64ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
анализ, контент-анализ), группировки и формализации. <...> Системный анализ содержательного описания клиентского капитала. <...> , в числе которых ведущая роль принадлежит картографическому анализу. <...> Далее, в результате анализа полученных данных, организуется первая полевая экспедиция. <...> Применяя метод SWOT-анализ для выбора ключевых направлений развития сельского туризма в г.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2016.pdf (2,0 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Обобщая результаты этого анализа, можно прийти к следующему выводу. <...> Анализ коллективных средств населения в ПФО. <...> Туризм и региональное развитие: теоретические основы регионального анализа. <...> Анализ факторов развития региональных рынков гостиничных услуг // Экономический анализ: теория и практика <...> Анализ состояния аэрокосмической промышленности в России. Итоги 2018 г.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2021.pdf (0,8 Мб)
Издательство Дальневосточного университета
Учебное пособие посвящено актуальнейшей проблеме – PR в ресторанно-туристском бизнесе, элементу среды маркетинговых коммуникаций. Английская аббревиатура PR (Public relations) дословно переводится как «связи с общественностью». Общественность – это мы, избирающие, покупающие голоса, товары, услуги в туризме и в ресторанном бизнесе. В этой дисциплине сочетаются наука с искусством, мистика со здравым смыслом, вера с точными научными методами, суеверия с вековым народным опытом.
Ситуационный анализ включает в себя: анализ природы спроса, анализ уровня спроса (емкость рынка, тенденции <...> избирательного спроса), анализ природы конкуренции и опыта конкурентов, анализ характеристики внешней <...> ситуации, анализ собственного опыта работы фирмы, поиск и анализ организационных, производственных и <...> Выводы анализа – основа маркетингового плана предприятия. <...> Этот анализ позволяет сформулировать стратегию и тактику продвижения идей.
Предпросмотр: PR в ресторанно-туристском бизнесе учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
М.: ЮНИТИ-ДАНА
В учебнике (предыдущие издания — ЮНИТИ, 1998, 2003) обобщаются достижения теории и практики управления качеством. Прослеживается эволюция методов обеспечения качества, излагаются методологические основы управления качеством, приводятся примеры, иллюстрирующие эффективность выборочного контроля качества. Показывается роль стандартизации и сертификации в управлении качеством. Описываются методы управления затратами на обеспечение качества. На примере сферы образования и гостиничной индустрии рассматриваются особенности управления качеством в сфере услуг.
Выводы • В управлении качеством могут быть широко использованы методы математической статистики, которые <...> Что является информационной базой анализа затрат на качество? 3. <...> Назовите этапы проектного анализа. 2. <...> Какие задачи решает итоговый проектный анализ? 4. Какие задачи решает коммерческий анализ? 5. <...> Какие задачи решает организационный анализ? 9. С какой целью проводится социальный анализ? 10.
Предпросмотр: Управление качеством. 3-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ Профессиональный учебник.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В статье проведен анализ проблем и направлений развития туризма на основе системного подхода. <...> Методы исследования – анализ, методы индукции и дедукции. <...> В статье выполнен анализ содержания концепции маркетинга образовательных услуг для сферы туризма. <...> Представляется целесообразным анализ программ, предлагаемых вузами-конкурентами. <...> Статистический анализ расходов российских домохозяйств на жилищно-коммунальные услуги // Анализ, моделирование
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2015.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Системный анализ производственной цепочки территориального туристского продукта Жуис-де-Фора (Бразилия <...> Цель исследования – анализ основных воздействий COVID-19 на круизную индустрию. <...> в оценке, сравнительный анализ учитывая временные показатели и исторические аспекты. <...> Анализ организации круизов на пароме «Princess Anastasia» // В сб.: Молодежь. Туризм. <...> Анализ предложений на рынке антарктических круизов позволил сгруппировать все туры в 12 групп.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2021.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году.
Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.
При анализе ситуации в динамике установлено, что в целом культуры отделения хирургической реанимации, <...> Методы отбора проб для микробиологических анализов». <...> При метрологической характеристике результатов анализа содержания каждой из жирных кислот по формуле <...> Изучаемые факторы оценивались с помощью корреляционного анализа Спирмена. <...> Статистический анализ данных. 3-е изд. Учебник. – М.: ООО Бином-Пресс, 2007. – 512 с. 13.
Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №4 (20) 2014.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Как видно из проведённого анализа, подходы, как и собственно трактовки понятия «брендовый туристский <...> Анализ потребностей туристов и трендов развития винного туризма. <...> Основные методы, используемые в исследовании: научно-аналитический анализ, контент-анализ, историко-хронологический <...> анализ, контекстуальный анализ. <...> Так, например, анализ публикации J. D.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
Для статистического анализа рассчитывались M и σ±m, Хи-квадрат. <...> Барабанов; анализ литературных источников, редактирование – Е.М. Барабанова. <...> и корреляционный анализ. <...> крови; общий анализ мочи; биохимический анализ крови; при необходимости − дерматоскопическое исследование <...> анализе крови и общем анализе мочи не обнаружено.
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №2 2021.pdf (0,4 Мб)
Автор: Кулагина Е. В.
Изд-во ОмГТУ
В пособии рассмотрено использование рекламных коммуникаций для продвижения туристских продуктов и гостиничных услуг.
Для анализа структуры коммуникации необходимо ответить на следующие вопросы [12]: Кто? <...> , анализ содержания передаваемых сообщений, анализ аудитории, анализ результатов. <...> Контент-анализ широко применяется в различных областях [28]. <...> Анализ эмоциональной окраски текста обычно проводится с использованием машинных методов [28]. 5. <...> Влияние массовой коммуникации на политический процесс: анализ западных концепций / В. Р.
Предпросмотр: Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
Автор: Гумеров Т. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены особенности биохимических изменений в продуктах питания при различных условиях кулинарной обработки, хранения и реализации. Представлены результаты органолептических, физико-химических и комплексных исследований пищевого сырья с количественными характеристиками по отдельным видам веществ.
В табл. 4.7 представлены данные химического анализа. <...> В табл. 4.8 представлены данные химического анализа. <...> Проведение анализа. Взвесили300,0 г шоколада и измельчили его. <...> В табл. 4.35 представлены данные рефрактометрического метода анализа [107]. <...> Анализ качества кулинарный изделий из картофеля 83 3.3.
Предпросмотр: Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания монография.pdf (0,9 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Важным является анализ двух типов модернизации – органической и неорганической – на макроэкономическом <...> Западноевропейский тип модернизации местного самоуправления: сравнительный анализ Термин «модернизация <...> По мнению выдающегося социолога и, одновременно, теоретика сравнительного анализа Э. <...> По всей видимости, самое ценное в нем – объективный анализ разнообразия экономических, организационных <...> Перед проведением анализа системы управления кредитным риском сначала проводят анализ и оценку кредитного
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2017.pdf (1,6 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Приведены показатели качества и безопасности продукции общественного питания, порядок отбора проб для лабораторного анализа. Рассмотрены методы технохимического контроля качества продукции общественного питания, вопросы государственного контроля и надзора деятельности предприятий общественного питания.
Выбор метода анализа обычно основывается на цели анализа, характеристиках самого метода и используемой <...> Отделку торта помещают в отдельную посуду и направляют на анализ. <...> Органолептический анализ продукции общественного питания – это сенсорный анализ продукции общественного <...> Анализ результатов. <...> Какие ускоренные методы лабораторного анализа вам известны? 12.
Предпросмотр: Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Далее в рамках анализа туристско-рекреационного кластера (ТРК) вычленены двенадцать базовых видов ресурсов <...> Проблемы использования имиджа города и региона элементами ТРК Авторский анализ названий СР Самары выявил <...> В результате проведенного анализа деятельности предприятий сферы туризма, функционирующих в крае, за <...> Анализ туристского рынка Забайкальского края // Вопросы современной науки и практики. <...> Анализ фондов музея образовательной организации, отбор материала для разрабатываемой экскурсии.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2015.pdf (0,5 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
После обсуждения методики и анализа таможенной статистики выяснилось, что можно, и легко. <...> Первичный анализ по импортным таможенным декларациям 2.1. <...> Вторичный анализ По дополнительному запросу оператор (Lighting Business Consulting) выполняет анализ <...> Раскрытие информации участниками В целях эффективного анализа участники-импортеры при присоединении к <...> АНАЛИз ПРОИзВОДСТВА Анализ состояния производства проводится сначала путем анализа документов СМК предприятия
Предпросмотр: Современная светотехника №3 2017.pdf (0,1 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
Для ретроспективного анализа были отобраны 54 женщины с фронтальной фиброзирующей алопецией, получавшие <...> Материалы и методы: анализ источников литературы (клинические случаи, мнения экспертов, рекомендации) <...> Выя вленная при ПЦР-анализе Т-клеточного рецептора моноклональность инфильтрата может указывать на ГМ <...> Анализ проведен по 382 культурам Рис. 4. <...> Оба эти исследования включали детей, но не было проведено анализа для этой субгруппы.
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Автор: Соколов
Почвы – главный резервуар и биотоп санитарно-значимых микроорганизмов. Рассмотрены основные факторы заселения и выживания в почве ряда патогенных микроорганизмов – возбудителей опаснейших болезней человека и домашних животных. Обсуждены проблемы контроля биологического (преимущественно бактериального) загрязнения почвы, официальные методы оценки ее санитарно-эпидемического состояния, биологической активности и антипатогенных (супрессивных) свойств. Сформулированы основные принципы, цели и задачи санитарно-микробиологического исследования почвы. Обсуждены понятия «микробиологический санитарный показатель», «качественный и количественный санитарный показатель», «санитарно-показательный микроорганизм», «косвенный микробный контроль». Критически рассмотрены отдельные действующие санитарные показатели и конкретные санитарнопоказательные микроорганизмы, охарактеризованы питательные среды, рекомендуемые для их выявления.
Санитарномикробиологический анализ питьевой воды. отношениях»2. <...> Для бактериологического анализа с одной пробной площадки составляют 10 объединенных проб. <...> Для ускоренного анализа слабозагрязненных почв рекомендуется метод мембранной фильтрации. <...> Это позволяет в большинстве случаев сократить анализ до 1–2 суток. <...> Все это существенно сокращает время и трудоемкость анализа на ТКБ17, см. также [9].
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Оценка привлекательности объектов сельского туризма региона на основе метода анализа иерархии . . . . <...> Может быть, Карамзин немного привнес в критический анализ фактов и событий нашей истории, но он выступил <...> Приводится критический анализ данного вида источников. <...> Критический анализ путеводителей и справочных изданий свидетельствует о высокой степени достоверности <...> Метод анализа иерархий. М.: Радио и связь, 1993. 9.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Даны понятие и классификация услуг, приведены показатели качества
услуг и методы их контроля, цели и принципы подтверждения соответствия,
организационная структура системы сертификации. Рассмотрены основные
положения нормативно-технической документации в сфере оказания услуг
общественного питания, процедура проведения добровольной сертификации
услуг общественного питания, схемы сертификации, методы оценки и
контроля качества услуг предприятий индустрии питания.
Этапы жизненного цикла услуги устанавливают в стандартах на конкретную услугу на основе анализа процесса <...> Применяют для анализа состояния производства, проверяют результаты работ и услуг. <...> Орган по сертификации услуг на основе анализа актов сертификационных проверок процесса оказания услуг <...> типа Анализ состояния производства Испытания образцов, взятых у изготовителя. <...> Анализ состояния производства 4 Испытания типа Испытания образцов, взятых у продавца.
Предпросмотр: Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году.
Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.
М. ........................................................ 14 Ретроспективный анализ эпизоотической <...> Проведена процедура валидации со сравнительным анализом качества питательных сред, простерилизованных <...> Цель и задачи исследований – проведение ретроспективного анализа эпизоотической ситуации по сибирской <...> Для анализа использованы данные официальной статистики. <...> Анализ ситуации по особо опасным и некоторым зоонозным инфекциям в Республике Казахстан в 2011 году /
Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №2 2013.pdf (0,6 Мб)
М.: ВАКО
Данные контрольно-измерительные материалы по технологии соответствуют содержанию предмета «Технология. Технологии ведения дома» для 5 класса и требованиям ФГОС. В пособии содержатся тесты для проверки знаний учащихся по предметному содержанию и для диагностики уровня сформированности познавательных универсальных учебных действий. В пособии даны ответы на все задания, предложены способы оценки познавательных универсальных учебных действий.
Анализ: выбор неверного ответа, определение лишнего. Задание 3. Анализ: выбор правильного ответа. <...> Анализ и синтез, сопоставление: задания на сопоставление предлагаемых пар. <...> Анализ: выбор правильного ответа. Задание 6 (тесты 2, 5, 7, 8, 13, 15); задание 7 (тест 4). <...> Анализ информации в табличной форме: задание на умение сопоставить данные в таблице и выводы, сделанные <...> Анализ 3. Анализ 4. Выбор основания для сравнения 5. Анализ и синтез, сопоставление 6.
Предпросмотр: Контрольно-измерительные материалы. Технология. Технологии ведения дома. 5 класс.pdf (0,1 Мб)
Автор: Виниченко Ирина Владимировна
Изд-во ОмГТУ
Исследование посвящено осмыслению феномена советской моды. Костюм и мода, вписанные в дискурс советской повседневности, рассмотрены как социокультурное явление, связанное с образом жизни общества и его основными ценностями. Анализ моды и потребления свидетельствует о тесной связи между политикой, экономикой и культурой в советском обществе и их влиянии на культуру повседневности. Рост потребительской активности в советском обществе способствовал усилению внимания граждан и власти к моде.
Анализ моды и потребления свидетельствует о тесной связи между политикой, экономикой и культурой в советском <...> В результате формируется потребность в анализе свойств, присущих явлению моды, что будет способствовать <...> В своей работе «Система моды» он провёл структурный анализ женской одежды, как она описывается в модных <...> Результатом этого анализа стала реконструкция конкретной смысловой системы, возникающей при «переводе <...> Такая трактовка делает возможным структурный анализ моды.
Предпросмотр: Советская мода в контексте социально-экономической и культурной жизни СССР от оттепели до застоя традиции и новые реалии И. В. Виниченко, 2017. - 111 с..pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Ретроспективный анализ понятия «студенческий туризм». <...> Анализ публикаций по проблематике исследования. <...> Анализ публикаций по проблематике исследования. <...> Анализ публикаций по проблематике исследования. <...> В ходе анализа выявлена необходимость реновации инфраструктурного фонда.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2022.pdf (0,8 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основные вопросы, рассматриваемые при изучении дисциплины «Контроль деятельности предприятий общественного питания». Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной формы обучения.
Существует 7 принципов ХАССП [40]: Принцип 1 – анализ опасностей. <...> Всесторонний анализ опасностей является ключевым элементом при подготовке плана ХАССП. <...> Проведение анализа опасностей приводит к трем важным результатам: – выявляются возможные опасности и <...> Результаты анализа опасностей должны быть представлены документально, в виде таблицы или текста. <...> Анализ хозяйственной деятельности в торговле / Л. А.
Предпросмотр: Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В сжатой словесной форме в издании раскрывается содержание терминов
и понятий, связанных со стадиями жизненного цикла продукции питания и видами работ, такими как продукция, ее качество, разработка, организация производства, научно-исследовательская работа, интенсификация, эффективность и др.
последующее использование на воспроизводство (возмещение, восстановление) изношенных основных фондов. анализ <...> , элементов затрат, темпов роста, величины прибыли и выявление резервов эффективности производства. анализ <...> контроля факторов, внешних по отношению к организации, с целью определения возможностей и опасностей. анализ <...> Маркетинг — система управления производственной и сбытовой деятельностью, основанная на комплексном анализе <...> 9 Анализ внешней среды 9 Анализ производственных операций 9 Анализ экономический 9 Аренда 9 Арендатор
Предпросмотр: Технология и организация производства продуктов питания Словарь основных терминов и понятий.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Анализ опыта предшественников. <...> Рекомендации по сбору и анализу данных по инновациям. ОЭСР; Евростат. М., 2006. <...> Анализ ответов на вопрос «С каким видом туризма у Вас ассоциируется логотип?» <...> Исследование проведено авторами средствами контент-анализа. <...> Это подтверждают результаты проведенного контент-анализа СМИ.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Мы же исходим из математического понятия и представляем его как множество объектов, между которыми существуют <...> Этим он и отличен от прочих. 1 Семантика — раздел логики и семиотики, посвященный анализу комплекса связанных <...> Также в статье проводится анализ научного потенциала города Москвы с точки зрения туризма и популяризации <...> На основе вышесказанного можно провести анализ научного туристского потенциала г. <...> Благодаря информационным технологиям появляется возможность для проведения анализа заболеваемости населения
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2013.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Анализ происходящих изменений – цель данной работы. <...> Основным методом анализа данных явился дескриптивный анализ, в том числе осуществлялся анализ частотных <...> Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов. <...> Для более полного анализа исследуемой отрасли был проведен PEST-анализ. <...> При сравнительном анализе экономических моделей, Е.К.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2019.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа. М.: Вильямс, 2003; 2007. 9. <...> В качестве основного метода исследования применялся метод анализа. <...> Анализ последних исследований и публикаций. <...> упоминаний в СМИ и отзывов, анализ управленческих действий, составление отчётов). <...> Доступность больших данных и новые методы, такие как интеллектуальный анализ текста и анализ изображений
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2020.pdf (0,8 Мб)
Автор: Райли М.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д.
Оба эти вопроса асаются принципов анализа потребности в персонале. <...> Анализ потребности в персонале Цель проведения анализа потребности в персонале состоит в том, чтобы оценить <...> Анализ рабочего времени Анализ рабоче о времени служит пратичесим инструментом для обеспечения научно <...> В этом может помочь анализ рабоче о времени. <...> Именно в этом анализ рабоче о времени может и рать важную роль.
Предпросмотр: Управление персоналом в гостеприимстве. Пер. с англ. Уч-к Гриф УМЦ Проф. уч-к (Серия Зарубежный учебник).pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
На. основании. проведенного. анализа,.авторы.выделяют.типы.средств.размещения.для.паломников. <...> следующим отраслям наук и научным специальностям, связанных с развитием сервиса и туризма: • 05.13.11 – математическое <...> Причем, при анализе программ ведущих туроператоров по внутреннему туризму выяснилось, что большая часть <...> Целью статьи является анализ организационных особенностей посещения именно монастырских комплексов. <...> Управление человеческим капиталом в индустрии гостеприимства: социологический анализ на примере г.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2009.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Анализ литературы. Основоположниками теории кластеризации были А. Маршал и Б.С. <...> При этом, как в работах, посвященных анализу кластерного подхода в туризме, так в работах, связанных <...> Методика анализа туристского кластера региона // Вестник ТИСБИ. 2014. №2(58). С. 141–149. 7. <...> После проведения анализа полученной информации формируется приоритетная «микс-стратегия», включающая <...> Методы исследования: системный, формально-логический, анализ статистики, моделирование.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2020.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году.
Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.
А. ............................. 14 НАучНАЯ ДЕЯТЕльНоСТь Анализ регионального рынка дезинфицирующих средств <...> По окончании ликвидации последствий наводнения предполагается провести подробный анализ проведённой работы <...> Анализ приоритетных потоков отходов // Отходы здравоохранения. <...> Статистический анализ в биологических и медицинских исследованиях. – М.: Медицина, 1975. – 199 с. 9. <...> Анализ научных публикаций позволил выделить три основные причины экзогенного инфицирования пациентов
Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №2 2012.pdf (0,6 Мб)
Издание предназначено для партнеров компании Rockwool Russia Group, а также для всех, кто ценит инновационные технологии, скандинавское качество, экологичность и энергэффективность
& ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МНЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ КАБЕЛЬНЫХ ПРОХОДОК Проведен анализ <...> основных нормативных документов в области обеспечения пожарной безопасности кабельных проходок, анализ <...> Детальный анализ причин и последствий пожаров в многоквартирных домах и зданиях на примере 16-этажного <...> ВЫВОДЫ Результаты проводимых исследований, анализа пожаров, причин их возникновения и последствий направлены <...> На основе этого анализа готовятся предложения по внесению соответствующих изменений и по разработке новых
Предпросмотр: Rockwool эксперт №1(11) 2017.pdf (0,3 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
Показатели общего анализа крови определяли рутинным способом. <...> Общий анализ мочи: без патологии, общий анализ крови в пределах нормы: эритроциты 4,4х1012 , Ц.П. – 1,0 <...> В представленных результатах анализов 2-недельной давности (общие анализы крови, мочи, биохимия крови <...> Анализ на грибы: ногти стоп, кожа стоп – не обнаружены. <...> При проведении 3-го анализа через 21 день – у 98% и 65% соответственно.
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №3 2016.pdf (0,3 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
Хотя мои анализы были в норме. Затем на обследование записался муж Юрий. <...> После 30 лет к общему анализу крови стоит добавить анализ на глюкозу, холестерин и липидный профиль — <...> Девушка не сдавала его на анализ и вскоре забыла о происшествии. <...> Но анализы ничего не показали. <...> Сдайте клеща на анализ!
Предпросмотр: Домашний №7 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
Анализ данных таблицы 3 показывает следующее. <...> Анализ данных, представленных в таблице 5, позволяет сделать следующие выводы. <...> Для анализа 5Краткий определитель бактерий Берги / Под ред. Дж. <...> Данные физико-химического анализа представлены в таблице 2. <...> Анализ. Практика / И. А. Макеева, Н. В. Стратонова. – М.: Франтера, 2018. – 230 с. 3.
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №3 2024.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году.
Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.
А. ............................. 14 НАучНАЯ ДЕЯТЕльНоСТь Анализ регионального рынка дезинфицирующих средств <...> По окончании ликвидации последствий наводнения предполагается провести подробный анализ проведённой работы <...> Анализ приоритетных потоков отходов // Отходы здравоохранения. <...> Статистический анализ в биологических и медицинских исследованиях. – М.: Медицина, 1975. – 199 с. 9. <...> Анализ научных публикаций позволил выделить три основные причины экзогенного инфицирования пациентов
Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №3 2012.pdf (0,5 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
[Б.и.]
Рассматривается организация питания потребителей на предприятиях различных типов, нормирование труда при проведении индивидуальной, групповой фотографии рабочего времени и хронометража; характеристику столовой посуды, приборов, белья.
При изучении и анализе затрат рабочего времени необходимо знать структуру рабочего времени. <...> В карту не вписывают время регламентированных перерывов, так как выполняется анализ структуры только <...> После анализа необCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 29 ходимости всех затрат <...> Все отклонения от установленного порядка выполнения работы должны с достаточной для анализа полнотой <...> На основании анализа затрат рабочего времени делают выводы о целесообразности принятого разделения и
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебно-метод. пособие для вузов.pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Лабораторный практикум соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Технология пищевых
производств малых предприятий» по направлению 260600 «Пищевая
инженерия», специальность 260602.65 «Пищевая инженерия малых
предприятий». Лабораторный практикум состоит из 22 лабораторных работ,
которые формируют у студента системный подход к пониманию
взаимосвязи технологических процессов с качеством пищевых продуктов. Представленные физико-химические и органолептические методы оценки качества пищевых продуктов помогают сформировать у читателя компетенции по применению комплексного подхода для решения конкретных проблем в области пищевой промышленности.
Анализ сиропов провести по органолептическим показателям (вкус, цвет, аромат). 6. <...> Очищенный жир охлаждают до затвердевания; затем берут из него пробу на анализ в количестве 5 г. <...> В дальнейшем анализ проводят так, как указано в методике определение кислотности масла. <...> При проведении лабораторного анализа изучите все показатели качества, требуемые стандартом. <...> Остаток на сите рассыпьте тонким слоем на доске для анализов и тщательно его осмотрите.
Предпросмотр: Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий». Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
М.: ВАКО
Данные контрольно-измерительные материалы по технологии соответствуют содержанию предмета «Технология. Технологии ведения дома» для 7 класса и требованиям ФГОС. В пособие включены тесты для проверки знаний учащихся по предметному содержанию и диагностике уровня сформированности познавательных универсальных учебных действий. Даны ответы ко всем заданиям, предложены способы оценки познавательных универсальных учебных действий.
Анализ: задания на выбор правильного ответа. Задание 3. <...> Анализ: выбор неверного ответа, определение «лишнего». Задание 4. <...> Анализ и синтез, сопоставление: задания на выполнение сопоставления предлагаемых пар. <...> Анализ 3. Анализ 4. Выбор основания для сравнения 5. Анализ и синтез, сопоставление 6.
Предпросмотр: Контрольно-измерительные материалы. Технология. Технологии ведения дома. 7 класс.pdf (0,1 Мб)
М.: ВАКО
Данные контрольно-измерительные материалы по технологии соответствуют содержанию предмета «Технология. Технологии ведения дома» для 6 класса и требованиям ФГОС. В пособие включены тесты для проверки знаний учащихся по предметному содержанию и для диагностики уровня сформированности познавательных универсальных учебных действий. Даны ответы на все задания, предложены способы оценки познавательных универсальных учебных действий.
Анализ: выбор правильного ответа. Задание 3. Анализ: выбор неверного ответа, определение лишнего. <...> Анализ и синтез, сопоставление: задания на сопоставление предлагаемых пар. <...> Анализ 3. Анализ 4. Выбор основания для сравнения 5. Анализ и синтез, сопоставление 6.
Предпросмотр: Контрольно-измерительные материалы. Технология. Технологии ведения дома. 6 класс.pdf (0,1 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основные рекомендации по выполнению курсовой работы для бакалавров по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». Цель курсовой работы – закрепить полученные бакалаврами систематизированные знания, практические навыки и умения в области современных прогрессивных методов и форм организации производства кулинарной продукции, а также обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания.
отечественных и зарубежных источников информации, современных проектных и инженерных решений, методов анализа <...> Органолептический анализ продукции общественного питания – это сенсорный анализ с помощью обоняния, вкуса <...> Органолептический анализ массового производства включает в себя рейтинговую оценку внешнего вида, консистенции <...> На третьем этапе производиться анализ блюд, включенных в меню, на популярность и прибыльность. <...> Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Минск: Высшая школа, 1995. – 509 с. 34.
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
изд-во СКФУ
Монография посвящена изложению опыта исследования методических и методологических аспектов изучения коммуникативного поведения участников переговорного процесса в ходе международных деловых переговоров.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 13 Когнитивный аспект анализа речевого конфликтного <...> Учитывая, что эти социальные сферы освещаются в публицистике, мы провели лингвистический анализ заголовков <...> Фуко легла в основу развития немецкой школы дискурсивного анализа (У. Маас, З. Егер, Ю. Линк, Р. <...> Анализ отечественных источников даёт представление о лингвистических особенностях русского языка, слова <...> Проведя анализ лингвокультурных особенностей развития и функционирования формул речевого этикета в сфере
Предпросмотр: Методические аспекты коммуникативного поведения в международном деловом взаимодействии.pdf (0,5 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
По итогам анализа возможностей отрасли светотехники в ЕАЭС основными игроками выступают в Российской <...> Анализ таможенных цен за 9 мес. 2016 и 2017 гг. показывает, что больше всего выросла цена на натриевые <...> В соответствии с методом анализа, принятым Всемирной ассоциацией выставочной индустрии (UFI) и Messe <...> Однако сам критерий безопасности включает в себя не только анализ преступности, но и анализ качественных <...> Ознакомиться с технологиями и их применением в исследовании и анализе световой среды Санкт-Петербурга
Предпросмотр: Современная светотехника №6 2017.pdf (0,1 Мб)
Автор: Таранова И. В.
АГРУС
Раскрываются основные понятия сервисологии, основные подходы к человеку с учетом его потребностей. Рассмотрены сервис как система индивидуального обслуживания, особенности функционирования сферы услуг, типология потребителя и способы взаимодействия с ним.
Основные выводы этого анализа следующие: 1. <...> Провести анализ информации о простоях, ремонтах и состоянии оборудования. <...> Банки используют эти технологии для анализа и поисков счетов и остатков сумм на них. <...> Анализ возможностей производства и сбыта. <...> Этот шаг включает оценку рынка, анализ спроса, планирование доходов и анализ затрат.
Предпросмотр: Сервисология.pdf (0,4 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Это предоставляет возможность выбора простых или сложных моделей для анализа решений. <...> Он опирался на теории Ноама Чомского о языке и применял их для анализа структур предложений в контексте <...> Она ссылается на Пирса, чтобы указать на различные уровни иконичности при анализе цитат: образ, диаграмма <...> Еще одна реакция на очень абстрактные семиотические анализы вызвана введением социосемиотики, Рис. 16 <...> Этот подход предлагает множество перспектив для представления и анализа структурных правил композиции
Предпросмотр: Современная светотехника №3 2023.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Проведённый сравнительный анализ представленных в научной литературе тезисов, посвящённых описанию DMO <...> Сравнительный анализ российских и зарубежных подходов к пониманию роли DMO в туристских дестинациях / <...> , синтез, системный подход, анализ научных источников и документов, раскрывающих деятельность DMO. <...> Проведённый анализ различных источников, раскрывающих роль и ключевые виды деятельности DMO (Morrison <...> Методика анализа туристских образов префектур Японии // Вестник Московского ун-та.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году.
Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.
Необходимый для выполнения анализа (в трёх повторностях) объём бактериальной суспензии E. coli TG1 и <...> Проведённый нами анализ в Ульяновской области выявил сущест вование трёх ландшафтноэпидемиологических <...> Проведённый нами анализ в Ульяновской области выявил сущест вование трёх ландшафтно-эпидемиологических <...> С учётом современных возможностей необходимо ис пользование методов маркетингового анализа для выбора <...> С учётом современных возможностей необходимо ис пользование методов маркетингового анализа для выбора
Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №3 2013.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Анализ существующей литературы позволил автору сделать вывод, что большевистский режим сознательно и <...> Анализ трансформации последней как одной из важнейших форм городского досуга показывает, что, несмотря <...> Благодаря изучению образовательного продукта на данном этапе анализа мы сможем четко определить, какие <...> Анализ ответов, представленный на рисунке 4, показывает: большая часть выпускников (75 %) нашла работу <...> В качестве объекта анализа был взят Институт туризма и гостеприимства, где в течение 5 лет на кафедре
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2010.pdf (0,2 Мб)