64ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Ганиева, АНО «Научно-образовательный центр «Кузбасс», Кемерово, Россия; И.Ф. <...> Научная деятельность Николая Ивановича посвящена решению теоретических вопросов и поиску методических <...> Газоэнергетический обмен и сердечная деятельность. <...> Бородина отвечает за общее оформление работы и написание первой методической части работы (определение <...> Комплексный методический подход в определении липидов моллюсков ........ Ирокануло Э. О., Ядунг К.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основы проектирования предприятий общественного питания. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Сформулированы требования к оформлению основных разделов
расчетно-пояснительной записки и графической части дипломного
проекта для бакалавров.
значительной степени зависят от ее материально-технической базы, внедрения в проекты прогрессивных научно-технических <...> Организация труда на предприятиях общественного питания: методические указания / М. А. Чижова, С. <...> Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Минск: Высшая школа, 1995. 33. <...> Методические указания по составлению технологических схем на продукцию общественного питания. <...> Методические рекомендации по составлению ассортимента блюд для специализированных детских кафе / МКВЦ
Предпросмотр: Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основные рекомендации по выполнению курсовой работы для бакалавров по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». Цель курсовой работы – закрепить полученные бакалаврами систематизированные знания, практические навыки и умения в области современных прогрессивных методов и форм организации производства кулинарной продукции, а также обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания.
напитков, кулинарных и кондитерских изделий, разработать на них нормативную документацию; составить научно <...> Список использованной литературы Список используемой литературы составляется в соответствии с методическими <...> Приложения В приложении должен быть представлен графический материал представляющий собой научно-техническую <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08; – М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора <...> Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Минск: Высшая школа, 1995. – 509 с. 34.
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Для организаций, деятельность которых зонирована тем или иным образом (уличное освещение, офисы, производственные <...> СПРАВКА Акционерное общество «Научно-исследовательский институт полупроводниковых приборов» (АО «НИИПП <...> соответствии с Федеральным законом от 8 ноября 2017 г. № 275ФЗ «Об автомобильных дорогах и о дорожной деятельности <...> Были проанализированы научно-исследовательские материалы по применению искусственного света в урбанистке <...> Учебно-методическое пособие для студентов направления 07.03.03 «Дизайн архитектурной среды» профиля «
Предпросмотр: Современная светотехника №6 (0) 2023.pdf (0,1 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
За время работы в рамках данной деятельности выявлены нарушения в 25 субъектах Российской Федерации. <...> Прибыль от операционной деятельности 2. Инвестиционный проект Человеческие ресурсы: 1. Кадры 2. <...> светильников 19–20 октября 2022 года в столице Республики Татарстан – городе Казани пройдет III Всероссийская научно-практическая <...> В рамках четвертого трека «Образование» будут рассмотрены лучшие примеры интеграции научно-исследовательской <...> речная светотехника, светосигнальная светотехника, взрывозащищенная светотехника V V V V V V V V V АО «Научно-исследовательский
Предпросмотр: Современная светотехника №4 2022.pdf (0,3 Мб)
Автор: Артеменко О. Н.
Познание
Индустрия туризма и гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Она демонстрирует устойчивость и быстрое восстановление после кризисных явлений. Индустрия туризма и гостеприимства относится к сфере услуг, в которой бренд выступает в качестве одного из ключевых нематериальных активов. В монографии раскрываются теоретические аспекты брендинга как для туристских предприятий, так и для территорий (стран, регионов, городов), которые продвигают себя как туристские направления.
Индустрия туризма и гостеприимства – сложная комплексная профессиональная деятельность людей, усилия <...> Общее, что объединяет различные виды трудовой деятельности по оказанию услуг, – это производство таких <...> Подобный подход справедлив для компаний всех типов, вне зависимости от сферы их деятельности. <...> Инфраструктурный маркетинг: комплекс политических, правовых, научно-технических и других действий и акций <...> Научно обоснованная программа развития туризма территории, во-первых, позволяет поддерживать инфраструктуру
Предпросмотр: Теоретические аспекты брендинга в индустрии туризма и гостеприимства .pdf (0,4 Мб)
Автор: Даниленко О. В.
Изд-во ОмГТУ
В монографии рассматривается история развития английской туристской терминологии с эпохи Античности и до наших дней, и на основании проведенного исследования прогнозируется ее дальнейшее развитие в XXI в.
материал для анализа и его источники, раскрываются новизна полученных результатов, теоретическая и научно-практическая <...> сочетание fruit aerated water фруктовая газированная вода является современником XIX в. и отражает влияние научно <...> и стандартизации сокращений слов и словосочетаний. // Тезисы докладов к семинару «Проблемы перевода научно <...> Лингвистические проблемы терминологии и научно технический перевод. Вып.18, ч.2. <...> Язык как деятельность: опыт интерпретации концепции В. Гумбольдта.
Предпросмотр: Становление и развитие английской туристской терминологии монография. 2009 г.изд..pdf (0,8 Мб)
Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» прОфЕССИОнаЛИзМ – дОвЕрИЕ – КачЕСТвО Нормативно-методический <...> Основная задача данного отдела – соз‑ дание творческих, научно и технически обоснованных нормативных <...> Нормотворчество – сложный род деятельности, не свободный от множества условностей, требований и правил <...> Ниже находят‑ ся тренажёры, которые уже опробо‑ ваны работниками научно‑исследо‑ вательских институтов <...> Была представ‑ лена деятельность регионов России, проводимая в сфере экологии, а так‑ же своими достижениями
Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №1 2018.pdf (1,7 Мб)
Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.
городского хозяйства будет вестись в рамках реализации следующих основных задач: • создание необходимой методической <...> Очевидна необходимость создания комфортной и доступной среды для деятельности. <...> Научно-исследовательская станция в экстремальных условиях северных регионов России План этажа на отметке <...> энергоэффективные технологии и оборудование, используемые в инфраструктуре зданий и города, во-вторых, научно-деловой <...> тему автоматизации инженерных систем жилых домов для повышения их энергоэффективности на обсуждение научно-технического
Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №4 2018.pdf (0,5 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
нормативно-правовые документы и стандарты, проводить различные мероприятия, оказывать предприятиям своей отрасли методическую <...> На встречу, помимо железнодорожников, пригласили представителей научно-исследовательских институтов и <...> Обе имели отличные инженерные команды и финансовую/методическую поддержку материнских компаний, но не <...> Имеется научно-технический центр и собственная сертифицированная лаборатория. <...> Человек счастлив, когда достигает успеха, видит плоды своей деятельности.
Предпросмотр: Современная светотехника №2 2019.pdf (0,3 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
В тот момент для нас подобная деятельность была совершенно непонятной. <...> Это – инженерно-финансовая деятельность. <...> Компания Seoul Semiconductor уделяет большое внимание научно-исследовательской работе. <...> Научно-исследовательский центр Вагенингенского университета (WUR) в сотрудничестве с Fluence by OSRAM <...> По всему миру Fluence работает с научно-исследовательскими центрами, университетами и организациями над
Предпросмотр: Современная светотехника №3 2019.pdf (0,1 Мб)
Автор: Есипова М. С.
Изд-во ОмГТУ
Учебное пособие посвящено изучению вопросов контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания.
составной частью в системе подготовки бакалавров в области общественного питания, профессиональная деятельность <...> организма к инфекционным заболеваниям, тормозится развитие растущего организма, приводит к нарушению деятельность <...> Белки обеспечивают нормальную деятельность центральной нервной системы и её высшего отдела – коры головного <...> Недостаток белков в питании ослабляет умственную деятельность и снижает работоспособность человека. <...> степени опасности для человека; разработка доступных методов определения остаточных количеств РРР и методических
Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учеб. пособие .pdf (0,4 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
путем популяризации в обществе ее продукции; создание законодательных, общественно-политических и научно-технических <...> широкого профиля, работают на предприятиях, выпускающих светотехническую продукцию, в лабораториях и научно-исследовательских <...> Этот проект осуществляется совместно с Научно‑ техническим центром микроэлектроники РАН (Санкт‑Петербург <...> определенные анатомические структуры в операционном поле», – цитирует сайт вуза стажера‑исследователя Научно‑технологического <...> Патент РФ № 208453 «Светодиодный модуль для круговых сигнальных огней» Патентообладатель: «Научно-исследовательский
Предпросмотр: Современная светотехника №6 2021.pdf (0,3 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
В книге представлен широкий ассортимент блюд из овощей и грибов. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из
птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные,
творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
; Цд — цель деятельности. <...> включает три этапа: медленный рост, связанный с накоплением потенциала для развития (обучение персонала, научно-исследовательская <...> Определим методические подходы к оценке каждого из параметров, входящих в формулу. 1. <...> ; ЦД — цель деятельности; Рзатр — затраты, выраженные в единицах результата деятельности. <...> каждой из подсистем. nн, nп — количество элементов подсистем (Н) и (П) соответственно; Ввиду наличия методических
Предпросмотр: Блюда из овощей и грибов.pdf (0,3 Мб)
Автор: Райли М.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д.
РАЙЛИ УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ Рекомендовано Учебно-методическим центром «Профессиональный <...> Все очень лоично, научно и разумно. И все же в менеджменте — неверно! <...> Эти виды деятельности должны находиться под онтролем и управлением. <...> Анализ рабочего времени Анализ рабоче о времени служит пратичесим инструментом для обеспечения научно <...> Сделав это, необходимо образовать разряды, памятуя, что для этоо не существует научноо способа — руппы
Предпросмотр: Управление персоналом в гостеприимстве. Пер. с англ. Уч-к Гриф УМЦ Проф. уч-к (Серия Зарубежный учебник).pdf (0,1 Мб)
Автор: Ступников
В статье рассматривается актуальная проблема создания и развития малых предприятий машиностроения, которые являются существенным сектором экономики России. Основой устойчивого стабильного развития предприятий малого бизнеса является постоянная ориентация на использование достижений научно-технического прогресса.
стабильного развития предприятий малого бизнеса является постоянная ориентация на использование достижений научно-технического <...> Яблоков (Москва) по экологическим проблемам в машиностроительном производстве и анализу влияния деятельности <...> предприятий малого, среднего и крупного бизнеса, которые успешно взаимодействуют в различных сферах своей деятельности <...> Инновация в малом бизнесе» выступил руководитель Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической <...> Деятельность Производственного комплекса направлена на внедрение новых современных технологий на российском
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В сжатой словесной форме в издании раскрывается содержание терминов
и понятий, связанных со стадиями жизненного цикла продукции питания и видами работ, такими как продукция, ее качество, разработка, организация производства, научно-исследовательская работа, интенсификация, эффективность и др.
Бизнес — экономическая деятельность, дающая прибыль; любой вид деятельности, приносящий доход или иные <...> Исследовательские испытания проводят в процессе научно-исследовательских работ, разработки продукции, <...> техники, передового опыта, н Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 30 внедрение научно <...> Первый предполагает расширение производства на прежней научно-технической основе, второй — увеличение <...> Экспериментальный образец изготавливается в процессе проведения научно-исследовательских работ.
Предпросмотр: Технология и организация производства продуктов питания Словарь основных терминов и понятий.pdf (0,1 Мб)
Автор: Бранг П.
М.: Языки славянской культуры
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В.Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других.
Толстого, а также деятельности таких ученых, как А. Н. Бекетов и А. И. <...> Нордман, написанный Репиным, Целль-ам-Зее, 1900). © Научно-исследовательский Музей Российской Академии <...> По случаю 30-тилетия деятельности издательства, И. <...> ВО-во: Отчет о деятельности Общества за 1913 […]. <...> Илл. 18 Научно-библ. архив РАХ. СПб., ф. 25, оп. 1. Илл. 19 Вегетарианское обозрение. Г. 6.
Предпросмотр: Россия неизвестная История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней.pdf (0,7 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
светодиодного оборудования, на устранение неосвещенных участков и формирование единой концепции в рамках научно <...> Мы гордимся результатами своей деятельности, коллективом и традициями. <...> Методические рекомендации по технологическому проектированию теплиц и тепличных комбинатов для выращивания <...> управлению освещением на основе натуральных показателей», «Рекомендуемые виды работ АСУ освещением», «Методические <...> Патент РФ №RU2610758 «Фара светомаскировочная» Патентообладатель: ЗАО «Научно-производственный комплекс
Предпросмотр: Современная светотехника №2 2017.pdf (0,1 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Деятельность компании развивается в трех направлениях – светодиодное освещение, управление освещением <...> Основной деятельностью компании является разработка и производство различных светодиодных светильников <...> Решен вопрос о включении наших студентов в научно-исследовательскую деятельность института, работает <...> В структуре университета есть научно-образовательные институты. <...> Понятно, что исключительно преподавательской деятельности недостаточно.
Предпросмотр: Современная светотехника №6 2014.pdf (0,1 Мб)
М.: Проспект
Издание содержит СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
СанПиН 2.3.2.1324-03. 2.3.2 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы».
Текст документов сверен с официальным источником.
СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность <...> Организациям общественного питания населения рекомендуется в своей деятельности руководствоваться принципами <...> дети, оставшиеся без попечения родителей, под надзор), организациям, осуществляющим образовательную деятельность <...> Санитарные правила предназначены для индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, деятельность которых <...> документации, должны быть обоснованы на основании результатов широких производственных испытаний отраслевыми научно-исследовательскими
Предпросмотр: Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
https://lib.rucont.ru/efd/786733 (дата обращения: 19.02.2024)Современные проблемы сервиса и туризма Научно-практический <...> Особое внимание в разрезе направлений турпродуктов Новосибирска придаётся научно-познавательной тематике <...> XVIII в., крупнейшему в Европе научно-образовательному центру сценических искусств. <...> Характерно, что в 1957 г. в СССР сняли другой научно-популярный фильм «В горах Саянских», в котором был <...> Уже во времена перестройки в СССР вышел ещё один фильм, который по жанру является научно-популярным –
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2023.pdf (0,4 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Кроме того, рассматривается вопрос о софинансировании деятельности технических комитетов по обозначенным <...> Сергеем Гвоздевым-Карелиным, исполнительным директором этой ассоциации, узнали о ее истоках, текущей деятельности <...> объединения, в результате чего в том же году была официально зарегистрирована и начала свою активную деятельность <...> К 1 февраля 2017 г. российские производители и китайские импортеры должны были выстроить свою деятельность <...> современной светотехнике, а также вопросы применения, измерений и нормирования были подняты на первом научно-техническом
Предпросмотр: Современная светотехника №6 2017.pdf (0,1 Мб)
Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.
ASHRAE намерена увеличить число членов, количество услуг, а также расширить свою деятельность в Европе <...> В современном научно-техническом мире происходит переход к новому укладу, интеграции цифровых технологий <...> Пушкина, Государственного Эрмитажа, Политехнического музея, Государственного научно-исследовательского <...> В современном научно-техническом мире происходит переход к новому укладу, интеграции цифровых технологий <...> В современном научно-техническом мире происходит переход к новому укладу, интеграции цифровых технологий
Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №2 2018.pdf (1,9 Мб)
Автор: Давыдова М. А.
М.: ВАКО
Пособие содержит все необходимое для проведения занятий с девочками по курсу «Технология» в 5 классе: подробные поурочные планы, методические советы и рекомендации, наглядные примеры и сопутствующий материал. В первую очередь книга предназначена педагогам, работающим по учебно-методическому комплекту под редакцией И.А. Сасовой (М.: Вентана-Граф), но будет полезна учителям, работающим по учебникам других авторов, а также руководителям творческих кружков. Подходит к учебникам «Технология» в составе УМК И.А. Сасовой 2007–2013, 2014–2018 гг. выпуска.
необходимое для проведения занятий с девочками по курсу «Технология» в 5 классе: подробные поурочные планы, методические <...> В первую очередь книга предназначена педагогам, работающим по учебно-методическому комплекту под редакцией <...> остается формирование прочных знаний, умений и навыков в соответствии с требованиями учебного процесса и научно-технического <...> Когда практическая деятельность школьников во время урока органично связана с рассказами педагога об <...> Домашнее задание Вы познакомитесь с новым видом деятельности – плетением.
Предпросмотр: Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек). 5 класс пособие для учителя (к УМК И.А. Сасовой).pdf (0,1 Мб)
Автор: Кулагина Е. В.
Изд-во ОмГТУ
В пособии рассмотрено использование рекламных коммуникаций для продвижения туристских продуктов и гостиничных услуг.
Трендовым становится процесс цифровизации туристской деятельности. <...> Какова роль рекламы в гостиничной деятельности и туризме? 3. <...> рассматривается в качестве метода определения специфических характеристик текстов, включающего широкое применение научно <...> Так зародилась идея индивидуального подхода в рыночной деятельности. <...> В чем отличие понятий «рекламная кампания» и «рекламная деятельность»? 2.
Предпросмотр: Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
scenery, park, resource В настоящее время в специальной литературе по туризму особое внимание уделяется методическим <...> Однако остро востребуемые отраслью методические разработки почти не создаются. <...> Организаторами конференции выступили Научно-учебная лаборатория сетевых форм организации и научно-учебная <...> Научно-образовательная деятельность вуза как фактор укрепления гражданского единства общества 3 20–29 <...> Современные образовательные технологии: использование информационных интернет-порталов в качестве методической
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2013.pdf (0,2 Мб)
Автор: Винтайкина Е. В.
М.: Финансы и статистика
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Организация ресторанного бизнеса», а также основные аспекты построения собственного бизнеса «с нуля». В книге рассказывается об основных тенденциях развития
ресторанного дела с учётом пандемии и экономических санкций, даётся
пошаговое описание основных этапов построения своего ресторанного
бизнеса.
Винтайкина Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях Учебно-методическое пособие Финансы <...> Вид деятельности согласно классификации ОКВЭД-2: 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке <...> ОКВЭД – это классификатор видов экономической деятельности. <...> Наиболее подходящими видами деятельности для ресторанного бизнеса являются: 55.30 – деятельность ресторанов <...> Кроме того, предприятию для осуществления своей деятельности необходима печать.
Предпросмотр: Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях.pdf (0,3 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
энергосбережения», Высшей школы светового дизайна Университета ИТМО, Российского отделения Гринпис, Научно-технического <...> Pavel Kirilenko), Мартин Веласкес-Ризо (Martin Velazquez-Rizo), Кадзухиро Окава (Kazuhiro Ohkawaa), Научно-технический <...> Pavel Kirilenko), Мартин Веласкес-Ризо (Martin VelazquezRizo) и Кадзухиро Окава (Kazuhiro Ohkawaa) из Научно-технического <...> Работа выполнена при финансовой поддержке Научно-технического университета имени короля Абдаллы (KAUST <...> Методы измерения светотехнических характеристик», разработанный Всесоюзным научно-исследовательским светотехническим
Предпросмотр: Современная светотехника №1 2021.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
» Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Современные проблемы сервиса и туризма Научно-практический <...> Научно-практические аспекты организации маршрутов выходного дня в природной среде с использованием технологий <...> Направления будущих исследований связаны с развитием методических подходов к оценке социально-экономического <...> Методические положения анализа спроса и предложения на рынке рекреационных услуг и сегментирование потребителей <...> , включающей научно-исследовательскую, образовательную и культурно-просветительскую.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2020.pdf (0,6 Мб)
Автор: Гумеров Т. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены особенности биохимических изменений в продуктах питания при различных условиях кулинарной обработки, хранения и реализации. Представлены результаты органолептических, физико-химических и комплексных исследований пищевого сырья с количественными характеристиками по отдельным видам веществ.
Предназначена для студентов профильных специальностей, аспирантов, выполняющих научно-исследовательские <...> Полевой опыт исследования сортов картофеля, проведенный на территории научно-экспериментальной базы ВНИИКХ <...> Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля [27]. 95 Copyright ОАО «ЦКБ « <...> При выполнении научно-исследовательской работы авторы изучили нормативную документацию, литературные <...> Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / С. В. Федорова, Ф. А.
Предпросмотр: Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания монография.pdf (0,9 Мб)
Журнал для подростков по детскому творчеству. Включает в себя фото мастер-классы по разным техникам.
Когда-то от большой любви к комнатной фиалке взяла себе её имя и с тех пор развиваю свою деятельность <...> ШКОЛА РЕМЕСЕЛ»® И «ЮНОСТЬ» Информационно-методический журнал для школьных библиотекарей, методистов,специалистов
Предпросмотр: Девчонки-мальчишки. Школа ремесел №2 2017.pdf (0,7 Мб)
КГТУ
Пособие содержит сведения об основных этапах развития кулинарии;
способах обработки сырья и полуфабрикатов; процессах, происходящих во
время приготовления пищи; основные правила этикета и сервировки стола.
Поэтому данный вид деятельности (профессия) остается на сегодняшний день очень актуальной и востребованной <...> Важным свойством лактозы является ее способность нормализовать деятельность полезной микрофлоры кишечника <...> Йод регулирует деятельность щитовидной железы. <...> Aгентство Kнига-Cервис» Наряду с рассмотренным рациональным сбалансированным питанием существуют и другие научно <...> механизма образования и технологических свойств белково-полисахаридных комплексов позволили разработать научно
Предпросмотр: Общественное питание мир в твоей тарелке. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Ганиева, д-р экон. наук, АНО «Научно-образовательный центр «Кузбасс», Кемерово, Россия; И.Ф. <...> При оценке органолептических показателей изучаемых образцов мы руководствовались методическими указаниями <...> и прогностические конструкции и их базовые экспоненты) и актуальные синтезированные методические технологии <...> (систему научных методов, приемов, авторских методик и методических подходов). <...> В зависимости от целевой направленности и методической основы диагностика банкротства подразделяется
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2024.pdf (0,3 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Но полностью сворачивать маркетинговую деятельность – крайний вариант. <...> Надеемся, эта подборка поможет в выработке плана действий для успешной деятельности вашей компании в <...> Разумеется, давать единый рецепт для разных сфер деятельности некорректно, но мы рекомендовали бы не <...> Теперь моя основная должность – научный сотрудник во Всесоюзном научно-исследовательском светотехническом <...> Патент РФ № 195808 «Осветительное устройство» Патентообладатель: ФГБУН Научно-технологический центр микроэлектроники
Предпросмотр: Современная светотехника №2 2020.pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
В своей профессиональной деятельности профессор Н. И. <...> Нина Ивановна занимала должности заместителя председателя учебно-методического объединения вузов страны <...> включения βи γ-ЦД с пептидами молочной сыворотки и молозива, что подтверждено с применением различных методических <...> свойствами, использованием комплексного анализа пептидных фракций молока с применением современных методических <...> Основываясь на методических аспектах типизации регионов России, предложенных С. П. Воробьевым и В.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2024.pdf (0,3 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Методические подходы к созданию продуктов из ядра кедрового ореха // Сибирский вестник сельскохозяйственной <...> Таким образом, примененный методический подход к сбору и обработке данных обеспечивает достоверность <...> Для исследования структурных и колебательных свойств ACh-Cl использовалась методическая схема, которая <...> Ведется сотрудничество с ГК «Эфко» по реализации научно-исследовательской работы «Научно-технологическое <...> проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии: Сборник научных трудов Международной учебно-методической
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2022.pdf (0,3 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Были разработаны методические рекомендации, которые предусматривают документальный контроль, определяют <...> Возможно, в чем-то они правы – научно-техническая революция и прогресс научили людей брать у природы <...> Так что прогресс продолжается, научно-техническая и социально-манипулятивная революции продолжают толкать <...> эффекта; соответствие минимальному уровню индекса цветопередачи в зависимости от типа производственной деятельности <...> На сегодняшний день, когда деятельность светодизайнера принимает урбанистические масштабы, т. е. разрабатываются
Предпросмотр: Современная светотехника №5 2018.pdf (0,1 Мб)
Интересная неделя - самый доступный еженедельник с телепрограммой! На страницах журнала Вы найдете популярные рубрики, полюбившиеся нашими подписчиками, а именно: востребованные новости, справочное бюро, секреты долголетия, про кумиров, доска объявлений, новости медицины, гороскоп и многое другое, а также еженедельная телепрограмма.
общественного мнения также провел опрос и выяснил, что уровень доверия к президенту РФ составляет 78,5%, а деятельность <...> Глава ведомства Игорь Краснов поручил региональным прокурорам проверить деятельность производителей куриных <...> следующая тенденция: долгожители, как правило, имели лучшее образование, чаще занимались интеллектуальной деятельностью <...> исследование доктор медицинских наук, замдиректора по трансляционной медицине Российского геронтологического научно-клинического <...> ТЕЛЕЦ (21.04-21.05) Ваша деятельность будет несколько ограничена по объективным причинам.
Предпросмотр: Интересная неделя №50 2023.pdf (1,0 Мб)
Автор: Махлис Т. А.
М.: ВЛАДОС
Пособие знакомит читателей с увлекательным миром карвинга — декоративной
резьбой по овощам и фруктам, созданием оригинальных образов из всем привычных и давно знакомых растений. В пособии раскрываются методические, технологические и практические приемы работы по вырезанию декоративных предметов, узоров и композиций из овощей и фруктов. К пособию прилагается CD -диск. На CD-диске размещены цветные иллюстрации, демонстрирующие различные художественные произведения, выполненные в технике карвинга как профессиональными мастерами, так и школьниками.
, существует потребность своими руками выполнять посильную работу, проявлять себя в различных видах деятельности <...> Термин ручной труд означает деятельность по созданию предметов, имеющих практическую ценность, с использованием <...> Ручной труд — это не только трудовая, но одновременно творческая деятельность, положительно влияющая <...> Эстетические функции цвета рассматриваются в разных видах деятельности. <...> МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЗАНЯТИЙ Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Методическое
Предпросмотр: Декоративная резьба по овощам и фруктам (карвинг). Занятия с учащимися 5-9 классов на уроках технологии .pdf (0,1 Мб)
Издание предназначено для партнеров компании Rockwool Russia Group, а также для всех, кто ценит инновационные технологии, скандинавское качество, экологичность и энергэффективность
Энергоэффективные инновационные продукты и решения ROCKWOOL, а также активная деятельность компании, <...> производстве пожаробезопасной продукции и решений, но и считаем наиважнейшим образовательный аспект нашей деятельности <...> последствий стихийных бедствий Федеральное государственное учреждение «Всероссийский ордена «Знак Почета» научно-исследовательский <...> хранению и транспортировке лАйТ БАТТС СКАНДИК 1 Имиджевая брошюра Имиджевая брошюра, рассказывающая о деятельности <...> россии – крупнейшей иностранной компанией в области жилищного строительства. в россии концерн начал свою деятельность
Предпросмотр: Rockwool эксперт №1 2014.pdf (0,2 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
аппарат (математические, аналитические и прогнозные модели) и действующие методические технологии. <...> Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Т. Б. <...> Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК / Г. В. <...> Научно-методические подходы к развитию технологии белковых гидролизатов для специального питания. <...> Методические рекомендации» (утв.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
Косметология : Международный научно-практический журнал .— : Профессиональные издания: Минск .— 2021 <...> Cosmetology", 2021, volume 7, № 4 деятельности и общественной жизни. <...> Московский областной научно-исследовательский институт акушерства и гинекологии. <...> Деятельность Л.В. Штамовой и Я.З. <...> Научно-педагогическая и лечебная деятельность Л.В.
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №4 2021.pdf (0,1 Мб)
Изд-во ОмГТУ
Пособие охватывает круг вопросов, связанных с профессиональной подготовкой бакалавров гостиничного дела. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело». Может быть полезно специалистам, работающим в сфере туризма и гостеприимства.
классификатору видов экономической деятельности (ОКВЭД). <...> Коды ОКВЭД при регистрации гостиницы: • 55.10 – Деятельность гостиниц. • 55.11 – Деятельность гостиниц <...> с ресторанами. • 55.12 – Деятельность гостиниц без ресторанов. • 55.2 – Деятельность прочих мест для <...> А у отдела, в свою очередь, более узкая сфера деятельности. <...> документами, которые регламентируют их персональную деятельность [25].
Предпросмотр: Введение в направление профессиональной подготовки Гостиничное дело учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
назвать электронные государственные и муниципальные услуги – онлайн-лицензирование определенных видов деятельности <...> Перспектива использования систем освещения позволит в ближайшие годы включать в поле деятельности цифровой <...> По инициативе ФДА «Росавтодор» была проведена разработка отраслевого методического документа ОДМ 218.5.010 <...> Свою торговую деятельность они начали в XVIII веке, а в середине следующего столетия елабужские купцы <...> Сфера его торговой деятельности развивалась с каждым годом, и к началу XX века годовой оборот фирмы составлял
Предпросмотр: Современная светотехника №6 2018.pdf (0,4 Мб)
Издание предназначено для партнеров компании Rockwool Russia Group, а также для всех, кто ценит инновационные технологии, скандинавское качество, экологичность и энергэффективность
Ирины Садчиковой, позитивная сила сложных ситуаций заключается в том, что они дают возможность оценить деятельность <...> Западные строительные концерны инвестируют в изобретательскую деятельность 0,3–0,5% от оборота, в то <...> космические корабли бороздят просторы Вселенной, в Москве на улице Онежской планово реконструировано здание научно-исследовательского
Предпросмотр: Rockwool эксперт №3(10) 2016.pdf (0,4 Мб)
Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.
экспозиция – демонстрация Умных технологий и оборудования в инженерной инфраструктуре зданий и города. ¾ Научно-деловая <...> Научно-деловая и дискуссионная части – 17 секционных заседаний по рассмотрению и обсуждению умных технологий <...> Этот принцип заключается стремлении защитить экосистему от своей деятельности, минимально воздействуя <...> Деятельность плавучей атомной электростанции. <...> Деятельность плавучей атомной электростанции.
Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №2 2019.pdf (3,2 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Приведены сведения об организации лечебного (диетического) питания
в лечебно-профилактических учреждениях и в системе общественного питания. Освещены вопросы лечебного питания при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, почек, а также при ожирении, сахарном диабете и др. Даны характеристики стандартных диет. Изложена роль лечебно-профилактического питания в профилактике профессиональной заболеваемости, представлены существующие рационы и виды лечебно-профилактического питания.
В этой связи огромное значение приобретают методические приемы лечебной кулинарии. <...> Врач-диетолог осуществляет методическое и организационное руководство диетпитанием. <...> Научно обосновано, что существует четкая зависимость между характером питания, уровнем холестерина в <...> 90Sr Кальций Витамин С Витамины Е, А, С Пищевые волокна Пищевые волокна Таким образом, использование научно <...> Методические рекомендации 2.3.1.2432-08 «Рациональное питание.
Предпросмотр: Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Ганиева, АНО «Научно-образовательный центр «Кузбасс», Кемерово, Россия; И.Ф. <...> и за рубежом, они опубликованы и обобщены в научных трудах, монографиях, справочниках, учебниках и научно-методических <...> С. 217–230 щую среду в результате промышленных выбросов и деятельности аграрного комплекса. <...> Методические подходы к определению географического происхождения вин. <...> Методические подходы к определению географического происхождения вин.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2023.pdf (0,3 Мб)
Издательство Дальневосточного университета
Учебное пособие посвящено актуальнейшей проблеме – PR в ресторанно-туристском бизнесе, элементу среды маркетинговых коммуникаций. Английская аббревиатура PR (Public relations) дословно переводится как «связи с общественностью». Общественность – это мы, избирающие, покупающие голоса, товары, услуги в туризме и в ресторанном бизнесе. В этой дисциплине сочетаются наука с искусством, мистика со здравым смыслом, вера с точными научными методами, суеверия с вековым народным опытом.
PR в туризме разделяют на два основных направления: деятельность стран по привлечению туристов и деятельность <...> PR – в туризме разделяют на два основных направления: деятельность стран по привлечению туристов и деятельность <...> Деятельность PR регулируется законом РФ «О рекламе». В. <...> Внешняя среда организации и деятельность PR. А. <...> Этапы планирования PR-деятельности. А.
Предпросмотр: PR в ресторанно-туристском бизнесе учебное пособие.pdf (0,4 Мб)