64ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В методических указаниях приведены вопросы для самостоятельного изучения и выполнения практических работ студентами очной формы обучения. Студенты заочной формы обучения изучают данный материал самостоятельно.Изложен материал для подготовки к практическим занятиям и выполнению контрольной работы по дисциплине «Санитария и гигиена питания». Рассмотрены санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания, начиная с проекта и заканчивая экспертизой качества применяемых средств, материалов, сырья и способов соблюдения поддержания санитарного режима на предприятиях общественного питания.
(максимальную) Конструкторские и проектные организации Столовая – 20 % от числа сотрудников Здания управления <...> Дистанционное централизованное управление освещением рекомендуется предусматривать в залах с числом мест <...> обработке овощей и производству салатов; соблюдение требований СН при производстве блюд и продуктов «риска <...> качество выполнения основных санитарных правил по пяти важнейшим факторам санитарно-эпидемиологического риска <...> Методология рисков. Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 82 55.
Предпросмотр: Санитария и гигиена питания.pdf (0,3 Мб)
Сиб. федер. ун-т
Приведены результаты исследования показателей качества рыбных полуфабрикатов с пролонгированными сроками хранения, выработанных с использованием технологии интенсивного охлаждения, представлена разработка технологий готовых рыбных блюд с использованием инновационного технологического оборудования, а также рассмотрены пути повышения пищевой ценности рыбных рубленых изделий с использованием функциональных пищевых добавок.
Министерство образования и науки Красноярского края совместно с муниципальными управлениями образования <...> и средств их контроля, то есть оценки рисков. <...> Конечная цель анализа рисков – их уменьшение с помощью мер: 1. <...> Внедрение систем управления качеством, направленных на решение проблем управления производством и сохранение <...> Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности/ А. Н.
Предпросмотр: Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания.pdf (0,5 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
Разработана научная концепция и теоретически обоснована аппроксимирующая модель управления комплексом <...> Во избежание появления подобных рисков, важно, чтобы во время обработки зерна уровень молочнокислого <...> Лаптева // Экономика и управление: научно-практический журнал. 2023. № 5(173). <...> Зорина // Управление инвестициями и инновациями. 2018. № 2. <...> Новые вызовы и возможности» открыл заместитель начальника управления сельскохозяйственного, пищевого
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2025.pdf (0,3 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
В частности, шкафы управления производятся подразделением МСК «БЛ ГРУПП» «СветоСервис-Телемеханика», <...> Цифровая платформа управления спектром позволяет задать определенную, согласованную с мерчандайзерами <...> Управление освещением является одним из модулей системы, направленным на повышение трафика и конверсии <...> Управление системой осуществляется по протоколу RDM (DMX с обратной связью). <...> Управление DMX/RDM. Степень защиты IP67.
Предпросмотр: Современная светотехника №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
При периодических разгрузках улучшается состояние кожи, снижается риск заболеваний печени и желчного <...> И вот её вывод: для снижения риска преждевременной смерти достаточно делать 4,5–7,5 тысяч шагов в день <...> индивидуального предпринимателя, регистрировать транспортные средства и недвижимость, ограничить право на управление
Предпросмотр: Домашний №9 2023.pdf (7,8 Мб)
Автор: Доланд Эрин
М.: Альпина Паблишер
Думаете, у вас нет времени, чтобы лучше организовать свое пространство? А вот Эрин Доланд точно знает, что даже одной свободной минутки хватит, чтобы начать борьбу с хаосом. Если вы последуете ее советам, то обнаружите, что легко можете уследить за каждым уголком в доме. Не важно, справляетесь ли вы с беспорядком за тридцать секунд или посвящаете много времени тщательной уборке каждой комнаты, из книги вы узнаете, как управлять своим временем и разгребать завалы максимально эффективно. Вы научитесь избавляться от отвлекающих вас раздражителей, сможете защитить себя от стресса и излишних нагрузок и посвятить свое время тому, что действительно важно для вас.
30 СЕКУНД Протрите пульт управления и экран телевизора сухой тряпкой. Вытрите пыль с полок, камина <...> У некоторых диванов открываются и подлокотники, в них можно положить пульт управления от телевизора и <...> Выполняя эти простые правила, вы снижаете риск попадания бактерий в вашу косметику, что, в свою очередь <...> применять. Выключите из розеток все приборы, которыми вы не пользуетесь в данный момент, чтобы снизить риск <...> и настройте его на управление всеми устройствами, какие есть у вас в доме.
Предпросмотр: Всё по полочкам. Как избавиться от беспорядка, даже если у вас нет времени.pdf (0,2 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
[Б.и.]
Рассматривается организация питания потребителей на предприятиях различных типов, нормирование труда при проведении индивидуальной, групповой фотографии рабочего времени и хронометража; характеристику столовой посуды, приборов, белья.
обучающимся по специальностям 260501 «Технология продуктов общественного питания» и 080502 «Экономика и управление <...> связанных с организацией деятельности предприятий общественного питания, а именно 080502 «Экономика и управление <...> Для студентов специальности 080502 «Экономика и управление предприятиями гостиничного хозяйства и туризма <...> Студенты специальности 080502 «Экономика и управление предприятиями гостиничного хозяйства и туризма» <...> Для студентов специальности 080502 «Экономика и управление предприятиями гостиничного хозяйства и туризма
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебно-метод. пособие для вузов.pdf (0,2 Мб)
Интересная неделя - самый доступный еженедельник с телепрограммой! На страницах журнала Вы найдете популярные рубрики, полюбившиеся нашими подписчиками, а именно: востребованные новости, справочное бюро, секреты долголетия, про кумиров, доска объявлений, новости медицины, гороскоп и многое другое, а также еженедельная телепрограмма.
пенсионерку, жительницу города Большой Камень, и попросили выкуп 5 миллионов рублей, сообщило местное управление <...> НЕДЕЛЯ Орех Польза Важно Миндаль Полезен для сердца и сосудов, повышает мозговую активность, снижает риски <...> метеоризм, улучшает концентрацию внимания, память, умственную деятельность, снижает уровень сахара в крови, риски
Предпросмотр: Интересная неделя №35 2023.pdf (1,9 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Наличие трещин и механических повреждений усиливает риск заражения. <...> Было Управление гостайны печати, я даже запомнил название. Когда я пришёл к ним, они говорят: «Нет.
Предпросмотр: АиФ. На даче №20 2023.pdf (0,3 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Одной из категорий риска являются ветеринарные и фитосанитарные риски, связанные с возникновением и распространением <...> Биопестициды и средства защиты растений с небиоцидной активностью в интегрированном управлении фитосанитарным <...> Конструкция оборудования нуждается в дальнейшей оптимизации для обеспечения возможности управления в <...> Лескова Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления , Улан-Удэ, Россия 2024 <...> Кроме того, кверцетин может снижать риски Рисунок 5.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера «Введение в гостеприимство», два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства.
Управление гостеприимством. Вводный курс = Introduction to Hospitality Management : учебник / пер. <...> Управление человеческими ресурсами Ïðèåì íà ðàáîòó è ïîäãîòîâêà ñëóæàùèõ 1. <...> Управление финансовой деятельностью Áóõãàëòåðèÿ 1. <...> Управление маркетингом 1. <...> риант, чем незапрограммированные. Показать разницу принятия решений в ситуациях неопределенности, риска
Предпросмотр: Управление гостеприимством. Вводный курс. Уч-к Гриф УМЦ Проф. уч-к (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,6 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
университета технологий и управления им. <...> Димитровград 4Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. <...> Технологические особенности производства этой группы сыров увеличивают риск развития в них маслянокислых <...> Чем больше этот показатель отклоняется от целевого диапазона значений, тем больше риск получить брак <...> Чем больше показателей находится в целевом диапазоне, тем меньше риск брака (% ошибки или дефектов),
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2024.pdf (0,2 Мб)
Автор: Максаковская Наталья Сергеевна
М.: РГУФКСМиТ
Программа дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.12 Сетевые предприятия в сфере общественного питания цикла вариативной части составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 43.03.03 Гостиничное дело, профилю Ресторанная деятельность.
12 2 4 6 Выступление на занятии, опрос, написание реферата, доклад реферата на занятии. 7 Структура управления <...> Структура управления сетевых предприятий общественного питания. <...> Процесс управления предприятием общественного питания. Администрация. Трудовой коллектив. <...> Особенности управления качеством услуг на предприятиях питания. 9. <...> Управление гостиничным предприятием : учеб. пособие по дисциплине специализации специальности "Менеджмент
Предпросмотр: Учебная программа дисциплины (модуля) Сетевые предприятия в сфере общественного питания Направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело.pdf (0,4 Мб)
Издательство Дальневосточного университета
Учебное пособие посвящено актуальнейшей проблеме – PR в ресторанно-туристском бизнесе, элементу среды маркетинговых коммуникаций. Английская аббревиатура PR (Public relations) дословно переводится как «связи с общественностью». Общественность – это мы, избирающие, покупающие голоса, товары, услуги в туризме и в ресторанном бизнесе. В этой дисциплине сочетаются наука с искусством, мистика со здравым смыслом, вера с точными научными методами, суеверия с вековым народным опытом.
гостиничных мест, дефицитом квалифицированных кадров, устойчивым мифом о России как о зоне повышенного риска <...> PR–агентство «Capitoline /MS&L» по заказу Турецкого управления по туризму организовало опрос. <...> общественного мнения и управления им? <...> PR и антикризисное управление. А. Кризисы разрушают планы по PR. Б. <...> PR-технология – часть антикризисного управления. В.
Предпросмотр: PR в ресторанно-туристском бизнесе учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Дикие копытные в охотничьем хозяйстве (основы управления ресурсами). М.: ГЕОС, 2006. 366 с.]. 3. <...> Путем управления этим процессом можно получать углеводный состав готового продукта с желаемым содержанием <...> Продовольственный риск снижения качества жизни (совместно с экономическим, энергетическим и риском социально-трудовой <...> сферы) относится к риску снижения уровня жизни населения, который вместе с риском ухудшения условий <...> Предложенный инструмент для оценки продовольственного риска легко масштабируется как на другие виды рисков
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2024.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
бизнес-среде туризма, брендингу, маркетингу и позиционированию продукта, жизнеспособности, безопасности и риск-менеджменту <...> Вернадского, Институт экономики и управления (Симферополь, Респ. <...> Это система управления развитием туризма во главе с министерством туризма? <...> Серия Экономика и управление. Т.26 (65). № 3. 2013. C. 131–154. 2. <...> Муниципальное управление: маркетинг территорий. М.: Эксмо, 2010. 257 с. 6.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2017.pdf (0,6 Мб)
Интересная неделя - самый доступный еженедельник с телепрограммой! На страницах журнала Вы найдете популярные рубрики, полюбившиеся нашими подписчиками, а именно: востребованные новости, справочное бюро, секреты долголетия, про кумиров, доска объявлений, новости медицины, гороскоп и многое другое, а также еженедельная телепрограмма.
продемонстрировал рекордный рост поставок легковых автомобилей, об этом свидетельствуют данные Главного таможенного управления <...> Управление Соцфонда по Санкт-Петербургу привело следующие примеры выплаты двух пенсий одновременно. <...> зубов: 8-10, 18-20 Успокоительные процедуры: 11, 12, 14 Очищение кишечника: 23, 24 НЕБЛАГОПРИЯТНО Высок риск
Предпросмотр: Интересная неделя №34 2023.pdf (0,9 Мб)
Автор: Ден В. Г.
М.: Директ-Медиа
Монография посвящена исследованию гастрономического туризма как формы, репрезентирующей повседневную культуру питания жителей Дальнего Востока и продвижению бренда «Дальневосточная кухня». Актуальность данной монографии обусловлена значимостью туристской деятельности не только как способа организации отдыха и досуга, но и как специфической формы освоения культурного наследия других народов.
Чужмаров) [36; 128; 129; 247; 248], социального управления (В. Г. Горчакова, Ф. И. Шарков, С. В. <...> Сер.: Управление в социальных системах. Коммуникативные технологии. — 2014. — № 4. — С. 66‒73. 37. <...> Гомилевская // АНИ: экономика и управление. — 2020. — Т. 9, № 3 (32). — С. 139‒143. 80. Ден, В. Г. <...> Чужмаров // Корпоративное управление и инновационное развитие экономики Севера: вестн. науч. <...> -исслед. центра корпоративного права, управления и венчурного инвестирования. — Сыктывк. гос. ун-та.
Предпросмотр: Гастрономический туризм как форма репрезентации повседневной культуры питания населения Дальнего Востока и продвижения бренда «Дальневосточная кухня» (на примере Приморского края) монография.pdf (0,4 Мб)
М.: ЮНИТИ-ДАНА
В учебнике (предыдущие издания — ЮНИТИ, 1998, 2003) обобщаются достижения теории и практики управления качеством. Прослеживается эволюция методов обеспечения качества, излагаются методологические основы управления качеством, приводятся примеры, иллюстрирующие эффективность выборочного контроля качества. Показывается роль стандартизации и сертификации в управлении качеством. Описываются методы управления затратами на обеспечение качества. На примере сферы образования и гостиничной индустрии рассматриваются особенности управления качеством в сфере услуг.
Управление качеством : учебник / ред. С.Д. <...> Связь систем управления качеством с системами управления окружающей средой на основе стандартов ИСО Â <...> Выводы • К управлению качеством необходим процессный подход. • Система управления качеством представляет <...> Назовите пять основных этапов управления качеством. 4. <...> Какие функции включает система управления качеством? 5.
Предпросмотр: Управление качеством. 3-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ Профессиональный учебник.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
., возглавлявший одновременно Главное управление сыродельной промышленности наркомата Мясомолпрома СССР <...> Москва 2Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. <...> конкуренция среди крупнейших сыродельных компаний, в частности с белорусскими производителями; – определенные риски <...> Корпус из высокопрочного чугуна Так как в любой (даже правильно спроектированной) паровой системе есть риск <...> Для снижения подобных рисков также был применен ряд особых решений: – специальная геометрия выпускных
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №2 2024.pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
для мониторинга химического загрязнения окружающей среды и оценки состояния здоровья и токсических рисков <...> Дальнейшие исследования в данном направлении позволят снизить риск отрицательного влияния упаковочных <...> Однако малый угол наклона создает риск перелива растворителя из испарительной колбы в приемную. <...> Объект управления обладает свойством инертности. <...> Подвержены ли медведи национального парка Деосай риску инбридинговой депрессии? 4.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2023.pdf (0,3 Мб)
Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.
Делала все на свой страх и риск, но получилось очень вкусно. 0,5 кг инжира (вес уже очищенного) 250 <...> Крайне важны для здоровья мозга регулярная физическая активность, достаточный сон, управление стрессом
Предпросмотр: Сваты. Заготовки №9 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Автор: Веткина С. Н.
М.: Финансы и статистика
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Человек и его потребности», методику ее освоения, перечень тем по программе учебного курса, такие как комплексный подход к исследованию человека как целостности, основные концепции теории личности в современной науке, основные аспекты теории потребностей, методы удовлетворения потребностей сферой сервиса, а также контрольные вопросы для подготовки тестирования по данному курсу.
На современном этапе, когда конкурентные возможности фирм на рынке гостеприимства в части управления <...> В связи с этим становится понятной роль информации для управления групповым поведением людей. <...> Правда, это управление может быть эффективным только при соблюдении следующих условий. <...> Управление потребностями представляет собой регуляцию поведения. <...> Назовите условия наибольшего успеха в управлении потребностями. 5.
Предпросмотр: Человек и его потребности.pdf (0,5 Мб)
Автор: Гордиенко М. В.
Изд-во НГТУ
Цель пособия – формирование иноязычной коммуникативной компетенции на
основе заданного ситуативного профессионально-ориентированного контекста.
Пособие состоит из трёх модулей: Module I. Предприятия общественного
питания: Catering Establishments; Module II. Типы ресторанов и их концепция:
Restaurant Concepts; Module III. Как начать ресторанный бизнес: How to Start a
Restaurant Business. Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы и разработанный к ним комплекс заданий, нацеленный на развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение тематического материала завершается выполнением заданий творческого характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся.
dining restaurant-семейный ресторан полного обслуживания 7. chain [ʧeɪn] – сеть заведений под общим управлением <...> keep in mind that... ); не забывать 19. key ingredients – ключевые составляющие 20. labor control – управление <...> последний, но не менее важный 22. loss of revenue – потеря дохода 23. management concept – концепция управления <...> Match the English and Russian equivalents. 1. day-to-day operations a. концепция управления 2. loss of <...> 6. профессиональная работа; 7. измерить относительно..; 8. хотя и последний, но не менее важный; 9. управление
Предпросмотр: Основы ресторанного бизнеса. The basics of restaurant business.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Из-за отсутствия глобальных стратегий управления и оценки нет единой концепции об экономических, социальных <...> внешней среды, следование законам и нормам по ведению нормативно-технической документации, правила управлением <...> Оценка экологического риска транспортных происшествий на водных объектах / О. Л. <...> поддержкой научных исследований; вносить вклад в управление и охрану окружающей среды в районе действия <...> Арктический геотуризм и экологические риски его развития // Modern Science. 2020. №7-1.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2021.pdf (0,7 Мб)
изд-во СКФУ
Монография посвящена изложению опыта исследования методических и методологических аспектов изучения коммуникативного поведения участников переговорного процесса в ходе международных деловых переговоров.
функциональным жанром в сферах публичной политической деятельности, государственного и муниципального управления <...> Сущность, содержание и состав внешнеэкономических связей, механизм управления ими на современном этапе <...> В деятельности СМИ существует риск того, что финансовый контроль, скрытое или явное влияние рекламодателей <...> Политическое манипулирование – это скрытое управление политическим сознанием и поведением людей, используемое <...> Однако, несмотря на способы, используемые в целях управления сознанием, существуют серьезные препятствия
Предпросмотр: Методические аспекты коммуникативного поведения в международном деловом взаимодействии.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Использование проектного подхода в управлении организацией 0,7 10. <...> Таким образом, субъекты рассматриваемой экосистемы выступают «живыми» системами, а всевозможные риски <...> Сер. 5 Экономика и управление. 2022. №1(256). С. 67-78. 2. Джимова С.Б. <...> Дана схема системы управления детским туризмом в РФ. <...> Сделаны выводы о многоуровневом характере управления детским туризмом в стране.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2023.pdf (0,2 Мб)
Автор: Полынский А. С.
Изд-во ОмГТУ
Рассмотрены основные периоды зарождения, становления и развития туристской и гостиничной деятельности в контексте мировой истории человеческой цивилизации от древности до наших дней, а также особенности развития туризма в России и Омской области.
Социально-гуманистический подход позволяет раскрыть организацию турдеятельности как вида управления, <...> Возникла и блестяще была решена задача организации управления покоренными территориями империи. <...> на землю Американского континента европейские переселенцы принесли с собой тот опыт строительства и управления <...> Hotel, построенный в Сан-Франциско, занимал площадь в 2,5 акра, в нем было 800 номеров, а структура управления <...> В 1964 г. при Совмине СССР создается Управление по иностранному туризму и Совет по иностранному туризму
Предпросмотр: История туризма и гостеприимства учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Витамины группы В повышают со противляемость стрессам, улучшают управление эмоциями, поддерживают упругость <...> Следующий номер выйдет 28 мая 2024 года. Подписка без риска Дорогие наши хозяюшки!
Предпросмотр: Сваты на кухне №4 (0) 2024.pdf (1,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Доля лесных площадей в рамках долгосрочного управления лесами; 5. <...> Площадь лесов под независимо проверяемыми системами сертификации управления лесами. <...> следующим образом: 4 r ≥ 1,01 0,99 < r < 1,01 r ≤ 0,99 Туризм особенно уязвим к возрастающим рискам <...> развлекательный и познавательный виды деятельности туристов, различающиеся по степени физических нагрузок и риска <...> разработке туров для детей, особенно со спортивной составляющей необходимо учитывать все возможные риски
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2022.pdf (0,8 Мб)
Интересная неделя - самый доступный еженедельник с телепрограммой! На страницах журнала Вы найдете популярные рубрики, полюбившиеся нашими подписчиками, а именно: востребованные новости, справочное бюро, секреты долголетия, про кумиров, доска объявлений, новости медицины, гороскоп и многое другое, а также еженедельная телепрограмма.
Можно также написать жалобу в управление Роспотребнадзора. <...> Не затягивайте процесс до поздней осени: больше риска, что конструкция потрескается. l Возводить стены
Предпросмотр: Интересная неделя №36 2023.pdf (1,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Экостратегии в управлении фирмой. М., 2003. 17. Зомбарт В. Буржуа. М., 1994. 18. <...> Корпоративная система генерации знаний: формирование и методы управления. <...> Управление развитием менеджерского таланта персонала организации в сфере дополнительных образовательных <...> Главное управление коммунального хозяйства при Совете народных комиссаров РСФСР. <...> Главное управление коммунального хозяйства НКВД РСФСР. Оп. 1. Общий отдел. 7. ГА РФ. Ф. Р-5446.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2014.pdf (0,2 Мб)
Интересная неделя - самый доступный еженедельник с телепрограммой! На страницах журнала Вы найдете популярные рубрики, полюбившиеся нашими подписчиками, а именно: востребованные новости, справочное бюро, секреты долголетия, про кумиров, доска объявлений, новости медицины, гороскоп и многое другое, а также еженедельная телепрограмма.
исследователи считают, что употребление трех чашек чая на протяжении дня может существенно сократить риск <...> возрасту и состоянию здоровья); болезнь Паркинсона и поражение системы, отвечающей за мышечный тонус и управление
Предпросмотр: Интересная неделя №19 2023.pdf (1,5 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
В условиях пандемии COVID-19 было установлено, что риски тяжелого течения болезни и летального исхода <...> Эти нарушения повышают риск развития саркопении, остеопороза и мышечной Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & <...> Семена чечевицы богаты фенолами, снижающими риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. <...> Снижение содержания холестерина, благодаря содержащимся в тыкве фитостеролам, сокращает риск появления <...> Они укрепляют сердечную мышцу, снижают давление и влияют на свертываемость крови, снижая риск анемии.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2022.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
снимающие место съёмки, часто не могут точно указать, каковы их мотивы: искатели острых ощущений с высоким риском <...> Все эти объекты расположены в разных частях России, имеют разную структуру и подходы к управлению. <...> Сер. 1: Экономика и управление. 2017. №3(22). С. 90-94. DOI: 10.21777/2307-6135-2017-3-90-94. 6. <...> Развитие туризма в России на основе проведения ивент-мероприятий // Управление. 2018. №4(22). <...> случающихся кризисов туристской отрасли, и тогда дополнительная деятельность гостиницы позволяет ей снижать риски
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2023.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Управление рекреационной деятельностью // Геоинформационная система управления территорией / Под ред. <...> Байкальская ривьера: инновационные основы планирования, проектирования, управления. <...> – повышает антропогенную нагрузку на территорию, ведет к деградации природных сообществ и повышает риск <...> Формирование системы управления сохранением озера Байкал. <...> Земельная реформа: взгляд сквозь призму замысла // АПК: экономика, управление. 2012. №7.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2019.pdf (2,6 Мб)
М.: ФЛИНТА
Цель пособия – развитие навыков устной речи. В приложении содержится неадаптированный материал для ознакомления с основополагающими документами по организации гостиничных услуг в Германии, а также небольшой глоссарий, который поможет студентам при подготовке кратких сообщений по отдельным темам.
Нередко одна и та же компания осуществляет управление большим числом гостиниц. <...> Гостиничные цепи – это объединения гостиниц, работающих по контракту на управление. <...> Нередко одна и та же компания осуществляет управление большим числом гостиниц. <...> Нередко одна и та же компания осуществляет управление большим числом гостиниц. <...> Нередко одна и та же компания осуществляет управление большим числом гостиниц.
Предпросмотр: Гостиничное хозяйство.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В учебном пособии рассмотрены основы планирования, проектирования, модернизации и строительства объектов общественного питания и инженерного оборудования. Рассмотрены основные правила эксплуатации и приемы работы с вентиляционным оборудованием. Состав и структура, назначение, устройство и принцип действия водоснабжения, теплоснабжения, электроснабжения и канализации зданий. Приведена классификация строительных материалов и конструктивных элементов.
комплексное использование сырья, материалов, отходов, вторичных энергоресурсов; – повышение качества управления <...> Управление всеми элементами аэрации осуществляется механически. <...> Недостатки: – зависимость от погоды; – сложность управления; – невозможность обеспечения удаленных рабочих <...> Именно поэтому некоторые модели комплектуются электронным управлением. <...> Появляется риск неравномерной усадки материала и создание неутепленных полостей.
Предпросмотр: Основы строительства и инженерное оборудование.pdf (0,4 Мб)
М.: ВАКО
Пособие содержит рабочую программу по технологии для девочек 7 класса к УМК «Алгоритм успеха» Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко (М.: Вентана-Граф). Рабочая программа составлена с опорой на материал учебника и требования Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования. В программу входят пояснительная записка, требования к уровню подготовки учащихся, тематическое планирование учебного материала, подробное поурочное планирование, а также сведения о видах индивидуальной и коллективной деятельности, ориентированной на формирование универсальных учебных действий у школьников. Настоящее электронное издание пригодно как для экранного просмотра, так и для распечатки.
сопровождение проекта – канд. пед. наук, доцент кафедры филологии ГБОУ ВПО МО «Академия социального управления <...> теоретические сведения Освещение жилого дома: основные типы ламп; типы и виды светильников; системы управления <...> Наибольшего эффекта в управлении проектом можно достичь, если использовать в работе технологические карты <...> Педагогические технологии на основе активизации, интенсификации и эффективного управления УВП. <...> Управление образовательным процессом в адаптивной школе.
Предпросмотр: Рабочая программа по технологии (Технологии ведения дома). 7 класс (к УМК Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко).pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Организаторам туристских гастрономических поездок, органам управления туризма в дестинациях и туристских <...> Цифровой портрет туриста Ростовской области // Цифровое пространство: экономика, управление, социум. <...> туроператорской и турагентской деятельностью; • Областное управление культуры – регулирует деятельность <...> мусульман Крыма» (далее ДУМК), в партнерстве с международными организациями Турции (Духовное управление <...> Трансфер в Симферополь, встреча в Духовном управлении мусульман Крыма и намаз в древнейшей мечети на
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2021.pdf (0,7 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
возможность для клиентов выстраивать позитивные и эксклюзивные отношения со своими брендами, а с другой – риск <...> Управление. Право. 2019. Т.19. Вып.1. С. 59-64. doi: 10.18500/1994-2540-2019-19-1-59-64. 5. <...> В Великобритании нет единого органа управления туристской деятельностью. <...> Теоретические аспекты брендинга территорий // Экономика и управление в XXI веке: тенденции развития. <...> Проблемы и перспективы брендинга территории // Управление в современных системах. 2019. №1(21).
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2022.pdf (0,6 Мб)
М.: ВАКО
Пособие содержит рабочую программу по технологии для девочек 5 класса к УМК «Алгоритм успеха» Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко (М.: Вентана-Граф). Рабочая программа составлена с опорой на материал учебника и требования Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования. В программу входят пояснительная записка, требования к уровню подготовки учащихся, тематическое планирование учебного материала, подробное поурочное планирование, а также сведения о видах индивидуальной и коллективной деятельности, ориентированной на формирование универсальных учебных действий у школьников. Настоящее электронное издание пригодно как для экранного просмотра, так и для распечатки.
сопровождение проекта – канд. пед. наук, доцент кафедры филологии ГБОУ ВПО МО «Академия социального управления <...> В технологической карте образовательного процесса, используемой для управления учебной деятельностью, <...> Наибольшего эффекта в управлении проектом можно достичь, если использовать в работе технологические карты <...> Педагогические технологии на основе активизации, интенсификации и эффективного управления УВП. <...> Управление образовательным процессом в адаптивной школе.
Предпросмотр: Рабочая программа по технологии (Технологии ведения дома). 5 класс (к УМК Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко).pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Экономика и управление: проблемы, решения. 2024. Т. 2. № 3. С. 96–110. <...> Полигенные оценки риска или полигенный индекс риска (polygenic risk scores, PRSs) – это показатель генетической <...> Перспективы применения полигенного индекса риска (PRS) для оценки риска развития рака молочной железы <...> Брендинг является важным инструментом для управления репутацией компании [5]. <...> К вопросу управления брендом торгового предприятия на развивающемся рынке.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2025.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
С ростом сложности техносферы происходит упрощение её разнообразия и риск катастрофического исхода. <...> С ростом сложности техносферы происходит упрощение её разнообразия и риск катастрофического исхода. <...> География природного риска. М.: Изд-во МГУ, 1995. 224 с. 10. Преображенский В.С. <...> Экстремальный туризм обычно связан либо с риском, либо с серьёзными физическими нагрузками и требует <...> Безусловно, некоторая доля риска и экстрима в таких турах тоже присутствует, но она сведена к минимуму
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Приведены показатели качества и безопасности продукции общественного питания, порядок отбора проб для лабораторного анализа. Рассмотрены методы технохимического контроля качества продукции общественного питания, вопросы государственного контроля и надзора деятельности предприятий общественного питания.
работы Главного управления МЧС России по Республике Татарстан) проводят проверки соблюдения требований <...> Госсанэпидслужбе были подчинены территориальные управления Госторгинспекции с передачей их функций и <...> Задача центра, его филиалов и отделов филиалов – обеспечение деятельности Управления Роспотребнадзора <...> Аппарат ВЧ для определения влажности: 1 – рукоятка; 2 – верхняя плита; 3 – блок управления; 4 – нижняя <...> Управление качеством: учебное пособие / Л. З. Габдукаева, С. В. Китаевская, Е. В. Никитина, О. А.
Предпросмотр: Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Текущий архив Управления охраны памятников архитектуры города Москвы. 4. Киприн В. А. <...> Новикова «Туристская деятельность: управление дестинациями». <...> Федеральным и региональным органам власти и управления в сфере туризма: 1. <...> Маркетинговое управление продуктом на рынке туристских услуг РФ. <...> Картографическое обеспечение управления туризмом в Краснодарском крае.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2011.pdf (0,2 Мб)
Издание предназначено для партнеров компании Rockwool Russia Group, а также для всех, кто ценит инновационные технологии, скандинавское качество, экологичность и энергэффективность
Уже открыта запись на курсы «Управление умным домом» и «Энергосбережение в производстве и быту». <...> Именно поэтому социальными партнерами колледжа являются такие организации, как: НП управление строительства <...> Специалисты компании The Cutting Room при помощи станков с числовым программным управлением вырезали
Предпросмотр: Rockwool эксперт №2 2015.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Излагаются теоретические основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания, методы оптимального выбора ассортимента продукции общественного питания и предоставляемых услуг в гостиницах, дается характеристика основных блоков гостиниц и предприятий общественного питания.
Предназначено студентам специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма и гостиничного <...> иногда – прикроватный светильник и ещѐ некоторые мелочи (например, встроенный радиоприѐмник, пульты управления <...> зоне видимости центрального входа и с прямым обозрением лифтов Служебные помещения 20 м², центральное управление <...> настольная лампа + + + + + светильник над умывальником + + + + + + + + выключатель дистанционного управления <...> Настольная лампа + + + + + Светильник над умывальником + + + + + + + + + Выключатель дистанционного управления
Предпросмотр: Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания учеб. пособие для вузов.pdf (0,3 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основы проектирования предприятий общественного питания. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Сформулированы требования к оформлению основных разделов
расчетно-пояснительной записки и графической части дипломного
проекта для бакалавров.
В пункте 2.1 «Организация управления» необходимо привести организационную схему управления предприятием <...> Описать методы управления персоналом. Виды организационных воздействий. <...> (мощности) предприятия, а также от характера производства, форм и методов обслуживания, организации управления <...> вышеперечисленных входят: столоваяраздаточная для персонала, здравпункт, автоматизированная система управления <...> Управление качеством продукции на предприятии В пункте 3.6 «Управление качеством продукции на предприятии
Предпросмотр: Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Автор: Даниленко О. В.
Изд-во ОмГТУ
В монографии рассматривается история развития английской туристской терминологии с эпохи Античности и до наших дней, и на основании проведенного исследования прогнозируется ее дальнейшее развитие в XXI в.
аббревиатуры, состоящие из трех инициальных букв, например: BTA British Tourist Authority Британское управление <...> Optimization Management Model TOMM ТОММ: модель включает в себя политическое измерение, мониторинг и управление
Предпросмотр: Становление и развитие английской туристской терминологии монография. 2009 г.изд..pdf (0,8 Мб)