640.4/.7Гостиницы и предприятия общественного питания. Гостиничный менеджмент. Крупные домохозяйства (общественные учреждения). Домохозяйства в загородных домах, домах отдыха
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Т.13. №4. С. 25-33. 8. Бушуева И.В. <...> Т. 12. №1. С. 247-252. <...> Т.12. № 3. С. 315-328. 7. <...> Т.13. №1. С. 63-68. 8. Пуха Ю.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2020.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Т.25. №6. 6. Морозов М.А., Морозова Н.С. <...> Т.6. №20. С. 29–36. 8. Каменец А.В. <...> Сухановой [9], Т. Е. Лебедевой [10], A. Lavrentyeva с соавторами [18]. В частности, Т. Е. <...> Т.13. №1. С. 3-9. 10. Лебедева Т.Е.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Омск: Омский гос. ин-т сервиса, 2013. 168 с. <...> Т.195. 201 с. 8. Следзевский И.В. <...> Т.10. №4. Ч.2. С. 163. 7. Стасев М.А. <...> Т.5. №4. С. 7-15. 10. Шпырня О.В.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2021.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Т.9. №1. С. 21-28. 7. Кривошеева Т.М. <...> Собрание сочинений в 22 т. М.: Художественная литература, 1983. Т. 15. С. 41-221. <...> Т.9. 2015. №1. С. 5-13. 3. <...> Т.2. №4. С. 263-269. 6. Денисенко В.В. <...> Т. 10. Вып. 07(68). С. 111-124. DOI: 10.12737/21830.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2016.pdf (2,0 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
., профессор Ананьева Т. <...> Т. 2. М., 1992. С. 304, 305. 2. Немцы России. Энциклопедия. Т. 1. М., 1999. С. 218–219 (статьи В. <...> д. и т. п. <...> Так, фирма Т. <...> Собр. соч. в 4 т. М.: Художественная литература, 1976. Т. 4. С. 436, 437. 2. Пушкин А. С.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2009.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Т. 2. Записки литературоведа// Электронная библиотека RoyalLib.ru 3. <...> Соч.: В 6 т. — М.: Мысль, 1964. Т. 2. С. 185 — 224. 7. Диоген Лаэртский. <...> Т-ва И.Н. Кушнерев и К, 1903 — 62 с. 5. Даль В.И. <...> Т. I–III. — СПб., 1926. — 560 c. 8. Монгуш М.В. <...> Тыва дептер. — Т. 2. — М., 2007. 12. Яковлев Е.К.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2014.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
В них нельзя ходить на кладбище и т. д. <...> Молданова Т. А. <...> Т. 3. — 640 с. 12. Соколова З. П. <...> Т. 2. 4. Бгажноков Б.Х. <...> Героями Советского Союза стали 39 уральцев, в т. ч.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2012.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Мюллер Д. – Ун-т Умео (Швеция, Умео), д-р филос. (PhD), проф. Неделиа А.-М. – Сучавский ун-т им. <...> . – Городской ун-т Лидса (Великобритания, Лидс), д-р филос. (PhD) Рекоски Р. – Гос. ун-т Св. <...> . – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р филос. (PhD), доц. <...> -экономич. ун-т (Украина, Киев), д.геогр.н., проф. Евстропьева О.В. – Ин-т географии им. В.Б. <...> ун-т им. акад.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2023.pdf (0,4 Мб)
Автор: Любецкая Т. Р.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий
перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения.
Л93 ISBN 978-5-394-04755-8 © Любецкая Т. Р., 2018 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2018 Автор: Т. Р. <...> Т., Любецкая Т. Р. <...> Л93 ISBN 978-5-394-03403-9 © Любецкая Т. Р., 2018 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2018 Автор: Т. Р. <...> Т., Любецкая Т. Р. <...> Грозовская Художник — Т. И. Такташов Верстка — Н. А. Кирьянова Ответственный за выпуск — Т. А.
Предпросмотр: Барное дело.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Т. 11. № 1. С. 5-6. 2. Афанасьев О.Е. <...> Т.11. №1. С. 4-12. 12. Кудрякова С.О. <...> Т.4. №2. С. 64-68. 22. Цогоев М.М. <...> Т.24. С. 53-69. 8. Петухов К.А. <...> Т.9. №1. С. 28-34. 6. Левочкина Н.А.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2020.pdf (3,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Мюллер Д. – Ун-т Умео (Швеция, Умео), д-р филос. (PhD), проф. Неделиа А.-М. – Сучавский ун-т им. <...> . – Городской ун-т Лидса (Великобритания, Лидс), д-р филос. (PhD) Рекоски Р. – Гос. ун-т Св. <...> . – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р филос. (PhD), доц. <...> -экономич. ун-т (Украина, Киев), д.геогр.н., проф. Евстропьева О.В. – Ин-т географии им. В.Б. <...> ун-т им. акад.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Ун-т Умео (Швеция, Умео), д-р филос. (PhD), проф. Неделиа А.-М. – Сучавский ун-т им. <...> . – Городской ун-т Лидса (Великобритания, Лидс), д-р филос. (PhD) Рекоски Р. – Гос. ун-т Св. <...> . – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р филос. (PhD), доц. <...> Плеханова, Пермский ин-т (филиал); Пермский гос. нац. исслед. ун-т; Пермский гос. аграрно-технологич. <...> ун-т им. акад.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2022.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Мюллер Д. – Ун-т Умео (Швеция, Умео), д-р филос. (PhD), проф. Неделиа А.-М. – Сучавский ун-т им. <...> . – Городской ун-т Лидса (Великобритания, Лидс), д-р филос. (PhD) Рекоски Р. – Гос. ун-т Св. <...> . – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р филос. (PhD), доц. <...> -экономич. ун-т (Украина, Киев), д.геогр.н., проф. Евстропьева О.В. – Ин-т географии им. В.Б. <...> ун-т им. акад.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2023.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
(зарубежных в т. ч., причем их вообще намного меньше россиян) [6]. <...> Первый этап — создание сценария проекта (в т. ч. сопроводительный текст). <...> руб., минимум — 75 т. руб.). <...> Агамирова Е., Валькова Т. <...> Т. 1. С. 128. 6. Образование в Москве. История и современность.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2012.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Т.36. №19-1(216). С. 43-51. 10. Ольховский И.А. <...> Т.14. №1. С. 114-126. 9. Удалых С.К. <...> Т.10. №2. С. 114-119. 2. Бородулина Г.С. <...> Т.2. С. 13-20. 12. Файбусович Э.Л. <...> . – Т.2: Ж-О. 480 с. 11. Народовольцы в Липецке // Липецкая Энциклопедия: в 3 т. / ред.-сост. Б.М.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2018.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
комплексного межрегионального туризма.Кластерный подход активизирует предпринимательство в регионе, т. <...> Большаков А.И.Современныеподходыкопределениютуристскихкластеров//СервисвРоссии изарубежом.2012.Т.33.№ <...> ,то в 2014 г. уже3850чел.[6],т. е.в77разбольше. <...> ;активныйотдых на пересеченнойместности(вело-,мото-, авто-,авиа-,парапланеризм и т. д.) <...> .); -по интеллектуальным развлечениям:фотохудожественныйотдых;шахматы, шашки,домино,нарды и т. д.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2016.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
И., Иваницкая Т. Ю. <...> ., Скрипченко Т. Л. <...> Н., Иваницкая Т. Ю. <...> Т. 16. № 1. С. 218–222. 21. Скульская Л. В., Широкова Т. К. <...> Т. 9. С. 151–165. 22.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2018.pdf (12,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Т.17. №1. С. 63-89. 56 И ЗА РУБЕЖОМ В РОССИИ СЕРВИС Т. 17, No. 5 (107) 2023 9. <...> Т.6. №3. С. 226-240. 21. <...> Т. 54, № 1. С. 111-116. <...> Т.15. №5. С. 2153-2162.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2023.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Т.2. С. 31−32. 7 Соловьёв В.С. Сочинения в 2-х томах. М.: Мысль,1988. Т. 1. С. 3−5. <...> Т. 1. <...> Съезжее (на Святое озеро) и т. д. 2. <...> Т. 8. № 4. С. 87−96. 9. Пятнов П.В. <...> Т. 9. 2015. № 4. С. 5–22.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2016.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Т.15. №4. С. 74-83. 4. Мельник Н.А. <...> Т.5. №2. С. 145-153. 6. Морозов М. <...> Ровинская Т. <...> Пучко и Т.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2023.pdf (1,6 Мб)
Автор: Хохловская И. И.
ЯрГУ
Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 101101.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Менеджмент», цикл ОП1), очной формы обучения.
Менеджмент : практикум / Яросл. гос. ун-т им. П. Г. Демидова; И. И. <...> Хохловская ; Яросл. гос. ун-т им. П. Г. Демидова. – Ярославль : ЯрГУ, 2013. – 56 с. <...> снижение издержек за счет выявления внутрипроизводственных резервов, роста производительности труда и т. <...> обеспечение, медицинская страховка, оплата проезда, обедов, мобильной связи, абонемента в бассейн и т. <...> деятельности, характера производимой продукции (услуг), степени диверсификации, позиции в отрасли и т.
Предпросмотр: Менеджмент практикум.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Т.9. №2. С. 3–9. 4. Кирилловых А.А. <...> B., & Bediaeva, Т. V. (2014). <...> Т. II. С. 93-95. 9. Caraba C.C. <...> Т.1. 497 с., Т.2. 669 с. 21. Ван Хорн Дж.К. Основы управления финансами. М., 2003. 800 с.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2018.pdf (0,6 Мб)
Изд-во ОмГТУ
В пособии представлены современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства, перечислены профессиональные компетенции сотрудников туристских организаций. Приведена информация об организации работы туристского офиса, о структуре туристского продукта, о его проектировании и продвижении с использованием цифровых технологий. Дана характеристика организации гостиничной деятельности, показана структура гостиничного продукта, изложены процессы предоставления услуг питания на базе гостиничных предприятий, обеспечения безопасности коллективных средств размещения гостиничного типа.
Кациель; Ом. гос. техн. ун-т .— Электрон. изд. — Омск : Изд-во ОмГТУ, 2021 .— 142 с. — Авт. указаны на <...> Лукина [и др.] ; Минобрнауки России, Ом. гос. техн. ун-т. – Омск : Изд-во ОмГТУ, 2021. – 1 CD-ROM (1,10 <...> Головной офис т/ф АБВ (г. Москва) Представительство т/ф АБВ (г. Омск) Представительство т/ф АБВ (г. <...> Новосибирск) Представительство т/ф АБВ (г. <...> Например, вызов массажиста, визажиста, парикмахера, доставку прессы и т. д.
Предпросмотр: Организация туристской и гостиничной деятельности.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Т.68. С. 172–194. 18. Санин А.Ю. <...> Воронеж: Воронежский гос. ун-т, 2005. Вып. 2. Т. II. С. 111-119. 3. Артамошин С.В. <...> Т.27. С. 79-82. 11. Демина И.А. <...> Т.1. С. 212. 17. Кутейкин И.Ю. <...> Т.4. №3(19). С. 429-434. 20.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2019.pdf (0,5 Мб)
Автор: Веткина С. Н.
М.: Финансы и статистика
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Человек и его потребности», методику ее освоения, перечень тем по программе учебного курса, такие как комплексный подход к исследованию человека как целостности, основные концепции теории личности в современной науке, основные аспекты теории потребностей, методы удовлетворения потребностей сферой сервиса, а также контрольные вопросы для подготовки тестирования по данному курсу.
Замятина и Т. Толстой. <...> д.) и достижительные, т. е. зависящие от личных усилий индивида. <...> п.) либо отрицательным (боль, наказание, неудача, критическое замечание и т. п.). <...> Так появляются авторы наскальных изображений, сказители и т. п. <...> и удовлетворении личных потребностей (домашнее хозяйство, медицина и т. п.).
Предпросмотр: Человек и его потребности.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Т. 3. № 2. С. 45–49. 7. Подсолонко В.А., Подсолонко Е.А. <...> Т. 15. № 6. С. 130–134. 10. Харитонова Т.В. <...> Т. 8. № 3. С. 13–26. DOI: 10.12737/5595. 2. Ганьшина Г.В. <...> Т.10. № 2. С. 64–72. 4. Гусейнова А.Г., Морозова В.В. <...> Т. XLV, ч. 2. Учёные записки ИВ РАН. Отдел Китая. Вып. 18. М.: Ин-т востоковедения РАН, 2015.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2017.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Городской ун-т Лидса (Великобритания, Лидс), д-р филос. (PhD) Рекоски Р. – Гос. ун-т Св. <...> . – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р филос. (PhD), доц. <...> -экономич. ун-т (Украина, Киев), д.геогр.н., проф. Евстропьева О.В. – Ин-т географии им. В.Б. <...> ун-т им. акад. <...> Берглезова Т. В.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2023.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Волкова Т. И. <...> Т. I. А-З. — М.: Русский язык, 1978. — 699 с. 4. Костомаров Н. И. <...> Гальперина Т. И. <...> д., и т. п. <...> П., Васильева Т. В. Теория и методика обучения экологии. — М.: «Академия», 2009. 2. Сергеева Т. К.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2010.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
д., и т. п. <...> Т. е. <...> Т. Г. <...> Филиппова Т. <...> В., Валькова Т. М.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Ю., Танкиева Т. А. <...> Власова Т. И. <...> Т. <...> С., Кривошеева Т. М., Харитонова Т. В., и др. <...> С., Кривошеева Т. М., Харитонова Т. В., и др.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Лопухина Т. «Первые» в Крыму. <...> (в т. ч. на 2015 г.) <...> Хмельницький: ХНУ, ТОВ «Тріада-М», 2011. 502 с. 4. Куртева Т. <...> Вип. 191: В 4-х т. Т. II. Дніпропетровськ: ДНУ, 2004. С. 524–528. 3. Ганиева А.К. <...> Т. IV. 3. М.М.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Воронеж: Воронежский гос. ун-т, 2006. 380 с. 7. <...> Т.6. №2. С. 3-19. 2. Георгиев Г., Василева М. <...> Т.11. №3. С. 5-6. 2. Балчирбай М.В. <...> Т.4. №3. С. 80-85. 10. Fields K. <...> М.: Ин-т наследия, 2018. 140 c. 23. Кариандский С.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2021.pdf (0,7 Мб)
Изд-во ОмГТУ
Пособие охватывает круг вопросов, связанных с профессиональной подготовкой бакалавров гостиничного дела. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело». Может быть полезно специалистам, работающим в сфере туризма и гостеприимства.
Например, финансовый отдел, отдел кадров, служба безопасности и т. д. <...> Например, отдел главного инженера, отдел главного энергетика и т. д. <...> Например, бухгалтерия, архив, канцелярия и т. д. <...> Мамед-Заде, Т. А. Родкина ; под ред. А. Я. <...> Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учеб. для прикладного бакалавриата / Т. Л.
Предпросмотр: Введение в направление профессиональной подготовки Гостиничное дело учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Т.1–7. М.–Тверь: Булат, 1992 – 2002. 4. <...> Т.9. С.32. 6. Блиев М.М., Дегоев В.В. Кавказская война. М., 1994. С.176. 7. Ермолов А.П. <...> Т.6. С.184. 9. Какацуба И.В. <...> Чудных; Санкт-Петербургский гос. ун-т физ. культуры им. П.Ф.Лесгафта. СПб.: [б.и.], 2007. <...> Т.4. Туризм: методология, проблемы и перспективы. М.: Кандид, 2001; Велединский В.Г.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2008.pdf (0,2 Мб)
М.: Директ-Медиа
Учебное издание содержит объем знаний, доступный для освоения материал, отводимый на изучение учебных планов. Пособие нацелено на формирование у будущих специалистов профессиональных компетенций, в частности, умения анализировать социально значимые проблемы и процессы.
Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Каждое ведомство 9 https://book.ru 10 Тимохина Т. Л. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Тимохина Т. Л. Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л.
Предпросмотр: Основы гостеприимства курс лекций.pdf (0,3 Мб)
М.: Директ-Медиа
Настоящий сборник составлен по итогам Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции «МОЛОДЕЖЬ, НАУКА, СЕРВИС, ТУРИЗМ — 2019», состоявшейся 27 марта 2019 г. в г. Москве. В сборнике статей рассматриваются современные вопросы развития туризма и гостеприимства. Все статьи проходят рецензирование (экспертную оценку). Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей. Статьи представлены в авторской редакции. Ответственность за точность цитат, имен, названий и иных сведений, а также за соблюдение законов об интеллектуальной собственности несут авторы публикуемых материалов. При перепечатке материалов сборника статей Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции ссылка на сборник статей обязательна. Сборник статей постатейно размещён в научной электронной библиотеке elibrary.ru и зарегистрирован в наукометрической базе РИНЦ (Российский индекс научного цитирования).
Рассохина Т. В., Лебедев К. А. <...> Рассохина Т. В., Лебедев К. А. <...> Рассохина Т. В., Лебедев К. А. <...> Рассохина Т. В., Лебедев К. А. <...> Рассохина Т. В., Лебедев К. А.
Предпросмотр: Молодежь, наука, сервис, туризм — 2019 сборник статей Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции (27 марта 2019 г., г. Москва).pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Т. <...> взноса 12 т. р. 6—15 т. р. 12 т. р. <...> (использование бренда) нет взноса 8 т. р. 20 т. р. 6 т. р. <...> Регионы 3,5 т. р. 8 т. р. 20 % от получаемого дохода франчайзи 7,8 т. р. нет взноса 5 т. р. от 9,5 т. <...> р. 6 т. р. 4,5—15 т. р. 6 т. р.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2011.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
На улицах выступали артисты, звучали песни и шутки и т. д. <...> К., Игнатьева Т. М. Особенности реконструкции нематериального наследия в музее «Зарядье». <...> Т. Новикова [5] и В. И. <...> Т. 6. М., 2006. С. 199. 2. Романюк С. К. Из истории московских переулков. <...> Т. 3. М.,1960. С. 295. 8. Творцы российских вин // Русский торгово-промышленный мир.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2012.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Т.8. №4. C. 82-89. 2. Байбурова О.Р. <...> Маркиной [21], Т. А. Пашкиной [22], Е. В. Полтининой [23], Т. В. Поляковой [24], О. В. <...> Т.9. №1. С. 96-101. 17. Barkin D. <...> Маклин и Т.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2017.pdf (1,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> М.: Моск. гуманит. ун-т. 2018. С 210-217. 3. Григорьева Т. И. <...> Григорьева Т. И. <...> Т. 124. № 11. С. 93–98. <...> Т. 26. № 24. С. 557-565.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2019.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Т.2. С. 17–21. 2. Букреев И.А. <...> Т.21. №1. С. 4-19. 2. Бодак А.В. <...> Т.1(11). Вып.1. С. 53–61. <...> Мейера и Т.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2019.pdf (0,7 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Ун-т Умео (Швеция, Умео), д-р филос. (PhD), проф. Неделиа А.-М. – Сучавский ун-т им. <...> . – Городской ун-т Лидса (Великобритания, Лидс), д-р филос. (PhD) Рекоски Р. – Гос. ун-т Св. <...> . – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р филос. (PhD), доц. <...> ун-т им. акад. <...> Т.25. С.85-88. 6. Wang J.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2022.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
. – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р философии (PhD), доц. <...> Т. 11. С. 3946-3950. 7. Полушкина А.О. <...> Т.13. №3(85). С. 34-47. <...> Т.31. С. 216–220. 4. Величко Н.Ю. <...> Т.5. №1. С. 92-104. 6. Джашеев И.К.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2021.pdf (0,5 Мб)
Автор: Астахова Ю. Г.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
Учебное пособие соответствует рабочей программе дисциплины направления 43.03.02 «Туризм» и предназначено для формирования у студентов знаний и умений, необходимых для выполнения организационно управленческой и сервисной деятельности в гостиничных и туристических комплексах.
За СВОИ Т~~ДЫ он ПОЛ~ЧИЛ орден Почетного легиона и стал перв~iм поваром-ОфИцером данного ордена. <...> ‘.г—пч Оо~ас~zгнz п~-сонал Пова~ Т~х~ическю Рис. 9. <...> Александрова; под редакцией Т. Т. <...> Т. 1 / 63 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» под общей редакцией Ю. В. <...> Тимохина, Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов : учебное пособие! Т. Л.
Предпросмотр: Гостиничное дело..pdf (0,1 Мб)
Автор: Артеменко О. Н.
Познание
Индустрия туризма и гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Она демонстрирует устойчивость и быстрое восстановление после кризисных явлений. Индустрия туризма и гостеприимства относится к сфере услуг, в которой бренд выступает в качестве одного из ключевых нематериальных активов. В монографии раскрываются теоретические аспекты брендинга как для туристских предприятий, так и для территорий (стран, регионов, городов), которые продвигают себя как туристские направления.
А Т. <...> Т. <...> Т. <...> В частности, Т. <...> Напомним, Т.
Предпросмотр: Теоретические аспекты брендинга в индустрии туризма и гостеприимства .pdf (0,4 Мб)
Автор: Джанджугазова Е. А.
М.: Директ-Медиа
Рассмотрены вопросы методологии маркетинговых исследований, основные методы и технологии маркетинговых исследований в индустрии гостеприимства, организационные и технологические особенности изучения рынка гостиничных услуг, конкурентов и клиентов гостиничных предприятий. Все главы пособия дополнены содержательным приложением, включающим практические материалы для закрепления знаний, умений и навыков в виде практических заданий, кейсов, ситуаций и др. методических материалов.
Маркетинг – это весь бизнес, рассматриваемый с точки зрения его окончательного результата, т. е. с точки <...> Н., Фоломеева Т. В. <...> Муртузалиева Т. В., Розанова Т. П., Тарасенко Э. В. Маркетинг услуг гостеприимства и туризма. <...> М., Якубова Т. Н. <...> Черчилль Г., Браун Т. Маркетинговые исследования. 5-е изд. / Пер. с англ. под ред. Г. Л.
Предпросмотр: Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Винтайкина Е. В.
М.: Финансы и статистика
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Организация ресторанного бизнеса», а также основные аспекты построения собственного бизнеса «с нуля». В книге рассказывается об основных тенденциях развития
ресторанного дела с учётом пандемии и экономических санкций, даётся
пошаговое описание основных этапов построения своего ресторанного
бизнеса.
с выбранным стилем. Музыкальное сопровождение (живая музыка, фоновый звук, телевизионный экран и т. <...> и электромонтажной арматуры. План размещения слаботочных сетей (телефон, видеонаблюдение, звук и т. <...> качестве Wi-Fi, в том, есть ли детская комната, насколько удобны диваны и кресла, приятный ли свет и т. <...> – Оборудование с/узлов. – Оборудование д/гардероба. – Прочее (столярные изделия, летние площадки и т. <...> Целесообразно создавать искусственные ограничения – «только по выходным», «только по средам» и т. д.
Предпросмотр: Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Ун-т Умео (Швеция, Умео), д-р филос. (PhD), проф. Неделиа А.-М. – Сучавский ун-т им. <...> . – Городской ун-т Лидса (Великобритания, Лидс), д-р филос. (PhD) Рекоски Р. – Гос. ун-т Св. <...> . – Индианский ун-т – Ун-т Пердью в Индианаполисе (США, Индианаполис), д-р филос. (PhD), доц. <...> Плеханова, Пермский ин-т (филиал); Пермский гос. нац. исслед. ун-т; Пермский гос. аграрно-технологич. <...> ун-т им. акад.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2022.pdf (0,7 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Беквит Т. <...> В письме Центрального банка РФ № 24-Т от 15.02.2001 г. <...> Центральный банк России в письме от 01.08.2006 г. № 105-Т информирует об опубликовании Вольфсбергской <...> Результативность медицинской помощи (величина эффекта, скорость его наступления и т. п.) 73 2. <...> Собрание сочинений в 22 т. – М.: Художественная литература, 1983. – Т. 15. – С. 41–221.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2013.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Т. 1. С. 393–394. 7. Пермиловская А.Б. <...> (тыс. чел) въездной выездной Общее число въездов В т. ч. с целью туризма Общее число выездов В т. ч. <...> Т. 9. № 3. С. 83–90. 6. Якунин В.Н. <...> Проводя экспедицию в этом селе, Т. <...> Т. 1. С. 58–64. 7.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2015.pdf (0,3 Мб)