СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. ОХОТА. РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО

Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами знаний в области товароведной оценки качества молочно-жировых товаров. В практикуме представлены материалы, необходимые для проведения лабораторных работ при изучении дисциплины «Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров». В практикуме приведены современная классификация молочно-жировых товаров, требования, предъявляемые к качеству данной продукции действующими нормативными документами. Рассмотрены правила приемки, методы отбора проб, методики определения органолептических и физико-химических показателей качества молочно-жировых товаров.

Международная научно-практическая конференция "Архаизм и модернизация в условиях устойчивого развития сельских территорий : современные проблемы и перспективы" проводилась в рамках реализации проекта 13-06-00803 "Архаизм и модернизация: синергетическое взаимодействие в условиях устойчивого развития сельских территорий". Материалы конференции отражают вопросы архаизма и модернизации устойчивого развития сельских территорий, современные проблемы и перспективы развития // Международная научно-практическая конференция "Архаизм и модернизация в условиях устойчивого развития сельских территорий : современные проблемы и перспективы" (Элиста, 30-31 окт. 2014 г.), 2014. - 239с.

Методические указания

Методические указания по самостоятельной работе и задания для контрольной работы предназначены для студентов по специальности 111801 – Ветеринария. В указаниях представленытемы самостоятельной работы, вопросы контрольных работ, порядок выполнения и оформления работы, список рекомендуемой литературы

Интерактивное практическое занятие для студентов

Предлагаемые методические указания для выполнения самостоятельной работы студентов по дисциплине «Патологическая физиология» предназначены для студентов II-го и III-го курсов по специальности 111201.65 «Ветеринария» и направлению подготовки 111900.62 «Ветеринарно-санитарная экспертиза». В методических указаниях приводятся краткое содержание тем самостоятельных работ по разделам, форма контроля и требования к выполнению самостоятельных работ, вопросы для самоподготовки, список рекомендуемой литературы

В методических указаниях изложены общие положения о производственной прак-тике, структура и содержание производственной практики, рекомендации для выполнения заданий и сбору материалов по разделам практики, составлении и оформлении отчета. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 020400 «Биология», профиль «Охотоведение».

Методические указания к самостоятельным занятиям по разделу «Остеология» дисциплины «Морфология животных» для подготовки студентов к сдаче зачета и экзамена

В монографии изложены теория и математические методы анализа электродинамики процессов обработки семян в высокочастотном электромагнитном поле. Представлены решения электродинамической задачи распространения электромагнитной волны в многослойных полупроводящих средах, а также рабочие математические модели исследования напряженности электрического поля при СВЧ дезинсекции, дезинфекции и предпосевной стимуляции семян, примеры применения результатов теоретических исследований для расчета технологических и конструктивных параметров СВЧ оборудования.

В монографии рассмотрена одна из малых форм хозяйствования в АПК - кооперативы по обслуживанию личных подсобных хозяйств населения. Идентифицирована данная форма хозяйствования, обоснованы перспективные формы кооперации, предложены модели сбытовых кооперативов и кооперативов по совместному использованию технических средств. Систематизированы основные направления государственного воздействия на развитие ЛПХ населения и кооперативы по их обслуживанию с целью создания благоприятных условий для функционирования этих субъектов.

Методические указания и рабочая тетрадь для лабораторных занятий.

Методические указания и рабочая тетрадь для лабораторных занятий.

Приводится теоретическое обоснование основных положений, порядок выполнения лабораторных работ, даны контрольные вопросы и справочный материал.

Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы научных исследований в агрономии».

Выпускная квалификационная работа представляет собой законченную разработку, самостоятельное исследование, связанное с разработкой, в которой решается одна из актуальных задач проекта (схемы) землеустройства или разработка земельно-кадастровой, регистрационной оценочной документации на объект проектирования.

В сборнике приводятся результаты научных исследований по повышению эффективности новых форм организации труда, внутрихозяйственного расчета, совершенствованию управления и другим вопросам экономики агропромышленного комплекса.

В сборнике освещены результаты экспериментальных исследований по таким важнейшим физиологическим проблемам современного промышленного животноводства, как пищеварение жвачных животных и птицы; использование питательных веществ кормов, полученных по новой технологии; лактация, обмен веществ и его регуляция; резистентность, адаптация животных к промышленной технологии и стрессы. Даны физиологические обоснования ряда принятых и новых технологических приемов повышения продуктивности животных.

Представлены исследования по структуре предшественников озимых культур, их влияния на урожай и качество зерна новых районированных сортов пшеницы и ржи, разработка элементов технологий возделывания крупяных культур, кукурузы, ячменя и других. Важным вопросом является выявление связей урожайности зерновых культур и плодородия почвы, ее биологической активности.

В сборнике представлены результаты исследований, раскрывающих селекционно-генетические проблемы повышения продуктивности животноводства Центрально-Черноземной зоны, преимущественно Белгородской области. Отражены вопросы породоиспытания, рационального использования пород, методики чистопородного разведения и скрещивания в условиях перевода животноводства на промышленную основу. Отдельные статьи посвящены проблеме прогнозирования продуктивности.

В сборнике приведены результаты разработки элементов интенсивных технологий зерновых культур Центрально-Черноземной зоны — озимых пшеницы и ржи, кукурузы на зерно, бобовых и крупяных культур. Рассматриваются приемы обработки почвы, особенности питания растений, место культур в севооборотах, способы защиты растений от болезней.

В сборнике изложены результаты исследований по совершенствованию интенсивных технологий возделывания, кормовых культур в Белгородской, Курской и Брянской областях — озимых, кукурузы на силос и зерно, многолетних, однолетних трав и естественных кормовых угодий. Предметом изучения были приемы обработки почвы и ухода за посевами, вопросы питания растений, соотношение компонентов в смешанных посевах озимых, злаков с озимой викой, влияние гербицидов и ретардантов на семенную продуктивность и качество семян кормовых культур

Пути возмещения дефицита протеина в рационах сельскохозяйственных животных

В сборнике приводятся результаты научных исследований по совершенст-вованию технологий возделывания зерновых культур в Белгородском сельскохозяйственном институте за 1980— 1985 годы и показаны пути наращивания производства зерна при научно обоснованной системе земледелия. Важнейшее значение придается ускорению селекции новых высокопродуктивных и скороспелых сортов и гибридов пшеницы, кукурузы, проса, хорошо приспособленных к условиям черноземной зоны.

В сборнике научных трудов обобщены основные результаты исследований по вопросам растениеводства, селекции и семеноводства озимой пшеницы, ржи, тритикале, ярового ячменя, проса, гороха, сои, кукурузы, люцерны, суданской травы и картофеля, выполненных сотрудниками и преподавателями Белгородского сельскохозяйственного института (учебно-научного центра по сельскому хозяйству) в X и XI пятилетках.

В данном сборнике учеными Белгородского, Брянского, Курского, Ижевского, Полтавского, Ульяновского, Харьковского сельскохозяйственных институтов высказаны .различные точки зрения по улучшению использования потенциала АПК с учетом региональных особенностей

В сборнике изложены материалы законченных исследований по актуальным вопросам промышленной технологии животноводства. Показаны продуктивность, использование питательных веществ корма и эффективность производства в разных условиях содержания и кормления различных половозрастных и породных групп животных и птицы. Сделаны выводы о наиболее целесообразных направлениях развития отраслей животноводства в ЦЧЗ. Даны обоснованные рекомендации производству.

В работе приведены результаты исследований по изучению влияния низовых пожаров на основные компоненты сосновых насаждений, произрастающих в Приобском левобережном районе Алтая, дана оценка огневого воздействия различной силы на отпад, состояние и возобновление сосны обыкновенной. Монография предназначена на специалистов лесного хозяйства, научных сотрудников, специализирующихся в области лесной пирологии, преподавателей и студентов лесотехнических вузов, техникумов и колледжей.

В сборнике приведены результаты научных , исследований по вопросам: химическое консервирование зеленых кормов, приготовление и использование жмыхита, ЗЦМ, произведенных из нетрадиционных источников сырья. Установлена эффективность скармливания животным и птице кормового жира и других кормовых добавок. Приведены данные о химическое составе и питательности кормов из кукурузы и люцерны, приготовленных по новой технологии.

Обобщается опыт развития животноводства на индустриальной основе, дается направление в его совершенствовании на базе дальнейшего углубления концентрации, специализации и агропромышленной интеграции

Рабочая тетрадь, включает 11 занятий и предназначена для выполнения лабораторных работ по изучаемой дисциплине. Приведены общие методические указания, задания, примеры и правила выполнения.

В методических указаниях представлены рекомендации по изучению отдельных тем дисциплины и выполнению контрольной работы.

В методических указаниях обозначены цель и задачи курсовой работы, приводятся содержание и методика выполнения, правила оформления, список рекомендованной литературы и приложения.

В рабочей тетради и методических указаниях рассматриваются методы и средства интегрированной защиты растений. Каждая тема включает в себя теоретические сведения, несколько практических вопросов, и контрольные вопросы по теме. При разработке данной тетради и методических указаний использованы материалы Б.С. Кичатовой.

В представленном пособии рассматриваются вопросы лугового кормопроизводства. Раскрыты биологические и экологические особенности растений сенокосов и пастбищ. Дана современная классификация природных кормовых угодий, приведены технологии поверхностного и коренного улучшения, рационального использования сенокосов и пастбищ, оценка питательности кормов.

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по изучаемой теме, порядок выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы. Дан справочный материал.

В сельскохозяйственном производстве важной задачей является увеличение валовых сборов продукции полевых культур, решение которой возможно при условии повышения их урожайности за счет использования высокопродуктивных сортов (гибридов) и внедрения энергосберегающих технологий. В учебном пособии изложены основные вопросы общей селекции, используемые методы селекции, селекционный процесс, система государственного сортоиспытания и сортоведение полевых культур. Основная цель данного пособия – обеспечить более глубокое усвоение курса «Селекция полевых культур» студентами высших учебных заведений по агрономическим специальностям.

В монографии представлены собственные исследования автора, направленные на изучение качественных показателей сырого протеина (распадаемость, растворимость, переваримость протеина, аминокислотный состав) различных кормов используемых в питании жвачных животных. Изучены основные показатели качества протеина кормов используемых в питании животных. Показаны результаты физиологических исследований на сложнооперированных животных по изучению влияния качества протеина в рационах на процессы рубцового пищеварения, переваривания азотистых веществ, всасывания аминокислот в кишечнике и обмен азота в организме жвачных.

«Научно обоснованная система земледелия Белгородской области» представляет собой обобщение результатов многолетних исследований научных учреждений и опыта передовых хозяйств. В ней изложены основные научные принципы повышения устойчивости земледелия на почвозащитной, почвоводоохранной основе, творческое использование которых позволит руководителям хозяйств разрабатывать конкретные системы земледелия для каждого колхоза, совхоза, арендного коллектива, кооператива

В настоящей книге земледелие представлено как единое целое, где все его составные части даются, во взаимосвязи и в строгих пропорциях. Практическое использование ее рекомендаций позволит обеспечить комплексный подход к планированию рациональной структуры и использованию имеющихся ресурсов предприятий и на этой основе значительно увеличить производство растениеводческой продукции

Межвузовский сборник научных трудов

В настоящем сборнике представлены работы , выполненные в хозяйствах Центрально-Черноземной зоны России и прилегающих к ней территорий. Значительная часть статей посвящена гельминтозам животных (диктиокаулезу, описторхозу, фасциолезу, стронгилятозам ), которые наносят существенный ущерб хозяйствам и требую серьезного к ним внимания со стороны ветеринарной службы.

Книга представляет собою сборник научных статей, в которых описываются результаты оригинальных исследований по физиологии и биохимии пищеварения и обмена веществ, лактации, стимуляции воспроизводительной функции и действии биологически активных веществ на организм животных.

Предлагаемые методические указания включают рекомендации по структуре, содержанию и оформлению дипломных работ, организации проектирования, защите дипломных работ на заседании ГАК.

Данное пособие содержит основные рекомендации по структуре и содержанию выпускной квалификационной работы бакалавра, а так же выполнению текстовых и графических документов выпускных квалификационных работ бакалавра в соответствии с положениями «Единой системы конструкторской документации» (ЕСКД) и ГОСТ

The article shows the need to develop preparations antioxidant actions and identify the preparative form, optimal for use in a stressful poultry industry. Because the impact of negative factors emergency force feeding a bird is greatly reduced, the body experiences a deficiency of biologically active substances and their additional introduction food is ineffection, need to find other ways of introducing biological additives. As a means of antioxidant action is proposed the use of marsh cinquefoil (Comarum palustre L.), which consists of flavonoids - hesperidin, luteolin-7-glycoside, robinin, vicenin, dihydroquercetin, hyperoside; oksikorichnye acids - cicoria, coffee; coumarins-umbelliferon contributing to its antioxidant properties.The article presents the results of a study of antioxidant activity of different preparative forms on the basis of marsh cinquefoil (Comarum palustre L.), prepared according to the Pharmacopoeia of the Russian Federation XII(decoction, extract and tincture) from whole plant: roots and aboveground parts. A new method for determination of antioxidant activity in aqueous extract of marsh cinquefoil (Comarum palustre L.)through which confirms its antioxidant properties.From all the studied aqueous extracts of marsh cinquefoil (Comarum palustre L.) most appropriate to the poultry industry is the use of infusion, as the most convenient in the preparation of forms and the possessingrather high antioxidant activity. It is proposed in terms of industrial content desoldering bird water infusion marsh cinquefoil (Comarum palustre L.) in a dose of 5 ml per kg of live weight, the resulting rate of 1 g of marsh cinquefoil (Comarum palustre L.) to 10 ml of water. doi: 10.15217/279703

The purpose of the work was to study the influence of the sporiferous probiotics «Subtilis» and «Provagen» on the productive qualities, viability, haematological parameters of cross «Ross-308» broiler chickens. The research was conducted according to the standard techniques. The feeding value of the complete feeds met the regulations of the All-Russian research institute of technology of poultry farming and recommendations for this cross. The Feeds were given to appetite. Probiotics were added to the complete feed at the enterprise by manual mixing just before feeding the birds. The main housing conditions of chickens (microclimate parameters, light regime, chicken density, feeding and drinking space) were identical for all groups and corresponded to «The Ross-308 broilers raising guide» (2009) and to the recommendations of the All-Russian research institute of technology of poultry farming (2008). As a result it was found that using of probiotics «Subtilis» and «Provagen» in broiler chickens feeding had positive impact on their growing capacity. Introduction of the test probiotics into the complete feeds of broiler chickens promoted improvement of zootechnical indicators of their rearing (increase in live weight, average daily gain, chick livability and reduction of feed costs per 1 kg of live weight gain). Using of probiotics had positive impact on the metabolic status and the general body resistance of birds, that was evident by the increase in quantity of erythrocytes in blood of chickens of the experimental groups, hemoglobin, total protein, albumines and globulins, increase of the bactericidal and lysozyme activity of blood serum. The best results were obtained in the 3rd group. In this group probiotic «Provagen» was added to the complete feeds for broilers in a dose of 0,015 g/bird. (1х109CFC/bird) per day (0,2 kg/t) during the first 7 days of rearing. doi: 10.15217/279702

To define rational amount of floor space per bird and study productive qualities of broilers of cross «Ross-308» depending on the rate of floor space per bird at growing, in cage batteries and on litter the investigations at broilers enterprises of the Orel region were carried out. Broilers were grown in cages KP-8L from the day age and to slaughter (tests 1 and 2) and on litter using floor equipment set of firm «Big Dutchman» (Germany). The number of chickens in the test groups was 90-108 heads. The basic technological parameters of chicken keeping (lighting program, microclimate, feeding program, and mixed feed nutrition) were the same for all groups and corresponded to «Maintenance of «Ross» broilers growing (2009)». At doing research and economic tests the zootechnic factors of broilers growing according to common methods were defined. Statistical analysis of the obtained data was done using personal computer with «Microsoft Excel» (2003) and «Statistica» software. It was proved that according to productive and zootechnic factors complex that rational amount of floor space per bird for broilers of cross «Ross-308» at duration of 38 days fattening to obtain 2,2 – 2,3 kg live weight is 25 birds/m2 at growing chickens in cages, or 394,0 sm2/bird; 20 birds/m2 at growing chickens on litter. Due to chicken intensive growing in the best test groups feed conversion (1,69-1,75 kg) and European Productivity Index (EPI) (335,73- 346,65 units) have improved. Poultry population safety in the groups with optimal amount of floor space per bird was 98,0 - 98,1%. At selection of amount of floor space per bird of broilers first of all is necessary to consider the implied final poultry weight. doi: 10.15217/279701

The research results on studying of an influence of an inoculation and mineral nitrogen application for symbiotic activity and seed production of different varieties of soya bean are presented in this article. All these researches were conducted in the All-Russia Scientific Research Institute of grain legumes and cereal crops in 2011- 2013. Symbiotic and productive ability of new soya varieties Zusha and Mezenka in comparison with the standard Lantsetnaya variety is studied. It is established that formation of the symbiotic device and its activity depended on a preseeding inoculation of seeds bacterial fertilizer (nitragin) and also on presence of spontaneous populations of rhizobium in the soil. The period duration of a symbiotic nitrogen-fixing depended on varietal features and was longer at Zusha and Mezenka's more late-season varieties. Seeds inoculation by nitragin was surpassed in efficiency of mineral nitrogen application in a dose of 60 kg per hectare. An addition yield reached 2,6 c/hectare. Different reactions of varieties when forming a crop on distribution of rainfall during the growth season was noted. Having prevalence of rainfall in the first half of summer on formation of a crop early ripening varieties which used spring soil deposits of moisture and rainfall of May-June more rationally had advantage, less suffering from a July- August drought and a heat. More late-ripening varieties had advantage in case of better providing with rains if the second half of summer. The heavy yield – 30,7 c/hectare (on average for 3 years) created Mezenka variety. doi: 10.15217/279700

Buckwheat - one of the most important of the field rotation crop, attracting and keeping a large number of insects. Entomocenosis of a buckwheat field consists of more than 170 species of insects pollinators, phytophags, entomophags. The dominant species are pollinators; there are about 90 species of them. They feed on nectar, pick up it and make pollination possible. Bee honey, wild bees, bumblebees, wasps, other hymenopterans, dipterous, beetles are widely spread. All of them are polytrophs - they visit many species of flowering plants, including buckwheat. Insects-phytophagous is the second largest group; about 50 species feed on seeds, roots, shoots and vegetating plants until the crop harvesting. The third group of insects, whose imagos feed on flowers and larvae (and sometimes imago) hymnical or parasitize on phytophags of buckwheat and on other crop rotation fields or on neighboring natural biotic communities: Coccinellidae, Chrisopidae, Syrphidae, Tachinidae, Phasiae, parasitic hymeonopterans. These insects need not only buckwheat plants, but also its phytophags that are food for their larvae. Entomophags is a group which includes about 30 species. The fifth group of insects is real predators - includes Carabidae and Staphylinidae mainly. The sixth group is insects, occasional visitors of buckwheat agrobiocenosis. Relations between insects, living in the buckwheat field, with other biocenosis components, are generally trophic (direct and indirect): «plants - insects phytophags»; «plants - insects phytophags - entomophags», «insects «neutrals» - entomophags»; and phoryc (zoochory): plants - insects pollinators. Topical communications appear under the influence of the plant defining living conditions of phytophags and entomophags (buckwheat crops as a habitat of insects with granting possibility of a shelter, a meeting of genders, reproduction and habitation of different stages of evolution). doi: 10.15217/279699

Pea convicilin could hinder physico-chemical properties of protein isolates. Pea accessions without convicilin or with its unusual isoforms could be used in pea breeding on high quality of storage proteins. Polymorphism of convicilin was studied with use of 60 accessions of genus Pisum L. Standard SDS-PAGE electrophoresis was used for separation of storage proteins. In total, four isoforms of convicilin were revealed. They were located on positions 14, 15, 16 and 17 of electrophoretic spectra. Isoform 15 was found with high frequency (0.35). The frequency of isoform 17 was equal to 0.32. Differences between cultivated and wild pea accessions on frequency of convicilin isoforms were determined. Among 6 breeding lines and varieties of Р. sativum only two (14 and 17) isoforms were revealed. Isoform 17 was represented with the highest frequency (0.83). In wild subspecies of Р. sativum (24 accessions) only three (15, 16, 17) isoforms were found. Isoform 15 had the highest frequency (0.6). In accessions of wild species Р. fulvum all four revealed isoforms of convicilin were represented. Isoform 15 was found preferably (0.59). In variety Aest electrophoretic analysis revealed one seed which did not contained convicilin. This seed was characterized by distinguished from other seeds spectrum. doi: 10.15217/279698