧНОСТи Не ПОмехА

Предпросмотр: Сухие строительные смеси №3 2016.pdf (0,4 Мб)
4730

№6 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2016]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Она включает три основных аспекта – социальный, экономический и экологический. <...> «О разработке проекта договора о Евразийском экономическом союзе». <...> «Об отмене общероссийских классификаторов: Общероссийского классификатора видов экономической деятельности <...> Подписали 20 союзов и ассоциаций, май 2015 г.;  заместителю министра экономического развития РФ Фомичеву <...> Сложные экономические реалии привели к снижению темпов развития сетевых ресторанных объектов.

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
4731

Tallman, M.J. Новые системы для производства олефинов / M.J. Tallman, C. Eng // Нефтегазовые технологии .— 2008 .— №8 .— С. 90-94 .— URL: https://rucont.ru/efd/261822 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Tallman
М.: ПРОМЕДИА

Инновационные каталитические системы дают возможность получить более высокий выход пропиленов из различного сырья.

Цена метанола должна быть не менее 150 долл/т (эквивалентно топливу 1,5 долл/млн БТЕ), чтобы оправдать экономические <...> Обычно стоимость пропилена должна быть от 250 до 300 долл/т, выше, чем пропана, чтобы оправдать экономические <...> получить достаточное количество бензина в течение определенного периода, диктуемого преобладающими экономическими

4732

Композиционные битумные вяжущие в производстве гидроизоляционных и кровельных материалов автореф. дис. ... канд. техн. наук

Автор: Борисов Сергей Владимирович
КГТУ

В диссертационной работе проведен системный анализ структурно-механических свойств изоляционных материалов, особенностей химического состава компонентов пластифицирующей системы и композиционных битумных материалов, степени изолирующей способности разрабатываемых битумных изоляционных материалов для изоляции мостовых сооружений, трубопроводного транспорта и объектов промышленного и гражданского назначения, в технологии их производства.

технологии производства композиционных битумных материалов (КБМ), которая должна решать экологические и экономические <...> Ожидаемый экономический эффект от использования разработанной 1т КБМ в качестве вяжущего для производства <...> Дополнительный экономический эффект от ликвидации ущерба загрязнения поверхности земли твёрдыми отходами <...> технологии», при совмещении гудрона и ВИБ, это позволяет оптимизировать введение ПС и достижение ожидаемого экономического

Предпросмотр: Композиционные битумные вяжущие в производстве гидроизоляционных и кровельных материалов. Автореферат.pdf (0,2 Мб)
4733

№2 [Промышленная окраска, 2018]

ЖУРНАЛ «ПРОМЫШЛЕННАЯ ОКРАСКА» издается с 2003 г. и освещает актуальные проблемы применения ЛКМ (материалы, оборудование для подготовки поверхности и нанесения, технологии окраски, испытания, антикоррозионная защита, защита древесины). Журнал предназначен для технологов, руководителей среднего звена (отделов, департаментов), менеджеров, руководителей высшего звена.

Менделеева, Научно-исследовательского института технико-экономических исследований в химическом комплексе <...> На мой взгляд, меньше стало стендов с оборудованием и крупных компаний – экономический кризис сказывается <...> Нужно отметить, что 1990-е годы прошлого столетия ознаменовались для компании бурным экономическим ростом <...> реализующих технологию двухслойного покрытия (порошковый грунт + декоративное покрытие), но в силу экономических <...> нормативных значений 20–30 мкг/л (предельное содержание кислорода, при котором обработка обоснована с экономической

Предпросмотр: Промышленная окраска №2 2018.pdf (0,2 Мб)
4734

Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учеб. пособие

Автор: Александровский С. А.
КНИТУ

Изложены алгоритмы расчета основного технологического оборудования производств микробиологического синтеза и пищевых производств, приведены справочные данные, необходимые при проведении расчетов.

четыре балансовых уравнения по элементам (C, H, O, N) и известный (экспериментально установленный) экономический <...> Через экономический коэффициент определяют коэффициент X3: 3 Y X / S mwБ mwS X =  , где mwS и mwБ – <...> Экономический коэффициент по углероду YC представляет собой долю атомов углерода субстрата, перешедших <...> Значение молекулярной массы продукта биосинтеза, равное 24,28, и значения экономических коэффициентов <...> коэффициент YX/S Экономический коэффициент YР/S 1 2 3 4 5 6 Глюкоза С6Н12О6 180 Биомасса СН1,77О0,49N0,16

Предпросмотр: Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
4735

№8 [Новости ТЭК : события недели, ТЭК-регионы, новости компаний, 2021]

«Новости ТЭК» - это еженедельник, позволяющий своим подписчикам иметь комплексную картину состояния российского топливно-энергетического комплекса, оперативно получать анализ текущего экономического, политического, социального, международного и регионального аспектов его развития. В фокусе внимания информационно-аналитического бюллетеня «Новости ТЭК» - актуальные события, проблемы и тенденции в основных отраслях топливно-энергетического комплекса - нефтяной, газовой, угольной, электроэнергетической. Документ включает в себя как лучшие публикации СМИ по данной проблематике, представляя собой структурированный срез информационного поля недели, так и собственные эксклюзивные аналитические материалы.

. 29 ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ТЭК И ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНОВ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЛАСТИ....... 34 ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ <...> Баржа уже построила 2,6 км трубопровода в исключительной экономической зоне Германии, в настоящее время <...> «После их завершения судно приступит к трубоукладочным работам в исключительной экономической зоне Дании <...> форума на 2 июня Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) пройдет в 2021 году 25 июня, <...> Порфирьев Борис Николаевич Академик Российской академии наук (РАН), доктор экономических наук, профессор

Предпросмотр: Новости ТЭК события недели, ТЭК-регионы, новости компаний №8 2021.pdf (1,3 Мб)
4736

№3 [Лакокрасочные материалы и их применение, 2009]

В журнале "ЛКМ и их применение" рассматриваются все аспекты производства ЛКМ: технологии, сырье, оборудование. В новых экономических условиях большое внимание уделяется рыночной информации, без которой сейчас просто невозможно эффективно работать. В духе времени в журнале стала публиковаться реклама, которая не только информирует читателей о новых продуктах, но и работает на имидж фирмы, учитывая многолетнюю устойчивую высокую репутацию журнала. Сочетание новых технологий, многолетнего опыта и знания рынка – это то, что делает нас и наших читателей лидерами в своем секторе.

Комментируя свое недавнее назначение, Тапио Энгстром сказал: «В текущей экономической ситуации интересно <...> Экономические трудности распространились на большинство стран Западной, Центральной и Восточной Европы <...> В ухудшающихся и нестабильных экономических условиях трудно предсказать, что будет с рынком в конце года <...> Этот фактор, как надеются фирмы, будет способствовать росту в сложные экономические времена. <...> «Не думайте, что эти названия не имеют экономического значения.

Предпросмотр: Лакокрасочные материалы и их применение №3 2009.pdf (0,1 Мб)
4737

Martin, G. Повышение экономической эффективности НПЗ благодаря беспроводным системам / G. Martin // Нефтегазовые технологии .— 2009 .— №8 .— С. 100-104 .— URL: https://rucont.ru/efd/262058 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Martin
М.: ПРОМЕДИА

Инновационные устройства и надежная беспроводная связь влияют на повышение экономической эффективности и оптимизации управления.

Повышение экономической эффективности НПЗ благодаря беспроводным системам / G. <...> август • 2009 HYDROCARBON PROCESSING: СОВРЕмЕННыЕ СРЕДСТВА СВяЗИ НЕФТЕГАЗОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОвыШЕНиЕ ЭКОНОМиЧЕСКОЙ <...> Management, Остин, Техас Инновационные устройства и надежная беспроводная связь влияют на повышение экономической <...> Беспроводные технологии исключают появление «зон недоступности» на НПЗ, где по техническим или экономическим

4738

№4 [Промышленная окраска, 2021]

ЖУРНАЛ «ПРОМЫШЛЕННАЯ ОКРАСКА» издается с 2003 г. и освещает актуальные проблемы применения ЛКМ (материалы, оборудование для подготовки поверхности и нанесения, технологии окраски, испытания, антикоррозионная защита, защита древесины). Журнал предназначен для технологов, руководителей среднего звена (отделов, департаментов), менеджеров, руководителей высшего звена.

Олег Валуев, глава завода лакокрасочных материалов компании PPG, находящегося в особой экономической <...> «Инфекционные осложнения при эндопротезировании – одна из значимых медицинских и социально-экономических <...> Сегодня Олег Валуев, глава завода лакокрасочных материалов компании PPG, находящегося в особой экономической <...> Новое производство запустит компания «Аттика-Уфа» на территории опережающего социально-экономического <...> Инвестора включили в число резидентов ТОСЭР, сообщает пресс-служба регионального министерства экономического

Предпросмотр: Промышленная окраска №4 2021.pdf (0,1 Мб)
4739

№1480 [Новости ТЭК : события недели, ТЭК-регионы, новости компаний, 2023]

«Новости ТЭК» - это еженедельник, позволяющий своим подписчикам иметь комплексную картину состояния российского топливно-энергетического комплекса, оперативно получать анализ текущего экономического, политического, социального, международного и регионального аспектов его развития. В фокусе внимания информационно-аналитического бюллетеня «Новости ТЭК» - актуальные события, проблемы и тенденции в основных отраслях топливно-энергетического комплекса - нефтяной, газовой, угольной, электроэнергетической. Документ включает в себя как лучшие публикации СМИ по данной проблематике, представляя собой структурированный срез информационного поля недели, так и собственные эксклюзивные аналитические материалы.

Однако эти действия обернулись экономическими проблемами в Европе («Известия», 2023, 21 февраля). <...> “Ъ FM” обсудил это с замруководителя экономического департамента Института энергетики и финансов Сергеем <...> Это было абсолютно доминирующей экономической идеологией, в рамках корой добыча нефти рассматривалась <...> Это позволит расширить экономические связи с рынками Юго-Восточной Азии, пояснил Путин («РБК», 2023, <...> Он в проработке, нами технико-экономические расчеты уже проведены", сказал он в пятницу на заседании

Предпросмотр: Новости ТЭК события недели, ТЭК-регионы, новости компаний №7 2023.pdf (1,2 Мб)
4740

№6 [Нефтегазовые технологии, 2008]

В журнале публикуются статьи о новейших мировых технологиях нефтегазовой отрасли, справочники, статистика, информационные материалы, маркетинговые исследования рынков. Специально для Вас рубрика "Новейшие мировые технологии в России и СНГ". Информационные партнеры нашей рубрики Haliburton (США), EXPRO GROUP (Великобритания - Экспро Евразия Лимитед Московский филиал), SPIG (Италия) и др. Журнал является информационным спонсором международных и региональных нефтегазовых выставок России и СНГ, международных конгрессов и конференций

Рост же спроса на нефть в остальном мире породил экономический спад, сильные или слабые валюты, увеличение <...> Аналогичный экономический рост происходит во Вьетнаме и других странах ЮгоВосточной Азии. <...> Последним методом, и возможно самым практичным с экономической точки зрения, является установка spargers <...> Долго ли будет продолжаться экономический бум? <...> Эскалация стоимости проектов и соответствующее снижение их экономической эффективности стали одной из

Предпросмотр: Нефтегазовые технологии №6 2008.pdf (1,0 Мб)
4741

№4 [Нефть и жизнь, 2014]

Журнала увидел свет в декабре 2002 года. Возглавляет редсовет первый заместитель генерального директора - главный инженер ОАО "Татнефть" Наиль Ибрагимов. Редакционный коллектив создан на базе компании "Солид-инфо": она представляет в Москве информационные интересы "Татнефти" - одного из учредителей этой структуры. Журнал строится прежде всего на материалах аналитического характера, больший объем статей и интервью позволяет авторам глубже рассмотреть технологическую или экономическую проблему, явление социального плана, полнее показать не только производственную деятельность компании, но и жизнь ее коллектива, который давно уже вышел за рамки юго-востока Татарстана, где сосредоточены основные добывающие мощности компании "Татнефть". Добротно подготовленные тексты сопровождает качественная цветная съемка

Форум стал площадкой для утверждения приоритетных направлений развития экономических взаимоотношений <...> На данный момент от форума KazanSummit больше политических дивидендов, но за ними всегда следуют экономические <...> А в числе перспективных задач — достижение максимальной экономической отдачи и повышения доходности добывающих <...> НАИЛЬ МАГАНОВ: — Сегодня в приоритетные задачи компании входят достижение максимальной экономической <...> Долгосрочная стратегия развития возможна лишь на сочетании экономических, экологических и социальных

Предпросмотр: Нефть и жизнь №4 2014.pdf (0,2 Мб)
4742

№2 [Твердые бытовые отходы, 2016]

«Твердые бытовые отходы» - единственное периодическое издание в России, в котором отражены практически все вопросы, связанные с образованием и переработкой отходов, исследованием их состава и свойств, проблемы и решения в сфере управления отходами и экологические аспекты, связанные с обращением отходов.

поддержки отрасли и возможности для бизнеса и модели бизнеса в сфере ОЭЭО в России и в Евразийском экономическом <...> Однако рациональное использование текстильных отходов выгодно прежде всего с экономической точки зрения <...> инвесторы, рассматривающие вариант реализации подобного проекта, должны быть уверены в технической и экономической <...> для энергообеспечения ВЖГ; • использовать для нужд предприятия всю совокупность сопутствующих выгод экономического <...> Был организован ряд совместных проектов экономических партнеров.

Предпросмотр: Твердые бытовые отходы №2 2016.pdf (0,8 Мб)
4743

Проблемы облагораживания пиролизных масел // Нефтегазовые технологии .— 2009 .— №1 .— С. 88-92 .— URL: https://rucont.ru/efd/261862 (дата обращения: 11.05.2025)

М.: ПРОМЕДИА

Новое исследование определяет пути переработки целлюлозной биомассы для производства автотранспортных топлив.

В этой экономической оценке были использованы цены на неочищенные растительные масла, жиры и пиролизные <...> Каждый экономический 0 200 400 600 800 1,000 1,200 1,400 1,600 1,800 2,000 Рис. 2. <...> Эти оценки были использованы в качестве основы для экономических расчетов.

4744

№9 [Точка опоры, 2015]

Это красочное динамичное издание освещает деятельность различных компаний синхронно с самыми значительными событиями бизнеса - крупнейшими выставками, которые проходят в Экспоцентре, Крокус Экспо, Сокольниках, Гостином Дворе, ВВЦ, Спорткомплексе Олимпийский. Отсюда начинается путь журнала в регионы РФ, зарубежные страны. На страницах журнала публикуются актуальные материалы с пресс-конференций, брифингов, которые проводятся руководителями ведущих министерств и ведомств различных отраслей промышленности. Особого внимания заслуживают статьи и интервью с руководителями компаний - лидерами промышленности, строительства, архитектуры, медицины, туризма, науки, образования, культуры, что обеспечивает интерес к журналу не только в крупных холдингах, но и среди предприятий малого и среднего бизнеса в России и СНГ. Растёт интерес к журналу и у представителей делового сообщества Германии, Италии, США, Китая и других стран. С нашей помощью компании более эффективно находят новых заказчиков, уверенно позиционируют свои товарные знаки, продукцию и услуги, делятся опытом, устанавливают связи, подтверждают свою деловую репутацию.

Погосян о деятельности предприятия в нынешних экономических условиях. <...> Потребность в нём сейчас снизилась, поскольку из-за экономической обстановки строить стали меньше. <...> Как справляется завод с трудностями в нынешней экономической ситуации в стране, корреспондент нашего <...> По своим технико-экономическим и эксплуатационным показателям дом из арболита не имеет себе равных. <...> В последнее время на фоне текущей экономической ситуации и в связи с необходимостью капиталовложений

Предпросмотр: Точка опоры №9 2015.pdf (0,3 Мб)
4745

№8 [Точка опоры, 2013]

Это красочное динамичное издание освещает деятельность различных компаний синхронно с самыми значительными событиями бизнеса - крупнейшими выставками, которые проходят в Экспоцентре, Крокус Экспо, Сокольниках, Гостином Дворе, ВВЦ, Спорткомплексе Олимпийский. Отсюда начинается путь журнала в регионы РФ, зарубежные страны. На страницах журнала публикуются актуальные материалы с пресс-конференций, брифингов, которые проводятся руководителями ведущих министерств и ведомств различных отраслей промышленности. Особого внимания заслуживают статьи и интервью с руководителями компаний - лидерами промышленности, строительства, архитектуры, медицины, туризма, науки, образования, культуры, что обеспечивает интерес к журналу не только в крупных холдингах, но и среди предприятий малого и среднего бизнеса в России и СНГ. Растёт интерес к журналу и у представителей делового сообщества Германии, Италии, США, Китая и других стран. С нашей помощью компании более эффективно находят новых заказчиков, уверенно позиционируют свои товарные знаки, продукцию и услуги, делятся опытом, устанавливают связи, подтверждают свою деловую репутацию.

расчётов, дающие полное представление об экономическом эффекте по потребляемой электроэнергии при использовании <...> будущее, но пока ещё будущее это, хоть и светлое, но дорогостоящее. – На самом деле, если посчитать экономический <...> лет руб. --120 000 Экономия в год руб. --127 078,51 Экономия за 5 лет руб. --635 392,54 4.5 10 10 280 Экономический <...> эффект по замене и утилизации ламп ОБЩИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ Экономический эффект по потребляемой электроэнергии <...> Светильник Данные технико-экономических расчётов Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис

Предпросмотр: Точка опоры №8 2013.pdf (0,3 Мб)
4746

Методы исследований в технологии продуктов питания из расти-тельного сырья : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.

качества продукции: патентно-правовые, унификации и стандартизации, экологические, технологические, экономические <...> плодоовощной продукции: патентноправовые, унификации и стандартизации, экологические, технологические, экономические <...> стандартизации, экологические, технологические, Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 14 экономические

Предпросмотр: Методы исследований в технологии продуктов питания из расти-тельного сырья методические указания .pdf (0,0 Мб)
4747

Состояние и тенденции развития нефтеперерабатывающего комплекса мира и России монография

Автор: Башкирцева Н. Ю.
КНИТУ

Содержит краткий обзор нефтеперерабатывающего комплекса мира и процессов нефтепереработки. Рекомендована широкому кругу специалистов в области переработки нефти, а также студентам, обучающимся по направлениям «Химическая технология», «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии».

Экономической развитие многих стран основывается на экспорте нефти, которая зачастую идет на продажу. <...> Только так можно вывести ТЭК на уровень, обеспечивающий энергетическую и экономическую безопасность государства <...> В настоящее время весьма актуальной экологической и экономической проблемой является постоянный рост <...> отходов (измельчение с последующим закапыванием, сжигание, пиролиз) являлись неэффективными, как с экономической <...> Тенденции развития нефтеперерабатывающей промышленности и экономические особенности нефтепереработки

Предпросмотр: Состояние и тенденции развития нефтеперерабатывающего комплекса мира и России монография.pdf (0,2 Мб)
4748

№5 [Сухие строительные смеси, 2019]

Издается с июня 2007 г.

Но они не раскрывают всей сути создания твердого тела: практически невозможно объяснить даже теорию твердения <...> Развитие теории и практики в области гипсовых вяжущих веществ // Сб. <...> «Развитие теории и технологий в области силикатных и гипсовых материалов», ч. 1. – М.: МГСУ, 2000, с.

Предпросмотр: Сухие строительные смеси №5 2019.pdf (0,2 Мб)
4749

№2 [Нанотехнологии: наука и производство, 2015]

.

Основы теории межфазного слоя. <...> механических характеристик композиционных материалов, армированных микрои нановключениями, с использованием теории <...> межфазного слоя» в сборнике трудов 5-й Московской Международной конференции «Теория и практика технологий

Предпросмотр: Нанотехнологии наука и производство №2 2015.pdf (0,3 Мб)
4750

Гращенков, Д.В. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА МУЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ «ТАЛКАНА ОВСЯНОГО» / Д.В. Гращенков, О.В. Чугунова, О.В. Феофилактова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2015 .— №2 .— С. 76-82 .— URL: https://rucont.ru/efd/494048 (дата обращения: 11.05.2025)

Автор: Гращенков

На основании исследований в отношении пищевой ценности рационов детей дошкольных организаций г. Екатеринбурга на примере ДОУ № 125, установлен общий дисбаланс в среднесуточном наборе продуктов, который в итоге приводит и к отклонениям в пищевой ценности. Разработаны рецептуры и технология производства ватрушек с «Талканом овсяным». Показано, что более высокие показатели качества имеет ватрушка, полученная из теста, приготовленного опарным способом, проведена оценка органолептических, физико-химических и микробиологических показателей в динамике. Установлены регламентируемые показатели качества и разработана техническая документация (ТТК) для ватрушек с «Талканом овсяным» Работа выполнена в рамках научно-исследовательской работы № 3076 по базовой части государственного задания Минобрнауки России.

Гращенков Дмитрий Валерьевич Уральский государственный экономический университет Старший преподаватель <...> Тел. (343) 221-26-72 E-mail: dmitriygr99@mail.ru Чугунова Ольга Викторовна Уральский государственный экономический <...> Тел. (343) 221-26-72 E-mail: fecla@e1.ru Феофилактова Ольга Владимировна Уральский государственный экономический

Страницы: 1 ... 93 94 95 96 97 ... 110