Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 613095)
Контекстум
  Расширенный поиск
64

ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 1419 (2,01 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
51

№3 [Дезинфекция. Антисептика, 2013]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

Девятков М. Ю., Фельдблюм И. В., Горбань Л. Я. <...> СО АН СССР. – М.: Наука, 1967. – С. 123–131. 9. Владимиров Ю. А. <...> Ю. А. Овчинникова, 2007, Т. 3, № 2. – С. 18–25. Бутко М. П., Фролов В. <...> А., Юшин М. Ю., Итурганова О. А. <...> . – М.: ВНИИИМТ, 1993. 52. Ющенко А. А., Юшин М. Ю., Итурганова О. А.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №3 2013.pdf (0,2 Мб)
52

Менеджмент практикум

Автор: Хохловская И. И.
ЯрГУ

Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 101101.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Менеджмент», цикл ОП1), очной формы обучения.

. – М.: Форум, 2009. <...> Кибанов. – М.: ИНФРА-М, 2010. 2. Лапыгин, Ю. Н. <...> Мотивация экономической деятельности в условиях российской реформы / Ю. Н. Лапыгин, Я. Л. <...> Фоминой. – М.: ФАИР, 2007. 5. Хенсен, М. Мастер мотивации. Секреты управления / М. <...> . – М.: Экономика, 2000. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И. Ю.

Предпросмотр: Менеджмент практикум.pdf (0,3 Мб)
53

№3 [Техника и технология пищевых производств, 2024]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Свиридов, М. Ю Ганин, А. А. Шилкин, О. В. <...> Лобанов1 , Ю. Ф. Росляков1,* , М. Е. Маслинская2 , И. М. Почицкая3 , Н. В. <...> Лобанов, Ю. Ф. Росляков, М. Е. Маслинская, И. М. Почицкая, Н. В. <...> А., Ганин М. Ю., Шилкин А. А., Серебрякова О. В. <...> Г., Росляков Ю. Ф., Маслинская М. Е., Почицкая И. М., Комарова Н.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2024.pdf (0,3 Мб)
54

№2 [Сыроделие и маслоделие, 2024]

Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая: Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии. Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки. Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.

Табачников, М. С. Уманский, Л. А. Остроумов, В. А. Краюшкин, Г. Д. Перфильев, Э. Ф. Кравченко, Ю. <...> М., д-р техн. наук Свириденко Ю. Я., д-р биол. наук Серба Е. М., чл.-корр. <...> Ю. Молекулярные методы аутентификации молочного сырья в сыре: обзор 40 Свириденко Г. М., Шишкина А. <...> Компьютерная верстка и дизайн: Сибиряков М. Ю. <...> Ю. Просекова, А. А. Майорова, Т. И. Рыбаловой, Г. М. Свириденко и др.

Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №2 2024.pdf (0,1 Мб)
55

№2 [Дезинфекция. Антисептика, 2011]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

М. Розанова, В. А. Руднов, Е. Ю. Перевалова, В. П. <...> М., Лобзин Ю. В., Лукин Е. П. <...> Ю., Айкимбаев А. М., Садовская В. П., Пазылов Е. К., и др. <...> Ю., Сакиев К. З., Тулеуов А. М., Оспанов Д. А., Акжолтаева Д. А., Оспанова С. К., Оспанова Г. М. <...> Ю., Айкимбаев А. М., Садовская В. П., Пазылов Е.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №2 2011.pdf (0,1 Мб)
56

№3 [Техника и технология пищевых производств, 2023]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

М. Жаркова, Сафонова Ю. А. <...> М., Проскурина М. А., Росляков Ю. Ф. <...> Ю. Буракова1 , Ю. Д. Смирнова1 , Е. Ю. Нестерова1,2 , Н. С. Родионова1 , Е. С. Попов1 , М. Ю. <...> Свиридов, М. Ю. Ганин, А. А. <...> А., Ганин М. Ю., Шилкин А. А.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2023.pdf (0,3 Мб)
57

№2 [Дезинфекция. Антисептика, 2013]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

М., Задорожний Ю. Г., Битюцков О. П., Измайлов М. Г. <...> Ю. <...> . – М., 1998. 25. Кузнецов О. Ю., Данилина Н. И. <...> Ю. <...> Новиков Ю. В., Тулакин А. В., Сайфутдинов М. М.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №2 2013.pdf (0,6 Мб)
58

№1 [Сыроделие и маслоделие, 2024]

Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая: Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации. Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии. Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки. Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.

М., д-р техн. наук Свириденко Ю. Я., д-р биол. наук Cоловьева О. И., д-р с.-х. наук Топникова Е. <...> Компьютерная верстка и дизайн: Сибиряков М. Ю. <...> Ю., Миронова А. В. <...> Ю. <...> В., Никитина Ю. В.

Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2024.pdf (0,2 Мб)
59

Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов [монография]

Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД

В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.

Ю. Свириденко [и др.]. — М., 2002. — С. 302…310. 88. Главацкий Н. В. <...> Ю., Обрезкова М. В. Зерно и зернопродукты: в 3 кн. Кн. 1. Зерно, мука, крупы. <...> Горлов, Ю. Н. Нелепов [и др.]. — М.: Вестник РАСХН, 2007. 107. Жаринов А. И. <...> Мазеева. — Сб. науч. тр. — М.: Изд-во РАЕН, 2002. — Вып. 6. 111. Заяс Ю. Ф. <...> Коршунов Ю. М. Математические основы кибернетики: учеб. пособие для вузов / Ю. М.

Предпросмотр: Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
60

№6 [Сервис в России и за рубежом, 2017]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

М.: РГСУ, 2016. С. 27-33. 6. Матяш С., Кожаев Ю., Пробин П., Зевеке О.Ю. <...> Гордин В.Э., Сущинская М., Яцкевич М. <...> Тихомирова Е.В. <...> Интервью с директором департамента туризма Ярославской области Ю. Л. <...> Студенты Ю. Пакулина, Н. Гоголева, В.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2017.pdf (1,6 Мб)
61

№4 [Техника и технология пищевых производств, 2021]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Ю., Щеглов М. С. <...> М. Ю. <...> Семенов М. Ю. <...> Семенов М. Ю., Семенов Ю. М., Силаев А. В. <...> В работе М. Ю.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2021.pdf (0,3 Мб)
62

№4 [Техника и технология пищевых производств, 2023]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Ю., Куликов А. Ю. <...> Ю. Егоровой и И. Ю. <...> М. Скурихина, М. С. Чаво, Ю. Ф. Якубы и других ученых [18, 19]. <...> [Ивашкин Ю. А., Никитина М. А. <...> Перевозчикова М. А., Домский И. А., Березина Ю. А., Сергеев А. А., Экономов А. В.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2023.pdf (0,3 Мб)
63

№6 [1000 советов кулинару, 2023]

Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».

Матвеева Ю. А., г. <...> Матвеева Ю. А., г. Новосокольники Бахарева М. Н., г. <...> М., г. <...> М., г. <...> Бахарева М.

Предпросмотр: 1000 советов кулинару №6 2023.pdf (0,8 Мб)
64

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2011]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Клычников Ю. Ю. Деятельность А. П. <...> В 1879 году Фелицын сделал зарисовки хаты, в которой останавливался в Тамани поэт М. Ю. Лермонтов. <...> Ю. <...> Ковалев Ю. П. <...> Манохину, Ю. Петрова, А. Пороховского, М. Попова, В. Радаева, М. Сажину, Ф. Шамхалова, Л. И.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2011.pdf (0,2 Мб)
65

№2 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2012]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Ю., Ильина Е. Л., Латкин А. Н. <...> Ю. — Московский государственный университет им. М. В. <...> Ю. Лайко, М. В. Кобяк, Е. Л. Ильина, А. Н. Латкин [13. С. 14]. <...> Н., Байназаров Ю. К., Биржаков М. Б., Кузнецов Ю. В., Маринин М. М., Путрик Ю. С., Терещенко А. <...> Ю. А. Сенкевича. 7.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2012.pdf (0,2 Мб)
66

№1 [Техника и технология пищевых производств, 2025]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

М. Скурихина, М. С. Чаво, Ю. Ф. Якубы и других ученых. <...> М., Нугманов А. Х.-Х., Бородулин Д. М., Алексанян И. Ю., Коннова О. И. <...> Ю., Мукатова М. Д. <...> М., Шалыгин А. Е., Зубцов Ю. Н. <...> А., Ганин М. Ю. и др.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2025.pdf (0,4 Мб)
67

№2 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2013]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Жизнь и творчество Ю. М. Лотмана. — М., 1999. — 384 с. 2. Лотман Ю. М. <...> Лотман Ю. М. <...> Александров Ю. Н. Избранное. Отв. ред. А. Ю. Александрова. — М: Полиформ, 2011. — 336 с. 2. <...> Александров Ю. Н. Москва: диалог путеводителей. — М.: Моск. рабочий, 1982. — 496 с. <...> М. Ю. Лайко — М.: ГОУ ВПО «РЭА им. Г. В. Плеханова, 2008. 5. Шпилько С. П.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2013.pdf (0,2 Мб)
68

№1 [Техника и технология пищевых производств, 2023]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Н., Кузовников Ю. М., Хмелев М. В. <...> Ю. Луткова , М. А. <...> Ю. Луткова, М. А. <...> Козлова, М. Ю. Жарко, А. Н. <...> Ю., Вьюгина М. А.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2023.pdf (0,3 Мб)
69

Проектирование процесса оказания услуг учеб. пособие

Изд-во ОмГТУ

Рассмотрены характеристики содержания услуги, принципы проектирования сервисной деятельности. Раскрыты современные методологические подходы к проектированию процесса оказания услуг: системный, структурный, проблемный, процессный, эволюционный, институциональный. Изложены особенности проектирования методов предоставления услуг и форм обслуживания, дана сравнительная характеристика современных информационных технологий автоматизации деятельности в сфере сервиса недвижимости.

М. Калинина, С. В. Тарута, О. Ю. Шевченко Рецензенты: Т. В. <...> Осикина Компьютерная верстка Ю. П. <...> М. Калинина – глава 2; С. В. Тарута – введение, заключение; О. Ю. Шевченко – глава 1. <...> Мацкевич, Ю. <...> Agile и Scrum : учеб. пособие / Ю. Д. Агеев, Ю. А. Кавин, И. С.

Предпросмотр: Проектирование процесса оказания услуг учеб. пособие .pdf (0,4 Мб)
70

Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания монография

Сиб. федер. ун-т

Приведены результаты исследования показателей качества рыбных полуфабрикатов с пролонгированными сроками хранения, выработанных с использованием технологии интенсивного охлаждения, представлена разработка технологий готовых рыбных блюд с использованием инновационного технологического оборудования, а также рассмотрены пути повышения пищевой ценности рыбных рубленых изделий с использованием функциональных пищевых добавок.

Ю. О состоянии питания школьников / Ж. Ю. <...> Николаенко, Ю. В. Шокина, В. И. Волченко. – М. : ГИОРД, 2011. – 176 с. 73. <...> В., Коровина Ю. А.; заявл. 08.07.11; опубл. 20.02.13. 87. <...> Репников. – М. : Дашков и Ко, 2007. – 220 с. 91. Решетников, Ю. С. Рыбы в заповедниках России. <...> Пресноводные рыбы / Ю. С. Решетников. – М. : Товарищество научных изданий КМК, 2010. – 628 с. 92.

Предпросмотр: Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания.pdf (0,5 Мб)
71

№4 [Техника и технология пищевых производств, 2024]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Сазанова, М. В. Скороходова, В. Ю. <...> [Березовский Ю. М., Дергачев П. П., Блиадзе В. Г. <...> [Малофеев Ю. М., Рядинская Н. И., Чебаков С. Н. <...> Н., Шаламитский М. Ю. <...> А., Афанасьев М. Ю., Кудров А. В.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2024.pdf (0,4 Мб)
72

Актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства сб. статей Межвузовской науч.-практ. студенч. конф. (9 декабря 2019 г, г. Москва)

М.: Директ-Медиа

Настоящий сборник составлен по итогам Межвузовской научно-практической студенческой конференции «Актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства», состоявшейся 9 декабря 2019 г. в г. Москве. В сборнике статей рассматриваются актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства. Все статьи проходят рецензирование (экспертную оценку). Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей. Статьи представлены в авторской редакции. Ответственность за точность цитат, имен, названий и иных сведений, а также за соблюдение законов об интеллектуальной собственности несут авторы публикуемых материалов. При перепечатке материалов сборника статей Межвузовской научно-практической студенческой конференции ссылка на сборник статей обязательна. Сборник статей постатейно размещён в научной электронной библиотеке elibrary.ru и зарегистрирован в наукометрической базе РИНЦ (Российский индекс научного цитирования).

, Зеленева Ю., Петров М., Черницына В. <...> Ю., Середина М. И., Третьякова Г. В., Лебедев К. А., Лебедева О. Е. <...> Ю., Середина М. И., Третьякова Г. В., Лебедев К. А., Лебедева О. Е. <...> Ю., Середина М. И., Третьякова Г. В., Лебедев К. А., Лебедева О. Е. <...> Ю., Середина М. И., Третьякова Г. В., Лебедев К. А., Лебедева О. Е.

Предпросмотр: Актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства сборник статей Межвузовской научно-практической студенческой конференции (9 декабря 2019 г, г. Москва).pdf (0,4 Мб)
73

История туризма и гостеприимства учеб. пособие

Автор: Полынский А. С.
Изд-во ОмГТУ

Рассмотрены основные периоды зарождения, становления и развития туристской и гостиничной деятельности в контексте мировой истории человеческой цивилизации от древности до наших дней, а также особенности развития туризма в России и Омской области.

Редактор М. А. Болдырева Компьютерная верстка Л. Ю. Бутаковой Сводный темплан 2019 г. <...> Ю. С. Путрик. М., 2014. <...> Ю. С. Путрик. М., 2014. <...> Ю. С. Путрик. М. : Федер. агентство по туризму, 2014. <...> Ю. С. Путрик. – М. : Федер. агентство по туризму, 2014. – 256 с. 10. Мезиер, А.

Предпросмотр: История туризма и гостеприимства учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
74

№1 [Дезинфекция. Антисептика, 2011]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

В., Егорова Ю. <...> В., Егорова Ю. И. <...> В., Егорова Ю. И. <...> И., Волков Ю. П. <...> М.: Медицина, 1990. 8. Веткина И. Ф., Комаринская Л. В., Ильин И. Ю. и др.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №1 2011.pdf (0,5 Мб)
75

№2 [Техника и технология пищевых производств, 2023]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Ю. <...> М. Агеевой, Н. С. Аникиной, М. В. Антоненко, Т. И. Гугучкиной, В. А. Ивлева, Г. А. Калабина, А. Ю. <...> Ю., Воронова М. С., Воронов М. П. <...> М., Давыдова А. Ю., Царева М. А. <...> Ю.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2023.pdf (0,3 Мб)
76

№2 [Техника и технология пищевых производств, 2024]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Ю., Курбанова М. Г. <...> М., Шмаков В. С., Тырсин Ю. А. <...> Ю. Чекушкина1 , Л. А. Проскурякова1 , Л. М. <...> Ю. Чекушкина, Л. А. Проскурякова, Л. М. <...> Ю., Проскурякова Л. А., Аксенова Л. М.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2024.pdf (0,3 Мб)
77

Введение в направление профессиональной подготовки «Гостиничное дело» учеб. пособие

Изд-во ОмГТУ

Пособие охватывает круг вопросов, связанных с профессиональной подготовкой бакалавров гостиничного дела. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело». Может быть полезно специалистам, работающим в сфере туризма и гостеприимства.

Ю. Леонтьева Компьютерная верстка О. Г. <...> Ю. В. Бромлея и Г. Штробаха. – М. : Наука, 1986. – Вып. 1. – С. 39. 5. Заякин, С. В. <...> Полюшко, Ю. Гостиничное дело / Ю. Полюшко. – М. : Ридеро, 2015. – 120 с. <...> Тимохина. – М. : Юрайт, 2019. – 331 с. 22. Волков, Ю. Ф. <...> Сорокина. – М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2006. – 304 с. 26. ГОСТ 30389–2013.

Предпросмотр: Введение в направление профессиональной подготовки Гостиничное дело учеб. пособие .pdf (0,3 Мб)
78

№9 [1000 советов кулинару, 2023]

Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».

С нами у вас всё получится! <...> Матвеева Ю. А., г. <...> Матвеева Ю. А., г. <...> М., г. <...> Бахарева М. Н., г.

Предпросмотр: 1000 советов кулинару №9 2023.pdf (1,0 Мб)
79

№4 [1000 советов кулинару, 2023]

Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».

Водолажская М. Ю., г. <...> Водолажская М. Ю., г. <...> Водолажская М. Ю., г. <...> Водолажская М. Ю., г. <...> Водолажская М. Ю., г.

Предпросмотр: 1000 советов кулинару №4 2023.pdf (0,9 Мб)
80

№4 [Дезинфекция. Антисептика, 2013]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

И. и Сучкова Ю. Г. <...> Благодаря работам тех же Леви М. И. и Сучкова Ю. <...> Леви М. И., Сучков Ю. Г., Бессонова В. Я. и др. <...> Ю. <...> Б., старицын н. а., Пермикина Ю. а., иванова т. в. Литература 1. Spiro S.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №4 2013.pdf (0,4 Мб)
81

Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции учеб.-метод. пособие

Автор: Бычков А. Л.
Изд-во НГТУ

В учебно-методическом пособии представлены современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, которые позволяют глубоко изучить состав и свойства пищевых продуктов, их качество и пищевую ценность, выявить изменения, не обнаруживаемые органолептическими или обычными физическими и химическими методами, спрогнозировать изменение качества, установить способы хранения и сроки использования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. В учебно-методическом пособии приведены задания для лабораторных работ, ориентированные на изучение современных методов исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также для расчетно-графического задания.

Базарнова Ю. Г. Методы исследования сырья и готовой продукции / Ю. Г. <...> Бринчук М. М. <...> М. <...> Ю. Способы инкапсулирования ферментов : учеб.метод. пособие / Е. Ю. Демьянцева, А. В. <...> Корн М. Я. Микроскоп и микроскопические методы исследования / М. Я.

Предпросмотр: Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.pdf (0,7 Мб)
82

№4 [Техника и технология пищевых производств, 2022]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Ю., Митрофанов Р. Ю., Бахтин Г. Ю. <...> [Зеленные и пряно-вкусовые культуры / Ю. П. Шевченко [и др.]. М.: ФНЦО, 2019. 224 с.]. <...> Фотина1 , М. Ю. Жарко2, Л. А. <...> Фотина, М. Ю. Жарко, Л. А. <...> В., Жарко М. Ю., Проскурякова Л. А.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2022.pdf (0,3 Мб)
83

Основы гостеприимства курс лекций

М.: Директ-Медиа

Учебное издание содержит объем знаний, доступный для освоения материал, отводимый на изучение учебных планов. Пособие нацелено на формирование у будущих специалистов профессиональных компетенций, в частности, умения анализировать социально значимые проблемы и процессы.

. — М.: Инфра-М, 2020. <...> Шамин, Ю. С. Клюева. — М.: Издательство Юрайт, 2021. <...> Шамин, Ю. С. <...> Шамин, Ю. С. <...> Шамин, Ю. С. Клюева. — М.: Издательство Юрайт, 2021. — 449 с. 6. Тимохина Т. Л.

Предпросмотр: Основы гостеприимства курс лекций.pdf (0,3 Мб)
84

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2015]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Дерябина М. <...> . – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. 6. Кузнецова Н.В. Управление качеством: учеб. пособие / Н.В. <...> Ю. Морозова. – М.: ФГОУ ВПО «РГУТиС», 2010. – 179 с. 3. Акулич М.М., Батырева М.В. <...> Тихомирова, под общ. ред. М. Ю. <...> Тихомиров. – 2-е изд., доп. и перераб. – М.: изд-во: Издание Тихомирова М.Ю., 2015. – С. 94. 2.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2015.pdf (0,5 Мб)
85

Введение в специальность «Технология детского и функционального питания» уч.-методич. пособие

Автор: Кузнецова О. Ю.
КГТУ

Методическое пособие кратко освещает темы основных специальных дисциплин, изучаемые при обучении на специальности 260505 «Технология детского и функционального питания».

Ю. Введение в специальность «Технология детского и функционального питания» : уч. <...> -методич. пособие / М. Е. Зиновьева,, З. А. Канарская,; О. Ю. <...> М.: Мир, 1983. – 482 с. 7. <...> М.: Мир, 1993. – 318 с. 8. <...> . – М.: ДеКА, 1998. – 208 с. 35. Н.А. Тихомирова.

Предпросмотр: Введение в специальность «Технология детского и функционального питания». Методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
86

№2 [Здания высоких технологий. Электронный журнал, 2021]

Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.

Ну и собственно авторы проекта архитекторы Баишев М. М., Румянцев М. М., Иванов С. Н. <...> М. <...> Ю. <...> Табунщиков Ю. А., Бродач М. М., Шилкин Н. В. Энергоэффективные здания. М., 2003. 6. Табунщиков, Ю. <...> М. М. Бродач, вице-президент НП «АВОК» 2 . Ю. А. Табунщиков, президент НП «АВОК» 3.

Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №2 2021.pdf (2,3 Мб)
87

№2 [Здания высоких технологий. Электронный журнал, 2017]

Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.

М.: АВОКПРЕСС, 2002, 2016. <...> Табунщиков Ю. А. <...> Высота стадиона – 50 м, площадь – 113 000 м2, размер поля – 105 х 68 м. <...> Ю. <...> Ю. Во робьева участников форума приветствовал Д. В.

Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №2 2017.pdf (0,9 Мб)
88

Основы научных исследований учеб. пособие

Автор: Сафронова Т. Н.
Сиб. федер. ун-т

Рассчитано на освоение студентами дисциплины «Основы научных исследований» с целью формирования знаний, умений и навыков, связанных с научно-исследовательской деятельностью и необходимых для работы на предприятиях ресторанно-гостиничных комплексов.

Ю. Алексеева, О. В. Аронсон, В. М. Розин ; отв. ред. В. М. <...> Рубцов. – М. : Дело, 2001. – 311 с. Книги с двумя авторами (запись под заголовком) Новик, Ю. Н. <...> Персональные компьютеры : аппаратура, системы, Интернет [Текст] / Ю. Н. Новик, А. <...> Статьи из газет Петровская, Ю. <...> Голдовский, Ю. Б. Захаров // Полет. – 2003. – № 9. – С. 3–6.

Предпросмотр: Основы научных исследований.pdf (0,6 Мб)
89

№1 [Дезинфекция. Антисептика, 2013]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

М. <...> Ю., Соловьёва М. В. Профилактика внутрибольничных инфекций (ВБИ). <...> Ю. Рыжнев, Н. И. Рощин, В. А. Прохоров). <...> М. Бахир и Ю. Г. <...> Калинин Ю. К.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №1 2013.pdf (0,4 Мб)
90

№1 [Сервис в России и за рубежом, 2018]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Тихомирова И.И., Андреева А.А. <...> Сайфулина, М. Федотовой, А. Хомяковой [17], О. Филимоненкова, Ю. ЦалЦалко, А. Шеремета, К. <...> Колибабы [10], Ю. Яковца. <...> М.: Олимп-Бизнес, 2008. 1008 с. 20. Бригхем Ю, Гапенски Л. Финансовый менеджмент. <...> М., 2013. 26 с. 14. Эллиотт М. У. Основы финансирования риска. М.: Изд.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2018.pdf (0,6 Мб)
91

№2 [Техника и технология пищевых производств, 2022]

Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Масютин1 , М. А. Смага1 , Ю. С. <...> Масютин, М. А. Смага, Ю. С. Басова, 2022 Аннотация. <...> Масютин – 5 %, М. А. Смага – 10 %, Ю. С. Басова – 5 %. <...> Крюк, М. Г. Курбанова, А. Ю. Колбина, К. Б. Плотников, И. Б. Плотников, А. Н. Петров, М. Э. А. <...> Ю. Колбина, К. Б. Плотников, И. Б. Плотников, А. Н. Петров и М. Э. А.

Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2022.pdf (0,2 Мб)
92

№5 [Современная светотехника, 2018]

B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.

Новосибирск, м/р-н Горский, 61; тел. <...> Патент РФ № 2668841 «Светильник» Патентообладатель: Кульчин Ю. Н. (RU), Субботин Е. П. <...> (RU), Звонарев М. И. <...> М. <...> Ю. (RU), Лизунов А. Ю. (RU), Бибиков С. Ю.

Предпросмотр: Современная светотехника №5 2018.pdf (0,1 Мб)
93

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2013]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Ю., Сединкина О. Н. Тематические парки мира. М.: КНОРУС, 2011. 208 с. 2. Высоковский А. А. <...> Лайко М. Ю., Скобкин С. С. <...> Ю.) открыл К. С. <...> Ю. <...> Развитие электронного правительства в России и зарубежных странах 4 71–78 Лайко М. Ю., Ильина Е.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2013.pdf (0,2 Мб)
94

Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие

Автор: Кулагина Е. В.
Изд-во ОмГТУ

В пособии рассмотрено использование рекламных коммуникаций для продвижения туристских продуктов и гостиничных услуг.

Ю. Леонтьева Компьютерная верстка Л. Ю. <...> Назаров, М. М. Массовая коммуникация и общество. Введение в теорию и исследования / М. М. <...> . – М. : Аванти Плюс, 2004. – 478 с. 31. Завгородняя, М. Ю. <...> . – М. : Финансы и статистика, 2003. – 246 с. 39. Зуляр, Ю. А. <...> Массовые коммуникации в рекламе : учеб. пособие / Ю. А. Зуляр ; науч. ред. М. П.

Предпросмотр: Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
95

№3 (19) [Дезинфекция. Антисептика, 2014]

Научно-практический журнал «Дезинфекция. Антисептика» основан в 2009 году. Тематика журнала - специализированная больничная гигиена, дезинфекция: обеззараживание объектов в различных сферах (коммунально-бытовых, объектах социального обеспечения, ветеринарного надзора, учреждения системы образования, культуры, спортсооружений, транспорта, предприятий общественного питания, торговли и др.), антисептика в медицине, в пищевой промышленности, в быту, в здравоохранении, на транспорте, в ветеринарии, при чрезвычайных ситуациях биолого-социального характера.

М. <...> М., Овсянников Ю. С., Туманов А. С., Бакулин М. <...> М.1, Овсянников Ю. С.2, Туманов А. С.1, Бакулин М. <...> , овсянников Ю. с., туманов а. с., Бакулин м. к. ванных перфторуглеродов (ПФУ) или перфторорганических <...> Львов. — М.: МИА, 2013. — 1200 с. Успенский Ю. П., Суворов А. Н., Барышникова Н. В.

Предпросмотр: Дезинфекция. Антисептика №3 (19) 2014.pdf (0,1 Мб)
96

№2 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2008]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Ю. А. <...> Главной темой научных исследований Ю. А. <...> Ю. А. <...> Ю. А. <...> В общем, книги Ю. А.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2008.pdf (0,2 Мб)
97

№2 [Здания высоких технологий. Электронный журнал, 2018]

Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.

Сегодня членами ASHRAE являются 56 000 членов из 132 стран (профессор Табунщиков Ю. <...> Ю. Табунщикова) обсуждали план выпуска журнала REHVA на 2018–2019 года. <...> 8-м и 12-м этажах). <...> Капсульные модули рис. 10. ветрогенераторы на крышах модулей Пушкина Ю. <...> Модераторы конференции: Ю. А. Табунщиков, президент НП «АВОК», В. В.

Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №2 2018.pdf (1,9 Мб)
98

№2 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2007]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Свободы, Ю. Фучика, О. <...> М. <...> Ю. А. <...> М. <...> Лайко М. Ю., Нощенко О. Ю. Рынок российской индустрии гостеприимства: Учебное пособие. — М.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2007.pdf (0,2 Мб)
99

№2 [Здания высоких технологий. Электронный журнал, 2019]

Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.

Колубкову); • «Проектирование систем отопления, вентиляции и кондиционирования» (Ю. С. <...> Ю. А. <...> – 100х200 м. <...> Л., Миллер Ю. В. <...> И., Проселков Ю. М. Морские нефтегазовые сооружения. – Краснодар: Просвещение – Юг, 2006. 5.

Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №2 2019.pdf (3,2 Мб)
100

Методические аспекты коммуникативного поведения в международном деловом взаимодействии коллективная монография

изд-во СКФУ

Монография посвящена изложению опыта исследования методических и методологических аспектов изучения коммуникативного поведения участников переговорного процесса в ходе международных деловых переговоров.

Ю. Бронникова, Е. В. Журавлева, У. С. Ибрагимова, А. Н. Смагин; отв. ред. М. В. <...> Ю. С. Степанова [Текст]. М.: Индрик, 2005. 1040 с. 24. <...> Жиляев. – М.: Сов. Россия, 1987. – 112 с. 37. Жуков Ю. М. Эффективность делового общения / Ю. М. <...> Фуко М. Порядок дискурса /М. Фуко // Воля к истине. – М ., 1996. – С. 53-59. 122. Хахалева А. Ю. <...> Ю.

Предпросмотр: Методические аспекты коммуникативного поведения в международном деловом взаимодействии.pdf (0,5 Мб)
Страницы: 1 2 3 4 ... 29